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【6本～送料無料】ドルチェット ダルバ マンドルロ 2023 エルヴィオ コーニョ 赤ワイン イタリア 750ml ピエモンテ フルーティ 果実味 フレッシュ 寒中見舞い バレンタインギフト 成人式

Dolcetto D’alba Mandorlo Elvio Cognoエルヴィオ コーニョ （詳細はこちら）濃い紫の輝きを伴う明るいルビー色。スミレ、熟したブラックベリーの果実味あふれるフルボディの豊かな味わい。 酸味と甘味のバランスが大変素晴らしく、フレッシュなタンニンが爽やかな印象。750mlドルチェットイタリア・ピエモンテドルチェット ダルバDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。エノテカ株式会社バローロの実力派造り手エルヴィオ コーニョピエモンテ土着品種を使用したフレッシュな果実味と豊かな味わい「ドルチェット ダルバ マンドルロ」ドルチェット ダルバ マンドルロ エルヴィオ コーニョDolcetto D’alba Mandorlo Elvio Cogno商品情報ワイン評論家のロバート パーカー氏が「まだあまり知られてはいないが、ピエモンテで最も素晴らしいワイナリーの一つである」と高く評価する家族経営のワイナリー。ドルチェット ダルバ マンドルロは「コーニョの入門ワインとして多くの人に飲んでもらいたいからこそ時間と手間を惜しみなくかけてきた」というワイナリーの自信作。生き生きとした果実味が口の中で溢れる豊かな味わいをお愉しみいただけます。コーニョの入門ワインとして多くの人に飲んでもらいたい自信作ドルチェット ダルバ マンドルロは、イタリアの土着品種ドルチェット100％で造られています。果実のピュアさを最大限に引き出す為にステンレスタンクのみで8ヵ月熟成。シュール リーを60日、更に瓶内熟成6ヵ月を経て出荷されます。現当主ヴァルテール氏が「コーニョの入門ワインとして多くの人に飲んでもらいたいからこそ時間と手間を惜しみなくかけてきた」と言う自信作です。酸味と甘味のバランスが晴らしい、果実味が口の中で溢れる豊かな味わい外観は濃いルビーレッド。グラスに注ぐと、ラズベリーやチェリーパイを思わせるフルーティーなアロマと、甘草や森の下草のニュアンスを伴った甘やかな香りが立ち上ります。熟したベリーの果実味が口の中で溢れる豊かな味わい。酸味と甘味のバランスが大変素晴らしく、余韻にはしっかりしたタンニンとアーモンドなど風味が漂う複雑で心地良いブーケが感じられます。サラミ、トマトソースのパスタなどと相性抜群です。生産者情報エルヴィオ コーニョ Elvio Cognoエルヴィオ コーニョは、イタリアのピエモンテ州ノヴェッロ近郊、ブリッコ ラヴェーラの丘の頂上に本拠地を構える家族経営のワイナリー。コーニョ家は代々ワイン用のブドウ栽培を家業にしており、3代目エルヴィオ コーニョ氏によって1991年にワイナリーが創設されました。ラヴェーラの可能性を信じてワイン造りを開始「ジャコモ コンテルノ」「ブルーノ ジャコーザ」等と並ぶ伝統的なバローロのワイナリー、マルカリーニでブルナーテやラ セッラといった銘醸地のワインの醸造を担当してきたエルヴィオ コーニョ氏。その時に培った知見や目利きの力により、故郷であるラヴェーラのポテンシャルの高さをいち早く発見。マルカリーニに統合されていたブドウ畑を1990年に購入後、自身の名前『エルヴィオ コーニョ』のブランドでワイン造りを開始。ラヴェーラの可能性を信じて情熱を持ってワイン造りを続けています。先代から受け継がれる職人気質とテロワールへの深い愛情現在ワイン造りを手掛けているのは、エルヴィオ コーニョ氏の娘ナディア女史と娘婿ヴァルテール フィッソーレ氏です。先代から受け継がれる頑固な職人気質とテロワールへの深い愛情、ランゲという土地の個性と、代々続くワイン造りの技術に誇りを持ちながら、高品質でバランスが良く、上品かつ贅沢なワインを造っています。農薬や化学肥料はほとんど使用せずに、伝統的な大樽を使用国際品種を一切使わず、ネッビオーロを中心としたピエモンテ州ランゲに古くからある土着品種のみを使用。ブドウ栽培を最重要視し、栽培の促進や抑制は行わず、農薬や化学肥料はほとんど使用せずに、伝統的かつあくまで自然に任せたブドウ栽培を行っています。また醸造過程において、発酵にも土着の酵母を使用。バリックの使用を抑え、主に伝統的な大樽を用いてゆっくりと時間をかけて熟成させることで、樽の風味が強すぎない、果実本来の繊細でピュアな味わいを造り出しています。世界中の専門家から注目されるラヴェーラ飛躍の立役者彼らのワイン造りへの真摯な姿勢と、手掛けるワインの高い品質が評価され、アメリカの権威あるワイン評価誌、ワイン＆スピリッツ誌が主催する「ワイナリー オブ ザ イヤー2020」では、9度目の選出を果たすという快挙を達成。それに加えイタリアのワイン評価誌、ガンベロ ロッソの「ヴィニ ディタリア」でも最高評価トレビッキエリをいくつも獲得など、気鋭のワイナリーとしてその地位を確立し、世界中の専門家から注目されるようになりました。このコーニョの目覚ましい活躍によって、これまで無名であったラヴェーラの名は「バローロの優良産地」として広く認知されることに。 この地のポテンシャルにいち早く気づいたエルヴィオ コーニョは、まさにラヴェーラ飛躍の立役者とも言うべき生産者なのです。●エルヴィオ コーニョの突撃インタビュー(2025年5月16日) クリュ ラヴェーラを代表する伝統バローロの造り手「エルヴィオ コーニョ」はこちら＞＞

複雑に絡み合う魅惑的な香り、フレッシュな酸と複雑性のあるフィネス！レ ラニャイエが造り上げる標高500mのクリュ ブルネッロ「ペトローゾ」【送料無料】ブルネッロ ディ モンタルチーノ ペトローゾ 2019 レ ラニャイエ 赤ワイン イタリア 750ml ブルネロ トスカーナ エレガント 寒中見舞い バレンタインギフト 成人式

Brunello di Montalcino Petroso Le Ragnaieレ ラニャイエ （詳細はこちら）外観はガーネットがかったルビーの色調。グラスから溢れ出す、レッドカラントやチェリー、プラムの果実とバラのアロマが織り成す、魅惑的な香りが印象的です。ホワイトペッパーやカシューナッツ、火打石、胡椒などのニュアンスも重なり、風味豊か。口に含むと、熟した果実味と洗練された酸のバランスが取れた味わいが広がります。シルキーなタンニンがしっかりとした骨格をもたらし、凝縮感のある生き生きとした仕上がり。湿った石灰岩やローズクォーツのようなミネラル感が現れる、長く複雑な余韻が感じられ、時間とともに重みを増していくことを想起させる、熟成ポテンシャルの高い1本です。 750mlブルネッロイタリア・トスカーナブルネッロ ディ モンタルチーノDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。エノテカ株式会社複雑に絡み合う魅惑的な香り、フレッシュな酸と複雑性のあるフィネス！レ ラニャイエが造り上げる標高500mのクリュ ブルネッロ「ペトローゾ」ブルネッロ ディ モンタルチーノ ペトローゾ レ ラニャイエBrunello di Montalcino Petroso Le Ragnaie商品情報標高621mに及ぶ畑、標高「差」400mが生む多彩なクリュ ブルネッロの造り手レ ラニャイエ。クリュ ブルネッロ「ペトローゾ」は、創業時から所有する標高500mの冷涼な畑で造られる逸品です。レッドカラントやチェリー、プラムの果実とバラのアロマが織り成す、魅惑的な香り。白胡椒や火打石などのニュアンスも重なります。熟した果実味と洗練された酸のバランスが取れた味わいです。シルキーなタンニンがしっかりとした骨格をもたらし、凝縮感のある生き生きとした仕上がりです。長く複雑な余韻が感じられ、時間とともに重みを増していくことを想起させる、熟成ポテンシャルの高い1本です。2019年は『ワインアドヴォケイト』で96+点を獲得しています！フレッシュな酸と上品さが寄り添うクリュ ブルネッロ2025年3月、当主リッカルド カンピノーティ氏にお話を聞きました。「モンタルチーノの街の近くに位置するクリュ ブルネッロ ペトローゾです。標高約500mの冷涼なエリアですが、湿気が溜まりやすい繊細な栽培が求められる畑です。そのため、収穫のタイミングが極めて重要です。幸い、2019年は理想的なコンディションとなり造ることができました。2019年のような優良なヴィンテージには、酸度の高さと複雑味を感じさせるフィネスがあります。古き良きブルネッロを思わせるスタイルで、派手すぎず、上品に寄り添うような味わいです。すでに飲み頃を迎えていますね。」2024年3月にペトローゾ2019ヴィンテージを試飲しました。ガーネット色。凝縮感のある果実に加え、枯葉や土のニュアンスが感じられる複雑でエレガントな香り。繊細ながら芯の強さを感じます。柔らかな口当たりながら、飲むとフレッシュな酸が口中を満たし、ほどよい骨格を持つタンニンとともに長く続く余韻を形づくります。ベリー系果実の風味が心地よく広がります。【受賞歴】ワインアドヴォケイトで96+点(2019)テロワールの個性を映し出す、プロ絶賛のブルネッロの新星レ ラニャイエ Le Ragnaieレ ラニャイエは、29歳の若さでワイン造りを始めたリッカルド カンピノーティ氏が、2002年から手掛けるワイナリー。ブルネッロでは珍しく、所有する各テロワールの個性を表現した単一畑キュヴェを造り出しています。ワイン アドヴォケイトにて「モンタルチーノにおける有望な若きプロデューサーの1人」と称賛される他、ワイナリーとして、ワイン＆スピリッツ2021年トップ100に選出されるなど、今注目を集めている新進気鋭の生産者です。ワイナリーはモンタルチーノの南西、標高600mのパッソ デル ルーメスペントにあります。シエナ出身のリッカルド カンピノーティ氏が、1991年に創業されたエステートを購入しました。エステートが所有する畑には1968年に植樹された古樹ブドウも含まれており、その後もポッジョ ディ ソットの近くに位置する単一畑など、モンタルチーノ全体で標高や土壌の異なる主に4つのエリアに畑（レ ラニャイエ、カステルヌオーヴォ デッラパーテ、モントソーリ、ペトロソ）を所有。ブルネッロのなかでも各畑の多様なテロワールを表現したワインを造り出しているのが特徴です。。モンタルチーノでは稀であったクリュの概念を導入し、新しい時代のモンタルチーノを担う若手の生産者として、世界から注目されています。彼らは、化学薬品を一切使用しない有機農業にこだわってブドウ栽培を行っています。肥料は使っておらず、その代わりにマメ科植物やクローバー、その他草などのカバークロップを採用。このカバークロップは土地の再生に役立ち、土地の有機物質を豊かにします。また、多様な植物が植えられていることで、土壌の水の吸収も促進。多くの種類の動物や昆虫にとって重要な生息地を造り出します。こうすることで生態系を維持し、ブドウも健康的に成長することができるのです。ブドウは全て手作業で収穫された後、ワインセラーに運ばれます。セラーは最近リニューアルされ、安全でクリーンな環境での作業が可能になりました。ワインに使用するブドウは全て最高品質のものだけを厳選。セメントタンクで自然酵母を用いて発酵し、赤ワインは全てスラヴォニア産オークにて熟成します。こうして造られるワインは、生き生きとして優美なスタイルが特徴。また同じ醸造方法で造ることで、テロワールの個性が反映されたワインに仕上がります。●レ ラニャイエの突撃インタビュー(2025年3月26日) 気品あふれるエレガンスと卓越したバランスを追求するブルネッロの造り手「レ ラニャイエ」はこちら＞＞

【6本～送料無料】ピノ ノワール アルザス グラン クリュ キルシュベルグ ド バール 2022 ドメーヌ ストフラー 赤ワイン フランス 750ml 寒中見舞い バレンタインギフト 成人式

Pinot Noir Alsace Grand Cru Kirchberg de Barr Domaine Stoefflerドメーヌ ストフラー （詳細はこちら）ピノ・ノワール100％（キルヒベルグ産）無濾過＆酸化防止剤無添加。AOC新認定「ピノ・ノワール」アルザス・グラン・クリュ。南南東向きの急斜面。石灰粘土質土壌で小石が豊富な為、水はけがよく、丘上部の笠松の森が畑を冷たい北風から守っている。オーガニック農法かつ農薬・合成肥料不使用、自然酵母のみで発酵。素焼きのアンフォラで1 年間熟成。縁が紫がかったルビーレッド。無濾過による深みのある色合い。ブルーベリーやブラックべリー、ブラックチェリーにスミレの花の香り。ほのかなトースト香やクローヴの甘いスパイス、紅茶、湿った黒土などのニュアンスも感じられる。時間の経過と共に赤黒果実のドライフルーツやドライローズなども現れ、様々な要素が混然一体となった、力強い説得力のある香り。辛口のミディアムボディ。ソフトなタッチで、口に含んだ瞬間、非常に複雑で豊かな風味が広がる。ワイルドベリーやブラックチェリー、プラムにブルーベリーなどの生き生きとした果実味を、伸びやかで凛とした酸や緻密なタンニンが下支えしている。様々な果実や草花の甘さ・旨味、心地良い酸や渋みが混ざり合い、恍惚とする余韻へ続く。750mlピノ ノワールフランス・アルザス・Bas Rhin・キルシュベルグ ド バールアルザス グラン クリュAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社スマイル

【送料無料】ジュヴレ シャンベルタン クロ タミゾ 2019 ドメーヌ ピエール ダモワ 赤ワイン フランス 750ml ピノ ノワール ブルゴーニュ 寒中見舞い バレンタインギフト 成人式

Gevrey-Chambertin Clos Tamisot Domaine Pierre Damoyドメーヌ ピエール ダモワ （詳細はこちら）1992年から現当主のピエール ダモワがワイン作りを引き継ぎ、名声を取り戻したジュヴレ・シャンベルタンの名門ドメーヌです。クロ タミゾはドメーヌのすぐ裏手に広がる葡萄畑で1．45ヘクタールの全てを所有しています。村名クラスながら平均樹齢70年を誇り、この村特有のスグリやブラックチェリーを思わせる華やかな果実味と贅沢な樽香とが溶け合った、力強いながらも卓越して優雅なワインです。750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ニュイ・ジュヴレ シャンベルタンジュヴレ シャンベルタン グラン クリュAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社JALUXジュヴレ シャンベルタン クロ タミゾ ドメーヌ ピエール ダモワGevrey-Chambertin Clos Tamisot Domaine Pierre Damoy生産者情報ドメーヌ ピエール ダモワ Domaine Pierre Damoy1930年代にジュリアン・ダモワ氏により創業されました。所有する畑は95%がジュヴレ シャンベルタンで、その内80%がグラン クリュと、素晴らしいテロワールに恵まれた造り手です。1970年代、ジャック・ダモワ氏の時期に軽いスタイルのワインに一時転向しましたが、ピエール・ダモワ氏が1992年に当主となってからは、果実味溢れる芳醇で力のあるワインを造るようになり、ドメーヌの名声がさらに高まりました。代々に渡ってジュヴレ シャンベルタン村の銘醸畑を所有しており、非常に樹齢の古いブドウ樹に恵まれています。特に単独所有しているジュヴレ シャンベルタン クロ タミゾは平均樹齢約70年以上と高い樹齢を誇ります。化学肥料や除草剤は使用せず、厳しい選定とグリーン ハーヴェストにより収穫量を抑えています。収穫は小型ケースを使い手摘みで行い、30分以内にドメーヌに運び入念な選果作業を行います。除梗した後、区画毎にステンレスタンクに入れ、醸造所内の室温にて長めのマセレーションを行います。発酵期間は約4週間、必要と思われる時に多くても1日2回までのピジャージュを行います。アルコール発酵の後、木樽に移し、バトナージュはせずに16～24ヶ月熟成させます。

淡い色合いながらもしっかりとした旨みのある果実味！マニンコールが樹齢の高い最上のスキアーヴァ種から造る赤「デア カイル」【6本～送料無料】デア カイル 2022 マニンコール 赤ワイン イタリア 750ml ビオディナミ スキアーヴァ トレンティーノ アルト アディジェ 果実味 エレガント 寒中見舞い バレンタインギフト 成人式

