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【ポイントアップ】【5倍】P5倍【6本～送料無料】ドルチェット ダルバ 2022 ピラー 赤ワイン ドルチェット イタリア 750ml キアラ ボスキス

Dorcetto D'alba E. Pira E Figliピラー （詳細はこちら）スミレ色を帯びたルビー色。マラスカ・チェリーや野イチゴなどの小さな赤い実を思わせる香り。辛口でタンニンは軽くフレッシュだがしっかりとした飲みごたえがある。750mlドルチェットイタリア・ピエモンテドルチェット ダルバDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。モンテ物産株式会社マラスカチェリーや野イチゴなどの香り。辛口でタンニンはフレッシュ！名門ピラー社キアラ女史が造る、飲みごたえ抜群の「ドルチェット ダルバ」ドルチェット ダルバ ピラーDorcetto D'alba E. Pira E Figli商品情報バローロの名門ピラー社キアラ女史が造る「ドルチェット ダルバ」は、マラスカチェリーや野イチゴなどの小さな赤い実を思わせる香り、辛口でタンニンは軽くフレッシュですが、しっかりとした飲みごたえが感じられます。ワイナリーは、バローロ村の入り口に位置し、バローロ村のカンヌービとテルニ、モンフォルテ ダルバ村のモスコーニなど誰もが羨む場所に畑を持っています。すべてのワインを自社ブドウから生産しており、キアラ女史が最重視しているのが、畑での手仕事です。「最も大切なのは、ブドウの木に余計なストレスを与えないこと」とキアラ女史は言います。その作業スタイルは、五感をフル活用し、効率性よりもブドウの木に向き合い、ひと粒ひと粒にまでとことん向き合うことを重んじます。バローロボーイズのマドンナ的存在として、モダンさを取り入れたその醸造スタイルに目が向けられることがありますが、彼女の最大限の魅力は大好きなワインづくりに対する情熱とその優しさにあるのです。「ドルチェット ダルバ」は、ステンレスタンクのみで醸造され、偉大な畑で丁寧に育てられたドルチェットの厚みあるエレガントな果実味を存分に感じられる1本となっています。生産者情報ピラー E. Pira E Figli1637年からの歴史を持つピラー社1637年 サヴォイア家に仕えていたサルデーニャ州出身の軍人ガスパル ピラーに褒章としてバローロの土地が与えられた事からピラー社の歴史が始まります。1800年代末には、カンティーナ E.Pira＆Figli(ピラー)社としてバローロの土地でワイン造りが始められました。かつてのオーナーであるルイージ ピラー氏は伝統的なバローロの造り手で、伝統的な醸造方法を好み、破砕を足で行う等、いかなる技術の助けを得ることなくワイン生産を行っていました。ルイージ・ピラー氏を最後にピラー家の男系が途絶えると、ワインの伝統を守るため、ボスキス家にカンティーナを譲渡しました。新進気鋭のワインメーカー、キアラボスキス女史がカンティーナを引き継ぐピラー社は当初から非常に高く評価されていましたが、新進気鋭のワインメーカーとして名を馳せていたキアラ・ボスキス女史が1990年にカンティーナを受け継いだ事で、さらに注目を集めまる事となりました。キアラ女史は同じくピエモンテ州のラ・スピネッタ社のジョルジョ・リベッティ氏とも親交が深く「よいワインはよいブドウから」という共通の栽培哲学を持って畑での仕事を厳密に手作業で行っています。 化学肥料や除草剤などは一切使用しない手作業によるブドウ栽培キアラ女史が最も最重視しているのが、畑での手仕事です。細心の注意を払い、土壌に敬意を持って栽培を行っています。化学肥料や除草剤などは一切使用せず、環境への影響を最小限に抑えた形での最高のブドウを生み出しています。まず冬には一株あたり最大9芽までと厳しく選定します。また気候条件に恵まれない年でも最高品質のブドウに育つ事を可能にさせるため、余分な房を取り除きます（グリーンハーベスト）。収穫期には、ポリフェノールを含み完熟したブドウを厳しく選別して収穫しています。「はっとさせるほど華麗なバローロ」キアラ女史が手掛けるバローロ最大の特徴は、タンニンや酸の裏に隠された果実のきめ細やかさです。非常に繊細でありながら、持続性のある香りが感じられ、シンフォニーのように様々な要素がバランスよく口の中に広がります。アントニオ ガッローニ氏もまた、ピラー社の2006年のヴィンテージのバローロを「はっとさせるほど華麗なバローロ」と評しており、数々の賞を受賞しています。

【コスパ抜群のオーストラリア・ピノ・ノワール！】ピーツ・ピュア・オーストラリア・ピノ・ノワール（最新ヴィンテージ）赤ワイン オーストラリア 750ml 辛口 Pete's Pure Australia Murray Darling

※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。 Pete's Pure Australia Pinot Noir ■色・容量：赤750ml ■ALC：12.5% ■ブドウ品種：ピノ・ノワール主体 ■産地：オーストラリア、ニュー・サウス・ウェールズ州、マレー・ダーリング ■味わい：辛口 ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩）、酸味料 衝撃的なコスパ！ オーストラリア産のピノ・ノワールのご紹介です！。 キャッチーでかわいいラベルに惹かれて飲んでみたものの、その味わいは予想以上！ 日本に登場して1年で、インポーターさんの通販サイトでは、なんとオーストラリアのワインの90 %をこのワインが占めているというのも納得の味わいです！。 その味わいは、 『イチゴやクランベリー、ラズベリーなどの赤系果実のアロマに、赤バラやバニラビーンズなどのニュアンスが重なり合います。口に含むとチャーミングな果実味に生き生きとした酸味や上質なタンニンが調和する味わい。スパイスや繊細な風味を纏った余韻が続く、爽やかで綺麗なスタイルの赤ワインです。ハムやサラミを使ったサラダ、セミハードチーズなどとも合いますし、タコスやピンチョスなどパーティーフードとも好相性です。』 ぜひ、お楽しみください。 類似商品はこちらピーツ・ピュア・オーストラリア・シラーズ 赤1,375円ピーツ・ピュア・オーストラリア・カベルネ・ソー1,375円ピーツ・ピュア・オーストラリア・ピノ・グリージ1,375円再販商品はこちら2025/11/6白ワイン セット ワインセット 白 ワイン ギ5,720円2025/11/6端数在庫一掃★フランスワイン9本セット!!9,878円2025/11/6スパークリングワイン セット 辛口 ワインセッ10,890円よく一緒に購入されている商品ピーツ・ピュア・オーストラリア・シャルドネ 1,375円ピーツ・ピュア・オーストラリア・ソーヴィニョン1,375円ピーツ・ピュア・オーストラリア・シラーズ 赤1,375円コスパ抜群！オーストラリア産ピノ・ノワールのニューフェース！ インポーター直営サイトでニューフェースながら、急激にシェアを伸ばす新ブランド！ カジュアルで遊び心をくすぐられるデザインはSNSでも人気！ 土地とブドウ品種のもつ特徴を反映した味わいが魅力です！ [ピーツ・ピュア・オーストラリア・ピノ・ノワール2024] ラベルのデザインのひげもじゃのおじさんは、ワイナリー創業時に畑のマネージャーをつとめたピート氏がモデルになっています。キャッチーなデザインのボトルをSNSでデコるのも人気で話題となっています。 衝撃的なコスパ！ オーストラリア産のピノ・ノワールのご紹介です！。 キャッチーでかわいいラベルに惹かれて飲んでみたものの、その味わいは予想以上！ 日本に登場して1年で、インポーターさんの通販サイトでは、なんとオーストラリアのワインの90 %をこのワインが占めているというのも納得の味わいです！。 ぜひ一度飲んでみてください。リピート間違いなしの味わいと価格です！。 それが ［ピーツ・ピュア・オーストラリア・ピノ・ノワール（最新ヴィンテージ）］ このワインを造る［ピーツ・ピュア］は、2015年にエド・ピーター氏とピーター・カイト氏という2人のピーターによって2015年に創業された新しいワイナリーです。 オーストラリアの中でも農業が盛んなマレー・ダーリングで、サステナブル農法を実践しています。畑で使用する肥料、害虫駆除剤、仕立てはオーガニックなものやリサイクル材を使用。土壌の生物多様性を正しい水準にするようにつとめ、水資源の有効活用、再生可能エネルギーの利用によるCO2削減に取り組むワイナリーです。 日本に登場したのは2023年10月。それ以降、口コミで伸びていて、なんとインポーターさんの通販サイトでは販売本数の約9割がこのワインという驚異的な数字です。 過去ヴィンテージでは、今や日本最大のワインコンテストとなったサクラアワード2024にて、金賞を受賞！韓国料理に合うワイン賞を受賞しています。 私も勧められるままに飲んでみましたが、驚きのコスパ！ ピノ・ノワールは、ピノ本来の果実の軽やかさが生かされて、ジューシーな中にも重たくなりすぎず、バランスのいい味わいに！。 その味わいは、 『イチゴやクランベリー、ラズベリーなどの赤系果実のアロマに、赤バラやバニラビーンズなどのニュアンスが重なり合います。口に含むとチャーミングな果実味に生き生きとした酸味や上質なタンニンが調和する味わい。スパイスや繊細な風味を纏った余韻が続く、爽やかで綺麗なスタイルの赤ワインです。ハムやサラミを使ったサラダ、セミハードチーズなどとも合いますし、タコスやピンチョスなどパーティーフードとも好相性です。』 この価格はなんといっても魅力的！ぜひ、デイリーに常備していただくと毎日の生活が豊かになること間違いなしです！。

ベッカーの定番ワイン！ベッカー ドッペルシュトゥック シュペート・ブルグンダー 2019【赤ワイン】【辛口】【750ml】【ドイツ】【ピノ・ノワール】【ファルツ】

※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。 Becker Doppelstuck Spaetburgunder［2019] ■色・容量：赤750ml ■ALC：13.5% ■ブドウ品種：シュペートブルグンダー（ピノ・ノワール）100% ■産地：ドイツ・ファルツ地方 ■味わい：ミディアムボディ ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩） [フリードリッヒ・ベッカー ドッペルシュトゥック・シュペートブルグンダー 2019]!! 「世界一エレガントなワインを造る」ことを目標に掲げ、 ワイン造りに命をかけるベッカーが醸すワインは果実味に溢れ、風味豊かながらも一貫してキレイな味わいです。 当店での試飲コメントは、 『透明感のある美しいルビー色。 チェリーや木イチゴなどのフレッシュな果実の可愛らしく華やかな香りが広がります。 味わいは、赤い果実の甘酸っぱいフルーティーな酸味がフレッシュでいきいきとしています。 土台を支える美しいミネラル感とのバランスがとれていて、タンニンは感じますが、とてもきめが細かくてシルキーな印象。余韻は素直にのびやかに続きます。』 ベッカーのワイナリーは、ファルツの中でもアルザスに非常に近く、冬はアイスワインが造られる程、冷涼な地 になります。また、ファルツは全体的に赤色砂岩を多く含む土壌が多い地方ですが、この地は石灰質が多く、 しっかりした酸味が味わいにも特徴的です。 美しくエレガントなミネラル感と酸味は一度味わうとやみつきになるかも！ 特にこの繊細な赤ワインは、日本の赤身のお魚との相性もいいので、お肉料理だけではなく、お試しいただきた い組み合わせです。 このワインはドッペルシュトック＝2400Lの大樽で熟成させた、ピノ・ノワールのシリーズでもっともライトでエレガントなタイプ。 より軽やかだった昔のピノ・ノワールを懐かしむ声から生まれた原点回帰のワインです。 是非、お試しくださいませ。 類似商品はこちらベッカー・プティ・ロゼ 2022 3,388円ディヴァム・モントレー・ピノ・ノワール 2012,948円レス ピノ・ノワール・トロッケン 2022 3,388円再販商品はこちら2025/11/6白ワイン セット ワインセット 白 ワイン ギ5,720円2025/11/6端数在庫一掃★フランスワイン9本セット!!9,878円2025/11/6スパークリングワイン セット 辛口 ワインセッ10,890円よく一緒に購入されている商品イングリット・グロイス リード・ハーゼンハイデ3,300円白ワイン ワインメーカーズ・ノート・シャルドネ1,320円ヴィーニョ・ヴェルデ・ヴェルデガ・ブランコ ポ1,188円≪有力評価誌ゴーミヨで8年連続最優秀赤ワイン賞!!≫ ドイツで大注目のフランス国境沿いのワイン産地・ファルツのトップ生産者!! 味わいは「世界一・エレンガント」を目指すワイン造り命・熱いベッカー氏!! ドッペルシュトック＝2400Lの大樽で熟成させた、ピノ・ノワールのシリーズでもっともライトでエレガントなタイプにファンも多い！ より軽やかだった昔のピノ・ノワールを懐かしむ声から生まれた原点回帰のワイン!! 『上質なミネラルと酸にあふれた余韻の永いとってもエレガントなワイン!!』 [フリードリッヒ・ベッカー ドッペルシュトゥック シュペートブルグンダー 2019] 右側がベッカー氏、左側が息子さんのフリードリッヒ・Jrさん。3世代のファミリー・フォト。 ドイツ最有力ワイン評価誌・ゴーミヨで8年連続最優秀赤ワイン賞・ 2006年には最も注目される醸造家に贈られる「ライジングスター賞」受賞の世界中から引っ張りだこのスター醸造家!! そんなトップ生産者の醸造所を2011年7月に2日間にわたり訪問させていただきました。 醸造所のあるシュヴァイゲン村はアルザスのすぐ隣でファルツの最南端にあたり、 20世紀前半の混乱から幾度となく国境線が入れ替わったこの土地ならではの逸話です。 こだわりとして、化学肥料に頼らない、極力自然な農法を実践しているのも特徴の1つです。 クローンの研究の第一人者のベッカー氏は様々なタイプのクローンを効果的に使用。 みなさま、当店でも長年ファンが多い、ファルツ地方のベッカーの定番人気ワインのご紹介です！ [フリードリッヒ・ベッカー ドッペルシュトゥック シュペートブルグンダー 2019]!! なんと、 ドイツ最有力ワイン評価誌[ゴーミヨ]で8年連続、[最優秀赤ワイン賞]受賞!!! また、2006年には同誌で最も注目される醸造家に贈られる[ライジングスター賞]受賞!! まさに今のドイツワイン界において、大人気の生産者なんです！ 世界的な気候変動に伴い、各地で繊細でエレガントなスタイルの赤ワインを造ることが年々難しくなっています。 そんな中、過去最高といっていい程、ドイツの赤ワインの品質・味わいのレベルアップが進んでいて、特にフラ ンス国境に近いファルツやドイツ南部のバーデンはたいへん注目されています! ベッカー醸造所のあるシュヴァイゲン村はそのファルツの最南端にあたり、なんとフランスとの国境を越えて畑 を所有しています。20世紀前半の混乱から、幾度となく国境線が入れ替わったこの土地ならではの逸話です。 もともと素晴らしいテロワールを誇るこのファルツのこのエリアを復活させた立役者がこのベッカー氏と言っても過言ではないでしょう!! そんななかなか訪れることも難しいスター醸造家の所に2011年7月、訪問させていただきました!! ちょっとシャイだけどワイン造りに関しては熱いベッカー父さん、とってもフレンドリーなベッカーJr、温かい おもてなしに大感激しっぱなしでした！ 何よりも自身のワインに対してものすごく愛情たっぷりで熱い心を持っています!!そんな気持ちはしっかりと ワインにも伝わっているからこそこのような国際的なスター醸造家になっても謙虚に低収量にこだわった高品 質ワイン造りを続けているのだと思いました。 ベッカーの所有する主な畑はシュペートブルグンダー（ピノ・ノワール）の栽培に向いていると言われている石灰質土壌が中心。 その独特のエレガントな酸味とミネラル感と余韻の長さはこの土壌ならでは。 使用している葡萄のクローンもドイツクローンだけではなく、フランスクローン、スイスクローンと複数用いることで、それぞれの良さを引き出しています。 なんでもベッカー氏はもともとドイツにおけるクローン研究の第一人者だそう。 クローンの味わいの特徴を知り尽くしているからこそ成せうる技があるのでしょう。 さらにベッカー氏のこだわりとして、化学肥料に頼らない、極力自然な農法を実践しているのも特徴の1つです。 実際に畑を訪れてみると、畑の周りは野生のフルーツがたくさん実っていて、豊かな自然に囲まれた牧歌的な 風景に囲まれていました。 また、豊かな森に囲まれた地に森も所有し、ワインの熟成に使用される樽の3分の2は自己所有の森のオークを使用しています。 このワインは、ドッペルシュトック＝2400Lの大樽で熟成させた、ピノ・ノワールのシリーズでもっともライトでエレガントなタイプにファンも多い隠れ人気キュヴェです。 より軽やかだった昔のピノ・ノワールを懐かしむ声から生まれた原点回帰のワイン!! 「世界一エレガントなワインを造る」ことを目標に掲げ、ワイン造りに命をかけるベッカーが醸すワインは果実味 に溢れ、風味豊かながらも一貫してキレイな味わいです。 当店での試飲コメントは、 『透明感のある美しいルビー色。 チェリーや木イチゴなどのフレッシュな果実の可愛らしく華やかな香りが広がります。 味わいは、赤い果実の甘酸っぱいフルーティーな酸味がフレッシュでいきいきとしています。土台を支える、 美しいミネラル感とのバランスがとれていて、タンニンはありますが、とてもきめが細かくてシルキーな印象。余韻は素直にのびやかに続きます。』 この美しくエレガントなミネラル感と酸味は一度味わうとやみつきになるかも！ 特にこの繊細な赤ワインは、日本の赤身のお魚との相性もいいので、お肉料理だけではなく、お試しいただきた い組み合わせです。 ベッカー親子とベッカーのワイン達。 ひと目会って、一度飲んだら大ファンになりました！ ワイナリーの定番シリーズとして、長年ファンの多いワインです。 是非、お試しくださいませ。

