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赤ワイン wine 母の日 父の日 御中元 御歳暮 内祝い【ポイント3倍 7/30(水)まで】リジーニ ロッソ ディ モンタルチーノ [2019] 750ml 送料無料(本州のみ) [MT イタリア 赤ワイン トスカーナ フルボディ 616529] ギフト プレゼント 母の日 父の日 お中元 御中元

※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。当店では、現行ヴィンテージの販売となります。ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。不良品以外でのご返品はお承りできません。ご了承ください。リジーニ ロッソ ディ モンタルチーノ [2019] 750ml 送料無料(沖縄対象外) [MT イタリア 赤ワイン トスカーナ フルボディ 616529] ギフト プレゼント 母の日 父の日 お中元 御中元母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス完熟イチゴ、ブラックチェリーの果実香。くるみや焼き栗のようなアロマも感じられる。滑らかな舌触りの中に旨味が詰まっていて、ドライフラワーや果実味、酸の余韻が残る。

赤ワイン wine 母の日 父の日 御中元 御歳暮 内祝い【ポイント3倍 7/30(水)まで】ラモン ビルバオ レセルバ 赤 750ml [UL スペイン 赤ワイン SW010] ギフト プレゼント 母の日 父の日 お中元 御中元

※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。当店では、現行ヴィンテージの販売となります。ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。不良品以外でのご返品はお承りできません。ご了承ください。ラモン ビルバオ レセルバ 赤 750ml [UL/スペイン/赤ワイン/SW010]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス 商品説明商品名ラモン・ビルバオ・レセルバ 生産地 スペイン/D.O.Caリオハ 生産者 ラモン・ビルバオ タイプ 赤ワイン 内容量 750ml アルコール度数 13.5% 商品紹介 リオハ・アルタ・テンプラニーリョ90％と、マスエロ、グラシアノを使用。熟成期間40ヶ月のうち20ヶ月をアメリカンオーク樽で熟成、使用年数5年未満の樽を使用します。黒いベリー系のフルーツ、杉の香り、後味に焼き栗のような風味が特徴。 D.O.Ca Rioja 備考 ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。

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赤ワイン wine 母の日 父の日 御中元 御歳暮 内祝い【ポイント3倍 7/30(水)まで】リジーニ ロッソ ディ モンタルチーノ [2018] 750ml[MT イタリア 赤ワイン トスカーナ フルボディ 614719] ギフト プレゼント 母の日 父の日 お中元 御中元

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プレゼント ワイン お酒 お土産 誕生日 80代 70代 60代 50代 40代【7/30限定 5と0のつく日 ポイント5倍！ 23：59まで！】赤ワイン プロッツァ グルメッロ レッド エディション ヴァルッテリーナ スーペリオーレ リゼルヴァ DOCG 2016 750ml 【正規輸入品】 ※沖縄・離島は別途送料

Plozza プロッツァ グルメッロ レッド エディション ヴァルッテリーナ スーペリオーレ リゼルヴァ DOCG 2016 ヴァルッテリーナ スペリオーレ最良の区画のひとつ、“グルメッロ” 熟成されたエレガントなキアヴェンナスカ(ネッビオーロ)を味わってください。 ※こちらの商品は下記生産年(ヴィンテージ)もご用意しております。 ・生産年2015年製 ヴァルッテリーナ・スペリオーレ最良の区画のひとつ、“グルメッロ”。グルメッロは他よりもドライで引き締まっています。標高は350~450m、ソンドリオとモンターニャの間の南向きの斜面の東西に広がる段々畑。土壌は水はけのよい砂質の土壌、程よい深さがあり、ミネラルに富んでいます。果帽を沈めながら発酵させ、果皮と共に15~20日間醸しをします。最低2年間、内1年間を伝統的な木樽で熟成させます。やわらかくてやさしい酸をもったエレガントな果実味、オレンジやチェリー、複雑でバランスが良く、タンニンもしっかりと主張している。※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。 ■生産者：プロッツァ ■生産地：イタリア ＞ ロンバルディア州 ■生産年：2016年 ■タイプ：赤ワイン フルボディ ■原材料：キアヴェンナスカ（ネビオーロ）100% ■アルコール ：13.5% ■内容量:750ml ■樹齢：50年 ■収穫：10月、手摘み ■熟成：フランス産バリック6ヶ月、栗樽30ヵ月 ■年間生産量：20.000本 ■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。 クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。 原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。 また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。 一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で6本までです。7本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。 Plozzaプロッツァ 厳しい環境で葡萄を育てる情熱家 創業100周年を迎えたロンバルディア州ヴァルテッリーナのワイナリー「Plpzza（プロッツァ）」は、現在フランチャコルタやスイスのピノ・ノワールを持つ会社と合併し、「Plozza Group」として経営を行っています。 畑はロンバルディア州最北部、標高500m～700mの急斜面にあり、機械は入ることができません。山岳地帯特有の激しい気候変化の中、収穫に至るまでの工程すべてが手作業で行われています。この厳しい環境こそが彼らの目指すワインに必要不可欠なものなのです。 数多くの賞を受賞してきた華やかな背景には、彼らの並々ならぬ投資と情熱があります。アマローネよりも歴史が古いとされる陰干し技術を用いた、「スフォルツァート ディ ヴァルテッリーナ」や長期熟成に耐えうる「グルメッロ」、そしてイタリアが世界に誇る「フランチャコルタ」。ピノ・ノワールを混醸する点は、同生産者の特徴ともいえます。彼らは今後も、移り行く時代に合わせ、変革に挑戦し、伝統を守りながら素晴らしいワインを生み出していくことでしょう。

イチゴのような甘い果実の香り溢れるかわいらしい味わいが魅力♪【7/30限定 全品P3倍】浅柄野(あさがらの) マスカットベーリA 720ml 栗東ワイナリー 太田酒造 滋賀県 琵琶湖 マスカットベーリーA 赤ワイン 辛口 日本ワイン 国産 長S

滋賀県栗東の近江湖南アルプスの麓に広がる丘陵地にある栗東ワイナリー。自社農園で栽培したマスカットベーリーAを100％使用。フレッシュで苺のような香りと豊かな果実味。程よい渋みがバランス良く、口当たり優しいライトボディの赤ワイン。 商品名 浅柄野(あさがらの) マスカットベーリA Asagarano Muscut Baily A ヴィンテージ 最新ヴィンテージにてお届け 格付け - 生産国/生産地 日本/滋賀県 生産者 栗東ワイナリー タイプ 赤/辛口 葡萄品種 マスカットベーリーA 容量（ml） 720ml l単品l l赤l l辛口l l日本l l滋賀l lマスカットベーリーAl l720mll ※画像はイメージです。ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。

豊かな果実味と爽やかさが際立つエトナ ロッソ！約300年エトナに根付く老舗バローネ ディ ヴィッラグランデ[クール便]【6本～送料無料】バローネ ディ ヴィッラグランデ エトナ ロッソ 2021 赤ワイン イタリア 750ml

こちらの商品は、表示の在庫数より多い数量でご注文いただけます。その場合お届け日が変わる可能性がございますのであらかじめご了承ください。Etna Rosso Barone di Villagrandeバローネ ディ ヴィッラグランデ （詳細はこちら）ミロとカステリオーネ ディ シチリアのブドウを使用。ステンレスタンクにて6～10日間のマセラシオン。栗の木のトノー（500ml）で1年間熟成。15年の熟成にも耐えうるポテンシャルを持っている。スミレの花やフレッシュベリーの爽やかな香り。柔らかなタンニンを伴う果実味豊かな味わい。（ネレッロ・マスカレーゼ 80%、ネレッロ・カプッチョ 20%）750mlネレッロ マスカレーゼ、ネレッロ カプッチョイタリア・シチリアエトナDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。大榮産業株式会社豊かな果実味と爽やかさが際立つエトナ ロッソ！約300年エトナに根付く老舗バローネ ディ ヴィッラグランデエトナ ロッソ バローネ ディ ヴィッラグランデEtna Rosso Barone di Villagrande商品情報約300年エトナに根付く老舗バローネ ディ ヴィッラグランデのエトナ ロッソです。ネレッロ マスカレーゼ主体にネレッロ カプッチョをブレンドしています。スミレの花やフレッシュベリーの爽やかな香り。柔らかなタンニンを伴う果実味豊かな味わいです。ミロ（東斜面、標高700m）とカステリオーネ ディ シチリア（北斜面、標高600m）のブドウを使用。ステンレスタンクにて6～10日間のマセラシオンを行い、15年の熟成にも耐えうるポテンシャルを有しています。生産者情報バローネ ディ ヴィッラグランデ Barone di Villagrande1727年から10代続くエトナの老舗ワイナリー18世紀初頭、ニコロージ家はエトナの荒涼とした土地を開墾する任務を受け、この地に移り住んでワイン造りを始めました。1927年には、その功績が称えられ、神聖ローマ帝国カール6世よりブドウ栽培技術とワイン造りへの貢献を認められ、ドン・カルメロ・ニコロージに「バローネ・ディ・ヴィッラグランデ」の称号が授与されました。現在、ニコロージ家は標高650m～700mの地に18haのブドウ畑を所有。夏季は降水量が少なく、寒暖差の大きい理想的な環境でブドウを育てています。10代目のマルコ・ニコロージがワイン造りとプロダクトマネジメントを担当し、ブドウの持つ力を最大限に引き出すため、畑での作業を重視。醸造においては必要最低限の介入にとどめています。エトナでは伝統的にアルベレッロ仕立てが主流ですが、かびの発生リスクを考慮し、独自のスタイルとしてグイヨ仕立てを採用しています。また、1989年からEcogruppo Italiaの有機認証を取得し、環境負荷の少ないブドウ栽培に取り組んでいます。

