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シュナン・ブランの最高峰生産者が表現するジャニエールの個性ベリヴィエール ジャニエールロジエール 2022 750ml 白ワイン フランス ロワール 辛口ギフト対応可 ラッピング 誕生日 プレゼント お祝い [[wrap03]

▼こちらのギフトラッピングをお選びいただけます▼ご希望の商品を同梱しご購入をお願いいたします。 330円 ■商品名 ベリヴィエール ジャニエールロジエール 2022 750ml 白ワイン フランス ロワール 辛口 ※商品画像はイメージです。ラベルなどのデザインは変更となることがあります。※ ■商品について ベリヴィエールは、ロワール屈指のシュナンブランの聖地であり、消滅の危機にあったジャニエールを、残存する古樹を含む畑で見事復活させ、シュナンブラン最高峰の生産者となったドメーヌです。 生み出されるワインは、現地フランス国内の名だたる星付きレストランにはオンリストされており、料理とのマリアージュによって最大限の力を発揮します。 こちらのワインには、ジャニエールに所有する全ての区画の樹齢50年以下の若樹のブドウを使用しています。 ロワール地方によく見られる、岩壁をくりぬいた複数の部屋をセラーにしており、このキュヴェの熟成に使用している各部屋の前にバラを植えたことから「 Rosiers（ロジエール）」と名付けられました。 ■ドメーヌ・ド・ベリヴィエールについて ワイン好きが高じ、石油会社トータルの要職を離れてヴィニュロンに転身することを決意したエリック・ニコラ。 1991年に国家醸造家の資格を取得後、いくつかの醸造所で経験を積みつつ、自らの理想の土地を探し求め、遂にジャニエールと運命的な出会いを果たします。 ジャニエールは、かつてヴーヴレイやサヴニエールに比肩する産地として名声を誇っていましたが、フィロキセラ後衰退の一途を辿り、エリックがドメーヌを初めて訪れた時、畑にはいくつかブドウの古樹が残る他は牧草や穀物が生い茂る在り様だったといいます。 しかし、ジャニエールのポテンシャルを確信していた彼は、妻のクリスティーヌとともに現存する古樹を守りつつ、あらゆるリスクを背負って全ての情熱をこの地に注ぎました。 その結果、消滅の危機にさえあったこの極小アペラシオンを見事に甦らせただけでなく、新進の生産者の先に立ち、ロワールの可能性とシュナン・ブランの魅力を世界に知らしめることとなったのです。 設立から十数年と歴史は浅いながらも、既に専門各誌で高い評価を受け、2004ヴィンテージでは『クラスマン』で10点満点を獲得。 パリのピエール・ガニエールをはじめ、数々の星付きレストランにもオンリストされており、フランスワイン界では誰もが一目置く存在なのです。 ■このワインについて 栽培（オーガニック&ビオディナミ農法） 土壌のタイプは4つに分かれ、2種類は粘土ベース、あとは粘土と粘土＆火打ち石が混ざった土壌です。 土をしっかりと掘り起こし、畑には自生植物を生育させたままにしておきます。 除草剤不使用。 ブドウの病気への対策は最小限に抑え、ブドウ畑の定期的な観察に基づいて対応を考えています。 醸造 収穫は手摘み。 空気圧プレス、自然に任せて低温静置、自然酵母を用いて発酵。 350L樽（新樽10%）で澱と共に12ヶ月熟成。 テイスティング・コメント 土壌の多様性により、粘土からはパワーが、砂質粘土からは繊細さやフィネスが与えられています。 柔らかく熟した果実はまるで肉厚の黄桃。 密度の高い味わいを、硬質なミネラルと酸が支える果実豊かなワインです。 飲み頃温度 8～12℃ オススメ料理 シェーブルチーズとほうれん草のキッシュ 醤油と生姜の野菜炒め 白身魚のグリルのハーブとオリーブ添え ローストチキンのレモンとハーブ添え ■テクニカル情報 産地 フランス ロワール（トゥーレーヌ） 原産地呼称 AOC. JASNIERES（ジャニエール） ヴィンテージ 2022 使用ブドウ品種 シュナン・ブラン（100%） アルコール度数 13% タイプ 白ワイン ／ 辛口 内容量 750ml ※インポーター資料より引用 ■Q&A（よくある質問） 詳細はこちら ■関連商品 ドメーヌ・ド・ベリヴィエールの一覧はこちらから ロワールワインの一覧はこちらから フランスワインの一覧はこちらから 全てのワインの一覧はこちらから

★爽やかさだけが魅力でなく、古樹ならではの奥深い味わいが加わる★セバスチャン クリストフ シャブリ ヴィエイユ ヴィーニュ 2022 750ml白ワイン フランス ブルゴーニュ 辛口ギフト ラッピング ボックス 1本用 2本用 熨斗 誕生日 プレゼント お祝い [[wrap01][wrap03]