ル・ブルジョン ブルゴーニュ ピノ・ノワール [2022] ＜赤＞ ＜ワイン／ブルゴーニュ＞

ワイン名Le Bourgeon Bourgogne Pinot Noirワイン種別赤ブドウ品種ピノ・ノワール生産者ル・ブルジョン生産地などブルゴーニュ 原産地呼称AOCブルゴーニュその他備考「手頃な価格で、美味しいブルゴーニュワインを！」 無いならば、自分たちで造る！輸入元オリジナルの日本限定キュヴェが発売！！ ブルゴーニュをこよなく愛するワインラヴァーへ…、ぜひご紹介したいワインがこちら！ 価格高騰が続くブルゴーニュワインの中で、手頃な価格ながらもその魅力を存分に味わえる1本「ル・ブルジョン ブルゴーニュ ピノ・ノワール」です。 このワインは、ドラジェでも信頼の輸入元フィラディスが、現地の優良生産者とコラボレーションして生み出した、日本限定の特別な1本。 「もっと多くの方に、ブルゴーニュの魅力を気軽に楽しんでほしい」という想いがたくさん詰まっています。 ●オーガニックを含む高品質なブドウを使用し、 厳選したブレンドでクオリティの高さを実現！ クオリティの高さによって需給バランスが影響し、高騰の一途を辿るブルゴーニュワイン。 しかし、よくよく探すと高品質でリーズナブルなワインはまだ存在します。 こちらのブドウ畑では化学肥料を一切使用せず、自然の力を活かした栽培を行っています。 ※HVE Level3（環境に配慮した農業を実践していることを示す認証の一つでHVEの中でも最も高いランク）を取得しています。 その結果、得られるのはピュアでエレガントな果実味。 ブルゴーニュワインに求める「おいしい」を実現する為、高品質なブドウを厳選し、日本人の味覚に合うように、何度も試行錯誤を繰り返して細かく調整された特別なブレンドです。 (使用するブドウ品種は1種類ですが、栽培エリアによる味わいの違いを考慮し、果実味や酸、タンニンの出方、余韻に至るまで計算しブレンドしました。) では実際に、当スタッフがグラスに注いで試飲してみました。 ～テイスティングコメント～ 外観は、透明感のあるルビー色。 グラスを回すと、もぎたてのイチゴやサクランボを思わせる心地よい香りが広がります。 さらに、ほのかに漂う花のニュアンスが、香りに奥行きを与えています。 口に含むと、軽やかながらも果実味がたっぷり。渋みや酸味は穏やかで、柔らかさと旨味が絶妙なバランスを保っています。 複雑さよりもピノ・ノワールらしいチャーミングさが前面に出たスタイルで、手頃な価格ながらピュアでエレガント、日常に寄り添うブル・ピノです。 幅広いお料理との相性も抜群です。 例えば、豚肉のソテーや塩焼き鳥、赤身魚の刺身など、和洋を問わず幅広いお料理に寄り添います。 煮込み料理なら、トマト系の軽めの味付けがおすすめです。 また、少し冷やし気味でお楽しみいただくと、果実の透明感が際立ち、より一層美味しく感じられます。 そのクオリティの高さから、既にミシュラン星付きレストランや有名フレンチレストラン等でも広く採用されています。 ●日本限定の特別感溢れるラベルデザインが魅力 フランスワインのラベルデザインでは、ワイナリーごとの伝統的な紋章を採用することが多くあります。 それらを参考に、日々の暮らしに寄り添うワインを届けたいという想いから日曜から土曜のことを表す日本らしい「七曜紋」を融合させたデザインを今回採用しました。 「七曜紋」は家紋に使われることもあり、日本限定キュヴェにふさわしく、贈り物にもぴったりな1本です。 ■また2本並べると紅白カラーになる、 シャルドネを使用した白ワインもございます。>> 「ブルゴーニュの魅力を、もっと身近に」 このワインは、ブルゴーニュ好きの方にこそ味わっていただきたい1本です。 ぜひ、日常のひとときを特別な時間に変える1杯としてお楽しみください。

ツァーヘルのホイリゲファン待望の【赤】の【ホイリゲ】!!!【新酒先行予約11月11日以降お届け】ツァーヘル ウィーナー・ホイリゲ・ロートブルガー 2025【ホイリゲ】【赤ワイン】【新酒】【750ml】【ウィーン】【オーストリア】

【2025年ボジョレー・ヌーヴォー大特集！当店厳選の極上ヌーヴォーばかり！】 ★オーストリア新酒【ホイリゲ】を含む商品のお届け日のご注意★ オーストリア新酒【ホイリゲ】の解禁日は【11月11日】となりますので、【最短でのお届けは11月11日】となります。 ※ご遠方の場合は＋1～2日かかります。 注意1：こちらの商品を含むご注文に関しましては、 すべて11月11日以降のお届けとなります。 通常品と一緒にご注文の場合、別々の出荷では無く、すべて11月11日以降にまとめて出荷となりますので、別々に配送をご希望の際は、お手数ですがご注文を分けて頂けますようお願い申し上げます。 注意2：解禁日【11月11日】にお届けご希望の場合は、 【11月8日12：59】までのご注文までと締め切らせていただきます。 注意3：ボジョレー・ヌーヴォーの解禁日は【11月第三木曜日】となりますため、 ボジョレー・ヌーヴォーと一緒にご注文の場合は【11月第三木曜日】となります。 もし【ホイリゲ】を解禁日にお届けご希望の場合は別々にご注文いただけますようお願いいたします。 注意4：解禁日に間に合うように最善を尽くしますが、 ウクライナ問題などの諸事情により遅れる場合がございます。 そのため解禁日に必ずご入用の際のご予約はご遠慮ください。 ※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。 Zahel Wiener "Heuriger" Rotburger［2025] ■色・容量：赤750ml（スクリューキャップ使用） ■ALC： ■ブドウ品種：ツヴァイゲルト100％ ■産地：オーストリア・ウィーン ■味わい：辛口 ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩） 表示限りの限定入荷！ ツァーヘルの赤のホイリゲ!! ツヴァイゲルト種はオーストリアで最も多く栽培されている土着品種です!! ツァーヘルは1930年代以降、ホイリゲ（居酒屋）を営み、またホイリゲワインを造ってきた歴史あるワイナリーで、ホイリゲの本場ウィーンを代表するワイナリーです。 ロゴにあるバタフライ蝶は、ワイナリーのシンボル的なデザインで、化学肥料・農薬などを使用せず、蝶が畑にくるような自然なブドウ栽培を象徴しています。 化学肥料・農薬などを使用せず、ビオディナミ農法も実践。 ツァーヘルのオーナーのリチャード・ツァーヘル氏は父親からウィーンの郊外にあるワイナリーを受け継ぎました。 ワイナリーだけでなく、隣接されているホイリゲのオーナーでもあり、畑、セラーでの仕事も担当しています。 リチャード氏は"ゲミシュターサッツの父"と呼ばれていますが、これは長い間、ワイナリーのホイリゲのみで扱われていたウィーンの伝統ワインのゲミシュターサッツを2003年に初めてマーケットで販売したことからこのニックネームがついています。 それ以来、オーストリアのみならず、国外でもゲミシュターサッツの流行のきっかけになったといえます。 リチャード氏はウィーンの他の生産者と共に[WEIN WEIN GROUP]を2006年に設立。（現在はもっと自由にワイン作りをしたいために脱退自主規制の設定や、ハプスブルグ家で有名なシェーンブルン宮殿内の庭でのゲミシュターサッツによる栽培など、ウィーンの伝統ワインであるゲミシュターサッツワインの復権を目指す活動も熱心に行っています。 このワインに使用されるツヴァイゲルト種のブドウが栽培される畑は、土壌は貝殻石灰質と粘土質土壌です。醸造は天然酵母使用。人的介入を最小限にとどめノン・コラージュ（無清澄）で作り上げました。最小限のSO2を添加し、瓶詰め。 「濃い紫色、イチゴやサワーチェリー、ラズベリーなどの赤系果物のフレッシュな香りに味わい。ドライでバランスの取れた丸みのある酸。滑らかなタンニンの効いたストラクチャー。」もともとお食事にあわせて楽しむワインなので、和食をはじめ、中華など様々なタイプのお料理にあわせやすいのもこのホイリゲの特徴です。 ハンバーグ等のご家庭の家庭料理にも！ 是非、このとっても美味しいオーストリアのホイリゲも今年の新酒の仲間に加えてください！ 【ボジョレー】 【ボージョレ】 【ヌーヴォー】 【ヌーボー】 【ボジョレー・ヌーヴォー】 【ボジョレ・ヌーヴォー】 【ボージョレー・ヌーボー】 類似商品はこちらオーストリアワイン ツァーヘル ウィーナー・ホ4,290円ツァーヘル ウィーナー ゲミシュター・サッツD3,190円ツァーヘル オーマ・ツァーヘル・ペット・ペット3,498円再販商品はこちら2025/11/6白ワイン セット ワインセット 白 ワイン ギ5,720円2025/11/6端数在庫一掃★フランスワイン9本セット!!9,878円2025/11/6スパークリングワイン セット 辛口 ワインセッ10,890円よく一緒に購入されている商品オーストリアワイン ツァーヘル ウィーナー・ホ4,290円 レ・ヴァカンツェ シャルドネ フリッツァンテ1,364円ボジョレー ヌーボー 2025 当店が誇る空前9,900円【11月11日解禁★先行予約受付中】 ツァーヘルのホイリゲファン待望の【赤】の【ホイリゲ】!!! オーストリアの新酒=【ホイリゲ】!!ホイリゲといえば’ツァーヘル’!!!品種はオーストリアの赤の代表品種★ツヴァイゲルト!!! 『濃いチェリー系のアロマに果実味、柔らかく、滑らかなタンニンのフルーティで生き生きとした辛口赤ワイン!!』 [ツァーヘル ウィーナー・ホイリゲ・ロートブルガー 2025] 過去何度か現地ワイナリーを訪問させていただきました。 写真はオーナー兼醸造責任者のリチャード・ツァーヘルさんと名門クロスターノイブルクのブドウ栽培醸造学校を卒業し、ワイナリーのメンバーに加わった息子のヴァレンティンさん。 畑からはウィーンが一望できます。 ヌスベルク、オーバラ-、マウアー等、ウィーンを代表する畑を含め、トータル約32ヘクタール所有。農薬を使わない栽培、ビオディナミ農法を実践。 みなさま、もうこのワインをご紹介できる時期がやってきました!! 昨年は大好評のため、あっという間に早期完売してしまった、オーストリアの新酒の【ホイリゲ】がまた今年も当店にやってきます!! ツァーヘルのホイリゲファン待望の【赤】のホイリゲが今年も登場です!!!! [ツァーヘル ウィーナー・ホイリゲ・ロートブルガー 2025] 【ホイリゲ】とは、オーストリアを代表するワインですが、ホイリゲの故郷といわれるウィーンで造るホイリゲが本場のホイリゲと言えます。 【ホイリゲ】には二つ意味があり、 ≪その年に出来たワイン=新酒の意味≫と≪そのホイリゲワインを出す”居酒屋”≫をさします。 【聖マーティンの日=11月11日】が解禁日になります!!（フランスのボージョレー・ヌーヴォーのように法的縛りはありません） オーストリアといえば、高品質のワインが日本でも非常に人気の熱い注目を集める国です！白のホイリゲはすでに販売していて、昨年販売時はたいへん好評であっという間に完売！ しかもしかも、このホイリゲはオーストリアの赤ワインの代表品種、ツヴァイゲルト！！航空便で運ばれてくるので超フレッシュ!!! このワインに使用されるツヴァイゲルト種のブドウが栽培される畑は、ウィーンのマウアー。カドルツルツベルクという畑で、土壌は貝殻石灰質と粘土です。醸造は天然酵母使用。人的介入を最小限にとどめノン・コラージュ（無清澄）で作り上 げました。最小限のSO2を添加し、瓶詰め。 濃いチェリーとベリー系のアロマに果実味、柔らかく、滑らかなタンニンのフルーティで生き生きとした辛口赤ワインです！ エステーとのロゴの「バタフライ蝶」はワイナリーのシンボル的デザイン、化学肥料・農薬を使用しない葡萄栽培を実践しています。 私も以前にウィーンのワイナリーを訪れた際にリチャードさんとお会いしたことがありますが、とってもゆったりしていて紳士的な方でした。 お人柄がワインにもよく現れていて、肩の力が抜けたゆとりを感じさせる味わいが表されているようだと思います。 もともとお食事にあわせて楽しむワインなので、和食をはじめ、中華など様々なタイプのお料理にあわせやすいのもこのホイリゲの特徴です。 ハンバーグ等のご家庭の家庭料理にも！ 表示限りの限定です!! 在庫があるうちに是非お早めにお求めください!! "

DRCの共同経営を務めた鬼才ロックの超希少ワインドメーヌ プリューレ ロック ヴァン ド フランス[2022] 赤ワイン ロマネコンティ romane conti

類似商品はこちらドメーヌ プリューレ ロック クロ デ ザルジ99,000円ドメーヌ プリューレ ロック ラドワ ル クル29,590円ドメーヌ プリューレ ロック ニュイ サン ジ99,800円ドメーヌ・ド・ヴィレーヌ リュリー プルミエク12,980円ドメーヌ・ド・ヴィレーヌ リュリー プルミエク13,860円ドメーヌ・ド・ヴィレーヌ リュリー プルミエク13,112円ドメーヌ デ カール ル ルーピオ ヴァン ド2,227円カレラ ”ジェンセン レガシー キュヴェ” シ5,680円ハイド・ド・ヴィレーヌ ”イザベル ” ピノノ17,380円新着商品はこちら2025/11/1シャンパーニュ アヤラ ブリュット・ナチュール7,260円2025/11/1シャンパーニュ アヤラ ブリュット マジュール6,765円2025/11/1シャンパーニュ アヤラ ル・ブラン・ド・ブラン10,890円再販商品はこちら2025/11/6第2弾カリフォルニア樽白ワイン6本セット～樽リ16,038円2025/11/6ピノノワールをもっと知る為の第二弾！ ★☆当店17,765円2025/11/6やっぱり！シャルドネセット！ ワインセット カ18,051円2025/11/06 更新 DRCの共同経営を務めた鬼才ロックの超希少ワイン ドメーヌ プリューレ ロック ヴァン ド フランス[2022] 【早くから楽しめる】さくらんぼやイチゴのような華やか果実味とスパイスのニュアンスが若いうちから感じられ真っ直ぐなスタイルのワインです。 香味野菜を添えた野鳥料理、ルブロッションチーズ、野菜のマリネ ワイン名 ドメーヌ プリューレ ロック ヴァン ド フランス[2022] 原語 Domaine Prieure Roch Vin De France ヴィンテージ 2022年 タイプ 赤ワイン 飲み口 辛口 原産国・地域 フランス、ブルゴーニュ、ラドワ 造り手 ドメーヌ・プリューレ・ロック＜Domaine Prieure Roch＞ ぶどう品種 ピノノワール 100% 熟成 フレンチオークにて10ヶ月熟成 アルコール 14% 容量 750ml 飲み頃温度 16～18℃ ※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。 正確なヴィンテージにつきましては＜ワインデータ＞ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。 700年以上前にシトー派の修道士が行っていたブドウ栽培・醸造方法を復活 ラリー・ビーズ・ルロワの甥にあたるアンリ・フレデリック ロックが1988年に創立したドメーヌ。 1992年よりドメーヌ ド ラ ロマネ コンティの共同経営者も務めていました。古文書を研究し、700年以上前にシトー派の修道士が行っていたブドウ栽培・醸造方法を復活させ、実行しています。 ロックは「これは微生物を活性化させることにより肥沃な土壌を維持し、宇宙の摂理と調和を目指した栽培方法である」という哲学を持っています ラベルに描かれているロゴはエジプトにある古文書に由来しています。左側の緑色の包丁を立てたような模様はブドウの樹、下に描かれている3つの赤い丸はブドウの実、右上の黄色い楕円は神、右下の黄色い楕円は人を表していて、自然（神）と人間の両方によってワインを造り出すという彼の考えが表れています。 パリのワインショップ、オージェの紹介でアンリ・フレデリックとの運命的な出会いから、ワイン造りの道へ転身し、2002年よりドメーヌに参画したヤニック シャンが2005年に醸造責任者、2010年より共同経営者に就任。2018年に惜しまれながらこの世を去ったアンリ・フレデリックを引き継ぎ、ヤニックが現在ドメーヌを担っています。 古来のワイン造りへのこだわり ニュイ・サン・ジョルジュとヴォーヌ・ロマネを主に合わせて14ha所有し、ニュイ・サン・ジョルジュ クロ デ コルヴェとヴォーヌ・ロマネ クロ ゴワイヨットはプリューレ・ロックのモノポール（単独所有）畑です。 ビオロジックを実践（Triple ""A""所属）。除草剤などの農薬や化学肥料は一切用いず、必要に応じて有機肥料（ブドウの樹と自らのワインを発酵した時の搾りカス、牛糞などを寝かせたもの）を最低限用いています。また、草取りや収穫などは機械に頼らず、人の手によって行われています。 収穫したブドウは丁寧に選果した後に、房をそのまま丸ごと発酵槽に入れています。発酵は木樽を使い、すべて野生酵母のみを用いて行っています。また、醸しは今なお人の足でブドウを潰して行うという古来のワイン造りにこだわり、滓引きもせずノン・フィルターで瓶詰めしています。 熟成に使用する樽の材木は、ドメーヌ ド ラ ロマネ コンティ社が50年以上も前に伐採前の樹を買い付けてあったものを共同で使用しています。 2010年に取得したラドワの畑のピノノワールが植えられている1.7haの畑から造られます。他の赤ワインと同様に全房発酵によって造られた、気軽に楽しめるロックスタイルのワインです。収穫量が多かったことから、通常ラドワ・ルージュに使われるピノノワールを用いて造られた、2022年限定の1本です。