ヴェゼーヴォから最上級タウラージ「エンシス」新登場！『ルカマローニ』97点！凝縮した果実味に調和する洗練されたタンニンの深みある味わい[クール便]【6本～送料無料】ヴェゼーヴォ タウラージ エンシス 2013 赤ワイン アリアーニコ イタリア 750ml

こちらの商品は、表示の在庫数より多い数量でご注文いただけます。その場合お届け日が変わる可能性がございますのであらかじめご了承ください。Taurasi Ensis Vesevo (Farnese)ヴェゼーヴォ （詳細はこちら）"エンシス（ENSIS）" はラテン語で剣または戦いを意味します。熟成は木樽で約24ヶ月、その後ボトルで1年以上熟成させます。輝きのある赤色、レッドベリーの果実にかすかに樽からのバニラのニュアンスが混ざる、複雑で深いアロマがあります。しっかりとしたタンニンはとても洗練されています。750mlアリアーニコイタリア・カンパーニャ・アッヴェリーノタウラージDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社稲葉ヴェゼーヴォから最上級タウラージ「エンシス」新登場！『ルカマローニ』97点！凝縮した果実味に調和する洗練されたタンニンの深みある味わいタウラージ エンシス ヴェゼーヴォTaurasi Ensis Vesevo (Farnese)商品情報ファルネーゼがカンパーニャで手掛けるワイナリー、ヴェゼーヴォから新たにリリースされた最上級タウラージ「エンシス」2013ヴィンテージです！ファルネーゼグループの中でもトップキュヴェの一つなるワインで、『ルカマローニ2021』では97点の高評価を獲得しています！高級感が伝わるボトルにはエンシス（剣）が留められています。樹齢250年を超えるアリアニコも使用エンシスに使うアリアニコは、一部はカステルフランチとモンテヴェルジーネ、そして一部はカーゼダルトにある歴史的な畑のもの。カーゼダルトには樹齢250年を超えるアリアニコがあり、このワインに素晴らしい表現力を与えています。ブドウ栽培学の権威、マリオフレゴーニ氏がイタリア全土で樹齢の古い畑の調査を行ったところ、この畑のブドウがイタリアでもっとも古いブドウの一つであることが判明しました。カーゼダルトの畑は接ぎ木がされておらず、「ラッジェーライルピーナ」と呼ばれる仕立てになっています。昔は木の高さを地上から2mと非常に高くし、また隣の木との間を4mx4mの間隔をあけていて、そのスペースに別の作物を育てていました。収量は非常に低くなりますが、素晴らしい品質のブドウができます。複雑で深いアロマ、凝縮した果実味に調和する洗練されたタンニン10月末から11月初旬にかけて手摘みで収穫。除梗し、優しく破砕。26～28度で20～25日間発酵を行い、全体の80％は栗の木の大樽、20％はフレンチオークのバリックに入れ18～24ヶ月熟成。1年以上の瓶熟成を経てリリースされます。輝きのある深い赤色、レッドベリーの果実にかすかに樽からのバニラのニュアンスが混ざる、複雑で深いアロマがあります。ヴェルヴェットのようにしなやかな口当たりで、しっかりとしたタンニンはとても洗練されています。クリーンでドライな余韻がいつまでも長く続きます。エンシスは、ラテン語で剣または戦いを意味します。このワインの名前はレウコペートラという美しい女性（海の精、ネプチューンの娘）に同時に恋に落ち、彼女を巡って争いを繰り返した二人の若者（ヴェゼーヴォとセーバト）が登場するギリシャ神話に由来しています。【受賞歴】ルカ マローニ2021で97点(2013)生産者情報ヴェゼーヴォ Vesevo (Farnese)ヴェゼーヴォは、ファルネーゼがカンパーニャにあった生産者協同組合を買い取って始めたワイナリーで、ヴェスヴィオ火山のラテン名「ヴェゼーヴォ」をワイナリー名にしています。近代的設備を次々と導入し醸造における改善を行いました。生産者協同組合を買い取ったり、協同で運営したりする手法はファルネーゼにとってだけでなく、現地の生産者協同組合で稼働が増えて歓迎されています。カンパーニャは気温も湿度も高く、緑が多く見られます。このエリアは火山性の土壌で、他にないミネラルを含んだ土地です。醸造所は標高400mのところにあり、白ワイン用の畑は更に標高が高い場所にあります。ヴェゼーヴォでは単一品種にこだわってブレンドせず、土着品種100％によるワイン造りをしています。また、葡萄や地域の特徴を最大限に生かすためにロータリーファーメンターなどの最新技術を導入しています。畑の栽培に関してはファルネーゼと同様の手法で、1軒あたり1～2haの小さな農家と契約。個々の農家が量より質を重視した栽培、短時間の収穫、 収穫から醸造までの時間を24時間以内を可能とするなどの利点があるためです。また、一般的な生産者協同組合がブドウの量に対してお金を支払うところ、契約畑の面積に対して個々に契約を結び良い金額で支払いをしています。農家は、よりよいブドウを作れば高く買い上げてもらえるため、ファルネーゼの細かい指導に意欲的に従いブドウを栽培しています。コンサルタントのアルベルト アントニーニは、2ヶ月に1度ワイナリーを訪れ、常駐スタッフとミーティングを行います。収穫時期や最初の醸造を行う時には必ず訪れます。ファルネーゼのチーフエノロゴ、フィリッポ バッカラーロは、最終段階でアドバイスを与えています。白は、土壌が火山岩質で大変豊かなミネラルを含み、ブドウがハイレベルな品質となるため、樽熟していないにもかかわらず長い寿命を持っています。赤は、より強烈で個性のある香りを表現するために、最初の内は低温発酵を行い、その後、約20～25日間という長いマセラシオンを経て、ボリュームのあるしっかりとしたスタイルに仕上げています。●ヴェゼーヴォの突撃インタビュー(2014年6月17日) ファルネーゼ社 ステーニア パパレッラさん来社はこちら＞＞●ヴェゼーヴォの突撃インタビュー(2012年3月6日)はこちら＞＞●ヴェゼーヴォの突撃インタビュー(2005年9月12日)はこちら＞＞

『ワインアドヴォケイト』93点！バローロ同等レベルの伝統的長期熟成が生みだすヴァルテッリーナ地区のエレガントネッビオーロ！[クール便]【6本～送料無料】アールペペ ヴァルテッリーナ スペリオーレ グルメッロ ロッカ デ ピーロ 2015 赤ワイン ネッビオーロ イタリア 750ml 自然派