▼こちらのギフトラッピングをお選びいただけます▼ご希望の商品を同梱しご購入をお願いいたします。 440円 440円 440円 440円 550円 550円 550円 550円 330円 ■商品名 セバスチャン クリストフ シャブリ ヴィエイユ ヴィーニュ 2022 750ml※商品画像はイメージです。ラベルなどのデザインは変更となることがあります。※■商品について セバスチャンが祖父から引き継いだ樹齢約60年のブドウを使用。ワイナリーのスタンスが最も顕著に表現された最高品質のシャブリ。■生産者情報 ブルゴーニュ最北部、スラン川沿いに位置するシャブリは一般的に鋼鉄のようなミネラルと長期熟成のポテンシャルを持つシャルドネを生む産地として知られている。シャブリといえばキンメリジャンと呼ばれる牡蠣の化石を含むマール土壌が有名だが、スラン川の右岸と左岸ではその個性も若干異なる。グラン・クリュのある右岸はより粘土質が強まり、日照量も多くなるためワインはよりボリュームと複雑さが増す。一方、左岸は東や北向きの畑が多くなるので比較的涼やかでよりフレッシュな味わいになる。シャブリのグラン・クリュはコート・ドール最良の白に比肩するような凝縮感、エネルギー、長期熟成のポテンシャルを持っているにも関わらず、その多くはコート・ドールの半値以下で取引されてきた。ジャンシス・ロビンソンはシャブリを「最も過小評価されているワインの1つ」と著書で評し、「素晴らしい品質に加え、コート・ドールの白よりも安価で多くの場合が長命である点からすると、シャブリのワインは非常に優位に立っている」と述べている。さらに「ブルゴーニュの白ワインを投資目的ではなく、飲むために購入するのであれば、プティ・シャブリを選ぶべきだ」とし、広域のAOCであってもその実力を評価している。 また、近年の温暖化がシャブリに及ぼす影響も見逃してはならない。1つ目は冷涼なシャブリでもブドウが安定して熟す様になり、ヴィンテージ毎の品質の差が縮まっていること。2つ目はブドウの熟度が高まった事によるスタイルの多様化である。フレッシュさを保持しながらコート・ドールを彷彿とさせるリッチなスタイルも作られる様になっており、シャブリ＝ミネラル・キレという従来のイメージの枠を飛び越え、多様なスタイルのシャルドネを提供する産地としての進化を見せつつある。ブルゴーニュの著しい価格高騰の中、美味しいシャルドネを探す際にシャブリは最良の選択肢になりえる。その中でも注目すべき造り手がドメーヌ・セバスチャン・クリストフだ。 シャブリの町の中心から北東へ約8km、スラン川右岸のフィエ村に居を構えるドメーヌ・セバスチャン・クリストフは1999年に創設された比較的若いワイナリーだ。当主のセバスチャンはボーヌで醸造を学び、創設当初は祖父から引き継いだ0.6haの畑のみでスタート。その後、親戚などに土地をもらいながら拡大し、現在ではプティ・シャブリ、シャブリに加え、1erCruの中でも名高いフルショーム、モンテ・ド・トネール、モン・ド・ミリューを含む計35haを所有する。創立当初、若木のブドウはシャブリの大ドメーヌであるジャン・マルク・ブロカールに販売していた。通常であれば植樹から3-4年経ったブドウはワインに使用できるが、現在でもセバスチャンは樹齢が8年に満たない若木のブドウは全てネゴシアンに販売してしまう。そのため彼のワインはスタンダードレンジであっても安定した品質のワインとなる。 栽培ではリュットレゾネを取り入れており、醸造ではステンレスタンクをメインに用いるが、一部バリックも使用し、酸を和らげるためにマロラクティック発酵を行う。重要視する澱との接触ではバトナージュではなくオクソライン・ラックと呼ばれる棚を用い、樽を回転させる手法を取る。樽を支える支柱の1つ1つにローラーがついており、その上に置かれた樽を手動で回転させることで、沈んだ澱を撹拌する事ができる。バトナージュと比べるとより短い時間で均質的な澱との接触が可能になり、更に樽の栓を開ける必要がないので酸化のリスクを減らすことが出来る。この作業は毎年同じように行われるのではなく、例えば暑い年は果実味がリッチになるため樽の回転を控えめにし、逆に涼しい年は味わいに厚みを出すために回転の頻度を上げて澱との接触を増やす。このように年によって最適なアプローチを施す。こうして生まれるセバスチャン・クリストフのワインは、ピュアな果実、張りのあるボディ、柔らかくも伸びのある酸、澱の成分が絶妙に溶け込んだ見事なバランスが楽しめる。 セバスチャン・クリストフのワインは生産量の約80-90%を輸出、国内で流通する残りのワインもリッツ・カールトンやペニンシュラなどのパリの一流ホテルに販売してしまうため、フランス国内でさえ彼のワインを見つけるのは難しい。ワイン・アドヴォケイト誌では「ピュアで生き生きとしたシャブリの優れた造り手、急速に台頭している」という評価に加え「シャブリの知るべき生産者」「シャブリのグレート・バリュー・ワイン」にも選ばれている。コスト・パフォーマンスの高い優れた造り手として見逃すことの出来ない生産者である。■テイスティングコメント グレープフルーツ、レモンコンフィ、リンゴの蜜のアロマ。口に含むと凝縮した果実が広がり、快活な酸とミネラルが躍動感を与えている。豊かな果実味が中心にありながら、張りのある酸とミネラルが散りばめられた肉感的な味わい。力強さとフィネスが楽しめる1本。■合わせるお料理 生ガキスモークサーモンホタテのグリル寿司天ぷら■テクニカル情報 原産地フランス ブルゴーニュ 原産地呼称AOPシャブリ ヴィンテージ2022 ブドウ品種シャルドネ100％ アルコール度数13% タイプ辛口 内容量750ml ※インポーター資料より引用■Q&A（よくある質問） 詳細はこちら■関連商品 ブルゴーニュワインの一覧はこちらからフランスワインの一覧はこちらから全てのワインの一覧はこちらから