DRCの共同経営を務めた鬼才ロックの超希少ワインドメーヌ プリューレ ロック ラドワ ル クル ルージュ[2020] 赤ワイン ロマネコンティ romane conti

類似商品はこちらドメーヌ プリューレ ロック ヴァン ド フラ24,750円ドメーヌ プリューレ ロック ニュイ サン ジ99,800円ドメーヌ プリューレ ロック クロ デ ザルジ99,000円ドメーヌ・ド・ヴィレーヌ リュリー プルミエク12,980円ドメーヌ・ド・ヴィレーヌ リュリー プルミエク13,860円シャトー ル プリューレ シャトー ル プリュ8,217円カレラ ”ジェンセン レガシー キュヴェ” シ5,680円ルシアン・ル・モワンヌ ブルゴーニュ ルージュ12,100円ドメーヌ ブシャール ペール エ フィス ル 22,704円新着商品はこちら2025/11/1シャンパーニュ アヤラ ブリュット・ナチュール7,260円2025/11/1シャンパーニュ アヤラ ブリュット マジュール6,765円2025/11/1シャンパーニュ アヤラ ル・ブラン・ド・ブラン10,890円再販商品はこちら2025/11/6第2弾カリフォルニア樽白ワイン6本セット～樽リ16,038円2025/11/6ピノノワールをもっと知る為の第二弾！ ★☆当店17,765円2025/11/6やっぱり！シャルドネセット！ ワインセット カ18,051円2025/11/06 更新 DRCの共同経営を務めた鬼才ロックの超希少ワイン ドメーヌ プリューレ ロック ラドワ ル クル ルージュ[2020] 【早くから楽しめる】さくらんぼやイチゴのような華やか果実味とスパイスのニュアンスが若いうちから感じられ真っ直ぐなスタイルのワインです。 香味野菜を添えた野鳥料理、ルブロッションチーズ、野菜のマリネ ワイン名 ドメーヌ プリューレ ロック ラドワ ル クル ルージュ[2020] 原語 Domaine Prieure Roch Ladoix Le Cloud Rouge ヴィンテージ 2020年 タイプ 赤ワイン 飲み口 辛口 原産国・地域 フランス、ブルゴーニュ、ラドワ 造り手 ドメーヌ・プリューレ・ロック＜Domaine Prieure Roch＞ ぶどう品種 ピノノワール 100% 熟成 フレンチオークにて10ヶ月熟成 アルコール 14% 容量 750ml 飲み頃温度 16～18℃ ※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。 正確なヴィンテージにつきましては＜ワインデータ＞ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。 700年以上前にシトー派の修道士が行っていたブドウ栽培・醸造方法を復活 ラリー・ビーズ・ルロワの甥にあたるアンリ・フレデリック ロックが1988年に創立したドメーヌ。 1992年よりドメーヌ ド ラ ロマネ コンティの共同経営者も務めていました。古文書を研究し、700年以上前にシトー派の修道士が行っていたブドウ栽培・醸造方法を復活させ、実行しています。 ロックは「これは微生物を活性化させることにより肥沃な土壌を維持し、宇宙の摂理と調和を目指した栽培方法である」という哲学を持っています ラベルに描かれているロゴはエジプトにある古文書に由来しています。左側の緑色の包丁を立てたような模様はブドウの樹、下に描かれている3つの赤い丸はブドウの実、右上の黄色い楕円は神、右下の黄色い楕円は人を表していて、自然（神）と人間の両方によってワインを造り出すという彼の考えが表れています。 パリのワインショップ、オージェの紹介でアンリ・フレデリックとの運命的な出会いから、ワイン造りの道へ転身し、2002年よりドメーヌに参画したヤニック シャンが2005年に醸造責任者、2010年より共同経営者に就任。2018年に惜しまれながらこの世を去ったアンリ・フレデリックを引き継ぎ、ヤニックが現在ドメーヌを担っています。 古来のワイン造りへのこだわり ニュイ・サン・ジョルジュとヴォーヌ・ロマネを主に合わせて14ha所有し、ニュイ・サン・ジョルジュ クロ デ コルヴェとヴォーヌ・ロマネ クロ ゴワイヨットはプリューレ・ロックのモノポール（単独所有）畑です。 ビオロジックを実践（Triple ""A""所属）。除草剤などの農薬や化学肥料は一切用いず、必要に応じて有機肥料（ブドウの樹と自らのワインを発酵した時の搾りカス、牛糞などを寝かせたもの）を最低限用いています。また、草取りや収穫などは機械に頼らず、人の手によって行われています。 収穫したブドウは丁寧に選果した後に、房をそのまま丸ごと発酵槽に入れています。発酵は木樽を使い、すべて野生酵母のみを用いて行っています。また、醸しは今なお人の足でブドウを潰して行うという古来のワイン造りにこだわり、滓引きもせずノン・フィルターで瓶詰めしています。 熟成に使用する樽の材木は、ドメーヌ ド ラ ロマネ コンティ社が50年以上も前に伐採前の樹を買い付けてあったものを共同で使用しています。 2010年に取得したラドワの畑のピノノワールが植えられている1.7haの畑から造られます。他の赤ワインと同様に全房発酵によって造られた、気軽に楽しめるロックスタイルのワインです。

DRCの共同経営を務めた鬼才ロックの超希少ワインドメーヌ プリューレ ロック ニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ クロ デ コルヴェ V,V,[2020] 赤ワイン ロマネコンティ romane conti

類似商品はこちらドメーヌ プリューレ ロック クロ デ ザルジ99,000円ドメーヌ プリューレ ロック ニュイ サン ジ114,400円ドメーヌ プリューレ ロック ラドワ ル クル29,590円ドメーヌ プリューレ ロック ヴァン ド フラ24,750円ドメーヌ・ド・ヴィレーヌ リュリー プルミエク12,980円カレラ ”ジェンセン レガシー キュヴェ” シ5,680円ドメーヌ・ド・ヴィレーヌ リュリー プルミエク13,860円ドメーヌ・ド・ヴィレーヌ リュリー プルミエク13,112円ドメーヌ ド サン ギロン ドメーヌ ド サン4,950円新着商品はこちら2025/11/1シャンパーニュ アヤラ ブリュット・ナチュール7,260円2025/11/1シャンパーニュ アヤラ ブリュット マジュール6,765円2025/11/1シャンパーニュ アヤラ ル・ブラン・ド・ブラン10,890円再販商品はこちら2025/11/6第2弾カリフォルニア樽白ワイン6本セット～樽リ16,038円2025/11/6ピノノワールをもっと知る為の第二弾！ ★☆当店17,765円2025/11/6やっぱり！シャルドネセット！ ワインセット カ18,051円2025/11/06 更新 DRCの共同経営を務めた鬼才ロックの超希少ワイン ドメーヌ プリューレ ロック ニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ クロ デ コルヴェ V,V,[2020] 【早くから楽しめる】さくらんぼやイチゴのような華やか果実味とスパイスのニュアンスが若いうちから感じられ真っ直ぐなスタイルのワインです。 香味野菜を添えた野鳥料理、ルブロッションチーズ、野菜のマリネ ワイン名 ドメーヌ プリューレ ロック ニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ クロ デ コルヴェ V,V,[2020] 原語 Domaine Prieure Roch Nuits Saint Georges 1er Cru Le Clos Des Corvees Vieilles Vigne ヴィンテージ 2020年 タイプ 赤ワイン 飲み口 辛口 原産国・地域 フランス、ブルゴーニュ、ラドワ 造り手 ドメーヌ・プリューレ・ロック＜Domaine Prieure Roch＞ ぶどう品種 ピノノワール100% 熟成 フレンチオークにて18ヶ月熟成 アルコール 14% 容量 750ml 飲み頃温度 16～18℃ ※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。 正確なヴィンテージにつきましては＜ワインデータ＞ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。 700年以上前にシトー派の修道士が行っていたブドウ栽培・醸造方法を復活 ラリー・ビーズ・ルロワの甥にあたるアンリ・フレデリック ロックが1988年に創立したドメーヌ。 1992年よりドメーヌ ド ラ ロマネ コンティの共同経営者も務めていました。古文書を研究し、700年以上前にシトー派の修道士が行っていたブドウ栽培・醸造方法を復活させ、実行しています。 ロックは「これは微生物を活性化させることにより肥沃な土壌を維持し、宇宙の摂理と調和を目指した栽培方法である」という哲学を持っています ラベルに描かれているロゴはエジプトにある古文書に由来しています。左側の緑色の包丁を立てたような模様はブドウの樹、下に描かれている3つの赤い丸はブドウの実、右上の黄色い楕円は神、右下の黄色い楕円は人を表していて、自然（神）と人間の両方によってワインを造り出すという彼の考えが表れています。 パリのワインショップ、オージェの紹介でアンリ・フレデリックとの運命的な出会いから、ワイン造りの道へ転身し、2002年よりドメーヌに参画したヤニック シャンが2005年に醸造責任者、2010年より共同経営者に就任。2018年に惜しまれながらこの世を去ったアンリ・フレデリックを引き継ぎ、ヤニックが現在ドメーヌを担っています。 古来のワイン造りへのこだわり ニュイ・サン・ジョルジュとヴォーヌ・ロマネを主に合わせて14ha所有し、ニュイ・サン・ジョルジュ クロ デ コルヴェとヴォーヌ・ロマネ クロ ゴワイヨットはプリューレ・ロックのモノポール（単独所有）畑です。 ビオロジックを実践（Triple ""A""所属）。除草剤などの農薬や化学肥料は一切用いず、必要に応じて有機肥料（ブドウの樹と自らのワインを発酵した時の搾りカス、牛糞などを寝かせたもの）を最低限用いています。また、草取りや収穫などは機械に頼らず、人の手によって行われています。 収穫したブドウは丁寧に選果した後に、房をそのまま丸ごと発酵槽に入れています。発酵は木樽を使い、すべて野生酵母のみを用いて行っています。また、醸しは今なお人の足でブドウを潰して行うという古来のワイン造りにこだわり、滓引きもせずノン・フィルターで瓶詰めしています。 熟成に使用する樽の材木は、ドメーヌ ド ラ ロマネ コンティ社が50年以上も前に伐採前の樹を買い付けてあったものを共同で使用しています。 2010年に取得したラドワの畑のピノノワールが植えられている1.7haの畑から造られます。他の赤ワインと同様に全房発酵によって造られた、気軽に楽しめるロックスタイルのワインです。

マス デル ペリエ テュ ヴァン プリュ オー ソワレ [インポーター取寄せ品]マス デル ペリエ テュ ヴァン プリュ オー ソワレ [インポーター取寄せ品]

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ドメーヌ ジャン ノエル ガニャール シャサーニュ モンラッシェ キュヴェ レスティメ [インポーター取寄せ品]ドメーヌ ジャン ノエル ガニャール シャサーニュ モンラッシェ キュヴェ レスティメ [インポーター取寄せ品]

類似商品はこちらシャトー ド ラ マルトロワ シャサーニュ モ14,850円ドメーヌ ジャン タルディ ブルゴーニュ オー10,296円ドメーヌ ベルサン イランシー キュヴェ ルイ5,247円シャトー ド ラ マルトロワ シャサーニュ モ16,830円ラポストール キュヴェ アレクサンドル カルメ3,890円ラポストール キュヴェ アレクサンドル メルロ3,890円ドメーヌ ローラン ムートン ジヴリ ブラン 6,435円ドメーヌ ド オーシエール シャトー オーシエ4,217円ドメーヌ ド サン ギロン ドメーヌ ド サン4,950円カミーユ ブラウン ピノ ノワール キュヴェ 4,950円新着商品はこちら2025/11/1シャンパーニュ アヤラ ブリュット・ナチュール7,260円2025/11/1シャンパーニュ アヤラ ブリュット マジュール6,765円2025/11/1シャンパーニュ アヤラ ル・ブラン・ド・ブラン10,890円2025/10/29ドメーヌ・セリーヌ レコルト グラン・クリュ 46,178円2025/10/29ドメーヌ・セリーヌ グレース・ヴィンヤード ピ71,478円再販商品はこちら2025/11/6第2弾カリフォルニア樽白ワイン6本セット～樽リ16,038円2025/11/6ピノノワールをもっと知る為の第二弾！ ★☆当店17,765円2025/11/6やっぱり！シャルドネセット！ ワインセット カ18,051円2025/11/6シャッフェンベルガー ブリュット・エクセレンス3,960円2025/11/6ロデレール・エステート ”カルテット” アンダ4,213円2025/11/06 更新 ドメーヌ ジャン ノエル ガニャール シャサーニュ モンラッシェ キュヴェ レスティメ [インポーター取寄せ品] ※こちらの商品はインポーターからの取寄せ商品となります。商品は約2営業日で発送いたします。（土日祝除く）商品の発送について 【味わい】 イチゴやラズベリーなどのみずみずしいチャーミングな果実味を、ユーカリを思わせるスパイシーな香りが引き締めます。若いうちから楽しめる優れた赤ワインもお届けしたいというドメーヌの思いが表現された1本です。 ワイン名 ドメーヌ ジャン ノエル ガニャール シャサーニュ モンラッシェ キュヴェ レスティメ タイプ 赤ワイン 飲み口 辛口 原産国 フランス 造り手 ドメーヌ ジャン ノエル ガニャール ぶどう品種 ピノ ノワール 100% アルコール 13.0% 容量 750ML 飲み頃温度 14～16度 ※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。 テロワールと向き合い、恐れず前進する ドメーヌの歴史 ガニャール一族はシャサーニュで1632年にはその存在が知られていた由緒ある家系で、現在シャサーニュにガニャールの名が付く生産者は4つあります。このドメーヌは当主のジャン・ノエル・ガニャール氏が両親から受け継いだ畑でワイン造りを1960年に開始しました。1989年、娘のカロリーヌ・レスティメ氏が当主となり、栽培・醸造から販売まですべてを統括しています。 栽培 植物堆肥の有機肥料のみを使用し、病中害対策はService Regional de la Protection des Vegetauxという天気予報とブドウの生育具合から見てどのような病中害の発生の可能性があるかをシミュレーションして結果を情報サービスする組織に参加して適宜対策を行っています。また収穫もこの情報を元に時期を判断し、手摘みで行われています。 レスティメ氏は、シャサーニュ モンラッシェという商業的に白のイメージが強い場所であっても、ピノ ノワールに適した土壌の区画であれば、積極的に植え替えを行っています。また、畑を個性によって区画を分け、別のキュベ名で瓶詰めを行っています。 醸造 選果台で丁寧な選果を行った後、白ワインはブドウを除梗せずにプレスし、24～48時間置した後、上澄みだけを使用しています。228リットルのオーク樽に移した果汁を天然酵母で発酵します。マロラクティック発酵後、地下のカーヴに置いたオーク樽にて熟成させます。 赤ワインは選果後100%除梗し、10日間タンクにて天然酵母で発酵させます。その間、毎日ピジャージュを行います。発酵後、フリーラン ジュースとプレス ジュースをタンクでブレンドし、オーク樽に移して熟成させます。 イチゴやラズベリーのようなみずみずしいチャーミングな果実味を、ユーカリを思わせるスパイシーな香りが引き締めます。若いうちから楽しめる赤ワインもお届けしたいという思いが表現された1本です。