Der Keil Manincorマニンコール （詳細はこちら）樹齢の高い最上のスキアーヴァ種から造る、淡い色合いながらも果実味に厚みのある赤。アルトアディジェを実感出来るワインです。エレガントな味わいながらしっかりとした旨みが感じられ、時間と共に濃密感が増していきます。果皮と共に低温でステンレスタンクで約1週間発酵。短期間大樽熟成。 750mlスキアーヴァイタリア・トレンティーノ アルト アディジェラーゴ ディ カルダロ クラシコ スペリオーレDOC赤ビオディナミ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社飯田淡い色合いながらもしっかりとした旨みのある果実味！マニンコールが樹齢の高い最上のスキアーヴァ種から造る赤「デア カイル」デア カイル マニンコールDer Keil Manincor商品情報1608年創業の由緒ある生産者「マニンコール」が樹齢の高い最上のスキアーヴァ種から造る、エレガントな果実味が魅力のアルト アディジェを実感出来る辛口赤ワインです。リスペクト認証取得、ビオディナミ農法カルダーロ湖そばの標高250mの南向きの緩やかな傾斜地の畑で炭酸カルシウムと少量の砂混じりの粘土質土壌。醸造には古樽を使用。オーストリアのビオディナミ認証団体「respekt-BIODYN」及びビオロジック認証団体「ABCERT」認証。9月下旬に手摘み収穫し、除梗後、破砕。木製タンクにて24℃で1週間の発酵＆浸漬。1日1回優しくピジャージュ実施。澱と共に5ヶ月の大樽熟成をしています。淡いルビー色。チェリーや煎ったアーモンドの繊細なアロマ。軽やかでエレガントな味わいながらしっかりとした旨みが感じられ、時間と共に濃密感が増していきます。【受賞歴】ファルスタッフで91点(2020)、ジェームズサックリングで93点(2019)生産者情報マニンコール Manincor化学肥料を使わず、自然環境を重視「マニンコール」南アルプスに位置し、北はオーストリア、西はスイスと国境を接するトレンティーノ アルト アディジェ州。その中でもボルツァーノを中心とする北部はかつてオーストリア領で、今でもドイツ語が使われ南チロルと呼ばれています。殆どの地域が気候の厳しい山岳地帯で、ブドウ畑は温暖な南風が吹き込む、巾の狭い谷の斜面に細長く続いています。ローマ時代にはすでに木樽による醸造が行われていたこのカルダーロの地で、45ヘクタールの畑を所有するマニンコールは、1608年創業の由緒ある生産者。当主は1991年から引き継いだ、ミヒャエル ゴエス エンツェンベルグ氏で、伝統を重んじながら新たな技術を取り入れた、品質重視の造り手です。化学肥料を使わず、自然環境を重視した方法を駆使して栽培、醸造しています。マニンコールとは胸に手を当てる動作、つまり心からの思いのこもった真摯な態度を意味し、まさにこの生産者のポリシーを表しています。 2005年よりビオディナミによる栽培をスタート、2009年にデメテール認証取得南チロルと呼ばれるこの地域はアルプスも近く厳しい冬を迎える反面、夏は非常に暑く38度とシチリアやナポリと同じ位の温度になる事があります。マニンコールは以前、自身での瓶詰めをせず、協同組合にブドウを売っていました。品種の80％を地元の品種スキアーヴァが占めていましたが、1991年にエンツェンベルグ氏に引き継がれると、樹齢の高い選りすぐりのものだけを残して他の品種へ植え変えられました。現在はピノブラン、シャルドネ、ソーヴィニヨンブラン、モスカートジャッロ、ヴィオニエ、スキアーヴァ、ラグレイン、メルロ、カベルネソーヴィニヨン、シラー、ピノネロ等を栽培、75％が赤ワインとなっています。樽はフランス、ドイツ、オーストリア、スラヴォニア産オークを使用、他に所有地の森で採れるオークも2500～3,000リットルの大樽として使用しています。2005年よりビオディナミによる栽培をスタート、2009年にデメテール認証取得。自然を大切にした姿勢をもって取り組んでいます。●マニンコールの突撃インタビュー(2023年10月24日) 年間1000時間を畑仕事に費やすイタリア屈指のビオディナミスト「マニンコール」突撃インタビューはこちら＞＞

フレッシュで繊細な酸味の滑らかな飲み心地！アンダルシアの自然派ボデガ カウゾンが有機ブドウで造る、たっぷりとした余韻が残るシラー！【6本～送料無料】ドゥエンデ ティント 2022 ボデガ カウゾン 赤ワイン スペイン 750ml 自然派 シラー100 フレッシュ 寒中見舞い バレンタインギフト 成人式

Duende Tinto Bodega Cauzonボデガ カウゾン （詳細はこちら）アンダルシアの標高1000-1200mにブドウ畑を所有している自然派の造り手ボデガ カウゾンの「ドゥエンデ ティント」です。高地にある北向きの斜面で栽培されたシラー100%を使用。自然発酵と7日間のマセレーションを行い、ステンレスタンクで熟成を実施。無濾過で無清澄、SO2無添加でボトリングしています。プラムやレッドカラントの香り。ミントや黒胡椒のニュアンスも。口に含むと滑らかな飲み心地が広がります。フレッシュで繊細な酸味、まろやかなタンニンとたっぷりとした余韻が残るシラーです。750mlシラー100%スペイン・アンダルシア赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ヴィナイオータフレッシュで繊細な酸味の滑らかな飲み心地！アンダルシアの自然派ボデガ カウゾンが有機ブドウで造る、たっぷりとした余韻が残るシラー！ドゥエンデ ティント ボデガ カウゾンDuende Tinto Bodega Cauzon商品情報アンダルシアの標高1000-1200mにブドウ畑を所有している自然派の造り手ボデガ カウゾンの「ドゥエンデ ティント」です。高地にある北向きの斜面で栽培されたシラー100%を使用。自然発酵と7日間のマセレーションを行い、ステンレスタンクで熟成を実施。無濾過で無清澄、SO2無添加でボトリングしています。プラムやレッドカラントの香り。ミントや黒胡椒のニュアンスも。口に含むと滑らかな飲み心地が広がります。フレッシュで繊細な酸味、まろやかなタンニンとたっぷりとした余韻が残るシラーです。糖分だけでなく酸もしっかり乗った素晴らしいブドウが出来る環境畑は大陸性気候のエリアにあり。夏と冬の最高/最低気温は45度とマイナス10度と50度以上の差があります。夏場の日中は人にとってもブドウ樹にとっても過酷な暑さですが、1000-1200mの高い標高に由来して日中はものすごく暑く、夜にはしっかりと気温が下がる寒暖差があるため、糖分だけでなく酸もしっかり乗った素晴らしいブドウが出来ます。当主のラモンのブドウ造りは化学肥料、除草剤、殺虫剤を一切使わず、全てのワインにSO2を含む一切の添加物を使用していません。フレッシュで繊細な酸味の滑らかな飲み心地畑は標高1000-1200mの北向きの斜面にある粘土質の土壌。ブドウは有機農法で育てたシラー100%を使用。手摘みで収獲したブドウをステンレスタンクにて天然酵母で発酵、7日間のマセレーションを実施。圧搾後ステンレスタンクで熟成を行っています。濾過、清澄は行わずにSO2無添加でボトリングしています。ブラックチェリーやカラントなどのプラムやベリー類、スミレなどのフローラルな香り、ミントや黒胡椒のニュアンス。口に含むと滑らかな飲み心地が広がります。フレッシュで繊細な酸味、まろやかなタンニンとたっぷりとした余韻が残るシラーです。アンダルシアの標高1000-1200mにブドウ畑を所有する自然派の造り手ボデガ カウゾン Bodega Cauzonボデガ カウゾンは、シエラネバダ山脈の北側にある町コルテス イ グラエナにあるワイナリーです。15年間料理人として働いていた当主ラモンは、街での生活に疲れ1999年に帰郷、自家消費用ワインを造るために代々受け継いできた畑と自ら植樹した畑で獲れたブドウでワインを醸すことになりました。この土地で生まれた彼はこの土地に対する誇りと感覚が、ワインに表れていると感じています。彼のワイン造りは化学肥料、除草剤、殺虫剤を一切使わず、すべてのワインにSO2を添加していません。畑は標高1000-1200mの北向きの斜面にあります。日中はものすごく暑くなる時もありますが、夜にはしっかりと気温が下がるため(昼夜の温度差が25℃にもなる時も)、糖分だけでなく酸もしっかり乗った素晴らしいブドウが獲れます。温度差の変化があるため、成熟が穏やかになり、よりバランスのとれたフレッシュなワインを生み出すことができます。

【6本～送料無料】テヌータ ラゲデール リンデンバーグ ラグレイン 2020 アロイス ラゲデール 赤ワイン イタリア 750ml トレンティーノ アルト アディジェ 寒中見舞い バレンタインギフト 成人式

Tenut Lageder Lindenburg Lagrein Alois Lagederアロイス ラゲデール （詳細はこちら）畑：タルヴェラ河沿いのBolzano地区に位置する単一畑リンデンバーグ。標高280メートル。深くリッチな沖積土。非常に暖かい気候。樹齢は25～35年。醸造：ステンレス・タンクで15日間発酵とマセラシオンを行い、フレンチ・オークで18ヶ月熟成。1/3新樽。テイスティング・コメント：プルーン、チェリー、スパイス、なめし皮、オークのアロマ。果実の凝縮感、骨格、タンニンのバランスが良く、後味に土っぽさを感じます。8～10年は熟成が可能です。750mlラグレインイタリア・トレンティーノ アルト アディジェDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。ジェロボーム株式会社テヌータ ラゲデール リンデンバーグ ラグレイン アロイス ラゲデールTenut Lageder Lindenburg Lagrein Alois Lageder生産者情報アロイス ラゲデール Alois Lageder5代目にあたる現当主のアロイス・ラゲーデル氏の曾祖父が1855年に設立。生産者協同組合という形でのワイナリー運営がほとんどのアルトアディジェにおいて、アロイス ラゲデールは現在72ヘクタールもの自社畑を持つ数少ない家族経営による大規模ワイナリーです。バイオダイナミック農法によるブドウ栽培ボルツァーノ近くのマグレでアロイス・ラゲデール氏はバイオダイナミック農法のブドウで、自然に負荷のないワイン造りを行っています。初代ヨハン・ラゲデール氏は1823年にボルツァーノでワイン卸売事業を始めました。1855年にワイン造りをスタート。現在、150年にわたる家系の4代目にあたるアロイス・ラゲデール氏は、経済学とワインの醸造を学んだ後、品質を重視するワイン造りの道を選択し、新たな土地を取得、最先端のブドウの樹の管理法や、醸造過程を深く追求し始めました。「栽培も醸造も自然の力を利用せずにワインの世界での成功はない」との考えから、環境や生態系に最大限配慮された運営スタートさせました。自然に優しいカンティーナをイタリアで最初に建築1991年、トレンティーノはボルッツァーノ県マグレ・スッラ・ストラーダ・デル・ヴィーノの中心部、ヒルスクプルムに、30ヘクタールの、ルネッサンス様式の庭付きの建物付きのブドウ畑を購入しましたが、4年後にカンティーナを新築。イタリアでも自然に優しい建築がまだ、あいまいなアイデアにすぎない時代に、アロイスは「より自然に近い環境負荷のない建築」を追求することを決め、持続可能な自然に優しいカンティーナを他のカンティーナに先駆けて建築しました。アロイスラゲーデルのカンティーナは、地元の材料や太陽光、地熱などの代替えエネルギー源などを使用した、17世紀の低エネルギー構造を取り入れ、自然と融合した建物です。結果、電気使用量の60%は社屋に設置されたソーラーパネルによる太陽光発電でまかなっているとのことです。化学的なものを一切排除した有機農法を実践「化石燃料も使いません。自然が与えてくれるものを利用しています。ブドウ畑をバイオダイナミック農法へ移行したように、ワイナリーについても自然をそのまま建物内に取り込むことが目標です。生物多様性を上手くつくりあげているので、化学物質は一切使っていません。ブドウ畑は、美しい自然形態の最たる象徴で、命のサイクルが毎年ここで繰り返されているのです。」とアロイス・ラゲーデル氏は語ります。氏は有機栽培による多様性を増しており、科学物質は一切使用しません。「バイオダイナミック農法の条件の一つに、土壌の活力があげられます。牛の角の肥料、ホメオパシーの利用、腐植土の形成、あらゆる方法で活力を生み出そうと試みてきました。」バイオダイナミック農法のアプローチが芸術活動にも波及持続可能なバイオダイナミック農法のアプローチは、ワイン造りの枠を越え、芸術的プロジェクト、コンサート、文化会議を組織するにまで至りました。アロイス・ラゲーデル氏は2010年までの10年間もボルツァーノ現在美術館の館長も務めています。そして試飲・購入はもちろん、地元の食材を使ったシェフ イグナツィオ・ヴィニェリ氏の自慢の料理を味わうことができるヴィネリア パラデイも開設されました。「日常生活のあらゆるものがワインと繋がっているかもしれないですね。ワインは人の気持ちを伝えますから。」と氏のコメントです。「良いワインができるかはブドウ畑で決まります」。アロイス・ラゲデール氏はよく言います。「ブドウの質が良くなければ、どんなセラーでも素晴らしいワインは決してできません。」北と南のヨーロッパが交わる、アルプスの気候と地中海気候の境に位置するため、南チロルは良いワインができる条件をすべて満たしていると言われています。温かい日中と、涼しい夜はの寒暖の差は、上品でバランスの取れたワインをつくるために最適です。バイオダイナミックブドウの農園バイオダイナミック農法の条件の一つは、土壌の活力を氏はあげており、彼らは様々な手法でこれを達成すべく取り組んでいます。（1）牛の角と牛糞の肥料冬は自然の力が全て地中に集まる冬にの間、牛の角に、新しい牛糞を詰め、土に埋めます。春に掘り起こす時には肥料になっていて、周りの腐葉土に溶け出し、土壌に新しい活力を与えます。これが微生物の活性も刺激します。（2）ホメオパシー的処置の導入次に、ホメオパティック法を使います。例えば、カモミール、トクサ、イラクサ、タンポポ、ノコギリソウなどの異なるタイプの植物のエキスを吹きかけ、ブドウを丈夫にします。そして最後は肥料の形成強化です。（3）腐葉土の組成物の促進土壌は牛糞や、他の藁、枯葉、樹の根などを、免疫を強化するために混合するして肥料にします。このワイナリーのバイオダイナミック農法は、国際的なレベルで要件を満たしているとして、オーガニック認証組織のデメテルにも正式に認められています。アルトアディジェで初めてのグイヨ仕立てを導入また、アルトアディジェで初めて、この地方の伝統的な棚作りのペルゴラ式に代えてグイヨ式を導入するなど革新的な取り組みを行い、高品質なワインを生み出しています。造っているワインは3つのラインがあります。自社畑のブドウだけを使う「テヌータラゲデール」、自社畑と長期契約農家からの買い付けブドウを使用した「アロイスラゲデール」、そして厳選した買い付けブドウから造る「リフ」。自社畑と単一畑はビオディナミ(有機農法)を実践、今後は契約農家にも徐々にビオディナミを浸透させていく計画です。●アロイス ラゲデールの突撃インタビュー(2013年5月24日) アロイス ラゲデール社 社長アロイス ラゲデール氏 来日セミナーはこちら＞＞

【送料無料】ブルネッロ ディ モンタルチーノ 2010 ラ ジェルラ 赤ワイン イタリア 750ml ブルネロ サンジョヴェーゼ グロッソ トスカーナ 寒中見舞い バレンタインギフト 成人式

Brunello Di Montalcino La Gerlaラ ジェルラ （詳細はこちら）透明感のあるチェリーレッドの色調。ラズベリー、苺、スミレ、アイリスなどを思わせる広がりのある香り。ボリュームあるもまろやかな口当たり。滑らかで豊富な酸味が広がり、中盤からはシルキーに溶け込んだタンニンが口中を締め、細やかで豊富なミネラル感と心地よい苦味とともに複雑で長い余韻が続来ます。750mlサンジョヴェーゼ グロッソイタリア・トスカーナブルネッロ ディ モンタルチーノDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。日欧商事株式会社ビオンディ サンティの畑を受け継ぎ真のブルネッロを追求する「ラ ジェルラ」透明感があり包みこまれるようなエレガンス、優美さが際立つブルネッロ ディ モンタルチーノ2010年ブルネッロ ディ モンタルチーノ ラ ジェルラBrunello Di Montalcino La Gerla商品情報1970年ビオンディ サンティが植樹した北部の畑、リ アンジェリと南部のカステルヌオーヴォ デッラバーテのサンジョヴェーゼ グロッソをブレンドした「ラ ジェルラ」のブルネッロ ディ モンタルチーノです。日本におけるイタリアワインの第一人者、内藤和雄ソムリエが賞賛「ラ ジェルラ」から真のブルネッロとは何かを学んだ故内藤和雄ソムリエは「ラ ジェルラの顔。際立つ優美さ。真のブルネッロのひとつ。」と賞賛、さらに「透明感のある、丁寧に造られた上品で包み込まれるようなエレガンス。シルキーに溶け込んだタンニンが口中を引き締め、細やかで豊富なミネラル感と心地良い苦みと共に複雑で長い余韻が続く。」と語っています。【受賞歴】2010ヴィンテージ：ワインアドヴォケイトで94点、ジェームズサックリングで94点生産者情報ラ ジェルラ La Gerlaビオンディサンティが所有する最良の畑を購入したラ ジェルララ ジェルラはセルジオ ロッシ氏が1976年に元々ビオンディ サンティが所有していた最良の畑コロンバイアの畑を購入し1978年に立ち上げたワイナリーです。モンタルチーノの中心部に輝く無農薬の小さなクリュ畑はモンタルチーノの丘がゆるやかに平地に向かう斜面のカナリッキオと、一部サンタンティモに所有しており、標高は270～320m。小さなワイナリーとしてスタートし、現在では化学肥料や農薬を使用しない健全な畑を11.5ヘクタール所有しています。オーナー、セルジオ ロッシ氏がひとつひとつ丁寧に育て上げたモンタルチーノの中心部に輝く小さなクリュです。エノロゴは「イル カルボナイオーネ」のヴィットリオ フィオーレ氏十分な広さを持つセラーや最新醸造設備を所有していますが、出来上がるワインは非常に古典的で大樽熟成のおおらかな味わいと美しい纏まりが感じられます。ラ ジェルラのブルネッロを1杯味わえば、野生の力強さを持った葡萄の華やかなブーケとともに、ワイン造りでの気配りや愛情を感じていただけると思います。エノロゴはイタリアワイン界の重鎮で自らも「イル カルボナイオーネ」を手掛ける、ヴィットリオフィオーレ氏が担当しています。