シュナン・ブランの最高峰生産者が想いを込める特別なキュヴェベリヴィエール ジャニエール ヴィーニュ アン フル 2022 750ml白ワイン フランス ロワール やや辛口ギフト対応可 ラッピング 誕生日 プレゼント お祝い [[wrap03]

▼こちらのギフトラッピングをお選びいただけます▼ご希望の商品を同梱しご購入をお願いいたします。 330円 ■商品名 ベリヴィエール ジャニエール ヴィーニュ アン フル 2022 750ml白ワイン フランス ロワール やや辛口 ※商品画像はイメージです。ラベルなどのデザインは変更となることがあります。※ ■商品について ベリヴィエールは、ロワール屈指のシュナンブランの聖地であり、消滅の危機にあったジャニエールを、残存する古樹を含む畑で見事復活させ、シュナンブラン最高峰の生産者となったドメーヌです。 生み出されるワインは、現地フランス国内の名だたる星付きレストランにはオンリストされており、料理とのマリアージュによって最大限の力を発揮します。 こちらのワインは、これまでのブドウ栽培を再考した意欲的キュヴェであり、2020年より単独詰めでのリリースがスタートした上級キュヴェ。 40,000株/haという高い密植率で栽培された凝縮感の高いブドウから造られる、濃密で複雑な味わいのパワフルなワインです。 ■ドメーヌ・ド・ベリヴィエールについて ワイン好きが高じ、石油会社トータルの要職を離れてヴィニュロンに転身することを決意したエリック・ニコラ。 1991年に国家醸造家の資格を取得後、いくつかの醸造所で経験を積みつつ、自らの理想の土地を探し求め、遂にジャニエールと運命的な出会いを果たします。 ジャニエールは、かつてヴーヴレイやサヴニエールに比肩する産地として名声を誇っていましたが、フィロキセラ後衰退の一途を辿り、エリックがドメーヌを初めて訪れた時、畑にはいくつかブドウの古樹が残る他は牧草や穀物が生い茂る在り様だったといいます。 しかし、ジャニエールのポテンシャルを確信していた彼は、妻のクリスティーヌとともに現存する古樹を守りつつ、あらゆるリスクを背負って全ての情熱をこの地に注ぎました。 その結果、消滅の危機にさえあったこの極小アペラシオンを見事に甦らせただけでなく、新進の生産者の先に立ち、ロワールの可能性とシュナン・ブランの魅力を世界に知らしめることとなったのです。 設立から十数年と歴史は浅いながらも、既に専門各誌で高い評価を受け、2004ヴィンテージでは『クラスマン』で10点満点を獲得。 パリのピエール・ガニエールをはじめ、数々の星付きレストランにもオンリストされており、フランスワイン界では誰もが一目置く存在なのです。 ■このワインについて 醸造 樽発酵、バリック（新樽100%）で澱と共に12ヶ月熟成。 テイスティング・コメント 躍動感のあるスパイスが調和した有核果実のアロマ。 複雑で余韻が長く刺激的なエネルギーに満ち、豊かなミネラルが旨みを伴ない食欲をそそります。 非常に複雑でありながら、優美で、力強く、印象的な魅力をもつワインです。 飲み頃温度 10～12℃ オススメ料理 オニオンタルトのキャラメリゼ スパイシーチキンカレー ローストチキンのプラムソース ポークソテーのリンゴと玉ねぎのチャツネ添え ■テクニカル情報 産地 フランス ロワール（トゥーレーヌ） 原産地呼称 AOC. JASNIERES（ジャニエール） ヴィンテージ 2022 使用ブドウ品種 シュナン・ブラン（100%） アルコール度数 14% タイプ 白ワイン ／ やや辛口 内容量 750ml ※インポーター資料より引用 ■Q&A（よくある質問） 詳細はこちら ■関連商品 ドメーヌ・ド・ベリヴィエールの一覧はこちらから ロワールワインの一覧はこちらから フランスワインの一覧はこちらから 全てのワインの一覧はこちらから

