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合計11,000円以上ご購入で送料無料！グレープフルーツ、レモン、ミカンといった柑橘系の果物を思わせる爽快な風味。たっぷりとした酸とミネラルが、長い余韻へと導きます。リースリング[2023]テール・デトワール（クリストフ・ミットナット）白 750ml Terres d'etoiles (Christophe Mittnacht)[Riesling]フランス アルザス 白ワイン ビオディナミ ヴァンナチュール 自然派ワイン

テール・デトワール（クリストフ・ミットナット）Terres d'étoiles (Christophe Mittnacht) お寿司に本当に合うワイン。和食はもちろん、多種多様なお料理に合わせるマリアージュの楽しさ、そして美味しさを、ひとりでも多くの方に 1930年頃創業、2019年8月新ドメーヌ「テール・デトワール（「星々きらめく土地」）設立 コルマールより北に10km、ユナウィール村に1930年頃創業したドメーヌで、1995年に3代目となるマルクとクリストフの従兄弟コンビが継承しました。早1998年にはビオロジック栽培を開始し、翌1999年よりビオディナミに転換、2013年に「demeter」の認証を取得しています。2002年、赤坂のフランス料理店でスー・シェフを務めていた由佳さんがクリストフと結婚。以降、マダムとしてドメーヌを切り盛りしながら、アルザスと日本の懸け橋として活躍しています。「ビオディナミにしてから、鹿やイノシシが畑に入ってくるようになりました。それと、畑に野生のチューリップが咲いたり、野いちごが実るようになったんですよ」。「アルザスはぶどう品種のバラエティが豊かで、和食はもちろん、多種多様なお料理に合わせることができます。そのマリアージュの楽しさ、そして美味しさを、ひとりでも多くの方に知っていただければと思います」（由佳・ミットナット）。 2019年8月、従兄弟は別々の道へ 2019年8月、従兄弟は別々の道を歩むことになり、クリストフと由佳さん夫妻によって、新ドメーヌ「テール・デトワール（「星々きらめく土地」）が設立されました。仲良く半分ずつに分けられた畑より、惑星をイメージした新ラベルにて、新生ミットナットが始動します。（尚「キュヴェ・ギョタク」のラベルデザイン及び生産・販売権は、「テール・デトワール」のみに承継されております）。 Information 地元ユナウィールとリボーヴィレの畑より。粘土石灰質土壌。平均樹齢30年。収量は約60hl/ha。ステンレスタンクで醸造。白色や黄色の花や蜂蜜の香り・・・・完熟したリースリングの証拠です。辛口。グレープフルーツ、レモン、ミカンといった柑橘系の果物を思わせる爽快な風味。たっぷりとした酸とミネラルが、長い余韻へと導きます。★由佳さんオススメお料理： 海の幸、海・川魚（刺身、寿司、蒸し煮、塩焼き、網焼き）、エスカルゴ、鶏のグリル、フレッシュチーズ（山羊） 生産地 フランス アルザス地方 ユナヴィール 商品名 リースリング 作り手 テール・デトワール（クリストフ・ミットナット）旧ミットナット フレール 格付・認証 A.O.C. アルザス/ビオディナミ 生産年 2021年 色・タイプ 白ワイン 内容量 750ml 本数 1本 味わい 中辛口 ブドウ品種 リースリング 100% ガイドブック -- 飲み頃 今～ 飲み頃温度 10℃～14℃ 推奨保存環境 温度=8℃～12℃、湿度=70％～75％ 備考 においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。

ナチュラルワイン ビオワイン 自然派ナイスガイ(ロゼ)[2022]デクスハイマー(旧ヴァルドルフ) Nice Guy Dexheimer (Weingut Walldorf)

果実味の“抜け感”がとっても素敵♪22年もナイスガイ！！ 飲みやすくて美味しいことから“ナイスガイ”と命名！ ブラウアー・ポルトギーザー、シルヴァーナー、ピノ・グリを全房で5日間のセミカルボニック・マセラシオン。 フードルで9ヶ月発酵・熟成。無濾過・無清澄、SO2はわずか5mg/Lと極めて少ない添加で瓶詰め。 淡いローズルビー色、クランベリーやラズベリー、いちごジャム、ユーカリの香り。 前年の21年よりも果実味に密度！柔らかい口当たり♪ 小気味良い酸の魅力はそのままに、ピノ・ノワールからピノ・グリに変わった事による人懐っこさがあって、 豊かな果実味からハーブ系のアフターへの“抜け感”が絶妙！ 時間が経っても味わいのハリは衰えることなくラインヘッセンの縦へ縦へと向かう推進力も表現されていて 年や品種が変わっても美味しさは一切変わりません＼(^o^)／

グレープフルーツ、レモン、ミカンといった柑橘系の果物を思わせる爽快な風味。たっぷりとした酸とミネラルが、長い余韻へと導きます。 (Christophe Mittnacht)【送料無料】12本/1箱セット リースリング[2023]テール・デトワール（クリストフ・ミットナット）白 750ml Terres d'étoiles[Riesling]フランス アルザス 白ワイン ビオディナミ ヴァンナチュール 自然派ワイン 福袋※九州・北海道・沖縄一部離島クール便は追加送料

テール・デトワール（クリストフ・ミットナット）Terres d'étoiles (Christophe Mittnacht) お寿司に本当に合うワイン。和食はもちろん、多種多様なお料理に合わせるマリアージュの楽しさ、そして美味しさを、ひとりでも多くの方に 1930年頃創業、2019年8月新ドメーヌ「テール・デトワール（「星々きらめく土地」）設立 コルマールより北に10km、ユナウィール村に1930年頃創業したドメーヌで、1995年に3代目となるマルクとクリストフの従兄弟コンビが継承しました。早1998年にはビオロジック栽培を開始し、翌1999年よりビオディナミに転換、2013年に「demeter」の認証を取得しています。2002年、赤坂のフランス料理店でスー・シェフを務めていた由佳さんがクリストフと結婚。以降、マダムとしてドメーヌを切り盛りしながら、アルザスと日本の懸け橋として活躍しています。「ビオディナミにしてから、鹿やイノシシが畑に入ってくるようになりました。それと、畑に野生のチューリップが咲いたり、野いちごが実るようになったんですよ」。「アルザスはぶどう品種のバラエティが豊かで、和食はもちろん、多種多様なお料理に合わせることができます。そのマリアージュの楽しさ、そして美味しさを、ひとりでも多くの方に知っていただければと思います」（由佳・ミットナット）。 2019年8月、従兄弟は別々の道へ 2019年8月、従兄弟は別々の道を歩むことになり、クリストフと由佳さん夫妻によって、新ドメーヌ「テール・デトワール（「星々きらめく土地」）が設立されました。仲良く半分ずつに分けられた畑より、惑星をイメージした新ラベルにて、新生ミットナットが始動します。（尚「キュヴェ・ギョタク」のラベルデザイン及び生産・販売権は、「テール・デトワール」のみに承継されております）。 Information 地元ユナウィールとリボーヴィレの畑より。粘土石灰質土壌。平均樹齢30年。収量は約60hl/ha。ステンレスタンクで醸造。白色や黄色の花や蜂蜜の香り・・・・完熟したリースリングの証拠です。辛口。グレープフルーツ、レモン、ミカンといった柑橘系の果物を思わせる爽快な風味。たっぷりとした酸とミネラルが、長い余韻へと導きます。★由佳さんオススメお料理： 海の幸、海・川魚（刺身、寿司、蒸し煮、塩焼き、網焼き）、エスカルゴ、鶏のグリル、フレッシュチーズ（山羊） 生産地 フランス アルザス地方 ユナヴィール 商品名 リースリング 作り手 テール・デトワール（クリストフ・ミットナット）旧ミットナット フレール 格付・認証 A.O.C. アルザス/ビオディナミ 生産年 2021年 色・タイプ 白ワイン 内容量 750ml 本数 12本 味わい 中辛口 ブドウ品種 リースリング 100% ガイドブック -- 飲み頃 今～ 飲み頃温度 10℃～14℃ 推奨保存環境 温度=8℃～12℃、湿度=70％～75％ 備考 においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。

グレープフルーツ、レモン、ミカンといった柑橘系の果物を思わせる爽快な風味。たっぷりとした酸とミネラルが、長い余韻へと導きます。 (Christophe Mittnacht)【送料無料】6本セット リースリング[2023]テール・デトワール（クリストフ・ミットナット）白 750ml Terres d'étoiles[Riesling]フランス アルザス 白ワイン ビオディナミ ヴァンナチュール 自然派ワイン 福袋※九州・北海道・沖縄一部離島クール便は追加送料

テール・デトワール（クリストフ・ミットナット）Terres d'étoiles (Christophe Mittnacht) お寿司に本当に合うワイン。和食はもちろん、多種多様なお料理に合わせるマリアージュの楽しさ、そして美味しさを、ひとりでも多くの方に 1930年頃創業、2019年8月新ドメーヌ「テール・デトワール（「星々きらめく土地」）設立 コルマールより北に10km、ユナウィール村に1930年頃創業したドメーヌで、1995年に3代目となるマルクとクリストフの従兄弟コンビが継承しました。早1998年にはビオロジック栽培を開始し、翌1999年よりビオディナミに転換、2013年に「demeter」の認証を取得しています。2002年、赤坂のフランス料理店でスー・シェフを務めていた由佳さんがクリストフと結婚。以降、マダムとしてドメーヌを切り盛りしながら、アルザスと日本の懸け橋として活躍しています。「ビオディナミにしてから、鹿やイノシシが畑に入ってくるようになりました。それと、畑に野生のチューリップが咲いたり、野いちごが実るようになったんですよ」。「アルザスはぶどう品種のバラエティが豊かで、和食はもちろん、多種多様なお料理に合わせることができます。そのマリアージュの楽しさ、そして美味しさを、ひとりでも多くの方に知っていただければと思います」（由佳・ミットナット）。 2019年8月、従兄弟は別々の道へ 2019年8月、従兄弟は別々の道を歩むことになり、クリストフと由佳さん夫妻によって、新ドメーヌ「テール・デトワール（「星々きらめく土地」）が設立されました。仲良く半分ずつに分けられた畑より、惑星をイメージした新ラベルにて、新生ミットナットが始動します。（尚「キュヴェ・ギョタク」のラベルデザイン及び生産・販売権は、「テール・デトワール」のみに承継されております）。 Information 地元ユナウィールとリボーヴィレの畑より。粘土石灰質土壌。平均樹齢30年。収量は約60hl/ha。ステンレスタンクで醸造。白色や黄色の花や蜂蜜の香り・・・・完熟したリースリングの証拠です。辛口。グレープフルーツ、レモン、ミカンといった柑橘系の果物を思わせる爽快な風味。たっぷりとした酸とミネラルが、長い余韻へと導きます。★由佳さんオススメお料理： 海の幸、海・川魚（刺身、寿司、蒸し煮、塩焼き、網焼き）、エスカルゴ、鶏のグリル、フレッシュチーズ（山羊） 生産地 フランス アルザス地方 ユナヴィール 商品名 リースリング 作り手 テール・デトワール（クリストフ・ミットナット）旧ミットナット フレール 格付・認証 A.O.C. アルザス/ビオディナミ 生産年 2021年 色・タイプ 白ワイン 内容量 750ml 本数 6本 味わい 中辛口 ブドウ品種 リースリング 100% ガイドブック -- 飲み頃 今～ 飲み頃温度 10℃～14℃ 推奨保存環境 温度=8℃～12℃、湿度=70％～75％ 備考 においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。

ショップ オブ ザ イヤー 10年連続受賞店舗アルザス キュヴェ エスプリ リーブル リースリング 2024 蔵出し限定作品 ドメーヌ テール デトワール 元詰 有機栽培 ビオディナミ 12.5％Alsace Riesling Cuvee Espri Libre Riesling 2024

