通販検索/いつも気楽に

ロシニョール・トラペ ジュヴレ・シャンベルタン・ヴィエイユ・ヴィーニュ [2022] Rossignol Trapet Gevrey Chambertin V.V.

ロシニョール・トラペ 高樹齢の名高い区画を有する、名門ルイ・トラペの直系 ジュヴレ・シャンベルタンに本拠地を置くロシニョール・トラペは、名高い区画の持ち主として知られた、ルイ・トラペの分割により誕生したドメーヌ。かつてよりジュヴレ・シャンベルタンで大ドメーヌとして名を馳せていた名門トラペ家には、2人の子供がおり、ルイ氏はその2人に均等に畑を相続させ、長男はジャン・ルイ・トラペを、ロシニョール家に嫁いだ娘は夫ジャック氏と共にドメーヌ・ロシニョール・トラペを始めました。ロシニョール・トラペとしてのファーストヴィンテージは1990年。ジュヴレ・シャンベルタン村に3つの特級畑、プティト・シャペルを含む5つの一級畑、そしてボーヌやサヴィニー・レ・ボーヌにも畑を所有し、その総面積は約13haです。現在はジャック氏の2人の息子、ニコラ氏とダヴィド氏がドメーヌを運営しています。こだわりのビオロジック農法で生み出すワインは、ブドウのピュアな果実味、そして旨味がじわじわと広がる優しいスタイルで、ブルゴーニュファンから愛されてきました。 ロシニョール・トラペのワイン造りにおいて最も注目すべき点は、徹底したビオロジック農法によるブドウ栽培です。リュット・レゾネによるブドウ栽培を経て、2000年頃からは徐々にビオロジック農法へ移行。現在ではビオディナミ農法を実施しています。具体的な例としては、害虫駆除のための農薬や化学肥料は用いず、植物や家畜の天然の堆肥など、自然の物質から生成された調合剤を散布。そうすることで土壌に活力を与え、潜在的な力を引き出したうえでブドウを育てるという農法をとっています。 ニコラ氏曰く、「確かにビオディナミ農法はより時間や手間がかかるが、以前に比べてブドウ樹に回復力が備わり丈夫になった」とのこと。「酒質には徐々に柔らかさが出てきており、テクスチャーもよりまとまりを感じるようになった」と語っています。このような徹底したブドウ栽培により、ロシニョール・トラペのワインは、現在フランスの公的なオーガニック認証であるエコサートやビオディナミ農法の認証機関であるデメターの認証を取得しています。 ■ ロシニョール・トラペ ジュヴレ・シャンベルタン・ヴィエイユ・ヴィーニュ淡~中程度のルビー色。グラスからはスミレや薔薇の魅惑的でフローラルなアロマが立ち上ります。加えて、レッドチェリーやラズベリーの赤系果実、露に濡れた草原のような香りや、ブラッドオレンジ、白胡椒のようなニュアンスが絡み合う華やかな香り。口に含むと胡椒のようなアクセントが感じられ、濃厚で瑞々しい果実味が口中へと広がり、繊細な輪郭を描きます。滑らかでしっかりとしたタンニンが骨格を形成する、洗練された複雑な味わい。赤系果実の風味にスパイスのニュアンスを帯びた余韻へと導きます。インサイド・バーガンティーでは「絶妙なブーケをもつ、非常に上品な味わい」と絶賛される仕上がりです。

ショップ オブ ザ イヤー 2023ワイン大賞受賞【よりどり6本以上送料無料】 ポデーレ ヴェンティ ノーヴェ ジェルソ ネロ 2022 750ml 赤ワイン ネロ ディ トロイア イタリア

イタリア・プーリア北部で2007年に設立され、2010年から輸出を始めた、まだ新しいワイナリー「ポデーレ・ヴェンティノーヴェ」。 パオロ・マッラーノ氏と弟のミケーレ氏、そしてパオロ氏の息子のジュゼッペにより運営されています。 パオロ氏は「大量生産で質の低いワインではなく、デリケートで難しいブドウ品種を使い、他の人のやっていないワインを造りたい。」と語り、ネロ・ディ・トロイアやプリミティーヴォなど、プーリアの地品種を使用したワインを生み出しています。 栽培にはビオディナミ農法を採用し、化学薬品や化学肥料に頼らない自然な農法でプドウを栽培。収穫の1ヶ月前に畑で厳しい選別を行い、丁寧に手摘みされたブドウを使用し、品質にこだわったワイン造りを実践しています。 2007年設立とまだ歴史は浅いですが、辛口評価で有名なルカマローニにおいて97点を獲得、ガンベロロッソにて2ビッキエリを獲得するなど専門誌から絶賛される注目の造り手です。 ITEM INFORMATION 辛口評価誌ルカマローニにて97点(VT2013) プーリアの地品種ネロ・ディ・トロイアが生む 肉厚でボリューム感ある豊かな果実味 PODERE 29 GELSO NERO ポデーレ ヴェンティ ノーヴェ ジェルソ ネロ プーリアに最も古くからある土着品種、ネロ・ディ・トロイア（ウーヴァ・ディ・トロイア）から造られたポデーレ・ヴェンティ・ノーヴェ・ジェルソ・ネロ。 収穫は10月の初旬に全て手摘みで行ないます。 酸化や発酵を防ぐため、収穫は早朝に行い、マロラクティック発酵後にステンレスタンクで約6ヶ月熟成。 その後瓶内で6ヶ月寝かせています。 有名なワインガイド「ルカマローニ」で97点を獲得（VT2013）、「ガンベロロッソ」で2ビッキエリを獲得（VT2012）するなど専門誌で高い評価を受ける赤ワイン。 Tasting Note 紫がかった濃いルビーレッド。 ブラックベリーやチェリー、プラム、イチジクを思わせる果実の豊かな香り。 ほのかにブラックペッパーやクローヴのスパイスのニュアンス。 肉厚でボリュームがあり、しっかりとしたタンニンが感じられ、余韻にはフローラル香が漂います。 リアルワインガイド56号で旨安大賞受賞（VT2014） 「これは美味しいし品質が高い、クッキリしながらスッキリした味わいはお見事。堂々の旨安大賞だ」と絶賛されました。 商品仕様・スペック 生産者ポデーレ・ヴェンティ・ノーヴェ 生産地イタリア/プーリア 生産年2022年 品 種ネロ・ディ・トロイア100% テイスト辛口 タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml 醸 造ステンレスタンクで約6ヶ月熟成後さらに6ヶ月瓶内熟成 提供温度16℃-18℃

ギョーム・ロートワイン・キュヴェ (フリードリッヒ・ベッカー) / [Guillaume] Rotwein cuve (Friedrich Becker) / ドイツ / ファルツ / 赤ワイン / 辛口 / フルボディ / 750ml

ドイツ赤ワインの革命児：ファルツのテロワールを表現するピノ・ノワールの巨匠 フリードリッヒ・ベッカー（Friedrich Becker）は、ドイツ南部の温暖なワイン生産地ファルツ地方において、最も尊敬を集めるワイナリーの一つです。特に、ピノ・ノワール（ドイツ名：シュペートブルグンダー）の分野では、ドイツのトップ生産者としての地位を確立しており、その品質はブルゴーニュの偉大なワインにも比肩すると評価されています。ワイナリーは、フランス・アルザス地方との国境近くに位置しており、その独特な微気候と土壌が、ブドウ栽培に理想的な条件を提供しています。 ベッカー家は、何世代にもわたりこの地でワイン造りを続けていますが、現当主の代になり、特に赤ワインの品質向上に革命をもたらしました。彼らの哲学は、テロワールの個性を純粋に表現することであり、そのためには畑仕事が最も重要であると考えられています。栽培においては、化学肥料や農薬の使用を最小限に抑えた環境に配慮した栽培を実践し、ブドウの樹と土壌の健康を維持しています。低収量にこだわり、ブドウの凝縮度を極限まで高めることで、複雑で深みのある果実を得ています。 醸造においては、伝統的な木製開放槽での発酵や、フレンチオーク樽での長期熟成など、手間を惜しまないブルゴーニュ流の丁寧な手法を採用しています。これにより、ドイツワインとは思えないほどのエレガントなストラクチャーと、複雑な風味を持つ赤ワインが生み出されます。この「ロートワイン・キュヴェ」は、ベッカーの赤ワイン造りの哲学が詰まった、ドイツ赤ワインの新たな基準を示す逸品です。 ギョーム・ロートワイン・キュヴェ：ピノ・ノワール主体の深みあるドイツ赤ワイン この「フリードリッヒ・ベッカー [ギョーム] ロートワイン・キュヴェ」は、ドイツ・ファルツ地方のトップワイナリーが手掛ける、非常に洗練された赤ワインです。ロートワイン（Rotwein）はドイツ語で赤ワインを意味し、このキュヴェは、ベッカーが得意とするピノ・ノワール（シュペートブルグンダー）を主体に、他の赤品種をブレンドした、エレガントなスタイルが特徴です。温暖なファルツ地方の恵まれたテロワールで育まれたブドウは、完熟した豊かな果実味と、冷涼な気候由来の清涼感のある酸を併せ持ちます。これにより、ワインは単なる力強さだけでなく、繊細さとフィネスを備えたバランスの取れた味わいとなります。醸造においては、ブドウの個性を活かすため、フレンチオーク樽で丁寧に熟成が行われます。この樽熟成により、ワインはピノ・ノワール特有のチェリーやベリーの香りに、ヴァニラやトースト、スパイスといった複雑なブーケをまとい、味わいに深みと層を与えます。しかし、樽香はあくまで控えめで、主役は常にブドウとテロワールです。「ギョーム・ロートワイン・キュヴェ」は、そのしなやかなサテンのようなタンニンと、豊かなアロマから、幅広い料理と相性の良いフードフレンドリーな赤ワインです。特に、鴨肉のロースト、キノコ料理、和牛のグリルといった繊細な肉料理とのマリアージュは格別です。ドイツ赤ワインの常識を覆すこのエレガンスを、ぜひご体験ください。贈答品としても最適な逸品です。 透明感のあるルビーレッドの色調を呈し、グラスからは熟したチェリー、ラズベリーといったピノ・ノワール由来のチャーミングな赤い果実のアロマに、土や下草、そしてフレンチオーク樽での熟成によるヴァニラ、シナモン、紅茶といった複雑で優雅なブーケが加わり、繊細かつ奥行きのある香りの印象を与えます。口に含むと、非常にドライでエレガントなアタックがあり、フレッシュな果実味と、ドイツの冷涼気候由来のキリッとした酸味が全体を引き締め、タンニンは滑らかでサテンのような質感で口中に広がり、ライトからミディアムボディでありながら凝縮感を感じさせる緻密なストラクチャーを持ちます。余韻は長く、ミネラル感とスパイスのニュアンスが持続し、そのフィネスとバランスの良さは、このワインがドイツ赤ワインの最高峰の一つであることを明確に示しており、軽く冷やしても美味しく楽しめるフードフレンドリーな赤ワインの傑作です。 ファルツ(Pfalz)地域 / ズードリッヒ ヴァインシュトラーセ(Sudliche Weinstrasse)地区、シュヴァイゲン(Schweigen) 熟成：18ヵ月の小樽熟成 品種：カベルネ・ソーヴィニヨン 40%、ドルンフェルダー 40% 、ポルトギーザー 20% 分析数値：Alc：12.6% 残糖：0.2g/l 酸：5.8g/l 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベル表記と商品名のヴィンテージが異なる場合は、商品名の年号が優先されます。ラベルデザインは予告なく変更される場合がございます。 ●輸入元の都合によりヴィンテージが切り替わる場合がございます。 3,000円未満の商品は変更後の年号で出荷いたします。3,000円以上の商品は事前にご連絡いたします。 ●ご注文数や在庫状況によりお届け日が変わる場合がございます。 ●通常、2～3営業日以内に発送いたします（土日祝・臨時休業を除く）。 ============================ 【主なご利用シーン】 誕生日 / 記念日 / 引越し祝い / 新築祝い / 受賞 / 展覧会祝 / 就職 / 昇進 / 退職 / バレンタイン / ホワイトデー / 定年退職 / 記念品 / 退職祝い / プチギフト / お礼 / 出産祝い / 結婚祝い / 成人祝v季節のお礼 / 長寿の祝い / 母の日 / 父の日 / 敬老の日 / 新嘗祭 / 結婚祝い / 披露宴用 / 内祝い / 還暦祝い / 古希祝いv御中元 / お歳暮 / お年賀 / お正月 / 年越し / 年末年始 / クリスマス プレゼント などにおすすめ！ ★年間ギフト・イベント カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナスWeingut Friedrich Becker / フリードリッヒ・ベッカー醸造所 ドイツのみならず、世界中で大注目のスター！【ブルゴーニュワイン】ファンの方にも是非押さえてほしい醸造家です！【世界一エレガントなワインを造る！】ことを目標に掲げ、果実味に溢れ、風味豊かな、一貫して美しいワインを生み出します！ いまやトレードマークの「キツネラベル」 で世界中でもおなじみの生産者となりました。そのトップキュヴェともなると世界中で争奪戦となるワインです。2008年には【洞爺湖サミット】でも彼のピノ・ノワールが使用され、来賓の方々を唸らせました！ ドイツの最有力ワイン評価誌【ゴーミヨ】で8年連続、[最優秀赤ワイン賞]受賞！ また、2006年には同誌で最も注目される醸造家に贈られる 【ライジングスター賞】も受賞！ まさに今世界においてもトップクラスの醸造家になり、また、ワイン界において群を抜いたレベルを誇る素晴らしい生産者！ ファルツ最大の協同組合醸造所会長のご子息だった、現当主のフリードリッヒ・ベッカー・シニアさん。伝統ある協同組合を引き継ぐことを拒み、周囲の反対を押し切って1973年にわずか4ヘクタールで立ち上げた醸造所です。もともとは300年にわたり、代々ワイン生産を行なっていたベッカー家ですが、戦後の荒廃から立ち直る手段として、ベッカーさんのお父さんが私財をなげうって協同組合を設立。いわば地元の英雄の家系なのですが、その子孫の選んだ道は決して祝福されての旅立ちではありませんでした。 その当時、南ファルツ産の大半が甘口の白ワインだったため、フランスのブルゴーニュのような、辛口の赤、ピノ・ノワールを造ると宣言しての独立に対して、周囲の反発は相当なものだったそうです。そんなベッカーさんを支えたのは1965年に初めて訪れたブルゴーニュでの体験でした。当時まだ17歳だった彼はクロド・ヴージョを訪れ2本のワインを購入。帰りのバスで封を開けて飲んだ時の、衝撃的な味わい。さらに何度もブルゴーニュ訪問。土壌が石灰質であることを知り、自分の村もまさにそうであることから「いつかこのような素晴らしいワインを郷土で造ってみせる」と決意しました。彼がまだ20歳になる前のお話です。もう一つ彼を勇気づけたのはアルザス側のヴィーゼンブール教会が15世紀当時、隆盛を誇り、この地で生産されていたピノ・ノワールやリースリングが名声を誇っていた史実でした。 19歳になり、家庭を持ち、1967年に轟々たる反対の声に憶することなくカマーベルク（VDP認定グラン・クリュ）を購入。自分で育てたクローンのピノ・ノワールを植えたのです。醸造所としての独立は1973年。当初は、他の農家から「ベッカーのぶどうは酸が強く、すっぱくて不味い」と言われ続けました。しかし、自分の信じた道を貫き通した結果、1989年ヴィンテージのピノ・ノワールがワインガイド「Vinum」において最優秀赤ワイン賞を受賞しました。実に苦節16年。今ではドイツで一番権威のある ワインガイド 「ゴーミヨ」 にて、2001年から2009年ヴィンテージにおいて、8年間連続、最優秀赤ワイン賞を受賞。 彼一代、約30年で、「ドイツのDRC」と呼ばれるまでに成長しました。 現在、彼の生産するワインはシュペートブルグンダー（＝ピノ・ノワール）をはじめ、ドイツ国内のみならず、世界中で名声をほしいままにしています。醸造所発足当初は全く別のエチケットを使用していました。懇意にしていたザンクト・パウル城の城主さんとのおつながりで、その地を訪問していた芸術家に醸造所の話をした際に書き下ろしてもらったのがこのきつねのエチケットです。かわいらしい「すっぱいぶどうときつね」のエチケットにはそんな苦難の歴史が込められています。 すっぱいブドウの話 お腹を空かせたきつねが歩いていると、おいしそうなぶどうが枝から垂れているところに通りかかりました。きつねはどうにかしてぶどうを取ろうと、爪先立ちをしたり、飛び跳ねてたりしてみたものの、どうしても取ることができません。 しばらくの間ぶどうを眺めていたきつねが言いました。 「ふん、あんなぶどう美味しくないや。まだ、すっぱくて、食べられやしない」ぶどうを睨みつけると、そのままどこかへ行ってしまいました。 『イソップ童話』 より 2代目当主フリードリッヒ・ベッカーJr.さん 1980年生まれ。300年の歴史のあるブドウの栽培農家、ベッカー醸造所の2代目当主。ベッカーシニアさんにおおらかに育てられた彼は、格闘家を目指したり、世界中を旅してまわったり。自由奔放な 幼少期青年期を経て、地元に戻りました。その後、一代でワイナリーを立ち上げ、ドイツのシュペートブルグンダー（ピノ・ノワール）を世界に知らしめた偉大な父、フリードリッヒ・ベッカー氏の後を継ぐことを決意。 カリフォルニアのオー・ボン・クリマや、ヴァッハウのクノールなどで修業。2005年に実家に戻り、父とワイナリーの共同経営者となり、現在は醸造の全てを引き継いでいます。地元の若手ワイナリーとの交遊も深く、彼がプロデュースしたセカンドラベル「クライネン・フリッツ」シリーズは毎回私たちをあっと言わせるお値打ちワインです。日本に来る楽しみの一つは「ラーメン屋さんめぐり」。 畑について ベッカーさんの醸造所があるのは、ファルツ地域。北はヴォルムスから、南はフランスのアルザス地区との国境にまで至る、広大な産地。ドイツ13生産地域の中で、栽培面積、ワイン総生産量ともにドイツ国内2位です。 その中でもベッカーさんは、フランス国境に接する、地域で最南端の町、シュヴァインゲン（上記地図の、顔のマークが入っている所）に醸造所を構え、所有する畑の70%は、国境を越えたフランスのアルザス地域にあります。 この地域は、歴史的にもフランスとドイツの間で取り合いをされ、戦争が起こるたびに、国がフランスとドイツの間で変わってきました。1870～1871年の普仏戦争の際、後にドイツ統一を宰相ビスマルクと共に成し遂げた、プロイセン国王 ヴィルヘルム1世がこの地に立ち寄り、ベッカーさんの祖先が、ワインを振る舞ったそうです。そのワインが美味しかったため、国王からお礼に、ミドルネームに「ヴィルヘルム」を使うことが許されました。それ以降、ベッカー家の跡取り息子には、代々「ヴィルヘルム」のミドルネームが与えられているという逸話が残っています。 彼らの畑には除草剤はもちろん、化学肥料なども一切使用していません。 またブドウの樹には、水分ストレスを適度にかけ、ぶどうの粒が健全で小さく保てるよう心がけて栽培をしています。そして醸造に関しても、SO2は瓶詰めの際に必要最低限のみ使用しています。 最近のピノ・ノワールに関しては、タンニンの抽出を抑えながら、香りや色の成分をぶどうの皮より抽出するために、低温浸漬を用いることが多用されています。 しかしベッカーさんの醸造所では、低温浸漬を行っていません。極力ぶどうの負荷をかけずに純粋な形でぶどうのエキスを抽出することを心がけています。醗酵が終わったワインを熟成させる樽ですが、ベッカーさんは、フランスのブルゴーニュの樽と、地産地消の観点から、地元ファルツのオーク材の樽の両方を使用しています。ブルゴーニュ産の小樽で上質なものは入手が難しいこともあり、ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティなど、ブルゴーニュのトップ生産者より、1年落ちの中古の樽を 購入することもあります。

【お得なまとめ買い】[6本セット] ギョーム・ロートワイン・キュヴェ (フリードリッヒ・ベッカー) / [Guillaume] Rotwein cuve (Friedrich Becker) / ドイツ / ファルツ / 赤ワイン / 辛口 / フルボディ / 750ml