シュナン・ブランの最高峰生産者が誇る最上の遅摘み甘口ワインベリヴィエール ジャニエール エリクシール ド テュフ 2022750ml 白ワイン フランス ロワール 甘口ギフト対応可 ラッピング 誕生日 プレゼント お祝い [[wrap03]

▼こちらのギフトラッピングをお選びいただけます▼ご希望の商品を同梱しご購入をお願いいたします。 330円 ■商品名 ベリヴィエール ジャニエール エリクシール ド テュフ 2022750ml 白ワイン フランス ロワール 甘口 ※商品画像はイメージです。ラベルなどのデザインは変更となることがあります。※ ■商品について ベリヴィエールは、ロワール屈指のシュナンブランの聖地であり、消滅の危機にあったジャニエールを、残存する古樹を含む畑で見事復活させ、シュナンブラン最高峰の生産者となったドメーヌです。 生み出されるワインは、現地フランス国内の名だたる星付きレストランにはオンリストされており、料理とのマリアージュによって最大限の力を発揮します。 こちらのワインは、非常に恵まれた年でしか生産されない遅摘み甘口ワイン。 一部のブドウを樹に残した遅摘みにより造られる、テロワールの偉大さを示してくれるワイナリーの誇りが詰まった上級キュヴェ。 他のキュヴェに比べてより高い残糖を持ち、樽からの香ばしい香りと合わさって魅惑的な1本になっています。 ■ドメーヌ・ド・ベリヴィエールについて ワイン好きが高じ、石油会社トータルの要職を離れてヴィニュロンに転身することを決意したエリック・ニコラ。 1991年に国家醸造家の資格を取得後、いくつかの醸造所で経験を積みつつ、自らの理想の土地を探し求め、遂にジャニエールと運命的な出会いを果たします。 ジャニエールは、かつてヴーヴレイやサヴニエールに比肩する産地として名声を誇っていましたが、フィロキセラ後衰退の一途を辿り、エリックがドメーヌを初めて訪れた時、畑にはいくつかブドウの古樹が残る他は牧草や穀物が生い茂る在り様だったといいます。 しかし、ジャニエールのポテンシャルを確信していた彼は、妻のクリスティーヌとともに現存する古樹を守りつつ、あらゆるリスクを背負って全ての情熱をこの地に注ぎました。 その結果、消滅の危機にさえあったこの極小アペラシオンを見事に甦らせただけでなく、新進の生産者の先に立ち、ロワールの可能性とシュナン・ブランの魅力を世界に知らしめることとなったのです。 設立から十数年と歴史は浅いながらも、既に専門各誌で高い評価を受け、2004ヴィンテージでは『クラスマン』で10点満点を獲得。 パリのピエール・ガニエールをはじめ、数々の星付きレストランにもオンリストされており、フランスワイン界では誰もが一目置く存在なのです。 ■このワインについて 熟成 バリック（新樽100%）で澱と共に12ヶ月。 テイスティング・コメント 果実味、甘味、酸味が上品に混ざり合った優雅なワイン。 そこに調和するオークのニュアンスが、より奥深い味わいの世界へと導きます。 スパイスを利かせた焼きリンゴ、ミネラル、蜂蜜のタッチも感じられます。 飲み頃温度 8～10℃ オススメ料理 フォアグラのイチジクソースのブリオッシュ添え ブルーチーズと洋ナシのタルト ココナッツ風味のスパイシーシュリンプ ローストチキンのオレンジジャム添え ハチミツとアプリコット入りのアーモンドケーキ ■テクニカル情報 産地 フランス ロワール（トゥーレーヌ） 原産地呼称 AOC. JASNIERES（ジャニエール） ヴィンテージ 2022 使用ブドウ品種 シュナン・ブラン（100%） アルコール度数 12% タイプ 白ワイン ／ 甘口 内容量 750ml ※インポーター資料より引用 ■Q&A（よくある質問） 詳細はこちら ■関連商品 ドメーヌ・ド・ベリヴィエールの一覧はこちらから ロワールワインの一覧はこちらから フランスワインの一覧はこちらから 全てのワインの一覧はこちらから

全プルミエ・クリュ中で最高クラスの品質を誇るシャブリラ シャブリジェンヌ シャブリ プルミエ クリュフルショーム 2022 750ml 白ワイン フランス ブルゴーニュ 辛口送料無料 ギフト対応可 ラッピング ボックス 1本用 2本用 熨斗 誕生日 プレゼント お祝い [[wrap01][wrap03]