タイプ白 辛口 生産年2024 生産者ドメーヌ・テール・デトワール（クリストフ・ミットナット）元詰 生産地フランス/アルザス/AOCアルザス・リースリング種100% 品種/セパージュ アッサンブラージュリースリング種100% 内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いアルザス・キュヴェ・エスプリ・リーブル・リースリング[2024]年・蔵出し限定作品・ドメーヌ・テール・デトワール（クリストフ・ミットナット）元詰・有機栽培・ビオディナミ(エコセール認証＆デメテール認証＆ビオディヴァン加盟)のリースリング種100%(SO2は不使用のナチュラルワイン)・AOCアルザス・リースリング・(作品名の「エスプリ・リーブル」は「自由な精神」の意味。)・12.5％ Alsace Riesling Cuvee Espri Libre Riesling 2024 Terres d'etoiles (Christophe Mittnacht) AOC Alsace Riesling 希少！フランス、アルザス高級辛口白ワイン愛好家大注目！！アルザス・リースリング種100%のスペシャル・キュヴェファン大注目！日本人の由佳さんのドメーヌの厳選リースリング種100%！コルマールより北に10km、ユナウィール村に1930年頃創業したドメーヌで、1995年に3代目となるマルクとクリストフの従兄弟コンビが継承！早1998年にはビオロジック栽培を開始し、翌1999年よりビオディナミに転換、2013年に「demeter」の認証を取得＆ルロワも加盟のビオディヴァン加盟！2002年、赤坂のフランス料理店でスー・シェフを務めていた由佳さんがクリストフと結婚！以降、マダムとしてドメーヌを切り盛りしながら、アルザスと日本の懸け橋として活躍しています！「ビオディナミにしてから、鹿やイノシシが畑に入ってくるようになりました。それと、畑に野生のチューリップが咲いたり、野いちごが実るようになったんですよ」。「アルザスはぶどう品種のバラエティが豊かで、和食はもちろん、多種多様なお料理に合わせることができます。そのマリアージュの楽しさ、そして美味しさを、ひとりでも多くの方に知っていただければと思います」(由佳・ミットナット)。2019年8月、従兄弟は別々の道を歩むことになり、クリストフと由佳さん夫妻によって、新ドメーヌ「テール・デトワール(「星々きらめく土地」)が設立されました！仲良く半分ずつに分けられた畑より、惑星をイメージした新ラベルにて、新生ミットナットが始動！ (尚「キュヴェ・ギョタク」のラベルデザイン及び生産・販売権は、「テール・デトワール」のみに承継されております)！地元ユナウィールの畑からのリースリング100%。泥土石灰質土壌。平均樹齢30年。収量は約50hl/ha。ステンレスタンクで発酵後、6ヶ月間熟成。SO2は不使用。作品名の「エスプリ・リーブル」は「自由な精神」の意味。ラベルの絵は、ストラスブール在住のアーティスト、パスカル・ポワロがこの作品のために描いてくれたものです。レモンやグレープフルーツのような爽快な風味と、ミネラルの塩味が口いっぱいに広がります。★由佳さんオススメお料理： 魚介類のフライや天ぷら、豆腐やこんにゃくの味噌田楽、冷豚しゃぶの胡麻だれソース、鶏肉のマスタード焼き★もちろん現地のセラー数ヶ月前の蔵出し作品で限定で少量入荷！ コルマールより北に10km、ユナウィール村に1930年頃創業したドメーヌで、1995年に3代目となるマルクとクリストフの従兄弟コンビが継承しました。 早1998年にはビオロジック栽培を開始し、翌1999年よりビオディナミに転換、2013年に「demeter」の認証を取得しています。 2002年、赤坂のフランス料理店でスー・シェフを務めていた由佳さんがクリストフと結婚。以降、マダムとしてドメーヌを切り盛りしながら、アルザスと日本の懸け橋として活躍しています。 「ビオディナミにしてから、鹿やイノシシが畑に入ってくるようになりました。それと、畑に野生のチューリップが咲いたり、野いちごが実るようになったんですよ」。 「アルザスはぶどう品種のバラエティが豊かで、和食はもちろん、多種多様なお料理に合わせることができます。そのマリアージュの楽しさ、そして美味しさを、ひとりでも多くの方に知っていただければと思います」（由佳・ミットナット）。 2019年8月、従兄弟は別々の道を歩むことになり、クリストフと由佳さん夫妻によって、新ドメーヌ「テール・デトワール（「星々きらめく土地」）が設立されました。仲良く半分ずつに分けられた畑より、惑星をイメージした新ラベルにて、新生ミットナットが始動します。（尚「キュヴェ・ギョタク」のラベルデザイン及び生産・販売権は、「テール・デトワール」のみに承継されております）。 ■ぶどう品種：リースリング種100% ■発酵・熟成：ステンレスタンクで発酵後、6ヶ月間熟成 ■平均樹齢：30年 ■土壌：泥土石灰質土壌 ■収量：約50hl/ha 作品名の「エスプリ・リーブル」は「自由な精神」の意味。 ラベルの絵は、ストラスブール在住のアーティスト、パスカル・ポワロがこの作品のために描いてくれたものです。 レモンやグレープフルーツのような爽快な風味と、ミネラルの塩味が口いっぱいに広がります。 ★由佳さんオススメお料理： 魚介類のフライや天ぷら、豆腐やこんにゃくの味噌田楽、冷豚しゃぶの胡麻だれソース、鶏肉のマスタード焼き★ もちろん現地のセラー数ヶ月前の蔵出し作品で限定で少量入荷！

アルザス キュヴェ エスプリ リーブル リースリング 2024 蔵出し限定作品 ドメーヌ テール デトワール 元詰 有機栽培 ビオディナミ 12.5％

■商品名アルザス・キュヴェ・エスプリ・リーブル・リースリング[2024]年・蔵出し限定作品・ドメーヌ・テール・デトワール（クリストフ・ミットナット）元詰・有機栽培・ビオディナミ(エコセール認証＆デメテール認証＆ビオディヴァン加盟)のリースリング種100%(SO2は不使用のナチュラルワイン)・AOCアルザス・リースリング・(作品名の「エスプリ・リーブル」は「自由な精神」の意味。)・12.5％ ■英名Alsace Riesling Cuvee Espri Libre Riesling 2024 Terres d'etoiles (Christophe Mittnacht) AOC Alsace Riesling ■商品説明希少！フランス、アルザス高級辛口白ワイン愛好家大注目！！アルザス・リースリング種100%のスペシャル・キュヴェファン大注目！日本人の由佳さんのドメーヌの厳選リースリング種100%！ コルマールより北に10km、ユナウィール村に1930年頃創業したドメーヌで、1995年に3代目となるマルクとクリストフの従兄弟コンビが継承！早1998年にはビオロジック栽培を開始し、翌1999年よりビオディナミに転換、2013年に「demeter」の認証を取得＆ルロワも加盟のビオディヴァン加盟！2002年、赤坂のフランス料理店でスー・シェフを務めていた由佳さんがクリストフと結婚！以降、マダムとしてドメーヌを切り盛りしながら、アルザスと日本の懸け橋として活躍しています！ 「ビオディナミにしてから、鹿やイノシシが畑に入ってくるようになりました。それと、畑に野生のチューリップが咲いたり、野いちごが実るようになったんですよ」。「アルザスはぶどう品種のバラエティが豊かで、和食はもちろん、多種多様なお料理に合わせることができます。そのマリアージュの楽しさ、そして美味しさを、ひとりでも多くの方に知っていただければと思います」(由佳・ミットナット)。2019年8月、従兄弟は別々の道を歩むことになり、クリストフと由佳さん夫妻によって、新ドメーヌ「テール・デトワール(「星々きらめく土地」)が設立されました！仲良く半分ずつに分けられた畑より、惑星をイメージした新ラベルにて、新生ミットナットが始動！ (尚「キュヴェ・ギョタク」のラベルデザイン及び生産・販売権は、「テール・デトワール」のみに承継されております)！ 地元ユナウィールの畑からのリースリング100%。泥土石灰質土壌。平均樹齢30年。収量は約50hl/ha。ステンレスタンクで発酵後、6ヶ月間熟成。SO2は不使用。作品名の「エスプリ・リーブル」は「自由な精神」の意味。 ラベルの絵は、ストラスブール在住のアーティスト、パスカル・ポワロがこの作品のために描いてくれたものです。レモンやグレープフルーツのような爽快な風味と、ミネラルの塩味が口いっぱいに広がります。 ★由佳さんオススメお料理： 魚介類のフライや天ぷら、豆腐やこんにゃくの味噌田楽、冷豚しゃぶの胡麻だれソース、鶏肉のマスタード焼き★ もちろん現地のセラー数ヶ月前の蔵出し作品で限定で少量入荷！ ■生産年2024 ■生産者ドメーヌ・テール・デトワール（クリストフ・ミットナット）元詰 ■生産地フランス/アルザス/AOCアルザス・リースリング種100% ■タイプ白 辛口 ■ブドウの品種リースリング種100% ■内容量750ml ■アルコール度数12.5％ ■商品番号0108002006904コルマールより北に10km、ユナウィール村に1930年頃創業したドメーヌで、1995年に3代目となるマルクとクリストフの従兄弟コンビが継承しました。 早1998年にはビオロジック栽培を開始し、翌1999年よりビオディナミに転換、2013年に「demeter」の認証を取得しています。 2002年、赤坂のフランス料理店でスー・シェフを務めていた由佳さんがクリストフと結婚。以降、マダムとしてドメーヌを切り盛りしながら、アルザスと日本の懸け橋として活躍しています。 「ビオディナミにしてから、鹿やイノシシが畑に入ってくるようになりました。それと、畑に野生のチューリップが咲いたり、野いちごが実るようになったんですよ」。 「アルザスはぶどう品種のバラエティが豊かで、和食はもちろん、多種多様なお料理に合わせることができます。そのマリアージュの楽しさ、そして美味しさを、ひとりでも多くの方に知っていただければと思います」（由佳・ミットナット）。 2019年8月、従兄弟は別々の道を歩むことになり、クリストフと由佳さん夫妻によって、新ドメーヌ「テール・デトワール（「星々きらめく土地」）が設立されました。仲良く半分ずつに分けられた畑より、惑星をイメージした新ラベルにて、新生ミットナットが始動します。（尚「キュヴェ・ギョタク」のラベルデザイン及び生産・販売権は、「テール・デトワール」のみに承継されております）。 アルザス・キュヴェ・エスプリ・リーブル・リースリング[2024]年・蔵出し限定作品・ドメーヌ・テール・デトワール（クリストフ・ミットナット）元詰・有機栽培・ビオディナミ(エコセール認証＆デメテール認証＆ビオディヴァン加盟)のリースリング種100%(SO2は不使用のナチュラルワイン)・AOCアルザス・リースリング・(作品名の「エスプリ・リーブル」は「自由な精神」の意味。)・12.5％ Alsace Riesling Cuvee Espri Libre Riesling 2024 Terres d'etoiles (Christophe Mittnacht) AOC Alsace Riesling 生産年2024 生産者ドメーヌ・テール・デトワール（クリストフ・ミットナット）元詰 生産地フランス/アルザス/AOCアルザス・リースリング種100% タイプ白 辛口 ブドウ品種リースリング種100% 内容量750ml 希少！フランス、アルザス高級辛口白ワイン愛好家大注目！！アルザス・リースリング種100%のスペシャル・キュヴェファン大注目！日本人の由佳さんのドメーヌの厳選リースリング種100%！ コルマールより北に10km、ユナウィール村に1930年頃創業したドメーヌで、1995年に3代目となるマルクとクリストフの従兄弟コンビが継承！早1998年にはビオロジック栽培を開始し、翌1999年よりビオディナミに転換、2013年に「demeter」の認証を取得＆ルロワも加盟のビオディヴァン加盟！2002年、赤坂のフランス料理店でスー・シェフを務めていた由佳さんがクリストフと結婚！以降、マダムとしてドメーヌを切り盛りしながら、アルザスと日本の懸け橋として活躍しています！ 「ビオディナミにしてから、鹿やイノシシが畑に入ってくるようになりました。それと、畑に野生のチューリップが咲いたり、野いちごが実るようになったんですよ」。「アルザスはぶどう品種のバラエティが豊かで、和食はもちろん、多種多様なお料理に合わせることができます。そのマリアージュの楽しさ、そして美味しさを、ひとりでも多くの方に知っていただければと思います」(由佳・ミットナット)。2019年8月、従兄弟は別々の道を歩むことになり、クリストフと由佳さん夫妻によって、新ドメーヌ「テール・デトワール(「星々きらめく土地」)が設立されました！仲良く半分ずつに分けられた畑より、惑星をイメージした新ラベルにて、新生ミットナットが始動！ (尚「キュヴェ・ギョタク」のラベルデザイン及び生産・販売権は、「テール・デトワール」のみに承継されております)！ 地元ユナウィールの畑からのリースリング100%。泥土石灰質土壌。平均樹齢30年。収量は約50hl/ha。ステンレスタンクで発酵後、6ヶ月間熟成。SO2は不使用。作品名の「エスプリ・リーブル」は「自由な精神」の意味。 ラベルの絵は、ストラスブール在住のアーティスト、パスカル・ポワロがこの作品のために描いてくれたものです。レモンやグレープフルーツのような爽快な風味と、ミネラルの塩味が口いっぱいに広がります。 ★由佳さんオススメお料理： 魚介類のフライや天ぷら、豆腐やこんにゃくの味噌田楽、冷豚しゃぶの胡麻だれソース、鶏肉のマスタード焼き★ もちろん現地のセラー数ヶ月前の蔵出し作品で限定で少量入荷！

アルザス キュヴェ エピス 2019 テール デトワール クリストフ ミットナット 元詰 自然派 ビオディナミ AOCアルザス

■ワイン名 アルザス・キュヴェ・エピス [2019]年・テール・デトワール(クリストフ・ミットナット)元詰・自然派・ビオディナミ(demeter認証)・(地元ユナウィール村とリボーヴィレ村の畑のゲヴュルツトラミネール、ピノ・グリ、ピノ・ブランのブレンド)・AOCアルザス・白・辛口(15g) ■英語表記 Alsace“Cuvee EPICE” [2019] Terres d'etoiles (Christophe Mittnacht) BIO AOC Alsace (Gentil) ■商品番号 0108002004603 ■ワインについて 希少！フランス、アルザス高級辛口白ワイン愛好家大注目！アルザス辛口白ワイン愛好家大注目！アルザス・ジャンティ(アルザスの伝統的呼称における、いわゆる「Gentil(ジャンティ)」(50%以上貴品種を使用したブレンドワイン)ファン大注目！日本人の由佳さんのドメーヌから「中華料理、インド料理、韓国料理、タイ料理、メキシコ料理といったアジア・エスニック料理に合うアルザスワインを造りたい！」というご夫婦の熱い思いから誕生した作品がこれ！造り手はコルマールより北に10km、ユナウィール村に1930年頃創業したドメーヌで、1995年に3代目となるマルクとクリストフの従兄弟コンビが継承！早1998年にはビオロジック栽培を開始し、翌1999年よりビオディナミに転換、2013年に「demeter」の認証を取得！2002年、赤坂のフランス料理店でスー・シェフを務めていた由佳さんがクリストフと結婚！以降、マダムとしてドメーヌを切り盛りしながら、アルザスと日本の懸け橋として活躍しています！「ビオディナミにしてから、鹿やイノシシが畑に入ってくるようになりました。それと、畑に野生のチューリップが咲いたり、野いちごが実るようになったんですよ」。「アルザスはぶどう品種のバラエティが豊かで、和食はもちろん、多種多様なお料理に合わせることができます。そのマリアージュの楽しさ、そして美味しさを、ひとりでも多くの方に知っていただければと思います」(由佳・ミットナット)！2019年8月、従兄弟は別々の道を歩むことになり、クリストフと由佳さん夫妻によって、新ドメーヌ「テール・デトワール(「星々きらめく土地」)が設立されました！仲良く半分ずつに分けられた畑、地元ユナウィール村の畑((地元ユナウィール村とリボーヴィレ村の畑のゲヴュルツトラミネール60％、ピノ・グリ20％、ピノ・ブラン20%のブレンド。アルザスの伝統的呼称における、いわゆる「Gentil(ジャンティ)」(50%以上貴品種を使用したブレンドワイン))の泥土石灰質土壌！平均樹齢30年！収量は約55hl/ha！ステンレスタンクで発酵後、9ヶ月間シュール・リー熟成！ビン詰め時にのみ極少量のSO2を使用！残糖は約15g/L！非常に香り豊かで、各種スパイスを思わせる複雑な香味が特徴的！口当たりは驚くほどまろやかで、奥行きのある深い味わいです！尚、ラベルの印影は、由佳さんのお知り合いの日本の若手判子職人さんが手がけてくれたものです！もちろん蔵出し品の正規品で限定少量入荷！ ■ワインのタイプ 白・辛口 ■生産者 テール・デトワール（クリストフ・ミットナット）元詰 ■ブドウ品種 ゲヴュルツトラミネール60％/ピノ・グリ20％/ピノ・ブラン20% ■ブドウ収穫年 [2019]年 ■生産地 フランス/アルザス/AOCアルザス ■内容量 750mlコルマールより北に10km、ユナウィール村に1930年頃創業したドメーヌで、1995年に3代目となるマルクとクリストフの従兄弟コンビが継承しました。 早1998年にはビオロジック栽培を開始し、翌1999年よりビオディナミに転換、2013年に「demeter」の認証を取得しています。 2002年、赤坂のフランス料理店でスー・シェフを務めていた由佳さんがクリストフと結婚。以降、マダムとしてドメーヌを切り盛りしながら、アルザスと日本の懸け橋として活躍しています。 「ビオディナミにしてから、鹿やイノシシが畑に入ってくるようになりました。それと、畑に野生のチューリップが咲いたり、野いちごが実るようになったんですよ」。 「アルザスはぶどう品種のバラエティが豊かで、和食はもちろん、多種多様なお料理に合わせることができます。そのマリアージュの楽しさ、そして美味しさを、ひとりでも多くの方に知っていただければと思います」（由佳・ミットナット）。 2019年8月、従兄弟は別々の道を歩むことになり、クリストフと由佳さん夫妻によって、新ドメーヌ「テール・デトワール（「星々きらめく土地」）が設立されました。仲良く半分ずつに分けられた畑より、惑星をイメージした新ラベルにて、新生ミットナットが始動します。（尚「キュヴェ・ギョタク」のラベルデザイン及び生産・販売権は、「テール・デトワール」のみに承継されております）。 アルザス・キュヴェ・エピス[2019]年・テール・デトワール(クリストフ・ミットナット)元詰・自然派・ビオディナミ(demeter認証) ■ぶどう品種：ゲヴュルツトラミネール60％、ピノ・グリ20％、ピノ・ブラン20% ■発酵・熟成：ステンレスタンクで発酵後、9ヶ月間シュール・リー熟成 ■樹齢：平均樹齢30年 ■土壌：泥土石灰質土壌 ■残糖：約15g/L アルザス・ジャンティ(アルザスの伝統的呼称における、いわゆる「Gentil(ジャンティ)」(50%以上貴品種を使用したブレンドワイン)ファン大注目！ 日本人の由佳さんのドメーヌから「中華料理、インド料理、韓国料理、タイ料理、メキシコ料理といったアジア・エスニック料理に合うアルザスワインを造りたい！」というご夫婦の熱い思いから誕生した作品！ 非常に香り豊かで、各種スパイスを思わせる複雑な香味が特徴的！口当たりは驚くほどまろやかで、奥行きのある深い味わいです！ 尚、ラベルの印影は、由佳さんのお知り合いの日本の若手判子職人さんが手がけてくれたものです！