15年ぶりに復活！名門フォンタナフレッダ単一畑バローロ「パイアガッロ ラ ヴィッラ」フルーティでエレガントなアロマ、上品で優美なまろやかな味わい【送料無料】バローロ パイアガッロ ラ ヴィッラ 2019 フォンタナフレッダ 赤ワイン イタリア 750ml ネッビオーロ ピエモンテ 濃厚 エレガント 寒中見舞い バレンタインギフト 成人式

Barolo Paiagallo La Villa Fontanafreddaフォンタナフレッダ （詳細はこちら）バローロ村のクリュ、パイアガッロの中に位置する自社畑「ラ ヴィッラ」は、フォンタナフレッダ社が所有する中でも最も歴史のある畑の一つ。アルコール発酵後、オーク樽で30ヶ月、瓶内熟成8か月を経てリリース。ブラックベリーやチェリーなどを思わせる香りがあり、豊かでなめらかなタンニンと複雑味が感じられ、長い余韻が楽しめます。750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテ・バローロバローロDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。モンテ物産株式会社15年ぶりに復活！名門フォンタナフレッダ単一畑バローロ「パイアガッロ ラ ヴィッラ」フルーティでエレガントなアロマ、上品で優美なまろやかな味わいバローロ パイアガッロ ラ ヴィッラ フォンタナフレッダBarolo Paiagallo La Villa Fontanafredda商品情報バローロ村のクリュバローロ「パイアガッロ」が復活バローロ最大の名門「フォンタナフレッダ」が2004年ヴィンテージ以来15年ぶりに復活させたクリュバローロ「パイアガッロ ラ ヴィッラ」。バローロ村の銘醸クリュ「パイアガッロ」の区画ラヴィッラのテロワールを表現した複雑で優美さを兼ね備えた調和の取れた味わいがお楽しみいただけます。華やかでエレガントかつ凝縮感のある味わい2023年11月、CCOロベルト ブルーノ氏にお話を聞きました。「ラ ヴィッラはバローロ村の横に隣接する形の畑です。畑はずっと所有していましたが、2004年以降、15年間造っていませんでした。それが2019年ヴィンテージから復活しました。非常にバランスが取れてエレガントなタイプのワインに仕上がってます」2023年11月にラ ヴィッラ2019ヴィンテージを試飲しました。輝くガーネット色。抜栓直後は閉じていますが、赤系果実や花が香る華やかで濃厚なアロマが現れてきます。やや甘やかなニュアンスもあります。香り同様の赤系果実のニュアンスと華やかかつ凝縮感のある味わい。それでいて繊細な側面もあり、口の中でエレガントな余韻が長く持続します。ふくよかな果実味、まろやかなタンニン。複雑さと優美さが調和バローロ村のMGAパイアガッロ内の東向き、標高320mに位置する畑。トルトニアーノ期とエルヴェツィアーノ期由来の土壌が交わる場所で、シルトと砂の混ざった粘土質土壌です。10月中旬～下旬に収穫後、ステンレスタンクで発酵。オークの大樽で30か月間熟成させ、約8か月間の瓶熟成を経てリリースされます。ブラックベリーやチェリーを思わせる果実の香り。ハーブのような清涼感も感じさせます。ふくよかでバランスの取れた味わいで、タンニンはまろやか。複雑さと優美さを兼ね備えた調和の取れた味わいに包まれます。生産者情報フォンタナフレッダ Fontanafredda一世紀以上の歴史を持つ、伝統的なバローロのリーダー的存在フォンタナフレッダは1858年、イタリア建国の父ヴィットーリオ エマヌエーレ2世の息子、エマヌエーレ アルベルト ミラフィオーレ伯爵によって創設されたワイナリーです。以来、一世紀以上にわたりバローロを造り続け、伝統的なバローロ造りをけん引してきたリーダー的存在です。エリアきってのNo.1の所有面積を誇る最大手小規模な農家が大半を占めるバローロ村において、フォンタナフレッダはエリア随一の所有面積を誇る最大手です。自社畑は110ヘクタールにおよび、これはエリア総面積1600ヘクタールの約7％に相当します。1999年には若きエノロゴ、ダニーロ ドロッコ氏を迎え、伝統を尊重しながらも大胆な革新に取り組むことで、ワインの品質は飛躍的に向上。現在では、イタリア国内外でさらに高い評価を獲得しています。伝説的ブランド「ミラフィオーレ」の復活、「ビオ ナチュラル」プロジェクトを推進2009年にオスカル ファリネッティ氏とルカ バッフィーゴ氏が共同オーナーに就任すると、いくつかの画期的な取り組みが始まりました。その一つが、バローロを世界に知らしめた伝説的ブランド「ミラフィオーレ」の復活です。19世紀の創業当時に所有していた畑のブドウを用い、当時の伝統的な手法を再現して醸造することで、クラシックなスタイルのワインを生み出し、伝統的バローロの価値と重要性をあらためて示しています。また、二酸化硫黄の使用量削減をはじめ、化学的除草剤や化学肥料の使用を中止するなど、「クリーンなブドウからクリーンなワインを造る」ことを目的としたビオ ナチュラルプロジェクトにも注力。さらに2018年4月には、ブルーノ ジャコーザのコンサルタントも務めたジョルジョ ラヴァーニャ氏が醸造責任者に就任。ワイン造りは現在もなお、さらなる高みを目指して進化を続けています。●フォンタナフレッダの突撃インタビュー(2025年11月21日) 最上級クリュ「ラ ローザ」垂直試飲！バローロ最大の歴史的名門「フォンタナフレッダ」はこちら＞＞●フォンタナフレッダの突撃インタビュー(2023年11月22日)はこちら＞＞●フォンタナフレッダの突撃インタビュー(2018年6月28日) イタリアワインの魅力満載！内藤ソムリエによる季節感を楽しむワインと食事のマリアージュ！はこちら＞＞●フォンタナフレッダの突撃インタビュー(2016年10月18日) バローロの偉大さを世界中に知らしめた伝説的ブランド「ミラフィオーレ」を復活！更なる発展を遂げる名門フォンタナフレッダ突撃インタビューはこちら＞＞●フォンタナフレッダの訪問(2005年4月7日) フォンタナフレッダ社訪問はこちら＞＞

【ポイントアップ】【3倍】P3倍【6本～送料無料】バルベーラ ダルバ 2020 リッツィ 赤ワイン イタリア 750ml バルべーラ ピエモンテ 果実味 エレガント 寒中見舞い バレンタインギフト 成人式

Barbera d'Alba Rizziリッツィ （詳細はこちら）バルバレスコで最も標高の高い地域のトレイゾ村で、自然に優しいワイン造りを実践する"リッツィ"。1974年から造られている「バルベーラ ダルバ」です。サステイナブル農法で育てられたバルベーラ100％を使用。大樽で熟成（一部はコンクリートまたはステンレスタンクにて熟成）させています。エレガントで深いアロマ。果実味も豊かながらも、キレイな酸による繊細で優雅な飲み心地。フレッシュ感を残しつつ、非常に調和のとれたバルベーラです！750mlバルべーライタリア・ピエモンテバルベーラ ダルバDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社飯田キレイな酸による繊細で優雅な飲み心地！リッツィが大樽で熟成させた、果実味豊かなバルベーラ ダルバ！バルベーラ ダルバ リッツィBarbera d'Alba Rizzi商品情報バルバレスコで最も標高の高い地域のトレイゾ村で、自然に優しいワイン造りを実践する"リッツィ"。1974年から造られている「バルベーラ ダルバ」です。サステイナブル農法で育てられたバルベーラ100％を使用。大樽で熟成（一部はコンクリートまたはステンレスタンクにて熟成）させています。エレガントで深いアロマ。果実味も豊かながらも、キレイな酸による繊細で優雅な飲み心地。フレッシュ感を残しつつ、非常に調和のとれたバルベーラです！バルベーラ100％を大樽で熟成畑は標高280-430mの南東向きの斜面で、砂を含む、粘土と石灰からなる泥灰質土壌。ブドウは1967-2004年に植樹したバルベーラ100％を使用。ブドウの樹はギュイヨ仕立てで、サステイナブル農法で育てられています。9月下旬-10上旬に手摘みで収穫。温度管理が可能なステンレスタンクで10日間の発酵と浸漬。マロラクティック発酵を1ヶ月ほど実施。その後大樽で熟成しています（一部はコンクリートまたはステンレスタンクにて熟成）。ボトリング後に数ヶ月の瓶熟成を経て出荷しています。甘さも厚みもありながらも、キレイな酸による繊細で上品な口当たり赤色をまとったルビーの色調。バラやスパイスを連想させるエレガントで深いアロマ。甘さも厚みもありながらも、キレイな酸による繊細で優雅な飲み心地。チェリーやプラムジャムの長い余韻が残ります。フレッシュ感を残しつつ、非常にバランスの良いワインに仕上がっています。コクのあるワインよりは少し低めの16度ほどでお楽しみ下さい！【受賞歴】ワインアドヴォケイトで91点(2020)生産者情報リッツィ Rizziリッツィは、18世紀から一族が所有している土地にエルネスト デッラビアーナが1974年に設立したワイナリーです。製紙事業を営んでいたエルネストは、理想のワインを造ろうと決意し、製紙業を辞めてランゲ地方に移り住みました。それ以来、品質面においても、生産本数の面でも向上を目指し、自身の情熱をワイン造りに注ぎ込んできました。自社畑44haの広さは、バルバレスコエリアの中でも規模においても重要な位置を占めています。2004年からはエルネストの息子ヨーレとエンリコ デッラピアーナがワイナリー経営に参加、ヨーレが経営とマーケティング、トリノ大学農学部で醸造学を学んだエンリコが醸造に従事、ワイナリーの重要な仕事を担っています。栽培に関しては、除草剤は使わず、肥料としてコンポストや緑肥、病気にはボルドー液体、エネルギー原としてはソーラーパネルを使うなど、自然に優しいワイン造りを行っています。 発酵はステンレスタンク、熟成は樽香の強く付く小樽は使わず、ガラス吹きつけをしていないセメントタンク、もしくは大樽を使用しています。バルバレスコを代表する生産者の一つで、国内外のワインガイドで高い評価を得ています。

レ ラニャイエが所有するモンタルチーノで最も標高の高い畑のひとつ！エネルギッシュながら透明感のあるクリュ ブルネッロ「パッソ デル ルメ スペント」2019年【送料無料】ブルネッロ ディ モンタルチーノ パッソ デル ルメ スペント 2018 レ ラニャイエ 赤ワイン イタリア 750ml ブルネロ サンジョヴェーゼ トスカーナ エレガント 寒中見舞い バレンタインギフト 成人式

Brunello di Montalcino Passo del Lume Spento Le Ragnaieレ ラニャイエ （詳細はこちら）トスカーナ州モンタルチーノ地区で2002年からワイン造りを始めた新進気鋭のワイナリー「レ ラニャイエ」のブルネッロ ディ モンタルチーノ「パッソ デル ルメ スペント」。モンタルチーノ地域で最も高い、標高621mにあるパッソ デル ルーメ スペントのエリア。この地に1968年植樹された単一畑の有機栽培で育てたブドウを使用。スラヴォニアンオークの大樽で36ヶ月熟成させています。存在感のあるチェリーの果実味。エレガントでエネルギッシュな表情を持つ、爽やかで透明感のあるクリュ ブルネッロです。750mlサンジョヴェーゼイタリア・トスカーナブルネッロ ディ モンタルチーノDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。エノテカ株式会社『ワインアドヴォケイト』96点！レ ラニャイエが所有するモンタルチーノで最も標高の高い畑のひとつ！エネルギッシュながら透明感のあるクリュ ブルネッロ「パッソ デル ルメ スペント」2019年ブルネッロ ディ モンタルチーノ パッソ デル ルメ スペント レ ラニャイエBrunello di Montalcino Passo del Lume Spento Le Ragnaie商品情報1968年植樹、標高621m。爽やかで透明感のある味わい多彩なクリュ ブルネッロの造り手レ ラニャイエが、モンタルチーノ地域で最も高い畑で造るクリュ ブルネッロ「パッソ デル ルメ スペント」です。1968年植樹、標高の高さは621mを誇り、爽やかで透明感のある味わいが特徴です。バラの花びらと艶やかなレッド チェリー、ミントなどフレッシュハーブ、オレンジピール、ベルガモット、ラズベリーの香り。柔らかく溶けるタンニンとミネラルの質感。存在感のあるチェリーの果実味。エレガントでエネルギッシュな表情を持つ、透明感と爽やかさのあるクリュ ブルネッロです。2018年は『ワインアドヴォケイト』で96点を獲得しています！2017年からレ ラニャイエの新しいラインナップとして登場！モンタルチーノ地域で最も高い場所、海抜621mにあるパッソ デル ルメ スペントでは、かつてはブルネッロを造ることが出来ませんでした（昔の規定では標高600m以上ではブルネッロを造ることができない）。以前はトスカーナロッソとしてリリースしていましたが、2017年からレ ラニャイエの新しいラインナップとして登場しました。温暖化傾向が続く中、暑いヴィンテージにエレガンスを得るワインを造るには、高い標高が有利になっています。ワイン名の「パッソ デル ルメ スペント」はイタリア語で「消えたランタンの峠」の意味。かつてこの場所は深い森に囲まれた孤立した場所で、この地域の不思議な昔話をもとに名付けられました。ワインガイド評価『ワインアドヴォケイト』96点（2018ヴィンテージ）レ ラニャイエ 2018 ブルネッロ ディ モンタルチーノ パッソ デル ルーメ スペント（3,700本生産）は、このヴィンテージにおいて、酸味のあるチェリーとコーラ、ガーデンハーブ、青い花、ブラッドオレンジのリフトしたアロマがとてもきれいだ。タンニンは口の中で柔らかく溶ける。アルコール度数が13.5％と比較的控えめなので、一度に多くのワインを楽しめる。このドメーヌが生産する3つの単一畑のワインの中で、私は通常これが一番好きだ。飲み頃2025-2044年（2023年3月）【受賞歴】ワインアドヴォケイトで96点(2018)、ワインアドヴォケイトで96+点(2017)テロワールの個性を映し出す、プロ絶賛のブルネッロの新星レ ラニャイエ Le Ragnaieレ ラニャイエは、29歳の若さでワイン造りを始めたリッカルド カンピノーティ氏が、2002年から手掛けるワイナリー。ブルネッロでは珍しく、所有する各テロワールの個性を表現した単一畑キュヴェを造り出しています。ワイン アドヴォケイトにて「モンタルチーノにおける有望な若きプロデューサーの1人」と称賛される他、ワイナリーとして、ワイン＆スピリッツ2021年トップ100に選出されるなど、今注目を集めている新進気鋭の生産者です。ワイナリーはモンタルチーノの南西、標高600mのパッソ デル ルーメスペントにあります。シエナ出身のリッカルド カンピノーティ氏が、1991年に創業されたエステートを購入しました。エステートが所有する畑には1968年に植樹された古樹ブドウも含まれており、その後もポッジョ ディ ソットの近くに位置する単一畑など、モンタルチーノ全体で標高や土壌の異なる主に4つのエリアに畑（レ ラニャイエ、カステルヌオーヴォ デッラパーテ、モントソーリ、ペトロソ）を所有。ブルネッロのなかでも各畑の多様なテロワールを表現したワインを造り出しているのが特徴です。。モンタルチーノでは稀であったクリュの概念を導入し、新しい時代のモンタルチーノを担う若手の生産者として、世界から注目されています。彼らは、化学薬品を一切使用しない有機農業にこだわってブドウ栽培を行っています。肥料は使っておらず、その代わりにマメ科植物やクローバー、その他草などのカバークロップを採用。このカバークロップは土地の再生に役立ち、土地の有機物質を豊かにします。また、多様な植物が植えられていることで、土壌の水の吸収も促進。多くの種類の動物や昆虫にとって重要な生息地を造り出します。こうすることで生態系を維持し、ブドウも健康的に成長することができるのです。ブドウは全て手作業で収穫された後、ワインセラーに運ばれます。セラーは最近リニューアルされ、安全でクリーンな環境での作業が可能になりました。ワインに使用するブドウは全て最高品質のものだけを厳選。セメントタンクで自然酵母を用いて発酵し、赤ワインは全てスラヴォニア産オークにて熟成します。こうして造られるワインは、生き生きとして優美なスタイルが特徴。また同じ醸造方法で造ることで、テロワールの個性が反映されたワインに仕上がります。●レ ラニャイエの突撃インタビュー(2025年3月26日) 気品あふれるエレガンスと卓越したバランスを追求するブルネッロの造り手「レ ラニャイエ」はこちら＞＞