▼こちらのギフトラッピングをお選びいただけます▼ご希望の商品を同梱しご購入をお願いいたします。 440円 440円 440円 440円 550円 550円 550円 550円 330円 ■商品名 ラ シャブリジェンヌ シャブリ プルミエ クリュフルショーム 2022 750ml 白ワイン フランス ブルゴーニュ 辛口 ※商品画像はイメージです。ラベルなどのデザインは変更となることがあります。※ ■商品について ラ・シャブリジェンヌは、シャブリを代表する生産者協同組合であり、その高い品質と安定した供給で世界的に評価されています。 高品質、リーズナブルな価格、安定した供給量と3拍子揃ったシャブリジェンヌのワインは、ミシュラン星付きレストランをはじめとする、世界中の名店で愛されています。 特に、グラン・クリュやプルミエ・クリュといった「クリュ・シリーズ」は、シャブリのテロワールを最大限に表現した、複雑で深みのある味わいが魅力です。 シャブリ特有のミネラル感と、テロワールを最大限に表現した多彩なラインナップを、この機会にぜひお楽しみください。 ■ラ・シャブリジェンヌについて シャブリと正面から向き合い、シャブリのテロワールを表現し続けているラ・シャブリジェンヌは、現在およそ300名ほどの組合員からなる生産者協同組合です。 設立は1923年、当時経済危機に直面したシャブリ地区の生産者たちが創設しました。 その後、より高品質で独自のスタイルを持ったワインの生産に注力するため、シャブリジェンヌが主体となって収穫を行い、組合員からはワインではなくマストの形で受ける体制を構築。 この手法が今日のシャブリジェンヌの特徴を決定づけており、彼らのシャブリが名声を集める基盤になっています。 現在ではシャブリ全体の1/4程度を生産する恵まれた環境とテロワールへの飽くなき探求心から、シャブリを代表する最良の生産者協同組合として知られています。 シャブリたる所以、キンメリジャン土壌 パリとボーヌのちょうど中間に位置するシャブリ。 スラン川の両岸にブドウ畑が広がり、特有のミネラル感で世界中で愛される白ワインを産出しています。 そのミネラル感は、シャブリ特有の土壌「キンメリジャン」が生み出しています。 キンメリジャン土壌の原型はおよそ1億5千万年前、後期ジュラ紀に形成されたといわれています。 この頃のシャブリはむしろ湖のような景観で、浅瀬のようになっていた場所に生息していた絶滅したカキの仲間や、その他の軟体動物たちが数多く生息していました。 彼らの化石が今日キンメリジャンと呼ばれる非常に特殊な地層を作りだしたのです。 今日キンメリジャン土壌は主に泥灰土と石灰石、そして堆積された小さなカキなどの化石によって構成されており、この特有の土壌がラ・シャブリジェンヌのワインたちに鋭いミネラル感を与えてくれています。 ■このワインについて こちらのフルショームは、プルミエ・クリュの中でもトップクラスの品質を誇る畑。 グラン・クリュとほど近い斜面に位置し、畑の向きもグラン・クリュと同様の南西向きと素晴らしい条件を備えています。 華やかで洗練されたミネラル感が特徴的、スタイルとしては女性的で長熟に向いているワインです。 栽培 ・土壌：キンメリジャン ・栽培面積：19ha ・平均収量：58hl/ha ・樹齢：平均25年 ・ビオ情報：リュット・レゾネ 醸造 ・年間生産量：150,000本 ・発酵：30% オーク樽（228L）、70% ステンレスタンク ・熟成：15% オーク樽熟成 8カ月（228L）、85% ステンレスタンク熟成7カ月（シュール・リーにて） テイスティング・コメント シャブリの中でも非常に香り高く、味わいはリッチ。 ミネラル感が心地よく、洗練された樽のニュアンスが余韻となって長く続きます。 飲み頃温度 12℃前後 オススメ料理 レモンバターソースのタラのソテー、白身魚の香草ローストに良く合います。 また、ミラベルプラムタルトなどのフルーツを使ったデザートとの相性も抜群です。 ■テクニカル情報 産地 フランス ブルゴーニュ（シャブリ） 原産地呼称 AOC. CHABLIS（シャブリ） 格付 1級畑（プルミエ・クリュ） ヴィンテージ 2022 使用ブドウ品種 シャルドネ（100%） アルコール度数 13% タイプ 白ワイン ／ 辛口 内容量 750ml ※インポーター資料より引用 ■Q&A（よくある質問） 詳細はこちら ■関連商品 ラ・シャブリジェンヌの一覧はこちらから ブルゴーニュワインの一覧はこちらから フランスワインの一覧はこちらから 全てのワインの一覧はこちらから

★今最も注目すべき生産者。ビオディナミで表現する濃密さと緊張感★ジュリアン ブロカール シャブリ ボワッソヌーズ 2022 750ml白ワイン フランス ブルゴーニュ 辛口ギフト ラッピング ボックス 1本用 2本用 熨斗 誕生日 プレゼント お祝い [[wrap01][wrap03]