ショップ オブ ザ イヤー 10年連続受賞店舗アルザス キュヴェ エピス 2019 テール デトワール クリストフ ミットナット 元詰 自然派 ビオディナミ demeter認証 AOCアルザスAlsace Cuvee EPICE 2019 Terres d'etoiles (Christophe Mittnacht) BIO AOC Alsace (Gentil)

ブドウ収穫年 造り手 [2019]年 テール・デトワール（クリストフ・ミットナット）元詰 生産地 フランス/アルザス/AOCアルザス ワインのタイプ 白・辛口 ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ ゲヴュルツトラミネール60％/ピノ・グリ20％/ピノ・ブラン20% 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いアルザス・キュヴェ・エピス [2019]年・テール・デトワール(クリストフ・ミットナット)元詰・自然派・ビオディナミ(demeter認証)・(地元ユナウィール村とリボーヴィレ村の畑のゲヴュルツトラミネール、ピノ・グリ、ピノ・ブランのブレンド)・AOCアルザス・白・辛口(15g) Alsace“Cuvee EPICE” [2019] Terres d'etoiles (Christophe Mittnacht) BIO AOC Alsace (Gentil) 希少！フランス、アルザス高級辛口白ワイン愛好家大注目！アルザス辛口白ワイン愛好家大注目！アルザス・ジャンティ(アルザスの伝統的呼称における、いわゆる「Gentil(ジャンティ)」(50%以上貴品種を使用したブレンドワイン)ファン大注目！日本人の由佳さんのドメーヌから「中華料理、インド料理、韓国料理、タイ料理、メキシコ料理といったアジア・エスニック料理に合うアルザスワインを造りたい！」というご夫婦の熱い思いから誕生した作品がこれ！造り手はコルマールより北に10km、ユナウィール村に1930年頃創業したドメーヌで、1995年に3代目となるマルクとクリストフの従兄弟コンビが継承！早1998年にはビオロジック栽培を開始し、翌1999年よりビオディナミに転換、2013年に「demeter」の認証を取得！2002年、赤坂のフランス料理店でスー・シェフを務めていた由佳さんがクリストフと結婚！以降、マダムとしてドメーヌを切り盛りしながら、アルザスと日本の懸け橋として活躍しています！「ビオディナミにしてから、鹿やイノシシが畑に入ってくるようになりました。それと、畑に野生のチューリップが咲いたり、野いちごが実るようになったんですよ」。「アルザスはぶどう品種のバラエティが豊かで、和食はもちろん、多種多様なお料理に合わせることができます。そのマリアージュの楽しさ、そして美味しさを、ひとりでも多くの方に知っていただければと思います」(由佳・ミットナット)！2019年8月、従兄弟は別々の道を歩むことになり、クリストフと由佳さん夫妻によって、新ドメーヌ「テール・デトワール(「星々きらめく土地」)が設立されました！仲良く半分ずつに分けられた畑、地元ユナウィール村の畑((地元ユナウィール村とリボーヴィレ村の畑のゲヴュルツトラミネール60％、ピノ・グリ20％、ピノ・ブラン20%のブレンド。アルザスの伝統的呼称における、いわゆる「Gentil(ジャンティ)」(50%以上貴品種を使用したブレンドワイン))の泥土石灰質土壌！平均樹齢30年！収量は約55hl/ha！ステンレスタンクで発酵後、9ヶ月間シュール・リー熟成！ビン詰め時にのみ極少量のSO2を使用！残糖は約15g/L！非常に香り豊かで、各種スパイスを思わせる複雑な香味が特徴的！口当たりは驚くほどまろやかで、奥行きのある深い味わいです！尚、ラベルの印影は、由佳さんのお知り合いの日本の若手判子職人さんが手がけてくれたものです！もちろん蔵出し品の正規品で限定少量入荷！ コルマールより北に10km、ユナウィール村に1930年頃創業したドメーヌで、1995年に3代目となるマルクとクリストフの従兄弟コンビが継承しました。 早1998年にはビオロジック栽培を開始し、翌1999年よりビオディナミに転換、2013年に「demeter」の認証を取得しています。 2002年、赤坂のフランス料理店でスー・シェフを務めていた由佳さんがクリストフと結婚。以降、マダムとしてドメーヌを切り盛りしながら、アルザスと日本の懸け橋として活躍しています。 「ビオディナミにしてから、鹿やイノシシが畑に入ってくるようになりました。それと、畑に野生のチューリップが咲いたり、野いちごが実るようになったんですよ」。 「アルザスはぶどう品種のバラエティが豊かで、和食はもちろん、多種多様なお料理に合わせることができます。そのマリアージュの楽しさ、そして美味しさを、ひとりでも多くの方に知っていただければと思います」（由佳・ミットナット）。 2019年8月、従兄弟は別々の道を歩むことになり、クリストフと由佳さん夫妻によって、新ドメーヌ「テール・デトワール（「星々きらめく土地」）が設立されました。仲良く半分ずつに分けられた畑より、惑星をイメージした新ラベルにて、新生ミットナットが始動します。（尚「キュヴェ・ギョタク」のラベルデザイン及び生産・販売権は、「テール・デトワール」のみに承継されております）。 アルザス・キュヴェ・エピス[2019]年・テール・デトワール(クリストフ・ミットナット)元詰・自然派・ビオディナミ(demeter認証) ■ぶどう品種：ゲヴュルツトラミネール60％、ピノ・グリ20％、ピノ・ブラン20% ■発酵・熟成：ステンレスタンクで発酵後、9ヶ月間シュール・リー熟成 ■樹齢：平均樹齢30年 ■土壌：泥土石灰質土壌 ■残糖：約15g/L アルザス・ジャンティ(アルザスの伝統的呼称における、いわゆる「Gentil(ジャンティ)」(50%以上貴品種を使用したブレンドワイン)ファン大注目！ 日本人の由佳さんのドメーヌから「中華料理、インド料理、韓国料理、タイ料理、メキシコ料理といったアジア・エスニック料理に合うアルザスワインを造りたい！」というご夫婦の熱い思いから誕生した作品！ 非常に香り豊かで、各種スパイスを思わせる複雑な香味が特徴的！口当たりは驚くほどまろやかで、奥行きのある深い味わいです！ 尚、ラベルの印影は、由佳さんのお知り合いの日本の若手判子職人さんが手がけてくれたものです！

「お寿司に本当に合うワインは何か？」赤坂のレストランで長年シェフを務めていた由佳さんは、夫クリストフとともに長年このテーマに取り組んできました。「一口にお寿司に合うと...テール デトワール / キュヴェ ギョタク [2024] 白ワイン 辛口 750ml / フランス アルザス Cuvee GYOTAKU / Terres detoiles (Christophe Mittnacht)（クリストフ・ミットナット）

Cuvee GYOTAKU キュヴェ・ギョタク 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス アルザス 品種リースリング、ゲヴュルツトラミネール、ミュスカ、ピノ・グリ、ピノ・ブラン ALC度数＿% 飲み頃温度8～12℃ ◆商品説明 「お寿司に本当に合うワインは何か？」 赤坂のレストランで長年シェフを務めていた由佳さんは、夫クリストフとともに長年このテーマに取り組んできました。「一口にお寿司に合うと言っても、お魚だけではなく、酢飯、わさび、しょうゆ、ガリとも合わなくてはなりません」。研究を重ねた夫婦が辿り着いたひとつの結論は、リースリング、ゲヴュルツトラミネール、ミュスカ、ピノ・グリ、ピノ・ブランの5品種のブレンドでした。「ブレンド比率は企業秘密。ヴィンテージによって比率も変わります」。 地元ユナウィールとリボーヴィレの畑から。粘土石灰質土壌。平均樹齢30年。収量は約50hl/ha。フードルで醸造。尚、このワインは、アルザスの伝統的呼称における、いわゆる「gentil(ジャンティ)」（50%以上貴品種を使用したブレンドワイン）です。 Terres d'étoiles (Christophe Mittnacht) テール・デトワール （クリストフ・ミットナット） コルマールより北に10km、ユナウィール村に1930年頃創業したドメーヌで、1995年に3代目となるマ ルクとクリストフの従兄弟コンビが継承しました。 早1998年にはビオロジック栽培を開始し、翌1999年よりビオディナミに転換、2013年に「demeter」 の認証を取得しています。 2002年、赤坂のフランス料理店でスー・シェフを務めていた由佳さんがクリストフと結婚。以降、マダムとしてドメーヌを切り盛りしながら、アルザスと日本の懸け橋として活躍しています。 「ビオディナミにしてから、鹿やイノシシが畑に入ってくるようになりました。それと、畑に野生のチューリップが咲いたり、野いちごが実るようになったんですよ」。 「アルザスはぶどう品種のバラエティが豊かで、和食はもちろん、多種多様なお料理に合わせることができます。そのマリアージュの楽しさ、そして美味しさを、ひとりでも多くの方に知っていただければと思います」（由佳・ミットナット）。 2019年8月、従兄弟は別々の道を歩むことになり、クリストフと由佳さん夫妻によって、新ドメーヌ「テール・デトワール（「星々きらめく土地」）が設立されました。仲良く半分ずつに分けられた畑より、惑星をイメージした新ラベルにて、新生ミットナットが始動します。（尚「キュヴェ・ギョタク」のラベルデザイン及び生産・販売権は、「テール・デトワール」のみに承継されております）。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。

合計11,000円以上ご購入で送料無料！中華料理、インド料理、韓国料理、タイ料理、メキシコ料理といったアジア・エスニック料理に合うアルザスワインキュヴェ・エピス[2023]テール・デトワール（クリストフ・ミットナット）白 750ml Terres d'etoiles (Christophe Mittnacht)[Cuvee EPICE]フランス アルザス 白ワイン ビオディナミ ヴァンナチュール 自然派ワイン

テール・デトワール（クリストフ・ミットナット）Terres d'étoiles (Christophe Mittnacht) お寿司に本当に合うワイン。和食はもちろん、多種多様なお料理に合わせるマリアージュの楽しさ、そして美味しさを、ひとりでも多くの方に 1930年頃創業、2019年8月新ドメーヌ「テール・デトワール（「星々きらめく土地」）設立 コルマールより北に10km、ユナウィール村に1930年頃創業したドメーヌで、1995年に3代目となるマルクとクリストフの従兄弟コンビが継承しました。早1998年にはビオロジック栽培を開始し、翌1999年よりビオディナミに転換、2013年に「demeter」の認証を取得しています。2002年、赤坂のフランス料理店でスー・シェフを務めていた由佳さんがクリストフと結婚。以降、マダムとしてドメーヌを切り盛りしながら、アルザスと日本の懸け橋として活躍しています。「ビオディナミにしてから、鹿やイノシシが畑に入ってくるようになりました。それと、畑に野生のチューリップが咲いたり、野いちごが実るようになったんですよ」。「アルザスはぶどう品種のバラエティが豊かで、和食はもちろん、多種多様なお料理に合わせることができます。そのマリアージュの楽しさ、そして美味しさを、ひとりでも多くの方に知っていただければと思います」（由佳・ミットナット）。 2019年8月、従兄弟は別々の道へ 2019年8月、従兄弟は別々の道を歩むことになり、クリストフと由佳さん夫妻によって、新ドメーヌ「テール・デトワール（「星々きらめく土地」）が設立されました。仲良く半分ずつに分けられた畑より、惑星をイメージした新ラベルにて、新生ミットナットが始動します。（尚「キュヴェ・ギョタク」のラベルデザイン及び生産・販売権は、「テール・デトワール」のみに承継されております）。 Information 「中華料理、インド料理、韓国料理、タイ料理、メキシコ料理といったアジア・エスニック料理に合うアルザスワインを造りたい！」というご夫婦の熱い思いから誕生した作品です。地元ユナウィールとリボーヴィレの畑より、ゲヴュルツトラミネール60%、ピノ・グリ20%、ピノ・ブラン20%のブレンド。（アルザスの伝統的呼称における、いわゆる「gentil （ジャンティ）」（50%以上貴品種を使用したブレンドワイン）です）。泥土石灰質土壌。平均樹齢30年。収量は約55hl/ha。ステンレスタンクで発酵後、9ヶ月間シュール・リー熟成。ビン詰め時にのみ極少量のSO2を使用。残糖は約15g/l。非常に香り豊かで、各種スパイスを思わせる複雑な香味が特徴的。口当たりは驚くほどまろやかで、奥行きのある深い味わいです。尚、ラベルの印影は、由佳さんのお知り合いの日本の若手判子職人さんが手がけてくれたものです。 生産地 フランス アルザス地方 ユナヴィール 商品名 キュヴェ・エピス 作り手 テール・デトワール（クリストフ・ミットナット）旧ミットナット フレール 格付・認証 A.O.C. アルザス/ビオディナミ 生産年 2023年 色・タイプ 白ワイン 内容量 750ml 本数 1本 味わい 中辛口 ブドウ品種 ゲヴュルツトラミネール60%、ピノ・グリ20%、ピノ・ブラン20% ガイドブック -- 飲み頃 今～ 飲み頃温度 10℃～14℃ 推奨保存環境 温度=8℃～12℃、湿度=70％～75％ 備考 においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。