こちらの商品は、表示の在庫数より多い数量でご注文いただけます。その場合お届け日が変わる可能性がございますのであらかじめご了承ください。Valtellina Superiore Grumello Rocca De Piro Ar.pe.pe.アールペペ （詳細はこちら）15-18日間のアルコール醗酵後、オーク製の大樽へと入れられ2年熟成、瓶内でも2年熟成させた後リリース。750mlネッビオーロイタリア・ロンバルディアヴァルテッリーナ スペリオーレDOCG赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ヴィナイオータ『ワインアドヴォケイト』93点！バローロ同等レベルの伝統的長期熟成が生みだすヴァルテッリーナ地区のエレガントネッビオーロ！ヴァルテッリーナ スペリオーレ グルメッロ ロッカ デ ピーロ アールペペValtellina Superiore Grumello Rocca De Piro Ar.pe.pe.商品情報険しい山岳地帯で育てられたネッビオーロ切り立った山岳地帯にあるヴァルテッリーナ地区の険しいブドウ畑で育てられた力強いネッビオーロ（ロンバルディア州では「キアヴェンナスカ」と呼ばれます）で造られるアールペペのスタンダードクラスのワインです。『ワインアドヴォケイト』で93点、『ワインエンスージアスト』で92点、『アントニオガッローニ』で90点を獲得しています！（2015Vintage）バローロ同等レベルの長期熟成から産まれるヴァルッテリーナ伝統の味わい15～18日間のアルコール醗酵後、オークの大樽で24ヶ月間の熟成後、24ヶ月間以上の瓶内熟成を経てようやくリリースされます。スタンダードクラスですら、バローロの法定熟成期間38ヶ月を軽く上回る熟成をさせています。険しい山岳地帯のヴァルテッリーナの畑でかけられる恐ろしい労力と、ワイナリーでの長期熟成による気の遠くなるような時間が必要なワインを産みだすアールペペには、土地の伝統文化に対する誇り、それを守るために持つべき覚悟、愛情、情熱をひしひしと感じずにはいられません。熟成による奥深い果実感と染み入るような美しい味わい 熟成によりガーネットが入る魅力的な色調で、ドライフルーツや葉タバコ、マッシュルームのニュアンスが感じられます。綺麗な酸味としなやかなタンニン、柔らかく奥深い果実感が身体に染み入るような優しさを持った美しい味わいがあります。アールペペのワインにかける情熱が長期熟成により見事に昇華された印象を持ちます。ポルチーニ茸や子牛のすね肉の煮込み「オッソブーコ」等とロンバルディア州の伝統的料理と非常に相性が良いワインです。是非一度お試し下さい。【受賞歴】ワインアドヴォケイトで93点(2015)、ワインエンスージアストで92点(2015)、アントニオ ガッローニで(2015)生産者情報アールペペ Ar.pe.pe.1860年以前からブドウ栽培とワイン生産してきたペリッツァーティ家はかつて、50haのブドウ畑を所有していましたが、1970年代に相続等の問題でワイナリーを売却してしまいました。失われゆくヴァルテッリーナの伝統と名声の復権を願いワイナリーを設立現当主の父であるアルトゥーロは、売却後も変わらずペリッツァーティの名前でリリースされる、質より量や効率を重視したワインを目の当たりにし、失われゆくヴァルテッリーナのワインの伝統を憂い、そしてそのかつての名声の復権を願い、1984年にAR.PE.PE.（自身の名前であるArturoに、父方と母方の名字、Pelizzati、Peregoの略）を創立、現在はアルトゥーロの子であるイザベッラとエマヌエーレによって、11haの畑から4-5万本を生産しています。畑はサッセッラ地区とグルメッロ地区の南向きの急斜面にあり、山の形に沿った小さな段々畑となっていて、ネッビオーロ（キアヴェンナスカ）のみを栽培しています。飲み頃を待ち長期熟成の後にリリースされる良心的なワイナリーかつてのヴァルテッリーナがそうであったように、温度管理をせずに20-25日間にも及ぶ長いアルコール醗酵を行い、オーク、栗やアカシア製の大樽での長期熟成、そして瓶内でも数年寝かせ、飲み頃を待ちリリースされる彼らのワインは、「ヴァルテッリーナの良心」と言っても過言ではありません。ワイナリーはグルメッロにある彼らの畑、ロッカ デ ピーロの麓の岩盤を掘って作っています。

『ワインエンスージアスト』97点！「アールペペ」長期熟成に耐えうる年のみ生産する上級キュヴェ「グルメッロ ブォン コンシーリオ」[クール便]【6本～送料無料】アールペペ ヴァルテッリーナ スペリオーレ グルメッロ ブォン コンシーリオ 2009 赤ワイン ネッビオーロ イタリア 750ml 自然派

Valtellina Superiore Grumello Buon Consiglio Ar.pe.pe.アールペペ （詳細はこちら）20-25日間のアルコール醗酵、4年間の栗、ないしオーク製の大樽での熟成、4年の瓶内熟成。750mlネッビオーロイタリア・ロンバルディアヴァルテッリーナ スペリオーレDOCG赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ヴィナイオータ『ワインエンスージアスト』97点！ヴァルテッリーナの伝統を守る「アールペペ」長期熟成に耐えうる年のみ生産する上級キュヴェ「ヴァルテッリーナ スペリオーレ グルメッロ ブォン コンシーリオ」ヴァルテッリーナ スペリオーレ グルメッロ ブォン コンシーリオ アールペペValtellina Superiore Grumello Buon Consiglio Ar.pe.pe.商品情報グルメッロ区画の上級キュヴェ！長期熟成に耐えうる年のみ生産する「グルメッロ ブォン コンシーリオ」失われゆくヴァルテッリーナの伝統と名声の復権を願い設立された「アールペペ」。ワイナリー背後にある斜面の区画「グルメッロ」の上級キュヴェ「ヴァルテッリーナ スペリオーレ グルメッロ ブォン コンシーリオ」です。2009ヴィンテージは『ワインエンスージアスト』で97点、『アントニオガッローニ』93点を獲得しています！超一流のバローロリゼルヴァにも全く引けを取らない極上のフィネスと深み「ヴァルテッリーナ スペリオーレ グルメッロ ブォン コンシーリオ」は収穫したブドウを83日間のアルコール醗酵、マセレーションを行い、50hlの大樽で39ヶ月間熟成させます。彼らが造るブォン コンシーリオには超一流のバローロ リゼルヴァにも全く引けを取らない極上のフィネスと深みが感じられます。ワインガイド評価『ワインエンスージアスト』97点（2009ヴィンテージ）このゴージャスなネッビオーロは、山のハーブ、ワイルドレッドベリー、野バラ、スモーキーな火打石の爽快な香りと新しい革の香りを持ち活気にあふれている。力強く、素晴らしいエネルギーがあり、活気に満ちた味わいは、野生のイチゴ、レッドチェリー、タバコ、そして洗練されたタンニンのバックボーンにある食塩水のミネラルノートを提供している。明るい酸味がバランスを保ち、若々しく固さがある。飲み頃は2034年まで（2020年）【受賞歴】ワインエンスージアストで97点(2009)、アントニオ ガッローニで93点(2009)生産者情報アールペペ Ar.pe.pe.1860年以前からブドウ栽培とワイン生産してきたペリッツァーティ家はかつて、50haのブドウ畑を所有していましたが、1970年代に相続等の問題でワイナリーを売却してしまいました。失われゆくヴァルテッリーナの伝統と名声の復権を願いワイナリーを設立現当主の父であるアルトゥーロは、売却後も変わらずペリッツァーティの名前でリリースされる、質より量や効率を重視したワインを目の当たりにし、失われゆくヴァルテッリーナのワインの伝統を憂い、そしてそのかつての名声の復権を願い、1984年にAR.PE.PE.（自身の名前であるArturoに、父方と母方の名字、Pelizzati、Peregoの略）を創立、現在はアルトゥーロの子であるイザベッラとエマヌエーレによって、11haの畑から4-5万本を生産しています。畑はサッセッラ地区とグルメッロ地区の南向きの急斜面にあり、山の形に沿った小さな段々畑となっていて、ネッビオーロ（キアヴェンナスカ）のみを栽培しています。飲み頃を待ち長期熟成の後にリリースされる良心的なワイナリーかつてのヴァルテッリーナがそうであったように、温度管理をせずに20-25日間にも及ぶ長いアルコール醗酵を行い、オーク、栗やアカシア製の大樽での長期熟成、そして瓶内でも数年寝かせ、飲み頃を待ちリリースされる彼らのワインは、「ヴァルテッリーナの良心」と言っても過言ではありません。ワイナリーはグルメッロにある彼らの畑、ロッカ デ ピーロの麓の岩盤を掘って作っています。