▼こちらのギフトラッピングをお選びいただけます▼ご希望の商品を同梱しご購入をお願いいたします。 440円 440円 440円 440円 550円 550円 550円 550円 330円 ■商品名 ジュリアン ブロカール シャブリ ボワッソヌーズ 2022 750ml※商品画像はイメージです。ラベルなどのデザインは変更となることがあります。※■商品について プレイ村にある南西向きの畑の樹齢30年のブドウを使用。ジュリアンが初めてビオディナミの手法を取り入れた11haの単一区画。■生産者情報 ビオディナミを実践 ジュリアン・ブロカールはもともとパリでエンジニアとして働いていたが、1997年にシャブリに戻り父が興した大ドメーヌ、ジャン・マルク・ブロカールを引き継ぐ。2代目当主となった彼は、ワイナリーに隣接するドメーヌ・ド・ラ・ボワッソヌーズと呼ばれる11haの単一区画でビオディナミの手法を取り入れることを決意するが、その理由はビオディナミを実践するマルク・ギユモのマコン・クレッセを飲んでその味わいに大変感動したからである。父と意見の相違がありながらもビオディナミを実践する中でジュリアンは畑の土壌が活発化し、テロワールそのものを表現しやすくなっただけでなく、ブドウがより活力にあふれ味わいそのものが格段に向上したことを実感する。そして2012年、より自分の理想に近いシャブリを追求するために、自身の名を冠したジュリアン・ブロカールというドメーヌを設立した。現在ジュリアン・ブロカールでは7つの区画にまたがる合計25haでビオディナミを実践しており、畑で使用されるプレパラシオン(ビオディナミ特有の調合剤)は一部自家製で、残りの一部は、DRCやコント・ラフォン、ルフレーヴにビオディナミを教えたピエール・マッソンから購入している。 「驚くほどに生き生きとしてエネルギーに溢れている」 醸造では父とは対照的に、新しい手法を取り入れることに寛容で、バリックに加え卵型のコンクリートタンクも併用している。コンクリートには酸素透過性があるため、オークの香りをつけることなく微量な酸素とのコンタクトが可能となる。さらに、卵型の形状だとタンク内で対流が生まれて澱が自然に撹拌されるため、バトナージュが不要となり、過度な人為的介入をすることなく澱からの旨味を均一に引き出すことができ、より自然な味わいが生まれるのである。品質の向上を求めて常に前進し続けるジュリアンからは、ジャン・マルク・ブロカールでのワインよりもさらにレベルの高いものを造ろうとする熱意がしっかりと伝わってくる。ドメーヌを設立してすぐに、ジュリアン・ブロカールはデカンター誌で2014年ベストシャブリ19本の内の1本に選出される。ヴァンサン・ドーヴィサやフランソワ・ラヴノーといったそうそうたる生産者たちと肩を並べた。またパーカーからは「ジャン・マルクのワインと比べると明確な違いが出ており、ジュリアンのワインは驚くほどに生き生きとしてエネルギーに溢れている」と太鼓判を押されている。偉大な父からのドメーヌをビオディナミによってさらに進化させた、シャブリの未来を担う今大注目のドメーヌである。■テイスティングコメント 蜂蜜や砂糖漬けのレモン、オレンジの皮にグリーンペッパーのアロマ。バランスの取れた口当たりで、フレッシュな洋ナシやオレンジリキュールを彷彿させる濃密さを感じる。その一方で、ミネラルに由来するピンと張りつめた緊張感があり、ミントのフレッシュさと心地よいスパイスのパンチが持続していく。■合わせるお料理 生ガキスモークサーモンホタテのグリル寿司天ぷら■テクニカル情報 原産地フランス ブルゴーニュ 原産地呼称AOPシャブリ ヴィンテージ2022 ブドウ品種シャルドネ100％ アルコール度数13% タイプ辛口 内容量750ml ※インポーター資料より引用■Q&A（よくある質問） 詳細はこちら■関連商品 ブルゴーニュワインの一覧はこちらからフランスワインの一覧はこちらから全てのワインの一覧はこちらから

シャブリで唯一「シャトー」を名乗る、女王たるワイン！ラ シャブリジェンヌ シャブリグラン クリュ グルヌイユ シャトー グルヌイユ 2021 750ml白ワイン フランス ブルゴーニュ 辛口 送料無料 ギフト対応可 ラッピング ボックス 1本用 2本用 熨斗 誕生日 プレゼント お祝い [[wrap01][wrap03]