【JS98点！グルナッシュ100点獲得のカルト生産者】ホースパワー フィドルネック・ヴィンヤード グルナッシュ ワラワラヴァレー[2020] Horsepower ”Fiddleneck Vineyard” Grenache ワシントンワイン カルトワイン

よく一緒に購入されている商品ケイマス ”ケイマス・ススーン” グランド・デ10,780円4年連続受賞！ ブレッド＆バター シャルドネ 2,980円～類似商品はこちらホースパワー ハイ・コントラスト・ヴィンヤード26,400円ホースパワー ”シュール・エシャラ・ヴィンヤー29,480円ホースパワー ”ハイ・コントラスト・ヴィンヤー26,950円カユース ”アルマーダ・ヴィンヤード” シラー29,590円カユース ゴッド・オンリー・ノウズ グルナッシ29,700円カユース ”カイユ-・ヴィンヤード” シラー 22,671円カユース ”カイユー・ヴィンヤード” ヴィオニ17,380円シネ・クア・ノン ”ディステンタ・ツー” グル65,340円シネ・クア・ノン ”イレブンコンフェッションズ132,000円新着商品はこちら2025/11/1シャンパーニュ アヤラ ブリュット・ナチュール7,260円2025/11/1シャンパーニュ アヤラ ブリュット マジュール6,765円2025/11/1シャンパーニュ アヤラ ル・ブラン・ド・ブラン10,890円再販商品はこちら2025/11/6第2弾カリフォルニア樽白ワイン6本セット～樽リ16,038円2025/11/6ピノノワールをもっと知る為の第二弾！ ★☆当店17,765円2025/11/6やっぱり！シャルドネセット！ ワインセット カ18,051円2025/11/06 更新 JS98点！グルナッシュ100点獲得のカルト生産者 ホースパワー フィドルネック・ヴィンヤード グルナッシュ ワラワラヴァレー[2020] 【唯一無二のアロマ】 赤いバラの花びら、イチゴやクランベリー、ドライハーブに挽いた白胡椒の香りなど新世界ワインでは生み出す事の出来ない魅惑的なアロマが広がります。瑞々しい赤い果実に白トリュフ、塩味、石が混じった絶妙な味わいが広がります。バランスが良く、素晴らしい凝縮感と余韻を備えています。 ラムの蒸し煮、豚肉の低温調理、根菜のシチュー ワイン名 ホースパワー ”フィドルネック・ヴィンヤード” グルナッシュ ワラワラヴァレー 原語 Horsepower Grenache Fiddleneck Vineyard ヴィンテージ 2020年 タイプ 赤ワイン 飲み口 辛口 ミディアムフル 原産国・地域 オレゴン、ワラワラヴァレー 造り手 ホースパワー・ヴィンヤーズ＜Horsepower Vineyards＞ ぶどう品種 グルナッシュ100％ 熟成 フレンチオークにて15ヶ月熟成 アルコール 13.4% 容量 750ml 飲み頃温度 16～18℃ ※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。 正確なヴィンテージにつきましては＜ワインデータ＞ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。 【2022 Owenbargeen 100点】 【2021 Owenbargeen 100点】 【2020 James Suckling 98点】 【2019 Owenbargeen 100点】 【2019 Vinous 99点】 【2019 James Suckling 99点】 【2019 Wine Spectator 95点】 【2018 James Suckling 94点】 【2018 Wine Spectator 94点】 【2018 Wine Adovocate 93+点】 【2018 Wine Enthusiant 93点】 【2017 Jeb Dunnuck 97点】 【2017 Wine Advocate 96点】 【2017 James Suckling 96点】 【2016 Wine Enthusiast 98点】 【2016 Jeb Dunnuck 97点】 【2016 James Suckling 97点】 【2015 Wine Advocate 98点】 【2015 James Suckling 98点】 【2015 Wine Enthusiast 96点】 【2014 Wine Advocate 96点】 【2013 Wine Advocate 96点】 【2013 Wine Enthusiast 96点】 【2012 Wine Advocate 97点】 【2011 Wine Advocate 98点】 周りから狂人扱いされながらも石だらけの土地切り拓いた孤高の造り手 数百年続くシャンパン・ハウス、バロン・アルベールの長男に生まれたクリストフ・バロンのファミリーは1677年からフランスのマルヌヴァレーで土地を耕してきました。 クリストフは家業を引き継ぐつもりでいましたが、1996年4月の朝にオレゴン州とワシントン州の州境の近くにあるワラワラのソフトボール大の石が散在する野原をつぶさに見て、その計画は頓挫してしまいました。 そのテロワールは彼に祖国フランスのローヌ・ヴァレー南部とシャトー・ヌフ・デュパプの丸石を思い出させるものでした。クリストフは1997年にその土地を購入し葡萄樹を初めて植付けました。 それを見た周りの人からは”気が狂っている”と言われたそうです。ですがクリストフは最高の出来の葡萄を手にするには葡萄樹が困難な土地で苦闘する必要があることを理解していました。 彼はそこでワインを作る事を決め、ネイティブアメリカンの名前でフランス語の” 石”を意味するカイユー（ c a i l l o u x）に因んでカユース・ヴィンヤードと名付けました。 唯一無二のテロワールを証明するアメリカを代表する造り手に昇り詰める そのワインは2006年ヴィンテージでワインアドヴォケイトで初めての100点を獲得すると2007年、2008年に連続してワインエンスージアスト誌100点を獲得。 その後も100点を獲得し続け自身が展開する別ブランド、ホースパワーとオーカテゴリーでも100点を獲得し、通算8回もの100点を獲得するアメリカを代表するローヌ系品種の造り手となりました。 クリストフはビオディナミ農法を実践しその土地の特別なテロワールを証明したのです。 ワインスペクテイターはカユースを「もしも驚愕の新世界のテロワールを体験したいのならカユースを手に入れなさい」とまで称賛しています。事実、飲んでみるとその味わいに驚きを隠せないはずです。ワインアドヴォケイトの当時のレビュアーであったジェブ・ダナックは「これ以上はない天国のシラー」と表現しています。 そのワインは全て生産量が数百ケースの超少量生産。メーリングリストにて販売されますが長蛇の列をなします。カユースが手掛けるワインはどれも市場で見る事は困難ですが中でもカエルのラベルが特徴の超少量生産ワイン、バイオニックフロッグは市場で見つける事がまず不可能なほどカルト化しています。 クリストフは2002年に初めてワシントン州のワラワラヴァレーでビオディナミ農法を始めました。クリストフが手掛けるホースパワーに使われる葡萄は除草剤、化学肥料、殺虫剤や殺菌剤を一切使わないで二頭の農耕馬を使って0.9m X 0.9mのスペースの狭さでフランス語で"シュール・エシャラ"と呼ばれる一本の杭に葡萄樹を一本縛り付けた株仕立ての葡萄畑を耕作しています。 クリストフが生まれ育った祖国フランスのシャンパン・ハウス、バロン・アルベールでは1957年まで葡萄畑の耕作のすべてを馬がしてきました。ホースパワーはこの伝統、今ではほとんど失ってしまった職人気質のシンプルさとその目的に回帰することを表しています。それはニューワールドに根付いたオールドワールドの窓であると言えます。三つの畑のどこかで、来る日も来る日も聞こえてくる唯一の音はホースパワーの石ころだらけの畑を耕し、守り続けている伝統の蹄の響きです。 ホースパワーはワインアドヴォケイトでレビューが始まってから18本のワインに評価がついていますが未だに一度も95点を下回る点数がついたことが無く、これはホースパワーの類まれな高品質さを証明しています。2016年ヴィンテージでジェブ・ダナックより100点を獲得しています。 この地域にたくさん生えている巻き毛の黄色い花から名付けられたこの畑フィドルネックは、3エーカーのグルナッシュと1エーカーのテンプラニーリョを栽培しています。畑は完全に馬の力のみ、除草剤、化学肥料、殺虫剤や殺菌剤を一切使わず、バイオダイナミック農法で耕しています。

華やかな香りとフレッシュできれいな酸 フルーティなボディがありますモンテプルチャーノ ダブルッツォ 2022年 イタリア 赤ワイン ミディアム アブルッツォ地方 ヴェレノージ 750ml Montepulciano d’Abruzzo Velenosi

■モンテプルチャーノ ダブルッツォ Montepulciano d'Abruzzo 華やかな香りとフレッシュできれいな酸 。フルーティなボディがあります。 このスタンダードクラスをしっかり造ることは、量が少ないロッジョを造ることより難しいと言います。モンテプルチャーノ100%で、サンジョヴェーゼが入らないため、より厚みのあるワインとなっています。 葡萄園面積は23ha、20年近く借りている長期契約の畑で、アンカラーノとコロネッラにあります。9月中旬～10月に収穫。ワイン造りもアブルッツォで行っています。除梗後、小さなステンレスタンクで発酵し、醸しは20日間行います。 その後、澱引きし、ステンレスタンクで熟成させます。紫がかったルビーレッド、スグリやイチゴ、ラズベリーを思わせる香りがあります。ボリュームのあるフルーティなボディがあり、とてもなめらかな口当たりです。 ■ヴェレノージ Velenosi・・・マルケ州で成功を収めたトップ生産者ヴェレノージが アブルッツォ州でもワイン造りをスタート 栽培はオーガニックなアプローチを実践。畑の肥料は自然のコンポストを使用。病害への対策は、オーガニックで認められている銅と硫黄だけを使用。 殺虫剤は使用せず、フェロモンカプセル、益虫を利用するなど、様々な対策を組み合わせて害虫対策を実践するIPM（Integrated Pest Management=総合防除）を行う。 内容量・アルコール度数 750ml/ 13.5度 生産者 ヴェレノージ ヴィンテージ 2022年 熟成 ステンレスタンク 保存方法 冷暗所に保存していただき、 開栓後はお早目に、お召し上がり下さい。 生産地 イタリア・ アブルッツォ 葡萄品種 モンテプルチャーノ 種類・味のタイプ 赤・辛口、ミディアムボディ その他 お酒は20歳から！ 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！この商品は箱なしの為、宅配専用箱代として、1本の場合は別途155円(税込)、 2本の場合は別途205円(税込)、3本以上の場合は【リサイクルカートン】又は梱包用カートンを使用させていただきますので、無料となります。 12本まで1個口になりますので、同梱がお得です。

ツァーヘルのホイリゲファン待望の【赤】の【ホイリゲ】!!!【新酒先行予約11月11日以降お届け】ツァーヘル ウィーナー・ホイリゲ・ロートブルガー 2025【ホイリゲ】【赤ワイン】【新酒】【750ml】【ウィーン】【オーストリア】

【2025年ボジョレー・ヌーヴォー大特集！当店厳選の極上ヌーヴォーばかり！】 ★オーストリア新酒【ホイリゲ】を含む商品のお届け日のご注意★ オーストリア新酒【ホイリゲ】の解禁日は【11月11日】となりますので、【最短でのお届けは11月11日】となります。 ※ご遠方の場合は＋1～2日かかります。 注意1：こちらの商品を含むご注文に関しましては、 すべて11月11日以降のお届けとなります。 通常品と一緒にご注文の場合、別々の出荷では無く、すべて11月11日以降にまとめて出荷となりますので、別々に配送をご希望の際は、お手数ですがご注文を分けて頂けますようお願い申し上げます。 注意2：解禁日【11月11日】にお届けご希望の場合は、 【11月8日12：59】までのご注文までと締め切らせていただきます。 注意3：ボジョレー・ヌーヴォーの解禁日は【11月第三木曜日】となりますため、 ボジョレー・ヌーヴォーと一緒にご注文の場合は【11月第三木曜日】となります。 もし【ホイリゲ】を解禁日にお届けご希望の場合は別々にご注文いただけますようお願いいたします。 注意4：解禁日に間に合うように最善を尽くしますが、 ウクライナ問題などの諸事情により遅れる場合がございます。 そのため解禁日に必ずご入用の際のご予約はご遠慮ください。 ※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。 Zahel Wiener "Heuriger" Rotburger［2025] ■色・容量：赤750ml（スクリューキャップ使用） ■ALC： ■ブドウ品種：ツヴァイゲルト100％ ■産地：オーストリア・ウィーン ■味わい：辛口 ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩） 表示限りの限定入荷！ ツァーヘルの赤のホイリゲ!! ツヴァイゲルト種はオーストリアで最も多く栽培されている土着品種です!! ツァーヘルは1930年代以降、ホイリゲ（居酒屋）を営み、またホイリゲワインを造ってきた歴史あるワイナリーで、ホイリゲの本場ウィーンを代表するワイナリーです。 ロゴにあるバタフライ蝶は、ワイナリーのシンボル的なデザインで、化学肥料・農薬などを使用せず、蝶が畑にくるような自然なブドウ栽培を象徴しています。 化学肥料・農薬などを使用せず、ビオディナミ農法も実践。 ツァーヘルのオーナーのリチャード・ツァーヘル氏は父親からウィーンの郊外にあるワイナリーを受け継ぎました。 ワイナリーだけでなく、隣接されているホイリゲのオーナーでもあり、畑、セラーでの仕事も担当しています。 リチャード氏は"ゲミシュターサッツの父"と呼ばれていますが、これは長い間、ワイナリーのホイリゲのみで扱われていたウィーンの伝統ワインのゲミシュターサッツを2003年に初めてマーケットで販売したことからこのニックネームがついています。 それ以来、オーストリアのみならず、国外でもゲミシュターサッツの流行のきっかけになったといえます。 リチャード氏はウィーンの他の生産者と共に[WEIN WEIN GROUP]を2006年に設立。（現在はもっと自由にワイン作りをしたいために脱退自主規制の設定や、ハプスブルグ家で有名なシェーンブルン宮殿内の庭でのゲミシュターサッツによる栽培など、ウィーンの伝統ワインであるゲミシュターサッツワインの復権を目指す活動も熱心に行っています。 このワインに使用されるツヴァイゲルト種のブドウが栽培される畑は、土壌は貝殻石灰質と粘土質土壌です。醸造は天然酵母使用。人的介入を最小限にとどめノン・コラージュ（無清澄）で作り上げました。最小限のSO2を添加し、瓶詰め。 「濃い紫色、イチゴやサワーチェリー、ラズベリーなどの赤系果物のフレッシュな香りに味わい。ドライでバランスの取れた丸みのある酸。滑らかなタンニンの効いたストラクチャー。」もともとお食事にあわせて楽しむワインなので、和食をはじめ、中華など様々なタイプのお料理にあわせやすいのもこのホイリゲの特徴です。 ハンバーグ等のご家庭の家庭料理にも！ 是非、このとっても美味しいオーストリアのホイリゲも今年の新酒の仲間に加えてください！ 【ボジョレー】 【ボージョレ】 【ヌーヴォー】 【ヌーボー】 【ボジョレー・ヌーヴォー】 【ボジョレ・ヌーヴォー】 【ボージョレー・ヌーボー】 関連商品ボジョレー ヌーボー 2025 【新酒先行予約11月20日以降お届け】...ボジョレー ヌーボー 2025 ボジョレー・ヌーボー 【新酒先行予約...ボジョレー ヌーボー 2025 【新酒先行予約11月20日以降お届け】...4,180円4,070円4,180円ボジョレー ヌーボー 2025 ヌーボー 【新酒先行予約11月20日以...オーストリアワイン 【新酒先行予約11月11日以降お届け】ツァーヘル ...ノベッロ 【新酒先行予約10月30日以降お届け】【ノヴェッロ】ファンテ...3,850円4,290円3,740円【11月11日解禁★先行予約受付中】 ツァーヘルのホイリゲファン待望の【赤】の【ホイリゲ】!!! オーストリアの新酒=【ホイリゲ】!!ホイリゲといえば’ツァーヘル’!!!品種はオーストリアの赤の代表品種★ツヴァイゲルト!!! 『濃いチェリー系のアロマに果実味、柔らかく、滑らかなタンニンのフルーティで生き生きとした辛口赤ワイン!!』 [ツァーヘル ウィーナー・ホイリゲ・ロートブルガー 2025] 過去何度か現地ワイナリーを訪問させていただきました。 写真はオーナー兼醸造責任者のリチャード・ツァーヘルさんと名門クロスターノイブルクのブドウ栽培醸造学校を卒業し、ワイナリーのメンバーに加わった息子のヴァレンティンさん。 畑からはウィーンが一望できます。 ヌスベルク、オーバラ-、マウアー等、ウィーンを代表する畑を含め、トータル約32ヘクタール所有。農薬を使わない栽培、ビオディナミ農法を実践。 みなさま、もうこのワインをご紹介できる時期がやってきました!! 昨年は大好評のため、あっという間に早期完売してしまった、オーストリアの新酒の【ホイリゲ】がまた今年も当店にやってきます!! ツァーヘルのホイリゲファン待望の【赤】のホイリゲが今年も登場です!!!! [ツァーヘル ウィーナー・ホイリゲ・ロートブルガー 2025] 【ホイリゲ】とは、オーストリアを代表するワインですが、ホイリゲの故郷といわれるウィーンで造るホイリゲが本場のホイリゲと言えます。 【ホイリゲ】には二つ意味があり、 ≪その年に出来たワイン=新酒の意味≫と≪そのホイリゲワインを出す”居酒屋”≫をさします。 【聖マーティンの日=11月11日】が解禁日になります!!（フランスのボージョレー・ヌーヴォーのように法的縛りはありません） オーストリアといえば、高品質のワインが日本でも非常に人気の熱い注目を集める国です！白のホイリゲはすでに販売していて、昨年販売時はたいへん好評であっという間に完売！ しかもしかも、このホイリゲはオーストリアの赤ワインの代表品種、ツヴァイゲルト！！航空便で運ばれてくるので超フレッシュ!!! このワインに使用されるツヴァイゲルト種のブドウが栽培される畑は、ウィーンのマウアー。カドルツルツベルクという畑で、土壌は貝殻石灰質と粘土です。醸造は天然酵母使用。人的介入を最小限にとどめノン・コラージュ（無清澄）で作り上 げました。最小限のSO2を添加し、瓶詰め。 濃いチェリーとベリー系のアロマに果実味、柔らかく、滑らかなタンニンのフルーティで生き生きとした辛口赤ワインです！ エステーとのロゴの「バタフライ蝶」はワイナリーのシンボル的デザイン、化学肥料・農薬を使用しない葡萄栽培を実践しています。 私も以前にウィーンのワイナリーを訪れた際にリチャードさんとお会いしたことがありますが、とってもゆったりしていて紳士的な方でした。 お人柄がワインにもよく現れていて、肩の力が抜けたゆとりを感じさせる味わいが表されているようだと思います。 もともとお食事にあわせて楽しむワインなので、和食をはじめ、中華など様々なタイプのお料理にあわせやすいのもこのホイリゲの特徴です。 ハンバーグ等のご家庭の家庭料理にも！ 表示限りの限定です!! 在庫があるうちに是非お早めにお求めください!! "