ドイツ赤ワインの革命児：ファルツのテロワールを表現するピノ・ノワールの巨匠 フリードリッヒ・ベッカー（Friedrich Becker）は、ドイツ南部の温暖なワイン生産地ファルツ地方において、最も尊敬を集めるワイナリーの一つです。特に、ピノ・ノワール（ドイツ名：シュペートブルグンダー）の分野では、ドイツのトップ生産者としての地位を確立しており、その品質はブルゴーニュの偉大なワインにも比肩すると評価されています。ワイナリーは、フランス・アルザス地方との国境近くに位置しており、その独特な微気候と土壌が、ブドウ栽培に理想的な条件を提供しています。 ベッカー家は、何世代にもわたりこの地でワイン造りを続けていますが、現当主の代になり、特に赤ワインの品質向上に革命をもたらしました。彼らの哲学は、テロワールの個性を純粋に表現することであり、そのためには畑仕事が最も重要であると考えられています。栽培においては、化学肥料や農薬の使用を最小限に抑えた環境に配慮した栽培を実践し、ブドウの樹と土壌の健康を維持しています。低収量にこだわり、ブドウの凝縮度を極限まで高めることで、複雑で深みのある果実を得ています。 醸造においては、伝統的な木製開放槽での発酵や、フレンチオーク樽での長期熟成など、手間を惜しまないブルゴーニュ流の丁寧な手法を採用しています。これにより、ドイツワインとは思えないほどのエレガントなストラクチャーと、複雑な風味を持つ赤ワインが生み出されます。この「ロートワイン・キュヴェ」は、ベッカーの赤ワイン造りの哲学が詰まった、ドイツ赤ワインの新たな基準を示す逸品です。 ギョーム・ロートワイン・キュヴェ：ピノ・ノワール主体の深みあるドイツ赤ワイン この「フリードリッヒ・ベッカー [ギョーム] ロートワイン・キュヴェ」は、ドイツ・ファルツ地方のトップワイナリーが手掛ける、非常に洗練された赤ワインです。ロートワイン（Rotwein）はドイツ語で赤ワインを意味し、このキュヴェは、ベッカーが得意とするピノ・ノワール（シュペートブルグンダー）を主体に、他の赤品種をブレンドした、エレガントなスタイルが特徴です。温暖なファルツ地方の恵まれたテロワールで育まれたブドウは、完熟した豊かな果実味と、冷涼な気候由来の清涼感のある酸を併せ持ちます。これにより、ワインは単なる力強さだけでなく、繊細さとフィネスを備えたバランスの取れた味わいとなります。醸造においては、ブドウの個性を活かすため、フレンチオーク樽で丁寧に熟成が行われます。この樽熟成により、ワインはピノ・ノワール特有のチェリーやベリーの香りに、ヴァニラやトースト、スパイスといった複雑なブーケをまとい、味わいに深みと層を与えます。しかし、樽香はあくまで控えめで、主役は常にブドウとテロワールです。「ギョーム・ロートワイン・キュヴェ」は、そのしなやかなサテンのようなタンニンと、豊かなアロマから、幅広い料理と相性の良いフードフレンドリーな赤ワインです。特に、鴨肉のロースト、キノコ料理、和牛のグリルといった繊細な肉料理とのマリアージュは格別です。ドイツ赤ワインの常識を覆すこのエレガンスを、ぜひご体験ください。贈答品としても最適な逸品です。 透明感のあるルビーレッドの色調を呈し、グラスからは熟したチェリー、ラズベリーといったピノ・ノワール由来のチャーミングな赤い果実のアロマに、土や下草、そしてフレンチオーク樽での熟成によるヴァニラ、シナモン、紅茶といった複雑で優雅なブーケが加わり、繊細かつ奥行きのある香りの印象を与えます。口に含むと、非常にドライでエレガントなアタックがあり、フレッシュな果実味と、ドイツの冷涼気候由来のキリッとした酸味が全体を引き締め、タンニンは滑らかでサテンのような質感で口中に広がり、ライトからミディアムボディでありながら凝縮感を感じさせる緻密なストラクチャーを持ちます。余韻は長く、ミネラル感とスパイスのニュアンスが持続し、そのフィネスとバランスの良さは、このワインがドイツ赤ワインの最高峰の一つであることを明確に示しており、軽く冷やしても美味しく楽しめるフードフレンドリーな赤ワインの傑作です。 ファルツ(Pfalz)地域 / ズードリッヒ ヴァインシュトラーセ(Sudliche Weinstrasse)地区、シュヴァイゲン(Schweigen) 熟成：18ヵ月の小樽熟成 品種：カベルネ・ソーヴィニヨン 40%、ドルンフェルダー 40% 、ポルトギーザー 20% 分析数値：Alc：12.6% 残糖：0.2g/l 酸：5.8g/l 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベル表記と商品名のヴィンテージが異なる場合は、商品名の年号が優先されます。ラベルデザインは予告なく変更される場合がございます。 ●輸入元の都合によりヴィンテージが切り替わる場合がございます。 3,000円未満の商品は変更後の年号で出荷いたします。3,000円以上の商品は事前にご連絡いたします。 ●ご注文数や在庫状況によりお届け日が変わる場合がございます。 ●通常、2～3営業日以内に発送いたします（土日祝・臨時休業を除く）。 ============================ 【主なご利用シーン】 誕生日 / 記念日 / 引越し祝い / 新築祝い / 受賞 / 展覧会祝 / 就職 / 昇進 / 退職 / バレンタイン / ホワイトデー / 定年退職 / 記念品 / 退職祝い / プチギフト / お礼 / 出産祝い / 結婚祝い / 成人祝v季節のお礼 / 長寿の祝い / 母の日 / 父の日 / 敬老の日 / 新嘗祭 / 結婚祝い / 披露宴用 / 内祝い / 還暦祝い / 古希祝いv御中元 / お歳暮 / お年賀 / お正月 / 年越し / 年末年始 / クリスマス プレゼント などにおすすめ！ ★年間ギフト・イベント カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナスWeingut Friedrich Becker / フリードリッヒ・ベッカー醸造所 ドイツのみならず、世界中で大注目のスター！【ブルゴーニュワイン】ファンの方にも是非押さえてほしい醸造家です！【世界一エレガントなワインを造る！】ことを目標に掲げ、果実味に溢れ、風味豊かな、一貫して美しいワインを生み出します！ いまやトレードマークの「キツネラベル」 で世界中でもおなじみの生産者となりました。そのトップキュヴェともなると世界中で争奪戦となるワインです。2008年には【洞爺湖サミット】でも彼のピノ・ノワールが使用され、来賓の方々を唸らせました！ ドイツの最有力ワイン評価誌【ゴーミヨ】で8年連続、[最優秀赤ワイン賞]受賞！ また、2006年には同誌で最も注目される醸造家に贈られる 【ライジングスター賞】も受賞！ まさに今世界においてもトップクラスの醸造家になり、また、ワイン界において群を抜いたレベルを誇る素晴らしい生産者！ ファルツ最大の協同組合醸造所会長のご子息だった、現当主のフリードリッヒ・ベッカー・シニアさん。伝統ある協同組合を引き継ぐことを拒み、周囲の反対を押し切って1973年にわずか4ヘクタールで立ち上げた醸造所です。もともとは300年にわたり、代々ワイン生産を行なっていたベッカー家ですが、戦後の荒廃から立ち直る手段として、ベッカーさんのお父さんが私財をなげうって協同組合を設立。いわば地元の英雄の家系なのですが、その子孫の選んだ道は決して祝福されての旅立ちではありませんでした。 その当時、南ファルツ産の大半が甘口の白ワインだったため、フランスのブルゴーニュのような、辛口の赤、ピノ・ノワールを造ると宣言しての独立に対して、周囲の反発は相当なものだったそうです。そんなベッカーさんを支えたのは1965年に初めて訪れたブルゴーニュでの体験でした。当時まだ17歳だった彼はクロド・ヴージョを訪れ2本のワインを購入。帰りのバスで封を開けて飲んだ時の、衝撃的な味わい。さらに何度もブルゴーニュ訪問。土壌が石灰質であることを知り、自分の村もまさにそうであることから「いつかこのような素晴らしいワインを郷土で造ってみせる」と決意しました。彼がまだ20歳になる前のお話です。もう一つ彼を勇気づけたのはアルザス側のヴィーゼンブール教会が15世紀当時、隆盛を誇り、この地で生産されていたピノ・ノワールやリースリングが名声を誇っていた史実でした。 19歳になり、家庭を持ち、1967年に轟々たる反対の声に憶することなくカマーベルク（VDP認定グラン・クリュ）を購入。自分で育てたクローンのピノ・ノワールを植えたのです。醸造所としての独立は1973年。当初は、他の農家から「ベッカーのぶどうは酸が強く、すっぱくて不味い」と言われ続けました。しかし、自分の信じた道を貫き通した結果、1989年ヴィンテージのピノ・ノワールがワインガイド「Vinum」において最優秀赤ワイン賞を受賞しました。実に苦節16年。今ではドイツで一番権威のある ワインガイド 「ゴーミヨ」 にて、2001年から2009年ヴィンテージにおいて、8年間連続、最優秀赤ワイン賞を受賞。 彼一代、約30年で、「ドイツのDRC」と呼ばれるまでに成長しました。 現在、彼の生産するワインはシュペートブルグンダー（＝ピノ・ノワール）をはじめ、ドイツ国内のみならず、世界中で名声をほしいままにしています。醸造所発足当初は全く別のエチケットを使用していました。懇意にしていたザンクト・パウル城の城主さんとのおつながりで、その地を訪問していた芸術家に醸造所の話をした際に書き下ろしてもらったのがこのきつねのエチケットです。かわいらしい「すっぱいぶどうときつね」のエチケットにはそんな苦難の歴史が込められています。 すっぱいブドウの話 お腹を空かせたきつねが歩いていると、おいしそうなぶどうが枝から垂れているところに通りかかりました。きつねはどうにかしてぶどうを取ろうと、爪先立ちをしたり、飛び跳ねてたりしてみたものの、どうしても取ることができません。 しばらくの間ぶどうを眺めていたきつねが言いました。 「ふん、あんなぶどう美味しくないや。まだ、すっぱくて、食べられやしない」ぶどうを睨みつけると、そのままどこかへ行ってしまいました。 『イソップ童話』 より 2代目当主フリードリッヒ・ベッカーJr.さん 1980年生まれ。300年の歴史のあるブドウの栽培農家、ベッカー醸造所の2代目当主。ベッカーシニアさんにおおらかに育てられた彼は、格闘家を目指したり、世界中を旅してまわったり。自由奔放な 幼少期青年期を経て、地元に戻りました。その後、一代でワイナリーを立ち上げ、ドイツのシュペートブルグンダー（ピノ・ノワール）を世界に知らしめた偉大な父、フリードリッヒ・ベッカー氏の後を継ぐことを決意。 カリフォルニアのオー・ボン・クリマや、ヴァッハウのクノールなどで修業。2005年に実家に戻り、父とワイナリーの共同経営者となり、現在は醸造の全てを引き継いでいます。地元の若手ワイナリーとの交遊も深く、彼がプロデュースしたセカンドラベル「クライネン・フリッツ」シリーズは毎回私たちをあっと言わせるお値打ちワインです。日本に来る楽しみの一つは「ラーメン屋さんめぐり」。 畑について ベッカーさんの醸造所があるのは、ファルツ地域。北はヴォルムスから、南はフランスのアルザス地区との国境にまで至る、広大な産地。ドイツ13生産地域の中で、栽培面積、ワイン総生産量ともにドイツ国内2位です。 その中でもベッカーさんは、フランス国境に接する、地域で最南端の町、シュヴァインゲン（上記地図の、顔のマークが入っている所）に醸造所を構え、所有する畑の70%は、国境を越えたフランスのアルザス地域にあります。 この地域は、歴史的にもフランスとドイツの間で取り合いをされ、戦争が起こるたびに、国がフランスとドイツの間で変わってきました。1870～1871年の普仏戦争の際、後にドイツ統一を宰相ビスマルクと共に成し遂げた、プロイセン国王 ヴィルヘルム1世がこの地に立ち寄り、ベッカーさんの祖先が、ワインを振る舞ったそうです。そのワインが美味しかったため、国王からお礼に、ミドルネームに「ヴィルヘルム」を使うことが許されました。それ以降、ベッカー家の跡取り息子には、代々「ヴィルヘルム」のミドルネームが与えられているという逸話が残っています。 彼らの畑には除草剤はもちろん、化学肥料なども一切使用していません。 またブドウの樹には、水分ストレスを適度にかけ、ぶどうの粒が健全で小さく保てるよう心がけて栽培をしています。そして醸造に関しても、SO2は瓶詰めの際に必要最低限のみ使用しています。 最近のピノ・ノワールに関しては、タンニンの抽出を抑えながら、香りや色の成分をぶどうの皮より抽出するために、低温浸漬を用いることが多用されています。 しかしベッカーさんの醸造所では、低温浸漬を行っていません。極力ぶどうの負荷をかけずに純粋な形でぶどうのエキスを抽出することを心がけています。醗酵が終わったワインを熟成させる樽ですが、ベッカーさんは、フランスのブルゴーニュの樽と、地産地消の観点から、地元ファルツのオーク材の樽の両方を使用しています。ブルゴーニュ産の小樽で上質なものは入手が難しいこともあり、ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティなど、ブルゴーニュのトップ生産者より、1年落ちの中古の樽を 購入することもあります。

赤ワイン イタリアワイン 受賞ワイン CANTINA BOTTENAGO ボッテナゴ〈受賞ワイン〉ボッテナカ・ロッソ DOC（赤・辛口）/ BOTENACHA Riviera del Garda Classico Rosso DOC【イタリアワイン 赤ワイン】

果実味が前面に出たフルーティーな赤ワイン グラスに映える深いルビーレッド色。 サクランボ、ラズベリーやイチゴなどの赤いフルーツとスパイスやスミレの花の香りが広がります。爽やかな甘みとバランスの取れた酸味を感じるフルーティーで華やかな味わいです。 スチールタンクで醸造、熟成しています。 特にローストしたお肉料理との相性が抜群です。チーズともよく合います。エレガントなボトルデザインは食卓を華やかに彩り、特別な日のディナーにも最適です。※輸送費の高騰や為替変動に伴いヴィンテージの切替えに合わせて価格を変更させていただきます。※ラベルデザインは変更になる場合がございます。 ガルダ湖の地が造り出した、上品でフルーティーな赤ワイン

ドミニク・ローラン ジュヴレ・シャンベルタン ヴィエイユ・ヴィーニュ〔2022〕赤ワイン 750mlDominique Laurent Gevrey Chambertin V.V.

ドミニク・ローランは、元パティシエという異色の経歴を持つ人物が1989年にネゴシアンとしてワイン界に参入しました。彼のワインは、かつては「新樽200%」と呼ばれる独特の樽使いで知られ、原酒の持つ強い果実味と複雑味、深みを引き出すことに成功しました。 近年では、よりエレガントで柔らかなスタイルを目指し、新樽比率を下げたワイン造りにも取り組んでいます。これにより、以前のような強い樽香だけでなく、ブドウ本来の旨味を活かしたワインも生まれています。 ローラン氏のこだわりは、ヴィエイユ・ヴィーニュの使用（50年以上が基準）、自作の樽（マジック・カスク）へのこだわり、最小限の亜硫酸の使用、ノンフィルターなど近代的な技術に頼らない自然で伝統的な醸造法にこだわり、今ではブルゴーニュでも5本の指に入る醸造家に昇り詰めました。 ジュヴレ・シャンベルタン ヴィエイユ・ヴィーニュ： 常に進化を続けニュイサンジョルジュNo.1と並ぶ最高の村名ワインになりつつあります。プルミエ・クリュのヴィエイユ・ヴィーニュに加え、ブロションの丘のキュヴェをブレンドしました。偉大なネゴシアンの伝統に従って、村名ワインに最大で30%までプルミエ・クリュのぶどうをブレンドし、品質を向上させています。その偉大なポテンシャルは、硬さのない親しみやすさを持ちつつも、高貴なワイン特有のフィネスがあります。全房発酵。 プルミエ クリュのブドウも使用されている贅沢な造りのジュヴレ・シャンベルタン。 他の生産者よりも収穫を遅らせる完熟葡萄への拘り、それでいて気品のある酸がしっかりと主張する果汁、そのあとにバランスよく感じられる樽熟成のニュアンス、素晴らしいジュヴレ・シャンベルタンです。 ラズベリー、ブラックベリー、木樽、スミレ、ブラックチェリー、カシス、プルーン、腐葉土などの複雑な香りが楽しめます。スミレやバラの香りに、ラズベリー、ブラックベリー、ブラックチェリーなどの果実の香りが加わり、芯のあるしっかりとした芳醇な味わいです。1970年代後半からワイン業に携っており、本格的にネゴシアン業をスタートしたのが1989年です。ブルゴーニュの著名な生産者らに師事し伝統的なワイン造りを学びました。 最高の原料から最高の洋菓子が生まれるように、最高のぶどうが最高のワインに生まれ変わるために、人が手助けできることへの努力は惜しみません。 そして、たゆまぬ努力と流行に左右されない一貫した姿勢から高品質のワインが生み出されています。 栽培は有機農法が中心。毎年少しずつ買い足される畑の選定基準は樹齢が古いことで、樹齢80年程の古樹が中心となります。ぶどうは木樽の開放発酵槽に全房のままブドウを入れ、息子のジャンが足で踏んで搾汁を行い、そのまま全房発酵された後、熟成樽に移します。 醸造所の風通しを良くすることで、アルコール発酵中に熱がこもらないようにして自然な温度管理をしています。瓶詰めまでSO2は添加せず補糖・補酸は一切行いません。 ブルゴーニュの銘醸家アンリ・ジャイエの姪が経営するエジュラン・ジャイエから有機栽培のぶどう畑を譲り受け、自社で醸造を開始。有機農法で肥料なしの畑は、生産を安定させ当初よりずっと進化しています。現在、約12haを所有しています。 ワインメーカー ドミニク・ローラン 1.ヴィエイユ・ヴィーヌの使用 樹齢50年以上の古木にこだわっています。古木からのブドウを使用することによって果実の成分や風味が凝縮され、非常にポテンシャルの高いブドウとなります。 また、ブドウは全て手摘みによる収穫です。 2.澱との接触 澱との接触を非常に重要視しています。澱は強い酸があります。この澱に触れさせることによって、ワインに良くない菌から守ってくれる働きがある一方で、一定のストレスも与えています。 ドミニク氏は瓶詰めさせる直前まで澱に触れさせているので、瓶詰めの際にこの両方の面から解放されます。瓶詰めした直後のワインは非常に繊細な状態なので一定の瓶熟期間を経たほうが良くなります。 また、比喩的な表現ではありますがドミニク氏に言わせるとワインが澱を「食べる（取り込む）」ということもあるそうです。 ドミニク氏自身もうまく説明できないと言っていますが、アルコール発酵の後、樽熟成前の段階の澱の量と、 瓶詰め前の澱の量は明らかに減っています。したがって樽熟成途中にワインが澱を「食べて」いるということです。 3.自社の工房で造る最高級熟成樽「マジックカスク」の使用 オーク材の中でも最高級のトロンセの森のオーク材を使用しています。 しかも高級家具に使うような樹齢の高い樹を使用することによって素晴らしい熟成をすることができます。 今は新樽200％には全くこだわらず、キュヴェのポテンシャルに応じて2年目は古樽に移し変えるなど柔軟に対応しています。 4.全房発酵 多くのワインを全房発酵（ぶどうを房ごと仕込む伝統的な発酵方法）で造っています。全房発酵することによって骨格のあるワインに仕上がります。古木のぶどうだからこそ良さを発揮する醸造法です。 5.最小限の酸化防止剤、ノンフィルター、コラージュ無し ドミニク氏はワイン造りに関して 「ブルゴーニュの土、ぶどうは“テクニック”や“職人”を必要としていない。（ワインに生まれ変わるために）手を貸してくれる“人”を必要としているのだ」という哲学を持っています。 その考え方に基づき、なるべく人為的介入をせずにワインを作っています。

ドミニク・ローラン ニュイ サン ジョルジュ No.1 ヴィエイユヴィーニュ 2022Dominique Laurent Nuits Saint Georges Numero1 Vieilles Vignes 赤ワイン 750ml フランス ブルゴーニュ コート ド ボーヌ フルボディ

ドミニク・ローランの「ニュイ・サン・ジョルジュ No.1 ヴィエイユ・ヴィーニュ」は、ブルゴーニュ地方で作られる赤ワインで、特に樹齢の高いブドウ（ヴィエイユ・ヴィーニュ）から造られています。ピノ・ノワール種100%で、その複雑さとバランスの良さで知られています。 メゾンの村名ワインのコンセプトとなるものが全て表現されている特別なキュベ。良いとこ取りのワインです。 この村のワインは最高でなくてはならないという使命を持っています。ニュイ サン ジョルジュ内の最古の畑で最も良い位置にあります。プレモー村は評価の高い隣村の影の側に当たりますが、その近郊の樹齢の古いピノは競い合いになるほど好まれています。また、リュドショーやダモードなどの著名なプルミエクリュを加えています。熟成させることでアロマが増すだけでなく、シルキーでまろやかになります。 栽培と醸造 ドミニク・ローラン氏は、収穫量を抑えることでブドウの凝縮感を高め、深みのあるワインを造り出しています。熟成には新樽を使用することが多く、それがワインに独特の風味を与えています。 テイスティングノート このワインは、口に含むと豊かな香りと複雑な味わいが広がります。 香りと味わいの特徴 香り: 野生的なニュアンスに加え、チェリーや樹皮、リコリス、黒い果実などのアロマが感じられます。 味わい: 力強さと繊細さを兼ね備え、ドライでほどよい酸味が特徴です。熟成させることで、酸味がまろやかになり、よりバランスの取れた味わいになります。 料理とのペアリング 鴨肉やガチョウ、ジビエ料理と非常によく合います。また、醤油を使った料理や、チェダーチーズのような風味の強いチーズとも相性が良いとされています。1970年代後半からワイン業に携っており、本格的にネゴシアン業をスタートしたのが1989年です。ブルゴーニュの著名な生産者らに師事し伝統的なワイン造りを学びました。 最高の原料から最高の洋菓子が生まれるように、最高のぶどうが最高のワインに生まれ変わるために、人が手助けできることへの努力は惜しみません。 そして、たゆまぬ努力と流行に左右されない一貫した姿勢から高品質のワインが生み出されています。 栽培は有機農法が中心。毎年少しずつ買い足される畑の選定基準は樹齢が古いことで、樹齢80年程の古樹が中心となります。ぶどうは木樽の開放発酵槽に全房のままブドウを入れ、息子のジャンが足で踏んで搾汁を行い、そのまま全房発酵された後、熟成樽に移します。 醸造所の風通しを良くすることで、アルコール発酵中に熱がこもらないようにして自然な温度管理をしています。瓶詰めまでSO2は添加せず補糖・補酸は一切行いません。 ブルゴーニュの銘醸家アンリ・ジャイエの姪が経営するエジュラン・ジャイエから有機栽培のぶどう畑を譲り受け、自社で醸造を開始。有機農法で肥料なしの畑は、生産を安定させ当初よりずっと進化しています。現在、約12haを所有しています。 ワインメーカー ドミニク・ローラン 1.ヴィエイユ・ヴィーヌの使用 樹齢50年以上の古木にこだわっています。古木からのブドウを使用することによって果実の成分や風味が凝縮され、非常にポテンシャルの高いブドウとなります。 また、ブドウは全て手摘みによる収穫です。 2.澱との接触 澱との接触を非常に重要視しています。澱は強い酸があります。この澱に触れさせることによって、ワインに良くない菌から守ってくれる働きがある一方で、一定のストレスも与えています。 ドミニク氏は瓶詰めさせる直前まで澱に触れさせているので、瓶詰めの際にこの両方の面から解放されます。瓶詰めした直後のワインは非常に繊細な状態なので一定の瓶熟期間を経たほうが良くなります。 また、比喩的な表現ではありますがドミニク氏に言わせるとワインが澱を「食べる（取り込む）」ということもあるそうです。 ドミニク氏自身もうまく説明できないと言っていますが、アルコール発酵の後、樽熟成前の段階の澱の量と、 瓶詰め前の澱の量は明らかに減っています。したがって樽熟成途中にワインが澱を「食べて」いるということです。 3.自社の工房で造る最高級熟成樽「マジックカスク」の使用 オーク材の中でも最高級のトロンセの森のオーク材を使用しています。 しかも高級家具に使うような樹齢の高い樹を使用することによって素晴らしい熟成をすることができます。 今は新樽200％には全くこだわらず、キュヴェのポテンシャルに応じて2年目は古樽に移し変えるなど柔軟に対応しています。 4.全房発酵 多くのワインを全房発酵（ぶどうを房ごと仕込む伝統的な発酵方法）で造っています。全房発酵することによって骨格のあるワインに仕上がります。古木のぶどうだからこそ良さを発揮する醸造法です。 5.最小限の酸化防止剤、ノンフィルター、コラージュ無し ドミニク氏はワイン造りに関して 「ブルゴーニュの土、ぶどうは“テクニック”や“職人”を必要としていない。（ワインに生まれ変わるために）手を貸してくれる“人”を必要としているのだ」という哲学を持っています。 その考え方に基づき、なるべく人為的介入をせずにワインを作っています。

ドミニク・ローラン ヴォルネイ 1er.プルミエ クリュ クロ・ド・シェーヌ ヴィエイユ・ヴィーニュ[2022] 750ml 赤ワインDominique Laurent volnay 1er.cru clos des chenes V.V.

ドミニク・ローラン ヴォルネイ 1er Cru クロ・デ・シェーヌは、ブルゴーニュ地方のコート・ド・ボーヌ地区ヴォルネイ プルミエ・クリュの赤ワインです。 ピノ・ノワール種から造られ、特に「ヴィエイユ・ヴィーニュ（古樹）」のブドウが使用される。 クロ・デ・シェーヌの個性 位置：ヴォルネイ村の南側に位置し、ポマール村との境に近い丘の上部 向き：南東から東向きの斜面で、日当たりが良好 土壌：褐色石灰岩土壌が多く、水はけが良い ワインのスタイル：ヴォルネイらしいエレガンスと繊細さを持ちながらも、構成がしっかりしており、力強さや骨格も兼ね備える。熟成によって深い複雑味が増す。 熟成のポテンシャル：長期熟成に適しており、時間の経過と共にさらに魅力を増す。 味わいと香り 美しいアロマティックな香りが特徴です。若いときはやや控えめな香りですが、時間とともにチェリーのような繊細なアロマが特徴で、溌剌として濃密なアロマは凝縮されており、ミネラル、土、スパイスのニュアンスも感じられ、複雑な香りを醸し出します。 若いときはやや控えめな香りですが、時間とともにチェリーやカシスのようなアロマが広がります。熟成させることで、赤や黒のベリー類（すぐり、チェリー、ラズベリー）の風味や、煮詰めた果実、優しいスパイスの豊かなブーケへと変化していきます。 溌剌として濃密なアロマは凝縮されており、ミネラル、土、スパイスのニュアンスも感じられ、複雑な香りを醸し出します。 口に含むとまろやかでしなやか、豊満で肉付きの良い穏やかな味わいを持っています。そしてスパイスのニュアンスが長く続く余韻を楽しめます。 おすすめのペアリング ローストした鶏肉や、イチジクやプルーンを使った肉料理と非常によく合います。牛肉、仔牛肉、ジビエ料理との相性も抜群です。 ローストビーフや鴨肉などの赤身肉料理 仔牛肉のソテー 旬のキノコを使った料理 熟成したチーズ ドミニク・ローランからのコメント 偉大なワインになる素質を備えたワイン。 繊細さうあ凝縮性、非常に長い余韻のある将来的に偉大なワインへとなるポテンシャルを秘めたワインです。収量は低く、1haり20hLのみと丹辺希少なワインです。1970年代後半からワイン業に携っており、本格的にネゴシアン業をスタートしたのが1989年です。ブルゴーニュの著名な生産者らに師事し伝統的なワイン造りを学びました。 最高の原料から最高の洋菓子が生まれるように、最高のぶどうが最高のワインに生まれ変わるために、人が手助けできることへの努力は惜しみません。 そして、たゆまぬ努力と流行に左右されない一貫した姿勢から高品質のワインが生み出されています。 栽培は有機農法が中心。毎年少しずつ買い足される畑の選定基準は樹齢が古いことで、樹齢80年程の古樹が中心となります。ぶどうは木樽の開放発酵槽に全房のままブドウを入れ、息子のジャンが足で踏んで搾汁を行い、そのまま全房発酵された後、熟成樽に移します。 醸造所の風通しを良くすることで、アルコール発酵中に熱がこもらないようにして自然な温度管理をしています。瓶詰めまでSO2は添加せず補糖・補酸は一切行いません。 ブルゴーニュの銘醸家アンリ・ジャイエの姪が経営するエジュラン・ジャイエから有機栽培のぶどう畑を譲り受け、自社で醸造を開始。有機農法で肥料なしの畑は、生産を安定させ当初よりずっと進化しています。現在、約12haを所有しています。 ワインメーカー ドミニク・ローラン 1.ヴィエイユ・ヴィーヌの使用 樹齢50年以上の古木にこだわっています。古木からのブドウを使用することによって果実の成分や風味が凝縮され、非常にポテンシャルの高いブドウとなります。 また、ブドウは全て手摘みによる収穫です。 2.澱との接触 澱との接触を非常に重要視しています。澱は強い酸があります。この澱に触れさせることによって、ワインに良くない菌から守ってくれる働きがある一方で、一定のストレスも与えています。 ドミニク氏は瓶詰めさせる直前まで澱に触れさせているので、瓶詰めの際にこの両方の面から解放されます。瓶詰めした直後のワインは非常に繊細な状態なので一定の瓶熟期間を経たほうが良くなります。 また、比喩的な表現ではありますがドミニク氏に言わせるとワインが澱を「食べる（取り込む）」ということもあるそうです。 ドミニク氏自身もうまく説明できないと言っていますが、アルコール発酵の後、樽熟成前の段階の澱の量と、 瓶詰め前の澱の量は明らかに減っています。したがって樽熟成途中にワインが澱を「食べて」いるということです。 3.自社の工房で造る最高級熟成樽「マジックカスク」の使用 オーク材の中でも最高級のトロンセの森のオーク材を使用しています。 しかも高級家具に使うような樹齢の高い樹を使用することによって素晴らしい熟成をすることができます。 今は新樽200％には全くこだわらず、キュヴェのポテンシャルに応じて2年目は古樽に移し変えるなど柔軟に対応しています。 4.全房発酵 多くのワインを全房発酵（ぶどうを房ごと仕込む伝統的な発酵方法）で造っています。全房発酵することによって骨格のあるワインに仕上がります。古木のぶどうだからこそ良さを発揮する醸造法です。 5.最小限の酸化防止剤、ノンフィルター、コラージュ無し ドミニク氏はワイン造りに関して 「ブルゴーニュの土、ぶどうは“テクニック”や“職人”を必要としていない。（ワインに生まれ変わるために）手を貸してくれる“人”を必要としているのだ」という哲学を持っています。 その考え方に基づき、なるべく人為的介入をせずにワインを作っています。

ドミニク・ローラン ヴォルネイ ヴィエイユ・ヴィーニュ [2022] 750ml 赤ワインDominique Laurent Volnay V.V.