『ワインアドヴォケイト』97点！標高600mの単一畑の古樹で造るクリュ ブルネッロ「ヴェッキエ ヴィニェ」レ ラニャイエが表現するピュアな旨味溢れる洗練された味わい【送料無料】ブルネッロ ディ モンタルチーノ ヴェッキエ ヴィニェ 2020 レ ラニャイエ 赤ワイン イタリア 750ml ブルネロ サンジョヴェーゼ グロッソ トスカーナ エレガント 寒中見舞い バレンタインギフト 成人式

Brunello di Montalcino Vecchie Vigne Le Ragnaieレ ラニャイエ （詳細はこちら）トスカーナ州モンタルチーノ地区で2002年からワイン造りを始めた新進気鋭のワイナリー「レ ラニャイエ」のブルネッロ ディ モンタルチーノ ヴェッキエ ヴィニェです。モンタルチーノの標高600mの高地にある「レ ラニャイエ」エリア。この地の単一畑で育てられた、樹齢50年（1968年植樹）の有機ブドウを使用。スラヴォニア産オークの大樽で36ヶ月熟成しています。古樹ブドウ由来の凝縮感のある果実味と、標高の高さがもたらす上質な酸が特徴です。750mlサンジョヴェーゼ グロッソイタリア・トスカーナブルネッロ ディ モンタルチーノDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。エノテカ株式会社『ワインアドヴォケイト』97点！標高600mの単一畑の古樹で造るクリュ ブルネッロ「ヴェッキエ ヴィニェ」レ ラニャイエが表現するピュアな旨味溢れる洗練された味わいブルネッロ ディ モンタルチーノ ヴェッキエ ヴィニェ レ ラニャイエBrunello di Montalcino Vecchie Vigne Le Ragnaie商品情報『ジェームズサックリング』100点満点の実績（2010年ヴィンテージ）標高621mに及ぶ畑、標高「差」400mが生む多彩なクリュ ブルネッロの造り手レ ラニャイエ。クリュ ブルネッロ「ヴェッキエ ヴィニェ」は、創業時から所有する、1960年植樹の標高600mの畑で造られる逸品です。野生のベリー、ドライラズベリー、レッドカラントなどの香り。口に含むとエレガントなタンニンとフレッシュな酸味が広がります。古樹ブドウ由来の凝縮感のある果実味と、標高の高さがもたらす上質な酸が特徴です。過去に、2010年ヴィンテージは『ジェームズサックリング』で100点満点を獲得した実績を持っています。年産わずか3,700本のみのリリースです。ピュアな旨味溢れる洗練された味わいをお愉しみ下さい。モンタルチーノの中でも最も標高の高いラニャイエ地区ラニャイエはワイナリーの拠点でもあるエリアで、モンタルチーノの中央に位置。若樹から1960年代に植樹された古樹ブドウまで、幅広い樹齢のサンジョヴェーゼが栽培されています。畑は南西向きで、標高は600m超とモンタルチーノの中でも最も高いことが特徴です。高地のため冷涼な気候で、ブルゴーニュワインのようなエレガンスを持つワインが生み出されます。この「ブルネッロ ディ モンタルチーノ ヴェッキェ ヴィニェ」はこのエリアの単一畑から造られています。スラヴォニア産オークの大樽で36ヵ月熟成ワイナリーが所有しているレ ラニャイエのエリアの単一畑キュヴェです。モンタルチーノで最も標高の高い場所で、樹齢50年のブドウを使用。ブドウ畑は0.8haと非常に小規模で、石灰岩と荒い砂岩を備えた土壌が特徴です。収穫されたブドウはセメントタンクで60日発酵後、スラヴォニア産オークの大樽で36ヶ月熟成を行っています。ワインガイド評価『ワインアドヴォケイト』99点（2019ヴィンテージ）このワインはこのヴィンテージのスターである。標高600メートルの非常に高い場所にある石英に富んだ古い土壌に1968年に植えられたブドウの木から収穫されたブドウで造られている。Le Ragnaie 2019 Brunello di Montalcino Ragnaie V. V.（頭文字は 「vecchie vigne」、つまり 「古いブドウ畑 」を意味する）は、非常にエレガントなアロマと説得力のある複雑性を備えた魂のこもった個性を示している。伝統的なバラ、ライラック、タラゴンやマジョラムのような土っぽいもの。熟していないチェリーとレッドカラントが核にあるが、その幽玄なハーブのノートは味わいまで続き、チョーキーなミネラルのトーンと出会う。粉っぽいタンニンが口の横に長く残る。4,400本のみ生産。飲み頃2028-2050年（2023年12月）【受賞歴】2020ヴィンテージ：ワインアドヴォケイトで97点、アントニオ ガッローニで96点、ワインスペクテーターで95点、デカンターで95点テロワールの個性を映し出す、プロ絶賛のブルネッロの新星レ ラニャイエ Le Ragnaieレ ラニャイエは、29歳の若さでワイン造りを始めたリッカルド カンピノーティ氏が、2002年から手掛けるワイナリー。ブルネッロでは珍しく、所有する各テロワールの個性を表現した単一畑キュヴェを造り出しています。ワイン アドヴォケイトにて「モンタルチーノにおける有望な若きプロデューサーの1人」と称賛される他、ワイナリーとして、ワイン＆スピリッツ2021年トップ100に選出されるなど、今注目を集めている新進気鋭の生産者です。ワイナリーはモンタルチーノの南西、標高600mのパッソ デル ルーメスペントにあります。シエナ出身のリッカルド カンピノーティ氏が、1991年に創業されたエステートを購入しました。エステートが所有する畑には1968年に植樹された古樹ブドウも含まれており、その後もポッジョ ディ ソットの近くに位置する単一畑など、モンタルチーノ全体で標高や土壌の異なる主に4つのエリアに畑（レ ラニャイエ、カステルヌオーヴォ デッラパーテ、モントソーリ、ペトロソ）を所有。ブルネッロのなかでも各畑の多様なテロワールを表現したワインを造り出しているのが特徴です。。モンタルチーノでは稀であったクリュの概念を導入し、新しい時代のモンタルチーノを担う若手の生産者として、世界から注目されています。彼らは、化学薬品を一切使用しない有機農業にこだわってブドウ栽培を行っています。肥料は使っておらず、その代わりにマメ科植物やクローバー、その他草などのカバークロップを採用。このカバークロップは土地の再生に役立ち、土地の有機物質を豊かにします。また、多様な植物が植えられていることで、土壌の水の吸収も促進。多くの種類の動物や昆虫にとって重要な生息地を造り出します。こうすることで生態系を維持し、ブドウも健康的に成長することができるのです。ブドウは全て手作業で収穫された後、ワインセラーに運ばれます。セラーは最近リニューアルされ、安全でクリーンな環境での作業が可能になりました。ワインに使用するブドウは全て最高品質のものだけを厳選。セメントタンクで自然酵母を用いて発酵し、赤ワインは全てスラヴォニア産オークにて熟成します。こうして造られるワインは、生き生きとして優美なスタイルが特徴。また同じ醸造方法で造ることで、テロワールの個性が反映されたワインに仕上がります。●レ ラニャイエの突撃インタビュー(2025年3月26日) 気品あふれるエレガンスと卓越したバランスを追求するブルネッロの造り手「レ ラニャイエ」はこちら＞＞

【6本～送料無料】オールド ヒルサイド シラーズ 2019 ティレルズ 赤ワイン オーストラリア 750ml エレガント 寒中見舞い バレンタインギフト 成人式

Old Hillside Shiraz Tyrrell’sティレルズ （詳細はこちら）生産者：オーストラリアを代表するワイナリーのひとつ、ティレルズは、ニューサウスウェールズ州のハンターヴァレーで1858年の創業以来5世代にわたって家族経営を続けている、大変歴史のあるワイナリーです。現在は、ハンターヴァレーの中でも最上のワインを産するポコルビン・ヴィンヤードを中心に、ヴィクトリア州のヒースコートなどに132haの畑を所有し、世界30カ国以上に輸出しています。ジェームス・ハリデーの最高評価である5つ星を初年から毎年獲得している有力な造り手です。2009年以降、サステイナブルなワイン造りにも努力し、2020年からオーストラリアワイン業界独自のプログラム、「Sustainable Winegrowing Australia」にも参加しています。 ブラックチェリーやラズベリーに少しスパイシーな香り。フレッシュな酸も有り、ハンターヴァレーならではのエレガントでバランスの良いワイン。 畑：ハンターヴァレーのポコルビンに位置する「オールド・ヒルサイド」という単一畑。山麓の東向き急斜面。紫色がかった黄土色の粘土質ローム。 栽培・収穫：平均樹齢50年。リュット・レゾネ。2月中旬に手摘みで収穫。 醸造・熟成：除梗後、実を潰さず伝統的な開放式タンクにて発酵。2,500Lのフレンチオークで14カ月の熟成。 750mlシラーズオーストラリア・ニュー サウス ウェールズ・ハンターハンターGI赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社飯田オールド ヒルサイド シラーズ ティレルズOld Hillside Shiraz Tyrrell’sオーストラリアにおけるシャルドネとピノノワールの先駆者ティレルズ Tyrrell’s 創業当初より、ハンターヴァレーのみならずオーストラリアワイン業界全体のなかで、不動の地位を築いてきたティレルズ。草創期からオーストラリアワイン産業の発展に貢献してきました。1970年代初めにオーストラリアで初めてシャルドネを商品化、そしてピノノワールの先駆者としても知られています。イギリス移民であった創設者、エドワード ティレルがセミヨンとシラーズを初めて植栽したのは1858年。以来大切に紡がれてきたそのブドウ樹と同様に、ティレルズはハンターヴァレーを語るうえで欠かせない存在になっています。世界中で高く評価されるティレルズ常にパイオニア精神を持ち研鑽を重ね、高い品質を求め続けるティレルズの姿勢は世界中で高く評価され、オーストラリアの主要ワイン誌による「オーストラリアン ワインメーカー オブ ザ イヤー」、またはジェームス ハリデー（2010年）の「ワイナリー オブ ザ イヤー」を受賞するなど、国内外のワイン品評会で毎年数々の栄誉に輝いています。フラグシップワインの「（Vat 1）ヴァット1ハンター セミヨン」だけでも、過去獲得したメダルやトロフィーの合計は5,800回以上と世界トップクラスの受賞暦を誇っています。世界中で認められた、素晴らしいセミヨンのワインです。環境への影響を軽減する様々な取り組みを実施ティレルズでは可能な限り持続可能な事業運営を行うため、畑、ワイナリー、そして幅広い事業活動において、環境への影響を軽減するために、雑草の丁寧な処理による除草剤の不使用、化学肥料の削減など、様々な取り組みを行っています。2009年以降、サステイナブルなワイン造りにも努力し、2020年からオーストラリアワイン業界独自のプログラム、「Sustainable Winegrowing Australia」にも参加しています。

明るいダークフルーツの風味とスパイシーな香り！OZを代表するティレルズ社が単一畑「オールドヒルズ」から造る、モダンでバランスの良いシラーズ！【6本～送料無料】シングル ヴィンヤード スティーブンス ハンター シラーズ 2013 ティレルズ 赤ワイン オーストラリア 750ml スクリューキャップ 寒中見舞い バレンタインギフト 成人式

Single Vineyard Stevens Hunter Shiraz Tyrrell’sティレルズ （詳細はこちら）オーストラリアにおけるシャルドネとピノノワールの先駆者で、1858年創業のワイナリー ティレルズが、ハンターヴァレーのポコルビン地区に位置する単一畑「オールドヒルズ」のシラーズで造る「スティーブンス ハンター シラーズ」です。ブラックチェリーやラズベリーに少しスパイシーな香り。明るいダークフルーツの強い風味、モダンでバランスの良い味わいです。オーストラリアで最も有名なワイン評論家ジェームス ハリデーは、この2013年を94点と評価しています！750mlシラーズオーストラリア・ニュー サウス ウェールズハンターヴァレー赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社飯田明るいダークフルーツの風味とスパイシーな香り！OZを代表するティレルズ社が単一畑「オールドヒルズ」から造る、モダンでバランスの良いシラーズ！シングル ヴィンヤード スティーブンス ハンター シラーズ ティレルズSingle Vineyard Stevens Hunter Shiraz Tyrrell’s商品情報オーストラリアにおけるシャルドネとピノノワールの先駆者で、1858年創業のワイナリー ティレルズが、ハンターヴァレーのポコルビン地区に位置する単一畑「オールドヒルズ」のシラーズで造る「スティーブンス ハンター シラーズ」です。ブラックチェリーやラズベリーに少しスパイシーな香り。明るいダークフルーツの強い風味、モダンでバランスの良い味わいです。オーストラリアで最も有名なワイン評論家ジェームス ハリデーは、この2013年を94点と評価しています！1867年植樹の古木から収穫したシラーズも使用ティレル家と親交の深いスティーブンス家が昔から所有し、2017年にティレル家に渡された、ハンターヴァレーのポコルビン地区に位置する13.5haの単一畑「オールドヒルズ」。この畑から収穫した平均樹齢45年以上のシラーズ100％を使用。ニューサウスウェールズ州では今や最も古いとされる1867年に植えられた1.1haの区画のブドウもワインに含まれています。 収量5t/ha。2013年の2月に手摘みで収穫。除梗後、実を潰さず伝統的な開放式タンクにて発酵。1日4回、ピジャージュやルモンタージュを実施。2,700Lのフレンチオークで15ヶ月の熟成を行っています。モダンでバランスの良い味わい鮮やかな紫色にブラックチェリーやラズベリーに少しスパイシーな香り。ミディアムボディで、このワインの特徴である明るいダークフルーツの強さがあります。ソフトで香ばしいタンニンとフレッシュな酸も感じられる、モダンでバランスの良いシラーズです。世界でも最も樹齢の高いといわれるハンターシラーズオーストラリアは、世界最古のシラーズの生産地のひとつです。主要な栽培地域はフィロキセラの影響を受けておらず、樹齢150年を超えるブドウ樹が残っています。こうした畑は、数世代にわたってブドウ栽培やワイン醸造を行う一族に受け継がれてきました。ティレルズはハンターヴァレー シラーズのスタイルの確立に影響を与えてきました。過去35年間、シラーズの最上の単一区画を称え続け、他では決して見られない、畑独自の際立った個性を表現したワインを生産しています。【受賞歴】ジェームス ハリデー2016で94点(2013)、ワインアドヴォケイトで91+点(2011)オーストラリアにおけるシャルドネとピノノワールの先駆者ティレルズ Tyrrell’s 創業当初より、ハンターヴァレーのみならずオーストラリアワイン業界全体のなかで、不動の地位を築いてきたティレルズ。草創期からオーストラリアワイン産業の発展に貢献してきました。1970年代初めにオーストラリアで初めてシャルドネを商品化、そしてピノノワールの先駆者としても知られています。イギリス移民であった創設者、エドワード ティレルがセミヨンとシラーズを初めて植栽したのは1858年。以来大切に紡がれてきたそのブドウ樹と同様に、ティレルズはハンターヴァレーを語るうえで欠かせない存在になっています。世界中で高く評価されるティレルズ常にパイオニア精神を持ち研鑽を重ね、高い品質を求め続けるティレルズの姿勢は世界中で高く評価され、オーストラリアの主要ワイン誌による「オーストラリアン ワインメーカー オブ ザ イヤー」、またはジェームス ハリデー（2010年）の「ワイナリー オブ ザ イヤー」を受賞するなど、国内外のワイン品評会で毎年数々の栄誉に輝いています。フラグシップワインの「（Vat 1）ヴァット1ハンター セミヨン」だけでも、過去獲得したメダルやトロフィーの合計は5,800回以上と世界トップクラスの受賞暦を誇っています。世界中で認められた、素晴らしいセミヨンのワインです。環境への影響を軽減する様々な取り組みを実施ティレルズでは可能な限り持続可能な事業運営を行うため、畑、ワイナリー、そして幅広い事業活動において、環境への影響を軽減するために、雑草の丁寧な処理による除草剤の不使用、化学肥料の削減など、様々な取り組みを行っています。2009年以降、サステイナブルなワイン造りにも努力し、2020年からオーストラリアワイン業界独自のプログラム、「Sustainable Winegrowing Australia」にも参加しています。

最高の状態までブドウを完熟させる！アブルッツォの情熱家ヴァロリエレガントさが魅力の有機モンテプルチアーノ【6本～送料無料】モンテプルチアーノ ダブルッツォ 2021 ヴァロリ 赤ワイン イタリア 750ml モンテプルチャーノ モンテプルチアーノ ダブルッツォ アブルッツォ フルーティ エレガント 寒中見舞い バレンタインギフト 成人式