【6本～送料無料】レ ピアーネ コッリーネ ノヴァレージ ラ マッジョリーナ 2021 赤ワイン イタリア 750ml 自然派

Colline Novaresi La Maggiorina Le Pianeレ ピアーネ （詳細はこちら）60年代ピエモンテを代表する優良産地であったが雹害で大きな被害を受け、一時は絶滅の危機にあったボーカは最北のネッビオーロの産地である。このボーカを復興させたのがレ・ピアーネ。バローロよりもネッビオーロらしい、ランゲよりもピエモンテを感じさせるワイン造りでイタリアにしかない、ボーカにしかない個性を発揮する。今や珍しいスタイルのネッビオーロ。750mlネッビオーロ、他ヴェスポリーナ、ボナルダ、クロアティーナイタリア・ピエモンテコッリーネ ノヴァレージDOC赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。テラヴェール株式会社コッリーネ ノヴァレージ ラ マッジョリーナ レ ピアーネColline Novaresi La Maggiorina Le Piane生産者情報レ ピアーネ Le Piane薄れていくピエモンテワインの個性バローロやバルバレスコに代表されるネッビオーロは間違いなくイタリアを代表する葡萄であり、ワインとしての味わいも誇るべきものである。しかし近年、昔ながらの個性を味わう機会は激減している。レ・ピアーネのオーナー、クリストフ・キュンズリ氏は元々ワインの輸入業者であったが、薄れていく『ピエモンテワインの個性』に危機感を感じ、絶滅寸前であったDOCボーカの再建に乗り出した。（一時期は造り手が7人まで減少）きっかけはイゾレ・エ・オレーナ当主パオロ氏に紹介され、何度も訪問を重ねていたアントニオ・チェッリ（ボーカ随一の造り手）が病気でワイン造りを断念したことであった。1950年、51年の雹害で全滅アントニオ氏の畑、醸造所を引き継ぎアントニオ氏の造り、畑仕事を忠実に再現していく。特殊なマジョリーナ仕立もそのまま残した。（2～3本の樹を棚 作りにし、人が輪になって手をつないでいるような様子に枝を仕立てる）セラーも掃除しただけで何も変えていない。ボーカはピエモンテの最北部に位置し、標高は500mを越える。北限に位置しながら、南風の影響と、山に囲まれ盆地状に切り出されたような格好の特殊な地形により、オリーヴの木や椰子の木が育つような温暖な気候になっている。また、アルプスからの乾いた風が湿気を払いのけ病害も少ないのだそうだ。昼夜の温度差が際立って激しく、これがワインにストラクチャーを与える。しかし、その激しい寒暖差のため、雹害が深刻なのも事実。（50年、51年にワインを全く生産できないほどの雹害があり、すでに衰退し始めていたボーカのワインは終わったと言われている）レ ピアーネの畑は現在では国立自然公園に囲まれ有機栽培が実践され続けている。火山岩のネッビオーロ土壌は火山岩が主で、石灰岩と砂質が混ざる極度に痩せた土壌。ランゲが世界に適応した味わいに目を向ける中、本来のピエモンテの素朴ながら深い味わいを感じさせてくれる貴重なワイン。キュンズリ氏は言う。『無名なDOCボーカを販売することは困難の連続だ。だが、火山岩土壌から造られるネッビオーロはガッティナーラとボーカだけ。ボナルダなどとブレンドされるのはボーカしか存在しない。この個性は後世に残すべきものだ』1995年に受け継いで以来、ネッビオーロを中心にヴェスポリーナ、ウヴァラーラを栽培。（最高樹齢は100年を越す）現在ではLe Piane,Montalbano, Mottosergo, Traversagna, Valvecchi の5つの畑を所有。畑では有機栽培が徹底され醸造は天然酵母のみで醗酵、数年前までは栗材による大樽を使うなど伝統的醸造法に固執している。（現在は栗材が入手困難とのことで一時休止、オーク大樽を使用）

[クール便]マグナム・大容量 トリンケーロ バルベーラ ダスティ ヴィーニャ デル ノーチェ（ボッテ ディ カスターニョ） 栗樽7年熟成 1999 赤ワイン バルべーラ イタリア 1500ml 自然派

Barbera d'Asti Vigna Del Noce (Botte Di Castagno)(7 Years Aging) Trincheroトリンケーロ （詳細はこちら）ボッテ・ディ・カスターニョ1500mlバルべーライタリア・ピエモンテバルベーラ ダスティ赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ラシーヌバルベーラ ダスティ ヴィーニャ デル ノーチェ（ボッテ ディ カスターニョ） 栗樽7年熟成 トリンケーロBarbera d'Asti Vigna Del Noce (Botte Di Castagno)(7 Years Aging) Trincheroアスティで代々長熟型のバルベーラを造り続ける。有機栽培、酸化防止剤の使用は極力抑え、自然なワイン造りを目指すトリンケーロ Trincheroアスティ地区、アリアーノ テルメにあるトリンケーロ家は、1925年よりブドウ栽培とワイン生産を開始。アスティ県で一番初めにDOCワインの自家元詰めを行うための登記をした造り手です。バルベーラ ダスティの最良の生産地のひとつであるこの土地から、あくまでも伝統を堅持したワインを造っています。現当主エツィオは3代目に当たります。当初から、自然環境に最大限配慮した農業を心がけ、セラーでも人為的関与を極力避け、納得できないものはボトリングしないワイン造り＆大樽での長期熟成を理想としてきました。元々は40haもの畑を所有していましたが、もっとも条件の良い畑13haほどを残して他はすべて売却もしくは賃貸しに。残した畑のなかでも、最も重要な2区画がワイナリーに隣接した畑ヴィーニャ デル ノーチェとその隣のバルスリーナ。ノーチェは1920年代に、バルスリーナは1930年代にバルベーラが植えられた畑です。粘土質で肥沃な地質を持つアスティ地区ということもあり、施肥をしなくてもアルコール度数の高い、凝縮した果実味を持つワインができると考える彼は一切の肥料を撒かず、ボルドー液以外の化学的な薬剤に頼らない農業を行っています。バルベーラが主要品種ですが、その他にも9種類のブドウを栽培していて、白とヴィナージュ以外のワインは全て単一品種でリリースさせていますので、ワイナリーの規模を考えると、非常に多種類のワインを造っているといえます。

ロンバルディアのアールペペが急斜面で育てたブドウを18ヶ月熟成！ミネラル感と軽やかさが印象的な、透明感のある味わいのネッビオーロ！[クール便]【6本～送料無料】アールペペ ヴァルテッリーナ スペリオーレ サッセッラ ステッラ レティカ 2015 赤ワイン ネッビオーロ イタリア 750ml 自然派

こちらの商品は、表示の在庫数より多い数量でご注文いただけます。その場合お届け日が変わる可能性がございますのであらかじめご了承ください。Valtellina Superiore Sassella Stella Retica Ar.pe.pe.アールペペ （詳細はこちら）このワインはキアヴェンナスカ（ネッビオーロ）100％を使用。畑は標高400-600mの南もしくは東向き。2015年は10月22日に収穫。50hlの木桶で120日マセラシオンを実施。50hlのタンクと樽で18ヶ月熟成しています。彼らのワインの中でもミネラル感と軽やかさが印象的で、ラベルにあるエーデルワイスの花の様に透明感のある涼しげな1本です。750mlネッビオーロイタリア・ロンバルディアヴァルテッリーナ スペリオーレDOCG赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ヴィナイオータロンバルディアのアールペペが急斜面で育てたブドウを18ヶ月熟成！ミネラル感と軽やかさが印象的な、透明感のある味わいのネッビオーロ！ヴァルテッリーナ スペリオーレ サッセッラ ステッラ レティカ アールペペValtellina Superiore Sassella Stella Retica Ar.pe.pe.商品情報ミラノから北に140km、スイスを目前にしたロンバルディア州最北部に位置するヴァルテッリーナ渓谷のほぼ中央に位置する1984年創業のアールペーペ。現在は先代アルトゥーロの子供、イザベッラとエマヌエーレによって11haの畑から年産4-5万本のワインを生産しています。急斜面に作られた段々畑での仕事は全て手作業畑はサッセッラ地区、グルメッロ地区、インフェルノ地区の南向きの急斜面に合計13ヘクタール所有し、ネッビオーロ(キアヴェンナスカ)のみを栽培しています。急斜面に作られた段々畑は、小さく点在してトラクターが入れないどころか、全ての仕事を手作業で行う必要性があり、恐ろしく作業効率が悪いのです。そのため、除草剤や化学肥料は使用していませんが、防除薬剤についてはボルドー液よりも強いものを使っています。50hlのタンクと樽で18ヶ月熟成このワインはキアヴェンナスカ（ネッビオーロ）100％を使用。畑は標高400-600mの南もしくは東向きにあります。2015年は10月22日に収穫。50hlの木桶で120日マセラシオンを実施。50hlのタンクと樽で18ヶ月熟成しています。“普通の年”と判断した時に造られるワインサッセッラ ステッラ レティカはアールペーペ的に最も畑面積を所有（8ha）しているサッセッラ地区で、ブドウが長期熟成に耐え得るポテンシャルは無く、上級ワインを造るべきではないと判断した、“普通の年”に造られるワイン。6日間のマセレーション、2年間の大樽及びセメントタンクでの熟成後ボトリング、その後1年以上寝かせてからリリース。彼らのワインの中でもミネラル感と軽やかさが印象的で、ラベルにあるエーデルワイスの花の様に透明感のある涼しげな味わいです！生産者情報アールペペ Ar.pe.pe.1860年以前からブドウ栽培とワイン生産してきたペリッツァーティ家はかつて、50haのブドウ畑を所有していましたが、1970年代に相続等の問題でワイナリーを売却してしまいました。失われゆくヴァルテッリーナの伝統と名声の復権を願いワイナリーを設立現当主の父であるアルトゥーロは、売却後も変わらずペリッツァーティの名前でリリースされる、質より量や効率を重視したワインを目の当たりにし、失われゆくヴァルテッリーナのワインの伝統を憂い、そしてそのかつての名声の復権を願い、1984年にAR.PE.PE.（自身の名前であるArturoに、父方と母方の名字、Pelizzati、Peregoの略）を創立、現在はアルトゥーロの子であるイザベッラとエマヌエーレによって、11haの畑から4-5万本を生産しています。畑はサッセッラ地区とグルメッロ地区の南向きの急斜面にあり、山の形に沿った小さな段々畑となっていて、ネッビオーロ（キアヴェンナスカ）のみを栽培しています。飲み頃を待ち長期熟成の後にリリースされる良心的なワイナリーかつてのヴァルテッリーナがそうであったように、温度管理をせずに20-25日間にも及ぶ長いアルコール醗酵を行い、オーク、栗やアカシア製の大樽での長期熟成、そして瓶内でも数年寝かせ、飲み頃を待ちリリースされる彼らのワインは、「ヴァルテッリーナの良心」と言っても過言ではありません。ワイナリーはグルメッロにある彼らの畑、ロッカ デ ピーロの麓の岩盤を掘って作っています。