ヴォルネイとは ヴォルネイは、ブルゴーニュ地方のコート・ド・ボーヌ地区に位置する、小さな美しい村です。主にピノ・ノワール種のブドウから造られる赤ワインで有名 ドミニク・ローランのワインは、ピノ・ノワールを主体としており、その「新樽200%（現在はワインのポテンシャルに合わせて柔軟に対応）」という熟成方法が、ワインに深みと複雑さをもたらしています。 芳醇な果実味と複雑な香り 果実味: "甘く、芳醇な果実味"が特徴で、口いっぱいに広がる熟した果実の風味が楽しめます。赤系の果実（チェリー、カシス、苺など）のアロマが感じられることが多いです。 香り: 新樽熟成による上品で複雑な香りがワインに加わりますが、彼は樽でアロマを付与するのではなく、ワインの熟成を再構築し、穏やかな酸化を促すことを目的としています。ミントや野花のようなニュアンスを持つものもあります。 アロマの変遷: 若いヴィンテージでも樽のニュアンスがタンニンにきれいに溶け込み、香り豊かでシルキーな口当たりですが、熟成させることでより複雑で深いアロマへと変化します。 エレガントで力強い口当たり タンニン: 力強くもエレガントなタンニンがワインの骨格を形成し、しっかりとしたボディを感じさせます。 口当たり: グラマラスでありながら柔らかな骨格で、低温浸漬、無濾過・無清澄からくる、エキス分のしっかりとした綿密な旨味が味わえます。 フィネス: 硬さがなく親しみやすさを持ちながらも、高貴なワイン特有のフィネス（繊細さ、上品さ）が感じられます。 熟成のポテンシャル ドミニク・ローランのワインは、新樽200%という独特の熟成方法に耐えうる、相当なブドウのポテンシャルを秘めています。原酒の爆発的な果実味を、バリック（小樽）で熟成させることでまろやかにし、複雑味と深みのある奥行きをもたらしています。そのため、購入後すぐに栓を開けても楽しめますが、熟成させることでその真価を発揮することが期待されます。1970年代後半からワイン業に携っており、本格的にネゴシアン業をスタートしたのが1989年です。ブルゴーニュの著名な生産者らに師事し伝統的なワイン造りを学びました。 最高の原料から最高の洋菓子が生まれるように、最高のぶどうが最高のワインに生まれ変わるために、人が手助けできることへの努力は惜しみません。 そして、たゆまぬ努力と流行に左右されない一貫した姿勢から高品質のワインが生み出されています。 栽培は有機農法が中心。毎年少しずつ買い足される畑の選定基準は樹齢が古いことで、樹齢80年程の古樹が中心となります。ぶどうは木樽の開放発酵槽に全房のままブドウを入れ、息子のジャンが足で踏んで搾汁を行い、そのまま全房発酵された後、熟成樽に移します。 醸造所の風通しを良くすることで、アルコール発酵中に熱がこもらないようにして自然な温度管理をしています。瓶詰めまでSO2は添加せず補糖・補酸は一切行いません。 ブルゴーニュの銘醸家アンリ・ジャイエの姪が経営するエジュラン・ジャイエから有機栽培のぶどう畑を譲り受け、自社で醸造を開始。有機農法で肥料なしの畑は、生産を安定させ当初よりずっと進化しています。現在、約12haを所有しています。 ワインメーカー ドミニク・ローラン 1.ヴィエイユ・ヴィーヌの使用 樹齢50年以上の古木にこだわっています。古木からのブドウを使用することによって果実の成分や風味が凝縮され、非常にポテンシャルの高いブドウとなります。 また、ブドウは全て手摘みによる収穫です。 2.澱との接触 澱との接触を非常に重要視しています。澱は強い酸があります。この澱に触れさせることによって、ワインに良くない菌から守ってくれる働きがある一方で、一定のストレスも与えています。 ドミニク氏は瓶詰めさせる直前まで澱に触れさせているので、瓶詰めの際にこの両方の面から解放されます。瓶詰めした直後のワインは非常に繊細な状態なので一定の瓶熟期間を経たほうが良くなります。 また、比喩的な表現ではありますがドミニク氏に言わせるとワインが澱を「食べる（取り込む）」ということもあるそうです。 ドミニク氏自身もうまく説明できないと言っていますが、アルコール発酵の後、樽熟成前の段階の澱の量と、 瓶詰め前の澱の量は明らかに減っています。したがって樽熟成途中にワインが澱を「食べて」いるということです。 3.自社の工房で造る最高級熟成樽「マジックカスク」の使用 オーク材の中でも最高級のトロンセの森のオーク材を使用しています。 しかも高級家具に使うような樹齢の高い樹を使用することによって素晴らしい熟成をすることができます。 今は新樽200％には全くこだわらず、キュヴェのポテンシャルに応じて2年目は古樽に移し変えるなど柔軟に対応しています。 4.全房発酵 多くのワインを全房発酵（ぶどうを房ごと仕込む伝統的な発酵方法）で造っています。全房発酵することによって骨格のあるワインに仕上がります。古木のぶどうだからこそ良さを発揮する醸造法です。 5.最小限の酸化防止剤、ノンフィルター、コラージュ無し ドミニク氏はワイン造りに関して 「ブルゴーニュの土、ぶどうは“テクニック”や“職人”を必要としていない。（ワインに生まれ変わるために）手を貸してくれる“人”を必要としているのだ」という哲学を持っています。 その考え方に基づき、なるべく人為的介入をせずにワインを作っています。

フランス赤ワイン3本セット！【送料無料】ヴァル・ド・ロワール ピノ・ノワール 3本セット Val de Loire Pinot Noir ヴァンソニエール/フランスワイン/ロワール/赤ワイン/ミディアムボディ/中口/750ml×3/リュット・レゾネ 【自然派ワイン ビオワイン 有機 有機栽培 bio オーガニック】

テラ・ヴィティスの認証を受けリュット・レゾネを実践している造り手。ブラックチェリーのような香りに、なめし革や下草のようなニュアンスが感じられ、バランスが取れた味わい。 3本まとめて日本全国送料無料にてお届け、送料、消費税コミコミの大感謝価格です！ こちらのセットは在庫の状況によりましては、出荷まで2～3営業日かかることございます。ご了承下さい。 ご注意：写真はイメージです。ヴィンテージは最新のもののお届けとなります。（ラベルは現行販売中のものになりますので、ヴィンテージやデザインは写真とは異なる場合があります） ヴィンテージに関してはお問い合わせ下さい。 同梱がお得！ このセットをお求め頂くと同一ご注文分は何本でも全部送料無料です。 その他の【送料無料のまとめ買い】グラスワイン・セレクションは、 こちらの特集ページからどうぞ！ この商品は自然派ワインです その他の自然派ワインは、 こちらのページからどうぞ！ ■ワイン名 ヴァル・ド・ロワール ピノ・ノワールVal de Loire Pinot Noir ■ワイン種別 赤ワイン ■味わい ミディアムボディ中口 ■生産者 ヴァンソニエールDomaine de la Vin?onni?re ■産地 フランス・ロワールFrance ■容量 750ml / フルボトル ■等級 ■備考欄 リュット・レゾネ ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!! 【赤S】【送料無料S】【リストつきS】【デイリー】 【まとめ買いでお得】【まとめ買いがお得】【3本まとめてお買い得】 【楽天 通販 販売】【まとめ買い 業務用にも！】ヴァンソニエール Domaine de la Vinçonnière ナポレオン皇帝の時代から続く「ヴァンソニエール」 長年、父から子へと受け継がれてきたワイン造り。ペロー一家はこの土地を有名にした古来の人々の伝統を守り続けてきました。 ペロー家は、ナポレオンの時代から 7 世代にわたってワインを作り続ける生産者。現在ではロラン・ペロー氏が 60ha のブドウ畑を所有し収穫、醸造しています。 ロワール地方、ナントにあるクリッソンの町のドメーヌ・ド・ラ・ヴァンソニエールは、ナントの最も評価の高い立地条件の斜面に60haの畑を所有し、樹齢50年のブドウの木を所有しています。 ワインとテロワールを尊重するために、収量を制限し最高品質を保つサスティナブル農法を採用。 このワイナリーが指向する“テラ・ヴィティス宣言”は環境に配慮する高品質な生産方法を掲げており、最適な収穫日を決めるために多くの成熟コントロールがなされています。 また、衛生面は厳しく規制しており、これが糖と酸の絶妙なバランスを可能にしています。 最新式のワイン醸造法(空気圧式プレス、温度管理のできるステンレスタンクやコンクリートタンク)で、ミュスカデ・セーブル・エ・メーヌ・シュール・リーや最高品質のグロ・プランも生産しています。 輸入業者の資料より抜粋

ショップ オブ ザ イヤー 2023ワイン大賞受賞【よりどり6本以上送料無料】 セバスチャーニ カベルネ ソーヴィニヨン ノース コースト 2022 750ml アメリカ カリフォルニア 赤ワイン

セバスチャーニ・ヴィンヤーズの歴史は1825年にさかのぼり、当時サンフランシスコ、ソラーノの近くにフランシスコ教会の伝道師達がワイン畑を開墾したことから始まり、結果的にこれらの畑はカリフォルニア北部の一番古い畑の一つとなりました。創立者のサミュエル・セバスチャーニはイタリア、トスカーナ地方でワイン生産の経験を経て1895年にアメリカへ移住、1904年、この畑は彼の手に渡り、良質なソノマ・ヴァレーのワイン造りに着手しました。その後ソノマ・カウンティで最初にカベルネ・ソーヴィニヨンを生産、そして初めてラベルに品種を記載したソノマのパイオニアです。 禁酒法時代にワイン醸造が許された数少ないワイナリー ワイナリーが軌道に乗りかけた頃、禁酒法公布という不運が訪れます。禁酒法は1920年から1933年まで施行され、消費のためのアルコールの製造、販売、輸送が全面的に禁止となりました。しかしセバスチャーニは政府公認生産許可を得て、聖餐式用と医療用のためのワインを醸造。当時、ワイン製造が許可されていたのはセバスチャーニを含め、たったの4ワイナリーのみでした。 ソノマのワイナリーで禁酒法を乗り越え、尚且つ今も第一線で活躍し続けている生産者はほとんど存在しません。 3世代にわたって活躍してきた偉大なるワイン一族 1944年のサミュエルの死後、息子のオーガスト・セバスチャーニと妻シルヴィアが彼の意志を受け継ぎ、ワイナリーの生産高を100倍に増加。オーガストは独創的な発想をもとに、プレミアム・ヴァラエタルワインを生産しワイナリーを成功へと導くと、瞬く間に、最も熟練された革新的ワインメーカーの一人として名声を得ました。 オーガストが他界すると、シルヴィアと夫婦の息子であるサム、ドン、マリー・アンら家族での運営を経たのち、ドンがワイナリーを引き継ぎ、複数の派生ブランドを抱える巨大ワイナリーへと成長を遂げます。2001年、ドンが2人の息子を引きつれ、「ドン・セバスチャーニ＆サンズ」を立ち上げると、妹のマリー・アンがセバスチャーニの代表兼CEOに就任しました。 100年以上のブドウ栽培の経験を活かし、テロワールが反映された個性豊かなワインを生産 畑はソノマ・カウンティに所有し、気候、土壌、標高、日照量など、多彩な特徴を持つ畑でそれぞれのブドウ品種にとって理想的な場所で栽培。100年近いブドウ栽培の経験を通して、テロワールが反映された個性豊かなワインを生み出しています。 また、セバスチャーニ・ヴィンヤーズでは天然肥料の使用、最小限の耕作、マイクロ灌漑システム、殺虫剤不使用、梱包材、容器、樽のリサイクルを行うなど、サステイナブルな取り組みを実践し、環境に配慮したワイン造りを行っています。 ITEM INFORMATION ワイン評論家ロバート・パーカー氏が 「これはソノマ産カベルネの素晴らしき 手本である (VT2013)」と絶賛した逸品 SEBASTIANI CABERNET SAUVIGNON North Coast セバスチャーニカベルネ ソーヴィニヨン ノース コースト 1980年代の初めからその高い品質で数々の賞を獲得し、評論家から称賛され続けているカベルネ・ソーヴィニヨン・ノース・コースト。 ノース・コーストのトップクラスの銘醸畑のブドウから造られています。 ブドウは成熟のピークに達したタイミングで収穫し、3日間のコールドソーク（低温で寝かせる）の後にブドウを破砕。 温度管理したステンレスタンクで発酵させ、アメリカンオークとフレンチオーク、そしてハンガリーオーク樽を使用して9ヶ月熟成しています。 著名なワイン評論家であるロバート・パーカー氏がVT2013に対して「これはソノマ産カベルネ・ソーヴィニヨンの素晴らしき手本である」と絶賛しています。 Tasting Note ブラックチェリーやブラックベリー、シダーウッド、樽由来の香ばしさにほのかなバニラ香。 チョコレートのニュアンスに、ミントやリコリス、スパイス感が溶け込んだ、柔らかく豊かな酸味と上質でまろやかな味わい。 ジューシーかつクリーミーな舌触りが心地よく、しっとりした深い果実味を備えた、しなやかなタンニンが魅力的な赤ワイン。 ■ワインアドヴォケイト誌 パーカーポイント /90点獲得（VT2013） 商品仕様・スペック 生産者セバスチャーニ・ヴィンヤード・アンド・ワイナリー 生産地アメリカ/カリフォルニア/ノース・コースト 生産年2022年 品 種カベルネ・ソーヴィニヨン100% テイスト辛口 タイプ赤 / ミディアムフルボディ 内容量750ml 醸 造アメリカンオーク・フレンチオーク・ハンガリーオーク樽で9ヶ月熟成（新樽15％） 提供温度16-18℃

ショップ オブ ザ イヤー 10年連続受賞店舗 rare-wineミュジニー グラン クリュ 特級 ヴィエイユ ヴィーニュ 2005 ドメーヌ ジャック フレデリック ミュニエ元詰Musigny Grand Cru 2005 Domaine Jacques Frederic Mugnier rare-wine 成人式 成人祝い

タイプ赤・辛口 テイストフルボディ 生産年2005 生産者ドメーヌ・ジャック・フレデリック・ミュニエ元詰 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/シャンボール・ミュジニー AOCミュジニー・グラン・クリュ 内容量750ml 注意文※長年の保存により、汚れや損傷があるものもございます。しかし、それが時代を感じさせるヴィンテージワインの魅力でもございます。1本1本チェックは行っておりますが、年代を経てきたワインならではの特性や、逆にどうしても避けられない変化もあります。ご理解の程よろしくお願いいたします。 古酒の性質上、原則として納品後の返品・交換には応じかねますので、予めご了承ください。古酒の取り扱いにともなうリスクを十分にご理解のうえでご注文いただけますようお願い申し上げます。 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いミュジニー・グラン・クリュ・特級・ヴィエイユ・ヴィーニュ[2005]年・蔵出し限定品・ドメーヌ・ジャック・フレデリック・ミュニエ元詰・AOCミュジニー・グラン・クリュ・特級・ワインアドヴォケイト誌驚異の96-98点・バーガウンド驚異の99点Musigny Grand Cru 2005 Domaine Jacques Frederic Mugnier AOC Musigny Grand Cru超入手困難！最高峰ミュジニー特級愛好家大注目！高級ブルゴーニュ大人気辛口赤ワイン愛好家大注目！今やブルゴーニュ愛好家憧れの希少ドメーヌ！ブルゴーニュでも別格の王冠中の宝石であり、あのシャンベルタン特級とも同格にあると言われる究極赤ワイン！「ビロードの手袋をした鋼の拳」！果実味からはビロードが、並はずれた濃さからは拳(けん)が感じられると言われる究極ワイン！最高峰ミュジニー特級！しかもロバート・パーカー、ワインアドヴォケイト誌がブルゴーニュのコート・ド・ニュイの赤に驚異の98点をつけるスーパーグレイトヴィンテージ！満点5つ星年の大人気19年熟成バックヴィンテージ偉大[2005]年もの！ワイン評論家のマット・クレイマー氏に「シャンベルタンにも勝る品格の高さがあり、霊妙といいたいほど清純なかぐわしさがある。しかもロマネ・コンティやラ・ターシュのあの妖しい香料のような気配はない」と言わしめ、「ミュジニーこそは究極のシャンボール・ミュジニーであり、ひびきの強い味わいに格調の高さがあいまって無上のとりあわせをみせる」と大絶賛させた究極ミュジニー特級！あの『神の雫』にも登場の造り手！シャンボール・ミュジニー村を代表する造り手の一人であり、コント・ジョルジュ・ド・ヴォギエに次ぐミュジニー特級の第二の所有者！1863年創業の大人気ドメーヌ！ジャック・フレデリック・ミュニエ！によるずばり最高峰ミュジニー・グラン・クリュ特級！ミュニエは、全て「Grand-Musigny」といわれる部分の中に畑を所有！ぶどう樹は、1997年に植え替えられた一部(15パーセント)を除いて、すべて1947年から1962年に植えられたもの！1997年に植え替えられたぶどうは、村名に格下げされる為、ミュニエのミュジニーは古木のもののみで造られ、深みと例外的な鮮烈さを持ち、非常に余韻が長い！この[2005]年でワインアドヴォケイト誌驚異の96-98点！コメントは「ミュニエの2005年ミュジニーを支えるブドウの樹のうち、最も若いものが40歳に達したばかり。熟したチェリー、ブラックベリー、赤スグリ、マジパン、様々なビタースウィートフローラル、柑橘類の皮のアロマがグラスから爆発する。口に含むと、柑橘類の皮や石灰質のミネラル、仔牛の肉汁のような豊かさ、刺激的なスパイス、そしてたくさんの花々の触感的なノートが、ほとんど無限に新鮮な果実の凝縮感と重なり合う（もう一度、偉大な赤のリースリングを思い起こさせる！）。」！さらに今やパーカーをも凌駕する勢いの、アラン・メドゥのバーガウンド・ドット・コム(厳しい評価で知られる)でも驚異の99点獲得で大絶賛！コメントは「このようなワインを正当に評価するためには、単なる言葉では始められないので、私はミュニエ・ミュジニーがヴィンテージ・ワインの栄誉に値する有力な候補であることを認めざるを得ない。信じられないほど複雑で万華鏡のようなノーズは、特にスミレとバラの花びらにアニス、クローブ、シナモンのニュアンスを加えた目もくらむようなアロマの数々を特徴とし、甘くピュアで非常に洗練されたフルボディのフレーバーへとシームレスに溶け込んでいく。さらに、偉大なブルゴーニュの私の好きな側面の1つである、重さを感じさせない力強さがあるが、この場合、'05ミュジニーは非常に力強いワインでありながら、特に重さを感じさせない。一言で言えば、このワインは本当に素晴らしく、間違いなくセラーに置いておきたいワインだ。」M.Wのジャスパー・モリスいわく「ミュジニーは私にとってブルゴーニュでも別格の王冠中の宝石でありシャンベルタンと同格にある。どちらが好きかと迫られたら、シャンベルタンを後に回す。おそらくヴォーヌ・ロマネの1、2の単独所有者だけを別としてすべてのグラン・クリュの最高位にある」と激賞させた最高峰ブルゴーニュ赤ワイン！しかもドメーヌの蔵出し品でスーパーグレイトヴィンテージ[2005]年もので超・超・超限定入荷！1863年設立の、シャンボルに4ヘクタール強を所有--ミュジニー、ボンヌ=マールと2つのグラン・クリュを擁する--するドメーヌは、1985年以降ジャック=フレデリックの息子フレデリックが運営するが、2004年のミレジムから新たなプルミエ・クリュが加わった。ミュニエ家が前世紀初頭に取得した後、第二次大戦以降フェヴレ家に貸し出されていたニュイ=サン=ジョルジュのプルミエ・クリュ、クロ・ド・ラ・マレシャルが戻ってきた。それに合わせドメーヌの本拠地シャトー・ド・シャンボル=ミュジニーに新しいカーヴが完成、畑の規模も3倍以上の14ヘクタールに拡がった。樹齢は、ミュジニーで1947年と1962年--15パーセントを1997年に改植したが、その区画からのワインはシャンボル=ミュジニーACにデクラッセ--というヴィエーユ・ヴィーニュ、ボンヌ=マールは半分が1961年で残りが1980年と1988年の植樹。プルミエ・クリュもレザムルーズが1950年代と60年代、フュエで1960年の植え付けと双方ともに50年以上の高さとなっていて、ニュイのマレシャルも平均で40年以上を数える。ヴィラージュのシャンボル=ミュジニーもこれらに準じる樹齢で安定。デリケートなシャンボルのテロワールを体現するため、何よりも畑にこだわり、醸造はその延長に過ぎない。上記のような意味からも化学肥料は1980年代半ばから、除草剤も1990年から止めた。害虫対策にも化学薬品は使用せず、替わりに食虫グモを畑に放すなど、こまめな手入れと地道な努力を怠らない。そのため年間を通じ7人のスタッフを雇い、14ヘクタールにトータル9人というかなり多い人数を投入している。収量は、ヴァンダンジュ・アン・ヴェールもおこないはするが春の剪定でしっかりと芽を切り詰めるため、極端に低くはないものの平均で30ヘクトリットル台の後半--03年産ミュジニーの15ヘクトリットル、05年レザムルーズの25ヘクトリットルなどという数字もあるが--。そして収穫においてはトリを徹底し、決して遅摘みはしない。基本的に100パーセント除梗--最近05年は全て除梗したが、06年は全房での仕込みもおこなった--するぶどう果は3日から4日と短めの低温のマセラシオンの後、アルコール発酵となるが、糖度の上がった年にはシャプタリザシオンはせず、またその間のピジャージュは以前より少なめ。樽は主にヴォージュ産で、ドメーヌにおいて3年以上自然乾燥させたごく軽い焼きのものを用い、新樽の比率はグラン・クリュも含め2割と低い。瓶詰めまでの期間は18ヵ月前後、オリ下げは1回のみで清澄、フィルターはなし。出来上がるワインはシャンボルのテロワールが素直に体現されたもので、グラン・クリュからヴィラージュまでクラスの違いこそあれ、このアペラシオンの特徴であるエレガントさがしっかりと刻印されている。私たちのアプローチブドウ栽培とワイン造りの両方に対する私たちのアプローチは、技術的慣行による干渉を最小限に抑えて、自然の最も純粋な表現をワインに保存することを目的としています。私たちはブドウ栽培に現実的なアプローチをとっており、ブドウ園での手作業と予防保護方法を好んでいます。目的は、害虫や病気を根絶することではなく、豊かで活発な生態系を維持または回復することです。最高のテロワールで健康で熟したブドウが育つため、ワイン造りはシンプルで敬意を払うだけでよいのです。■発酵・熟成：19年熟成超入手困難！最高峰ミュジニー特級愛好家大注目！高級ブルゴーニュ大人気辛口赤ワイン愛好家大注目！今やブルゴーニュ愛好家憧れの希少ドメーヌ！果実味からはビロードが、並はずれた濃さからは拳(けん)が感じられると言われる究極ワイン！最高峰ミュジニー特級！あの『神の雫』にも登場の造り手！シャンボール・ミュジニー村を代表する造り手の一人であり、コント・ジョルジュ・ド・ヴォギエに次ぐミュジニー特級の第二の所有者！1863年創業の大人気ドメーヌ！ジャック・フレデリック・ミュニエ！によるずばり最高峰ミュジニー・グラン・クリュ特級！

ドミニク・ローラン モレ・サン・ドニ ヴィエイユ・ヴィーニ〔2022〕赤ワイン 750mlDominique LaurentMorey St Denis V.V.