こちらの商品は、表示の在庫数より多い数量でご注文いただけます。その場合お届け日が変わる可能性がございますのであらかじめご了承ください。Montepulciano D'abruzzo Valoriヴァロリ （詳細はこちら）ヴァロリは、DOCモンテプルチアーノ・ダブルッツォを産するエリアに1996年に設立されたワイナリーです。ここのDOCで最良のワインが生産される場所のひとつ、テーラモ県サントメーロ村とコントログエッラ村の丘に位置しています。 樹齢50年のモンテプルチアーノ種による豊潤な果実感ある味わい。ブドウの持つ旨みが表現されたバランスの良い一本。750mlモンテプルチアーノ ダブルッツォイタリア・アブルッツォモンテプルチアーノ ダブルッツォDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社飯田最高の状態までブドウを完熟させる！アブルッツォの情熱家ヴァロリエレガントさが魅力の有機モンテプルチアーノモンテプルチアーノ ダブルッツォ ヴァロリMontepulciano D'abruzzo Valori商品情報ヴァロリの有機栽培モンテプルチアーノ！モンテプルチアーノ最高峰DOCG「コッリーネテラマーネ」を所有するヴァロリが有機栽培で造るモンテプルチアーノです。栽培に関しては全てにおいて完熟するまで収穫を待つため、ヴァロリではスタンダードの定義はなく、得られたブドウをカンティーナで、エリア毎の特徴を見極めて醸造を行っています。平均樹齢15年のブドウが主に使われています。ギリギリまで完熟させる栽培で10月後半に最高の状態で収穫畑はテラーモ県サントロメーロ村の標高230メートル、ペルゴラ仕立てが一般的なアブルッツォにおいて、ヴァロリはギュイヨ仕立てで栽培します。ペルージャ大学で農業学を専攻していたヴァロリは、有機栽培を実践し化学肥料や農薬を使用しません。収穫はトップキュヴェ「ヴィーニャ サンタンジェロ」同様、果実が熟すギリギリまで待ち、北部ピエモンテの晩熟型のブドウと同等レベルの10月後半にブドウが最高の状態になった事を見極め、収穫を始めます。リーズナブルなモンテプルチアーノではこれ程収穫を遅らせるワインは殆ど見かけないと言って良いくらいです。テロワールを敬い、リスクを恐れずひたむきに仕事に取り組む情熱家 ヴァロリ氏は「私の仕事の8割は畑で行われる。モンテプルチアーノは実は難しい品種で、完熟を待つにはリスクを伴う為、早めに収穫する生産者がとても多い。私の畑は痩せた砂質土壌で風通しが良いので、ゆっくりとブドウが成熟していく。果実、酸、アルコールがゆっくりと成長を続けるので、バランスの良い高品質なブドウが得られる。収穫のタイミングは常に気を付けている」と語ります。テロワールを敬い、愚直なまでにひたむきに畑仕事に取り組む情熱家です。収穫されたブドウはステンレスタンクで15～20日間醗酵。醗酵温度は30度を超えないように行われます。ヴァロリ氏は「マセラシオンは短めにしているので、フレッシュ、フルーティーさがある。気軽に飲んでもらいたいワイン。パスタやピッツァ、フレッシュなチーズと楽しんで」と教えて下さいました。 スマートでスタイリッシュ。エレガントさが魅力的なモンテプルチアーノ若々しいルビー色です。ラズベリーやチェリーの溌剌としたフレッシュな果実香に清々しいミネラル、仄かなスパイスと大地の香りが寄り添うとても綺麗な印象です。飲むと、フルーティーでみずみずしい果実の魅力的な味わいに美しい酸とミネラルが寄り添う実にスマートでスタイリッシュな味わい。軽やかな飲み心地ですが、完熟したブドウの味わいがバランス良く調和し、飲み飽きのこない心地よさがあります。デイリーにもおススメパスタ、ピッツァと楽しむと抜群ですが、焼き鳥や牛タン、ピーマンやナスを使った肉詰め、ポークソテーにもとても良く合います。エレガントな味わいがとても印象的なモンテプルチアーノです。抜栓2日目も心地よい味わいが楽しめました。デイリーにもおススメです。是非お試し下さい。生産者情報ヴァロリ Valoriアブルッツォ最高峰グランサッソの麓に位置するヴァロリペルージャ大学で農業学を専攻し、牧歌的な農業生活を送りたかったルイジ ヴァロリ氏が、1996年に叔父から3ヘクタールの畑を引き継ぎ設立されました。ワイナリーのあるサントメーロ村の丘はアドリア海沿岸に位置するアブルッツォ州最高峰の山グラン サッソの麓にあり、標高160～300mの南と南東向きの日当たりのよい場所です。ヴァロリはこのエリアで少しずつ畑を増やしていきます。他の生産者も羨むアブルッツォ最高評価DOCGコッリーネテラマーネに樹齢50年の畑「ヴィーニャ サンタンジェロ」を所有叔父から引き継いだ畑は他の生産者も羨むアブルッツォ最高評価のDOCGコッリーネテラマーネの中にあり、樹齢50年の素晴らしい畑「ヴィーニャ サンタンジェロ」を持っています。近年マルケとの州境に近いコントログエッラの丘にも畑を所有し、計20ヘクタールの畑を所有しています。サントメーロの畑は非常に乾燥した痩せた砂質土壌、一方のコントログエッラの区画は粘土質のリッチな土壌となります。 ビオ認証も取得した有機栽培に徹する畑農業学を専攻したルイジらしく、畑では化学肥料や農薬を使わない有機栽培に徹してます。彼の畑は標高が高く安定した気候で風通しが良くブドウが病気になりにくい他のエリアとは明らかに違う特徴があります。現在では畑、カンティーナ共にビオ認証（白は2012年から赤は2013年からMiPAAFとSuolo e Salute Srl）を取得しています。自然を敬い愚直なまでにひたむきに畑仕事に取り組む情熱家「仕事の8割は畑にいる」と言い切るルイジ氏。アブルッツォをこよなく愛し、天候や季節を敬い、テロワールを反映した情熱に満ちたブドウ栽培を愚直なまでにひたむきに取り組みます。ブドウの樹一つ一つを丹念に管理していきます。アブルッツォで一般的なペルゴラ仕立てではなく、背の低いギュイヨ仕立てを採用、1ヘクタール当たり6000本の高密植栽培でブドウ同士が競争をし合う事で、さらなる凝縮度を高めています。皆がリスクを恐れて早期に収穫するモンテプルチアーノを10月後半まで完熟させる収穫は他の生産者とは比較にならない程、果実の完熟を待ちます。白は9月中旬から始まり、赤に関しては10月の後半に行われます、これは晩熟型が多い北部のピエモンテなどにも匹敵し、ブドウの成熟が早い南部では非常に珍しいです。ルイジ氏は「モンテプルチアーノは実は栽培に難しい品種で、リスクを避け早めに収穫する生産者が多いが、ブドウの完熟を待たなければならない。とても勇気が要る事で常にブドウに目を配らなければならない」と言います。痩せた砂質土壌と標高が高く病気になりにくい環境によりブドウの生育がゆっくりと進むのでアルコールや酸も総じてバランス良く形成され、ブドウも理想的な完熟を迎えると言います。最高のブドウを使用「いいブドウがなければ、良いワインは育たない」「いいブドウがなければ、良いワインは育たない」と考えるルイジ氏はカンティーナに運び、ブドウの特徴を見極めてワイン造りを行います。スタンダードクラス、リゼルヴァにおいても、最高のブドウを使用している彼の誇りが感じられます。彼の造るワインはモンテプルチアーノが70%、トレッビアーノが20%、ぺコリーノが10%の生産です。ぺコリーノは収量が少ないが魅力を感じているブドウで、将来的にはトレッビアーノと同じくらいの生産を目指しています。天才醸造家カルロフェリーニをコンサルタントに迎える友人でもあるアブルッツォの雄「マシャレッリ」から紹介された醸造家カルロ フェリーニ氏を2014年からコンサルタントして迎え更なる品質の向上を目指しています。フェリーニ氏はトスカーナの「フォンテルートリ」や「カーザエンマ」、「ニッタルディ」を手掛けた天才と称される凄腕醸造家です。ルイジ氏は「畑のエリア毎に分けて醸造、それぞれのタンクからブレンドするが、フェリーニ氏は数多くの絵の具を使いブレンドして素晴らしい絵を仕上げていくように、ワインのブレンドにおいて素晴らしい才能をみせてくれている」と絶賛しています。●ヴァロリの突撃インタビュー(2016年9月12日) アブルッツォ唯一にして最高峰DOCG「コッリーネ テラマーネ」で情熱を注ぐ有機栽培の新星「ヴァロリ」はこちら＞＞

自根の木が残るロアーニャ単独所有の偉大な畑「ピラ」のクリュバローロ！張りつめた緊張感と重厚感、洗練の古典的バローロ【送料無料】バローロ ピラ 2018 ロアーニャ 赤ワイン イタリア 750ml 自然派 ネッビオーロ ピエモンテ 寒中見舞い バレンタインギフト 成人式

Barolo "Pira" Roagnaロアーニャ （詳細はこちら）5世代150年以上続く老舗「ロアーニャ」が自根の木が残っている偉大な畑「ピラ」の古樹ネッビオーロで造る、強く滑らかな味わいのクリュバローロ「ピラ」！60～75日のマセラシオン、5年以上の熟成を経てリリースされる重厚で洗練された古典的バローロ。750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテバローロDOCG赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。テラヴェール株式会社自根の木が残るロアーニャ単独所有の偉大な畑「ピラ」のクリュバローロ！張りつめた緊張感と重厚感、洗練の古典的バローロバローロ ピラ ロアーニャBarolo "Pira" Roagna商品情報5世代150年以上続く老舗「ロアーニャ」が自根の木が残っている偉大な畑「ピラ」の古樹ネッビオーロで造る、強く滑らかな味わいのクリュバローロ「ピラ」！60-75日のマセラシオン、5年以上の熟成を経てリリースされる重厚で洗練された古典的バローロです。独自のテロワールを持つロアーニャのモノポール「ビラ」ピラ畑はカスティリオーネ ファレット村にある歴史ある畑で、元々は貴族が所有しており、数百年前には畑と城を結ぶ私道がありました。カスティリオーネ ファレットに位置する3方向を森と崖に囲まれた孤立した畑で砂質が主体（石灰質、青色粘土質、トゥーフォ）というバローロでは珍しい土壌。1989年に購入したロアーニャのモノポール。この畑のネッビオーロはマルゴッタでオリジナルのクローンを残していて、砂質土壌だった為にフィロキセラが入れなかったのでほぼ全てが自根。4.88haで他の畑と面していない為に独自のテロワールが残されています。収穫は全て手作業で行い、野生酵母で発酵収穫は10月中旬に果実が生理的に完全に熟した時点で、通常午前中に小さなコンテナに手作業で行います。そして完璧な果実を残すために、一つ一つの果実を手作業で選別します。発酵は土着酵母から作られた種酵母を使って、大きな木製の樽の中だけで行われます。発酵は10日間続き、その後古代の技法であるサマージュ ド キャップ（果皮をモスト中に沈めて動かさない）によるマセラシオンを最低2ヶ月間（60日-75日）行います。その後オーク樽で約5年間熟成されます。ボトルの生産量は1ヴィンテージにつき1万5千本以下に制限されています。ヴィンテージ情報生育期の後半部分が伝統的な理想に近い気候条件だった2018ヴィンテージ「たくさんの造り手が口を揃えて手強いヴィンテージだったと語る2018年。生産者の粘り強さとスキル、強いては畑のポテンシャルが試されているとも言えます。2018年前半は湿度の高い気候から高温へと続くイレギュラーな気候でした。春の2週間も続いた雨による病気等の被害は大きく、例年よりも収量が落ちる原因に。ロアーニャの場合厳しい年ほど選果を念入りに行うので収量はより少なくなりますが、第一に品質を守ることが重要です。また、彼等の生物多様性への取り組みによって保たれている土壌の健全さ、そしてテロワールの表現には不可欠と言うほど大切にしている古樹から生まれる圧倒的な安定感が、気候変動にも対応することを可能にしています。最終的には、10月まで続く生育期の後半部分が伝統的な理想に近い気候条件であった事により、非常にバランスが取れたワインになりました」ワインガイド評価『ワインスペクテーター』97点（2018ヴィンテージ）「この赤ワインは、軽快なプロファイルにもかかわらず、粘性と細部の調和、余韻があり、鮮やかな酸味が際立つ。バラの花びら、チェリー、カラント、リコリス、白檀、黒鉛の風味が、鮮明な酸によって強調される。その下には洗練されたタンニンが潜む。飲み頃2026年-2047年」【受賞歴】ワインスペクテーターで97点(2018)、アントニオ ガッローニで94+点(2018)、ワインスペクテーターで95点(2017)生産者情報ロアーニャ Roagna『エスプレッソ』誌最高点獲得のロアーニャのバルバレスコロアーニャは5世代150年以上に亘ってバルバレスコを造り続けている、エリア屈指の老舗です。派手さを好まない故、その高い品質にも関わらず近年までイタリア国内でもほとんど名を知られていない造り手でしたが、2009年イタリアを代表するワインガイドのひとつ『エスプレッソ』誌において、「バルバレスコ クリケット パイエ」1999ヴィンテージが、数千本の中から2本のみという、その年最高のワイン(20点満点獲得。もう一本はあの、ジャコモ コンテルノのバローロ リゼルヴァ モンフォルティーノ)に選ばれたことで、一気に注目が集まることとなりました。長期熟成に拘るロアーニャでは、ワインを10年以上蔵で寝かせてからリリースすることは珍しいことではありません。一時期、現代的なネッビオーロがもてはやされ伝統的ネッビオーロを忘れてしまったようなイタリア市場に嫌気がさし、つい数年前までは造るワインの99％が海外で販売されていました。100年以上にわたる無農薬栽培『ロアーニャはこれからも何も変わらない』インタビューではこの言葉ばかり何度も繰り返される。畑では100年以上前から化学肥料は勿論、有機肥料も使ったことがないそうです。（ボルドー液のみ局地的に使用）。春先に刈り込まれる下草がその役割を果たしてくれるのだという。様々な雑草やハーブ、葡萄以外の植物との共存がより複雑な自然環境を生み出し、病害や害虫への耐性も自然に備わってくるのだという。セラーに入っても考え方は全く同じ。150年前から全く変わらぬ醸造をしています。勿論、亜硫酸以外の一切の添加物を使用せず（SO2の添加は瓶詰時のみ、発酵時はなし）、野生酵母のみで醗酵、100日にも及ぶ長期のマセレーションという今時珍しい造りです。樹齢20年以下は彼等にとって「赤ちゃん」。ランゲ・ロッソに使われる。樹齢40年以上の樹のみでバローロ、バルバレスコが造られます。そして80年以上の樹のみが「ヴィティ・ヴ ェッキエ」と呼ばれるキュヴェに使われています。「一般的には樹齢30年を超えると収量が減るので植え替えられてしまう。僕等は30年以上でないと畑の個性を表現できないと思っている」と言います。他に類を見ない100日間長期マセラシオン1989年にはカスティリオーネ ファレットの「ラ ピラ」を取得しました。3方が崖と森に囲まれた畑で砂質土壌。黒く重い砂層は海底が隆起した層で香を嗅ぐと磯の香がします。白く軽い砂層は石灰を多く含んでいる層でアルプスに由来する層です。「この畑はフィロキセラの被害を受けていないので自根のネッビオーロが残っている。第2次世界大戦以前の樹も残っている」と語られる偉大な畑です。凝固した砂由来の土壌は葡萄の成長に必要な窒素が極端に少なく、ブドウの成長は粘土質より遅く、収穫も遅れ、複雑味を得ます。「100年前から何も変えてない。今後も変わらない。 ワイン造りの哲学というより、人生の選択だ」と言うアルフレッド。ロアーニャでしか味わえない芯のあるワインをぜひお楽しみください。100年前から受け継がれる変わらない「バルバレスコ」「ロアーニャ」の歴史は古く 1880年まで遡ります。1890年にバルバレスコが初めて造られたので、それ以前から「ロアーニャ」はワインを造っていた事になります。1929年に「モンテフィーコ」、1953年には「パイエ」、1961年には「アジリ」を取得していきました。同世代「エリオアルターレ」と共に栽培、醸造を研究現在の名声を築いたのは先代のアルフレッド ロアーニャ氏。1971年が彼の最初のヴィンテージで、バローロ ボーイズの中心的存在「エリオ アルターレ」と同世代。 あまり知られていませんが、アルフレッドはエリオとともに栽培や醸造を研究していました。2001年からは息子「ルカ」が参加し、父親とともにワイン造りを行っています。2007年には各畑の樹齢毎に分けて醸造を開始したことで畑毎に「ヴィティ ヴェッキエ」と通常の畑名ワインに分類しています。

チェリーやプラムの香りやスパイスのニュアンス！歴史的ワーナリーのキオネッティがサン セバスティアーノ村のオーガニックブドウから造る、豊かな味わいのバルベーラ ダルバ！【6本～送料無料】バルベーラ ダルバ サン セバスティアーノ 2022 キオネッティ 赤ワイン イタリア 750ml ピエモンテ 寒中見舞い バレンタインギフト 成人式