2024 キュヴェ ギョタク テール デ トワール ミットナット アルザス 正規品 白ワイン 辛口 Cuvee GYOTAKU Terres d'toiles Christophe Mittnacht

Information 商 品 名name Terres d'?toiles Cuvee GYOTAKU 2024 蔵 元wine maker テール・デトワール（クリストフ・ミットナット） / Terres d'?toiles (Christophe Mittnacht) 産 地terroir フランス/France＞アルザス地方/Alsace 格 付 けclass A.O.C アルザス / Alsace ヴィンテージvintage 2024年 品 種cepage リースリング、ゲヴュルツトラミネール、ミュスカ、ピノ・グリ、ピノ・ブランの5品種のブレンド 種 類 / 味わいtype/taste 赤red / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import 正規輸入代理店 ヌーヴェルセレクション 情 報information 「お寿司に本当に合うワインは何か？」赤坂のレストランで長年シェフを務めていた由佳さんは、夫クリストフとともに長年このテーマに取り組んできました。 「一口にお寿司に合うと言っても、お魚だけではなく、酢飯、わさび、しょうゆ、ガリとも合わなくてはなりません」。研究を重ねた夫婦が辿り着いたひとつの結論は、リースリング、ゲヴュルツトラミネール、ミュスカ、ピノ・グリ、ピノ・ブランの5品種のブレンドでした。「ブレンド比率は企業秘密。ヴィンテージによって比率も変わります」。地元ユナウィールとリボーヴィレの畑から。粘土石灰質土壌。平均樹齢30年。収量は約50hl/ha。フードルで醸造。 尚、このワインは、アルザスの伝統的呼称における、いわゆる「gentil(ジャンティ)」（50％以上貴品種を使用したブレンドワイン）です。コルマールより北に10km、ユナウィール村に1930年頃創業したドメーヌで、1995年に3代目となるマルクとクリストフの従兄弟コンビが継承しました。1998年にはビオロジック栽培を開始し、翌1999年よりビオディナミに転換、2013年に「demeter」の認証を取得しています。 2002年、赤坂のフランス料理店でスー・シェフを務めていた由佳さんがクリストフと結婚。以降、マダムとしてドメーヌを切り盛りしながら、アルザスと日本の懸け橋として活躍しています。 「ビオディナミにしてから、鹿やイノシシが畑に入ってくるようになりました。それと、畑に野生のチューリップが咲いたり、野いちごが実るようになったんですよ」。 「アルザスはぶどう品種のバラエティが豊かで、和食はもちろん、多種多様なお料理に合わせることができます。そのマリアージュの楽しさ、そして美味しさを、ひとりでも多くの方に知っていただければと思います」（由佳・ミットナット） 2019年8月、従兄弟は別々の道を歩むことになり、クリストフと由佳さん夫妻によって、新ドメーヌ「テール・デトワール（「星々きらめく土地」）が設立されました。仲良く半分ずつに分けられた畑より、惑星をイメージした新ラベルにて、新生ミットナットが始動します。（尚「キュヴェ・ギョタク」のラベルデザイン及び生産・販売権は、「テール・デトワール」のみに承継されております）。 ※インポーター様資料より

2019 キュヴェ エピス テール デ トワール クリストフ ミットナット アルザス 正規品 白ワイン 辛口 750ml Cuvee Epice Terres d'toiles Christophe Mittnacht

Information 商 品 名name Terres d'toiles Christophe Mittnacht Cuvee Epice 2019 蔵 元wine maker テール・デトワール（クリストフ・ミットナット） / Terres d'toiles (Christophe Mittnacht) 産 地terroir フランス/France＞アルザス地方/Alsace 格 付 けclass A.O.C アルザス / Alsace ヴィンテージvintage 2019年 品 種cepage 地元ユナウィールとリボーヴィレの畑より、ゲヴュルツトラミネール60% , ピノ・グリ20% , ピノ・ブラン20%のブレンド（アルザスの伝統的呼称における、いわゆる「gentil （ジャンティ）」（50%以上貴品種を使用したブレンドワイン）です） 種 類 / 味わいtype/taste 白white / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入 元importer 正規輸入代理店 ヌーヴェルセレクション 情 報information 「中華料理、インド料理、韓国料理、タイ料理、メキシコ料理といったアジア・エスニック料理に合うアルザスワインを造りたい！」というご夫婦の熱い思いから誕生した作品です。 泥土石灰質土壌。平均樹齢30年。収量は約55hl/ha。ステンレスタンクで発酵後、9ヶ月間シュール・リー熟成。ビン詰め時にのみ極少量のSO2を使用。残糖は約15g/l。 非常に香り豊かで、各種スパイスを思わせる複雑な香味が特徴的。口当たりは驚くほどまろやかで、奥行きのある深い味わいです。 ラベルの印影は、由佳さんのお知り合いの日本の若手判子職人さんが手がけてくれたものです。コルマールより北に10km、ユナウィール村に1930年頃創業したドメーヌで、1995年に3代目となるマルクとクリストフの従兄弟コンビが継承しました。1998年にはビオロジック栽培を開始し、翌1999年よりビオディナミに転換、2013年に「demeter」の認証を取得しています。 2002年、赤坂のフランス料理店でスー・シェフを務めていた由佳さんがクリストフと結婚。以降、マダムとしてドメーヌを切り盛りしながら、アルザスと日本の懸け橋として活躍しています。 「ビオディナミにしてから、鹿やイノシシが畑に入ってくるようになりました。それと、畑に野生のチューリップが咲いたり、野いちごが実るようになったんですよ」。 「アルザスはぶどう品種のバラエティが豊かで、和食はもちろん、多種多様なお料理に合わせることができます。そのマリアージュの楽しさ、そして美味しさを、ひとりでも多くの方に知っていただければと思います」（由佳・ミットナット） 2019年8月、従兄弟は別々の道を歩むことになり、クリストフと由佳さん夫妻によって、新ドメーヌ「テール・デトワール（「星々きらめく土地」）が設立されました。仲良く半分ずつに分けられた畑より、惑星をイメージした新ラベルにて、新生ミットナットが始動します。（尚「キュヴェ・ギョタク」のラベルデザイン及び生産・販売権は、「テール・デトワール」のみに承継されております）。 ※インポーター様資料より

中華料理、インド料理、韓国料理、タイ料理、メキシコ料理といったアジア・エスニック料理に合うアルザスワイン(Christophe Mittnacht)【送料無料】12本/1箱セット キュヴェ・エピス[2023]テール・デトワール（クリストフ・ミットナット）白 750ml Terres d'étoiles[Cuvee EPICE]フランス アルザス 白ワイン ビオディナミ ヴァンナチュール 自然派ワイン 福袋※九州・北海道・沖縄一部離島クール便は追加送料

テール・デトワール（クリストフ・ミットナット）Terres d'étoiles (Christophe Mittnacht) お寿司に本当に合うワイン。和食はもちろん、多種多様なお料理に合わせるマリアージュの楽しさ、そして美味しさを、ひとりでも多くの方に 1930年頃創業、2019年8月新ドメーヌ「テール・デトワール（「星々きらめく土地」）設立 コルマールより北に10km、ユナウィール村に1930年頃創業したドメーヌで、1995年に3代目となるマルクとクリストフの従兄弟コンビが継承しました。早1998年にはビオロジック栽培を開始し、翌1999年よりビオディナミに転換、2013年に「demeter」の認証を取得しています。2002年、赤坂のフランス料理店でスー・シェフを務めていた由佳さんがクリストフと結婚。以降、マダムとしてドメーヌを切り盛りしながら、アルザスと日本の懸け橋として活躍しています。「ビオディナミにしてから、鹿やイノシシが畑に入ってくるようになりました。それと、畑に野生のチューリップが咲いたり、野いちごが実るようになったんですよ」。「アルザスはぶどう品種のバラエティが豊かで、和食はもちろん、多種多様なお料理に合わせることができます。そのマリアージュの楽しさ、そして美味しさを、ひとりでも多くの方に知っていただければと思います」（由佳・ミットナット）。 2019年8月、従兄弟は別々の道へ 2019年8月、従兄弟は別々の道を歩むことになり、クリストフと由佳さん夫妻によって、新ドメーヌ「テール・デトワール（「星々きらめく土地」）が設立されました。仲良く半分ずつに分けられた畑より、惑星をイメージした新ラベルにて、新生ミットナットが始動します。（尚「キュヴェ・ギョタク」のラベルデザイン及び生産・販売権は、「テール・デトワール」のみに承継されております）。 Information 「中華料理、インド料理、韓国料理、タイ料理、メキシコ料理といったアジア・エスニック料理に合うアルザスワインを造りたい！」というご夫婦の熱い思いから誕生した作品です。地元ユナウィールとリボーヴィレの畑より、ゲヴュルツトラミネール60%、ピノ・グリ20%、ピノ・ブラン20%のブレンド。（アルザスの伝統的呼称における、いわゆる「gentil （ジャンティ）」（50%以上貴品種を使用したブレンドワイン）です）。泥土石灰質土壌。平均樹齢30年。収量は約55hl/ha。ステンレスタンクで発酵後、9ヶ月間シュール・リー熟成。ビン詰め時にのみ極少量のSO2を使用。残糖は約15g/l。非常に香り豊かで、各種スパイスを思わせる複雑な香味が特徴的。口当たりは驚くほどまろやかで、奥行きのある深い味わいです。尚、ラベルの印影は、由佳さんのお知り合いの日本の若手判子職人さんが手がけてくれたものです。 生産地 フランス アルザス地方 ユナヴィール 商品名 キュヴェ・エピス 作り手 テール・デトワール（クリストフ・ミットナット）旧ミットナット フレール 格付・認証 A.O.C. アルザス/ビオディナミ 生産年 2023年 色・タイプ 白ワイン 内容量 750ml 本数 12本 味わい 中辛口 ブドウ品種 ゲヴュルツトラミネール60%、ピノ・グリ20%、ピノ・ブラン20% ガイドブック -- 飲み頃 今～ 飲み頃温度 10℃～14℃ 推奨保存環境 温度=8℃～12℃、湿度=70％～75％ 備考 においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。

中華料理、インド料理、韓国料理、タイ料理、メキシコ料理といったアジア・エスニック料理に合うアルザスワイン(Christophe Mittnacht)【送料無料】6本セット キュヴェ・エピス[2023]テール・デトワール（クリストフ・ミットナット）白 750ml Terres d'étoiles[Cuvee EPICE]フランス アルザス 白ワイン ビオディナミ ヴァンナチュール 自然派ワイン 福袋※九州・北海道・沖縄一部離島クール便は追加送料

テール・デトワール（クリストフ・ミットナット）Terres d'étoiles (Christophe Mittnacht) お寿司に本当に合うワイン。和食はもちろん、多種多様なお料理に合わせるマリアージュの楽しさ、そして美味しさを、ひとりでも多くの方に 1930年頃創業、2019年8月新ドメーヌ「テール・デトワール（「星々きらめく土地」）設立 コルマールより北に10km、ユナウィール村に1930年頃創業したドメーヌで、1995年に3代目となるマルクとクリストフの従兄弟コンビが継承しました。早1998年にはビオロジック栽培を開始し、翌1999年よりビオディナミに転換、2013年に「demeter」の認証を取得しています。2002年、赤坂のフランス料理店でスー・シェフを務めていた由佳さんがクリストフと結婚。以降、マダムとしてドメーヌを切り盛りしながら、アルザスと日本の懸け橋として活躍しています。「ビオディナミにしてから、鹿やイノシシが畑に入ってくるようになりました。それと、畑に野生のチューリップが咲いたり、野いちごが実るようになったんですよ」。「アルザスはぶどう品種のバラエティが豊かで、和食はもちろん、多種多様なお料理に合わせることができます。そのマリアージュの楽しさ、そして美味しさを、ひとりでも多くの方に知っていただければと思います」（由佳・ミットナット）。 2019年8月、従兄弟は別々の道へ 2019年8月、従兄弟は別々の道を歩むことになり、クリストフと由佳さん夫妻によって、新ドメーヌ「テール・デトワール（「星々きらめく土地」）が設立されました。仲良く半分ずつに分けられた畑より、惑星をイメージした新ラベルにて、新生ミットナットが始動します。（尚「キュヴェ・ギョタク」のラベルデザイン及び生産・販売権は、「テール・デトワール」のみに承継されております）。 Information 「中華料理、インド料理、韓国料理、タイ料理、メキシコ料理といったアジア・エスニック料理に合うアルザスワインを造りたい！」というご夫婦の熱い思いから誕生した作品です。地元ユナウィールとリボーヴィレの畑より、ゲヴュルツトラミネール60%、ピノ・グリ20%、ピノ・ブラン20%のブレンド。（アルザスの伝統的呼称における、いわゆる「gentil （ジャンティ）」（50%以上貴品種を使用したブレンドワイン）です）。泥土石灰質土壌。平均樹齢30年。収量は約55hl/ha。ステンレスタンクで発酵後、9ヶ月間シュール・リー熟成。ビン詰め時にのみ極少量のSO2を使用。残糖は約15g/l。非常に香り豊かで、各種スパイスを思わせる複雑な香味が特徴的。口当たりは驚くほどまろやかで、奥行きのある深い味わいです。尚、ラベルの印影は、由佳さんのお知り合いの日本の若手判子職人さんが手がけてくれたものです。 生産地 フランス アルザス地方 ユナヴィール 商品名 キュヴェ・エピス 作り手 テール・デトワール（クリストフ・ミットナット）旧ミットナット フレール 格付・認証 A.O.C. アルザス/ビオディナミ 生産年 2023年 色・タイプ 白ワイン 内容量 750ml 本数 6本 味わい 中辛口 ブドウ品種 ゲヴュルツトラミネール60%、ピノ・グリ20%、ピノ・ブラン20% ガイドブック -- 飲み頃 今～ 飲み頃温度 10℃～14℃ 推奨保存環境 温度=8℃～12℃、湿度=70％～75％ 備考 においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。