ドミニク・ローラン氏は、近代的な技術に頼らず、自然で伝統的な醸造法を大切にしています。 ヴィエイユ・ヴィーニュの使用：樹齢50年以上の古木（ヴィエイユ・ヴィーニュ）のブドウを主に使用しています。これにより、深みのある味わいが生まれます。 マジック・カスク：彼自身が手作りする「マジック・カスク」と呼ばれる樽を使用することで、ワインに独自の風味を与えています。 ノンフィルター：ろ過を最小限に抑えることで、ブドウ本来の風味や成分を最大限に引き出しています。 モレ・サン・ドニのテロワール モレ・サン・ドニ村は、ブルゴーニュのコート・ド・ニュイ地区に位置しており、ブドウ栽培面積はヴージョ村に次いで小さな村です。 しかし、恵まれたテロワール（ブドウ栽培環境）を持つことで知られています。 地理的特徴：谷間に位置しているため、冷たい風が遮られ、霜害に遭いにくい環境です。 歴史ある畑：グラン・クリュ（特級畑）が斜面上部に広がり、その下部にプルミエ・クリュ（1級畑）が控えています。 宗教的な畑名：中世に貴族や修道院が所有していた名残で、聖人や修道院の名前が畑名に付けられていることが多いです。例えば、クロ・サン・ドニはキリスト教への改宗を熱心に行った聖ドニに由来します。 モレ・サン・ドニ ヴィエイユ・ヴィーニュ：樹齢の高いブドウから造られるワインで、ラズベリー、ブラックチェリー、腐葉土などの複雑な香りが特徴です。1970年代後半からワイン業に携っており、本格的にネゴシアン業をスタートしたのが1989年です。ブルゴーニュの著名な生産者らに師事し伝統的なワイン造りを学びました。 最高の原料から最高の洋菓子が生まれるように、最高のぶどうが最高のワインに生まれ変わるために、人が手助けできることへの努力は惜しみません。 そして、たゆまぬ努力と流行に左右されない一貫した姿勢から高品質のワインが生み出されています。 栽培は有機農法が中心。毎年少しずつ買い足される畑の選定基準は樹齢が古いことで、樹齢80年程の古樹が中心となります。ぶどうは木樽の開放発酵槽に全房のままブドウを入れ、息子のジャンが足で踏んで搾汁を行い、そのまま全房発酵された後、熟成樽に移します。 醸造所の風通しを良くすることで、アルコール発酵中に熱がこもらないようにして自然な温度管理をしています。瓶詰めまでSO2は添加せず補糖・補酸は一切行いません。 ブルゴーニュの銘醸家アンリ・ジャイエの姪が経営するエジュラン・ジャイエから有機栽培のぶどう畑を譲り受け、自社で醸造を開始。有機農法で肥料なしの畑は、生産を安定させ当初よりずっと進化しています。現在、約12haを所有しています。 ワインメーカー ドミニク・ローラン 1.ヴィエイユ・ヴィーヌの使用 樹齢50年以上の古木にこだわっています。古木からのブドウを使用することによって果実の成分や風味が凝縮され、非常にポテンシャルの高いブドウとなります。 また、ブドウは全て手摘みによる収穫です。 2.澱との接触 澱との接触を非常に重要視しています。澱は強い酸があります。この澱に触れさせることによって、ワインに良くない菌から守ってくれる働きがある一方で、一定のストレスも与えています。 ドミニク氏は瓶詰めさせる直前まで澱に触れさせているので、瓶詰めの際にこの両方の面から解放されます。瓶詰めした直後のワインは非常に繊細な状態なので一定の瓶熟期間を経たほうが良くなります。 また、比喩的な表現ではありますがドミニク氏に言わせるとワインが澱を「食べる（取り込む）」ということもあるそうです。 ドミニク氏自身もうまく説明できないと言っていますが、アルコール発酵の後、樽熟成前の段階の澱の量と、 瓶詰め前の澱の量は明らかに減っています。したがって樽熟成途中にワインが澱を「食べて」いるということです。 3.自社の工房で造る最高級熟成樽「マジックカスク」の使用 オーク材の中でも最高級のトロンセの森のオーク材を使用しています。 しかも高級家具に使うような樹齢の高い樹を使用することによって素晴らしい熟成をすることができます。 今は新樽200％には全くこだわらず、キュヴェのポテンシャルに応じて2年目は古樽に移し変えるなど柔軟に対応しています。 4.全房発酵 多くのワインを全房発酵（ぶどうを房ごと仕込む伝統的な発酵方法）で造っています。全房発酵することによって骨格のあるワインに仕上がります。古木のぶどうだからこそ良さを発揮する醸造法です。 5.最小限の酸化防止剤、ノンフィルター、コラージュ無し ドミニク氏はワイン造りに関して 「ブルゴーニュの土、ぶどうは“テクニック”や“職人”を必要としていない。（ワインに生まれ変わるために）手を貸してくれる“人”を必要としているのだ」という哲学を持っています。 その考え方に基づき、なるべく人為的介入をせずにワインを作っています。

ショップ オブ ザ イヤー 10年連続受賞店舗ミュジニー グラン クリュ 特級 キュヴェ ヴィエイユ ヴィーニュ 2017 蔵出し限定品 ドメーヌ コント ジョルジュ ド ヴォギュエ元詰Musigny Grand Cru Vieilles Vignes 2017

タイプ辛口 赤ワイン フルボディ テイストフルボディ 生産年[2017]年 生産者ドメーヌ・コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ元詰 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/ シャンボール・ミュジニー AOCミュジニー・グラン・クリュ・特級 内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いミュジニー・グラン・クリュ・特級・キュヴェ・ヴィエイユ・ヴィーニュ[2017]年・蔵出し限定品・ドメーヌ・コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ元詰・AOCミュジニー・グラン・クリュ・特級・ WA誌驚異の93-95点＆アラン・メドゥ驚異の93-96点・(株)ファインズ輸入品 Musigny Grand Cru Vieilles Vignes 2017 Domaine Comte Georges de Vogue AOC Musigny Grand Cru 貴重！最高級ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！最高級ブルゴーニュ赤ワイン！ミュジニー特級ファン感涙！名実ともにブルゴーニュを代表する“偉大なドメーヌ”コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエの最高峰！ミュジニー特級のキュヴェ・ヴィエイユ・ヴィーニュ！の貴重なグレイト[2017]年ものがついに極少量入荷！ロバート・パーカー氏は、満点★★★★★5つ星生産者に挙げ、毎年高評価！このグレイト2017年で、WA誌驚異の93-95点で、コメントは「2017年のミュジニー・ヴィエイユ・ヴィーニュ・グラン・クリュは実に素晴らしい出来栄えで、チェリー、バラの花びら、温かみのあるスパイス、オレンジの果皮のアロマがグラスの中で広がり、クリーミーな新樽の香りに縁取られている。口に含むと、ワインはフルボディで豊満、ヴェルヴェットのようで、セラーにあるどのワインよりも深みと奥行きがあり、素晴らしいエネルギーと完成度を示し、何よりも余韻の長さが際立っている。」と大注目！今やパーカーを凌駕する勢いのアラン・メドゥのバーガウンド・ドット・コムでもDon't miss!のコメント付で驚異の93-96点高評価で、コメントは「 (6.46haの素晴らしい区画から造られ、シャルドネが植えられている0.67haの区画は含まれていない）。オープンでエキゾチックなノーズは、ブラックチェリーのリキュール、ジンジャー、アジアンスタイルの紅茶、サンダルウッド、オレンジピールを垣間見せる。引き締まった、よりミネラルに支配されたビッグボディのフレーバーは、力強く濃密でありながら美しく洗練されたフィニッシュが延々と続き、明らかな力強さも備えている。このワインは骨格がやや少ないが、その分、頂点に達するには少なくとも15年は必要だろう。一言で言えば、素晴らしい。2032年以上に飲もう。お見逃しなく！」ヴィノス誌94-96点高評価！ジャンシス・ロビンソン女史も大注目！有名ワインライターいわく「ミュジニーは私にとってブルゴーニュでも別格の王冠中の宝石でありシャンベルタンと同格にある。どちらが好きかと迫られたら、シャンベルタンを後に回す。おそらくヴォーヌ・ロマネの1、2の単独所有者だけを別としてすべてのグラン・クリュの最高位にある」と激賞！ワイン評論家のマット・クレイマー氏には「シャンベルタンにも勝る品格の高さがあり、霊妙といいたいほどの清純なかぐわしさがある…。多くのブルゴーニュ愛好家にとってミュジニーといえば、ヴォギュエの作を意味する」と激賞させた最高峰ブルゴーニュ赤ワイン！究極ミュジニー特級のV.V.が、超入手困難な希少バックヴィンテージ[2017]年で蔵出しで限定少量入荷！ 記録にヴォギュエの名が現れるのは1700年代の半ばだが、ルーツはそれ以前に遡り、ボーヌのオテル・デューを建立したニコラ・ロランと同時代までたどることができる。現在の所有者はクレール・ド・コザンとマリー・ド・ラドゥセット、ラベルにもその名が記されているドメーヌ中興の祖、ジョルジュの孫娘。 1986年、ジョルジュのひとり娘エリザベートがドメーヌを継ぐと同時にスタッフも刷新。今のシェフ・ド・カーヴであるフランソワ・ミエを中心のチームに替えた。ミエのモットーはぶどうの声に耳を澄ますということ。そのため四角四面の決まりきったやり方ではなく、畑での作業からつくりまで、その年毎に即したフレキシブルかつ細心の注意をもって臨む。 栽培の面では化学肥料、農薬の類は用いず、こまめな手入れ、ミュジニーでは馬による耕作もおこなっている。芽掻き、ヴァンダンジュ・ヴェールトを付し最適な房の量に調節、さらに当然トリもおこなうため収量は平均で25ヘクトリットル前後。基本的に全て除梗される果実は木製の発酵槽でアルコール発酵を開始。樽熟での新樽の比率は低く、例年グラン・クリュで多くて4割、その他は2割から3割という具合。テロワールに加えミレジム毎の自然な表情を引き出すことに腐心している。 コント ジョルジュ ド ヴォギュエについてロバート・パーカー氏は「今や深遠な色合いの最も凝縮した尊敬されるブルゴーニュ・ワインのひとつになっている。加えて、20～30年間うまく熟成を続けるために必要な豊かさと強烈さも備えている。ドメーヌ・デュ・コント・ドゥ・ヴォギュエは間違いなくブルゴーニュのブドウ園のベスト5に入っている。」★★★★★5つ星生産者ロバート・M・パーカー(ワインバイヤーズガイド) 名実ともにブルゴーニュを代表する“偉大なドメーヌ”コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエの最高峰！ WA誌驚異の93-95点で、コメントは「2017年のミュジニー・ヴィエイユ・ヴィーニュ・グラン・クリュは実に素晴らしい出来栄えで、チェリー、バラの花びら、温かみのあるスパイス、オレンジの果皮のアロマがグラスの中で広がり、クリーミーな新樽の香りに縁取られている。口に含むと、ワインはフルボディで豊満、ヴェルヴェットのようで、セラーにあるどのワインよりも深みと奥行きがあり、素晴らしいエネルギーと完成度を示し、何よりも余韻の長さが際立っている。」 バーガウンド・ドット・コムでもDon't miss!のコメント付で驚異の93-96点高評価で、コメントは「(6.46haの素晴らしい区画から造られ、シャルドネが植えられている0.67haの区画は含まれていない）。オープンでエキゾチックなノーズは、ブラックチェリーのリキュール、ジンジャー、アジアンスタイルの紅茶、サンダルウッド、オレンジピールを垣間見せる。引き締まった、よりミネラルに支配されたビッグボディのフレーバーは、力強く濃密でありながら美しく洗練されたフィニッシュが延々と続き、明らかな力強さも備えている。このワインは骨格がやや少ないが、その分、頂点に達するには少なくとも15年は必要だろう。一言で言えば、素晴らしい。2032年以上に飲もう。お見逃しなく！」

ショップ オブ ザ イヤー 10年連続受賞店舗セルジュ ダグノー コート ド ラ シャリテ PN レ モンテ ド サン レイ 2019 セルジュ ダグノー エ フィーユ元詰 自然派ヴァンナチュールCotes De La Charite Pinot Noir 2019 Serge Daguneneau IGP Cotes De La Charite

タイプ赤ワイン/辛口 テイストフルボディ 生産年2019 生産者セルジュ ダグノー エ フィーユ元詰 生産地フランス/ロワール/コート・ド・ラ・シャリテIGP 品種/セパージュ アッサンブラージュピノ・ノワール種100％ 内容量750ml JANコード4935919319959 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いセルジュ・ダグノー・コート・ド・ラ・シャリテ・ピノ・ノワール・レ・モンテ・ド・サン・レイ[2019]年・セルジュ・ダグノー・エ・フィーユ元詰・コート・ド・ラ・シャリテIGP・ピノ・ノワール種100％・フレンチオーク樽のバリックで10～12ヶ月・正規品・フルボディ・赤・自然派・リュットレゾネ Cotes De La Charite Pinot Noir [2019] Serge Daguneneau IGP Cotes De La Charite フランス・ロワール辛口赤ワイン愛好家大注目！ブルゴーニュを凌駕する繊細で奥深いピノ・ノワール種100％辛口赤ワインファン大注目！オーナー自ら「コート・ド・ラ・シャリテは、天候はブルゴーニュより涼しいですが、土壌はブルゴーニュと似ています。ワインのスタイルもブルゴーニュ的な繊細なピノ・ノワールを目指しています。」と自賛！プイィ・フュメの土壌から造られるチェリーやカシスの華やかなアロマ！ピノらしいエレガントな仕上がりの大人気辛口赤ワイン！ロバート・パーカー氏「最良の生産者評価」5つ星生産者で1830年からの歴史を持つ人気生産者！(現在はヴァレリー・ダグノー(セルジュの娘)が当主)で3つ星レストランのロブション、ロランジェ等でもオンリスト！フランスワイン権威評価誌アシェット・ガイド誌2022年版でもWスター★★大注目(ほぼ毎年掲載)！アシェットガイド誌2023年版ではこのコート ド ラ シャリテ ピノ ブーロ レ モンテ ド サン レイ[2020]年がダブルスター★★＆クープ・ド・クール(ハートに一撃)獲得で大注目！ ヒュー ジョンソン「ポケット ワイン ブック2019」でもプイイ フュメの生産者として掲載。「ギド・デ・ヴァン・ベタンヌ&ドゥソーヴ2020」大注目！このコート・ド・ラ・シャリテ・ピノ・ノワール・レ・モンテ・ド・サン・レイ[2019]年は古い地図にも載った「レ・ピノット」という区画からで昔からピノ・ノワールを植えていました！粘土とチョークに鉄分の混ざる土壌です！葡萄は手摘みで収穫！選別し、除梗します！収穫量は35hL/haです！10～15日間発酵させ、その間毎日ピジャージュとルモンタージュを行います！フレンチオークのバリック(5～10％新樽)で10～12ヶ月熟成させます！その後タンクに移し、3ヶ月落ち着かせてから瓶詰めします！セルジュは赤ワインを造ることを夢見ていましたが、プイイ・フュメで赤は認められていないので、このワインを始めました！チェリーやカシスの華やかなアロマに、樽からのロースト、スパイスのニュアンスが混ざりあっています！「コート・ド・ラ・シャリテは、天候はブルゴーニュより涼しいですが、土壌はブルゴーニュと似ています。ワインのスタイルもブルゴーニュ的な繊細なピノ・ノワールを目指しています」とヴァレリーは話していました！曾祖母から祖父へ、祖父から父へ、父から娘へ。代々受け継がれるワイン造り！プイィ・フュメのセルジュ・ダグノーによる、まさに究極ピノ・ノワール100％辛口赤ワインが限定で正規品で少量入荷！ ダグノー家はペルティエの村に住み1830年からワイン造りをする家系で、セルジュ ダグノーは、二人の娘ヴァレリー（'70年生まれ）とフロランス（'69年生まれ）と共にワイン造りをしています。プイィの中で最も良いと言われるシレックス（いわゆる火打ち石の香り：ミネラルの風味をソーヴィニオン ブランにもたらす土壌）をもつサント・アンドラのエリアに畑を持っています。 畑では1988年以来ビオディナミ農法で作業を行っています。除草剤は使わず定期的に耕すことで雑草を取り除き、化学肥料は使わず有機肥料のみ少量使用しています。農薬、化学肥料は使わず、除草剤も使いません。土を掘り返しています。ビオにしないのは、認証を受けると規定に縛られ、自由な選択が出来なくなるためです。 ロバートパーカー氏だけでなく「ラ ルヴェ デュ ヴァン ド フランス」でも四ツ星が付けられています。プイイ・ヒュメについてヒュー・ジョンソン氏は、「銃の硝煙」ような匂いをもつ、フルーティで鋭いことの多い白。ロワール河上流のサンセールの近くの葡萄栽培地で産する。葡萄は必ずソーヴィニヨンを使う」として★★→★★★★4つ星 2016年から新しいプレス機を使用しています。また、新しいセラーは、大きくて広く、グラヴィティフローシステムを採用し、作業が楽になりました。 ■ぶどう品種：ピノ・ノワール種100％ ■発酵・熟成：10～15日間発酵/フレンチオークのバリック(5～10％新樽)で10～12ヶ月熟成 ■土壌：粘土とチョークに鉄分の混ざる土壌 ■収穫：手摘み ブルゴーニュを凌駕する繊細で奥深いピノ・ノワール種100％辛口赤ワインファン大注目！ピノらしいエレガントな仕上がりの大人気辛口赤ワイン！ ロバート・パーカー氏「最良の生産者評価」5つ星生産者で1830年からの歴史を持つ人気生産者！(現在はヴァレリー・ダグノー(セルジュの娘)が当主)で3つ星レストランのロブション、ロランジェ等でもオンリスト！ フランスワイン権威評価誌アシェット・ガイド誌でも大注目! 曾祖母から祖父へ、祖父から父へ、父から娘へ。代々受け継がれるワイン造り！プイィ・フュメのセルジュ・ダグノーによる、まさに究極ピノ・ノワール100％辛口赤ワイン!!

ショップ オブ ザ イヤー 10年連続受賞店舗ボンヌ マール グラン クリュ 特級 2022 蔵出し限定品 ドメーヌ コント ジョルジュ ド ヴォギュエ元詰 AOCボンヌ マール グラン クリュBonnes Mares Grand Cru 2022 Domaine Comte Georges

タイプ赤・辛口 テイストフルボディ 生産年2022 生産者ドメーヌ・コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ元詰 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/ シャンボール・ミュジニー AOCボンヌ・マール・グラン・クリュ・特級 品種/セパージュ アッサンブラージュピノ・ノワール 内容量750ml JANコード4573542528043 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いボンヌ・マール・グラン・クリュ・特級[2022]年・蔵出し限定品・ドメーヌ・コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ元詰・AOCボンヌ・マール・グラン・クリュ・特級(樹齢は驚異の1945年植樹～1995年植樹まで)ジェイムスサックリング驚異の98点＆イギリスのデカンタ誌でも驚異の96点＆アランメドゥ・バーガウンド驚異の94点＆ワインアドヴォケイト誌驚異の94～96点＆ジャスパーモリス驚異の97点獲得 Bonnes Mares Grand Cru 2022 Domaine Comte Georges de Vogue AOC Bonnes Mares Grand Cru 超入手困難！完全割当て品！最高級ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家垂涎！最高級ブルゴーニュ赤ワインのひとつ！名実ともにブルゴーニを代表する“偉大なドメーヌ”！コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエの最高峰のひとつ！ボンヌ マール特級の貴重なスーパーグレイトヴィンテージ[2022]年ものがついに極少量入荷！ロバート・パーカー氏は満点★★★★★5つ星評価をさせ、「ドメーヌ・コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエは間違いなくブルゴーニュのブドウ園のベスト5に入っている。今は深遠な色合いの最も凝縮した尊敬されるブルゴーニュ・ワインのひとつになっている。」と絶賛！ジェイムスサックリング驚異の98点獲得大絶賛コメントは『この偉大なボンヌ・マールは冷涼で控えめに始まるが、味わいが進むにつれて急速に広がり、繊細でスパイシーなアーモンドとクリームの特徴を持つ。ミディアムボディの上限である。そしてフィニッシュに塩辛いミネラルの大波が押し寄せ、ワインにさらなる次元を与え、ほとんど圧倒的な美しさを表現している。今からでも飲める。98点』と大絶賛！ワインアドヴォケイト誌驚異の94-96点の高評価！絶賛コメントは『2022年のミュジニー・ヴィエイユ・ヴィーニュ・グラン・クリュはとても魅力的で、チェリー、ラズベリー、ブラッド・オレンジ、バラの花びら、ブドウの木のスモークのアロマが炸裂している。フルボディでリッチ、凝縮感があり、層が厚く、肉付きが良く、果実味の深くシームレスな核を持ち、パウダリーなタンニンを隠している。このワインが瓶の中で全ての約束を果たせば、私の評価は控えめになるかもしれない。94～96点』で絶賛！今やパーカーを凌駕する勢いのアラン・メドゥのバーガウンド・ドット・コムでも驚異の94点！イギリスのデカンタ誌でも驚異の96点高評価を獲得！シャンボール・ミュジニー村とモレ・サン・ドゥニ村にまたがる15haの大人気グラン・クリュ！ヒュー・ジョンソン氏には「極めて頑固で寿命の長いワインは、シャンベルタンとも対等に勝負しうる。」と言わしめた長期熟成ボンヌ・マール特級！南西向きのテッレ・ルージュのテロワールの2.7haの畑(樹齢は1945年植樹～1995年植樹まで)からの究極ピノ・ノワール！愛好家垂涎のヴォギュエの究極ボンヌ・マール特級が大人気スーパーヴィンテージ[2022]年で蔵出し限定作品で極少量入荷！ 記録にヴォギュエの名が現れるのは1700年代の半ばだが、ルーツはそれ以前に遡り、ボーヌのオテル・デューを建立したニコラ・ロランと同時代までたどることができる。現在の所有者はクレール・ド・コザンとマリー・ド・ラドゥセット、ラベルにもその名が記されているドメーヌ中興の祖、ジョルジュの孫娘。 1986年、ジョルジュのひとり娘エリザベートがドメーヌを継ぐと同時にスタッフも刷新。今のシェフ・ド・カーヴであるフランソワ・ミエを中心のチームに替えた。ミエのモットーはぶどうの声に耳を澄ますということ。そのため四角四面の決まりきったやり方ではなく、畑での作業からつくりまで、その年毎に即したフレキシブルかつ細心の注意をもって臨む。 栽培の面では化学肥料、農薬の類は用いず、こまめな手入れ、ミュジニーでは馬による耕作もおこなっている。芽掻き、ヴァンダンジュ・ヴェールトを付し最適な房の量に調節、さらに当然トリもおこなうため収量は平均で25ヘクトリットル前後。基本的に全て除梗される果実は木製の発酵槽でアルコール発酵を開始。樽熟での新樽の比率は低く、例年グラン・クリュで多くて4割、その他は2割から3割という具合。テロワールに加えミレジム毎の自然な表情を引き出すことに腐心している。 ロバート・パーカー氏は満点★★★★★5つ星評価をさせ、「ドメーヌ・コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエは間違いなくブルゴーニュのブドウ園のベスト5に入っている。今は深遠な色合いの最も凝縮した尊敬されるブルゴーニュ・ワインのひとつになっている。」と絶賛！ ■ぶどう品種：ピノ・ノワール ■樹齢：1945年植樹～1995年植樹 ■土壌：テッレ・ルージュのテロワール ■面積：2.7ha 超入手困難！完全割当て品。最高級ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家垂涎のヴォギュエの究極ボンヌ・マール特級が大人気スーパーヴィンテージ[2022]年で蔵出し限定作品で極少量入荷！ ワインアドヴォケイト誌『2022年のミュジニー・ヴィエイユ・ヴィーニュ・グラン・クリュはとても魅力的で、チェリー、ラズベリー、ブラッド・オレンジ、バラの花びら、ブドウの木のスモークのアロマが炸裂している。フルボディでリッチ、凝縮感があり、層が厚く、肉付きが良く、果実味の深くシームレスな核を持ち、パウダリーなタンニンを隠している。このワインが瓶の中で全ての約束を果たせば、私の評価は控えめになるかもしれない。』と絶賛コメント！ ジェイムスサックリング『この偉大なボンヌ・マールは冷涼で控えめに始まるが、味わいが進むにつれて急速に広がり、繊細でスパイシーなアーモンドとクリームの特徴を持つ。ミディアムボディの上限である。そしてフィニッシュに塩辛いミネラルの大波が押し寄せ、ワインにさらなる次元を与え、ほとんど圧倒的な美しさを表現している。今からでも飲める。』と大絶賛！

ショップ オブ ザ イヤー 10年連続受賞店舗ボンヌ マール グラン クリュ(特級) 2022 蔵出し限定品 ドメーヌ ジャック フレデリック ミュニエ元詰 正規代理店輸入品 赤 辛口 フルボディBonnes Mares Grand Cru 2022 Domaine Jacques