Barbera d'Alba Vigna San Sebastiano Chionettiキオネッティ （詳細はこちら）モンフォルテ ダルバのエリアにあるサン セバスティアーノ村のサン セバスティアーノ礼拝堂の隣にあるオーガニックのブドウ畑で育てられたバルベーラを使用。9月末に収穫し、ステンレスタンクで発酵。トーストしていない大きなオーク樽で熟成。濾過は行っていません。年間生産本数は約5,000本です。濃い赤ムラサキの色合いでチェリーやプラム、そしてハーブの香りが広がります。口に含むとなめらかな酸味が広がり、後味にはスパイシー感と心地よい果実感と渋みが感じられます。750mlバルベーライタリア・ピエモンテバルベーラ ダルバDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。有限会社エトリヴァンチェリーやプラムの香りやスパイスのニュアンス！歴史的生産者キオネッティがオーガニックブドウから造る、豊かな味わいのバルベーラ ダルバ！バルベーラ ダルバ サン セバスティアーノ キオネッティBarbera d'Alba Vigna San Sebastiano Chionetti商品情報1912年創業の歴史的生産者「キオネッティ」がサン セバスティアーノ村のオーガニックで育てられたバルベーラから造るワイン。チェリーやプラムが香ります、スパイシーなニュアンスも。心地よい果実感と渋みが感じられる、豊かな味わいのバルベーラ ダルバです！オーガニックのバルベーラを使用モンフォルテ ダルバのエリアにあるサン セバスティアーノ村のサン セバスティアーノ礼拝堂の隣にあるオーガニックのブドウ畑で育てられたバルベーラを使用。9月末に収穫し、ステンレスタンクで発酵。トーストしていない大きなオーク樽で熟成。フィルターによる濾過は行っていません。年間生産本数は約5,000本です。豊かな味わいのバルベーラ ダルバ濃い赤ムラサキの色合い。チェリーやプラム、そしてハーブの香りが広がります。スパイシーなニュアンスも。口に含むとなめらかな酸味が広がります。心地よい果実感と渋みが感じられる豊かな味わいのバルベーラ ダルバです。【受賞歴】ジェームズサックリングで91点(2018)生産者情報キオネッティ Chionettiランゲ地区のドリアーニにワイナリーを構えるキオネッティのスタートはドルチェット種の栽培でした。創始者であるクイント キオネッティ氏はドルチェット種を語る上では欠かせない人物であり、一目置かれているワイナリーでもあります。クイント キオネッティ氏の祖父ジュゼッペ キオネッティ氏によって1912年に創業され、現在はクイント氏の孫であるニコラ氏がワイナリーを率いています。近年はバローロ生産地エリアにワイナリーを所有し、ネッビオーロ種やバルベーラ種もつくります。2015年からバローロエリアに3つの畑を購入。ブドウは別々に醸造されるため、3つの異なるバローロワインを造っています。またランゲ地区でここ最近注力されているリースリング種の栽培もおこなっています。自然と調和した畑でブドウを育てています。作業は全て手作業。殺虫剤、除草剤、浸透性殺虫剤を使用せず、肥料は堆肥やその他の有機製品を使用します。現在はビオ栽培の認定も受けています。ブドウの成熟が始まる頃から畑で間引きを行い、ブドウを選別し、小さな箱に入れて手作業で収穫しています。ワイン本来の風味を保つために、セレクトされた酵母は使用しません。冬期も特に温度の管理はせず自然な環境下でワインの醸造を行います。ネッビオーロの一部は、木製のタンクで醸造。ワインの一部は、トーストしていない大きな木製の樽で熟成されます。フィルターを使用しないため、瓶内に沈殿物が生じることがあります。

『ジェームズサックリング』3年連続98点！バローロNo.1の栽培家ヴォエルツィオが造る歴史的クリュ「チェレクイーオ」きめ細かな果実味としっかりとした骨格の雄大なスタイル【送料無料】バローロ チェレクイーオ 2019 ロベルト ヴォエルツィオ 赤ワイン イタリア 750ml ネッビオーロ ピエモンテ エレガント 寒中見舞い バレンタインギフト 成人式

Barolo Cerequio Roberto Voerzioロベルト ヴォエルツィオ （詳細はこちら）ラ・モッラ村とバローロ村に跨る、標高270～400メートルに広がるクリュ「チェレクイーオ」の上部にヴォエルツィオの畑は位置し、石灰質、粘土質土壌が厳格さを持ったワインを産みます。ややタンニンを強く感じ、開くまで時間がかかる、しっかりとした骨格で雄大な印象のワインです。大樽とバリック樽にて熟成します。パワフルでリッチ、ブラックチェリーや革、スパイス、リコリス、タールのニュアンス。味わいはダークで血っぽい。時間がたつと、次第に空気と触れて柔らかで、洗練され、エレガントな印象になります。全ての要素がこのテロワールを表現しています。大きく、パワフルで、骨格がしっかりしています。 750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテバローロDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。エノテカ株式会社『ジェームズサックリング』3年連続98点！バローロNo.1の栽培家ヴォエルツィオが造る歴史的クリュ「チェレクイーオ」きめ細かな果実味としっかりとした骨格の雄大なスタイルバローロ チェレクイーオ ロベルト ヴォエルツィオBarolo Cerequio Roberto Voerzio商品情報その品質への徹底した追求から「バローロNo.1の栽培家」と呼ばれるロベルト ヴォエルツィオが、ラ モッラ村とバローロ村にまたがる標高270m～400mに広がるクリュ「チェレクイーオ」の上部のネッビオーロで造る、きめ細かな果実味としっかりとした骨格のパワフルなクリュ バローロです。「バローロNo.1の栽培家」が「バローロの歴史上でも最も偉大なる銘醸畑」で造るワインロベルト ヴォエルツィオは極度の低収量を目指した、革新的な栽培理念を実践することで、一躍有名となった造り手です。こちらは「偉大なランゲの畑の中で最も美しい凝縮感」を持つ幻の畑「チェレクイーオ」のブドウで仕立てる逸品です。甘いタンニンと卓越した果実味が魅力の味わいで、非常に高い熟成ポテンシャルもあります。ラベルデザインは畑作業者が休憩をしている風景ロベルト・ヴォエルツィオのワインのラベルには、彼らの哲学や、ワイン造りにおける重要な瞬間を表現するため、各キュヴェごとに畑作業や収穫風景などのイラストがデザインされており、こちらのバローロ チェレクイオには、畑作業者が休憩をしている風景が描かれています。ヴィンテージ情報2019年のピエモンテはワイン・スペクテータ-のヴィンテージ・チャートにおいて97点を獲得したグレートヴィンテージです。例年よりも乾燥した冬が長く続き、4月から5月にかけて雨も多かったことで土壌には十分な水分量が蓄えられました。6月になると気温は急上昇し、ブドウ樹は急速に成長。その後は穏やかな気候と適度な雨が交互に続いたことで、ブドウはじっくりと成熟しました。ワインガイド評価『ジェームズサックリング』98点（2019ヴィンテージ）ラズベリーと花、ほのかな柑橘類の香り。ミディアム～フルボディ、果実味の引き締まった集中した味わいで、引き締まったしっかりとしたタンニンがある。控えめで力強い。素晴らしいボトル。2029年以降にお試しあれ。(2023年7月)【受賞歴】ジェームズサックリングで98点(2019、2018、2017)生産者情報ロベルト ヴォエルツィオ Roberto Voerzio1986年創業。歴史的クリュを次々と取得ロベルト ヴォエルツィオは、バローロで名高いピエモンテ州ランゲ地方のラ モッラに1986年に創業されました。そのいくつかの畑の歴史は、町の記録に残る1250年まで遡ることができます。畑は当初わずか2ヘクタールしかありませんでしたが、その後何年にも渡り、歴史的にも名声を得ているクリュチェレクイーオ、ブルナーテ等、ドルチェット、バルベーラ、メルローなどを栽培する素晴らしい畑を取得してきました。「バローロNo.1の栽培家」と呼ばれる品質への徹底した追求その品質への徹底した追求から「バローロNo.1の栽培家」と呼ばれるロベルト ヴォエルツィオ。基本は全て畑仕事、「純粋なブドウ栽培家」であるというのが彼の考えです。その考えに基づく仕事ぶりは非常に誠実、生真面目で細かいことにまで目を配り、徹底しています。 また、完璧主義者として知られ、2002年は天気に恵まれずバローロばかりでなく総てのワインの生産を見送り、2003年は暑すぎた夏の為、よりエレガンスを求められる2つの畑で生産しなかったりと、これ以上ないほどの質へのこだわりをみせます。「クリュの違いをこれほどまでに表現できる造り手は他にはいない」ワイナリーを構えるラ モッラ村は、バローロの銘醸地として知られる素晴らしいエリア。土壌や気候条件などの違いによって豊かなテロワールの差異が生まれます。その違いをもっとも素晴らしい形でワインに表現できる人物こそ、この村で生まれ育ち、その土地を熟知しているロベルト ヴォエルツィオなのです。独自の栽培方法、徹底した収量制限によって生み出される官能的なワインロベルトのワインのイメージはすべからく、『シルキーで官能的』。一本の樹から2/3房(残した1房から耳と最下部を切り落とし中心のみ使用)という徹底した収量制限(最も名声の高いクリュでは1本の樹からわずか500～700グラム)と、地上から約60センチに房を付け輻射熱を利用した独自の栽培方法など、膨大な畑での作業をもってして初めて再現しうる珠玉のバローロは飲み手に大きな感動を与えます。そのためワインの生産量は限られ、約20ヘクタールの畑から、その年の天候と収穫状況にもよりますが、年間約4万～6万本のワインを生産しています。ブドウの品質がそのままダイレクトにワインの品質に反映されるワイン造りが、ヴォエルツィオの特長なのです。きめ細かな手作業と徹底した無農薬栽培ヴォエルツィオは、20年以上に渡り、自然に最大限の敬意を表してワイン造りをしてきました。毎年の収穫後、ブドウの樹は、ブドウの葉の色や樹の勢い、活力から判断し、必要な樹には手作業によって牛フンや腐植土（腐葉土）などの天然の肥料で施肥されます。 化学肥料や除草剤、殺菌剤、防カビ剤や、他のブドウの樹やブドウの実の成熟に係る植生サイクルの干渉となる物質は一切使用しません。ブドウの樹は冬季に、5～8芽を残して強剪定されます。最初の間引きは7月中旬にかけて行い、1本の樹当たり5房だけ残して、約50%以上の房が取り除かれます。2回目の間引きは8月中旬頃行われ、房の下部をカットし、上部のブドウの密度が高くて充実した部分だけ残します。こうして、低い収量のブドウを獲得することにより、毎年とても健全で熟していて、糖度が高く、アロマが豊かで香り高いブドウを収穫することができるのです。ブドウの品質そのものがワインの品質セラーでは常に伝統的な手法を採用しています。醸造からボトリングまで、どの段階においてもシンプルに、干渉することなく、それぞれの畑のテロワールの多様性がワインに反映されることを第一に考えています。ヴォエルツィオのバローロは、理想的な保存状態にある限りでは、20～30年は熟成可能です。 「過去25年間にわたり、多くの喜び、満足を得ることができました。世界中の、偉大な赤ワインの愛好家達の信頼を得ることができたことも、その中のひとつに違いありません。」（ロベルト ヴォエルツィオ）

「ガラトローナ」で世界的名声を得たペトローロの最上級サンジョヴェーゼ「ボッジナ リゼルヴァ」【6本～送料無料】ボッジナ リゼルヴァ 2019 ペトローロ 赤ワイン イタリア 750ml BOGGINA C サンジョヴェーゼ トスカーナ 寒中見舞い バレンタインギフト 成人式

Boggina Riserva Petroloペトローロ （詳細はこちら）1947年植樹でペトローロで最も古く、最高のテロワールを持ち、最高品質のサンジョヴェーゼを生み出す畑「ボッジナ」。滑らかなフルボディでサクランボや赤いプラムなど果実の凝縮味が楽しめます。2019年からはより選果を厳しくし、収量を抑え、限定したエリアのサンジョヴェーゼを使用することで「リゼルヴァ」としてリリースされています。この2019年は『ルカガルディーニ』で98+点、『ファルスタッフ』で97点、『ジェームズサックリング』で96点、『ワインアドヴォケイト』で94点を獲得しています！750mlサンジョヴェーゼイタリア・トスカーナトスカーナIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社スマイル「ガラトローナ」で世界的名声を得たペトローロの最上級サンジョヴェーゼ「ボッジナ リゼルヴァ」ボッジナ リゼルヴァ ペトローロBoggina Riserva Petrolo商品情報1947年植樹でペトローロで最も古く、最高のテロワールを持ち、最高品質のサンジョヴェーゼを生み出す畑「ボッジナ」。滑らかなフルボディでサクランボや赤いプラムなど果実の凝縮味が楽しめます。2019年からはより選果を厳しくし、収量を抑え、限定したエリアのサンジョヴェーゼを使用することで「リゼルヴァ」としてリリースされています。『ルカガルディーニ』で98+点、『ファルスタッフ』で97点、『ジェームズサックリング』で96点、『ワインアドヴォケイト』で94点と、各誌高得点を獲得しています！（2019Vintage）1952年植樹「ペトローロ」の最も古い畑「ボッジナ」2011年DOC認定された「ヴァルダルノ ディ ソープラ」のトップワイナリー「ペトローロ」の中で1952年に植樹された最も古い畑のサンジョヴェーゼ100％で造られるワインが「ボッジナ」です。ペトローロが所有する畑の中では最高のテロワールを持ち、最高品質のサンジョヴェーゼを生み出す区画（＝クリュ）です。2006年から「ペトローロ」単一区画ワイン「ボッジナ」を造るために畑の中央の畝が使われ、2019年からは「リゼルバ」に生まれ変わりました。ルカ氏の妻、そして画家であるサビーナ ミリ氏が描く特徴的な絵画のラベルとなり、生産本数は約1万本から約3000本への限定生産となりました。最高の畑で手で収穫された葡萄伝統的な農法「不耕起栽培」を取り入れ、農薬や化学肥料を使用せず、生物多様性を尊重し、自然な栽培方法で葡萄が造られます。「ペトローロ」が1952年に植樹した単一畑「ボッジナ」のサンジョヴェーゼを手で収穫。さらに選果を行いセメントタンクで発酵、優しく手作業でポンピングオーバーを実施。長いマセラシオンを経て、熟成は22hlのフレンチオークと7hlのトノーで16-18ケ月熟成を行っています。滑らかな口当たりの気品溢れる味わい落ち着いた色合いのガーネット。サクランボや、赤いプラムなどの優しく芳しい赤い果実の香りに、スミレの花などのフローラルで華やかなアロマ、甘さのあるスパイス、白コショウの香り。口に含むと豊富でフレッシュな酸。透明感のあるジューシーでピュアな果実味とのバランスが良く、心地よい自然な甘味も感じられます。タンニンは豊富できめ細かく乾いた印象。ミネラル感を伴った旨味が余韻に続き、ふわっと香りにあるような果実のニュアンスが鼻に抜けていきます。滑らかな口当たりで、落ち着いた印象のある、気品溢れる味わいです。長期熟成も期待できます。ボッジナ アンフォラ（ボッジナA）とボッジナ クラシコ（ボッジナC）について歴史あるサンジョヴェーゼで造る「ボッジナ」はアンフォラで熟成させた「ボッジナ アンフォラ（ボッジナA）」と、フランス産樽で熟成させた「ボッジナ クラシコ（ボッジナC）」の2種類がリリースされています。また、「ボッジナ クラシコ（ボッジナ C）」は2019ヴィンテージからリゼルヴァになり、画家サビーナ ミッリのデザインによるラベルに変更になりました。ワインガイド評価『ファルスタッフ』97点（2019ヴィンテージ）輝くルビーガーネット。スパイシーな香りから始まり、サフランの後、たくさんのチェリーの香りが漂い、活気に満ちる。ジューシーで存在感のある味わいで、細かいスパイスのニュアンスがあり、その後グリッピーでストラクチャーがしっかりしたタンニンがあり、多層的で非常に素晴らしい遊びがある（2022年2月）【受賞歴】ルカ ガルディーニで98+点(2019)、ファルスタッフで97点(2019)、ジェームズサックリングで96点(2019)、ワインアドヴォケイトで94点(2019)生産者情報ペトローロ Petrolo1948年創業、1993年から息子のルカ氏が栽培、醸造、経営全てを監督1948年「ペトローロ」はルチア サンジュスト氏が設立したワイナリーです。1993年から息子のルカ サンジュスト氏は早くからこの畑の偉大なるポテンシャルを見抜いていました。名コンサルタント、ジュリオ ガンベッリの助言で生まれたフラッグシップ「ガラトローナ」はメルロー100％で造られ世界中の度肝を抜いた世紀の傑作となり、世界中の専門家からトスカーナのペトリュスとまで称賛されるワインとなりました。ワイナリーに入る前、偉大なるワインの背景を学びに修業オーナーのルカ氏は1959年生まれのローマ大学でルネッサンス期のイタリア美術史を専攻し博士課程を修了しました。プロの画家として将来を嘱望されていた逸材でした。祖父が亡くなった後母の説得がありワイナリーを引き継ぐことを決意したそうです。ルカ氏は偉大なるワインが生まれる背景を学ぶため「サッシカイア」「モンテヴェルティーネ」などトスカーナの名醸ワイナリーで修業。その後フランスのボルドー右岸のポムロールのヴュー シャトー セルタン（ティエポン家）やシャトー レグリーズ クリネ（ドゥニ ドゥラントー氏）で数年間を過ごします。その後ワイナリーに戻り現在は栽培、醸造、経営、マーケティングの全てに関わっています。「ヴァルダルノ ディ ソープラ」は歴史的に重要な産地だった今ワイナリーのある地区「ヴァルダルノ ディ ソープラ」は歴史的にも非常に重要な地区です。1716年トスカーナ大公国のコジモ3世が産地の線引きを行い現在の原産地呼称の原型とも言える指定地域を造りました。キャンティと同じく「ヴァルダルノ ディ ソープラ」もその中に入っていたのです。1834年にフィレンツェの農学者ジョルジョペッリンが今の「ペトローロ」を所有していましたが彼はサンジョヴェーゼとこの土地がいかに相性が良いか、特に「ボッジナ」（ペトローロの最高区画）を特に賞賛しています。さらにサンジョヴェーゼとフランス品種がいかに組み合わせされていたかを克明に記しています。名声を失いかけた「ヴァルダルノ ディ ソープラ」フィレンツェとアレッツォの丁度中間辺りに広がる「ヴァルダルノ ディ ソープラ」はキャンティ クラシコの東の山を越えた所にありアペニン山脈とキャンティ クラシコの山に挟まれています。古くからの産地あるのに関わらず19世紀から20世紀にかけて徐々にキャンティのサブゾーンに組み込まれその名声は失いかけていました。そうした中「ペトローロ」を始め20社の小規模栽培農家達が高品質なワインを産出するようになり2011年ついにDOC認定を受けたのです。300ヘクタールの森に囲まれる32ヘクタールの有機栽培の畑現在「ペトローロ」は敷地面積300haのうち、32haがブドウ畑。全て有機栽培で約16万本のブドウ樹が植樹され、生物多様性と自然界のバランスから生まれる理想的なブドウからワインを造ります。年間生産本数は85000本。つまり2本のブドウ樹から1本しか生産されないという低収量。石灰岩、砂、粘土とキャンティに特有の頁岩（けつがん 粘土が固まってできた水成岩）が適度に詰まった土壌です。「ガラトラーナ」は1990年最初にメルローを植えた畑です。「ペトローロ」のフラッグシップ「ガラトローナ」は最初の瓶詰めからこの畑から生産されています。「ボッジナ」はワイナリーにとって非常に重要な畑で1952年植樹されました。2006年から単一畑ワイン「ボッジナ」に中央の畝のサンジョヴェーゼが使われています。名コンサルタント、ジュリオ ガンベッリの助言で生まれた世紀の傑作「ガラトローナ」ルカのお爺さんと仲が良かったジュリオ ガンベッリ氏は「ペトローロ」の畑はガレストロ（砂利と粘土が混ざった土質）の下に粘土があるからメルローを植えてみたらいいという助言から生まれた傑作が「ガラトローナ」で、著名評論家が「トスカーナのペトリュス」と大絶賛しました。「ペトローロ」が最も力を注ぐ「トリオーネ」オーナールカ氏がトスカーナへの想いをこめて最も力を注ぐのが「トリオーネ」です。サンジョヴェーゼ主体にメルローとカベルネ ソーヴィニヨンをブレンドしています。コンサルタントのジュリオ ガンベッリの協力で1988年初リリース。サンジョヴェーゼとフランス系品種のブレンドがかつてこの地で行われていたというノスタルジーを感じさせ「ペトローロ」真の個性を表現している逸品です。●ペトローロの突撃インタビュー(2019年11月20日) 世界最古の原産地呼称「ヴァル ダルノ ディ ソープラ」を復活させ、EU初の有機栽培限定DOCを目指す！さらに「ガラトローナ」で世界的名声を得た偉大な造り手ペトローロ当主ルカ サンジュスト氏突撃インタビューはこちら＞＞