【2022楽天ショップ・オブ・ザ・イヤー受賞!】 寿司や刺身とのマリアージュドメーヌ・クリストフ・ミットナット テール・デトワール キュヴェ・ギョタク [2024]750ml (白ワイン)

寿司や刺身とのマリアージュ! 「お寿司に本当に合うワインは何か?」研究を重ねた夫婦が辿り着いたひとつの結論「キュヴェ・ギョタク」 コルマールより北に10km、ユナウィール村に1930年頃創業したドメーヌで、1995年に3代目となるマルクとクリストフの従兄弟コンビが継承しました。1998年にはビオロジック栽培を開始し、翌1999年よりビオディナミに転換、2013年に「demeter」の認証を取得しています。2019年8月、従兄弟は別々の道を歩むことになり、クリストフと由佳さん夫妻によって、新ドメーヌ「テール・デトワール(「星々きらめく土地」)が設立されました。仲良く半分ずつに分けられた畑より、惑星をイメージした新ラベルにて、新生ミットナットが始動します。 「キュヴェ・ギョタク」は、「お寿司に本当に合うワインは何か?」 赤坂のレストランで長年シェフを務めていた由佳さんは、夫クリストフとともに長年このテーマに取り組んできました。 「一口にお寿司に合うと言っても、お魚だけではなく、酢飯、わさび、しょうゆ、ガリとも合わなくてはなりません」。研究を重ねた夫婦が辿り着いたひとつの結論は、リースリング、ゲヴュルツトラミネール、ミュスカ、ピノ・グリ、ピノ・ブランの5品種のブレンドでした。「ブレンド比率は企業秘密です(笑)。ヴィンテージによって比率も変わります」。 地元ユナウィールとリボーヴィレの畑から。粘土石灰質土壌。平均樹齢30年。収量は約50hl/ha。フードルで醸造。尚、このワインは、アルザスの伝統的呼称における、いわゆる「gentil (ジャンティ)」(50%以上貴品種を使用したブレンドワイン)です。 ■テクニカル情報■ 栽培：1998年にビオロジック栽培開始（2002年に「ECOCERT」認証取得）、1999年にビオディナミ開始（2013年に「demeter」認証取得） ブドウ畑：フナヴィールとリボーヴィレの様々な区画。マシュルカルクの上にマリー石灰質土壌。 ブドウの木の樹齢：25年、植樹密度：5500本/ヘクタール、土壌改良：耕起と除草、収量：65ヘクタール/ヘクタール ブドウ品種：ピノ・オーセロワ35%、ピノ・グリ25%、ゲヴュルツトラミネール20%、リースリング15%、ミュスカ5%。専門家が作成した「ジャンティル」アペラシオンの仕様に準拠。 醸造：収穫はすべて手摘み。赤は100%除梗し、白は除梗しない。天然酵母のみで発酵。アルザスの伝統的なフードル（15～40hlの大樽）及びステンレスタンク（5～46hl）で醸造 Domaine Christophe Mittnacht Terres d'etoiles Cuvee GYOTAKU ドメーヌ・クリストフ・ミットナット テール・デトワール キュヴェ・ギョタク 生産地：フランス アルザス 原産地呼称：AOC. ALSACE ぶどう品種：ピノ・オーセロワ 35%、ピノ・グリ 25%、ゲヴュルツトラミネール 20%、リースリング 15%、ミュスカ 5% アルコール度数：12.5% 味わい：白ワイン 辛口 由佳さんのお父様は、札幌のお寿司屋さんを営まれているそうです。クリストフが結婚のご挨拶に行った際に日本酒よりアルザスのワインの方が絶対お寿司に合うだろうと、帰国後、リースリング100％の方が良いだろうか、いやミュスカ、ゲヴュルツトラミネール、ピノ・グリ、ピノ・ブランなどブレンドが良いだろうと研究に研究を重ねた夫婦が辿り着いたひとつの結論、それが今日のギョタクです。 由佳さんのお父様の為に作り、当初はたった1000本から始まった「キュヴェ・ギョタク」は今や30000本を超え、パリやニューヨークを筆頭に世界中で争奪になる人気商品になったそうです。素敵なストーリーがあったとは、心がとっても温かくなりました。2016.07.30Terres d'etoiles (Christophe Mittnacht) テール・デトワール（クリストフ・ミットナット） コルマールより北に10km、ユナウィール村に1930年頃創業したドメーヌで、1995年に3代目となるマルクとクリストフの従兄弟コンビが継承しました。 早1998年にはビオロジック栽培を開始し、翌1999年よりビオディナミに転換、2013年に「demeter」の認証を取得しています。 2002年、赤坂のフランス料理店でスー・シェフを務めていた由佳さんがクリストフと結婚。以降、マダムとしてドメーヌを切り盛りしながら、アルザスと日本の懸け橋として活躍しています。 「ビオディナミにしてから、鹿やイノシシが畑に入ってくるようになりました。それと、畑に野生のチューリップが咲いたり、野いちごが実るようになったんですよ」。 「アルザスはぶどう品種のバラエティが豊かで、和食はもちろん、多種多様なお料理に合わせることができます。そのマリアージュの楽しさ、そして美味しさを、ひとりでも多くの方に知っていただければと思います」（由佳・ミットナット）。 2019年8月、従兄弟は別々の道を歩むことになり、クリストフと由佳さん夫妻によって、新ドメーヌ「テール・デトワール（「星々きらめく土地」）が設立されました。仲良く半分ずつに分けられた畑より、惑星をイメージした新ラベルにて、新生ミットナットが始動します。（尚「キュヴェ・ギョタク」のラベルデザイン及び生産・販売権は、「テール・デトワール」のみに承継されております）。

【2022楽天ショップ・オブ・ザ・イヤー受賞!】 【VEGAN認証取得】ビーガンの方向けの特別作品ドメーヌ・クリストフ・ミットナット テール・デトワール キュヴェ・ヴェガンヌ [2020]750ml (白ワイン) (VEGAN認証取得)

【VEGAN認証取得】今や世界規模でのトレンドとなっており、日本でも普及が進んでいる「ビーガン」の方向けのヴァン・ナチュール コルマールより北に10km、ユナウィール村に1930年頃創業したドメーヌで、1995年に3代目となるマルクとクリストフの従兄弟コンビが継承しました。1998年にはビオロジック栽培を開始し、翌1999年よりビオディナミに転換、2013年に「demeter」の認証を取得しています。2019年8月、従兄弟は別々の道を歩むことになり、クリストフと由佳さん夫妻によって、新ドメーヌ「テール・デトワール(「星々きらめく土地」)が設立されました。仲良く半分ずつに分けられた畑より、惑星をイメージした新ラベルにて、新生ミットナットが始動します。 「テール・デトワール キュヴェ・ヴェガンヌ」は、ビーガンの方向けの特別作品です（「VEGAN」認証取得）。地元ユナウィール村の畑からのピノ・ブラン100%。泥土石灰質土壌。平均樹齢35年。収量は約50hl/ha。フードルで発酵後、9ヶ月間熟成。ビン詰め時にのみ極少量のSO2を使用。柑橘系の爽快な果実味と合わせて、バターのようなコクもお楽しみいただける、万能型の白ワインです。 ■テクニカル情報■ 栽培：1998年にビオロジック栽培開始（2002年に「ECOCERT」認証取得）、1999年にビオディナミ開始（2013年に「demeter」認証取得） 醸造：収穫はすべて手摘み。赤は100%除梗し、白は除梗しない。天然酵母のみで発酵。アルザスの伝統的なフードル（15～40hlの大樽）及びステンレスタンク（5～46hl）で醸造 Dmaine Christophe Mittnacht Terres d'etoiles Cuvee VEGANE ドメーヌ・クリストフ・ミットナット テール・デトワール キュヴェ・ヴェガンヌ 生産地：フランス アルザス 原産地呼称：AOC. ALSACE ぶどう品種：ピノ・ブラン 100% アルコール度数：14.5% 味わい：白ワイン 辛口Terres d'etoiles (Christophe Mittnacht) テール・デトワール（クリストフ・ミットナット） コルマールより北に10km、ユナウィール村に1930年頃創業したドメーヌで、1995年に3代目となるマルクとクリストフの従兄弟コンビが継承しました。 早1998年にはビオロジック栽培を開始し、翌1999年よりビオディナミに転換、2013年に「demeter」の認証を取得しています。 2002年、赤坂のフランス料理店でスー・シェフを務めていた由佳さんがクリストフと結婚。以降、マダムとしてドメーヌを切り盛りしながら、アルザスと日本の懸け橋として活躍しています。 「ビオディナミにしてから、鹿やイノシシが畑に入ってくるようになりました。それと、畑に野生のチューリップが咲いたり、野いちごが実るようになったんですよ」。 「アルザスはぶどう品種のバラエティが豊かで、和食はもちろん、多種多様なお料理に合わせることができます。そのマリアージュの楽しさ、そして美味しさを、ひとりでも多くの方に知っていただければと思います」（由佳・ミットナット）。 2019年8月、従兄弟は別々の道を歩むことになり、クリストフと由佳さん夫妻によって、新ドメーヌ「テール・デトワール（「星々きらめく土地」）が設立されました。仲良く半分ずつに分けられた畑より、惑星をイメージした新ラベルにて、新生ミットナットが始動します。（尚「キュヴェ・ギョタク」のラベルデザイン及び生産・販売権は、「テール・デトワール」のみに承継されております）。

【2022楽天ショップ・オブ・ザ・イヤー受賞!】ドメーヌ・クリストフ・ミットナット テール・デトワール リウ・ディ ミュルフォルスト [2016]750ml (白ワイン)

将来のプルミエ・クリュの候補であるリウ・ディ「ミュルフォルスト」より！ ユナウィール最良のテロワールのひとつとされ、将来のプルミエ・クリュの候補であるリウ・ディ「ミュルフォルスト」産のリースリング100%。0.3ha。泥土石灰質土壌。平均樹齢35年。収量は約45hl/ha。スレンレスタンクで発酵後、6ヶ月間熟成。 レモンジャムやシナモン、蜂蜜などを思わせる濃密な風味。美しい酸による口当たりの鮮度感に驚かされた後、その味わいの豊かさや奥深さに再度驚かされます。 ★由佳さんオススメお料理： 鱒、サーモン、鶏肉などのスモーク料理、川魚を使ったお料理（焦がしバターソースなど）、鶏肉、豚肉、仔牛、うさぎなどの煮込み料理、帆立貝のバター焼き、ナッツ系のクランブル焼き ■テクニカル情報■ 栽培：1998年にビオロジック栽培開始（2002年に「ECOCERT」認証取得）、1999年にビオディナミ開始（2013年に「demeter」認証取得） 醸造：収穫はすべて手摘み。赤は100%除梗し、白は除梗しない。天然酵母のみで発酵。アルザスの伝統的なフードル（15～40hlの大樽）及びステンレスタンク（5～46hl）で醸造 Terres d'etoiles Lieu dit Muehlforst テール・デトワール リウ・ディ ミュルフォルスト 生産地：フランス アルザス 原産地呼称：AOC. ALSACE LIEU-DIT ぶどう品種：リースリング 100% ビオの区分：ビオディナミ 味わい：白ワイン 辛口Terres d'etoiles (Christophe Mittnacht) テール・デトワール（クリストフ・ミットナット） コルマールより北に10km、ユナウィール村に1930年頃創業したドメーヌで、1995年に3代目となるマルクとクリストフの従兄弟コンビが継承しました。 早1998年にはビオロジック栽培を開始し、翌1999年よりビオディナミに転換、2013年に「demeter」の認証を取得しています。 2002年、赤坂のフランス料理店でスー・シェフを務めていた由佳さんがクリストフと結婚。以降、マダムとしてドメーヌを切り盛りしながら、アルザスと日本の懸け橋として活躍しています。 「ビオディナミにしてから、鹿やイノシシが畑に入ってくるようになりました。それと、畑に野生のチューリップが咲いたり、野いちごが実るようになったんですよ」。 「アルザスはぶどう品種のバラエティが豊かで、和食はもちろん、多種多様なお料理に合わせることができます。そのマリアージュの楽しさ、そして美味しさを、ひとりでも多くの方に知っていただければと思います」（由佳・ミットナット）。 2019年8月、従兄弟は別々の道を歩むことになり、クリストフと由佳さん夫妻によって、新ドメーヌ「テール・デトワール（「星々きらめく土地」）が設立されました。仲良く半分ずつに分けられた畑より、惑星をイメージした新ラベルにて、新生ミットナットが始動します。（尚「キュヴェ・ギョタク」のラベルデザイン及び生産・販売権は、「テール・デトワール」のみに承継されております）。

【2022楽天ショップ・オブ・ザ・イヤー受賞!】テール・デトワール キュヴェ・エピス [2019]750ml (クリストフ・ミットナット)