タイプ赤・辛口 テイストフルボディ 生産年2022 生産者ドメーヌ・ジャック・フレデリック・ミュニエ元詰 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/シャンボール・ミュジニー AOCシャンボール・ミュジニー 品種/セパージュ アッサンブラージュピノ・ノワール 内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いボンヌ・マール・グラン・クリュ(特級)[2022]年・蔵出し限定品・ドメーヌ・ジャック・フレデリック・ミュニエ元詰・正規代理店輸入品・AOCボンヌ・マール・グラン・クリュ・特級・ワインアドヴォケイト誌驚異の92-94点＆バーガウンド92-95点高評価 Bonnes Mares Grand Cru 2022 Domaine Jacques Frederic Mugnier AOC Bonnes Mares Grand Cru 超入手困難！高級ブルゴーニュ大人気辛口赤ワイン愛好家大注目！今やブルゴーニュ愛好家憧れの希少ドメーヌ！しかも愛好家待望のスーパーグレイトヴィンテージ[2022]年(しかも待望のスーパーグレイトヴィンテージ[2022]年(アシェット・ガイド誌2024年版でもブルゴーニュの赤に2019、2020年と同じく18/20点のスーパーグレイトヴィンテージ評価！)でついに超限定入荷！あの『神の雫』にも登場の造り手！シャンボール・ミュジニー村を代表する造り手の一人であり、コント・ジョルジュ・ド・ヴォギエに次ぐミュジニー特級の第二の所有者！1863年創業の大人気ドメーヌ！ジャック・フレデリック・ミュニエの最高級ボンヌ・マール・グラン・クリュ！シャンボール・ミュジニー村とモレ・サン・ドゥニ村にまたがる15haの大人気グラン・クリュ！ヒュー・ジョンソン氏に「極めて頑強で寿命の長いワインは、ミュジニー特級ほどのかぐわしさはないが、シャンベルタンとも対等に勝負しうる」と高評価！のボンヌ・マール特級！ジャック・フレデリック・ミュニエは、ボンヌ・マールのほぼ中央、縦に長細い区画で0.36ha所有しており、年間の生産量は僅か900～1,500本という超希少なキュヴェ！所有区画は比較的穏やかな斜面の上部に位置しており、表土は厚く、少し粘土質が多い土壌！ブドウ樹の約半分は1988年に、残りは1961年から1980年の間に植樹された古樹のピノ・ノワール使用！ジャック・フレデリック・ミュニエの中でも最も力強いワインで、煮詰めたようなジャミーなニュアンスを感じます！赤い果実のベリー系のアロマに、ミネラルや土のニュアンスがあり、芳醇さが際立ちます！この2022年でワインアドヴォケイト誌驚異の92-94点でコメントは「ダークチェリー、ミンティー・ベリー、バラの花びら、甘いスパイスとオレンジの皮のアロマが、2022年のボンヌ・マール・グラン・クリュを紹介する。フルボディで、豊満かつ継ぎ目のないワインは、果実味のリッチで層状の核を持ち、しなやかでパウダリーなタンニンと生き生きとした酸に縁取られ、長く塩味のあるフィニッシュで締めくくられる。」と大注目！さらに今やパーカーをも凌駕する勢いのアラン・メドゥのバーガウンド・ドット・コムでも驚異の92-95点でコメントは「風通しが良く、フレッシュで熟したノーズは、プラム・リキュールのノートに、フローラルで控えめなスパイスの要素が組み合わさっている。非常になめらかで美しく繊細なフレーバーは、特に凝縮しているわけではないが、素晴らしく長く、非の打ちどころのないほどバランスの取れたフィナーレでは、張りのある筋肉質さを示し、長期熟成に耐えうるほどしっかりしている。洗練されたボンヌ・マール。」と大注目！モレ・サン・ドニの魅力である力強さや素朴さとシャンボール・ミュジニー由来の気品あるアロマや綺麗なミネラル感が融合！優れた熟成能力も備えた逸品で、しっかりとした骨格がありながらも、エレガンスが感じられる、まさに幻の逸品！銘醸ドメーヌ・ジャック・フレデリック・ミュニエの究極ボンヌ・マール特級は市場でも品薄必至！今やアメリカを含む全世界のワインコレクターの垂涎の作品となっています！スーパーグレイトヴィンテージ[2020]年で限定で蔵出し、正規輸入品で極少量入荷！ 1863年設立の、シャンボルに4ヘクタール強を所有(ミュジニー、ボンヌ=マールと2つのグラン・クリュを擁する)するドメーヌは、1985年以降ジャック=フレデリックの息子フレデリックが運営するが、2004年のミレジムから新たなプルミエ・クリュが加わった。ミュニエ家が前世紀初頭に取得した後、第二次大戦以降フェヴレ家に貸し出されていたニュイ=サン=ジョルジュのプルミエ・クリュ、クロ・ド・ラ・マレシャルが戻ってきた。それに合わせドメーヌの本拠地シャトー・ド・シャンボル=ミュジニーに新しいカーヴが完成、畑の規模も3倍以上の14ヘクタールに拡がった。樹齢は、ミュジニーで1947年と1962年(15パーセントを1997年に改植したが、その区画からのワインはシャンボル=ミュジニーACにデクラッセ)というヴィエーユ・ヴィーニュ、ボンヌ=マールは半分が1961年で残りが1980年と1988年の植樹。プルミエ・クリュもレザムルーズが1950年代と60年代、フュエで1960年の植え付けと双方ともに50年以上の高さとなっていて、ニュイのマレシャルも平均で40年以上を数える。ヴィラージュのシャンボル=ミュジニーもこれらに準じる樹齢で安定。 デリケートなシャンボルのテロワールを体現するため、何よりも畑にこだわり、醸造はその延長に過ぎない。上記のような意味からも化学肥料は1980年代半ばから、除草剤も1990年から止めた。害虫対策にも化学薬品は使用せず、替わりに食虫グモを畑に放すなど、こまめな手入れと地道な努力を怠らない。そのため年間を通じ7人のスタッフを雇い、14ヘクタールにトータル9人というかなり多い人数を投入している。収量は、ヴァンダンジュ・アン・ヴェールもおこないはするが春の剪定でしっかりと芽を切り詰めるため、極端に低くはないものの平均で30ヘクトリットル台の後半(03年産ミュジニーの15ヘクトリットル、05年レザムルーズの25ヘクトリットルなどという数字もあるが)。そして収穫においてはトリを徹底し、決して遅摘みはしない。基本的に100パーセント除梗(最近05年は全て除梗したが、06年は全房での仕込みもおこなった)するぶどう果は3日から4日と短めの低温のマセラシオンの後、アルコール発酵となるが、糖度の上がった年にはシャプタリザシオンはせず、またその間のピジャージュは以前より少なめ。樽は主にヴォージュ産で、ドメーヌにおいて3年以上自然乾燥させたごく軽い焼きのものを用い、新樽の比率はグラン・クリュも含め2割と低い。瓶詰めまでの期間は18ヵ月前後、オリ下げは1回のみで清澄、フィルターはなし。出来上がるワインはシャンボルのテロワールが素直に体現されたもので、グラン・クリュからヴィラージュまでクラスの違いこそあれ、このアペラシオンの特徴であるエレガントさがしっかりと刻印されている。 私たちのアプローチブドウ栽培とワイン造りの両方に対する私たちのアプローチは、技術的慣行による干渉を最小限に抑えて、自然の最も純粋な表現をワインに保存することを目的としています。私たちはブドウ栽培に現実的なアプローチをとっており、ブドウ園での手作業と予防保護方法を好んでいます。目的は、害虫や病気を根絶することではなく、豊かで活発な生態系を維持または回復することです。最高のテロワールで健康で熟したブドウが育つため、ワイン造りはシンプルで敬意を払うだけでよいのです。 ■ぶどう品種：ピノ・ノワール ■樹齢：約半分は1988年に、残りは1961年から1980年の間に植樹された古樹 ■土壌：少し粘土質が多い土壌 ■地形：比較的穏やかな斜面の上部 ■葡萄畑面積：0.36ha ワインアドヴォケイト誌驚異の92-94点でコメントは「ダークチェリー、ミンティー・ベリー、バラの花びら、甘いスパイスとオレンジの皮のアロマが、2022年のボンヌ・マール・グラン・クリュを紹介する。フルボディで、豊満かつ継ぎ目のないワインは、果実味のリッチで層状の核を持ち、しなやかでパウダリーなタンニンと生き生きとした酸に縁取られ、長く塩味のあるフィニッシュで締めくくられる。」と大注目！ さらに今やパーカーをも凌駕する勢いのアラン・メドゥのバーガウンド・ドット・コムでも驚異の92-95点で「風通しが良く、フレッシュで熟したノーズは、プラム・リキュールのノートに、フローラルで控えめなスパイスの要素が組み合わさっている。非常になめらかで美しく繊細なフレーバーは、特に凝縮しているわけではないが、素晴らしく長く、非の打ちどころのないほどバランスの取れたフィナーレでは、張りのある筋肉質さを示し、長期熟成に耐えうるほどしっかりしている。洗練されたボンヌ・マール。」と大注目！ モレ・サン・ドニの魅力である力強さや素朴さとシャンボール・ミュジニー由来の気品あるアロマや綺麗なミネラル感が融合！優れた熟成能力も備えた逸品で、しっかりとした骨格がありながらも、エレガンスが感じられる、まさに幻の逸品！

ショップ オブ ザ イヤー 10年連続受賞店舗【お一人様1本限り】【大型ボトル】ニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ 一級 クロ ド ラ マルシャル 2022 ドメーヌ ジャック フレデリック ミュニエ 貴重な大型マグナムサイズ(1500ml)

タイプ赤・辛口 テイストフルボディ 生産年2022 生産者ドメーヌ・ジャック・フレデリック・ミュニエ 生産地フランス/ブルゴーニュ/ニュイ・サン・ジョルジュ/ AOCニュイ・サン・ジョルジュ プルミエ・クリュ・一級 内容量1500ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝い【お一人様1本限り】【大型ボトル】ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ・一級・“クロ・ド・ラ・マルシャル”単独所有畑(モノポール)[2022]年・ドメーヌ・ジャック・フレデリック・ミュニエ元詰・AOCニュ・サン・ジョルジュ・蔵出し品・貴重な大型マグナムサイズ(1500ml) Nuit Saint Georges 1er Cru “Clos de la Marechale”Monopole 2022 Domaine Jacques Frederic Mugnier MG Size 1500ml 超入手困難！高級ブルゴーニュ大人気辛口赤ワイン愛好家大注目！銘醸JFミュニエファン垂涎！しかも超希少な大型マグナムサイズ(1500ml)！今やブルゴーニュ愛好家憧れの希少ドメーヌ！しかも愛好家待望のスーパーグレイトヴィンテージ[2022]年(しかも待望のスーパーグレイトヴィンテージ[2022]年(アシェット・ガイド誌2024年版でもブルゴーニュの赤に2019、2020年と同じく18/20点のスーパーグレイトヴィンテージ評価！)でついに超限定入荷！あの『神の雫』にも登場の造り手！シャンボール・ミュジニー村を代表する造り手の一人であり、コント・ジョルジュ・ド・ヴォギエに次ぐミュジニー特級の第二の所有者！1863年創業の大人気ドメーヌ！ジャック・フレデリック・ミュニエ！によるプレモー・プリセ村に所有するコート・ド・ニュイ最南端のプルミエ・クリュであり、コート・ドール最大の単一所有畑モノポール“クロ・ド・ラ・マルシャル”！その名も「元帥夫人」！このクリマは、フェヴレとの小作契約完了に伴い、2004年ヴィンテージからJ.Fミュニエが自社で栽培醸造する大人気モノポールもの！ワインプレスの評価でも高く、ワイナート誌55号では「デリケートさを醸し出すニュイ最南端のモノポール」と大特集！ベタンヌ＆ドゥソーヴの「ル・グラン・ギド・デ・ヴァン・ド・フランス」誌で5B&Dマークの満点評価！ロバート・パーカー氏4つ星生産者で、この[2022]年の一級モノポール・クロ・ド・ラ・マルシャルで91-93点の高評価！コメントは「ダークベリー、熟したチェリー、スパイス、グリルした肉のアロマが、2022年のニュイ・サン・ジョルジュ1erクリュ、クロ・ド・ラ・マレシャルを紹介する。ミディアムからフルボディで、層が厚く、若々しく骨格のあるワインで、果実味の芯が深く、チョーキーなタンニンがフィニッシュで優しく主張する。“ジャック＝フレデリック・ミュニエは、9月の第1週に収穫し、除梗した後、いつものように新樽を最小限に抑えて熟成させた。発酵はスムーズに進んだと彼は言う。出来上がったワインはしなやかで口当たりがよく、異常に凝縮した2020年産や、まったく官能的な2019年産、あるいはフィリグリーな2021年産のようなドラマはない。ドメーヌ唯一の白ワインを除けば、ヴィンテージの暑さはあまり感じられない。これらのワインは、長く、幅広く、非常に楽しい飲み頃を提供してくれそうだ。”」と大注目！さらに今やパーカーを凌駕する勢いのアラン・メドゥのバーガウンド・ドット・コムでも驚異の90-93点でコメントは「このレンジの中で最も熟したワインだが、ダークベリーの果実味と土の香りがうまくフレッシュさを保っている。ジューシーでまろやか、愛撫するような、しかしパンチのあるミディアムボディの風味は、まろやかで温かみのある素朴なフィナーレにしっかりとした余韻を与え、しっかりとした味わいと複雑さを併せ持つ。多少の忍耐が必要だろう。」！山本 昭彦氏ワインレポート93点で「フローラルでスミレ、ダークラズベリー、オレンジオイル、パウダリーなタンニン、はつらつとした酸。ローミィなタッチがあり、活力のあるフィニッシュ。ミニュレ的なエレガンスをまとうが、下半身はしっかりしている。2022年は健全で、夏は乾燥に苦しんだが、8月に広範囲で雨が降ってポジティブな結果が得られた。収穫は9月1日に始めた。2020年ほどリッチではなく、2019年に比べられるという。「統合されて、フルーティで、熟していて重くない。魅惑的だ」という。」！ニュイ・サン・ジョルジュの一級らしい長熟タイプの硬さを持ちながら骨格は丸みを帯びていて、繊細さも表現する大人気辛口赤ワインが貴重な大型マグナムサイズ(1500ml)でスーパーグレイトヴィンテージ[2022]年で蔵出しで限定で少量入荷！ 1863年設立の、シャンボルに4ヘクタール強を所有(ミュジニー、ボンヌ=マールと2つのグラン・クリュを擁する)するドメーヌは、1985年以降ジャック=フレデリックの息子フレデリックが運営するが、2004年のミレジムから新たなプルミエ・クリュが加わった。ミュニエ家が前世紀初頭に取得した後、第二次大戦以降フェヴレ家に貸し出されていたニュイ=サン=ジョルジュのプルミエ・クリュ、クロ・ド・ラ・マレシャルが戻ってきた。それに合わせドメーヌの本拠地シャトー・ド・シャンボル=ミュジニーに新しいカーヴが完成、畑の規模も3倍以上の14ヘクタールに拡がった。樹齢は、ミュジニーで1947年と1962年(15パーセントを1997年に改植したが、その区画からのワインはシャンボル=ミュジニーACにデクラッセ)というヴィエーユ・ヴィーニュ、ボンヌ=マールは半分が1961年で残りが1980年と1988年の植樹。プルミエ・クリュもレザムルーズが1950年代と60年代、フュエで1960年の植え付けと双方ともに50年以上の高さとなっていて、ニュイのマレシャルも平均で40年以上を数える。ヴィラージュのシャンボル=ミュジニーもこれらに準じる樹齢で安定。 デリケートなシャンボルのテロワールを体現するため、何よりも畑にこだわり、醸造はその延長に過ぎない。上記のような意味からも化学肥料は1980年代半ばから、除草剤も1990年から止めた。害虫対策にも化学薬品は使用せず、替わりに食虫グモを畑に放すなど、こまめな手入れと地道な努力を怠らない。そのため年間を通じ7人のスタッフを雇い、14ヘクタールにトータル9人というかなり多い人数を投入している。収量は、ヴァンダンジュ・アン・ヴェールもおこないはするが春の剪定でしっかりと芽を切り詰めるため、極端に低くはないものの平均で30ヘクトリットル台の後半(03年産ミュジニーの15ヘクトリットル、05年レザムルーズの25ヘクトリットルなどという数字もあるが)。そして収穫においてはトリを徹底し、決して遅摘みはしない。基本的に100パーセント除梗(最近05年は全て除梗したが、06年は全房での仕込みもおこなった)するぶどう果は3日から4日と短めの低温のマセラシオンの後、アルコール発酵となるが、糖度の上がった年にはシャプタリザシオンはせず、またその間のピジャージュは以前より少なめ。樽は主にヴォージュ産で、ドメーヌにおいて3年以上自然乾燥させたごく軽い焼きのものを用い、新樽の比率はグラン・クリュも含め2割と低い。瓶詰めまでの期間は18ヵ月前後、オリ下げは1回のみで清澄、フィルターはなし。出来上がるワインはシャンボルのテロワールが素直に体現されたもので、グラン・クリュからヴィラージュまでクラスの違いこそあれ、このアペラシオンの特徴であるエレガントさがしっかりと刻印されている。 私たちのアプローチブドウ栽培とワイン造りの両方に対する私たちのアプローチは、技術的慣行による干渉を最小限に抑えて、自然の最も純粋な表現をワインに保存することを目的としています。私たちはブドウ栽培に現実的なアプローチをとっており、ブドウ園での手作業と予防保護方法を好んでいます。目的は、害虫や病気を根絶することではなく、豊かで活発な生態系を維持または回復することです。最高のテロワールで健康で熟したブドウが育つため、ワイン造りはシンプルで敬意を払うだけでよいのです。 ■生産地：フランス/ブルゴーニュ/ニュイ・サン・ジョルジュ/AOCニュイ・サン・ジョルジュ プルミエ・クリュ・一級 銘醸JFミュニエファン垂涎！しかも超希少な大型マグナムサイズ(1500ml)！今やブルゴーニュ愛好家憧れの希少ドメーヌ！ ロバート・パーカーで91-93点の高評価！コメントは「ダークベリー、熟したチェリー、スパイス、グリルした肉のアロマが、2022年のニュイ・サン・ジョルジュ1erクリュ、クロ・ド・ラ・マレシャルを紹介する。ミディアムからフルボディで、層が厚く、若々しく骨格のあるワインで、果実味の芯が深く、チョーキーなタンニンがフィニッシュで優しく主張する。」と大注目！ アラン・メドゥのバーガウンド・ドット・コムでも驚異の90-93点でコメントは「このレンジの中で最も熟したワインだが、ダークベリーの果実味と土の香りがうまくフレッシュさを保っている。ジューシーでまろやか、愛撫するような、しかしパンチのあるミディアムボディの風味は、まろやかで温かみのある素朴なフィナーレにしっかりとした余韻を与え、しっかりとした味わいと複雑さを併せ持つ。多少の忍耐が必要だろう。」！ ニュイ・サン・ジョルジュの一級らしい長熟タイプの硬さを持ちながら骨格は丸みを帯びていて、繊細さも表現する大人気辛口赤ワインが貴重な大型マグナムサイズ(1500ml)でスーパーグレイトヴィンテージ[2022]年で蔵出しで限定で少量入荷！

ショップ オブ ザ イヤー 10年連続受賞店舗ミュジニー グラン クリュ 特級 ヴィエイユ ヴィーニュ 2017 蔵出し限定品 ドメーヌ ジャック フレデリック ミュニエ元詰 ワインアドヴォケイト誌驚異の96-98点＆ジャスパー モリス96点&ヴィノス誌97点

タイプ赤・辛口 テイストフルボディ 生産年2017 生産者ドメーヌ・ジャック・フレデリック・ミュニエ元詰 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/シャンボール・ミュジニー AOCミュジニー・グラン・クリュ 内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いミュジニー・グラン・クリュ・特級・ヴィエイユ・ヴィーニュ[2017]年・蔵出し限定品・ドメーヌ・ジャック・フレデリック・ミュニエ元詰・AOCミュジニー・グラン・クリュ・特級・ワインアドヴォケイト誌驚異の96-98点&ジャスパー・モリス96点&ヴィノス誌97点 Musigny Grand Cru 2017 Domaine Jacques Frederic Mugnier AOC Musigny Grand Cru 超入手困難！最高峰ミュジニー特級愛好家大注目！高級ブルゴーニュ大人気辛口赤ワイン愛好家大注目！今やブルゴーニュ愛好家憧れの希少ドメーヌ！ブルゴーニュでも別格の王冠中の宝石であり、あのシャンベルタン特級とも同格にあると言われる究極赤ワイン！「ビロードの手袋をした鋼の拳」！果実味からはビロードが、並はずれた濃さからは拳(けん)が感じられると言われる究極ワイン！最高峰ミュジニー特級！しかも大人気ヴィンテージで待望のグレイトヴィンテージ[2017]年(ワインアドヴォケイト誌コート・ド・ニュイの赤に驚異の93点＆RVF誌2024年版ブルゴーニュの赤に97点の最高評価)もので遂に限定少量入荷！ワイン評論家のマット・クレイマー氏に「シャンベルタンにも勝る品格の高さがあり、霊妙といいたいほど清純なかぐわしさがある。しかもロマネ・コンティやラ・ターシュのあの妖しい香料のような気配はない」と言わしめ、「ミュジニーこそは究極のシャンボール・ミュジニーであり、ひびきの強い味わいに格調の高さがあいまって無上のとりあわせをみせる」と大絶賛させた究極ミュジニー特級！あの『神の雫』にも登場の造り手！シャンボール・ミュジニー村を代表する造り手の一人であり、コント・ジョルジュ・ド・ヴォギエに次ぐミュジニー特級の第二の所有者！1863年創業の大人気ドメーヌ！ジャック・フレデリック・ミュニエ！によるずばり最高峰ミュジニー・グラン・クリュ特級！ミュニエは、全て「Grand-Musigny」といわれる部分の中に畑を所有！ぶどう樹は、1997年に植え替えられた一部(15パーセント)を除いて、すべて1947年から1962年に植えられたもの！1997年に植え替えられたぶどうは、村名に格下げされる為、ミュニエのミュジニーは古木のもののみで造られ、深みと例外的な鮮烈さを持ち、非常に余韻が長い！この[2017]年でワインアドヴォケイト誌驚異の96-98点！コメントは「ヴィンテージを超越したワイン、ミュニエの2017ミュジニー・グラン・クリュ・ヴィエイユ・ヴィーニュは、野イチゴ、チェリー、バラの花びら、野生のブルーベリー、ブラッドオレンジ、温かみのあるスパイスのアロマがグラスから漂う。口に含むと、フルボディで多次元的、そして驚くほどピュアで、絹のようなタンニンとクリスタルのような果実味のたっぷりとした核で口中を愛撫し、共鳴的で香り高いフィニッシュで締めくくる。魔法のようなミュジニーで、思わず口ごもった。ジャック＝フレデリック・ミュニエと彼のチームはコート・ド・ニュイで2017年ヴィンテージのワインのいくつかを生産しており、このワインは約200のドメーヌ訪問の中でも最もスリリングなものだった。ミュニエのピュアでエーテル的なスタイルは、この年のジューシーさと潜在的なエレガンスをすべて捉えているが、ワインには並外れた深みと力強さもある。ミュジニーは予想通り素晴らしく、他のワインを測る基準となるものだが、ボンヌ・マールもまた、このキュヴェのここ数年のヴィンテージが、ミュニエがこれまで生産してきた中で最高のものにランクされているため、注目していない読者には特筆に値する。なお、ミュジニー自体は数年間リリースされない。ミュニエは早すぎる消費を防ぐため、ワインを保留し続けているからだ。」！ヴィノス誌驚異の97点でコメントは「2017年のミュジニー・グラン・クリュは香りが非常に強いが、複雑さとテロワールの表現を示し、見事なデリケートさと鮮明な赤い果実と下草の香りを提供する。時間とともに野生のフェンネルのタッチが現れるが、全ては完璧にコントロールされている。味わいは均整がとれ、完璧なバランスで非常にピュア。ロールス・ロイスの古いエンジンが鳴り響く。」と大注目！さらに今やパーカーを凌駕する勢いのアラン・メドゥのバーガウンド・ドット・コムでも94点！M.Wのジャスパー・モリスいわく「ミュジニーは私にとってブルゴーニュでも別格の王冠中の宝石でありシャンベルタンと同格にある。どちらが好きかと迫られたら、シャンベルタンを後に回す。おそらくヴォーヌ・ロマネの1、2の単独所有者だけを別としてすべてのグラン・クリュの最高位にある」と激賞(この2017年に驚異の96点)させた最高峰ブルゴーニュ赤ワイン！しかもドメーヌの蔵出し品でグレイトヴィンテージ[2017]年もので超・超・超限定入荷！ 1863年設立の、シャンボルに4ヘクタール強を所有(ミュジニー、ボンヌ=マールと2つのグラン・クリュを擁する)するドメーヌは、1985年以降ジャック=フレデリックの息子フレデリックが運営するが、2004年のミレジムから新たなプルミエ・クリュが加わった。ミュニエ家が前世紀初頭に取得した後、第二次大戦以降フェヴレ家に貸し出されていたニュイ=サン=ジョルジュのプルミエ・クリュ、クロ・ド・ラ・マレシャルが戻ってきた。それに合わせドメーヌの本拠地シャトー・ド・シャンボル=ミュジニーに新しいカーヴが完成、畑の規模も3倍以上の14ヘクタールに拡がった。樹齢は、ミュジニーで1947年と1962年(15パーセントを1997年に改植したが、その区画からのワインはシャンボル=ミュジニーACにデクラッセ)というヴィエーユ・ヴィーニュ、ボンヌ=マールは半分が1961年で残りが1980年と1988年の植樹。プルミエ・クリュもレザムルーズが1950年代と60年代、フュエで1960年の植え付けと双方ともに50年以上の高さとなっていて、ニュイのマレシャルも平均で40年以上を数える。ヴィラージュのシャンボル=ミュジニーもこれらに準じる樹齢で安定。 デリケートなシャンボルのテロワールを体現するため、何よりも畑にこだわり、醸造はその延長に過ぎない。上記のような意味からも化学肥料は1980年代半ばから、除草剤も1990年から止めた。害虫対策にも化学薬品は使用せず、替わりに食虫グモを畑に放すなど、こまめな手入れと地道な努力を怠らない。そのため年間を通じ7人のスタッフを雇い、14ヘクタールにトータル9人というかなり多い人数を投入している。収量は、ヴァンダンジュ・アン・ヴェールもおこないはするが春の剪定でしっかりと芽を切り詰めるため、極端に低くはないものの平均で30ヘクトリットル台の後半(03年産ミュジニーの15ヘクトリットル、05年レザムルーズの25ヘクトリットルなどという数字もあるが)。そして収穫においてはトリを徹底し、決して遅摘みはしない。基本的に100パーセント除梗(最近05年は全て除梗したが、06年は全房での仕込みもおこなった)するぶどう果は3日から4日と短めの低温のマセラシオンの後、アルコール発酵となるが、糖度の上がった年にはシャプタリザシオンはせず、またその間のピジャージュは以前より少なめ。樽は主にヴォージュ産で、ドメーヌにおいて3年以上自然乾燥させたごく軽い焼きのものを用い、新樽の比率はグラン・クリュも含め2割と低い。瓶詰めまでの期間は18ヵ月前後、オリ下げは1回のみで清澄、フィルターはなし。出来上がるワインはシャンボルのテロワールが素直に体現されたもので、グラン・クリュからヴィラージュまでクラスの違いこそあれ、このアペラシオンの特徴であるエレガントさがしっかりと刻印されている。 私たちのアプローチブドウ栽培とワイン造りの両方に対する私たちのアプローチは、技術的慣行による干渉を最小限に抑えて、自然の最も純粋な表現をワインに保存することを目的としています。私たちはブドウ栽培に現実的なアプローチをとっており、ブドウ園での手作業と予防保護方法を好んでいます。目的は、害虫や病気を根絶することではなく、豊かで活発な生態系を維持または回復することです。最高のテロワールで健康で熟したブドウが育つため、ワイン造りはシンプルで敬意を払うだけでよいのです。 ブルゴーニュでも別格の王冠中の宝石であり、あのシャンベルタン特級とも同格にあると言われる究極赤ワイン！ ワイン評論家のマット・クレイマー氏に「シャンベルタンにも勝る品格の高さがあり、霊妙といいたいほど清純なかぐわしさがある。しかもロマネ・コンティやラ・ターシュのあの妖しい香料のような気配はない」と言わしめ、「ミュジニーこそは究極のシャンボール・ミュジニーであり、ひびきの強い味わいに格調の高さがあいまって無上のとりあわせをみせる」と大絶賛させた究極ミュジニー特級！ ワインアドヴォケイト誌驚異の96-98点！コメントは「ヴィンテージを超越したワイン、ミュニエの2017ミュジニー・グラン・クリュ・ヴィエイユ・ヴィーニュは、野イチゴ、チェリー、バラの花びら、野生のブルーベリー、ブラッドオレンジ、温かみのあるスパイスのアロマがグラスから漂う。口に含むと、フルボディで多次元的、そして驚くほどピュアで、絹のようなタンニンとクリスタルのような果実味のたっぷりとした核で口中を愛撫し、共鳴的で香り高いフィニッシュで締めくくる。魔法のようなミュジニーで、思わず口ごもった。」！ ヴィノス誌驚異の97点でコメントは「2017年のミュジニー・グラン・クリュは香りが非常に強いが、複雑さとテロワールの表現を示し、見事なデリケートさと鮮明な赤い果実と下草の香りを提供する。時間とともに野生のフェンネルのタッチが現れるが、全ては完璧にコントロールされている。味わいは均整がとれ、完璧なバランスで非常にピュア。ロールス・ロイスの古いエンジンが鳴り響く。」と大注目！ バーガウンド・ドット・コムでも94点！ 最高峰ブルゴーニュ赤ワイン！しかもドメーヌの蔵出し品でグレイトヴィンテージ[2017]年もので超・超・超限定入荷！