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Brunello di Montalcino La Gerlaラ ジェルラ （詳細はこちら）透明感のあるチェリーレッドの色調。ラズベリー、苺、スミレ、アイリスなどを思わせる広がりのある香り。ボリュームあるもまろやかな口当たり。滑らかで豊富な酸味が広がり、中盤からはシルキーに溶け込んだタンニンが口中を締め、細やかで豊富なミネラル感と心地よい苦味とともに複雑で長い余韻が続来ます。1500mlサンジョヴェーゼ グロッソイタリア・トスカーナブルネッロ ディ モンタルチーノDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。日欧商事株式会社ブルネッロ ディ モンタルチーノ ラ ジェルラBrunello di Montalcino La Gerla生産者情報ラ ジェルラ La Gerlaビオンディサンティが所有する最良の畑を購入したラ ジェルララ ジェルラはセルジオ ロッシ氏が1976年に元々ビオンディ サンティが所有していた最良の畑コロンバイアの畑を購入し1978年に立ち上げたワイナリーです。モンタルチーノの中心部に輝く無農薬の小さなクリュ畑はモンタルチーノの丘がゆるやかに平地に向かう斜面のカナリッキオと、一部サンタンティモに所有しており、標高は270～320m。小さなワイナリーとしてスタートし、現在では化学肥料や農薬を使用しない健全な畑を11.5ヘクタール所有しています。オーナー、セルジオ ロッシ氏がひとつひとつ丁寧に育て上げたモンタルチーノの中心部に輝く小さなクリュです。エノロゴは「イル カルボナイオーネ」のヴィットリオ フィオーレ氏十分な広さを持つセラーや最新醸造設備を所有していますが、出来上がるワインは非常に古典的で大樽熟成のおおらかな味わいと美しい纏まりが感じられます。ラ ジェルラのブルネッロを1杯味わえば、野生の力強さを持った葡萄の華やかなブーケとともに、ワイン造りでの気配りや愛情を感じていただけると思います。エノロゴはイタリアワイン界の重鎮で自らも「イル カルボナイオーネ」を手掛ける、ヴィットリオフィオーレ氏が担当しています。

ブラックチェリー、ペッパーやハーブの香り！アンダルシアの自然派バランコ オスクーロが造る、力強い骨格で熟した果実が広がる、フレッシュな味わいのメルロー【6本～送料無料】エル カント デル ミルロ 2020 バランコ オスクーロ 赤ワイン スペイン 750ml 自然派 メルロー 寒中見舞い バレンタインギフト 成人式

El Canto del Mirlo Barranco Oscuroバランコ オスクーロ （詳細はこちら）アンダルシアの標高1200m-1368mにブドウ畑を所有している、自然派の造り手バランコ オスクーロの「エル カント デル ミルロ 」です。ワイン名は“ツグミの歌声”の意味。標高1290mの畑で自然栽培でしたメルロー100％を、樽熟成させています。ブラックチェリー、ペッパー、ハーブの香り。口に含むと、タンニンと力強い骨格が感じられます。熟した果実が広がるフレッシュな味わいです！750mlメルロースペイン・アンダルシア赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ヴィナイオータブラックチェリー、ペッパーやハーブの香り！アンダルシアの自然派バランコ オスクーロが造る、力強い骨格で熟した果実が広がる、フレッシュな味わいのメルローエル カント デル ミルロ バランコ オスクーロEl Canto del Mirlo Barranco Oscuro商品情報アンダルシアの標高1200m-1368mにブドウ畑を所有している、自然派の造り手バランコ オスクーロの「エル カント デル ミルロ 」です。ワイン名は“ツグミの歌声”の意味。標高1290mの畑で自然栽培でしたメルロー100％を、樽熟成させています。ブラックチェリー、ペッパー、ハーブの香り。口に含むと、タンニンと力強い骨格が感じられます。熟した果実が広がるフレッシュな味わいです！平均標高1290mの畑から収穫したメルローを使用畑はバランコ オスクーロが所有する、標高1290mに位置する、片岩と粘土質の土壌。1996年に植樹された300本のメルローを使用。すべてのブドウ畑は自然栽培で、除草剤、殺虫剤、合成肥料は使用していません。年末には、少ない降雨量から水分を保持するために堆肥と腐葉土が加えられます。酵母などを加えず自然発酵を実施ブドウは厳格に房を選びながら手摘みで収穫。除梗したブドウをステンレスタンクでマセラシオンし、手動でパンチングダウン。酵母などを加えず、自然な発酵を行います。発酵温度の操作はありませんが、秋の夜の涼しさをいかしています（ワイナリーは標高1280mに位置しています）。その後オーク樽で1年熟成。地下セラーでの樽熟成期間中も、マロラクティック発酵は自然に行われています。SO2は無添加、清澄化は行っていません。固形物の混入を防ぐため、瓶詰め時に若干のフィルターをかけています。※ワインに少量の澱が含まれている場合があります。アンダルシアの標高1200m-1368mにブドウ畑を所有する自然派の造り手バランコ オスクーロ Barranco Oscuro バランコ オスクーロは、スペイン南部アンダルシア州のアルプハラ地方の町、カディアールにある、父マヌエル、息子ロレンツォとロレンツォの奥さんルイーザで営むワイナリーです。12haのブドウ畑を所有、畑は標高1200m-1368mと非常に高い位置にあり、片岩質の痩せた土壌で、収量は標高の高いところで1haあたり10hl(！)、標高の低いところで40hl程度。畑から北に15kmほどの直線距離にシエラネバダ山脈の3000m級の山の頂上が、南に12kmほど行くと地中海、そして天気が良ければ約100km南にモロッコが見えるという場所にあります。冬には雪が降り、雪解け水が山にしっかりと涵養(保水)されるため、雨が滅多に降らない夏もブドウの樹が極端な水分ストレスに陥ることなく生育できる環境です。ブドウの生育期間中に雨が降らないので、農薬散布も基本的には行いません。栽培する品種は、スペインのさまざまな土着品種にとどまらず、フランス系の品種なども植えており、基本単一品種で醸造、醸造のいかなる過程でも酸化防止剤を使用していません。ワイナリーの総生産量で4-5万本ほどありますが、20種類近くのワインを造っているため、各ワインの生産量はごく僅か。そして、ワイナリー＆畑が原産地呼称地域外にあるので、ヴィンテージも使用ブドウ品種も明記することができず、ラベル上では隠語的な表記となっています。ワイン名もブドウ品種名を彷彿とさせる皮肉のこもったものに。白のスティルワインに関しては、全て醸し発酵を行なっています。「空輸でサンプルワインを送ってもらったのですが、どれも素晴らしいいっ！！圧倒的な果実がありつつも、高い標高由来の酸の下支えがあって、高アルコール度数でも飲み心地は軽やか。軽さを実現するために完熟前に収穫するなどといった、本末転倒な造りとは明らかに一線を画すテンションの高いワインたちです」（インポーターのヴィナイオータ社コメントより）

【6本～送料無料】オールド ワイナリー カベルネ ソーヴィニヨン メルロ 2022 ティレルズ 赤ワイン オーストラリア 750ml スクリューキャップ 寒中見舞い バレンタインギフト 成人式

Old Winery Cabernet Sauvignon Merlot Tyrrell’sティレルズ （詳細はこちら）カベルネソーヴィニヨン種の個性を重視した一本。ブラックチェリーやベリーのアロマにスパイスのニュアンス。リッチでパワフルな口当たり。デリケートな樽香が馴染んで、スモモ、黒果実やチョコレートを連想させる味わい。シルキーなフィニッシュ。750mlカベルネ ソーヴィニヨン メルロオーストラリア・ニュー サウス ウェールズハンターヴァレー赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社飯田オールド ワイナリー カベルネ ソーヴィニヨン メルロ ティレルズOld Winery Cabernet Sauvignon Merlot Tyrrell’sオーストラリアにおけるシャルドネとピノノワールの先駆者ティレルズ Tyrrell’s 創業当初より、ハンターヴァレーのみならずオーストラリアワイン業界全体のなかで、不動の地位を築いてきたティレルズ。草創期からオーストラリアワイン産業の発展に貢献してきました。1970年代初めにオーストラリアで初めてシャルドネを商品化、そしてピノノワールの先駆者としても知られています。イギリス移民であった創設者、エドワード ティレルがセミヨンとシラーズを初めて植栽したのは1858年。以来大切に紡がれてきたそのブドウ樹と同様に、ティレルズはハンターヴァレーを語るうえで欠かせない存在になっています。世界中で高く評価されるティレルズ常にパイオニア精神を持ち研鑽を重ね、高い品質を求め続けるティレルズの姿勢は世界中で高く評価され、オーストラリアの主要ワイン誌による「オーストラリアン ワインメーカー オブ ザ イヤー」、またはジェームス ハリデー（2010年）の「ワイナリー オブ ザ イヤー」を受賞するなど、国内外のワイン品評会で毎年数々の栄誉に輝いています。フラグシップワインの「（Vat 1）ヴァット1ハンター セミヨン」だけでも、過去獲得したメダルやトロフィーの合計は5,800回以上と世界トップクラスの受賞暦を誇っています。世界中で認められた、素晴らしいセミヨンのワインです。環境への影響を軽減する様々な取り組みを実施ティレルズでは可能な限り持続可能な事業運営を行うため、畑、ワイナリー、そして幅広い事業活動において、環境への影響を軽減するために、雑草の丁寧な処理による除草剤の不使用、化学肥料の削減など、様々な取り組みを行っています。2009年以降、サステイナブルなワイン造りにも努力し、2020年からオーストラリアワイン業界独自のプログラム、「Sustainable Winegrowing Australia」にも参加しています。

淡い色合いながらもしっかりとした旨みのある果実味！マニンコールが樹齢の高い最上のスキアーヴァ種から造る赤「デア カイル」【6本～送料無料】デア カイル 2023 マニンコール 赤ワイン イタリア 750ml ビオディナミ クラッシコ スキアーヴァ トレンティーノ アルト アディジェ 果実味 エレガント 寒中見舞い バレンタインギフト 成人式

Der Keil Manincorマニンコール （詳細はこちら）樹齢の高い最上のスキアーヴァ種から造る、淡い色合いながらも果実味に厚みのある赤。アルトアディジェを実感出来るワインです。エレガントな味わいながらしっかりとした旨みが感じられ、時間と共に濃密感が増していきます。果皮と共に低温でステンレスタンクで約1週間発酵。短期間大樽熟成。 750mlスキアーヴァイタリア・トレンティーノ アルト アディジェラーゴ ディ カルダロ クラシコ スペリオーレDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社飯田淡い色合いながらもしっかりとした旨みのある果実味！マニンコールが樹齢の高い最上のスキアーヴァ種から造る赤「デア カイル」デア カイル マニンコールDer Keil Manincor商品情報1608年創業の由緒ある生産者「マニンコール」が樹齢の高い最上のスキアーヴァ種から造る、エレガントな果実味が魅力のアルト アディジェを実感出来る辛口赤ワインです。リスペクト認証取得、ビオディナミ農法カルダーロ湖そばの標高250mの南向きの緩やかな傾斜地の畑で炭酸カルシウムと少量の砂混じりの粘土質土壌。醸造には古樽を使用。オーストリアのビオディナミ認証団体「respekt-BIODYN」及びビオロジック認証団体「ABCERT」認証。9月下旬に手摘み収穫し、除梗後、破砕。木製タンクにて24℃で1週間の発酵＆浸漬。1日1回優しくピジャージュ実施。澱と共に5ヶ月の大樽熟成をしています。淡いルビー色。チェリーや煎ったアーモンドの繊細なアロマ。軽やかでエレガントな味わいながらしっかりとした旨みが感じられ、時間と共に濃密感が増していきます。生産者情報マニンコール Manincor化学肥料を使わず、自然環境を重視「マニンコール」南アルプスに位置し、北はオーストリア、西はスイスと国境を接するトレンティーノ アルト アディジェ州。その中でもボルツァーノを中心とする北部はかつてオーストリア領で、今でもドイツ語が使われ南チロルと呼ばれています。殆どの地域が気候の厳しい山岳地帯で、ブドウ畑は温暖な南風が吹き込む、巾の狭い谷の斜面に細長く続いています。ローマ時代にはすでに木樽による醸造が行われていたこのカルダーロの地で、45ヘクタールの畑を所有するマニンコールは、1608年創業の由緒ある生産者。当主は1991年から引き継いだ、ミヒャエル ゴエス エンツェンベルグ氏で、伝統を重んじながら新たな技術を取り入れた、品質重視の造り手です。化学肥料を使わず、自然環境を重視した方法を駆使して栽培、醸造しています。マニンコールとは胸に手を当てる動作、つまり心からの思いのこもった真摯な態度を意味し、まさにこの生産者のポリシーを表しています。 2005年よりビオディナミによる栽培をスタート、2009年にデメテール認証取得南チロルと呼ばれるこの地域はアルプスも近く厳しい冬を迎える反面、夏は非常に暑く38度とシチリアやナポリと同じ位の温度になる事があります。マニンコールは以前、自身での瓶詰めをせず、協同組合にブドウを売っていました。品種の80％を地元の品種スキアーヴァが占めていましたが、1991年にエンツェンベルグ氏に引き継がれると、樹齢の高い選りすぐりのものだけを残して他の品種へ植え変えられました。現在はピノブラン、シャルドネ、ソーヴィニヨンブラン、モスカートジャッロ、ヴィオニエ、スキアーヴァ、ラグレイン、メルロ、カベルネソーヴィニヨン、シラー、ピノネロ等を栽培、75％が赤ワインとなっています。樽はフランス、ドイツ、オーストリア、スラヴォニア産オークを使用、他に所有地の森で採れるオークも2500～3,000リットルの大樽として使用しています。2005年よりビオディナミによる栽培をスタート、2009年にデメテール認証取得。自然を大切にした姿勢をもって取り組んでいます。●マニンコールの突撃インタビュー(2023年10月24日) 年間1000時間を畑仕事に費やすイタリア屈指のビオディナミスト「マニンコール」突撃インタビューはこちら＞＞