イチゴのような甘い果実の香り溢れるかわいらしい味わいが魅力♪浅柄野(あさがらの) マスカットベーリA 720ml 栗東ワイナリー 太田酒造 滋賀県 琵琶湖 マスカットベーリーA 赤ワイン 辛口 日本ワイン 国産 長S ギフト

滋賀県栗東の近江湖南アルプスの麓に広がる丘陵地にある栗東ワイナリー。自社農園で栽培したマスカットベーリーAを100％使用。フレッシュで苺のような香りと豊かな果実味。程よい渋みがバランス良く、口当たり優しいライトボディの赤ワイン。 商品名 浅柄野(あさがらの) マスカットベーリA Asagarano Muscut Baily A ヴィンテージ 最新ヴィンテージにてお届け 格付け - 生産国/生産地 日本/滋賀県 生産者 栗東ワイナリー タイプ 赤/辛口 葡萄品種 マスカットベーリーA 容量（ml） 720ml l単品l l赤l l辛口l l日本l l滋賀l lマスカットベーリーAl l720mll ※画像はイメージです。ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。ワインワインセット赤ワイン白ワイン熟成ワイン

イチゴのような甘い果実の香り溢れるかわいらしい味わいが魅力♪浅柄野(あさがらの) マスカットベーリA 720ml 栗東ワイナリー 太田酒造 滋賀県 琵琶湖 マスカットベーリーA 赤ワイン 辛口 日本ワイン 国産 長S

滋賀県栗東の近江湖南アルプスの麓に広がる丘陵地にある栗東ワイナリー。自社農園で栽培したマスカットベーリーAを100％使用。フレッシュで苺のような香りと豊かな果実味。程よい渋みがバランス良く、口当たり優しいライトボディの赤ワイン。 商品名 浅柄野(あさがらの) マスカットベーリA Asagarano Muscut Baily A ヴィンテージ 最新ヴィンテージにてお届け 格付け - 生産国/生産地 日本/滋賀県 生産者 栗東ワイナリー タイプ 赤/辛口 葡萄品種 マスカットベーリーA 容量（ml） 720ml ※画像はイメージです。ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。[父の日][ギフト][プレゼント][父の日ギフト][お酒][酒][お中元][御中元][お歳暮][御歳暮][お年賀][御年賀][敬老の日][母の日][花以外]クリスマス お年賀 御年賀 お正月リカーマウンテン

イチゴのような甘い果実の香り溢れるかわいらしい味わいが魅力♪浅柄野(あさがらの) マスカットベーリA 720ml 栗東ワイナリー 太田酒造 滋賀県 琵琶湖 マスカットベーリーA 赤ワイン 辛口 日本ワイン 国産 長S ギフトお中元 御中元 アウトドア

滋賀県栗東の近江湖南アルプスの麓に広がる丘陵地にある栗東ワイナリー。自社農園で栽培したマスカットベーリーAを100％使用。フレッシュで苺のような香りと豊かな果実味。程よい渋みがバランス良く、口当たり優しいライトボディの赤ワイン。 商品名 浅柄野(あさがらの) マスカットベーリA Asagarano Muscut Baily A ヴィンテージ 最新ヴィンテージにてお届け 格付け - 生産国/生産地 日本/滋賀県 生産者 栗東ワイナリー タイプ 赤/辛口 葡萄品種 マスカットベーリーA 容量（ml） 720ml l単品l l赤l l辛口l l日本l l滋賀l lマスカットベーリーAl l720mll ※画像はイメージです。ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。

本格的なクロ・サン・ジャックbyWA。転売目的の方への販売は致しません。274842【11,000円OFFクーポン】【8月・特価セール】【ポイント2倍】ドメーヌ・アルマン・ルソー [2020] ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ クロ・サン・ジャック 750ml【WA95-97】【ブルゴーニュ】【赤ワイン】【フランス】（Armand Rousseau）

内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう ぶどう品種：ピノノワール100% 商品説明 お客様へ 免責必ず返品についてをお読みくださいインポーターのご質問にはお答えできません。転売目的の方への販売はお断りします。【限定1本限り】の販売です。クール便ご希望のお客様は、別途クール便が必要です。ご購入前に必ずご確認ください一級級畑クロ・サン・ジャックは南東に広がり、 粘土、泥灰土を含む石灰質土壌です。グラ ン・クリュに匹敵するほどのこの有名なプルミエ・クリュは、5つの所有者のみに分けられています。クロ・サン・ジャックの畑の個性から力強さと繊細さのバランスが絶妙に取れた複雑さが際立つワインですルソーのクロ・サン・ジャックは最も南側にあり、コンブ（小さな谷）の影響を受けやすい。フレッシュなラズベリーやブルーベリー。焼き栗のような香ばしいニュアンス。凝縮感があり、果実味は豊か。緻密なタンニンが骨格をつくる。ミケランジェロのダビデ像のように無駄のない筋肉美。ダークベリー、チェリー、プラム、燃えさかる炎、ローム質の土壌、黒トリュフのアロマが、トースティーな新樽のパティナで縁取られ、ルソーの2020年ジュヴレ・シャンベルタン1erクリュ、クロ・サン・ジャックを紹介している。長期熟成に耐える本格的なクロ・サン・ジャックだ。（WA抜粋・無料英訳ソフト使用）

イタリアワイン シャラ 760メートリ エトナ 赤

最初に砕いた石やドライベリーの香りが広がり、時間と共にドライチェリーや焼いた栗の香りへと変化します。バランスのとれた豊かな味わいが広がり、ワイルドベリーやチェリーの魅惑的な風味や火打石の様なミネラルが、余韻まで長く赤い果実の味わいを響かせます。 商品仕様・説明 原材料 ぶどう アレルギー なし 内容量 1本 生産地 イタリア 賞味期限 ー 温度帯 常温（直射日光を避け、常温で保存してください） 【ご注意（免責事項）＞ 必ずお読み下さい】商品情報には注意を払っておりますが、メーカー都合により予告なくパッケージ、商品名、容量、産地等が変更になる場合がございます。予めご了承ください。

[クール便]【6本～送料無料】ムルゴ テヌータ サン ミケーレ ピノ ネーロ 2021 赤ワイン ピノ ネロ イタリア 750ml

Tenuta San Michele Pino Nero Murgoムルゴ （詳細はこちら）シチリア島北東部エトナ近郊でブドウ栽培を行うムルゴ。ワイン造りの歴史は古く1800年代に遡ります。火山性土壌とエトナ山麓の冷涼な気候を生かした個性あるワインが造られています。温度管理(24度)しながらステンレスタンクでマセラシオン発酵、その間ルモンタージュを実施。澱引き後、18ヶ月タンクで熟成、一部のワインは12ヶ月フレンチオークのバリックで熟成。瓶詰め後更に6ヶ月瓶熟。チェリーやバラ、リコリスや黒コショウのようなスパイシーなニュアンス。エレガントで複雑味があり、野生のラズベリーを思わせる果実味。バランスが良く、タンニンも心地良く、後味の余韻も長く心地良く続きます。750mlピノ ネロイタリア・シチリアシチリアIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ファインズテヌータ サン ミケーレ ピノ ネーロ ムルゴTenuta San Michele Pino Nero Murgo生産者情報ムルゴ Murgoムルゴ家のワイン造りの歴史は古く、1800年代に遡ります。現在は、ミケーレ、ピエトロ、マッテオがブドウ栽培、ワイン造りを行っています。元々はエトナの地でアグリツーリズモ(民宿)とレストランを経営していました。ワインの他にエトナの自然を活かしてブラッドオレンジのコンフィチュールやハチミツ、パテ等を生産し自らのレストランで提供しています。ワイン造りは元々自家消費用と地元レストラン向けに造り始め、現在も輸出市場とともに地元でも愛飲されています。シチリアの南東部に位置するエトナ火山とイオニア海の間に位置し、昼夜の寒暖が大きいブドウ栽培に適した気候です。エトナ火山の麓、標高500～550mにあり非常に冷涼かつ雨の少ない気候のため、ブドウはゆっくり成熟し、果実味と酸どちらも豊かに育ちます。畑には1969-1971年に植えたネレッロ マスカレーゼの古木も多数残り、近年はシチリアでは珍しいピノ ネーロ種も栽培しています。火山性土壌で、マンガン、マグネシウムなどのミネラルが豊富で、石灰質に富んでいます。スティルワインは、発酵後に滓引きし、エトナ地方の伝統的な栗の樹を使った樽（30～130hl）で熟成させます。スプマンテは、ブリュットとロゼ両方とも同じ畑から収穫されたブドウを用い、熟成期間やマセラシオンなどを変えて造っています。瓶内二次発酵で、大半をピュピトルにて手作業でリュミアージュを行っています。