▼こちらのギフトラッピングをお選びいただけます▼ご希望の商品を同梱しご購入をお願いいたします。 440円 440円 440円 440円 550円 550円 550円 550円 330円 ■商品名 ラ シャブリジェンヌ シャブリグラン クリュ グルヌイユ シャトー グルヌイユ 2021 750ml白ワイン フランス ブルゴーニュ 辛口 ※ボトル画像はイメージです。ラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。※ ■商品について シャブリ全体の1/4という最大生産量を誇りながら品質的にもトップと目される生産者。 毎年30を超えるシャブリをリリースしており、数々の有名レストランからも支持されています。 シャブリ・グラン・クリュは全部で7つありますが、その中で唯一、例外的に「シャトー」を名乗ることを許されているワインが存在します。 それがラ・シャブリジェンヌのフラッグシップ・ワイン「シャブリ グラン・クリュ シャトー・グルヌイユ」です。 グラン・クリュの中心部に位置し、全ての要素を兼ね備えた大きなスケール感が表現されている、まさにシャブリの真髄といえるワイン。 グルヌイユといえばシャブリジェンヌとさえ言えるほどの代表作です。 ■シャブリジェンヌを代表するグラン・クリュ グラン・クリュの中心部に位置する最小の畑 南西向き。 近くを川が流れ、そこからカエルの鳴き声が聞こえるため「グルヌイユ＝カエル」と名付けられたと言われています。 グラン・クリュの中心部に位置し、全ての要素を兼ね備えた大きなスケール感が表現されるまさにシャブリの真髄といえるワイン。 グラン・クリュ中最小の区画であり、最も希少価値の高いグラン・クリュ。 9.8ha中、およそ8割をシャブリジェンヌが所有しています。 中性的で非常にユニークなスタイルのワインといえるでしょう。 ■シャブリたる所以、キンメリジャン土壌 パリとボーヌのちょうど中間に位置するシャブリ。 スラン川の両岸にブドウ畑が広がり、特有のミネラル感で世界中で愛される白ワインを産出しています。 ではそのミネラル感はどこから来ているのか？それはシャブリ特有の土壌、「キンメリジャン」です。 キンメリジャン土壌の原型はおよそ1億5千万年前、後期ジュラ紀に形成されたといわれています。 この頃のシャブリはむしろ湖のような景観で、浅瀬のようになっていた場所に生息していた絶滅したカキの仲間や、その他の軟体動物たちが数多く生息していました。 彼らの化石が今日キンメリジャンと呼ばれる非常に特殊な地層を作りだしたのです。 今日キンメリジャン土壌は主に泥灰土と石灰石、そして堆積された小さなカキなどの化石によって構成されています。 この特有の土壌がラ・シャブリジェンヌのワインたちに鋭いミネラル感を与えてくれています。 ■栽培 ・土壌：キンメリジャン ・栽培面積：7.2ha ・平均収量：54hl/ha ・樹齢：平均40年 ・リュット・レゾネ ■醸造 ・年間生産量：35,000本 ・発酵：ステンレスタンク及びオーク樽（225L）/ MLF有 ・熟成：ステンレスタンク7カ月及びオーク樽8カ月（225L、新樽なし） ■飲み頃温度 12℃ ■テイスティング・コメント ミネラル感の存在感は際立ち、かつ金細工のように繊細。 全ての要素は複雑性をもち、深みをたたえています。 香りはフレッシュな果実や華やかな花、スパイス感。 口に含むと、ワインは完璧な調和を奏でバランスに優れ、驚くほど純粋なエレガンスとフィネスに溢れています。 そして信じられないほど長いミネラルを余韻に感じることができます。 ■オススメ料理 牡蠣のコキーユ ジャンボン・ペルシエ（ハムとパセリのゼリー寄せ） ローストポーク（クリームソース） オマール海老のソテー ※インポーター資料より引用 ■産地 フランス ブルゴーニュ（シャブリ） ■原産地呼称 AOC. CHABLIS（シャブリ） ■格付 特級畑（グラン・クリュ） ■使用ブドウ品種 シャルドネ種（100%） ■添加物 酸化防止剤（亜硫酸塩） ■アルコール度数 13% ■タイプ 白ワイン ／ 辛口 ■内容量 750ml ■Q&A（よくある質問） 詳細はこちら ■関連商品 ラ・シャブリジェンヌの一覧はこちらから ブルゴーニュワインの一覧はこちらから フランスワインの一覧はこちらから 全てのワインの一覧はこちらから

食事に合わせやすい、優美な正統派シャブリ！ラ シャブリジェンヌ シャブリ プルミエ クリュヴァイヨン 2021 750ml 白ワイン フランス ブルゴーニュ 辛口ギフト対応可 ラッピング ボックス 1本用 2本用 熨斗 誕生日 プレゼント お祝い [[wrap01][wrap03]