【コスパ抜群のオーストラリア・ピノ・ノワール！】ピーツ・ピュア・オーストラリア・ピノ・ノワール（最新ヴィンテージ）赤ワイン オーストラリア 750ml 辛口 Pete's Pure Australia Murray Darling

※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。 Pete's Pure Australia Pinot Noir ■色・容量：赤750ml ■ALC：12.5% ■ブドウ品種：ピノ・ノワール主体 ■産地：オーストラリア、ニュー・サウス・ウェールズ州、マレー・ダーリング ■味わい：辛口 ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩）、酸味料 衝撃的なコスパ！ オーストラリア産のピノ・ノワールのご紹介です！。 キャッチーでかわいいラベルに惹かれて飲んでみたものの、その味わいは予想以上！ 日本に登場して1年で、インポーターさんの通販サイトでは、なんとオーストラリアのワインの90 %をこのワインが占めているというのも納得の味わいです！。 その味わいは、 『イチゴやクランベリー、ラズベリーなどの赤系果実のアロマに、赤バラやバニラビーンズなどのニュアンスが重なり合います。口に含むとチャーミングな果実味に生き生きとした酸味や上質なタンニンが調和する味わい。スパイスや繊細な風味を纏った余韻が続く、爽やかで綺麗なスタイルの赤ワインです。ハムやサラミを使ったサラダ、セミハードチーズなどとも合いますし、タコスやピンチョスなどパーティーフードとも好相性です。』 ぜひ、お楽しみください。 関連商品ピーツ・ピュア・オーストラリア・シラーズ（最新ヴィンテージ）赤ワイン ...ピーツ・ピュア・オーストラリア・カベルネ・ソーヴィニョン（最新ヴィンテ...ハニー・ビー・シラーズ・ヴィオニエ（最新ヴィンテージ）【南アフリカ】【...1,375円1,375円1,375円アンドリュー・ピース・ワインメーカーズ・ノート・カベルネ・シラーズ（最...キュヴェ・プレジール・テンプラニーリョスペイン 赤ワイン 750ml ...グルミエール・ティントスペイン 赤ワイン 750ml 辛口 ミディアム...1,320円1,320円1,430円クマ・オーガニック・マルベック (最新ヴィンテージ）【アルゼンチン】【...ベンド・カリフォルニア・カベルネ・ソーヴィニョン（最新ヴィンテージ）【...ドラゴラ・オーガニック・テンプラニーリョ・シラー（最新ヴィンテージでの...1,408円1,430円1,320円ブラザーフッド・ニューヨーク・レッド（ヴィンテージなし）【Brothe...ロタンティーク・カベルネ・ソーヴィニョン【フランス 】【750ml】...ロシェ・ド・ラ・ガルド・メディテラネ【フランス 】【750ml】...1,408円1,408円1,430円コスパ抜群！オーストラリア産ピノ・ノワールのニューフェース！ インポーター直営サイトでニューフェースながら、急激にシェアを伸ばす新ブランド！ カジュアルで遊び心をくすぐられるデザインはSNSでも人気！ 土地とブドウ品種のもつ特徴を反映した味わいが魅力です！ [ピーツ・ピュア・オーストラリア・ピノ・ノワール2024] ラベルのデザインのひげもじゃのおじさんは、ワイナリー創業時に畑のマネージャーをつとめたピート氏がモデルになっています。キャッチーなデザインのボトルをSNSでデコるのも人気で話題となっています。 衝撃的なコスパ！ オーストラリア産のピノ・ノワールのご紹介です！。 キャッチーでかわいいラベルに惹かれて飲んでみたものの、その味わいは予想以上！ 日本に登場して1年で、インポーターさんの通販サイトでは、なんとオーストラリアのワインの90 %をこのワインが占めているというのも納得の味わいです！。 ぜひ一度飲んでみてください。リピート間違いなしの味わいと価格です！。 それが ［ピーツ・ピュア・オーストラリア・ピノ・ノワール（最新ヴィンテージ）］ このワインを造る［ピーツ・ピュア］は、2015年にエド・ピーター氏とピーター・カイト氏という2人のピーターによって2015年に創業された新しいワイナリーです。 オーストラリアの中でも農業が盛んなマレー・ダーリングで、サステナブル農法を実践しています。畑で使用する肥料、害虫駆除剤、仕立て?はオーガニックなものやリサイクル材を使用。土壌の生物多様性を正しい水準にするようにつとめ、水資源の有効活用、再生可能エネルギーの利用によるCO2削減に取り組むワイナリーです。 日本に登場したのは2023年10月。それ以降、口コミで伸びていて、なんとインポーターさんの通販サイトでは販売本数の約9割がこのワインという驚異的な数字です。 過去ヴィンテージでは、今や日本最大のワインコンテストとなったサクラアワード2024にて、金賞を受賞！韓国料理に合うワイン賞を受賞しています。 私も勧められるままに飲んでみましたが、驚きのコスパ！ ピノ・ノワールは、ピノ本来の果実の軽やかさが生かされて、ジューシーな中にも重たくなりすぎず、バランスのいい味わいに！。 その味わいは、 『イチゴやクランベリー、ラズベリーなどの赤系果実のアロマに、赤バラやバニラビーンズなどのニュアンスが重なり合います。口に含むとチャーミングな果実味に生き生きとした酸味や上質なタンニンが調和する味わい。スパイスや繊細な風味を纏った余韻が続く、爽やかで綺麗なスタイルの赤ワインです。ハムやサラミを使ったサラダ、セミハードチーズなどとも合いますし、タコスやピンチョスなどパーティーフードとも好相性です。』 この価格はなんといっても魅力的！ぜひ、デイリーに常備していただくと毎日の生活が豊かになること間違いなしです！。

スペイン カナリア諸島テネリフェで作られた赤ワインスエルテス・デル・マルケス（7 シエテ・フエンテス）Suertes del Marques 7 Fuentesスペインワイン おすすめ 産地 カナリア諸島 テネリフェ島【スエルテス・デル・マルケス（赤ワイン）7 シエテ・フエンテス】イコデン ダウテ イソラ コルドン・トレンサード 編み込み ギフト プレゼント ラッピング リスタン ネグラ

商品説明 ボデガ名 Suertes del Marques / スエルテス・デル・マルケス 生産地名 カナリア諸島テネリフェ島 イコデン・ダウテ・イソラ/ D.O. Ycoden-Daute-Isora Canary Islands ブドウ品種 リスタン・ネグラ 内容量 750ml 赤 特徴など 昔から、畑では低く仕立てたコルドンの梢を毎年編み込んでいく「コルドン・トレンサード （編み込み） 」が受け継がれている 保存方法 到着後は、冷暗所で保存してください 販売者 東京都調布市深大寺南町1-20-7特選スペインワイン発見！関連商品スペインワイン DOコステルス・デル・セグレ【クロポン アルゲス（赤ワ...スペインワイン 産地 DOラ・マンチャ トレド【ウバ・デ・ビダ（赤ワイ...スペインワイン 赤 ロゼ おすすめ 産地 カナリア諸島 テネリフェ島【...3,630円3,850円4,180円スペインワイン 産地 DOCaリオハ【ソムリエ レセルバ（赤ワイン）】...当店のみ【限定販売】スペイン ワイン おすすめ 産地 DOモンサン【デ...スペインワイン 赤ワイン おすすめ DOモンサン【ボッジ・パル・トゥ（...3,630円4,620円4,620円ワイン スペインワイン 産地 カナリア諸島 ランサローテ島【ロス ベル...スペイン ワイン 特徴 赤ワイン おすすめ 産地 DOペネデス【ルシャ...ワイン スペインワイン 高級 赤ワイン 産地 DOCa リオハ【エゴメ...4,620円3,080円3,960円スペインワイン おすすめ 産地 ビニサレム マジョルカ島【ホセ・フェレ...お中元 スペインワイン 産地 DO ナバーラ【エル・テロワール（赤ワイ...スペイン ワイン 高級 おすすめ 産地 カナリア諸島 テネリフェ島【ス...4,400円5,060円6,600円■忘られぬカナリアのワイン バルセロナのナチュラルワイン専門のバルに行けば、ほとんどオンリストされている「スエルテス・デル・マルケス」のワイン。生産量が少ないため、毎年奪い合いになるほどのワインが、日本でも飲めるなんて。ヨーロッパでの熱狂的人気と、ワインジャーナリストによる絶賛の嵐を、実感できることウケアイです。 ■クリアな口当たりとスムーズなノドごし カナリアの固有黒ブドウ品種リスタン・ネグロとティンティージャのブレンドで造られた赤ワイン「シエテ・フエンテス」。開栓時からイチゴ、チェリー、そしてスモーキーなミネラル香が心地良く、ひとくち含むと、ジューシーでフレッシュ、高い酸味がスムーズにノドを滑ります。タンニンは低く軽やかなボディ、後味スッキリの本当に素晴らしい自然派ワインです。 ワイン名「7 Fuentes」の意味は「7つの泉」。このブドウ産地であるオロタバ渓谷の7つの場所にちなんでいます。 特別な日のお祝いや、大切な方へのギフトにも最適！スエルテス・デル・マルケスが造るもう一つの赤ワイン「エル・チビリケ」、白ワイン「トレンサード」もあります ■ワインと料理の最適なペアリングは… ノドごしスッキリのシエテ・フエンテスには、魚介のカルパッチョ、キノコやマッシュルーム、サーモンやマグロのタルタルなどがよく合います。例えば、手軽に作れるこんなレシピと合わせては如何でしょう… 《赤身マグロのタルタル》 ・マグロを食べやすい大きさに切り刻み、ねっとりと粘りが出るまで包丁の背でたたく ・みじん切りにしたタマネギやパセリなどの野菜や、アンチョビー、ケッパー、海藻などを添える ・卵黄をのせ、好みであさつきを散らす。タルタルをバゲットにのせていただいてもいいですね ほかにも、チーズ、イベリコ生ハムやサラミなどにも良く合います。 つまみにぴったりの上質な生ハム、白カビ付きサラミもご用意しました。 ■ブドウ樹の編み込みは世界でここだけ！ 「スエルテス・デル・マルケス」はアフリカモロッコの西に浮かぶカナリア諸島テネリフェ島にある家族経営のワイナリー。島の中心部テイデ山（3700m）北側のオロタバ渓谷に広がる急斜面のブドウ畑には、強風が吹きつけ、空気が乾燥しています。 ここでは、低く仕立てた横枝の梢を毎年編み込んでいく「コルドン・トレンサード （編み込み） 」が昔から行なわれていて、10mほどに伸びる枝はすべて1つの樹から伸びていることが分かります。この水はけがよい火山性土壌のテロワールで、当主のジョナタン・ガルシアの哲学は、伝統に敬意を払いつつ、ワイン生産に人為的な干渉をできるだけしないワイン造りを実践しています。 ■ワイン造りに人工的な薬剤は要らない 19世紀、世界中に壊滅的なブドウ被害をもたらしたフィロキセラ禍。カナリア諸島には到達しなかったおかげで、ここのブドウの樹はほとんどが自根。樹齢の高い樹も多く残っていて、この畑では70-120年の樹が現役で活躍しています。実際に目の当たりにすると、この神話のような樹々たちには凄みと迫力があります。化学合成薬剤や肥料を施さないビオロジック栽培。野生酵母による自然発酵から生まれたワインを一度でも味わうと、農薬や殺虫剤を使うワインはもう飲めないと思いました。 ■スペインで最も象徴的な島ワイン ちなみにカナリアcanariasとは、ラテン語の「犬の島」。かつて島に野犬が多かったのか、あるいは海の犬と呼ばれるアザラシが多かったのか、諸説あり定かではありません。 古くはシェイクスピア作品にも登場するカナリアのワイン。評論家ロバート・パーカーも2016年に主催した「Matter of Taste」において、カナリアの「スエルテス・デル・マルケス」をスペインで最も象徴的なワインとして高い評価を与えています。 ■ギフト用ラッピングについて【有料】 大切な方へのギフトやプレゼントには、ラッピングのほか熨斗やメッセージカードをお付けします。ご希望の方は、備考欄に以下の事項をご記入ください。 （1）ラッピング（あり／なし） ・ワイン本体（2本まで）をラッピングするか、外箱（2本入りまで）を包装紙でラッピングするか、お知らせください （2）熨斗（のし）（あり／なし） ・「お祝い」「内祝い」「結婚祝い」「引越祝い」「志」など、熨斗の種類をご指定ください ・名入をご希望される場合、お名前の記載をお願いします （3）メッセージカード（あり／なし） ご希望の場合は、メッセージ内容の記載をお願いします ギフト用ラッピングをご希望の方は、（1）（2）（3）についてお書きください（複数選択も可） （2）（3）については、どちらかをお選びください

ムーンダーラ コンセプション ピノノワール [2017] ≪ 赤ワイン オーストラリアワイン ≫

このコンセプションに使われるピノノワールは、北東の朝日に照らされる斜面に植えられて、南西風のストレスから守られています。このことがワインに「かわいらしさ」をもたらしています。平均的な房の重さは50g程度で、果実は小さめです。フレーバーはチェリーとイチゴが非常に強く表れています。葡萄は小さな開放型の発酵槽で破砕され、約1/3は全房のまま上に被せるように置きます。収穫時、茎はかなり乾燥しており、「アマーロ」と呼ばれる、乾燥したオレンジの皮のような、ほろ苦いタンニンをもたらします。ワイン発酵が終焉を迎えるとすぐにバリックに移されます。コンセプションでは、マダム・ルモンによって仕立てられたフランスのトロンセの新樽(ミディアム・トースト)を使用します。■ムーンダーラについてムーンダーラの創業は1991年で、最高品質のピノ・ノワールを造ることを目標としています。ヴィクトリア州ギプスランド中央部に位置するマウント・バウ・バウ(Mt.BawBaw)のふもとに、ニール・プレンティス氏（Neil Prentice）のムーンダーラ(Moondarra)のブドウ畑があります。この畑では、主にピノ・ノワールとネッビオーロを栽培していますが、ピコリット、シャルドネ、ピノ・ビアンコ、ピノ・グリジオ、フリウラーノも少量植えています。畑は、ほとんどバイオダイナミック農法でブドウを栽培しています。灌漑も肥料も与えず、農薬の代わりにスキムミルクパウダーなどを使ってブドウを保護します。また、ガス銃が断続的に畑の上空で爆発し、音だけで鳥を追い払っています。ブドウの他に和牛の飼育も行っており、敷地内の数ヘクタールのパドックを使っています。また、ホリーズ・ガーデンというブランドから、ピノグリとスパークリング・ワインをリリースしています。ブドウはヴィクトリア州の冷涼な気候のウィットランズ高地(標高750m)の火山性土壌で栽培しています。原語表記：Moondarra Conception Pinot Noir[2017]ワイン生産地： オーストラリア/ヴィクトリア/ギップスランド/マウントバウバウ品種： ピノノワール容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： やや重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