[クール便]【6本～送料無料】ジョルディ ロレンス アティケテ 2022 赤ワイン スペイン 750ml

Atikete Jordi Llorensジョルディ ロレンス （詳細はこちら）3品種をスミマセラシオンカルボニック後、デブルバージュし上澄みの綺麗なジュースのみを栗の木樽で発酵・熟成しました。濃い紫ガーネット色、ブラックチェリーやドライフルーツ、カシス、カカオ、湿った土のアロマを感じます。完熟の果実味にしっかりとしたタンニン、骨太ボディに寄り添うドライフルーツの香り、酸がきれいに溶け込んだ味わい深い上質な仕上がりです。750mlカベルネ ソーヴィニヨン、ガルナッチャ、マカベオスペイン・カタルーニャ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。ディオニー株式会社

[クール便]【6本～送料無料】アナヨン（グランデス ビノス） セレクシオン 2021 赤ワイン スペイン 750ml

Seleccion Anayon (Grandes Vinos)アナヨン（グランデス ビノス） （詳細はこちら）セレクシオン アナヨン（グランデス ビノス） 2021は、スペイン・アラゴン州のカリニェナ地区で生産された高品質な赤ワインです。使用されているブドウは、樹齢30年以上の古木から収穫されたものを厳選しており、シラー45%、カリニェナ20%、テンプラニーリョ18%、メルロー17%のブレンドで構成されています。これらのブドウは、フランス、アメリカ、スペインのオーク樽で11ヶ月間熟成され、豊かな風味と滑らかなタンニンを持つワインが仕上がっています。外観は深いルビー色で、香りはブラックチェリーやブラックベリー、バニラ、栗などの複雑なアロマが広がります。口に含むと、熟した果実味と共に、セダーやタバコの葉のニュアンスが感じられ、しっかりとした骨格と長い余韻が特徴です。このワインは、熟成ポテンシャルも高く、今後数年間の熟成によりさらなる深みを楽しむことができます。料理との相性も良く、特にラム肉の煮込みやトリュフを使ったリゾット、ソテーしたキノコなどと合わせると、その魅力が一層引き立ちます。750mlシラー、カリニェナ、テンプラニーリョ、メルロースペイン・アラゴンカリニェナDOP赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社フィラディス

[クール便]【6本～送料無料】アルベルト ナンクラレス ア センダ ヴェルメーリャ 2022 赤ワイン スペイン 750ml

A Senda Vermella Alberto Nanclaresアルベルト ナンクラレス （詳細はこちら）海沿い・内陸の6区画で育つ3品種を全房で足踏みでピジャージュ後プレス、ステンレスタンクと500Lの木樽で発酵、栗の樽で熟成しました。わずかに紫がかったルビー色の外観、ラズベリーやレッドプラム、完熟したベリー香が拡がり、トマトの葉やピーマンの青い香りも感じます。冷涼な酸と穏やかなタンニンがバランスよくまとまり、中程度の余韻です。750mlメンシア、カイーニョ ロンゴ、エスパデイロスペイン・ガリシアヴィノ デ メサVDM赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。ディオニー株式会社

[クール便]【6本～送料無料】ドメーヌ ド ボワシャン ジュリエナス ボーヴェルネ 2019 赤ワイン ガメイ フランス 750ml

Julienas Beauvernay (Domaine) Domaine de Boischamptドメーヌ ド ボワシャン （詳細はこちら）チェリーや柑橘に栗のアロマ。豊潤な果実を洗練されたストラクチャーが支え、熟成の可能性を感じさせるエレガントな余韻が長く続く。風化した火山性青色片岩土壌の斜面で樹齢30年のブドウを手摘み、20%全房で自然発酵（発酵時亜硫酸不使用）、オーク樽で24ヶ月間熟成（フレンチとオーストリア産、新樽10%）。南向きの緩やかな斜面。風化した火山性の青色片岩土壌。樹齢：30年。7,000本/ha。手摘みブドウを80%除梗、20%は全房で7日間自然発酵。MLFあり。発酵時の亜硫酸使用なし。オーク樽で24ヶ月間熟成（フレンチとオーストリア産、新樽率10%）750mlガメイフランス・ブルゴーニュ・ボジョレージュリエナAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。ヴィレッジ セラーズ株式会社

[クール便]【6本～送料無料】アヨラ ロッソ ワンス アポン ア タイム NV 赤ワイン サンジョヴェーゼ イタリア 750ml

Rosso Once Upon A Time Ajolaアヨラ （詳細はこちら）ステンレスタンクにて3週間のマセラシオン、発酵。旧フレンチ樽(50％)と栗樽(50％)にて8ヶ月熟成。無濾過無清澄にて瓶詰め。醸造時、瓶詰め時ともにSO2不使用。過去から未来へ何かを伝えたい。古くから飲まれていたワインを飲んでもらいたいとの思いから造られました。紫がかったルビー色。ブルーベリー系の果実味。さらさらとしたタンニンと、なめらかな質感が舌の上に広がる。果実の旨味が余韻に残ります。750mlサンジョヴェーゼイタリア・ウンブリア赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ヴィントナーズロッソ ワンス アポン ア タイム アヨラRosso Once Upon A Time Ajola生産者情報アヨラ Ajola「ヴィーニ コンタディーニ（農民のワイン、昔ながらのワイン）」アヨラはウンブリア州オルヴィエートに位置する生産者です。オーナーであるヤコポ バッティスタはラツィオのヴィテルボ大学にて農業を学び、オルヴィエートにあった樹齢の古い畑と醸造所を購入し創立しました。現在は友人であるジジとトリシアと共に3人でワイナリーを運営しています。「レ コステ」「カンティーナ ジャルディーノ」と自然なワイン造りを実践アヨラでは土地の歴史や伝統を尊重する為、ビオロジックでの栽培を実践し、また醸造についても人的要素は極力排除する自然醸造を心がけ、野生酵母での発酵に加え、醸造時、瓶詰め時のSO2は一切不使用にてワイン造りを行い、産み出されるワインはピュアな果実の旨味があふれる優しい味わいとなっています。アヨラの3人はラツィオにあるレ コステや、カンパーニャのカンティーナ ジャルディーノのもとでワイン造りを行った経歴を持ち、自然なワイン造り「ヴィーニ ナチュラーリ」について深い理解を持ちます。人的要素は極力排除する自然醸造土地の歴史や伝統を尊重する為、ビオロジックでの栽培を実践し、選定から収穫まで全て手作業による丁寧な畑仕事を行います。また、ハーブティーやプレパラシオンを畑に撒くなどビオディナミ的要素を取り入れた栽培も行い、硫黄や銅の使用量についても、ビオディナミの規定では銅は年間2.5～3キロ（1ヘクタール当たり）以下、硫黄は年間25～30キロ（1ヘクタール当たり）以下とされていますが、アヨラではそれよりも少ない量に留めています。醸造に関しても、人的要素は極力排除する自然醸造を心がけており、野生酵母での発酵を行い、醸造中はもちろん、瓶詰め前にもSO2は一切添加しません。

赤い果実を中心とした香りにフレッシュな甘やかなタンニン！パルメント コスタンツォが造るエトナ ロッソ「モンフェーテ」[クール便]【6本～送料無料】パルメント コスタンツォ モフェーテ エトナ ロッソ 2020 赤ワイン イタリア 750ml