ショップ オブ ザ イヤー 10年連続受賞店舗【お一人様1本限り】ニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ 一級 クロ ド ラ マルシャル 2022 ジャック フレデリック ミュニエ元詰Nuit Saint Georges 1er Cru Clos de la Marechale

タイプ赤・辛口 テイストフルボディ 生産年2022 生産者ドメーヌ・ジャック・フレデリック・ミュニエ 生産地フランス/ブルゴーニュ/ニュイ・サン・ジョルジュ/ AOCニュイ・サン・ジョルジュ プルミエ・クリュ・一級 内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝い【お一人様1本限り】ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ・一級・“クロ・ド・ラ・マルシャル”単独所有畑(モノポール)[2022]年・ドメーヌ・ジャック・フレデリック・ミュニエ元詰・AOCニュ・サン・ジョルジュ・蔵出し品 Nuit Saint Georges 1er Cru “Clos de la Marechale”Monopole 2022 Domaine Jacques Frederic Mugnier 超入手困難！高級ブルゴーニュ大人気辛口赤ワイン愛好家大注目！今やブルゴーニュ愛好家憧れの希少ドメーヌ！しかも愛好家待望のスーパーグレイトヴィンテージ[2022]年(しかも待望のスーパーグレイトヴィンテージ[2022]年(アシェット・ガイド誌2024年版でもブルゴーニュの赤に2019、2020年と同じく18/20点のスーパーグレイトヴィンテージ評価！)でついに超限定入荷！あの『神の雫』にも登場の造り手！シャンボール・ミュジニー村を代表する造り手の一人であり、コント・ジョルジュ・ド・ヴォギエに次ぐミュジニー特級の第二の所有者！1863年創業の大人気ドメーヌ！ジャック・フレデリック・ミュニエ！によるプレモー・プリセ村に所有するコート・ド・ニュイ最南端のプルミエ・クリュであり、コート・ドール最大の単一所有畑モノポール“クロ・ド・ラ・マルシャル”！その名も「元帥夫人」！このクリマは、フェヴレとの小作契約完了に伴い、2004年ヴィンテージからJ.Fミュニエが自社で栽培醸造する大人気モノポールもの！ワインプレスの評価でも高く、ワイナート誌55号では「デリケートさを醸し出すニュイ最南端のモノポール」と大特集！ベタンヌ＆ドゥソーヴの「ル・グラン・ギド・デ・ヴァン・ド・フランス」誌で5B&Dマークの満点評価！ロバート・パーカー氏4つ星生産者で、この[2022]年の一級モノポール・クロ・ド・ラ・マルシャルで91-93点の高評価！コメントは「ダークベリー、熟したチェリー、スパイス、グリルした肉のアロマが、2022年のニュイ・サン・ジョルジュ1erクリュ、クロ・ド・ラ・マレシャルを紹介する。ミディアムからフルボディで、層が厚く、若々しく骨格のあるワインで、果実味の芯が深く、チョーキーなタンニンがフィニッシュで優しく主張する。“ジャック＝フレデリック・ミュニエは、9月の第1週に収穫し、除梗した後、いつものように新樽を最小限に抑えて熟成させた。発酵はスムーズに進んだと彼は言う。出来上がったワインはしなやかで口当たりがよく、異常に凝縮した2020年産や、まったく官能的な2019年産、あるいはフィリグリーな2021年産のようなドラマはない。ドメーヌ唯一の白ワインを除けば、ヴィンテージの暑さはあまり感じられない。これらのワインは、長く、幅広く、非常に楽しい飲み頃を提供してくれそうだ。”」と大注目！さらに今やパーカーを凌駕する勢いのアラン・メドゥのバーガウンド・ドット・コムでも驚異の90-93点でコメントは「このレンジの中で最も熟したワインだが、ダークベリーの果実味と土の香りがうまくフレッシュさを保っている。ジューシーでまろやか、愛撫するような、しかしパンチのあるミディアムボディの風味は、まろやかで温かみのある素朴なフィナーレにしっかりとした余韻を与え、しっかりとした味わいと複雑さを併せ持つ。多少の忍耐が必要だろう。」！山本 昭彦氏ワインレポート93点で「フローラルでスミレ、ダークラズベリー、オレンジオイル、パウダリーなタンニン、はつらつとした酸。ローミィなタッチがあり、活力のあるフィニッシュ。ミニュレ的なエレガンスをまとうが、下半身はしっかりしている。2022年は健全で、夏は乾燥に苦しんだが、8月に広範囲で雨が降ってポジティブな結果が得られた。収穫は9月1日に始めた。2020年ほどリッチではなく、2019年に比べられるという。「統合されて、フルーティで、熟していて重くない。魅惑的だ」という。」！ニュイ・サン・ジョルジュの一級らしい長熟タイプの硬さを持ちながら骨格は丸みを帯びていて、繊細さも表現する大人気辛口赤ワインがスーパーグレイトヴィンテージ[2022]年で蔵出しで限定で少量入荷！ 1863年設立の、シャンボルに4ヘクタール強を所有(ミュジニー、ボンヌ=マールと2つのグラン・クリュを擁する)するドメーヌは、1985年以降ジャック=フレデリックの息子フレデリックが運営するが、2004年のミレジムから新たなプルミエ・クリュが加わった。ミュニエ家が前世紀初頭に取得した後、第二次大戦以降フェヴレ家に貸し出されていたニュイ=サン=ジョルジュのプルミエ・クリュ、クロ・ド・ラ・マレシャルが戻ってきた。それに合わせドメーヌの本拠地シャトー・ド・シャンボル=ミュジニーに新しいカーヴが完成、畑の規模も3倍以上の14ヘクタールに拡がった。樹齢は、ミュジニーで1947年と1962年(15パーセントを1997年に改植したが、その区画からのワインはシャンボル=ミュジニーACにデクラッセ)というヴィエーユ・ヴィーニュ、ボンヌ=マールは半分が1961年で残りが1980年と1988年の植樹。プルミエ・クリュもレザムルーズが1950年代と60年代、フュエで1960年の植え付けと双方ともに50年以上の高さとなっていて、ニュイのマレシャルも平均で40年以上を数える。ヴィラージュのシャンボル=ミュジニーもこれらに準じる樹齢で安定。 デリケートなシャンボルのテロワールを体現するため、何よりも畑にこだわり、醸造はその延長に過ぎない。上記のような意味からも化学肥料は1980年代半ばから、除草剤も1990年から止めた。害虫対策にも化学薬品は使用せず、替わりに食虫グモを畑に放すなど、こまめな手入れと地道な努力を怠らない。そのため年間を通じ7人のスタッフを雇い、14ヘクタールにトータル9人というかなり多い人数を投入している。収量は、ヴァンダンジュ・アン・ヴェールもおこないはするが春の剪定でしっかりと芽を切り詰めるため、極端に低くはないものの平均で30ヘクトリットル台の後半(03年産ミュジニーの15ヘクトリットル、05年レザムルーズの25ヘクトリットルなどという数字もあるが)。そして収穫においてはトリを徹底し、決して遅摘みはしない。基本的に100パーセント除梗(最近05年は全て除梗したが、06年は全房での仕込みもおこなった)するぶどう果は3日から4日と短めの低温のマセラシオンの後、アルコール発酵となるが、糖度の上がった年にはシャプタリザシオンはせず、またその間のピジャージュは以前より少なめ。樽は主にヴォージュ産で、ドメーヌにおいて3年以上自然乾燥させたごく軽い焼きのものを用い、新樽の比率はグラン・クリュも含め2割と低い。瓶詰めまでの期間は18ヵ月前後、オリ下げは1回のみで清澄、フィルターはなし。出来上がるワインはシャンボルのテロワールが素直に体現されたもので、グラン・クリュからヴィラージュまでクラスの違いこそあれ、このアペラシオンの特徴であるエレガントさがしっかりと刻印されている。 私たちのアプローチブドウ栽培とワイン造りの両方に対する私たちのアプローチは、技術的慣行による干渉を最小限に抑えて、自然の最も純粋な表現をワインに保存することを目的としています。私たちはブドウ栽培に現実的なアプローチをとっており、ブドウ園での手作業と予防保護方法を好んでいます。目的は、害虫や病気を根絶することではなく、豊かで活発な生態系を維持または回復することです。最高のテロワールで健康で熟したブドウが育つため、ワイン造りはシンプルで敬意を払うだけでよいのです。 ■生産地：フランス/ブルゴーニュ/ニュイ・サン・ジョルジュ/AOCニュイ・サン・ジョルジュ プルミエ・クリュ・一級 ロバート・パーカー氏4つ星生産者で、この[2022]年の一級モノポール・クロ・ド・ラ・マルシャルで91-93点の高評価！コメントは「ダークベリー、熟したチェリー、スパイス、グリルした肉のアロマが、2022年のニュイ・サン・ジョルジュ1erクリュ、クロ・ド・ラ・マレシャルを紹介する。ミディアムからフルボディで、層が厚く、若々しく骨格のあるワインで、果実味の芯が深く、チョーキーなタンニンがフィニッシュで優しく主張する。ドメーヌ唯一の白ワインを除けば、ヴィンテージの暑さはあまり感じられない。これらのワインは、長く、幅広く、非常に楽しい飲み頃を提供してくれそうだ。”」と大注目！ さらに今やパーカーを凌駕する勢いのアラン・メドゥのバーガウンド・ドット・コムでも驚異の90-93点でコメントは「このレンジの中で最も熟したワインだが、ダークベリーの果実味と土の香りがうまくフレッシュさを保っている。ジューシーでまろやか、愛撫するような、しかしパンチのあるミディアムボディの風味は、まろやかで温かみのある素朴なフィナーレにしっかりとした余韻を与え、しっかりとした味わいと複雑さを併せ持つ。多少の忍耐が必要だろう。」！ ニュイ・サン・ジョルジュの一級らしい長熟タイプの硬さを持ちながら骨格は丸みを帯びていて、繊細さも表現する大人気辛口赤ワインがスーパーグレイトヴィンテージ[2022]年で蔵出しで限定で少量入荷！

ショップ オブ ザ イヤー 10年連続受賞店舗エシェゾー グラン クリュ 特級 ヴィエイユ ヴィーニュ アン オルヴォー 2020 ドメーヌ ローラン ペール エ フィス元詰 Echezeaux Grand Cru En Orveaux Vieilles Vignes 2020

タイプ赤・辛口 テイストフルボディ 生産年2020 生産者ドメーヌ・ローラン・ペール・エ・フィス元詰 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/フラジェ・エシェゾー村/ AOCエシェゾー・グラン・クリュ・特級 品種/セパージュ アッサンブラージュピノ・ノワール 内容量750ml 注意文※画像は別VTですが、本商品は2020年のものです。 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いエシェゾー・グラン・クリュ・特級・ヴィエイユ・ヴィーニュ“アン・オルヴォー”[2020]年・ドメーヌ・ローラン・ペール・エ・フィス元詰(旧エジュラン・ジャイエ畑)・わずか0.2haの銘醸畑・正規代理店輸入品・重厚ボトル・AOCエシェゾー・グラン・クリュ・特級・アランメドゥ・バーガウンド驚異の91～94点 Echezeaux Grand Cru “En Orveaux” Vieilles Vignes [2020] Domaine Laurent Pere et Fils AOC Echezeaux Grand Cru (from 0.20 ha parcel) 超入手困難！最高級ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！マット・クレイマー氏に「エシェゾーの優品は濃厚な果実味をもち、土の匂いがふんだんで、しっかりとひきしまった味わいをもつ。すぐれたエシェゾーであればじつに見事である。」と絶賛！あのドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティも所有する(「クロ・ド・ヴージョ特級に隣り合うが、タイプはミュジニー特級に似ている」といわれる)最上級のグラン・クリュであり、「ワインは重みを感じさせず、芳香に富む」究極赤ワイン！しかも素晴らしい品質の待望の偉大なヴィンテージでスーパーグレイトヴィンテージ[2020]年の超高級エシェゾー・グラン・クリュ(特級)！ドメーヌ・ド・ラ・ロマネコンティも所有するエシェゾー・特級！ロバート・パーカー満点★★★★★5つ星生産者！ドミニク・ローランのドメーヌもの！しかもエジュラン・ジャイエ家の畑を譲り受けた(“繊細でとても古いピノ”が植えられた希少畑！)エシェゾー・グラン・クリュの11のリュー・ディの一つ！アン・オルヴォー(ミュジニー側)(このエシェゾーだけはマドレーヌ・エジュラン・ジャイエの所有だった)のスーパーグレイトヴィンテージ！エシェゾーの中のこのアン・オルヴォー区画にドメーヌ・ローランはわずか0.2haの自社畑100%を所有！小石とシルトで構成された深いの畑からの超古木の葡萄からの最高級赤ワイン！この2020年でアランメドゥ・バーガウンド驚異の91～94点の高評価獲得！大絶賛コメントは『オークとホットな刺激的なアロマが、濃密でキビキビとした、比較的洗練されたスケールの大きなフレーバーへと続く。飲み頃、2032+ 91～94点』と大絶賛！(ローランは、「ブドウ栽培の観点からは、5回しか処理をしなかったので、比較的楽な栽培シーズンだった。9月8日から収穫を行い、収量は平均30hl/haと悪くない。ポテンシャル・アルコールは13.5～14％と比較的高かったが、バカげたものではなかった。特に、熟していながら素晴らしい酸があり、非常にバランスが取れている点が気に入っています」。ローランは、どのワインも澱引きはしておらず、SO2を非常に低く抑えて作業しているため、ワインの多くはまだ還元されていると指摘した。2019年産もそうだったが、彼の説明通り、ドメーヌのワインは間違いなくメゾン・ドミニク・ローランのものとは違う。)深みのあるルビー色！まずバラを思わせるフローラルなアロマ！そしてラズベリーやダークチェリーの果実香！豊かな果実味とミネラルが調和し、タンニンもまろやかで柔らかな口当たりをもつ！ドミニク・ローラン自ら「エシェゾーの特別地区内にある畑で、アペラシオンの元祖というべき区画から！他のアペラシオンと比べると閉ざしていて、印象が硬く感じるのは、凝縮度と熟成度の高いグラン・クリュの特徴。他のドメーヌワインと同じ醸造法で造っているのに、他のワインとは明らかに異なっているのは、我々の仕事がワインのキャラクターをゆがめたりしない、という重要な証明になります。テロワールが飾り気なく自己を表現しているのです。」と大絶賛！さらにドミニク・ローランいわく「化学肥料をまったく与えなかったことで本来の味わい、香りを取り戻している。ドメーヌの他のワインに感じられる花の香りに加え、フランボワーズのニュアンス！他のクリュより開いた印象」とこれまた大絶賛コメント！ブルゴーニュ赤ワイン愛好家垂涎！の逸品が限定でしかも大人気のスーパーグレイトヴィンテージで正規品の蔵出し作品で限定極少量入荷！ 「ドメーヌ・ローラン・ペール・エ・フィス」は、ブルゴーニュ屈指の造り手であるドミニク・ローラン氏が息子ジャン・ローラン氏と共に設立し、自然な農法や醸造工程以前の亜硫酸塩無添加など、環境に配慮したワイン造りを実践しています。2006年ヴィンテージから出荷を開始。2007年ヴィンテージは、ラインアップ増加を果たし、ドメーヌとして躍進を続けています。 除草剤などの化学肥料は使用せず、自然な農法を実践。葡萄は全房で発酵し、醸造工程以前の亜硫酸無添加、補糖をしないのが特長です。全房発酵により、特に赤ワインは熟成感があり、葡萄の特長を反映した味わいに仕上がります。ムルソーには100年前の垂直型圧搾器を使用し、一部のワインには蝋キャップを施すなど、今でも多くの作業を人の手で行い、昔ながらの造りを踏襲しています。 18年契約でヴォーヌ・ロマネのエジュラン・ジャイエ ファミリーのドメーヌを譲り受けました。1993年以降、ニュイ・サン・ジョルジュ・ヴィラージュとプルミエ・クリュ・、シャンボール・ミュジニー、エシェゾー・グラン・クリュ“コンブ・ドルヴォー”に広がるこの素晴らしいドメーヌ、また、クロ・ヴージョ(その0.5haはモーペルテュイに位置する)で造られたワインを買ってきました。アルフレッド・エジュラン72歳、彼は若いときから彼自身、そして彼の父とともにこれらの区画を耕してきました。 彼は昔からニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュの古い畑のとても繊細な木を接木してきました。そのうちエシェゾーだけはマドレーヌ・エジュラン・ジャイエの所有で、それらのすべての木が例外なくとても繊細で古いピノでした。私たちはこれらの畑を、化学薬品を使用せずに耕していくつもりです。これはアルフレッド＆マドレーヌ・エジュランがやってきた事であり、そして彼らの助言であり、その畑はビオの資格を得ています。つまり、このやり方は私たち自身が確信を持って私たちの畑でやってきたことと全く同じなのです。これで現在、ドメーヌは9ヘクタールとなります。 ドミニク・ローランについてロバート・パーカー氏は…ドミニク・ローランは、ブルゴーニュで最もすばらしい赤ワインを造りだしている生産者である。訓練を積んだ菓子職人であるローランは、数年という短期間で（最初のヴィンテージは1989年）ネゴシアン会社を設立したが、その目を見張るようなワインは、まだ姿をあらわさないうちに、つまり、どんな評判も出ないうちに売り切れてしまう！ ■ぶどう品種：ピノ・ノワール ■土壌：化学肥料不使用 高評価！ あのドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティも所有する(「クロ・ド・ヴージョ特級に隣り合うが、タイプはミュジニー特級に似ている」といわれる)最上級のグラン・クリュであり、「ワインは重みを感じさせず、芳香に富む」究極赤ワイン！しかも素晴らしい品質の待望の偉大なヴィンテージでスーパーグレイトヴィンテージ[2020]年の超高級エシェゾー・グラン・クリュ(特級)！ドメーヌ・ド・ラ・ロマネコンティも所有するエシェゾー・特級！ロバート・パーカー満点★★★★★5つ星生産者！ 大絶賛コメント！ 『オークとホットな刺激的なアロマが、濃密でキビキビとした、比較的洗練されたスケールの大きなフレーバーへと続く。飲み頃、2032+ 91～94点』と大絶賛！(ローランは、「ブドウ栽培の観点からは、5回しか処理をしなかったので、比較的楽な栽培シーズンだった。9月8日から収穫を行い、収量は平均30hl/haと悪くない。ポテンシャル・アルコールは13.5～14％と比較的高かったが、バカげたものではなかった。特に、熟していながら素晴らしい酸があり、非常にバランスが取れている点が気に入っています」。ローランは、どのワインも澱引きはしておらず、SO2を非常に低く抑えて作業しているため、ワインの多くはまだ還元されていると指摘した。2019年産もそうだったが、彼の説明通り、ドメーヌのワインは間違いなくメゾン・ドミニク・ローランのものとは違う。)深みのあるルビー色！

ショップ オブ ザ イヤー 10年連続受賞店舗シャンベルタン クロ ド ベーズ GC特級 2020 ドミニク ローラン AOCシャンベルタン グラン クリュ クロ ド ベーズ 超重厚ボトル 正規品Chambertin Clos de Beze Grand Cru 2020 Dominique

タイプ赤・辛口 テイストフルボディ 生産年2020 生産者ドミニク・ローラン 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/ジュヴレ・シャンベルタン村/ AOCシャンベルタン・クロ・ド・ベーズ・グラン・クリュ・特級 品種/セパージュ アッサンブラージュピノ・ノワール 内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いシャンベルタン・クロ・ド・ベーズ・グラン・クリュ・特級[2020]年・ドミニク・ローラン・AOCシャンベルタン・グラン・クリュ・クロ・ド・ベーズ・超重厚ボトル・正規品 Chambertin Clos de Beze Grand Cru 2020 Dominique Laurent AOC Chambertin Clos de Beze Grand Cru 入手困難！高級ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！非凡、品格、美麗！精妙！ナポレオンが賞揚したシャンベルタンの極致！特有のダイアモンドを想わせるような硬い輝きを内に秘めた銘酒中の銘酒！赤の最高峰！しかも愛好家待望の大人気の最新スーパーグレイトヴィンテージの[2020]年もの(アシェット・ガイド誌2023年版ではブルゴーニュの赤に「史上最高のヴィンテージのひとつ！驚異の18/20点(1970年以降、50年間で18/20以上は1971、1978、1990、2005、2015、2018、2019、2020年の過去に8ヴィンテージのみ。)＆RVF誌96点の高評価)の最高評価で遂に入荷！しかも造り手は、ロバート・パーカー氏満点5つ星生産者(Outstanding)★★★★★であり、ワイナート誌39号特集で「ブルゴーニュの深遠な個性を紡ぎだす魔法の樽の秘密」として大特集！「ドミニク・マジック」で超有名！ずばり究極ドミニク・ローランの超高級シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ・特級！ドミニク自ら「偉大なクロ・ド・ベーズは、最良の場所にあり、100年以上の樹齢があります。テロワールの階級の高さと遺伝学的な高さを思い出しました。少なくとも開けるまで10年は待つか、億万長者の流儀に則って、すぐに飲んでしまうのも悪くないでしょう。シャンベルタンよりに位置するこのクロ・ド・ベーズは太陽を感じさせ、野バラの香りを持ち、根底には甘草の香りが隠れています。学校的（高級なマスタークラスですが）な古典的スタイルの典型とも言えるワインです。」と絶賛する超人気ワイン！ドミニク・ローランの哲学は「ブドウからワインに生まれ変わる過程に、人間は合理的に最小限に関わるべき」というもの！ドミニク氏は2020年について「8月の暑さと熱風で、すでにブドウの果汁は十分に凝縮されていましたが、そこまで早く収穫はしていません。2019年よりも暑く乾燥した年でしたが、ピノ・ノワールの酸を驚くほど凝縮させ、香り高いヴィンテージとなりました。2020年は過去5年で最高とあえて言わなくても素晴らしい、でもすでにそう思っている、好きになりそうな気がする！特異的なヴィンテージです。生育不良もありましたが、価格高騰は続き、収量も3分の1となった畑もあります。ワイン自体は2019よりもやや固さがでた、香り高い上質なキュヴェばかりです。」と絶賛！ルビーがかった濃い赤色で、時間とともに縁にガーネット色が現れます！香りはブラックチェリーやカシスなどの濃密な果実に、森の下草やスミレ、わずかな甘草やスパイスのニュアンスが重なり、複雑さを感じさせます！口に含むと、しなやかで豊かな果実味が広がり、しっかりしたタンニンと酸がワイン全体の骨格を支え、力強さとエレガンスの両立を示します！中盤から余韻にかけては、果実の甘みとともに、軽やかな土やミネラル感が感じられ、長期熟成に耐えるポテンシャルを感じさせます！世界中から絶賛される大人気造り手ドミニク・ローランによる、長い熟成により華ひらく銘酒中の銘酒！究極クロ・ド・ベーズ特級のスーパーグレイトヴィンテージ[2020]年ものが限定でしかも正規品で極少量入荷！ 「ドメーヌ・ローラン・ペール・エ・フィス」は、ブルゴーニュ屈指の造り手であるドミニク・ローラン氏が息子ジャン・ローラン氏と共に設立し、自然な農法や醸造工程以前の亜硫酸塩無添加など、環境に配慮したワイン造りを実践しています。2006年ヴィンテージから出荷を開始。2007年ヴィンテージは、ラインアップ増加を果たし、ドメーヌとして躍進を続けています。 除草剤などの化学肥料は使用せず、自然な農法を実践。葡萄は全房で発酵し、醸造工程以前の亜硫酸無添加、補糖をしないのが特長です。全房発酵により、特に赤ワインは熟成感があり、葡萄の特長を反映した味わいに仕上がります。ムルソーには100年前の垂直型圧搾器を使用し、一部のワインには蝋キャップを施すなど、今でも多くの作業を人の手で行い、昔ながらの造りを踏襲しています。 18年契約でヴォーヌ・ロマネのエジュラン・ジャイエ ファミリーのドメーヌを譲り受けました。1993年以降、ニュイ・サン・ジョルジュ・ヴィラージュとプルミエ・クリュ・、シャンボール・ミュジニー、エシェゾー・グラン・クリュ“コンブ・ドルヴォー”に広がるこの素晴らしいドメーヌ、また、クロ・ヴージョ(その0.5haはモーペルテュイに位置する)で造られたワインを買ってきました。アルフレッド・エジュラン72歳、彼は若いときから彼自身、そして彼の父とともにこれらの区画を耕してきました。 彼は昔からニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュの古い畑のとても繊細な木を接木してきました。そのうちエシェゾーだけはマドレーヌ・エジュラン・ジャイエの所有で、それらのすべての木が例外なくとても繊細で古いピノでした。私たちはこれらの畑を、化学薬品を使用せずに耕していくつもりです。これはアルフレッド＆マドレーヌ・エジュランがやってきた事であり、そして彼らの助言であり、その畑はビオの資格を得ています。つまり、このやり方は私たち自身が確信を持って私たちの畑でやってきたことと全く同じなのです。これで現在、ドメーヌは9ヘクタールとなります。 ■ぶどう品種：ピノ・ノワール ルビーがかった濃い赤色で、時間とともに縁にガーネット色が現れます！香りはブラックチェリーやカシスなどの濃密な果実に、森の下草やスミレ、わずかな甘草やスパイスのニュアンスが重なり、複雑さを感じさせます！口に含むと、しなやかで豊かな果実味が広がり、しっかりしたタンニンと酸がワイン全体の骨格を支え、力強さとエレガンスの両立を示します！中盤から余韻にかけては、果実の甘みとともに、軽やかな土やミネラル感が感じられ、長期熟成に耐えるポテンシャルを感じさせます！ 世界中から絶賛される大人気造り手ドミニク・ローランによる、長い熟成により華ひらく銘酒中の銘酒！究極クロ・ド・ベーズ特級のスーパーグレイトヴィンテージ[2020]年ものが限定でしかも正規品で極少量入荷！

ショップ オブ ザ イヤー 10年連続受賞店舗 rare-wineシャトーヌフ デュ パプ ル セクレ デ サボン 2012 ドメーヌ ロジェ サボン元詰Chateauneuf du Pape Le secret des Sabon 2012 Domaine Roger Sabon