「中華料理、インド料理、韓国料理、タイ料理、メキシコ料理といったアジア・エスニック料理に合うアルザスワインを造りたい！」というご夫婦の熱い思いから誕生した作品！ コルマールより北に10km、ユナウィール村に1930年頃創業したドメーヌで、1995年にマルセル・ダイスの当主ジャン・ミシェル・ダイス氏の親友でもあるマルク・ミットナット氏と、クリストフ・ミットナット氏の従兄弟コンビが継承。2002年、赤坂のフランス料理店でスー・シェフを務めていた由佳さんがクリストフと結婚。以降、マダムとしてドメーヌを切り盛りしながら、アルザスと日本の懸け橋として活躍しています。 2019年8月、従兄弟は別々の道を歩むことになり、クリストフと由佳さん夫妻によって、新ドメーヌ「テール・デトワールが設立されました。仲良く半分ずつに分けられた畑より、惑星をイメージした新ラベルにて、新生ミットナットを始動しました。 「キュヴェ・エピス」は、地元ユナウィールとリボーヴィレの畑より、ゲヴュルツトラミネール60%、ピノ・グリ20%、ピノ・ブラン20%のブレンド。（アルザスの伝統的呼称における、いわゆる「gentil （ジャンティ）」（50%以上貴品種を使用したブレンドワイン）です）。泥土石灰質土壌。平均樹齢30年。収量は約55hl/ha。ステンレスタンクで発酵後、9ヶ月間シュール・リー熟成。ビン詰め時にのみ極少量のSO2を使用。残糖は約15g/l。非常に香り豊かで、各種スパイスを思わせる複雑な香味が特徴的。口当たりは驚くほどまろやかで、奥行きのある深い味わいです。尚、ラベルの印影は、由佳さんのお知り合いの日本の若手判子職人さんが手がけてくれたものです。 尚、ラベルの印影は、由佳さんのお知り合いの日本の若手判子職人さんが手がけてくれたものです。 ■2019年ヴィンテージ情報■ かなり穏やかな冬、その後3月から4月中旬までの寒さと雨天により、つるの発芽が遅れました。数回霜が降りましたが、幸いなことに影響はありませんでした。つるの成長には鈍化が見られました。6月後半からの乾燥した非常に暑い天候により、急激に成長がみられました。7月の非常に高い気温と干ばつにより、特定の区画で水不足が発生し、収穫に影響を与えました。幸いなことに、8月には貴重な雨が降りました。かなり早い時期（8月中旬頃）に色づきはじめ、開花の遅れを補いました。8月末の雨と暑さにより、完璧な熟成が可能になりました。例外的な条件での収穫: 暑く乾燥した穏やかな気候が素晴らしい糖度と酸味のバランスをもたらし、偉大なワインの前兆となっています。 Terres d'etoiles Cuvee EPICE テール・デトワール キュヴェ・エピス 生産地：フランス アルザス 原産地呼称：AOC. ALSACE ぶどう品種：ゲヴュルツトラミネール60%、ピノ・グリ20%、ピノ・ブラン20% アルコール: 14% 味わい：白ワイン 辛口 181201082454625Terres d'etoiles (Christophe Mittnacht) テール・デトワール（クリストフ・ミットナット） コルマールより北に10km、ユナウィール村に1930年頃創業したドメーヌで、1995年に3代目となるマルクとクリストフの従兄弟コンビが継承しました。 早1998年にはビオロジック栽培を開始し、翌1999年よりビオディナミに転換、2013年に「demeter」の認証を取得しています。 2002年、赤坂のフランス料理店でスー・シェフを務めていた由佳さんがクリストフと結婚。以降、マダムとしてドメーヌを切り盛りしながら、アルザスと日本の懸け橋として活躍しています。 「ビオディナミにしてから、鹿やイノシシが畑に入ってくるようになりました。それと、畑に野生のチューリップが咲いたり、野いちごが実るようになったんですよ」。 「アルザスはぶどう品種のバラエティが豊かで、和食はもちろん、多種多様なお料理に合わせることができます。そのマリアージュの楽しさ、そして美味しさを、ひとりでも多くの方に知っていただければと思います」（由佳・ミットナット）。 2019年8月、従兄弟は別々の道を歩むことになり、クリストフと由佳さん夫妻によって、新ドメーヌ「テール・デトワール（「星々きらめく土地」）が設立されました。仲良く半分ずつに分けられた畑より、惑星をイメージした新ラベルにて、新生ミットナットが始動します。（尚「キュヴェ・ギョタク」のラベルデザイン及び生産・販売権は、「テール・デトワール」のみに承継されております）。

【2022楽天ショップ・オブ・ザ・イヤー受賞!】テール・デトワール リースリング [2022]750ml (白ワイン) (クリストフ・ミットナット)

完熟したリースリングで造られる、白色や黄色の花や蜂蜜の香りの1本! コルマールより北に10km、ユナウィール村に1930年頃創業したドメーヌで、1995年に3代目となるマルクとクリストフの従兄弟コンビが継承しました。1998年にはビオロジック栽培を開始し、翌1999年よりビオディナミに転換、2013年に「demeter」の認証を取得しています。2019年8月、従兄弟は別々の道を歩むことになり、クリストフと由佳さん夫妻によって、新ドメーヌ「テール・デトワール(「星々きらめく土地」)が設立されました。仲良く半分ずつに分けられた畑より、惑星をイメージした新ラベルにて、新生ミットナットが始動します。 「リースリング」は、地元ユナウィールとリボーヴィレの畑より。粘土石灰質土壌。平均樹齢30年。収量は約60hl/ha。ステンレスタンクで醸造。白色や黄色の花や蜂蜜の香り・・・・完熟したリースリングの証拠です。辛口。グレープフルーツ、レモン、ミカンといった柑橘系の果物を思わせる爽快な風味。たっぷりとした酸とミネラルが、長い余韻へと導きます。 ■由佳さんオススメお料理■ 鮎の塩焼きなど川魚、鶏など白身の肉料理、スモーク系の料理、アスパラ料理、山羊のチーズ ■テクニカル情報■ 栽培：1998年にビオロジック栽培開始（2002年に「ECOCERT」認証取得）、1999年にビオディナミ開始（2013年に「demeter」認証取得） 醸造：収穫はすべて手摘み。赤は100%除梗し、白は除梗しない。天然酵母のみで発酵。アルザスの伝統的なフードル（15～40hlの大樽）及びステンレスタンク（5～46hl）で醸造 Terres d'etoiles Riesling テール・デトワール リースリング 生産地：フランス アルザス 原産地呼称：AOC. ALSACE ぶどう品種：リースリング 100% アルコール度数：13.0% 味わい：白ワイン 辛口Terres d'etoiles (Christophe Mittnacht) テール・デトワール（クリストフ・ミットナット） コルマールより北に10km、ユナウィール村に1930年頃創業したドメーヌで、1995年に3代目となるマルクとクリストフの従兄弟コンビが継承しました。 早1998年にはビオロジック栽培を開始し、翌1999年よりビオディナミに転換、2013年に「demeter」の認証を取得しています。 2002年、赤坂のフランス料理店でスー・シェフを務めていた由佳さんがクリストフと結婚。以降、マダムとしてドメーヌを切り盛りしながら、アルザスと日本の懸け橋として活躍しています。 「ビオディナミにしてから、鹿やイノシシが畑に入ってくるようになりました。それと、畑に野生のチューリップが咲いたり、野いちごが実るようになったんですよ」。 「アルザスはぶどう品種のバラエティが豊かで、和食はもちろん、多種多様なお料理に合わせることができます。そのマリアージュの楽しさ、そして美味しさを、ひとりでも多くの方に知っていただければと思います」（由佳・ミットナット）。 2019年8月、従兄弟は別々の道を歩むことになり、クリストフと由佳さん夫妻によって、新ドメーヌ「テール・デトワール（「星々きらめく土地」）が設立されました。仲良く半分ずつに分けられた畑より、惑星をイメージした新ラベルにて、新生ミットナットが始動します。（尚「キュヴェ・ギョタク」のラベルデザイン及び生産・販売権は、「テール・デトワール」のみに承継されております）。

【2022楽天ショップ・オブ・ザ・イヤー受賞!】テール・デトワール ゲヴュルツトラミネール [2023]750ml (白ワイン) (クリストフ・ミットナット)

バラ、胡椒、完熟したライチを思わせる、濃密な味わいのゲヴュルツトラミネール! コルマールより北に10km、ユナウィール村に1930年頃創業したドメーヌで、1995年に3代目となるマルクとクリストフの従兄弟コンビが継承しました。1998年にはビオロジック栽培を開始し、翌1999年よりビオディナミに転換、2013年に「demeter」の認証を取得しています。2019年8月、従兄弟は別々の道を歩むことになり、クリストフと由佳さん夫妻によって、新ドメーヌ「テール・デトワール(「星々きらめく土地」)が設立されました。仲良く半分ずつに分けられた畑より、惑星をイメージした新ラベルにて、新生ミットナットが始動します。 「ゲヴュルツトラミネール」は、地元ユナウィールとリボーヴィレの畑より。粘土石灰質土壌。平均樹齢30年。収量は約55hl/ha。フードルで醸造。辛口～半甘口。ロゼ色の小粒なぶどうは、陽光をとりわけ好みます。バラ、胡椒、完熟したライチを思わせる、濃密な味わい。 ■由佳さんオススメお料理■ 食前酒として。甘酸っぱい料理(酢豚など)、アジアン・オリエンタル料理、辛味のある料理(エビチリなど)、癖のあるチーズ(ブルー、マンステールなど)、フルーツのタルト(プルーン、杏、ミラベル)、ドライフルーツやシナモン、しょうがをベースにしたお菓子(パン・ド・エピス)。 ■テクニカル情報■ 栽培：1998年にビオロジック栽培開始（2002年に「ECOCERT」認証取得）、1999年にビオディナミ開始（2013年に「demeter」認証取得） 醸造：収穫はすべて手摘み。赤は100%除梗し、白は除梗しない。天然酵母のみで発酵。アルザスの伝統的なフードル（15～40hlの大樽）及びステンレスタンク（5～46hl）で醸造 Terres d'etoiles Gewurztraminer テール・デトワール ゲヴュルツトラミネール 生産地：フランス アルザス 原産地呼称：AOC. ALSACE ぶどう品種：ゲヴュルツトラミネール 100% アルコール度数：13.5% 味わい：白ワイン 半辛口Terres d'etoiles (Christophe Mittnacht) テール・デトワール（クリストフ・ミットナット） コルマールより北に10km、ユナウィール村に1930年頃創業したドメーヌで、1995年に3代目となるマルクとクリストフの従兄弟コンビが継承しました。 早1998年にはビオロジック栽培を開始し、翌1999年よりビオディナミに転換、2013年に「demeter」の認証を取得しています。 2002年、赤坂のフランス料理店でスー・シェフを務めていた由佳さんがクリストフと結婚。以降、マダムとしてドメーヌを切り盛りしながら、アルザスと日本の懸け橋として活躍しています。 「ビオディナミにしてから、鹿やイノシシが畑に入ってくるようになりました。それと、畑に野生のチューリップが咲いたり、野いちごが実るようになったんですよ」。 「アルザスはぶどう品種のバラエティが豊かで、和食はもちろん、多種多様なお料理に合わせることができます。そのマリアージュの楽しさ、そして美味しさを、ひとりでも多くの方に知っていただければと思います」（由佳・ミットナット）。 2019年8月、従兄弟は別々の道を歩むことになり、クリストフと由佳さん夫妻によって、新ドメーヌ「テール・デトワール（「星々きらめく土地」）が設立されました。仲良く半分ずつに分けられた畑より、惑星をイメージした新ラベルにて、新生ミットナットが始動します。（尚「キュヴェ・ギョタク」のラベルデザイン及び生産・販売権は、「テール・デトワール」のみに承継されております）。

ショップ オブ ザ イヤー 2023ワイン大賞受賞【よりどり6本以上送料無料】テール デトワール クリストフ ミットナット キュヴェ ギョタク 2024 750ml 白ワイン フランス アルザス

アルザスの都市コルマールより北に10kmにあるユナウィール村に1930年頃創業したドメーヌ「ミットナット・フレール」を、1995年に3代目となるマルクとクリストフの従兄弟コンビが継承すると、1998年には早くもビオロジック栽培を開始しました。 翌1999年よりビオディナミに転換、2013年には「demeter」の認証を取得しています。 2019年8月、従兄弟は別々の道を歩むことになり、仲良く半分に分けた畑をもとにクリストフ設立されたのが「テール・デトワール（星々きらめく土地）」です。 クリストフは赤坂のフランス料理店でスー・シェフを務めていた由佳夫人とともにアルザスと日本の懸け橋としても活躍しています。 「ビオディナミにしてから、鹿やイノシシが畑に入ってくるようになりました。それと、畑に野生のチューリップが咲いたり、野いちごが実るようになったんですよ」。 「アルザスはぶどう品種のバラエティが豊かで、和食はもちろん、多種多様なお料理に合わせることができます。そのマリアージュの楽しさ、そして美味しさを、ひとりでも多くの方に知っていただければと思います」と語る由佳夫人。 惑星をイメージしたラベルは、新生ミットナット「星々きらめく土地」を象徴しています。 ITEM INFORMATION 5種類のブドウをブレンド シェフである夫人とともに生み出した “お寿司に本当に合うワイン” Terres d'étoiles Christophe Mittnacht Cuvée GYOTAKU テール デトワール クリストフ ミットナット キュヴェ ギョタク 「お寿司に本当に合うワインは何か？」 赤坂のレストランでシェフを務めていた由佳夫人とともに長年取り組んできたテーマから生まれたワイン。 「一口にお寿司に合うと言っても、お魚だけではなく、酢飯、わさび、しょうゆ、ガリとも合わなくてはなりません」。 研究を重ねた夫婦が辿り着いたひとつの結論は、リースリング、ゲヴュルツトラミネール、ミュスカ、ピノ・グリ、ピノ・ブランの5品種のブレンド。 ブレンド比率はシークレットで、ヴィンテージにより比率は変わっています。 このワインは、アルザスの伝統的呼称における、「gentil（ジャンティ）」（50%以上貴品種を使用したブレンドワイン）です。 Tasting Note 5品種のブドウをブレンドして生み出される、爽やかな酸とミネラル感が魚介の魅力を引き出します。 商品仕様・スペック 生産者テール デトワール 生産地フランス/アルザス 生産年2024年 品 種リースリング、ゲヴュルツトラミネール、ミュスカ、ピノグリ、ピノ・ブラン テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌粘土石灰質土壌 醸 造フードルで醸造 提供温度8-10℃ 合うお料理寿司、和食、魚料理