【ショップ・オブ・ザ・イヤー2022受賞店舗】【よりどり6本で送料無料】よりどり6本で送料無料[2022] ブルゴーニュ ピノ ノワール ヴィエイ アン フュ ド シェーヌ 750ml ドメーヌ デュ ボールガール(ブルゴーニュ フランス)赤ワイン コク辛口 ワイン ^B0UGVF22^

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【ショップ・オブ・ザ・イヤー2022受賞店舗】【よりどり6本で送料無料】よりどり6本で送料無料[2022] マランジュ ルージュ 750ml ドメーヌ ジャン フランソワ ブートネ(ブルゴーニュ フランス)赤ワイン コク辛口 ワイン ^B0JNMR22^

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【ショップ・オブ・ザ・イヤー2022受賞店舗】【よりどり6本で送料無料】よりどり6本で送料無料[2022] マランジュ プルミエ クリュ レ クロ ルソ ルージュ 750ml ドメーヌ デュ ボールガール (ブルゴーニュ フランス)赤ワイン コク辛口 ワイン ^B0UGRS22^

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【クリストフ・ブリチェック】ジュヴレ シャンベルタン オー エシェゾー[2022]クリストフ ブリチェック（赤ワイン ブルゴーニュ）

Information 品名 ジュヴレ シャンベルタン オー エシェゾー クリストフ ブリチェック ワイン名（原語） Gevrey Chambertin Aux Echezeaux Christophe Bryczek タイプ 赤ワイン・ミディアムボディ 内容量 750ml 産地 フランス・ブルゴーニュ 品種 ピノ・ノワール 商品説明 グランクリュ「シャルム」に隣接する村名ワイン ジュヴレ・シャンベルタン村の一番南に位置する畑で、隣の畑はグラン・クリュとしても名高いシャルム・シャンベルタンからわずか 3 メートルの畑で手摘み収穫されています。所有面積 1ha、平均年産 6000 本、平均樹齢 35 年、15 ヵ月樽熟後、3 ヵ月ステンレスタンク熟成。40%新樽。ラベルにはリューディ名である”オー・エシェゾー”が記されています。 ブラックチェリー、イチゴ、桑の実、スミレ、バラ、スパイス、バニラ、タバコの香りがする複雑な香りと美しい洗練された味わい。コクがあり、力強く、何よりも豊かなワインで、長くて肉厚なフィニッシュが特徴です。適度な燻香を含む果実味に溢れるスタイルで蜂蜜や黒糖などの甘い芳香も特徴的。パワフルでありながら、ブリチェックらしい滑らかさでしなやかな果実味も含んでいます。ジュヴレは男性的で元々ががっしりとしているのであまり新樽は使われません。樽の焦がしもミディアムで過度な樽のニュアンスがなく、見事にアペラシオンの個性を表現しています。繊細な味のニュアンスを保つために、ノンフィルターで瓶詰めされます。 -リアルワインガイド 91+/92+点 （今/ポテンシャル） 「ただただうま味を伴った濃いめで滑らかな黒果実の美味しい味がある。そして酸もまたとてもいい。エレガンス増し増しです。」 備考 気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。 クリストフ・ブリチェック Christophe Bryczek ポーランド生まれのジョルジュ・ブリチェック氏は1938年、戦禍を逃れるように渡仏しました。 困難な時代を懸命に耐え、ブルゴーニュで生産者としての修行を始め、ドメーヌは1953年に創設されました。 ジョルジュ氏は、1983年に引退し、長男のエドゥアール氏に引き継がれ、2003年よりエドゥアール氏の息子クリストフ氏が3代目としてドメーヌを引き継ぎ、現在に至ります。 ブリチェック家は、バチカンの洗礼を受けており、ドメーヌのカーヴの中は教会のような装飾が施されています。 ジョルジュ氏は、敬虔なキリスト教徒で、ポーランド出身のカルロ・ヨゼフ・ヴォイティワ枢機卿が、第264代教皇ヨハネ・パウロII世となられた折、ポーランド出身の教皇誕生は、初めてだったことから、大変誇りに思ったそうです。 そこでヨハネ・パウロII世の生まれ年である1920年に植樹された畑を購入し、出来上がったワインを持参し教皇庁に出向き、この畑から出来上がるワインに教皇の名を冠する許可を頂いたのです。 こうしてブリチェック最高のキュヴェ「キュヴェ・デュ・パプ・ジャン・ポール2世」は生まれました。 これは当然ながらバチカンの正式な許可も受けています。 ヨハネ・パウロ2世（1920～2005）は死後、聖人認定され、今も全教会の崇敬の対象となっています。 栽培は厳格なリュット・レゾネで、基本的にはビオロジックで有機肥料を使用します。 除草剤など化学的な介入は行わず、微生物の活動を活発にする為に土を耕すなど基本の仕事をひたすら繰り返す事が大事だと言います。 ビオディナミではボルドー液を多用する傾向にあるので、それとは違うアプローチを模索し続けています。 厳密で細やかな剪定と芽掻き作業によって収量を制限しています。 （ブドウ樹一株あたり、収量は6～8房）収穫は手作業で行い、果実を傷めないよう小箱を使用。 古樹のブドウをふんだんに使い、古典的な醸造法で造られるワインは清澄のみを行い、濾過はしません。 除梗は基本的に100%。 村名ワインで新樽は50％前後の使用。 特に近年では単純に濃くて強いだけの凡庸なワインになることを避けるため、優しい抽出を心掛けています。 以前よりもピジャージュの回数を減らすなどの工夫によって、よりエレガントさを表現することに重点を置いています。 ドメーヌでは長らくの間、3つのヴィラージュ（モレ、ジュヴレ、シャンボール）と1つのプルミエクリュの合計4つのキュヴェだけを生産しています。 年間の生産量はおよそ20,000本。 管理が及ばなくなる恐れのあるネゴシアン業などには興味はなく、しっかりと自身の目が行き届く範囲で多くの人に愛されるワインを生み出したいと考える、実直な作り手です。

【オレリアン・ヴェルデ】ニュイ サン ジョルジュ[2022]オレリアン ヴェルデ（赤ワイン ブルゴーニュ）

Information 品名 ニュイ・サン・ジョルジュ オレリアン ヴェルデ ワイン名（原語） Nuits Saint Georges Aurlien Verdet タイプ 赤ワイン・ミディアムボディ 内容量 750ml 産地 フランス・ブルゴーニュ 品種 ピノ・ノワール 商品説明 砂混じりの粘土石灰土壌に植わるピノノワールを全房でプレス後、 木樽（新樽率15%）で発酵・熟成しました。 淡いガーネット色、イチゴジャムやさくらんぼ、クランベ リー、バラのアロマ、バランスのよいタンニンとしっかりした旨味に 上品なタンニンが溶け込んだ、しっかりと味わい深く長いアフター を楽しめます。 備考 気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。 オレリアン・ヴェルデ Aurelien Verdet 私の仕事は、畑でもカーブでも自然の力を信じテロワールを尊重すること。 凝縮×エレガント 父から受け継いだ自然栽培をコートドールで開花 コートドールの中心ニュイサンジョルジュ村から西に約10キロ、山道を走り抜けるとARCENANT（アルスナン）村に到着します。 1604年からこの地に住むヴェルデ家は、父アラン・ヴェルデが1971年よりビオロジック農法を開始し、ブルゴーニュの中でも自然栽培の先駆者として知られています。 オレリアンは18歳からの3年間、モーターバイクレースのフランスナショナルチームの選手として活躍していましたが、危険がつきまとう仕事であったため以前から興味のあったワイン造りに舵取りを変更、22歳で成人向けのワイン育成コースに入門します。 ちなみにワイン醸造家のダヴィッド・デュバンと草レースをする機会があり、彼がドメーヌで働くことを提案してくれたことが、転向のきっかけだったそうです。 ダヴィド・デュバンの元で働きながら、専門学校に通い、有機栽培を勉強。 ビオロジックさらにビオディナミ農法を学ぼうと研修先に選んだのは、ギィ・ボサールとマルク・アンジェリ、父から受け継いだ伝統をベースに更なる自然志向を深めて来ました。 ロワールで学んだことを、デュバンとの仕事でブルゴーニュ式へと転換し、改善を続けます。 デュバンからは、醸造の考え方を多く学びました。 アランのブドウで初めて醸造を手がけたのが2003年、翌年には引退を決意したアランから、オート・コート・ド・ニュイの畑とアルスナンの醸造所が受け渡されました。 2004年ヴィンテージで鮮烈なデビューを果たしたオレリアンは、ブルゴーニュの若手造り手の中でも実力派として認識されるようになり、多くの愛飲家の期待を一身に受けワイン造りに邁進してきました。 2008年にはブドウ購入が大変難しいとされるヴォーヌロマネの畑を幸運にも引き継ぐ機会に恵まれるなど、コートドールでのワイン造りにも情熱を傾けています。 自然志向と品質と価格のバランスを重視したワイン造り 「私より強い自然志向」と父のアランも太鼓判を押すオレリアンは、畑には自然肥料しか与えないことで土中の生命を活発化させ、そこから生まれるブドウの視覚、聴覚、味覚など官能特性を引き出しワインに表現しています。 高収量を避けるためブドウ樹は短く剪定、初夏には太陽の光を取り込むため部分的に葉摘みを行い、厳選した選果のもと手摘み収穫します。 2008年には最適な衛生状態を保つため醸造所を新装しました。 温度管理付のステンレスタンクを導入し、キュヴェゾン（浸漬）時のmout（果もろみ）の温度を完璧に保つことを重要視しています。 キュヴェゾンで色とタンニンを最大限に抽出する代わりに、タンニンが出過ぎないようピジャージュは控えています。 これらの作業は目が離せないので時間を要しますが、むやみやたらなブルゴーニュワインの価格高騰を疑問視するオレリアンは「だからこそ品質と価格が見合ったワイン造りをするべきだ」と言います。 醸造所の投資額は目を見張るもので、覚悟を据えたオレリアンの眼差しは2007年に会ったときよりも数倍光り輝き、また揺るぎないものへと変化していました。 繁忙期に家族の手を借りるぐらいでほとんどの作業を一人でこなし休みなしに働くオレリアン。 伝統と革新を地で行く、これからがますます楽しみな生産者です。 肩肘張らない自然体の完成度で、綿密なミネラル感、伸びやかな酸、上品な味わいが絶妙のシンフォニーを奏でます。 伝統的なオート・コート・ド・ニュイは言うまでもなく、ニュイ・サン・ジョルジュを代表とするコートドールのプリミエクリュと村名ワインは、その年々の気候条件を考慮し、それぞれのテロワールのキャラクターを見事に表現しています。 ブルゴーニュ自然派の大御所フレデリック・コサールから託されたドメーヌ 2022年より完全にドメーヌ・ド・シャソルネイのオーナーとなったオレリアン・ヴェルデ。 ドメーヌ・ド・シャソルネイは2019年から2021年ヴィンテージは、フレデリック・コサールによってサン・ロマンのセラーで醸造されていました。 フレッドはオレリアンに醸造技術のすべてを教えるために4年近くを費やし、2022年ヴィンテージからは、オレリアンが責任者となり、アルセナンの自身のセラーでドメーヌ・ド・シャソルネイの全ワインを醸造しています。 フレッドとパートナーシップを組んだ2019年以降、ワインの仕込み方法はシャソルネイ方式に大きくシフトし、新次元へと突入しました。 （以上、インポーター資料より）

【クリスチャン・ビネール】【ナチュラルワイン】【自然派】コート ダムルシュヴィール ピノ[2021]クリスチャン ビネール（赤ワイン アルザス）

Information 品名 コート ダムルシュヴィール ピノ クリスチャン ビネール ワイン名（原語） Cotes d'Ammerschwhir Christian Binner タイプ 赤ワイン・ミディアムボディ 内容量 750ml 産地 フランス・アルザス 品種 ピノ・ノワール 商品説明 酸化防止剤（SO2）無添加、染み入るうま味 GCケフェルコフと隣接するアムルシュビールで最も美しい丘の畑と、同じ丘で南向きに位置するリューディSonnenbergで育つぶどうを足でピジャージュしながら発酵、フードルで12か月熟成しました。透明感のあるローズピンク、白イチゴ、トマトの葉、スミレのアロマ。フレッシュでフルーティーなアタック、スムースでとがりのない良質な味わいで口中でうま味が増し、クランベリーの果実がアフターまでしっかりと残ります。 備考 ・気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。 クリスチャン・ビネール Christian Binner アルザスで250年続く名門ビオディナミが奏でるキュヴェの数々 長年に渡り無農薬を貫き、SO2の使用も最小限に抑える伝統 アルザス地方のコルマールよりすぐ北のAmmerschwihrという村に位置するDomaine Binnerは1770年からワイン造りを行っている名門の家族です。 醸造に関しては農業本来の姿をモットーとして、無農薬を徹底し、SO2もほとんど使用しておりません。 今でこそ無農薬のスタイルが見直されておりますが、お父様の時代には化学肥料がもてはやされた頃でした。 その時代にもかたくなに一貫して無農薬の農業を続けました。 まわりの人に変わっていると散々言われましたが、このスタイルを一貫して守り続けた造り主です。 収穫も手で行っている為、家族だけで手入れが出来る11haの畑を大切に守っております。 アルザスでは決して大きな造り主ではありませんが、先祖代々から大切に受け継がれた財産は、カーブの中1つとってもうかがえます。 ナチュラルワインの醸造に適した気候を持つアルザス 南北200km にわたるアルザス地方は、大西洋から来る湿った偏西風がヴォージュ山脈によって遮られるため、非常に乾いた気候になります。 ヴォージュ山脈の山頂での年間降水量が 2000mm であるのに対し、アルザスの降水量は 550mm。 夏暑くて冬寒い大陸性気候は地中海の植物であるブドウの木にも向いていて、乾いた環境は病気が少なく、ナチュラルワイン作りに適しています。 地図上で見るとかなり北に見えますが、北のシャンパーニュはもちろん、南のブルゴーニュやジュラよりも暖かく、遅霜による被害が出ている 2017 年もアルザスは守られたそうです。 そのアルザスには 7 つの品種が栽培されていますが、ブルゴーニュのシャルドネがそうであるように、アルザスのリースリングも北から南まで同じ味わいではありません。 クリスチャン・ビネールはアルザスのテロワールの多様性をビオディナミで表現できると考えています。 完熟したブドウがワインの完成度を高める 収穫はしっかりと熟したタイミングで行い、暑い年だからと言って早く収穫することはしません。 常に熟したブドウを求めています。熟度を見極めずに早く収穫することは毎年同じブドウを得ようとすることに繋がります。 ナチュラルワインの造り手の中でも、早く収穫して酸を残すやり方が流行っていますが、ワインの複雑さはしっかり熟したブドウでないと表現できないと考えています。 早く収穫したものでは、醸造中の不具合が出やすくなり、ワインになった時に還元香や揮発酸などが起こりやすいと思います。 完熟することがそれらの問題を起きにくくさせていると思います。 完熟することでうま味が醸成されるのです。 発酵熟成にはフードルをよく使用しています。木の樽は細かく酸素と触れることができ、ワインが酸素となれていくことができます。 100 年使われているフードルなどはその呼吸にとても役に立ってくれます。 新しく広い醸造所になったことで、樽を増やすことができ、2～3 年熟成させることができるようになりました。 長く熟成させることはワインを安定させることに繋がっています。 現在はSO2を使うのは本当に稀なことです。 ワインとして問題があった時のみ少しだけ SO2 を入れることはあるのですが、分析機関に提出した時には「検出できず」になる程度の量であったりします。 Binner家のワインの味わいは極めて自然、一度飲んだら誰でも忘れることが出来ない程、印象的な香りと厚みとエレガンスを備えた非常に品質の高いワインです。