タイプ赤・辛口 フルボディ テイストフルボディ 生産年2012 生産者ドメーヌ・ロジェ・サボン 生産地フランス/ローヌ/AOC シャトーヌフ・デュ・パプ 内容量750ml 注意文※こちらの商品につきましては、飲まれるお客様によって、評価が二分されます。何十年もの熟成を経ている古酒となりますので、返品交換等のご対応は致しかねます。予めご了承の上、ご購入頂けます様、どうか宜しくお願い申し上げます。 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いシャトーヌフ・デュ・パプ・“ル・セクレ・デ・サボン”[2012]年・ドメーヌ・ロジェ・サボン元詰・年産わずか約150ケースのみ・樹齢100年以上のブドウ樹100％使用！AOCシャトーヌフ・デュ・パプ・ワインアドヴォケイト驚異の96点＆ワインスペクテーター95点＆ヴィノス94点高評価獲得ワイン Chateauneuf du Pape “Le secret des Sabon” 2012 Domaine Roger Sabon AOC Chateauneuf du Pape 超入手困難！フランス高級ローヌ フルボディ赤ワイン愛好家大注目！希少！年産わずか150ケースあまりの超レアワイン！ロバート・パーカー満点★★★★★5つ星生産者！限られた古木から造られる極めて希少なワインで、圧倒的な凝縮感とエレガンス、複雑さを備えたサボン家の最高峰スペシャル・キュヴェ“ル・セクレ・デ・サボン”の飲み頃14年熟成の秘蔵2012年古酒！ ドメーヌ・ロジェ・サボンは、フランス南部ローヌ地方のシャトー・ヌフ・デュ・パプに本拠を構える家族経営のワイナリーで、1952年にロジェ・サボン氏によって創設！しかしその歴史はさらに古く、家族は16世紀からこの地でブドウ栽培に携わっていたという記録が残っています！現在は3代目のジャン＝ジャック、ジル、ドゥニ・サボンら兄弟が運営し、伝統と革新のバランスを大切にしながらワイン造りを続けています！ドメーヌは現在、約18ヘクタールの畑を所有しており、そのうち17区画がシャトー・ヌフ・デュ・パプAOCに位置しています！ 栽培されているブドウ品種は主にグルナッシュ、シラー、ムールヴェードル、サンソー、ヴァカレーズなど南ローヌの伝統的な黒ブドウで、白ワイン用にはクレレットやグルナッシュ・ブランなども使用されています！特にグルナッシュの古木が多く、100年以上の樹齢を持つ区画も存在します！これにより、凝縮感のある豊かな味わいが生まれます！醸造においては、区画ごとの個性を大切にし、手摘みによる収穫、自然酵母での発酵、コンクリートタンクやステンレスタンクでの温度管理された発酵を行うことで、果実味とテロワールを最大限に引き出しています！熟成にはフードル (大樽) や旧樽、コンクリート槽などを使い分け、ワインの個性に応じたアプローチを採用しています！ この2012年でワインアドヴォケイト驚異の96点でコメントは『このドメーヌの最高峰ワインは2012年シャトーヌフ・デュ・パプ ル・セクレ・ド・サボンであり、漆黒の2012年は見事な出来栄えだ。2010年、2007年、2001年の高みには達していないと思うが、それでも他に類を見ないグルナッシュの表現であり、この3つのシャトーヌフとは明らかに異なる。熟したラズベリー、キルシュ、ガリーグ、甘草の甘い香りを放つこの美酒は、口に含むとフルボディの豊かさ、たっぷりのグリセリンとテクスチャー、甘いタンニン、適度な酸味が広がる。既に飲み頃だが、さらに数年セラーで熟成させればさらに良くなる。』と激賞！ ワインスペクテーター95点でコメントは『豊潤でビロードのようなスタイル。ラズベリーガナッシュ、プラム・パテ・ド・フリュイ、チェリージャムの華やかな風味が、グラファイトの縁取りを帯びた力強いタンニンに支えられ、リコリスの切れ味、紅茶、タールのニュアンスが散りばめられた余韻へと力強く導く。力強さと優雅さ、そして驚くべき余韻の長さを併せ持つ。印象的。』！ ヴィノス94点でコメントは『鮮やかなルビー色。複雑で強烈な香りのブーケは、ブラックラズベリー、チェリーコーラ、アジアンスパイス、フローラルオイルの香りを放ち、空気に触れるとスモーキーなミネラル感が現れる。口中に鮮烈な赤系ベリーとダークベリーの風味が広がり、ジューシーな酸味と白胡椒の刺激が焦点と軽やかさを与える。見事なバランスと深みを持ち、力強い余韻と滑らかなタンニンが、ワインの瑞々しい果実味に素早く溶け込む。』と大注目！ ずばり、樹齢100年以上の2区画のブドウを驚異の低収量、平均10hl/haで造られる“サボン家の秘密”の名の通り、これ以上のことはドメーヌが明らかにしていません！今や非常に希少な飲み頃14年熟成の秘蔵2012年古酒！まさに最高級“シャトーヌフ・デュ・パプの真髄”をぜひお確かめください！ ロジェ・サボンは、ロバートパーカーよりシャトーヌフ・デュ・ パプの傑出した五つ星生産者として評価を受けています。ドメーヌの歴史は、ロジェの父、セラファン・サボンが20世紀初期にロマンとマリー＝アンジェリ・ブリュネルの娘と結婚し、彼女の1560年から続くファミリー・ビジネスを継いだことが起源です。そして彼らの3人の息子の1人、ロジェが1952年にこのドメーヌを設立し、現在ではシャトーヌフ・デュ・ パープのアペラシオンに15ヘクタールの畑を所有しています。そして1973年にロジェの息子、ジャン・ジャック、ドゥニ、ジルベールと共に、リラック、コート・デュ・ローヌのアペラシオンの畑を13ヘクタール購入し、1995年にシャペル・ドゥ・マイヤックの畑を購入しています。畑には除草剤を使用せず、有機肥料を用いています。リュット・レゾネでブドウを栽培し、ブドウの自然の味わいを最大限に表現しています。 ロバート・パーカー氏はロジェ・サボンについて サボンはこのところ飛ぶ鳥を落とす勢いだったし、これからのワインはいずれも、シャトーヌフデュパプ愛好家なら機会があったらいつでも飛びついて購入したいものとなっている。生産量が非常に限られている（年産 約1300本）、けた外れの ル・スクレ・デ・サボンは樹齢100年を優に超える古い区画に植えられた、公式に認めれれた13品種すべてを使って造られていると信じている。生産量は馬鹿らしいほどに少ないがこの人を動かさずにはおかないこのワインの並外れた凝縮感だけでなく、そのエレガントと調和を味わえば説明がつくだろう。大部分をニュートラルなフードルで、残りの少量を小樽で熟成。 ■平均樹齢：100年以上 ■収量：10hl/ha ワインアドヴォケイト驚異の96点でコメントは『このドメーヌの最高峰ワインは2012年シャトーヌフ・デュ・パプ ル・セクレ・ド・サボンであり、漆黒の2012年は見事な出来栄えだ。2010年、2007年、2001年の高みには達していないと思うが、それでも他に類を見ないグルナッシュの表現であり、この3つのシャトーヌフとは明らかに異なる。熟したラズベリー、キルシュ、ガリーグ、甘草の甘い香りを放つこの美酒は、口に含むとフルボディの豊かさ、たっぷりのグリセリンとテクスチャー、甘いタンニン、適度な酸味が広がる。既に飲み頃だが、さらに数年セラーで熟成させればさらに良くなる。』と激賞！ ワインスペクテーター95点！ヴィノス94点！ 今や非常に希少な秘蔵2012年古酒！まさに最高級“シャトーヌフ・デュ・パプの真髄”をぜひお確かめください！

ショップ オブ ザ イヤー 10年連続受賞店舗ポマール クロ デ ローズ モノポール 2022 蔵出し限定品 ドメーヌ ルージョ ペール エ フィス元詰 AOCポマール ロウ封印キャップPommard Clos des Roses Monopole 2022 Domaine Rougeot

タイプ赤・辛口 テイストフルボディ 生産年2022 生産者ドメーヌ・ルージョ・ペール・エ・フィス元詰 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/ ポマール村/AOCポマール 品種/セパージュ アッサンブラージュピノ・ノワール100％ 内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いポマール・“クロ・デ・ローズ”・モノポール[2022]年・蔵出し限定品・ドメーヌ・ルージョ・ペール・エ・フィス元詰・AOCポマール・年産わずか4540本のみ・ロウ封印キャップ Pommard Clos des Roses Monopole 2022 Domaine Rougeot Pere & Fils AOC Pommard 入手困難！高級ブルゴーニュ赤ワイン愛好家大注目！高級ポマール愛好家大注目！年産僅か4540本のみの希少アイテム！有機農法＆亜硫酸無添加or低亜硫酸を実現するムルソーの隠れた至宝！今後、入手困難が予想される銘醸ドメーヌ・ルージョによる究極高級ブルゴーニュ長期熟成タイプのフルボディ辛口赤ワイン！非常に長熟で有名！マット・クレイマー氏に「多くは長生きする骨組みを持ち、花ひらくのに10年いや、15年かかることもある」と言わしめ、ヒュー・ジョンソン氏には「大抵はタンニンが多く、熟成には10年以上を要する。」と大注目させるポマール！しかもルージョのみが単独所有するモノポール畑“クロ・デ・ローズ”！しかも待望のスーパーグレートヴィンテージ[2022]年(アシェット・ガイド誌2025版でブルゴーニュの赤に18/20点＆RVF誌2025年版でも驚異の満点近い98点をつけるスーパーグレイトヴィンテージの素晴らしい[2022]年)もの！造り手のドメーヌ・ルージョ・ペール・エ・フィスについて輸入元様のコメントは「ルージョ家は5世代にわたりムルソーでワインを生産してきました。ドメーヌは村の中心部にあり、有機栽培で低硫黄等の最小限の人的介入で静かながらも完璧なワインを生み出しています。所有畑はムルソー内かそのすぐ近くにあります。大部分は1950年代後半に現当主ピエール・アンリ・ルージョの祖父が植樹し、1980年代初頭に彼の父が部分的に植え替えしました。18世紀の石造りの地下セラーは、元々隣接する果樹園用としてオスピス・ド・ボーヌの為に建てられたもので、19世紀にピエール・アンリの曾祖父が購入しました。当時の果樹園は今はエレガントな庭園と、小さなモノポールのぶどう畑に変わっています。地下セラーは、13.0haの畑から2ヴィンテージを完璧に熟成できるように改装されています。2010年にピエール・アンリがドメーヌに戻って以来、ドメーヌは有機農法を実践しており、2018年ヴィンテージからが正式に有機認証を取得する予定です。彼らの有機農法はぶどう畑の硫黄と銅の削減に積極的です。彼らはぶどう畑で除草剤を使用した事はなく、2012年には全ての農薬の使用を中止しました。テロワールをより多く表現させ、より強いアイデンティティを得たいと思ったからです。哲学は持続可能な農業だけではなく、ワインから最も純粋な果物の表現を抽出する事。醸造過程で使用される亜硫酸塩の量に関する実験を通して、亜硫酸塩がワインの芳香性の範囲と精度を低下させる事を発見しました。細かな対応と的確な処置で栽培時に畑の農薬の除去や硫黄と銅の削減につなげています。注意深く選別する事で亜硫酸塩の必要性を排除しました。フランス中を旅し経験豊富なピエール・アンリはソーミュールやカオールなど幅広い地域の友人たちによって触発され、柔らかい感性でブルゴーニュの伝統にエッセンスを与え、強く溶け込む為の独特のビジョンを与えています。無硫黄での醸造は、自然なワインのアプローチと伝統的なブルゴーニュのテクニックを、エネルギーとバランスのあるワインを生み出すために、見事に成し遂げています。ワインはとても精力的で、精緻で、そして美味しさに満ちています。このような説得力のあるワインを生産しながら、このドメーヌは静かに黙々と自らの成すべき仕事を完璧にこなしてきました。年産合計25,000本という少量生産の為、これまであまり知られてきませんでしたが、称賛に値する素晴らしいドメーヌであることは間違いありません。」この「ポマール・“クロ・デ・ローズ”・モノポール[2022]年」のモノポール畑“クロ・デ・ローズ”はRue au Porcの畑の中の壁に囲まれた畑の部分のみをClos des Rosesに改名(畑の位置はポマール村の下部に位置するレ・クラの隣)！厳選ピノ・ノワール100％を手摘み100％！1、2回ピジャージュを行い、ルモンタージュも3週間の間に優しく行われる！フレンチオーク樽で約18ヶ月熟成で造られる究極フルボディ辛口赤ワイン！若いブドウの樹から、噛み応えのあるタンニンが生まれ、ノーズには力強いブーケ！バラの花びら、新鮮なイチゴ、スパイス、チェリー、土の香りのするデリケートな香り！味わいはシルキーで、複雑性に欠けることなく、香り豊かで深みのあるスタイル！今話題のドメーヌ・ルージョP&Fの超こだわり究極ポマールの単独所有畑クロ・デ・ローズがスーパーグレイトヴィンテージ[2022]年で蔵出しで限定で少量入荷！ このドメーヌの歴史は17世紀までにさかのぼる。当主のレミ・ジョバール氏は1992年からドメーヌの実質的運営を任せれてきたが、1998年に父親のシャルル・ジョバールが完全に引退したことに伴って、レミ氏のラベルでワインを生産することになった。 彼のポリシーは、あくまで自然に忠実であること。最近ではあらゆる生産者がテロワールや自然という事を主張しているが、彼ほど自然に対して敬意を払う生産者はブルゴーニュ中探しても見当たらないだろう。栽培面積は合計7ha（ピノノワール2ha、シャルドネ4ha、アリゴテ1ha）。栽培におりてはテロワールを生かすべく化学肥料などを使用しないことは当然のこと、テロワールを遺憾なく表現する為に、葡萄果にカビなど付かぬよう、徹底した畑の手入れや管理を行っている。 醸造においても、非常に自然を尊重している。例えば、醗酵を自然に任せて人工的な手を加えない、フィルターを使用しないためにアッサンブラージュ後に6ヶ月間も澱がタンクに沈むのを待つ、などの彼の自然なワイン造りに対するこだわりは数え上げればきりがない。そこまでこだわる理由はと聞けば、「全てはうまいワインの為に」とのみシンプルな答えが返ってくる謙虚な人物である。醸造は木樽醗酵。新樽比率20％で、12ヶ月の樽熟成後にステンレスタンクにてアッサンブラージュを行い、その後、軽い清澄作業を行って、ノンフィルターで瓶詰する。 ■ぶどう品種：ピノ・ノワール100％ ■発酵・熟成：フレンチオーク樽で約18ヶ月熟成 ■収穫：手摘み100％ 高級ポマール愛好家大注目！年産僅か4540本のみの希少アイテム！ 有機農法＆亜硫酸無添加or低亜硫酸を実現するムルソーの隠れた至宝！ 若いブドウの樹から、噛み応えのあるタンニンが生まれ、ノーズには力強いブーケ！バラの花びら、新鮮なイチゴ、スパイス、チェリー、土の香りのするデリケートな香り！味わいはシルキーで、複雑性に欠けることなく、香り豊かで深みのあるスタイル！ 今話題のドメーヌ・ルージョP&Fの超こだわり究極ポマールの単独所有畑クロ・デ・ローズがスーパーグレイトヴィンテージ[2022]年で蔵出しで限定で少量入荷！

2022年 ドニ モルテ マルサネ レ ロンジュロワ 750ml フランス ブルゴーニュ 赤ワイン

Domaine Denis Mortet Marsannay Les Longeroies 赤ワイン 750ml [AOC］マルサネ [評 価］89-90点 Aromas of plums, red berries and peony introduce the 2022 Marsannay Les Longeroies, with a medium to full-bodied, ample and fleshy palate that's textural and enveloping, with a succulent core of fruit and a nicely defined finish. The Wine Advocate (Jan 19, 2024) プラム、赤いベリー、シャクヤクの香りが特徴で、ミディアムからフルボディで、豊かで肉厚な味わいで、質感があり包み込まれるような味わいです。ジューシーなフルーツの芯と、すっきりとした後味が特徴です。（直訳） [コメント］ 近年、アルノー・モルテが力を入れてるのがジュヴレよりも北のアペラシオン。ロンジュロワは間違いなくマルサネで1、2を争う上質クリマ。肉付き良く、締まりがあり、ダークチェリーのアロマが華やかに香る。タンニンは緻密で丸みを帯びている。父の遺志を継承しつつ さらにエレガンスを求める 今日、ドメーヌを運営するのは故ドゥニ・モルテの長男アルノー・モルテ。 2006年、24歳の若さでこの名高いドメーヌの運営を任されることとなった。専門学校を中退し、メオ・カミュゼとドメーヌ・ルフレーヴで研修。 13歳の頃からすでに父の手伝いをさせられていたそうだが、2000年以降、フルタイムで働いている。 ドメーヌ・ルフレーヴで研修したのは自身もわずかながら白ワインを手がけ、ビオディナミにも興味があったため。ルフレーヴで働いた結果、ビオディナミの難しさを理解したという。 今日、11.2haの畑はきわめてビオロジックに近く、化学肥料、殺虫剤、除草剤には頼らない栽培がとられている。 ドゥニ時代のドメーヌのワインは、いかにもジュヴレ・シャンベルタンらしい、強い抽出と凝縮感をもつワインであった。 しかし、息子のアルノーは、抽出が強過ぎるのではないかと父の造るワインに疑問を抱き、2000年にそれを訴えて以降、ピジャージュの頻度を減らすようになったという。 醸造法は、原則として完全除梗（2009年のような暑い年は半分くらい全房を含める）のうえ、低温マセレーション。発酵容器はコンクリートタンクを使う。 1日1回のルモンタージュと2、3回のピジャージュ。新樽率も父の時代と変わり、以前はほぼ100%新樽熟成だったが、現在は村名ジュヴレ・シャンベルタンで60〜70%まで下げている。熟成期間は18ヶ月。 かつて5つの区画名入りジュヴレ・シャンベルタンを造っていたドゥニ・モルテだが、その後、それらをひとつにまとめた「ジュヴレ・シャンベルタン・メ・サンク・テロワール」に集約。それを今度は以下の3つのキュヴェに整理した。 アン・マトロとオー・ヴェレを中心とするノーマルの村名ジュヴレ・シャンベルタン。 コンブ・デュ・デゥシュとアン・ドゥレを中心に樹齢70〜80年の古木を用いて造られる「ジュヴレ・シャンベルタン・ヴィエイユ・ヴィーニュ」。 それに1級シャンポーに隣接した、小石の多い樹齢70年の区画、アン・シャンのみから造られる、唯一の区画名付き村名「ジュヴレ・シャンベルタン・アン・シャン」だ。 アルノーの時代になり、ワインは力強さと同時にフィネスやエレガンスを備えたものとなり、口当たりはまろやかに、喉越しはスムーズに変化しているのは確か。 また、アルノーはマルサネやフィサンなどコート・ド・ニュイ北部のアペラシオンに関心を寄せ、この地域の畑を増やしており、それらのワインの品質がすこぶる高い。 ジュヴレ・シャンベルタンに比べてその6割程度の価格で入手可能なマルサネやフィサンは、じつにお値打ちなワインである。

ショップ オブ ザ イヤー 2023ワイン大賞受賞【送料無料】メゾン ジョセフ（ジョゼフ） ドルーアン ボーヌ プルミエ クリュ クロ デ ムーシュ ルージュ 2022 750ml 赤ワイン ピノ ノワール フランス ブルゴーニュ

一貫した家族経営で偉大なブルゴーニュの個性を表現するメゾン1880年にブルゴーニュの中心地ボーヌで創業したジョセフ・ドルーアン。一貫した家族経営で偉大なブルゴーニュのそれぞれの個性をエレガントに表現し、その魅力を世界に発信し続けています。 ジョセフ・ドルーアンはテロワールへの敬意から全自社畑を1988年に有機農法に転換。シャブリでは大手メゾンではじめて有機農法を実現した生産者であり、2007年には10年という歳月をかけて全自社畑でビオディナミ農法（※1）への転換が完了しています。 これらはすべて、偉大なブルゴーニュが持つ個性を自然に表現するためであり、そのエレガントで高品質な味わいはフランスの3つ星レストランでも愛されています。 （※1）ドルーアンは自社畑でビオディナミ認証に準じた栽培・管理を行っていますが外部機関の認証は取得していません。 自然に配慮した厳格なビオディナミ農法による栽培ジョセフ・ドルーアンはビオディナミ農法を長年実践し、除草剤や化学薬品を一切使用せず、昔ながらの鋤を使って耕作し、肥料には野菜由来の自家製堆肥を使用しています。 メゾンでは収穫量を増やすことよりもテロワールの個性を最大限に引き出すために、深根栽培と高密度栽培（最大12500本/ヘクタール）を推奨する事で、ブドウが土地の栄養と個性をしっかり吸収します。 すべてのブドウは手摘みされ、運搬には小さな箱を使い果実の状態を完璧に保ちます。また、醸造では培養酵母を使用せず、ブドウ本来の天然酵母のみで発酵が行われます。 ブルゴーニュ全土に広がる土地の個性を映すブドウ畑合計100ヘクタールにおよぶ広大な敷地を誇るジョセフ・ドルーアン。 ブルゴーニュ地方の主要産地すべてに畑を所有しており、シャブリ、コート・ド・ニュイ、コート・ド・ボーヌ、コート・シャロネーズ、マコネにまたがる広大な畑では、グラン・クリュやプルミエ・クリュの大部分を占め、ブルゴーニュを象徴する2つのブドウ品種、ピノ・ノワールとシャルドネを栽培し多様な土壌や気候がそれぞれのワインに個性を与えています。 ジョセフ・ドルーアンは、ビオディナミ農法によって各テロワールの特性を最大限に引き出すことで、ブルゴーニュの豊かな表現力をワインに反映させています。 繊細さと調和、美しさが共存する正統派ブルゴーニュジョセフ・ドルーアンが生み出すワインは、ピノ・ノワールとシャルドネ本来の魅力を引き出す繊細で純粋な味わいが特徴です。 果実味や酸、ミネラル感のバランスが非常に良く、香りの奥行きや余韻の長さが印象的です。 ヴィンテージや畑ごとの違いが丁寧に表現されており、飲み手にブルゴーニュの多様性と深みを伝えてくれます。 飲むたびに違った顔を見せる奥深さが、多くのワイン愛好家に長年愛される理由となっています。 ITEM INFORMATION 明快でしっかりとしたボディと 絹のようなタンニンがエレガントで 心地良い余韻の赤ワイン Joseph Drouhin Beaune Premier Cru Clos des Mouches Rouge メゾン ジョゼフ ドルーアン ボーヌ プルミエ クリュ クロ デ ムーシュ ルージュ 1880年にブルゴーニュの中心地ボーヌで創業。一貫した家族経営で偉大なブルゴーニュのそれぞれの個性を“エレガント”に表現し、その魅力を世界に発信し続けています。 「ボーヌ プルミエ・クリュ クロ・デ・ムーシュ」はラベルの“ムーシュ”（蜜蜂）が印象的なワインです。 フレンチオーク（新樽20％）で14～18ヶ月熟成。 Tasting Note フレッシュなワイルドチェリー、ラズベリー、ブラックベリーのアロマ。熟成すると胡椒、タバコ、腐葉土、下草のニュアンス。 明快でしっかりとしたボディと絹のようなタンニンがエレガント、心地良い余韻。 商品仕様・スペック 生産者メゾン・ジョゼフ・ドルーアン 生産地フランス/ブルゴーニュ 生産年2022年 品 種ピノ・ノワール100% テイスト辛口 タイプ赤 / フルボディ 格付けAOCボーヌ プルミエ・クリュ 内容量750ml 醸 造フレンチオーク（新樽20％）で14～18ヶ月熟成。 提供温度16℃ 合うお料理ジビエのロースト、うなぎの肝串焼、チンジャオロース、黒毛和牛のローストビーフ

2021年 ルイ ジャド シャンボール ミュジニー レ ボード 750ml フランス ブルゴーニュ 赤ワイン

Louis Jadot (Famille Gagey) Chambolle Musigny 1er Cru Les Baudes 赤ワイン 750ml [AOC］シャンボール ミュジニー 1級畑 [評 価] 91-93点 The 2021 Chambolle-Musigny 1er Cru Les Baudes (Domaine Gagey) has also turned out very well, delivering aromas of cherries, raspberries, raw coca and licorice, followed by a medium to full-bodied, lively and concentrated palate, its sweet core of fruit underpinned by supple tannins. The Wine Advocate (Feb 01, 2023) 非常に良好で、チェリー、ラズベリー、生コカ、甘草の香りが続き、ミディアムからフルボディで生き生きとした凝縮した味わい、その甘い核心部分が続きます。しなやかなタンニンに支えられた果実味。（直訳）■Louis Jadot ルイ ジャド 銘醸畑に彩られたルイ・ジャドの歴史 ルイ・ジャド社は1859年に、由緒あるブドウ栽培家としての歴史を有するジャド家のルイ・アンリ・ ドゥニ・ジャドによって創設されました。 1794年からジャド家が所有するシュヴァリエ・モンラッシェ・レ・ドゥモワゼルの総面積の半分や、 1826年に取得したボーヌ・ヴィーニュ・フランシュのプルミエ・クリュで、現在までモノポールであ るクロ・デ・ズルシュールに加え、ブルゴーニュの銘醸格付け畑を次々に取得し、現在約210ha以 上の自社畑を所有するブルゴーニュ有数の大ドメーヌとなるとともに、優れた品質のワインを提供 するネゴシアン・エルブールとしても高い評価を受けています。 テロワールを反映した個性豊かなワイン造り ルイ・ジャド社のワイン造りの目的は、自らが誇りとするブルゴーニュの真のテロワールを、それぞ れのワインを通じて表現することであり、長い将来にわたってそのテロワールが維持されていくこ とです。そのために、約20年以上前から化学肥料や農薬の使用を排除し、伝統的な手法を採用し てきました。数年程前からは、ボーヌ周辺など一部の畑でビオディナミ農法を実践しています。醸造 は天然酵母を使用し、じっくりと時間をかけて行います。1997年にはボーヌ郊外に最先端の設備 を備えたラ・サブリエール醸造所が、また、2008年にはコート・シャロネーズのジヴリにブルゴー ニュ・ジェネリック専用の醸造施設が完成し、ルイ・ジャド社のワインの品質をさらに高めるに至っ ています。 自社畑のほとんどがグラン・クリュとプルミエ・クリュ ルイ・ジャド社がコート・ドール地区に所有する自社畑のほとんどがグラン・クリュとプルミエ・ク リュで占められていることは特筆すべき点です。それらはその所有形態に応じて、「ドメーヌ・デ・エ リティエ・ルイ・ジャド」、「ドメーヌ・ルイ・ジャド」、「ドメーヌ・ガジェ」、「ドメーヌ・デュック・ド・マジェンタ」等に分かれ、それぞれワインのラベルに明記されています。さらに、1996年にはムーラン・ ア・ヴァンなどに畑を持つボージョレの名門ワイナリー「シャトー・デ・ジャック」を、2008年にはプ イイ・フュイッセの中心に15haの畑を持つトップ・ドメーヌとして名高い「ドメーヌ・フェレ」を獲得 し、ブルゴーニュにおけるポートフォリオを更に充実させました。 ワインの神バッカスを施したルイ・ジャド社のラベル ルイ・ジャドのラベルで販売されるワインは、すべてブルゴーニュ地方のA.O.C.格付けのワインで、 すべてのワインに、ギリシャ神話に登場するワインの神バッカスを施したデザインのラベルが用い られています。これは、ルイ・ジャド社が創設当初から、グラン・クリュからシンプルなA.O.C.ブル ゴーニュに至るまで、すべてのアぺラシオンに対して同等の価値を置き、同等の熱意を持ってワイ ン造りを行っていることを示しています。縁取りが施されたバッカスの顔と、淡いイエローのラベル は、常に変わらず、一目でルイ・ジャド社のワインであることが分かります。