こちらの商品は、表示の在庫数より多い数量でご注文いただけます。その場合お届け日が変わる可能性がございますのであらかじめご了承ください。Mofete Etna Rosso Palmento Costanzoパルメント コスタンツォ （詳細はこちら）淡いルビーレッド色、赤い果実や火山灰に由来するほのかなスパイス香。フレッシュであまみのあるタンニンのあじわい、フィニッシュに塩味が感じられます。750mlネレッロ マスカレーゼ、ネレッロ カップッチョイタリア・シチリアエトナDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。パシフィック洋行株式会社赤い果実を中心とした香りにフレッシュな甘やかなタンニン！パルメント コスタンツォが造るエトナ ロッソ「モンフェーテ」モフェーテ エトナ ロッソ パルメント コスタンツォMofete Etna Rosso Palmento Costanzo商品情報エトナの自然を表現したエレガントなワインが高く評価される注目の新ワイナリーのパルメント コスタンツォ。エトナDOC「モンフェーテロッソ」は、クリアな赤い果実の中に僅かながらスパイシーなブーケを感じます。フレッシュな味わいです。甘やかなタンニンが風味豊かな余韻へと誘います。ユネスコの世界遺産にも認定されているエトナ自然公園の中心部に位置する畑サントスピリトのブドウを使用しています。栗の木を支柱としたこの地域に残る伝統的なアルベレッロ仕立てを採用。モンフェーテロッソは、ネレッロ マスカレーゼ80％とネレッロ カプッチョ20％で造られています。発酵は、ステンレスタンク。熟成は、大樽50％とステンレス50％で約12か月間行います。【受賞歴】2020ヴィンテージ：ジェームズサックリングで93点、ベーレベーネ2024でクアリタ/プレッツォ賞獲得生産者情報パルメント コスタンツォ Palmento Costanzo注目を集めるエトナの新生産者パルメント コスタンツォパルメント コスタンツォは、2010年にコスタンツォ家によって設立されました。2011年からボトリングを開始し、現在は2種類のメトド クラシコを含む14種類のワインを生産しています。『デキャンタ』ベスト100ワインに選出されるなど今注目を集めるワイナリーです。ユネスコの世界遺産に認定されているエトナ自然公園の中心部に位置する畑ワイナリーの歴史は、カターニア県パッソピッシャーロに数ヘクタールの畑を購入したことから始まります。ユネスコの世界遺産に認定されているエトナ自然公園の中心部に位置し、中には、フィロキセラ禍を乗り越え自根のまま生きる樹齢100年超えの畑（プレ フィロッセラ）も含まれています。現在は、エトナ山北側のパッソピッシャーロ、南西部のサンタマリア ディ リコディアなどに合計で18haの畑を所有。栽培しているブドウは地場品種に限られており、栗の木を支柱としたこの地域に残る伝統的なアルベレッロ仕立てを採用しています。テロワールを表現することにこだわったワイン造りエトナは生物多様性「バイオバイバーシティ」の宝石箱と呼ばれており、それにより類まれなテロワールを有しています。パルメント コスタンツォは、ブドウ畑を土壌の性質などによって細分化し、醸造方法を細かく変えています。ヴァレリア アゴスタ コスタンツォと娘のセレナが中心となった若くて熱意のあるチームが、品種の個性、ブドウ本来の味わい、テロワールを表現することにこだわったワイン造りを行っています。伝統と最新設備が融合するワイナリーワイナリーは溶岩石で造られた「パルメント」と呼ばれる古いワイン醸造施設を修復し、グラヴィティシステムなどの最新設備を取り入れました。グラヴィティシステムとは、高いところから低いところに液体を移動させることにより、ポンプを使うよりも果汁やワインにかかるストレスを少なくする手法です。

シルキーなタンニンが魅力！自然派アマローネの造り手コルテ サンタルダが造るヴァルポリチェッラ「カ フィウイ」[クール便]【6本～送料無料】コルテ サンタルダ ヴァルポリチェッラ カ フィウイ 2022 赤ワイン イタリア 750ml

Valpolicella Ca’ Fiui Corte Sant'aldaコルテ サンタルダ （詳細はこちら）クリーンな紫色。ラズベリーなどの澄んだ赤果実香とともに、ローズマリーやオレガノなどのさわやかなハーブの香りが感じられ、口中ではきれいな酸とミネラルとともにシルキーなタンニンが広がります。750mlコルヴィーナ、コルヴィーナ、ロンディネッラ、モリナーライタリア・ヴェネトヴァルポリチェッラDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ヴィントナーズシルキーなタンニンが魅力！自然派アマローネの造り手コルテ サンタルダが造るヴァルポリチェッラ「カ フィウイ」ヴァルポリチェッラ カ フィウイ コルテ サンタルダValpolicella Ca’ Fiui Corte Sant'alda商品情報『ガンベロロッソ2009』で最優秀栽培家に輝いた自然派アマローネ「コルテ サンタルダ」「コルテ サンタルダ」が造る、シルキーなタンニンが魅力のヴァルポリチェッラです。11月まで収穫を待ち、糖度の高いブドウを収穫コルヴィーナ40％ コルヴィノーネ40％ ロンディネッラ、モリナーラ合わせて20%を使用。40hlの木製発酵槽にて野生酵母のみを使い発酵、同容器にて6-10ヶ月熟成させます。シルキーなタンニンが魅力クリーンな紫色。ラズベリーなどの澄んだ赤果実香とともに、ローズマリーやオレガノなどのさわやかなハーブの香りが感じられ、口中ではきれいな酸とミネラルとともにシルキーなタンニンが広がります。ビオディナミ農法によるヴァルポリチェッラ「丁寧な畑仕事から生まれた健康なブドウのみを使い、醸造では余計な手を入れず自然の流れに任せ、ブドウが自己表現する手伝いをするだけ」というマリネッラ カメラーニ女史のポリシーが貫かれたビオディナミ農法によるヴァルポリチェッラです。コンサルタントにはヴェネトを中心に多数のワイナリーで活躍するビオディナミ専門の醸造コンサルタント、フェデリコジョット氏を採用しております。生産者情報コルテ サンタルダ Corte Sant'alda1986年設立。マリネッラ カメラーニ女史が運営する家族経営ワイナリーコルテ サンタルダはヴェネト州の家族経営の生産者で、1986年に、オーナーのマリネッラ カメラーニ女史が家族が所有していた畑を引き継ぎワイナリーを設立しました。ワイナリーのあるヴァッレ ディ メッツァーネ周辺は、6000万年前は海底にあった地域の為、土壌は豊富な石灰質を含み、またアルプスから吹く乾いた北風が畑を健康に保つ為、葡萄栽培に非常に適しております。ビオディナミ栽培を導入。2010年からはデメテールの認証取得マリネッラは非常に強い向上心をもつ女性であり、ヴァッレ ディ メッツァーネのテロワールを最大限表現した葡萄を作る為、創立当初より様々な試行錯誤を重ねます。まず、広大な土地を持つ大規模生産者しか行わないような精密な土壌の調査をし、15haの畑を13のクリュに分け土壌にあった品種に植え替えを行い、仕立ても徐々にペルゴラからギュヨとコルドンに変更、栽培でもビオディナミを導入、2010年からはデメテールの認証を取得しております。「この土地を託された私は、心を込めて自然を育み、時が来たら完全な形で地球に返したいと思います」「この土地を託された私は、心を込めて自然を育み、時が来たら完全な形で地球に返したいと思います。畑での全ての作業は自然のバランスを支えるためであり、人間がアンバランスの原因になりたくはありません。決して簡単ではなく、結果の見えない困難な道ですが、私が選んだこの道を迷わず進んでいきたいと思います。」「私達の畑は草が高くなるまで生やしています。短く刈り揃えられた草は美を求める人間の単なる好みであり、本当は必要ないと思います。畑に生える草もまた自然の一部であり、色鮮やかでミントやルッコラ、カモミールなど様々な香りが感じられ、これが葡萄に対して悪影響だとは思えません。」と、マリネッラは語ります。『ガンベロロッソ』最優秀栽培家に選出マリネッラの長年の献身的な栽培が認められ、『ガンベロロッソ』2009年度版では「Il Viticoltore dell’anno 」(最優秀栽培家)の栄誉を受賞しております。また、醸造でもマリネッラは様々な試行錯誤を行ってきました。グラスファイバーのタンクや、様々なサイズのステンレスタンク、桜や栗などの木材を使った樽、さらには卵型やピラミッド型のセメントタンクやアンフォラなど、ありとあらゆる器具を導入し、自分の目指す方向性にあった醸造方法を模索し続けております。唯一、創立当初から一貫していることは「丁寧な畑仕事から生まれた健康な葡萄のみを使い、醸造では余計な手を入れず自然の流れに任せ、葡萄が自己表現する手伝いをするだけ」という彼女のポリシーです。コンサルタントにはヴェネトを中心に多数のワイナリーで活躍するビオディナミ専門の醸造コンサルタント、フェデリコジョット氏を採用。「土地に対する深い愛情を感じる、正直な味わいのワイン」「私にとってワインとは自己表現です」とマリネッラは語ります。確かにそのとおりで、土地に対する深い愛情を感じる、正直な味わいのワインを造っています。マリネッラは1986年にワイン造りを始めてから、長い間試行錯誤を続け、2003年にビオロジック、2010年にはビオディナミの認証を取得しました。ワインにも彼女の性格が現れ、エレガントで分かりやすく、個性的です（『スローワイン』より）。