アルザス キュヴェ ヴェガンヌ 2020年 テール デトワール 750ml フランス アルザス 白ワイン

■ワイン名 アルザス・キュヴェ・ヴェガンヌ[2020]年・蔵出し品・ドメーヌ・テール・デトワール(クリストフ ミットナット)元詰・AOCアルザス・自然派ビオディナミ・デメテール認証&ビーガン「VEGAN」認証ワイン ■英語表記 Alsace Cuvee VEGANE [2020] Domaine Terres d'etoiles (Mittnacht freres) Bio (Biodynamique) Demeter AOC Alsace「VEGAN」 ■商品番号 0108002004214 ■ワインについて アルザス辛口白ワイン愛好家大注目！アルザス・自然派・辛口・白ワインファン大注目！アルザス・ピノ・ブラン100%・自然派ビオディナミ・デメテール認証&ビーガン「VEGAN」認証白ワイン！和食と合うアルザスワイン！日本人の由佳さんによるアルザスビーガンの方向けの特別作品！アルザス・キュヴェ・ヴェガンヌ！コルマールより北に10km、ユナウィール村に1930年頃創業したドメーヌで、1995年に3代目となるマルクとクリストフの従兄弟コンビが継承！早1998年にはビオロジック栽培を開始し、翌1999年よりビオディナミに転換、2013年に「demeter」の認証を取得しています！2002年、赤坂のフランス料理店でスー・シェフを務めていた由佳さんがクリストフと結婚！以降、マダムとしてドメーヌを切り盛りしながら、アルザスと日本の懸け橋として活躍しています！「ビオディナミにしてから、鹿やイノシシが畑に入ってくるようになりました。それと、畑に野生のチューリップが咲いたり、野いちごが実るようになったんですよ」。「アルザスはぶどう品種のバラエティが豊かで、和食はもちろん、多種多様なお料理に合わせることができます。そのマリアージュの楽しさ、そして美味しさを、ひとりでも多くの方に知っていただければと思います。」(由佳・ミットナット)。2019年8月、従兄弟は別々の道を歩むことになり、クリストフと由佳さん夫妻によって、新ドメーヌ「テール・デトワール(「星々きらめく土地」)が設立されました！仲良く半分ずつに分けられた畑より、惑星をイメージした新ラベルにて、新生ミットナットが始動します！(尚人気の「キュヴェ・ギョタク」のラベルデザイン及び生産・販売権は、「テール・デトワール」のみに承継されております)このワインはアルザス・ビーガンの方向けの特別作品です(「VEGAN」認証取得)！地元ユナウィール村の畑からのピノ・ブラン100%！泥土石灰質土壌！平均樹齢35年！収量は約50hl/ha！フードルで発酵後、9ヶ月間熟成！ビン詰め時にのみ極少量のSO2を使用！柑橘系の爽快な果実味と合わせて、バターのようなコクもお楽しみいただける、万能型の辛口白ワイン！ ■ワインのタイプ 辛口 白ワイン ■生産者 テール・デトワール（クリストフ・ミットナット）元詰 ■ブドウ品種 ピノ・ブラン100% ■ブドウ収穫年 [2020]年 ■生産地 フランス/アルザス/AOCアルザス・ブラン ■内容量 750mlコルマールより北に10km、ユナウィール村に1930年頃創業したドメーヌで、1995年に3代目となるマルクとクリストフの従兄弟コンビが継承しました。 早1998年にはビオロジック栽培を開始し、翌1999年よりビオディナミに転換、2013年に「demeter」の認証を取得しています。 2002年、赤坂のフランス料理店でスー・シェフを務めていた由佳さんがクリストフと結婚。以降、マダムとしてドメーヌを切り盛りしながら、アルザスと日本の懸け橋として活躍しています。 「ビオディナミにしてから、鹿やイノシシが畑に入ってくるようになりました。それと、畑に野生のチューリップが咲いたり、野いちごが実るようになったんですよ」。 「アルザスはぶどう品種のバラエティが豊かで、和食はもちろん、多種多様なお料理に合わせることができます。そのマリアージュの楽しさ、そして美味しさを、ひとりでも多くの方に知っていただければと思います」（由佳・ミットナット）。 2019年8月、従兄弟は別々の道を歩むことになり、クリストフと由佳さん夫妻によって、新ドメーヌ「テール・デトワール（「星々きらめく土地」）が設立されました。仲良く半分ずつに分けられた畑より、惑星をイメージした新ラベルにて、新生ミットナットが始動します。（尚「キュヴェ・ギョタク」のラベルデザイン及び生産・販売権は、「テール・デトワール」のみに承継されております）。 アルザス・キュヴェ・ヴェガンヌ[2020]年 ぶどう品種：ピノ・ブラン100% 自然派ビオディナミ・デメテール認証&ビーガン「VEGAN」認証白ワイン！和食と合うアルザスワイン！日本人の由佳さんによるアルザスビーガンの方向けの特別作品！アルザス・キュヴェ・ヴェガンヌ！ コルマールより北に10km、ユナウィール村に1930年頃創業したドメーヌで、1995年に3代目となるマルクとクリストフの従兄弟コンビが継承！早1998年にはビオロジック栽培を開始し、翌1999年よりビオディナミに転換、2013年に「demeter」の認証を取得しています！2002年、赤坂のフランス料理店でスー・シェフを務めていた由佳さんがクリストフと結婚！以降、マダムとしてドメーヌを切り盛りしながら、アルザスと日本の懸け橋として活躍しています！「ビオディナミにしてから、鹿やイノシシが畑に入ってくるようになりました。それと、畑に野生のチューリップが咲いたり、野いちごが実るようになったんですよ」。「アルザスはぶどう品種のバラエティが豊かで、和食はもちろん、多種多様なお料理に合わせることができます。そのマリアージュの楽しさ、そして美味しさを、ひとりでも多くの方に知っていただければと思います。」(由佳・ミットナット)。2019年8月、従兄弟は別々の道を歩むことになり、クリストフと由佳さん夫妻によって、新ドメーヌ「テール・デトワール(「星々きらめく土地」)が設立されました！ 仲良く半分ずつに分けられた畑より、惑星をイメージした新ラベルにて、新生ミットナットが始動します！(尚人気の「キュヴェ・ギョタク」のラベルデザイン及び生産・販売権は、「テール・デトワール」のみに承継されております)このワインはアルザス・ビーガンの方向けの特別作品です(「VEGAN」認証取得)！地元ユナウィール村の畑からのピノ・ブラン100%！泥土石灰質土壌！平均樹齢35年！収量は約50hl/ha！フードルで発酵後、9ヶ月間熟成！ビン詰め時にのみ極少量のSO2を使用！

ショップ オブ ザ イヤー 10年連続受賞店舗アルザス キュヴェ ヴェガンヌ 2020年 蔵出し品 ドメーヌ テール デトワール元詰 自然派ビオディナミ デメテール認証&ビーガン「VEGAN」認証ワインAlsace Cuvee VEGANE 2020 Domaine Terres d'etoiles Bio (Biodynamique) Demeter「VEGAN」

ブドウ収穫年 造り手 [2020]年 テール・デトワール（クリストフ・ミットナット）元詰 生産地 フランス/アルザス/AOCアルザス・ブラン ワインのタイプ 辛口 白ワイン ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ ピノ・ブラン100% 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いアルザス・キュヴェ・ヴェガンヌ[2020]年・蔵出し品・ドメーヌ・テール・デトワール(クリストフ ミットナット)元詰・AOCアルザス・自然派ビオディナミ・デメテール認証&ビーガン「VEGAN」認証ワイン Alsace Cuvee VEGANE [2020] Domaine Terres d'etoiles (Mittnacht freres) Bio (Biodynamique) Demeter AOC Alsace「VEGAN」 アルザス辛口白ワイン愛好家大注目！アルザス・自然派・辛口・白ワインファン大注目！アルザス・ピノ・ブラン100%・自然派ビオディナミ・デメテール認証&ビーガン「VEGAN」認証白ワイン！和食と合うアルザスワイン！日本人の由佳さんによるアルザスビーガンの方向けの特別作品！アルザス・キュヴェ・ヴェガンヌ！コルマールより北に10km、ユナウィール村に1930年頃創業したドメーヌで、1995年に3代目となるマルクとクリストフの従兄弟コンビが継承！早1998年にはビオロジック栽培を開始し、翌1999年よりビオディナミに転換、2013年に「demeter」の認証を取得しています！2002年、赤坂のフランス料理店でスー・シェフを務めていた由佳さんがクリストフと結婚！以降、マダムとしてドメーヌを切り盛りしながら、アルザスと日本の懸け橋として活躍しています！「ビオディナミにしてから、鹿やイノシシが畑に入ってくるようになりました。それと、畑に野生のチューリップが咲いたり、野いちごが実るようになったんですよ」。「アルザスはぶどう品種のバラエティが豊かで、和食はもちろん、多種多様なお料理に合わせることができます。そのマリアージュの楽しさ、そして美味しさを、ひとりでも多くの方に知っていただければと思います。」(由佳・ミットナット)。2019年8月、従兄弟は別々の道を歩むことになり、クリストフと由佳さん夫妻によって、新ドメーヌ「テール・デトワール(「星々きらめく土地」)が設立されました！仲良く半分ずつに分けられた畑より、惑星をイメージした新ラベルにて、新生ミットナットが始動します！(尚人気の「キュヴェ・ギョタク」のラベルデザイン及び生産・販売権は、「テール・デトワール」のみに承継されております)このワインはアルザス・ビーガンの方向けの特別作品です(「VEGAN」認証取得)！地元ユナウィール村の畑からのピノ・ブラン100%！泥土石灰質土壌！平均樹齢35年！収量は約50hl/ha！フードルで発酵後、9ヶ月間熟成！ビン詰め時にのみ極少量のSO2を使用！柑橘系の爽快な果実味と合わせて、バターのようなコクもお楽しみいただける、万能型の辛口白ワイン！ コルマールより北に10km、ユナウィール村に1930年頃創業したドメーヌで、1995年に3代目となるマルクとクリストフの従兄弟コンビが継承しました。 早1998年にはビオロジック栽培を開始し、翌1999年よりビオディナミに転換、2013年に「demeter」の認証を取得しています。 2002年、赤坂のフランス料理店でスー・シェフを務めていた由佳さんがクリストフと結婚。以降、マダムとしてドメーヌを切り盛りしながら、アルザスと日本の懸け橋として活躍しています。 「ビオディナミにしてから、鹿やイノシシが畑に入ってくるようになりました。それと、畑に野生のチューリップが咲いたり、野いちごが実るようになったんですよ」。 「アルザスはぶどう品種のバラエティが豊かで、和食はもちろん、多種多様なお料理に合わせることができます。そのマリアージュの楽しさ、そして美味しさを、ひとりでも多くの方に知っていただければと思います」（由佳・ミットナット）。 2019年8月、従兄弟は別々の道を歩むことになり、クリストフと由佳さん夫妻によって、新ドメーヌ「テール・デトワール（「星々きらめく土地」）が設立されました。仲良く半分ずつに分けられた畑より、惑星をイメージした新ラベルにて、新生ミットナットが始動します。（尚「キュヴェ・ギョタク」のラベルデザイン及び生産・販売権は、「テール・デトワール」のみに承継されております）。 アルザス・キュヴェ・ヴェガンヌ[2020]年ぶどう品種：ピノ・ブラン100%自然派ビオディナミ・デメテール認証&ビーガン「VEGAN」認証白ワイン！和食と合うアルザスワイン！日本人の由佳さんによるアルザスビーガンの方向けの特別作品！アルザス・キュヴェ・ヴェガンヌ！コルマールより北に10km、ユナウィール村に1930年頃創業したドメーヌで、1995年に3代目となるマルクとクリストフの従兄弟コンビが継承！早1998年にはビオロジック栽培を開始し、翌1999年よりビオディナミに転換、2013年に「demeter」の認証を取得しています！2002年、赤坂のフランス料理店でスー・シェフを務めていた由佳さんがクリストフと結婚！以降、マダムとしてドメーヌを切り盛りしながら、アルザスと日本の懸け橋として活躍しています！「ビオディナミにしてから、鹿やイノシシが畑に入ってくるようになりました。それと、畑に野生のチューリップが咲いたり、野いちごが実るようになったんですよ」。「アルザスはぶどう品種のバラエティが豊かで、和食はもちろん、多種多様なお料理に合わせることができます。そのマリアージュの楽しさ、そして美味しさを、ひとりでも多くの方に知っていただければと思います。」(由佳・ミットナット)。2019年8月、従兄弟は別々の道を歩むことになり、クリストフと由佳さん夫妻によって、新ドメーヌ「テール・デトワール(「星々きらめく土地」)が設立されました！仲良く半分ずつに分けられた畑より、惑星をイメージした新ラベルにて、新生ミットナットが始動します！(尚人気の「キュヴェ・ギョタク」のラベルデザイン及び生産・販売権は、「テール・デトワール」のみに承継されております)このワインはアルザス・ビーガンの方向けの特別作品です(「VEGAN」認証取得)！地元ユナウィール村の畑からのピノ・ブラン100%！泥土石灰質土壌！平均樹齢35年！収量は約50hl/ha！フードルで発酵後、9ヶ月間熟成！ビン詰め時にのみ極少量のSO2を使用！

合計11,000円以上ご購入で送料無料！バラ、胡椒、完熟したライチを思わせる、濃密な味わい。ゲヴュルツトラミネール[2022]テール・デトワール（クリストフ・ミットナット）白 750ml Terres d'étoiles (Christophe Mittnacht)[Gewurztraminer]フランス アルザス 白ワイン ビオディナミ ヴァンナチュール 自然派ワイン