【クリスチャン・ビネール】【ナチュラルワイン】【自然派】ピノ ノワール[2023]クリスチャン ビネール（赤ワイン アルザス）

Information 品名 ピノ ノワール クリスチャン ビネール ワイン名（原語） Pinot Noir Christian Binner タイプ 赤ワイン・ミディアムボディ 内容量 750ml 産地 フランス・アルザス 品種 ピノ・ノワール 商品説明 酸化防止剤（SO2）無添加、染み入るうま味 品質保持に伴う二酸化炭素排出量を削減するため王冠を使用しまし た。ピノノワールを昔ながらの足踏みピジャージュをしながら醸し・発酵後、フードルと木樽で11 ヶ月熟成しました。明るい紫ルビー色、ラズベリーやイチゴジャム、レッドプラム、火打石、スモークのアロマ、やさしいアタックに上品なタンニンと少し高めの酸味、ミネラリーでエレガントな味わいでアフターまでたっぷりの香りが口中に充満します。 備考 ・気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。 ・輸入元在庫状況により、ヴィンテージが新しいものへと変更となる場合がございます。 クリスチャン・ビネール Christian Binner アルザスで250年続く名門ビオディナミが奏でるキュヴェの数々 長年に渡り無農薬を貫き、SO2の使用も最小限に抑える伝統 アルザス地方のコルマールよりすぐ北のAmmerschwihrという村に位置するDomaine Binnerは1770年からワイン造りを行っている名門の家族です。 醸造に関しては農業本来の姿をモットーとして、無農薬を徹底し、SO2もほとんど使用しておりません。 今でこそ無農薬のスタイルが見直されておりますが、お父様の時代には化学肥料がもてはやされた頃でした。 その時代にもかたくなに一貫して無農薬の農業を続けました。 まわりの人に変わっていると散々言われましたが、このスタイルを一貫して守り続けた造り主です。 収穫も手で行っている為、家族だけで手入れが出来る11haの畑を大切に守っております。 アルザスでは決して大きな造り主ではありませんが、先祖代々から大切に受け継がれた財産は、カーブの中1つとってもうかがえます。 ナチュラルワインの醸造に適した気候を持つアルザス 南北200km にわたるアルザス地方は、大西洋から来る湿った偏西風がヴォージュ山脈によって遮られるため、非常に乾いた気候になります。 ヴォージュ山脈の山頂での年間降水量が 2000mm であるのに対し、アルザスの降水量は 550mm。 夏暑くて冬寒い大陸性気候は地中海の植物であるブドウの木にも向いていて、乾いた環境は病気が少なく、ナチュラルワイン作りに適しています。 地図上で見るとかなり北に見えますが、北のシャンパーニュはもちろん、南のブルゴーニュやジュラよりも暖かく、遅霜による被害が出ている 2017 年もアルザスは守られたそうです。 そのアルザスには 7 つの品種が栽培されていますが、ブルゴーニュのシャルドネがそうであるように、アルザスのリースリングも北から南まで同じ味わいではありません。 クリスチャン・ビネールはアルザスのテロワールの多様性をビオディナミで表現できると考えています。 完熟したブドウがワインの完成度を高める 収穫はしっかりと熟したタイミングで行い、暑い年だからと言って早く収穫することはしません。 常に熟したブドウを求めています。熟度を見極めずに早く収穫することは毎年同じブドウを得ようとすることに繋がります。 ナチュラルワインの造り手の中でも、早く収穫して酸を残すやり方が流行っていますが、ワインの複雑さはしっかり熟したブドウでないと表現できないと考えています。 早く収穫したものでは、醸造中の不具合が出やすくなり、ワインになった時に還元香や揮発酸などが起こりやすいと思います。 完熟することがそれらの問題を起きにくくさせていると思います。 完熟することでうま味が醸成されるのです。 発酵熟成にはフードルをよく使用しています。木の樽は細かく酸素と触れることができ、ワインが酸素となれていくことができます。 100 年使われているフードルなどはその呼吸にとても役に立ってくれます。 新しく広い醸造所になったことで、樽を増やすことができ、2～3 年熟成させることができるようになりました。 長く熟成させることはワインを安定させることに繋がっています。 現在はSO2を使うのは本当に稀なことです。 ワインとして問題があった時のみ少しだけ SO2 を入れることはあるのですが、分析機関に提出した時には「検出できず」になる程度の量であったりします。 Binner家のワインの味わいは極めて自然、一度飲んだら誰でも忘れることが出来ない程、印象的な香りと厚みとエレガンスを備えた非常に品質の高いワインです。

【オレリアン・ヴェルデ】ニュイ サン ジョルジュ[2021]オレリアン ヴェルデ（赤ワイン ブルゴーニュ）

Information 品名 ニュイ・サン・ジョルジュ オレリアン ヴェルデ ワイン名（原語） Nuits Saint Georges Aurlien Verdet タイプ 赤ワイン・ミディアムボディ 内容量 750ml 産地 フランス・ブルゴーニュ 品種 ピノ・ノワール 商品説明 砂混じりの粘土石灰土壌に植わるピノノワールを醸し後ステンレ スタンクで発酵、228Lの樫樽に移しマロラクティック発酵を経て熟 成しました。淡いガーネット色、イチゴジャムやさくらんぼ、クランベ リー、バラのアロマ、バランスのよいタンニンとしっかりした旨味に 上品なタンニンが溶け込んだ、しっかりと味わい深く長いアフター を楽しめます。 -リアルワインガイド 92/93点 （今/ポテンシャル） 「味が集中して凝縮し、NSGらしいきれいな土の風味がある。どの村名も高品質。」 備考 気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。 オレリアン・ヴェルデ Aurelien Verdet 私の仕事は、畑でもカーブでも自然の力を信じテロワールを尊重すること。 凝縮×エレガント 父から受け継いだ自然栽培をコートドールで開花 コートドールの中心ニュイサンジョルジュ村から西に約10キロ、山道を走り抜けるとARCENANT（アルスナン）村に到着します。 1604年からこの地に住むヴェルデ家は、父アラン・ヴェルデが1971年よりビオロジック農法を開始し、ブルゴーニュの中でも自然栽培の先駆者として知られています。 オレリアンは18歳からの3年間、モーターバイクレースのフランスナショナルチームの選手として活躍していましたが、危険がつきまとう仕事であったため以前から興味のあったワイン造りに舵取りを変更、22歳で成人向けのワイン育成コースに入門します。 ちなみにワイン醸造家のダヴィッド・デュバンと草レースをする機会があり、彼がドメーヌで働くことを提案してくれたことが、転向のきっかけだったそうです。 ダヴィド・デュバンの元で働きながら、専門学校に通い、有機栽培を勉強。 ビオロジックさらにビオディナミ農法を学ぼうと研修先に選んだのは、ギィ・ボサールとマルク・アンジェリ、父から受け継いだ伝統をベースに更なる自然志向を深めて来ました。 ロワールで学んだことを、デュバンとの仕事でブルゴーニュ式へと転換し、改善を続けます。 デュバンからは、醸造の考え方を多く学びました。 アランのブドウで初めて醸造を手がけたのが2003年、翌年には引退を決意したアランから、オート・コート・ド・ニュイの畑とアルスナンの醸造所が受け渡されました。 2004年ヴィンテージで鮮烈なデビューを果たしたオレリアンは、ブルゴーニュの若手造り手の中でも実力派として認識されるようになり、多くの愛飲家の期待を一身に受けワイン造りに邁進してきました。 2008年にはブドウ購入が大変難しいとされるヴォーヌロマネの畑を幸運にも引き継ぐ機会に恵まれるなど、コートドールでのワイン造りにも情熱を傾けています。 自然志向と品質と価格のバランスを重視したワイン造り 「私より強い自然志向」と父のアランも太鼓判を押すオレリアンは、畑には自然肥料しか与えないことで土中の生命を活発化させ、そこから生まれるブドウの視覚、聴覚、味覚など官能特性を引き出しワインに表現しています。 高収量を避けるためブドウ樹は短く剪定、初夏には太陽の光を取り込むため部分的に葉摘みを行い、厳選した選果のもと手摘み収穫します。 2008年には最適な衛生状態を保つため醸造所を新装しました。 温度管理付のステンレスタンクを導入し、キュヴェゾン（浸漬）時のmout（果もろみ）の温度を完璧に保つことを重要視しています。 キュヴェゾンで色とタンニンを最大限に抽出する代わりに、タンニンが出過ぎないようピジャージュは控えています。 これらの作業は目が離せないので時間を要しますが、むやみやたらなブルゴーニュワインの価格高騰を疑問視するオレリアンは「だからこそ品質と価格が見合ったワイン造りをするべきだ」と言います。 醸造所の投資額は目を見張るもので、覚悟を据えたオレリアンの眼差しは2007年に会ったときよりも数倍光り輝き、また揺るぎないものへと変化していました。 繁忙期に家族の手を借りるぐらいでほとんどの作業を一人でこなし休みなしに働くオレリアン。 伝統と革新を地で行く、これからがますます楽しみな生産者です。 肩肘張らない自然体の完成度で、綿密なミネラル感、伸びやかな酸、上品な味わいが絶妙のシンフォニーを奏でます。 伝統的なオート・コート・ド・ニュイは言うまでもなく、ニュイ・サン・ジョルジュを代表とするコートドールのプリミエクリュと村名ワインは、その年々の気候条件を考慮し、それぞれのテロワールのキャラクターを見事に表現しています。 ブルゴーニュ自然派の大御所フレデリック・コサールから託されたドメーヌ 2022年より完全にドメーヌ・ド・シャソルネイのオーナーとなったオレリアン・ヴェルデ。 ドメーヌ・ド・シャソルネイは2019年から2021年ヴィンテージは、フレデリック・コサールによってサン・ロマンのセラーで醸造されていました。 フレッドはオレリアンに醸造技術のすべてを教えるために4年近くを費やし、2022年ヴィンテージからは、オレリアンが責任者となり、アルセナンの自身のセラーでドメーヌ・ド・シャソルネイの全ワインを醸造しています。 フレッドとパートナーシップを組んだ2019年以降、ワインの仕込み方法はシャソルネイ方式に大きくシフトし、新次元へと突入しました。 （以上、インポーター資料より）

【セール 20%OFF】スタッフ一押し！ジラソーレ ピノノワール メンドシーノ カウンティ [2022] ≪ 赤ワイン カリフォルニアワイン ≫

魅力的な赤系果実味と心地よい余韻が広がる、環境に配慮した農法で造られたピノ・ノワールです！■生産者のコメント香りには、イチゴや白檀(サンダルウッド)、そして摘みたてのラズベリーが魅力的に広がります。口に含むと、ジューシーな赤系果実の風味にエレガントなトースト香が寄り添い、しなやかで絹のような口当たりへと移り変わっていきます。このワインの最大の魅力は、鮮やかな赤い果実の風味と、思わずもう一口飲みたくなるような誘惑的な余韻にあります。■栽培について冷涼なカリフォルニア州メンドシーノのレッドウッド・ヴァレーにあるジラソーレの自社畑「レッドウッド・ヴァレー・ヴィンヤーズ」を75％と、ワイナリー敷地内の畑(25％)で栽培したピノ・ノワールを使用。いずれも環境に配慮した農法で管理されています。■醸造について手摘みで収穫したブドウは除梗後、ステンレスタンクに入れて発酵を開始しました。果皮・種子・果汁の混合物を48時間低温で浸漬し、風味の抽出を行います。続いて酵母を加え、1日2回のポンプオーバー(櫂入れ)によって色素とタンニンをさらに引き出しました。この工程により、ピノ・ノワール本来の香りと味わいが一層際立ちます。発酵完了後は、やさしく圧搾し、フレンチオーク樽で約6か月半熟成させました。アルコール度数14.5％。■ジラソーレ・ヴィンヤーズについて太陽に向かって咲くひまわりの名を冠した「ジラソーレ・ヴィンヤーズ」カリフォルニア州メンドシーノに広がる自社畑で育まれた、環境にやさしい栽培方法で育てられたぶどうから、人にも自然にも心地よいワインを造り出しています。創設者チャーリー・バラは1955年にレッドウッド・ヴァレーで葡萄栽培を始め、1989年には畑を化学肥料や合成農薬に頼らない栽培へと転換しました。2019年に惜しくも他界しましたが、その理念は家族に受け継がれ、今も大切に守られています。ジラソーレのワインは、動物性素材を使用しない ヴィーガンフレンドリー にも対応。収穫から醸造まで丁寧に管理され、余計な添加物を抑え、ぶどう本来のピュアな味わいを引き出しています。標高や土壌の異なる複数の区画で、ピノ・ノワールやジンファンデル、カベルネ・ソーヴィニヨンからシャルドネ、ピノ・ブランまで多彩な品種を栽培。太陽をいっぱいに浴びた果実の豊かな香りと、透明感ある味わいが魅力です。サステナブルでクリーン、そして飲み心地の良いワイン。ジラソーレ・ヴィンヤーズは、カジュアルに楽しめる“自然に寄り添ったワイン”として世界中で愛されています。原語表記：Girasole Pinot Noir Mendocino County[2022]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/メンドシーノ品種： ピノノワール100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： - メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています

テロワールへの強いこだわり！カベルネフラン主体ボルドー シュペリュール！赤い果実と程よいタンニン、トースト香引き立つ「シャトー ロック モリアック」【6本～送料無料】シャトー ロック モリアック 2019 赤ワイン フランス 750ml カベルネ フラン ボルドー 果実味

こちらの商品は、表示の在庫数より多い数量でご注文いただけます。その場合お届け日が変わる可能性がございますのであらかじめご了承ください。Chateau Roques Mauriac Chateau Roques Mauriacシャトー ロック モリアック （詳細はこちら）デキャンター誌はじめ、国内外のワイン評価誌で高く評価されているアントル ドゥ メールのワイナリー。果実味の凝縮したモダンな味わいとボルドーらしい上品さを併せ持つ一本です。750mlカベルネ フラン、メルロー、カベルネ ソーヴィニョンフランス・ボルドーボルドー シュペリュールAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社 モトックステロワールへの強いこだわり！カベルネフラン主体ボルドー シュペリュール！赤い果実と程よいタンニン、トースト香引き立つ「シャトー ロック モリアック」シャトー ロック モリアック シャトー ロック モリアックChateau Roques Mauriac Chateau Roques Mauriac商品情報デキャンター誌をはじめとした国内外のワイン評価誌で高く評価されているAOCボルドー シュペリウール「シャトー ロック モリアック」。アントル ドゥ メール地区でも珍しいカベルネフラン主体の理由は、この粘土質テロワールと造り手との対話から生まれました。深いルビー色で、イチゴやカシス、木苺などの赤い果実のフレーバーに加え、スパイシーでトーストの香りが引き立ちます。程よいボリューム感と緻密でシルキーなタンニンのストラクチャーがあり、余韻の長さと5～8年程度の熟成も期待できるキュベです。カベルネ フランを50%以上使用し、メルローとカベルネ ソーヴィニヨンをブレンドされています。ステンレスタンクで発酵後にオーク樽熟成12カ月(30%新樽、225L)熟成、一部オークスティーヴ使用しています。シャトー ロック モリアックの卓越した特徴は、造り手がこだわる主要品種として栽培醸造されるカベルネ フランにあります。通常、アントル ドゥ メール地区ではメルローの比率が高い一方で、このシャトーではカベルネ フランが主体で栽培醸造が進められています。これには、2代目現当主ヴァンサン レヴューのボルドーへの伝統的かつ斬新な以下の哲学があります。生産者情報シャトー ロック モリアック Chateau Roques Mauriacボルドー市街から東へ約50km、ドルドーニュ川を挟むサンテミリオンの対岸、「シャトー ロック モリアック」はアントル ドゥ メールの中で最も高い台地の上に位置するドゥールゾンというコミューンに広がっています。20世紀初頭に建てられたシャトーを持つこの醸造所が世界的に知られる転機となったのは、ヴァンサン レヴューが2003年にシャトーを引き継いだこと、そしてワインメーカー オブ ザ イヤーにも輝いたことのある敏腕コンサルタント、オリヴィエ ドーガとのコラボレーションがきっかけでした。この2人のインスピレーションがデキャンター誌の注目を得るワイナリーへと変貌を遂げましたボルドーの伝統と独自性ヴァンサン レヴューは妻のシルヴィと共に、“親しみのある”ワインを届けることを目指しています。それは、果実味がたっぷりと詰まったモダンな部分と正にボルドーらしい「クラシックでエレガント」なニュアンスも秘めた、誰もが楽しめる馴染み易さです。ボルドーの多くのシャトーがカベルネ ソーヴィニヨンを主体としている一方で、ヴァンサンの「カベルネ フラン」に対する情熱はデカンター誌で以下のように語られています。大学の醸造学部で、ボルドーワインにはカベルネ ソーヴィニヨンとメルロー、この2つをどう活かすかに視点が注がれているように、カベルネ フランに関しても同様のことが言えると彼は協調します。ただ単に人と違うことをすることではなく、このカベルネ フランが他の2品種と同じように素晴らしい輝きを放つ品種であることを伝えたいと言います。このように、ボルドーの伝統を尊重しながらも現代的で且つ、そのテロワールが引き出すそれぞれの品種が持つ本来の可能性に光を当てるヴァンサンのブドウへの哲学は、彼のワインへ確実に表現されています。カベルネ フラン主体のもう一つの理由は「海洋性石灰岩の下層土」の地質1haあたり4000～5000本と高密度に植えられているシャトー ロック モリアックのブドウ畑は、アントル ドゥ メールの中で最も高い台地の一部に広がっています。その土壌は、地表に表れている海洋性石灰岩の下層土の上にある非常に純粋で素晴らしい粘土で構成されています。この地質は、ドルドーニュを挟んで対岸のサンテミリオン台地を彷彿させます。このような地質学的に同様と言えるテロワールがブドウ品種の選択に大きく影響し、通常アントル ドゥ メールでは難しいとされるカベルネ フランの栽培をとりわけ可能にします。その結果、赤ワイン用ブドウ畑全体の48％をカベルネ フランが占め、ヴァンサンのこの品種に対する情熱とテロワールとの調和が、彼の作り出すワインへと表現されています。リュット レゾネフランス全土の農薬削減の実践と作付けシステムに関する実験ネットワーク「エコフィト」の基準畑の一つである45haのブドウ畑は、農薬や除草剤、化学的肥料の使用を出来るだけ減らすリュット レゾネを講じており、ブドウの木の列の間に草を生やす草生栽培を取り入れるなど、環境へのあらゆる注意や配慮を払うことで自然の恩恵を受けることを可能にしています。