自然派アンペレイアの人気ワイン「ウンリトロ」の兄貴分「ケポス」！アリカンテネロ、カリニャン、ムールヴェードル3品種の混植混醸による凝縮感と複雑味[クール便]【6本～送料無料】アンペレイア（フォラドーリ） ケポス 2020 赤ワイン イタリア 750ml

Kepos Ampeleia(Foradori)アンペレイア（フォラドーリ） （詳細はこちら）アリカンテ・ネロ（グルナッシュ）をメインにカリニャン、アリカンテ・ブシェが混植された畑。マレンマの丘上部ではなく、海に近い温暖な畑の葡萄を使用。収穫は全ての品種を一緒に行い、発酵も一緒に行う昔ながらの方法で行われる。発酵後にアッサンブラージュするよりも味わいが馴染み一体感が出てくる。混植混醸ならっではのなめらかさが魅力。11ヶ月セメントタンクで熟成。750mlアリカンテネーロ、カリニャン、ムールヴェードルイタリア・トスカーナ・マレンマコスタ トスカーナIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。テラヴェール株式会社自然派アンペレイアの人気ワイン「ウンリトロ」の兄貴分「ケポス」！アリカンテネロ、カリニャン、ムールヴェードル3品種の混植混醸による凝縮感と複雑味ケポス アンペレイア（フォラドーリ）Kepos Ampeleia(Foradori)商品情報ケポス「ケポス」はギリシャ語で「庭」。アンペレイアの畑の中間の標高帯で栽培される、アリカンテネロ、カリニャン、ムールヴェードルから造られます。エリザベッタ フォラドーリの考える、『色々なワインを経験した人が最後に飲みたくなるのは凄いワインではない。染み込むように楽に飲めるけど、味わいの要素は複雑なワインだ』というワインを飲み尽くした人が最後に飲みたくなるワインを志向して造られています。ウンリトロより高い標高、土壌特性の違う畑になるので、ウンリトロの兄貴分といった存在で、より凝縮感、複雑味、土地の表現力が感じられます。プラムやダークチェリーの充実した果実香にハーブの芳しいニュアンスが溶け合っています。チャーミングさもありながら熟した果実の豊かさが広がる。混植混醸由来の凝縮感、複雑味が綺麗に重なり、みずみずしい飲み心地があります。「ブドウの庭」を意味するアンペレイア 「アンペレイア」とは “ブドウの庭” を表し、古代ギリシャ語で、ブドウを意味するアンペロスからつけられました。独特のロゴは、紀元前8～4世紀頃、今のトスカーナを中心とする地域で独特な文化や言語を持っていた、エトルリア人のコインです。昔のワインは単独ではなく様々な品種で造られていた事に因んで、3ヶ所の畑ではテロワールに合致した複数のブドウ品種を栽培しています。 汚染されていないロッカテデ リギの豊かな環境に惚れ込む2019年9月にアンペレイア社の輸出担当のフランチェスコ パスクッチ氏にお話を聞きました。「シエナから50キロ南、マレンマの外れの町「ロッカテデ リギ」にワイナリーがあります。1950年代まで5000人が住み鉱山で栄えていましたが、鉱山は閉山。過疎化が進み人口は僅か600人。町のまわりは全て森に囲まれています。この地は鉱山で銀や銅が採掘されていたのでミネラルが豊富。そして歴史的に1度も開墾されていないので自然環境が守られていました。エリザベッタフォラドリもこの汚染されていないロッカテデ リギの豊かな環境に惚れ込み2002年にワイナリーを立ち上げる事を決めました」と話してくれました。標高の異なる3ヶ所の畑1.Ampeleia di Sopra アンペレイア ディ ソプラ は海抜450～600mの15ヘクタールの畑で内陸と海洋の両方の影響を受けます。主にカベルネ フランを栽培しています。 2.Ampeleia di Mezzo アンペレイア ディ メッツォは海抜250～350mの15ヘクタールの畑で粘土質で小石の多い肥沃な土壌です。カリニャン、グルナッシュ、アリカンテ ブーシェを栽培しています。 3.Ampeleia di Sottoアンペレイア ディ ソットは海抜200m前後の10ヘクタールの畑で海に一番近く温暖な気候。グルナッシュを中心に地中海品種を栽培しています。生産者情報アンペレイア（フォラドーリ） Ampeleia(Foradori)トレンティーノの自然派フォラドリがトスカーナの理想の土地で造るワイン「フォラドリ」のエリザベッタ女史が辿り着いた理想郷がトスカーナ、マレンマの外れ「ロッカ テデリギ」。ここには1軒しかカンティーナは無く、まわりは全て森。生物多様性が維持された理想郷で理想のワインを造っています。シエナから50km南、マレンマの外れの町「ロッカテデリギ」。50年代まで5,000人が住み鉱山で栄えていましたが、鉱山は閉山。過疎化が進み人口は僅か600人。町のまわりは全て森林。 『鉱山で銀や銅が採掘されていたのでミネラルが豊富。そして歴史的に1度も開墾されていないので自然環境が守られていた。理想の土地だった』標高450～600メートルの最高の環境2002年、フォラドリは友人と共にスイス人夫婦が所有していた「メレータ」荘園を購入しワイン造りを開始しました。 60年代から続く荘園でここでは羊と鳩の飼育、古代小麦の栽培と少しだけワイン造りが行われていました。 「70年代からカベルネ・フランが栽培されていた。樹齢が高く、テロワールとの相性が良いことに驚き、この品種を残すことにした」と話します。元々の畑は標高450～600mの高地で土壌は粘土主体の「ガレストロ」。ここは「カベルネフラン」にとって最高の環境でした。 2002年から標高300mの中部と標高200mの下部を開墾し畑を造っていきました。土壌は上部と違い、砂質が多く気候は地中海性気候で、土壌と気候に合わせて中部にはサンジョヴェーゼ、カリニャン、アリカンテを、下部にはグルナッシュを植えました。畑上部は冷涼で栗の樹や高原植物も自生し、中部と下部はコルクガシやオリーヴ等地中海性植物が自生しています。当然適応する品種も違います。フォラドリで栽培担当を務めたマルコ氏が醸造 『まわりは全て森。畑はない。完全に自然の中に葡萄が共存している。しかもDOCではないのでワイン造りに制限もない』 エリザベッタが理想とする生物多様性が完全に守られている理想の環境です。醸造責任者は「マルコ・タイ氏」。父親が「フォラドリ」の栽培担当として長く働いていたので「マルコ」も醸造学校卒業後に「フォラドリ」に就職。 その後、フリウリのカンティーナで勉強し、2002年から「アンペレイア」の醸造責任者に抜擢されました。 『エリザベッタとは子供の頃からの付き合い。家族みたいなもの。彼女の理想は僕の理想』 35ヘクタールの畑はビオディナミが導入されていて53haは森林を残し、32haは牛の放牧と古代小麦の栽培を行っています。1度も畑になっていなかった土地なので土壌中のバクテリアは多様で活性化しています。葡萄は自然と共存しないと生き抜けない。 その点ではカベルネ フランは病気が少ないのと乾燥にも耐性があるので最適で「カベルネ フランはゆっくり成熟することで青さがなくなる。その為に高い標高と豊富な日照量が必要。ここは理想的」と話します。 収穫は10月中旬で仕立はグイヨ。2メートルの高さに仕立て、できる限り多くの葉を残し自然な成熟を促す。土壌は痩せているので自然と収量は減りヴェジタルな要素が消え 、「標高が高いが、日照量が多いので、ゆっくり成熟できる。お陰で未熟さ、青さはないのにフレッシュさを持つカベルネ フランができる」と言います。「染み込むように楽に飲めるけど味わいの要素は複雑なワイン」「未熟果や過熟な葡萄。色々な状態の葡萄がお互いに影響し合うことでバランスする。突出した1つの要素ではなく、丸くまとまった味わいになる」と話します。 力強さよりも馴染んだ優しい味わいがアンぺレイアの理想です。偉大なワインではなく、シルクのようなワインで、「色々なワインを経験した人が最後に飲みたくなるのは凄いワインではない。染み込むように楽に飲めるけど、味わいの要素は複雑なワインなんだ」と語ります。●アンペレイア（フォラドーリ）の突撃インタビュー(2019年9月20日) ビオディナミのカリスマ「フォラドリ」が惚れ込んだ手つかずの自然が残るマレンマ！「アンペレイア」突撃インタビューはこちら＞＞