リュリー プルミエ クリュ 一級 シャン クル ルージュ 2019 ドメーヌ ド ヴィレーヌ 自然派 ヴァンナ チュール ビオロジック 赤ワイン 辛口

■ワイン名 リュリー・プルミエ・クリュ・一級・シャン・クル・ルージュ[2019]年・ドメーヌ・ド・ヴィレーヌ元詰・AOCリュリー・プルミエ・クリュ・一級(世界最高峰ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティのオーナー家所有)・自然派・ビオロジック・ワインアドヴォケイト誌驚異の91点+プラス(2025～2040年)＆ジャスパー・モリス90点獲得ワイン ■英語表記 [2019] Domaine A. & P. de Villaine Rully 1er Cru Les Champs Cloux ■商品番号 0102021043711 ■ワインについて 入手困難！ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！あの世界最高峰ワイン！ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティのオーナー(ド ヴィレーヌ氏)の手によるもう1つのドメーヌ！DRCのオーナー、オベール・ド・ヴィレーヌ氏がパメラ夫人とともにコート・シャロネーズに展開する究極ドメーヌ・ア・エ・ペー・ド・ヴィレーヌ(Domaine A. & P. de Villaine)！から熟成に8年～10年かかると言われる超熟リュリー一級の赤！ブルゴーニュ・シャロネーズの有名な辛口赤ワインとして大人気のリュリー・プルミエ・クリュ・ルージュAOC！(コート・シャロネーズの南、ソーヌ河沿いに広がるマコン地区の中でも村名を付記できる上級クラスの人気AOC！でフルーティーでジヴリやメルキュレより香りの魅力で勝ると言われる人気の赤ワインで有名なリュリーAOC！)しかもブルゴーニュワイン評論家の大御所M.Wのセレナ・サトクリフ女史はリュリーの赤について「赤ワインは純粋のピノ！決して暗い色になることはなく、時にはスミレだとかフランボワーズの香りがすることもある。リュリーの赤は、熟成させるととても良くなる。」と大注目！ しかもこのリュリー・プルミエ・クリュ・一級・シャン・クルはリュリー村の中心部、「デュ・シャトー」と呼ばれる丘の中腹に位置するリュリー・レール・クリュ「レ・シャン・クルー」は、ピノ・ノワールの栽培に適した気候で、ブドウの成熟に適した日当たりが、若いうちはフルーティでエネルギッシュな濃密で高品質のワインを生み出すために適している！8～10年後には熟成し、偉大なブルゴーニュにふさわしい複雑なアロマを放つようになります！またこのスーパーグレイトヴィンテージのリュリー・プルミエ・クリュ・一級シャン・クル・ルージュ[2019]年でワインアドヴォケイト誌驚異の91点+プラス(2025～2040年)＆ジャスパー・モリス( Inside Burgundy)で90点を獲得！また、ドメーヌからのコメントは『香りは、ブドウの成熟度をはっきりと示していますが、赤や黒のチェリー、ほとんどラズベリーの新鮮なアロマだけでなく、スミレやバラの花びらを連想させる花の香りもあり、エアリーで豊かさを保っています。味わいはとてもフレッシュで、一種のフルーティーな酸をほとんど表現しており、リッチでありながら同時に優しい。タンニンはシルキーで熟し、まろやかで肉厚な、ジューシーなフレーバーさえ感じさせます。フィニッシュには、唾液が出るような繊細なミネラルと、欲張りになるようなわずかな素朴さがあり、それがとてもよく合っています。 今飲むなら、少しエアレーションをするかデキャンタージュしてから。そうでなければ、5年以上待ってから楽しむことができます。』とコメント！日本市場でも非常に希少なヴィレーヌ氏の希少な究極リュリー1級の赤が蔵出しで超限定入荷！ ■ワインのタイプ 赤/ 辛口 ■ワインのテイスト ミディアムボディ ■生産者 ドメーヌ ド ヴィレーヌ元詰 ■ブドウ品種 ピノ・ノワール ■ブドウ収穫年 [2019]年 ■生産地 フランス/ブルゴーニュ/マコネ・シャロネーズ/ AOCリュリー プルミエ クリュ 一級 ■内容量 750ml高名な醸造家オベール ド ヴィレーヌ氏のドメーヌ。氏はドメーヌ ド ラ ロマネ コンティの経営を継ぐ前に父親から「自分のドメーヌを持ち、ドメーヌのワイン作り、ドメーヌ経営を学ぶように」という指示を受けており、フランスに戻って1971年に始めたのが「ドメーヌ ド ヴィレーヌ」。 現在ドメーヌではオベール ド ヴィレーヌ氏の甥（サンセールのドメーヌ デュ ノゼに嫁いだ マリー・エレーヌ夫人の息子）にあたるピエール ド ブノワ氏が運営の主体を担っています。 【金のアリゴテ】 アリゴテ種はムルソーやペルナン・ヴェルジュレスなどコート・ドールでもかつて栽培されていましたが、ブーズロンの地でその本領を発揮しました。ブーズロンのアリゴテはブルゴーニュで唯一斜面に植えられ、独特の黄金色に色づくため「Aligote d’Or（金のアリゴテ）」と呼ばれ、他の土地で平地に植えられる「Aligote Vert（緑のアリゴテ）」とは区別されています。ブーズロンのアリゴテは透明な果実感、リッチなミネラル、豊かなボディを特徴とし、1979年には“ブルゴーニュ アリゴテ ド ブーズロン”がAOCに認定され、1997年には“ブーズロン”が独立した村名AOCに昇格しました。ブーズロンACは、アリゴテの白のみを出す1つの村に与えられたブルゴーニュ唯一のアペラシオンです。ドメーヌ ド ヴィレーヌはブーズロン村の最北部にある日当たりの良い斜面に約10haを所有。ブドウとテロワールの個性をあるがままに表現するための徹底したこだわりにより、完熟した果実のアロマを見事に引き出しています。 【ワイン造りの完全主義者】 ドメーヌのポリシーは「全てはブドウとテロワールの個性をあるがままに表現するために」。 畑：有機農法によるブドウ栽培 健全で高品質なブドウを得るために、早くから農薬・除草剤・化学肥料を一切使用しないビオロジックによる栽培に取り組んでいます。1986年にQualite-France の認証を受けています。また選定を厳しく行い、芽かきやグリーンハーヴェストを行うことなどによって、収穫量はAOCの規定よりも20％も低く抑えています。所有畑は 白14.7ha (うちアリゴテ78％、シャルドネ22％）、赤 6.1ha (ピノノワール100%） 厳しい評価で知られるル・クラスマンは オベール・ド・ヴィレーヌは、このドメーヌでも「ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ」と同じ栽培方法を徹底させている。ここで自分の基本に立ち戻り、気合を入れなおすことができると喜んでいるようだ。違う方法を試みたのではないというところに「ブルゴーニュワインとは本来シンプルで自然なものであるべきだ」というオベールの考えが表れている。つまり、まず基本にブドウがあり、醸造家の個性が出るようなことは一切せず、その代わりにテロワールの個性を素直にあるがままに引き出すためにはあらゆる手を尽くす。テロワールが優れていれば優れたままに、控えめなら控えめなままに、という考えである。といっても、ブーズロンのテロワールが控えめだということではない。控えめなどころか、アリゴテという品種にこれほどの表情と調和を与え、そのうえしっかりした熟成能力を持たせるテロワールというのは、ブルゴーニュ広しといえども他にはない。 リリュリー 1er シャン クル ルージュ 2019 ドメーヌ ド ヴィレーヌ 自然派 ヴァンナ チュール ビオロジック 赤ワイン 辛口 フランス ■ぶどう品種：ピノ・ノワール ■収穫：手摘み ■気候：ブドウの成熟に適した日当たり あの世界最高峰ワイン！ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティのオーナー(ド ヴィレーヌ氏)の手によるもう1つのドメーヌ！ 熟成に8年～10年かかると言われる超熟リュリー一級の赤！フルーティーでジヴリやメルキュレより香りの魅力で勝ると言われる人気の赤ワインで有名なリュリーAOC！ ブルゴーニュワイン評論家の大御所M.Wのセレナ・サトクリフ女史はリュリーの赤について「赤ワインは純粋のピノ！決して暗い色になることはなく、時にはスミレだとかフランボワーズの香りがすることもある。リュリーの赤は、熟成させるととても良くなる。」と大注目！ ブドウの成熟に適した日当たりが、若いうちはフルーティでエネルギッシュな濃密で高品質のワインを生み出すために適している！8～10年後には熟成し、偉大なブルゴーニュにふさわしい複雑なアロマを放つようになります！本市場でも非常に希少な赤ワイン!

サヴィニ レ ボーヌ 2018 ドメーヌ ジャン ピエール マルダン家元詰 ピエール フランソワ マルダン家 AOCサヴィニー レ ボーヌ

■ワイン名 サヴィニ・レ・ボーヌ[2018]年・蔵出し限定品・オーク樽12ヶ月熟成・ドメーヌ・ジャン・ピエール・マルダン家元詰(ピエール・フランソワ・マルダン家)・自然派リュットレゾネ・(樹齢50年以上のピノ・ノワール)・AOCサヴィニー・レ・ボーヌ・ルージュ ■英語表記 Savigny Les Beaune Rouge [2018] Domaine Jean Pierre MALDANT AOC Savigny Les Beaune ■商品番号 0102021039028 ■ワインについて 入手困難！ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！ブルゴーニュ赤ワイン愛好家垂涎！赤のサヴィニAOCのセラー蔵出し限定品！(しかもラドワ本拠地のドメーヌの蔵出し品) しかもフランスワイン権威評価誌アシェット・ガイド誌2022年版でWスター★★筆頭に3作品が掲載の快挙！(2012年版以降ほぼ毎年連続掲載！)大注目！連続掲載！ブルゴーニュ・オージュルデュイ誌大注目！サヴィニの蔵出し品！サザビーズのシニアディレクターでありM.W.のセレナ・サトクリフ女史に、「サヴィニの優品の特徴は頭がくらくらするほどの高い芳香で、それにスミレ、フランボワーズ、いろいろな花や赤い果実などの匂いが焼印でもしたかのようにはっきり現れる。」と言わしめた、大人気サヴィニ・レ・ボーヌ！しかも蔵出し！しかも大人気の[2018]年もの！しかも造り手は、そのほとんどがフランスのレストランやワインショップ、ビストロに直行！日本では非常に珍しい造り手！でラドワ・セリニ村に1895年創業！120年に及ぶ長い歴史を持つ家族経営の名門ぶどう栽培家！で、しかも1800年代から先祖代々！200年近く、あのオスピス・ド・ボーヌの畑の栽培に従事してきたプロフェッショナル一家！で、2010年からは、4代目ジャン・ピエール・マルダンの息子で、5代目ピエール・フランソワの新世代になって、人気も品質も急上昇！各ワイン誌大絶賛！厳格な自然派リュット・レゾネの粘土石灰質の畑からの樹齢50年のV.Vのピノ・ノワールの畑からのピノ・ノワールをオーク樽12ヶ月熟成！で造られる人気の辛口赤ワイン！5代目ピエール・フランソワ・マルダンはこのワイン、サヴィニ・レ・ボーヌ・ルージュ[2018]年について『濃いチェリーカラーにガーネットを含んだ紫色！カシス、チェリー、ラズベリーなどの黒や赤のベリー類とスミレなどの花のブーケ。サヴィニー・レ・ボーヌのアペラシオンらしい果実味をキープしています。丸みとボリューム、バランスとパワーが絶妙なプロポーションを築き上げた控えめなタンニンを感じさせるフルボディ辛口赤ワインです。おすすめのお料理はチーズの場合、サヴィニー・レ・ボーヌのアペラシオンに最高の、シャオール、ブリー・ド・モー、トンメ、レブロション、カンタル、モン、または、チーズの場合は、モン、または、モンなどのマイルドな風味のチーズが好まれます。』とコメント！レストランさまでもカモ料理のお相手としてサーヴされる大人気サヴィニ・レ・ボーヌの人気ヴィンテージが限定でしかも現地のセラー数ヶ月前の蔵出しで少量入荷！ ■ワインのタイプ 赤/辛口 ■ワインのテイスト フルボディ ■生産者 ドメーヌ・ジャン・ピエール・マルダン家元詰(ピエール・フランソワ・マルダン家) ■ブドウ品種 ピノ・ノワール ■ブドウ収穫年 [2018]年 ■生産地 フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/サヴィニ・レ・ボーヌ村/ AOCサヴィニ・レ・ボーヌ 赤 ■内容量 750ml1895年にラドワ・セリニー村に創業して以来、今日まで家族経営を続けるブドウ栽培家です。1998年に4代目のジャン・ピエール・マルダンが自社ビン詰めを開始。マルダン家は1800年頃から先祖代々オスピス・ド・ボーヌの畑の栽培に従事してきたプロフェッショナル一家でした。1998年にオスピスの仕事を辞し、以降自家ドメーヌに集中しています。ラドワ、ショレ・レ・ボーヌ、サヴィニ・レ・ボーヌ（村名と1級）、アロース・コルトン（村名と1級）、コルトン、コルトン・シャルルマーニュ等合計約7.50haを所有しています。 厳格なリュット・レゾネ栽培を実践し、化学肥料、除草剤、殺虫剤は一切しようしていません。代々家族に伝わる伝統を大事にし、昔ながらの製法でワインを造ることがポリシー。ワインはクラシックなスタイルのやさしい味わいです。販売先の90％はフランス国内で、個人のワイン愛好家、ビストロ、レストラン、ワインショップなどに販売してます。残りはEU各国と日本に輸出されています。ギド・アシェット、ブルゴーニュ・オージェールデュイ等にも掲載実績があり、アシェット誌は2012年版、2013年版にも掲載されています。 当店オーナー広瀬、モトムがドメーヌ・ジャン・ピエール・マルダンを訪問！現地ドメーヌで！！5代目ピエール・フランソワと当店メルマガ担当モトムが意気投合！クラシカルな味わいの中にもきれいな酸がのった優しい味わいのこのワインの在庫のすべて(と言ってもリリース即完売なので400本近くしか残っていませんでした)をゆずってもらうことになりました・・・・が、帰り間際に、オーナー、ピエール「ごめん！僕の飲み分と親友の飲み分60本がその中に入っていた。悪いけど60本だけ残しておいてくれないか？」(笑)僕が言うのも変ですが、まだ若さが溢れる弟のような、“純”なやつでした。将来が非常に楽しみな生産者です。 サヴィニ レ ボーヌ 2018 ■ぶどう品種：ピノ・ノワール ■発酵・熟成：オーク樽12ヶ月熟成 ■平均樹齢：50年 ■収穫：手摘み ■土壌：粘土石灰質 ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！ブルゴーニュ赤ワイン愛好家垂涎！ 赤のサヴィニAOCのセラー蔵出し限定品！(しかもラドワ本拠地のドメーヌの蔵出し品) フランスワイン権威評価誌アシェット・ガイド誌2022年版でWスター★★筆頭に3作品が掲載の快挙！(2012年版以降ほぼ毎年連続掲載！) 大注目！連続掲載！ブルゴーニュ・オージュルデュイ誌大注目！サヴィニの蔵出し品！サザビーズのシニアディレクターでありM.W.のセレナ・サトクリフ女史に、「サヴィニの優品の特徴は頭がくらくらするほどの高い芳香で、それにスミレ、フランボワーズ、いろいろな花や赤い果実などの匂いが焼印でもしたかのようにはっきり現れる。」と言わしめた、大人気サヴィニ・レ・ボーヌ！ レストランさまでもカモ料理のお相手としてサーヴされる大人気サヴィニ・レ・ボーヌの人気ヴィンテージが限定でしかも現地のセラー数ヶ月前の蔵出しで少量入荷！

ショップ オブ ザ イヤー 10年連続受賞店舗リュリー プルミエ クリュ 一級 シャン クル ルージュ 2019 ドメーヌ ド ヴィレーヌ 自然派 ヴァンナ チュール ビオロジック 赤ワイン 辛口2019 Domaine A. & P. de Villaine Rully 1er Cru Les Champs Cloux

ブドウ収穫年 造り手 [2019]年 ドメーヌ ド ヴィレーヌ元詰 生産地 フランス/ブルゴーニュ/マコネ・シャロネーズ/ AOCリュリー プルミエ クリュ 一級 ワインのタイプ 赤/ 辛口 ワインのテイスト ミディアムボディ ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ ピノ・ノワール 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いリュリー・プルミエ・クリュ・一級・シャン・クル・ルージュ[2019]年・ドメーヌ・ド・ヴィレーヌ元詰・AOCリュリー・プルミエ・クリュ・一級(世界最高峰ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティのオーナー家所有)・自然派・ビオロジック・ワインアドヴォケイト誌驚異の91点+プラス(2025～2040年)＆ジャスパー・モリス90点獲得ワイン [2019] Domaine A. & P. de Villaine Rully 1er Cru Les Champs Cloux 入手困難！ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！あの世界最高峰ワイン！ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティのオーナー(ド ヴィレーヌ氏)の手によるもう1つのドメーヌ！DRCのオーナー、オベール・ド・ヴィレーヌ氏がパメラ夫人とともにコート・シャロネーズに展開する究極ドメーヌ・ア・エ・ペー・ド・ヴィレーヌ(Domaine A. & P. de Villaine)！から熟成に8年～10年かかると言われる超熟リュリー一級の赤！ブルゴーニュ・シャロネーズの有名な辛口赤ワインとして大人気のリュリー・プルミエ・クリュ・ルージュAOC！(コート・シャロネーズの南、ソーヌ河沿いに広がるマコン地区の中でも村名を付記できる上級クラスの人気AOC！でフルーティーでジヴリやメルキュレより香りの魅力で勝ると言われる人気の赤ワインで有名なリュリーAOC！)しかもブルゴーニュワイン評論家の大御所M.Wのセレナ・サトクリフ女史はリュリーの赤について「赤ワインは純粋のピノ！決して暗い色になることはなく、時にはスミレだとかフランボワーズの香りがすることもある。リュリーの赤は、熟成させるととても良くなる。」と大注目！ しかもこのリュリー・プルミエ・クリュ・一級・シャン・クルはリュリー村の中心部、「デュ・シャトー」と呼ばれる丘の中腹に位置するリュリー・レール・クリュ「レ・シャン・クルー」は、ピノ・ノワールの栽培に適した気候で、ブドウの成熟に適した日当たりが、若いうちはフルーティでエネルギッシュな濃密で高品質のワインを生み出すために適している！8～10年後には熟成し、偉大なブルゴーニュにふさわしい複雑なアロマを放つようになります！またこのスーパーグレイトヴィンテージのリュリー・プルミエ・クリュ・一級シャン・クル・ルージュ[2019]年でワインアドヴォケイト誌驚異の91点+プラス(2025～2040年)＆ジャスパー・モリス( Inside Burgundy)で90点を獲得！また、ドメーヌからのコメントは『香りは、ブドウの成熟度をはっきりと示していますが、赤や黒のチェリー、ほとんどラズベリーの新鮮なアロマだけでなく、スミレやバラの花びらを連想させる花の香りもあり、エアリーで豊かさを保っています。味わいはとてもフレッシュで、一種のフルーティーな酸をほとんど表現しており、リッチでありながら同時に優しい。タンニンはシルキーで熟し、まろやかで肉厚な、ジューシーなフレーバーさえ感じさせます。フィニッシュには、唾液が出るような繊細なミネラルと、欲張りになるようなわずかな素朴さがあり、それがとてもよく合っています。 今飲むなら、少しエアレーションをするかデキャンタージュしてから。そうでなければ、5年以上待ってから楽しむことができます。』とコメント！日本市場でも非常に希少なヴィレーヌ氏の希少な究極リュリー1級の赤が蔵出しで超限定入荷！ 高名な醸造家オベール ド ヴィレーヌ氏のドメーヌ。氏はドメーヌ ド ラ ロマネ コンティの経営を継ぐ前に父親から「自分のドメーヌを持ち、ドメーヌのワイン作り、ドメーヌ経営を学ぶように」という指示を受けており、フランスに戻って1971年に始めたのが「ドメーヌ ド ヴィレーヌ」。現在ドメーヌではオベール ド ヴィレーヌ氏の甥（サンセールのドメーヌ デュ ノゼに嫁いだ マリー・エレーヌ夫人の息子）にあたるピエール ド ブノワ氏が運営の主体を担っています。 【金のアリゴテ】アリゴテ種はムルソーやペルナン・ヴェルジュレスなどコート・ドールでもかつて栽培されていましたが、ブーズロンの地でその本領を発揮しました。ブーズロンのアリゴテはブルゴーニュで唯一斜面に植えられ、独特の黄金色に色づくため「Aligote d’Or（金のアリゴテ）」と呼ばれ、他の土地で平地に植えられる「Aligote Vert（緑のアリゴテ）」とは区別されています。ブーズロンのアリゴテは透明な果実感、リッチなミネラル、豊かなボディを特徴とし、1979年には“ブルゴーニュ アリゴテ ド ブーズロン”がAOCに認定され、1997年には“ブーズロン”が独立した村名AOCに昇格しました。ブーズロンACは、アリゴテの白のみを出す1つの村に与えられたブルゴーニュ唯一のアペラシオンです。ドメーヌ ド ヴィレーヌはブーズロン村の最北部にある日当たりの良い斜面に約10haを所有。ブドウとテロワールの個性をあるがままに表現するための徹底したこだわりにより、完熟した果実のアロマを見事に引き出しています。 【ワイン造りの完全主義者】ドメーヌのポリシーは「全てはブドウとテロワールの個性をあるがままに表現するために」。畑：有機農法によるブドウ栽培健全で高品質なブドウを得るために、早くから農薬・除草剤・化学肥料を一切使用しないビオロジックによる栽培に取り組んでいます。1986年にQualite-France の認証を受けています。また選定を厳しく行い、芽かきやグリーンハーヴェストを行うことなどによって、収穫量はAOCの規定よりも20％も低く抑えています。所有畑は 白14.7ha (うちアリゴテ78％、シャルドネ22％）、赤 6.1ha (ピノノワール100%） 厳しい評価で知られるル・クラスマンはオベール・ド・ヴィレーヌは、このドメーヌでも「ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ」と同じ栽培方法を徹底させている。ここで自分の基本に立ち戻り、気合を入れなおすことができると喜んでいるようだ。違う方法を試みたのではないというところに「ブルゴーニュワインとは本来シンプルで自然なものであるべきだ」というオベールの考えが表れている。つまり、まず基本にブドウがあり、醸造家の個性が出るようなことは一切せず、その代わりにテロワールの個性を素直にあるがままに引き出すためにはあらゆる手を尽くす。テロワールが優れていれば優れたままに、控えめなら控えめなままに、という考えである。といっても、ブーズロンのテロワールが控えめだということではない。控えめなどころか、アリゴテという品種にこれほどの表情と調和を与え、そのうえしっかりした熟成能力を持たせるテロワールというのは、ブルゴーニュ広しといえども他にはない。 リリュリー 1er シャン クル ルージュ 2019 ドメーヌ ド ヴィレーヌ 自然派 ヴァンナ チュール ビオロジック 赤ワイン 辛口 フランス■ぶどう品種：ピノ・ノワール■収穫：手摘み■気候：ブドウの成熟に適した日当たりあの世界最高峰ワイン！ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティのオーナー(ド ヴィレーヌ氏)の手によるもう1つのドメーヌ！熟成に8年～10年かかると言われる超熟リュリー一級の赤！フルーティーでジヴリやメルキュレより香りの魅力で勝ると言われる人気の赤ワインで有名なリュリーAOC！ブルゴーニュワイン評論家の大御所M.Wのセレナ・サトクリフ女史はリュリーの赤について「赤ワインは純粋のピノ！決して暗い色になることはなく、時にはスミレだとかフランボワーズの香りがすることもある。リュリーの赤は、熟成させるととても良くなる。」と大注目！ブドウの成熟に適した日当たりが、若いうちはフルーティでエネルギッシュな濃密で高品質のワインを生み出すために適している！8～10年後には熟成し、偉大なブルゴーニュにふさわしい複雑なアロマを放つようになります！本市場でも非常に希少な赤ワイン!