テール・デトワール（クリストフ・ミットナット）Terres d'étoiles (Christophe Mittnacht) お寿司に本当に合うワイン。和食はもちろん、多種多様なお料理に合わせるマリアージュの楽しさ、そして美味しさを、ひとりでも多くの方に 1930年頃創業、2019年8月新ドメーヌ「テール・デトワール（「星々きらめく土地」）設立 コルマールより北に10km、ユナウィール村に1930年頃創業したドメーヌで、1995年に3代目となるマルクとクリストフの従兄弟コンビが継承しました。早1998年にはビオロジック栽培を開始し、翌1999年よりビオディナミに転換、2013年に「demeter」の認証を取得しています。2002年、赤坂のフランス料理店でスー・シェフを務めていた由佳さんがクリストフと結婚。以降、マダムとしてドメーヌを切り盛りしながら、アルザスと日本の懸け橋として活躍しています。「ビオディナミにしてから、鹿やイノシシが畑に入ってくるようになりました。それと、畑に野生のチューリップが咲いたり、野いちごが実るようになったんですよ」。「アルザスはぶどう品種のバラエティが豊かで、和食はもちろん、多種多様なお料理に合わせることができます。そのマリアージュの楽しさ、そして美味しさを、ひとりでも多くの方に知っていただければと思います」（由佳・ミットナット）。 2019年8月、従兄弟は別々の道へ 2019年8月、従兄弟は別々の道を歩むことになり、クリストフと由佳さん夫妻によって、新ドメーヌ「テール・デトワール（「星々きらめく土地」）が設立されました。仲良く半分ずつに分けられた畑より、惑星をイメージした新ラベルにて、新生ミットナットが始動します。（尚「キュヴェ・ギョタク」のラベルデザイン及び生産・販売権は、「テール・デトワール」のみに承継されております）。 Information 地元ユナウィールとリボーヴィレの畑より。粘土石灰質土壌。平均樹齢30年。収量は約55hl/ha。フードルで醸造。辛口～半甘口。ロゼ色の小粒なぶどうは、陽光をとりわけ好みます。バラ、胡椒、完熟したライチを思わせる、濃密な味わい。★由佳さんオススメ料理： 食前酒として。甘酸っぱい料理（酢豚など）、アジアン・オリエンタル料理、辛味のある料理（エビチリなど）、癖のあるチーズ（ブルー、マンステールなど）、フルーツのタルト（プルーン、杏、ミラベル）、ドライフルーツやシナモン、しょうがをベースにしたお菓子（パン・ド・エピス） 生産地 フランス アルザス地方 ユナヴィール 商品名 ゲヴュルツトラミネール 作り手 テール・デトワール（クリストフ・ミットナット）旧ミットナット フレール 格付・認証 A.O.C. アルザス/ビオディナミ 生産年 2022年 色・タイプ 白ワイン 内容量 750ml 本数 1本 味わい 中辛口 ブドウ品種 ゲヴュルツトラミネール 100% ガイドブック -- 飲み頃 今～ 飲み頃温度 10℃～14℃ 推奨保存環境 温度=8℃～12℃、湿度=70％～75％ 備考 においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。

ナイスガイ 2022（ロゼ） ヴァイングート・ヴァルドルフ Nice Guy Weingut Walldorf

品種：ブラウアー・ポルトギーザー、シルヴァーナー、ピノグリ ナイスガイのように飲みやすくて美味しいことからキュヴェ名に名づけました。3品種を全房でスミマセラシオンカルボニック後プレス、フードルで発酵・熟成しました。淡いローズルビー色、クランベリーやラズベリー、いちごジャム、ユーカリの香り、柔らかく優しいアタック、じわりと口中で果実味が拡がり、控えめなタンニンがアクセントとなった上品な味わいです。 【輸入元資料より】 ドイツのナチュラルワインです。

中部大学との共同開発商品中部大学との共同開発商品【公式】フジクレール 隼山ロゼ フローラル 2023 フジクレールワイナリー ワイン ロゼワイン 国産 日本 山梨 甲州 辛口 750ml

中部大学との共同開発。 金政真先生が研究する芙蓉花（フヨウハナ）酵母を使用した特別なワイン。 甲府盆地の北東に位置する牧丘町に隼山と呼ばれる丘陵があります。 隼山の標高680m付近に畑を持つ、契約栽培農家「久保田英雄」さんのマスカット・ベーリーAのみを使用。 芙蓉花酵母にて大切に醸造し熟成された良質で深みのある味わい。 香りはいちご、ラズベリー、白桃を感じさせるフルーティーで花の香りも広がるロゼワインです。 「フジクレール」シリーズは、雄大な富士山の恵みと豊かな山梨のテロワール活かしたワインシリーズです。

フレッシュなワインのため、蓋は王冠になっています。出来立てのワインの風味をお楽しみください。【ふるさと納税】益城ワイン 白 750ml 1本 白ワイン ワイン シャルドネ お酒 アルコール 益城町 熊本県 送料無料

・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 商品説明 名称 益城ワイン(白) 産地 ぶどう：益城町産 内容量 750ml 原材料名 ぶどう(益城町産)/酸化防止剤(亜硫酸円塩) 保存方法 冷暗所、18℃以下で直射日光を避けて保管してください。 フレッシュなワインの為、商品到着後はお早めにお召し上がりください。 提供者 くまもとエミナース株式会社 商品説明 熊本県益城町。農業の盛んな町で、気候、土壌もよく、作れない農産物はないと言われています。 その益城町で作ったぶどうで作られたワイン「益城」。 フレッシュなワインのため、蓋は王冠になっています。出来立てのワインの風味をお楽しみください。 ★白ワイン「シャルドネ」 世界で最も多く生産されている品種で、栽培性も良く非常にまとまりのあるワインです。 果実味豊かで酸とのバランスも良く、フレッシュで料理とも合わせやすい一品です。 地場産品基準 町内で生産されたぶどうを使用しており、商品全体に占めるぶどうの付加価値が80％を占めている為。 ふるさと納税 送料無料 お買い物マラソン 楽天スーパーSALE スーパーセール 買いまわり ポイント消化 ふるさと納税おすすめ 楽天 楽天ふるさと納税 おすすめ返礼品 こだわりポイントをご紹介 味わいは無濾過で、温暖な熊本らしい柔らかさを表現しています。 わたしたちが作っています 【エミナース農園について】 エミナース農園は益城町にある阿蘇くまもと空港のすぐ近く、阿蘇熊本空港ホテルエミナースの隣に位置する果実農園です。 こんなところで作っています 【熊本ワインファーム株式会社について】 1999年、熊本県熊本市にワイナリーを設立し、熊本県内のぶどうでワイン造りを始め、熊本県北部にある山鹿市菊鹿町で契約栽培のぶどうを植え付けて早20年以上が経ちました。 2018年11月、より地元に根ざしたワイン造りに取り組むため、山鹿市菊鹿町に「菊鹿ワイナリー」を設立し、いまでは当社主力ブランド「菊鹿ワイン」をはじめとして、様々なコンクールで高い評価をいただくほどのワイナリーとなりました。 わたしたちが歩んできた道 2015年 いちご狩り・販売を開始 2021年 食用のブドウ販売を開始 2022年 ワイン用のブドウ栽培を開始 2024年 熊本ワイン様による「益城」ワイン完成 いちご狩りも大人気の農園です。 お近くにお越しの際は是非お立ち寄りください。 わたしたちの想い 二十年前からワイナリーを作ることが夢だった代表が、念願のワイン用のブドウ作りをはじめ、菊鹿ワインで有名な熊本ワインで醸造していただいたワインです。 ふるさと納税でこんな素敵な変化が生まれています ふるさと納税を通して新たな商品を日々研究しています。寄附金の使い道について (1) 自治体におまかせ (2) 熊本地震災害復旧・復興事業 (3) まちづくり全般に活用 (4) 教育・文化振興事業 (5) 福祉事業 受領証明書及びワンストップ特例申請書について ■受領証明書入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に10営業日以内に発送いたします。 ■ワンストップ特例申請書入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に10営業日に発送いたします。（お急ぎの方はダウンロードをお願いいたします。） 返礼品の発送について ■発送まで2ヶ月ほどお待ちいただく場合がございます。 ■発送時期はメールにてご連絡致します。 発送と前後する場合がございますが、ご了承のほどよろしくお願い致します。

合計11,000円以上ご購入で送料無料！レモンやグレープフルーツのような爽快な風味と、ミネラルの塩味が 口いっぱいに広がります。キュヴェ・エスプリ・リーブル リースリング[2017]テール・デトワール（クリストフ・ミットナット）白 750ml Terres d'étoiles (Christophe Mittnacht)[Cuvee Espri Libre Riesling]フランス アルザス 白ワイン ビオディナミ ヴァンナチュール 自然派ワイン

テール・デトワール（クリストフ・ミットナット）Terres d'étoiles (Christophe Mittnacht) お寿司に本当に合うワイン。和食はもちろん、多種多様なお料理に合わせるマリアージュの楽しさ、そして美味しさを、ひとりでも多くの方に 1930年頃創業、2019年8月新ドメーヌ「テール・デトワール（「星々きらめく土地」）設立 コルマールより北に10km、ユナウィール村に1930年頃創業したドメーヌで、1995年に3代目となるマルクとクリストフの従兄弟コンビが継承しました。早1998年にはビオロジック栽培を開始し、翌1999年よりビオディナミに転換、2013年に「demeter」の認証を取得しています。2002年、赤坂のフランス料理店でスー・シェフを務めていた由佳さんがクリストフと結婚。以降、マダムとしてドメーヌを切り盛りしながら、アルザスと日本の懸け橋として活躍しています。「ビオディナミにしてから、鹿やイノシシが畑に入ってくるようになりました。それと、畑に野生のチューリップが咲いたり、野いちごが実るようになったんですよ」。「アルザスはぶどう品種のバラエティが豊かで、和食はもちろん、多種多様なお料理に合わせることができます。そのマリアージュの楽しさ、そして美味しさを、ひとりでも多くの方に知っていただければと思います」（由佳・ミットナット）。 2019年8月、従兄弟は別々の道へ 2019年8月、従兄弟は別々の道を歩むことになり、クリストフと由佳さん夫妻によって、新ドメーヌ「テール・デトワール（「星々きらめく土地」）が設立されました。仲良く半分ずつに分けられた畑より、惑星をイメージした新ラベルにて、新生ミットナットが始動します。（尚「キュヴェ・ギョタク」のラベルデザイン及び生産・販売権は、「テール・デトワール」のみに承継されております）。 Information 地元ユナウィールの畑からのリースリング100%。泥土石灰質土壌。平均樹齢30年。収量は約50hl/ha。ステンレスタンクで発酵後、6ヶ月間熟成。ビン詰め時にのみ極少量のSO2を使用。作品名の「エスプリ・リーブル」は「自由な精神」の意味。レモンやグレープフルーツのような爽快な風味と、ミネラルの塩味が口いっぱいに広がります。★由佳さんオススメお料理： 魚介類のフライや天ぷら、豆腐やこんにゃくの味噌田楽、冷豚しゃぶの胡麻だれソース、鶏肉のマスタード焼き 生産地 フランス アルザス地方 ユナヴィール 商品名 キュヴェ・エスプリ・リーブル リースリング 作り手 テール・デトワール（クリストフ・ミットナット）旧ミットナット フレール 格付・認証 A.O.C. アルザス/ビオディナミ 生産年 2017年 色・タイプ 白ワイン 内容量 750ml 本数 1本 味わい 中辛口 ブドウ品種 リースリング 100% ガイドブック -- 飲み頃 今～ 飲み頃温度 10℃～14℃ 推奨保存環境 温度=8℃～12℃、湿度=70％～75％ 備考 においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。

アルザスのビオディナミ白ワインキュヴェ・ギョタク ミット・ナット・フレール 750ml 寿司に合うワイン アルザスの白 自然派 ビオディナミ ギフト プレゼント(3760300870594)

「お寿司に本当に合うワインは何か？」 赤坂のレストランで長年シェフを務めていた由佳さんは、 夫のクリストフとともに長年このテーマに取り組んできました。 「一口にお寿司に合うと言っても、お魚だけではなく、酢飯、わさび、しょうゆ、ガリとも合わなくてはなりません」。 夫婦が辿り着いたひとつの結論は、リースリング、ゲヴュルツトラミネール、ミュスカ、ピノ・グリ、ピノ・ブランの 5品種のブレンドでした。「ブレンド比率は企業秘密です（笑）。ヴィンテージによってブレンドも変わります」。 その名もギョタク。日本食を楽しむための白ワインです。 ■産地：フランス、アルザス ■ブドウ品種：リースリング、ゲヴュルツトラミネール、ミュスカ、ピノ・グリ、ピノ・ブラン ■生産者：ミットナット・フレールアルザスはビオロジーやビオディナミ栽培に挑戦する生産者がとりわけ多い地域ですが、中でも特に注目されている新世代の造り手がここです。 ”ミットナット”は”ミッドナイト”の意。マルセル・ダイス当主ジャン・ミシェル・ダイスの親友でもあるマルクとクリストフのミットナット兄弟。 赤坂のフレンチレストランで長年シェフをしていたという札幌出身の由佳さんは、クリストフの奥さん。ラベルにも入っているこのドメーヌのキャッチフレーズ「Terre d'étoiles」（テール・デトワール）は、「星々きらめく土地」という意味です。 「ビオディナミをはじめてから、猪や鹿が畑に入ってくるようになりました。動物達は、農薬や化学肥料を使用している隣人の畑には入ろうとしません。それと、畑に野生のチューリップが咲いたり、野いちごが実るようになったんですよ」という由佳さん、今日も畑で土まみれになりながら、ピチピチと弾けるように健康なぶどうの栽培に一心不乱に取り組んでいます。 ワインは透き通るようにピュアでとても上品な口当たりながら、その奥行きのある深い味わいに心を打たれます。

ナイスガイ [2022] デクスハイマー (ヴァイングート・ヴァルドルフ)Dexheimer (Weingut Walldorf) Nice Guy

ロゼ・750ml ブラウアー・ポルトギーザー、シルヴァーナー ピノグリ(手摘み/平均20年) 土壌：レス 粘土 石灰。酵母：自生酵母。発酵・熟成：9月収穫、全房で5日間スミマセラシオンカルボニック、空気圧式圧搾、12 ～ 24hlのフードル（Stuckfass）で9 ヶ月間発酵・熟成。無濾過・無清澄／瓶詰め：2023年7月。SO2：瓶詰め前：5mg/L トータル：12mg/L。アルコール度：10.5%。 ナイスガイのように飲みやすくて美味しいことからキュヴェ名に名づけました。3 品種を全房でスミマセラシオンカルボニック後プレス、フードルで発酵・熟成しました。淡いローズルビー色、クランベリーやラズベリー、いちごジャム、ユーカリの香り、柔らかく優しいアタック、じわりと口中で果実味が拡がり、控えめなタンニンがアクセントとなった上品な味わいです。（輸入元資料より） ※写真はイメージです。