【6本～送料無料】アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ クラシコ パエルノ 2020 ヴァオーナ 赤ワイン イタリア 750ml コルヴィーナ ヴェネト 寒中見舞い バレンタインギフト 成人式

Amarone della Valpolicella Classico Paerno Vaonaヴァオーナ （詳細はこちら）ヴァオーナらしい全体に丸みと優しさが漂うアマローネで、凝縮したあたたかみあるルビーの色合いでブラックチェリーなどの黒果実を思わせる甘味ある香り、豊かなハーブ香が特徴です。ふくよかなタンニンでコショウを思わせるアクセントな味わいが楽しめて地元では馬肉料理と合わせてよく飲まれるワインです。750mlコルヴィーナ、コルヴィノーネ、ロンディネッラ、モリナーライタリア・ヴェネトアマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ クラシコDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。有限会社エトリヴァンアマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ クラシコ パエルノ ヴァオーナAmarone della Valpolicella Classico Paerno Vaona生産者情報ヴァオーナ Vaonaヴァオーナはヴァルポリチェルラの中心、マラーノに位置し、所有畑は現在10ヘクタールでぶどうの植栽面積はそのうちの8ヘクタールに該当します。標高は200～250mとそう高くないものの、周囲の景色からはもっと高いように感じられます。畑は西側にも広がっており、日中に蓄えた熱が夜間に放出され、温度差を作ります。植栽方法はペルゴラ、グイヨで、密度は3200～3500本/ヘクタール。できる限り化学的な肥料の使用は避けて、環境の保全に努力しています。家族経営で今も農家の面影を残す温かみあるワイナリーであるものの、醸造設備の刷新にも投資しています。ただし、ぶどう畑は日本の棚田の様な姿なため、人手に頼るところが大きく、丁寧な仕事ぶりがワインにも反映されています。

余韻が長くエレガントな赤ワインピエモンテの名門フォンタナフレッダが造る「ワインの女王」バルバレスコ【6本～送料無料】バルバレスコ 2021 フォンタナフレッダ 赤ワイン イタリア 750ml ネッビオーロ ピエモンテ エレガント 寒中見舞い バレンタインギフト 成人式

こちらの商品は、表示の在庫数より多い数量でご注文いただけます。その場合お届け日が変わる可能性がございますのであらかじめご了承ください。Barbaresco Fontanafreddaフォンタナフレッダ （詳細はこちら）ピエモンテを代表するDOCGバルバレスコ。バニラや花のニュアンスの香り、滑らかなタンニンとまろやかな味わいはさすが名門！750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテバルバレスコDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。モンテ物産株式会社余韻が長くエレガントな赤ワインピエモンテの名門フォンタナフレッダが造る「ワインの女王」バルバレスコバルバレスコ フォンタナフレッダBarbaresco Fontanafredda商品情報ピエモンテの名門フォンタナフレッダが造る「ワインの女王」バルバレスコ。バルバレスコはバローロと同じブドウ品種ネッビオーロから造られ、ネッビオーロらしい力強さと上品さを併せ持っていますが、熟成がやや短く、より繊細で華やかで「女性的」と言われることから、「ワインの女王」と呼ばれています。余韻が長くエレガントな赤ワイン透明感のあるルビーレッドの色調。チェリーやフランボワーズのような赤系果実の香りに、長い熟成からもたらされるたばこやスパイスのニュアンスも感じられます。若々しくしっかりとした酸があり、余韻が長くエレガントな赤ワインです。生産者情報フォンタナフレッダ Fontanafredda一世紀以上の歴史を持つ、伝統的なバローロのリーダー的存在フォンタナフレッダは1858年、イタリア建国の父ヴィットーリオ エマヌエーレ2世の息子、エマヌエーレ アルベルト ミラフィオーレ伯爵によって創設されたワイナリーです。以来、一世紀以上にわたりバローロを造り続け、伝統的なバローロ造りをけん引してきたリーダー的存在です。エリアきってのNo.1の所有面積を誇る最大手小規模な農家が大半を占めるバローロ村において、フォンタナフレッダはエリア随一の所有面積を誇る最大手です。自社畑は110ヘクタールにおよび、これはエリア総面積1600ヘクタールの約7％に相当します。1999年には若きエノロゴ、ダニーロ ドロッコ氏を迎え、伝統を尊重しながらも大胆な革新に取り組むことで、ワインの品質は飛躍的に向上。現在では、イタリア国内外でさらに高い評価を獲得しています。伝説的ブランド「ミラフィオーレ」の復活、「ビオ ナチュラル」プロジェクトを推進2009年にオスカル ファリネッティ氏とルカ バッフィーゴ氏が共同オーナーに就任すると、いくつかの画期的な取り組みが始まりました。その一つが、バローロを世界に知らしめた伝説的ブランド「ミラフィオーレ」の復活です。19世紀の創業当時に所有していた畑のブドウを用い、当時の伝統的な手法を再現して醸造することで、クラシックなスタイルのワインを生み出し、伝統的バローロの価値と重要性をあらためて示しています。また、二酸化硫黄の使用量削減をはじめ、化学的除草剤や化学肥料の使用を中止するなど、「クリーンなブドウからクリーンなワインを造る」ことを目的としたビオ ナチュラルプロジェクトにも注力。さらに2018年4月には、ブルーノ ジャコーザのコンサルタントも務めたジョルジョ ラヴァーニャ氏が醸造責任者に就任。ワイン造りは現在もなお、さらなる高みを目指して進化を続けています。●フォンタナフレッダの突撃インタビュー(2025年11月21日) 最上級クリュ「ラ ローザ」垂直試飲！バローロ最大の歴史的名門「フォンタナフレッダ」はこちら＞＞●フォンタナフレッダの突撃インタビュー(2023年11月22日)はこちら＞＞●フォンタナフレッダの突撃インタビュー(2018年6月28日) イタリアワインの魅力満載！内藤ソムリエによる季節感を楽しむワインと食事のマリアージュ！はこちら＞＞●フォンタナフレッダの突撃インタビュー(2016年10月18日) バローロの偉大さを世界中に知らしめた伝説的ブランド「ミラフィオーレ」を復活！更なる発展を遂げる名門フォンタナフレッダ突撃インタビューはこちら＞＞●フォンタナフレッダの訪問(2005年4月7日) フォンタナフレッダ社訪問はこちら＞＞

【6本～送料無料】アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ クラシコ ペグランディ 2019 ヴァオーナ 赤ワイン イタリア 750ml コルヴィーナ ヴェネト 果実味 寒中見舞い バレンタインギフト 成人式

Amarone della Valpolicella Classico Pegrandi Vaonaヴァオーナ （詳細はこちら）深みある紫色を帯びた赤い色合いで芳しいチェリーやプラムを思わせる華やかな香りが広がります。レザー、リコリス、そして野生のミントが溶け込んだ複雑味ある味わいが持続します。陰干ししたブドウ由来の凝縮した果実味が印象的で口に含むと滑らかなタンニン、そして深みある骨格が楽しめます。750mlコルヴィーナ、コルヴィノーネ、ロンディネッラ、モリナーライタリア・ヴェネトアマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ クラシコDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。有限会社エトリヴァンアマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ クラシコ ペグランディ ヴァオーナAmarone della Valpolicella Classico Pegrandi Vaona生産者情報ヴァオーナ Vaonaヴァオーナはヴァルポリチェルラの中心、マラーノに位置し、所有畑は現在10ヘクタールでぶどうの植栽面積はそのうちの8ヘクタールに該当します。標高は200～250mとそう高くないものの、周囲の景色からはもっと高いように感じられます。畑は西側にも広がっており、日中に蓄えた熱が夜間に放出され、温度差を作ります。植栽方法はペルゴラ、グイヨで、密度は3200～3500本/ヘクタール。できる限り化学的な肥料の使用は避けて、環境の保全に努力しています。家族経営で今も農家の面影を残す温かみあるワイナリーであるものの、醸造設備の刷新にも投資しています。ただし、ぶどう畑は日本の棚田の様な姿なため、人手に頼るところが大きく、丁寧な仕事ぶりがワインにも反映されています。

自然派「ヒルバーグ パスケロ」が造る上級「バルベーラ ダルバ スペリオーレ」【6本～送料無料】バルベーラ ダルバ スペリオーレ モン セイィ 2017 ヒルバーグ パスケロ 赤ワイン イタリア 750ml バルベラ ピエモンテ 寒中見舞い バレンタインギフト 成人式

Barbera d'Alba Superiore Mon Seij Hilberg Pasqueroヒルバーグ パスケロ （詳細はこちら）樽から来るヴァニラ香やスモーキーなニュアンスに苺のジャムやチェリーブランデー、赤や黄色の様々な花。凝縮した赤い果実のニュアンスをキレイな酸が支え、タンニンはキレイに溶け込み絹の様な滑らかな舌触り。余韻も充分に長く心地よい甘味を感じるフィニッシュです。750mlバルベライタリア・ピエモンテバルベーラ ダルバ スペリオーレDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ヴィントナーズ自然派「ヒルバーグ パスケロ」が造る上級「バルベーラ ダルバ スペリオーレ」バルベーラ ダルバ スペリオーレ モン セイィ ヒルバーグ パスケロBarbera d'Alba Superiore Mon Seij Hilberg Pasquero商品情報自然派「ヒルバーグ パスケロ」が造る上級「バルベーラ ダルバ スペリオーレ」ピエモンテ北東部で有機栽培に取り組む自然派「ヒルバーグ パスケロ」が造る上級「バルベーラ ダルバ スペリオーレ」です。野生酵母のみを使いステンレスタンクにて発酵し、新フレンチオークバリック26ヶ月間熟成後、無濾過無清澄にてボトリングします。生産本数は僅か3600本のみです。樽から来るヴァニラ香やスモーキーなニュアンス苺のジャムやチェリーブランデー、様々な赤や黄色の花。凝縮した赤い果実のニュアンスをキレイな酸が支え、タンニンはキレイに溶け込み絹の様な滑らかなストラクチャー。心地よい甘味を感じながら長い余韻へと繋がります。生産者情報ヒルバーグ パスケロ Hilberg Pasqueroピエモンテ北東部で有機栽培に取り組む自然派「ヒルバーグ パスケロ」ピエモンテ州北東部、アスティとアルバの中間に位置するプリオッカに構える5ヘクタールの畑を所有する非常に小さなワイナリーです。「人の口に入るものだから」とできる限り自然なワイン造りを心掛けるオーナーのミケーレパスケロ氏は「人の口に入るものだから」とできる限り自然なワイン造りを心掛けます。葉の腐食を避けるために布を張り、昆虫の存在を拒絶せず生態系における微生物をそのままにしています。そして全て自然界の肥料だけが使われ人口肥料は決して使われることはありません。醸造所で必要最低限の作業にとどめてブドウ本来の味を活かす為に畑に注力ラベルの月のマークは、ビオディナミの象徴である”月”をモチーフにしています。ヒルバーグでは極力、醸造所で必要最低限の作業にとどめてブドウ本来の味を活かす為に畑に力を入れます。例えばブドウの葉。ブドウの葉はブドウの実よりも水分を必要とします。それを利用して葉の量で葡萄の糖分をコントロールしています。数々の名声を得ながらも、これ以上畑を増やし生産量を増やそうという事は考えていない具体的な例を挙げると、猛暑だった2003年は多くの葉を取り除く事で、実にも水分が回るようにすることで過度なブドウの凝縮を防ぎました。逆に雨の多い年は、葉を多く残す事で葉に多くの水分が行き渡るようにしてブドウの希釈を防ぎます。ミケーレ パスケロ氏は一つ一つの作業に手間が掛かる為数々の名声を得ながらも、これ以上畑を増やし生産量を増やそうという事は考えておりません。かたくなにワインの品質にこだわり今後も安定した品質が期待できます。生産者からのコメント「私たちは小規模だからこそ、可能な限り有機的な栽培を行い、必要な時だけ最小限の農薬散布を行う方法を採用しております。また、ビオディナミ的な月の満ち欠けによる影響を考えて栽培や醸造を行っており、ラベルにも三日月をモチーフにしたデザインを採用しております」イタリアワインガイド誌3年連続で三冠達成。ネッビオーロダルバヒルバーグを代表する1本、ネッビオーロダルバが2007年版～2009年版の3年連続で「ガンベロ・ロッソ」、「ドゥエミラヴィーニ」、「ヴェロネッリ」のイタリア・ワインガイド3誌より最高評価を獲得しています。「ヒルバーグはどこにでもあるようなワイナリーではありません」～2014年版ガイド掲載文抜粋～『ビベンダ』（旧ドゥエミラヴィーニ）「ヒルバーグはどこにでもあるようなワイナリーではありません。ビオロジック栽培は今話題になっていますが、この哲学が広まる以前から自分のテロワール、畑を愛し、シンプルで自然なワインを作り続けてきました。長年この道を歩み続け、高い評価をされています」「プリオッカの土壌では上品な香り溢れるワインが出来上がります」スローワイン「ヒルバーグのワインは「畑の声」です。無濾過、無清澄で野生酵母のみで発酵させ、SO2の添加も控えめです。プリオッカの土壌では上品な香り溢れるワインが出来上がります」「田崎真也セレクション」18点獲得ヴィノテーク2010年1月号の「ヴィノテークワインバイイング・ガイド田崎真也セレクション」にネッビオーロ・ダルバが18点で掲載されました。1月号は81本のエントリーされたワインのうち27本が掲載されネッビオーロダルバが獲得した18点はサンジュスト ア レンテンナーノのメルロー100％スーパートスカン「リコルマ」と同得点です！

日本限定！お手頃価格でブルゴーニュのピノ ノワールを楽しめる1本！【6本～送料無料】ソンジュ ド バッカス ピノ ノワール 2021 ルイ ジャド 赤ワイン フランス 750ml ブルゴーニュ 寒中見舞い バレンタインギフト 成人式

Songes De Bacchus Bourgogne Pinot Noir Louis Jadotルイ ジャド （詳細はこちら）スタンダード・ブルゴーニュ50％にヴィラージュ、プルミエクリュのワインを50％加え、より深みのあるリッチな味わいとコストパフォーマンスを実現した、ワンランク上のスーパーブルゴーニュAC。生き生きとして、チェリーやラズベリー、花やスパイスを想わせる複雑な香りが感じられます。 750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュブルゴーニュAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。日本リカー株式会社日本限定！お手頃価格でブルゴーニュのピノ ノワールを楽しめる1本！ソンジュ ド バッカス ピノ ノワール ルイ ジャドSonges De Bacchus Bourgogne Pinot Noir Louis Jadot商品情報ルイ・ジャド社のワイン造りの目的は、自らが誇りとするブルゴーニュの真のテロワールを、それぞれのワインを通じて表現することであり、長い将来にわたってそのテロワールが維持されていくことです。そのために、約20年以上前から化学肥料や農薬の使用を排除し、伝統的な手法を採用してきました。数年ほど前からは、ボーヌ周辺など一部の畑でビオディナミ農法を実践しています。醸造は天然酵母を使用し、じっくりと時間をかけて行います。スタンダード・ブルゴーニュ50％にヴィラージュ、プルミエ・クリュのワインを50％加え、より深みのあるリッチな味わいとコストパフォーマンスを実現した、ワンランク上のスーパーブルゴーニュAC。いきいきとして、チェリーやラズベリー、花やスパイスを思わせる複雑な香りが感じられます。日本限定販売です。生産者情報ルイ ジャド Louis Jadotルイジャドは1859年に、由緒あるブドウ栽培家としての歴史を有するジャド家のルイ アンリ ドゥニ ジャドによって創設されました。1794年からジャド家が所有するシュヴァリエ モンラッシェ レ ドゥモワゼルの総面積の半分や、1826年に取得したボーヌ ヴィーニュ フランシュのプルミエクリュで現在までモノポールであるクロ デ ズルシュールに加え、ブルゴーニュの銘醸格付け畑を次々と取得し、現在ボージョレ地方も含め約240ヘクタールの自社畑を有するブルゴーニュ有数の大ドメーヌとなるとともに、優れた品質のワインを提供するネゴシアン エルブールとしても高い評価を受けています。ルイジャドのラベルで販売されるワインは全てブルゴーニュ地方のAOC格付けワインであり、全てのワインに酒神バッカスを施した同じデザインのラベルが採用されています。これは、ルイジャドがグランクリュからシンプルなAOCブルゴーニュ、そしてプリムールワインに至るまで、全てのアペラシオンに対して同等の価値を置き、同等の熱意を持ってワイン造りを行っていることを示しています。

ブドウ一房に100％の情熱を注ぐ完璧主義「ピアン デッロリーノ」の極上ブルネッロ濃密な果実味と綺麗なミネラルが調和する旨味！【送料無料】ブルネッロ ディ モンタルチーノ ヴィニェティ デル ヴェルサンテ 2017 ピアン デッロリーノ 赤ワイン イタリア 750ml ブルネロ サンジョヴェーゼ グロッソ トスカーナ エレガント 寒中見舞い バレンタインギフト 成人式

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