【6本～送料無料】ル ルージュ ド ラゼロール ミネルヴォア 2022 ドメーヌ レイモン ジュリアン 赤ワイン フランス 750ml グルナッシュ ラングドック ルーション 果実味

こちらの商品は、表示の在庫数より多い数量でご注文いただけます。その場合お届け日が変わる可能性がございますのであらかじめご了承ください。Le Rouge De L‘azerolle Minervois Domaine Raymond Julienドメーヌ レイモン ジュリアン （詳細はこちら）葡萄は破砕せずそのままコンクリートタンクに入れ、マセラシオン カルボニックします。14ヶ月タンクで熟成させます。明るいルビーレッド。濃縮したイチゴやラズベリーを思わせるアロマ。果実味一杯のワインです。イチゴやラズベリーを思わせます。程よい甘さがあり、ジューシーなのにタンニンも感じられます。エンジ色のラベルが鮮やかで、目を引きます。「アゼロール」は、地中海に生える小さな赤い実さんざし（アザロール）にちなんでいます。750mlグルナッシュ、シラー、サンソーフランス・ラングドック ルーション・ラングドックミネルヴォアAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社稲葉ル ルージュ ド ラゼロール ミネルヴォア ドメーヌ レイモン ジュリアンLe Rouge De L‘azerolle Minervois Domaine Raymond Julien生産者情報ドメーヌ レイモン ジュリアン Domaine Raymond Julienレイモン ジュリアンのドメーヌは、レイモンより前の世代は、ワイン造りをしていませんでした。現在は、生産量の1／3はネゴシアンなどに売り、残りを瓶詰めしています。土壌は石灰質で、その下が40cm石の土壌です。グルナッシュはこの土地に向かないとコンサルタントに言われそうですが、無視して植えたところ、最高のグルナッシュが出来ました！！畑の作業は2人でしています。100％手摘みで、平均収穫量は35hl／ha。グリーンハーベストをしています。レイモン自身がとても好きな味のワインに仕上がるという、マセラシオン カルボニクを100％使用しています。マセラシオン カルボニクは、ボージョレ地区で軽くフルーティなワイン造りに使われることで知られていますが、レイモンはフルボディで生き生きとしたワインを造ることに成功しています。葡萄の樹の枝を組み合わせてフィルターに使うという、古い技法を取り入れています。葡萄のプレス機も1936年産の古典的なものを使用しています。メリットは葡萄を一度捕らえると離さないところで、現在著名な生産者はこのプレス機に戻っています（シャトー マルゴー、有名なシャンパン生産者等）。ジゴンダスのケロンも使用しています。マセラシオン中はルモンタージュをしません（12～15週間）。セールスポイントは、現在ではあまり使用されない古典的な手法や、レイモンならではの独特の醸造法を用いてワイン造りをしていることです。古い時代のものが、いま逆に新しく新鮮で、オリジナリティに溢れているように感じられます。もちろん、ビックリする程おいしいことは、言うまでもありません。 レイモン ジュリアン 26ha 24haミネルヴォア シラー10ha、グルナッシュ6ha、カリニャン6ha、サンソー2ha 肥料や農薬の使用にはリュット レゾネ以上のこだわり 仏国内のレストランやワインショップに販売 （ミシュランの星付きレストランで使用）

大人気の自然派ルナーリアの姉妹ブランド"ヴォラ ヴォレ"日本初お披露目！蜜蜂が触れた花粉の酵母で発酵！完熟ベリーにタンニンや酸が溶け込むメルロー【6本～送料無料】ヴォラ ヴォレ メルロー 2023 カンティーナ オルソーニャ 赤ワイン メルロー イタリア 750ml

こちらの商品は、表示の在庫数より多い数量でご注文いただけます。その場合お届け日が変わる可能性がございますのであらかじめご了承ください。Vola Vole Merlot Cantina Orsognaカンティーナ オルソーニャ （詳細はこちら）大人気の自然派"ルナーリア"で有名なアブルッツォ州のビオディナミ協同組合"カンティーナ オルソーニャ"。そのオルソーニャからルナーリアの姉妹ブランドとなる"ヴォラ ヴォレ"が日本初お披露目！このワインはヴォラ ヴォレブランドの「メルロー」です！ビオロジックで育てたブドウを、ミツバチが触れた花粉の酵母で発酵。無濾過、無清澄でSO2も無添加です。イチゴジャムやザクロの香り。完熟ベリーにタンニンや酸が溶け込んだメルローです。750mlメルローイタリア・アブルッツォテッレ ディ キエーティIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。ディオニー株式会社大人気の自然派ルナーリアの姉妹ブランド"ヴォラ ヴォレ"日本初お披露目！蜜蜂が触れた花粉の酵母で発酵！完熟ベリーにタンニンや酸が溶け込むメルローヴォラ ヴォレ メルロー カンティーナ オルソーニャVola Vole Merlot Cantina Orsogna商品情報大人気の自然派"ルナーリア"で有名なアブルッツォ州のビオディナミ協同組合"カンティーナ オルソーニャ"。そのオルソーニャからルナーリアの姉妹ブランドとなる"ヴォラ ヴォレ"が日本初お披露目！このワインはヴォラ ヴォレブランドの「メルロー」です！ビオロジックで育てたブドウを、ミツバチが触れた花粉の酵母で発酵。無濾過、無清澄でSO2も無添加。イチゴジャムやザクロの香り。完熟ベリーにタンニンや酸が溶け込んだメルローです。完熟ベリーにタンニンや酸が溶け込んだ味わい畑は標高800-900mの粘土石灰土壌。ビオロジック（認証：エコセール）で育てた樹齢15-20年のメルロー100%を使用。手摘みで収穫したブドウを、全房でステンレスタンクにて2日醸し、水平式の機械で圧搾。ミツバチが触れた花粉から採集した酵母を使用し、ステンレスタンクで発酵（ピジャージュも実施）と熟成を行っています。無濾過、無清澄でSO2は無添加（トータル：3mg/L未満）です。ブラックガーネットの色調。イチゴジャムやザクロの香り、渋味のあるアタック、完熟ベリーにタンニンや酸が溶け込んだ味わいです。イタリアの大自然と寄り添ったワイン達カンティーナ オルソーニャはアブルッツォ州のユネスコ世界遺産「マイエラ国立自然公園」の麓にあります。ルナーリアの姉妹ブランドとなる"ヴォラ ヴォレ"は現在7種類のワインをリリース。オーガニックのブドウを使って、ミツバチが触れた花粉から採集した酵母を使用して発酵。SO2は無添加のサンスフル仕上げです。また動物性由来の物質を使用していないビーガン認証も取得しています。ワインのエチケットはカンティーナの麓、マイエラ国立公園がコラージュされています。イタリアの大自然と寄り添ったワイン達をぜひお試しください。ミツバチが触れた花粉の酵母から造るワインブランドカンティーナ オルソーニャは、長年、空気と水、土に敏感な生き物であるミツバチの保護に努めてきました。世界中で過去20年の間にミツバチが激減しているのは、工業化された大量生産農業や環境の悪化が原因です。化学肥料も除草剤も使用していなカンティーナ オルソーニャの畑はミツバチも元気で、農家の人々にとっては受粉を助成してくれる仲間のような存在です。だからこそカンティーナ オルソーニャは自然の健康状態の目印でブドウ結実を助けてくれる仲間であるミツバチに注目し、ミツバチが触れた花粉から採集した酵母を研究してきました。花粉の酵母でワインの発酵たどり着き完成したのが、この"ヴォラ ヴォレ"ブランドです。ヴィーガン認証も保有するアブルッツォのオーガニックワイン コミュニティカンティーナ オルソーニャ Cantina Orsognaカンティーナ オルソーニャは、1964年にアブルッツォ州に設立された生産者協同組合。ヨーロッパ最大のオーガニックワイン生産コミュニティのひとつで、現在1400ヘクタール（2023年春に2000ヘクタールに増加予定）の畑を持ち、100％有機栽培で本物のワインを造っています。彼らのブドウ生産はオーガニックとヴィーガンの認定を受けています。さらに、生産量の45％はデメターによるバイオダイニミック認証を取得しています。サンフランシスコで開催された2018年の国際ビオディナミワイン会議では、カンティーナ オルソーニャ1964が世界最大のデメター認定バイオダイニミックぶどう生産農家として表彰されています。さらには、このワイナリーは妥協のない魅了的な自然派ワインを造るために、人を大切にし、努力している数少ないワイナリーであります。女性や子供たちを支援するために様々なプロジェクトに関わっています。ワイン造りのコンセプトごとに複数のプロジェクト（ブランド）を立ち上げています。おうちの形のバッグインボックスで人気の「ルナーリア」、シチリアのビオロジックワイン「ルナガイア」もカンティーナ オルソーニャのプロジェクト（ブランド）です。

クリュバルバレスコのブドウもブレンドされた素晴らしいブルーノロッカのスタンダードバルバレスコ！エレガントで長く続く余韻の美しさ【6本～送料無料】バルバレスコ 2021 ラバヤ ディ ブルーノ ロッカ 赤ワイン ネッビオーロ イタリア 750ml 自然派

Barbaresco Rabaja Di Bruno Roccaラバヤ ディ ブルーノ ロッカ （詳細はこちら）ブルノ・ロッカの洗練されたスタイルはクリュもの同様でまさに計算されつくされたかのようなスタイル。バランスに優れ、若いうちからでも楽しめるが熟成を経た後ではまた違った個性を醸し出します。750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテバルバレスコDOCG赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。テラヴェール株式会社クリュバルバレスコのブドウもブレンドされた素晴らしいブルーノロッカのスタンダードバルバレスコ！エレガントで長く続く余韻の美しさバルバレスコ ラバヤ ディ ブルーノ ロッカBarbaresco Rabaja Di Bruno Rocca商品情報ブルーノ ロッカが所有するクリュ「ラバヤ」「コパロッサ」「クラ」のブドウがブレンドされた素晴らしい品質のスタンダードバルバレスコです。畑では徹底した有機栽培が成されていて、化学薬品は一切使用せず、有機栽培で認められているボルドー液や銅すら使わず、硫黄を少量使用する程度にとどめています。ブルーノ氏の有機栽培への強いこだわりブルーノ氏は「硫黄は自然界に存在するもので、人体への影響もほとんどないが、銅は大量に摂取すれば人体に悪影響を及ぼす。だから銅はほとんど使わない。ボルドー液や銅は一度畑に撒くと6か月間残留する。少量であれば問題は無いのだがほとんど使わない。銅は自然なものとは言えないし、葡萄の酸度を落とす原因にもなる」ときっぱり。硫黄も生産者向けに売られているものは使わず、「天然の硫黄を購入し、水に溶かし少しずつ使うようにしている」こだわりようです。「ブドウに力があるから酸素を供給しながらのバリック熟成が必要になる」1ヘクタール当たり40ヘクトリットルの収量の制限を行い、品質の高いブドウを選別しています。ステンレスタンクで醗酵、フレンチオークで18カ月樽熟成を行いますが、過度な樽の風味はなく、エレガントでとても清らかなスタイルが維持されています。ブルノ氏は「バリックの導入もブルゴーニュの影響だ。でも勘違いしないで欲しい。バリックの香は大嫌い。ブドウに力があるからバリックが必要になる。これは自然なことだ。バリックの風味ではない。バリックの酸素供給能力が必要になる。酸素をある程度供給しながら発酵、熟成させることだけが重要なんだ」と言い切ります。エレガントで長く続く余韻の美しさがあり隙のない精緻な味わい出来上がるワインはバリックの影響を感じさせない繊細でピュアな味わいが感じられます。ブラックベリーやチェリー、スミレの花やスパイス、フローラルな香りが綺麗に重なります。エレガントで長く続く余韻の美しさがあり隙のない精緻な仕上がりとなっています。エレガントでしなやかなバルバレスコの魅力が楽しめます。是非一度お試し下さい。ワインガイド評価『ジェームズサックリング』96点（2021ヴィンテージ）フレッシュで透明感があり、スミレ、赤スグリ、野イチゴ、甘草のアロマ。フルボディのバルバレスコは洗練されており、しっかりとした筋肉質でありながら落ち着いたタンニン、引き締まった酸、濃密でエレガントなフィニッシュを持つ。熟成向きの偉大なワイン。2031年がベスト。（2025年2月）【受賞歴】ジェームズサックリングで96点(2021)、ワインアドヴォケイトで95点(2020、2018)、ワインアドヴォケイトで96点(2019)、ワインエンスージアストで92点(2019)生産者情報ラバヤ ディ ブルーノ ロッカ Rabaja Di Bruno Rocca若い造り手ながらバルバレスコを代表する実力を誇る「ブルーノ ロッカ」歴史は浅く、1950年代前半に現当主ブルノの父フランチェスコと母マリア・アデライドがバルバレスコ村中心部から現在のラバヤの地に移住したのが始まりです。当初は葡萄栽培農家として協同組合や近隣のカンティーナに葡萄の段階で販売していました。父が亡くなりブルノに代替わりとなった1981年にボトリングを開始。30年の歴史しか持たない若い造り手ながら、今や他の造り手達も認めるバルバレスコを代表する造り手となりました。ブルノとの会話の中にはブルゴーニュという言葉が何度も出てきます。30年前、バルバレスコにはテロワールという概念がなく、畑ごとの土壌の違いやミクロクリマの違いをワインに表現するという考えを持った造り手は皆無だったそうです。ブルノは年に数回ブルゴーニュに渡り、土壌の扱い方、栽培、醸造までを学びました。「バリックの導入もブルゴーニュの影響だ。でも勘違いしないで欲しい。バリックの香は大嫌い。葡萄に力があるからバリックが必要になる。これは自然なことだ。バリックの風味ではない。バリックの酸素供給能力が必要になる。36ヶ月以上熟成、乾燥させたバリックは香もタンニンも控えめ。酸素をある程度供給しながら発酵、熟成させることだけが重要なんだ」と語ります。徹底した有機農法畑では化学肥料は一切使用せず、近年ではボルドー液すら使用しません。「ボルドー液の毒性は6ヶ月以上もの間畑に残留するが、我々が使っている天然硫黄は2週間で土に戻る。大きな違いだと思わないか？それにボルドー液の主原料である銅はネッビオーロの命である酸度を下げることに繋がる」とバルバレスコの豊かなテロワールを頑なに守り続けています。ノーマルバルバレスコですら全てクリュバルバレスコのブドウを使用畑はラバヤを中心にネイヴェ側のコパロッサ、クラ、更にはトレイゾにも少し持っています。全ての畑はクリュを名乗れる区画であり、なんとベースのバルバレスコも全てクリュの葡萄が100％使われている。最も重要な畑「ラバヤ」はトゥーフォと呼ばれる石灰質の堆積土壌であり、特に珪素が強く、他の土壌より青がかった色調が特徴的です。南西向きで日照量が最も多い畑で、盆地上になっている下部にはタナロ川が流れていて川から年間を通じてこの盆地を冷たい風が吹き抜けていくのだそうで、この風がカビや病気から葡萄を守ってくれる理想的環境。ワインはしっかりとした骨格を持ち大きなワインに仕上がります。一方、ネイヴェに位置するコパロッサは砂質と小石が多い土壌で粘土比率が極端に低くなります。骨格では劣るが芳香の広がりや可憐さではラバヤ以上のワインに仕上がります。バルバレスコ最高の畑ラバヤの上部を所有彼らの所有するラバヤこそがオリジナルのラバヤであったが、近年では丘の下部もラバヤと呼べるように法改正されました。「平地部分と上部のラバヤが同じ条件であるはずがない。残念だ」今では協同組合が下部のラバヤでワインを造っている。「私達が所有しているラバヤは粘土石灰土壌で石灰が強く出ている」この土壌がワインに骨格を与えるのだと言います。そしてタナロ川から冷涼な風が年間を通して吹き込むお陰で上部のラバヤはカビに犯されることが一切ありません。●ラバヤ ディ ブルーノ ロッカの突撃インタビュー(2017年11月7日) バルバレスコ最高の畑ラバヤを所有するバルバレスコを代表する造り手ブルーノロッカ突撃インタビューはこちら＞＞