▼こちらのギフトラッピングをお選びいただけます▼ご希望の商品を同梱しご購入をお願いいたします。 440円 440円 440円 440円 550円 550円 550円 550円 330円 ■商品名 ラ シャブリジェンヌ シャブリ プルミエ クリュヴァイヨン 2021 750ml 白ワイン フランス ブルゴーニュ 辛口 ※ボトル画像はイメージです。ラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。※ ■商品について シャブリ全体の1/4という最大生産量を誇りながら品質的にもトップと目される生産者。 毎年30を超えるシャブリをリリースしており、数々の有名レストランからも支持されています。 こちらのヴァイヨンは、グラン・クリュなどがある丘とは反対側に位置する左岸の畑で南東向き。 上品で、フィネスがあり、フローラルなアロマ。 全体的にやわらかな印象で調和している、優美な正統派のシャブリです。 ■ラ・シャブリジェンヌについて シャブリ全体の1/4ほどの生産量を誇るラ・シャブリジェンヌですが、実は品質レベルで厳しくランクを分けています。 その中でもワイナリーの名を冠するワインは多くの厳しい選別を経てリリースされる、プロフェッショナル向けの上級ブランド。 「ラ・シャブリジェンヌ」の名を冠するワインは、下記を経て、最高ランクと認められたキュヴェのみが名乗れるのです。 ・畑における選別 ・プレス後の品質確認 ・アルコール醗酵後の品質確認 実際に「ラ・シャブリジェンヌ」のワインはパリの3ツ星レストランを始めとした名だたるレストランにオンリストされるなど、世界中のワイン・プロフェッショナルに愛されています。 シャブリたる所以、キンメリジャン土壌 パリとボーヌのちょうど中間に位置するシャブリ。 スラン川の両岸にブドウ畑が広がり、特有のミネラル感で世界中で愛される白ワインを産出しています。 ではそのミネラル感はどこから来ているのか？それはシャブリ特有の土壌、「キンメリジャン」です。 キンメリジャン土壌の原型はおよそ1億5千万年前、後期ジュラ紀に形成されたといわれています。 この頃のシャブリはむしろ湖のような景観で、浅瀬のようになっていた場所に生息していた絶滅したカキの仲間や、その他の軟体動物たちが数多く生息していました。 彼らの化石が今日キンメリジャンと呼ばれる非常に特殊な地層を作りだしたのです。 今日キンメリジャン土壌は主に泥灰土と石灰石、そして堆積された小さなカキなどの化石によって構成されています。 この特有の土壌がラ・シャブリジェンヌのワインたちに鋭いミネラル感を与えてくれています。 ■このワインについて 栽培 ・土壌：キンメリジャン ・栽培面積：4.7ha ・平均収量：58hl/ha ・樹齢：平均25年 ・リュット・レゾネ 醸造 ・年間生産量：30,000本 ・発酵：ステンレスタンク及びオーク樽（MLF有） ・熟成：ステンレスタンク（シュール・リーにて）、及び一部オーク樽熟成8カ月 テイスティング・コメント よく熟れた白い果実や瑞々しく美しい花を想わせるアロマティックな香りが印象的なワインです。 飲み頃温度 12℃ オススメ料理 焼き牡蠣 うなぎの白焼き ホタテのフリカッセ ブリー チーズ（白カビタイプ） ■テクニカル情報 産地 フランス ブルゴーニュ（シャブリ） 原産地呼称 AOC. CHABLIS（シャブリ） 格付 1級畑（プルミエ・クリュ） ヴィンテージ 2021 使用ブドウ品種 シャルドネ（100%） アルコール度数 13% タイプ 白ワイン ／ 辛口 内容量 750ml ※インポーター資料より引用 ■Q&A（よくある質問） 詳細はこちら ■関連商品 ラ・シャブリジェンヌの一覧はこちらから ブルゴーニュワインの一覧はこちらから フランスワインの一覧はこちらから 全てのワインの一覧はこちらから

プルミエ・クリュでも上位の誉れ高い銘醸畑！ラ シャブリジェンヌ シャブリプルミエ クリュ モン ド ミリュー 2020 750ml白ワイン フランス ブルゴーニュ 辛口ギフト対応可 ラッピング ボックス 1本用 2本用 熨斗 誕生日 プレゼント お祝い [[wrap01][wrap03]

▼こちらのギフトラッピングをお選びいただけます▼ご希望の商品を同梱しご購入をお願いいたします。 440円 440円 440円 440円 550円 550円 550円 550円 330円 ■商品名 ラ シャブリジェンヌ シャブリプルミエ クリュ モン ド ミリュー 2020 750ml白ワイン フランス ブルゴーニュ 辛口 ※ボトル画像はイメージです。ラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。※ ■商品について シャブリ全体の1/4という最大生産量を誇りながら品質的にもトップと目される生産者。 毎年30を超えるシャブリをリリースしており、数々の有名レストランからも支持されています。 こちらのモン・ド・ミリューの畑は、古木が多く、太陽が良くあたる真南を向いています。 日照量は多いものの、風が吹き抜けるため熱くなりすぎず、良質なブドウが収穫できます。 強く凝縮したミネラル感があり、肉付きが良いスタイル、長熟にも向いているワインです。 ■シャブリたる所以、キンメリジャン土壌 パリとボーヌのちょうど中間に位置するシャブリ。 スラン川の両岸にブドウ畑が広がり、特有のミネラル感で世界中で愛される白ワインを産出しています。 ではそのミネラル感はどこから来ているのか？それはシャブリ特有の土壌、「キンメリジャン」です。 キンメリジャン土壌の原型はおよそ1億5千万年前、後期ジュラ紀に形成されたといわれています。 この頃のシャブリはむしろ湖のような景観で、浅瀬のようになっていた場所に生息していた絶滅したカキの仲間や、その他の軟体動物たちが数多く生息していました。 彼らの化石が今日キンメリジャンと呼ばれる非常に特殊な地層を作りだしたのです。 今日キンメリジャン土壌は主に泥灰土と石灰石、そして堆積された小さなカキなどの化石によって構成されています。 この特有の土壌がラ・シャブリジェンヌのワインたちに鋭いミネラル感を与えてくれています。 ■栽培 ・土壌：キンメリジャン ・栽培面積：3ha ・平均収量：58hl/ha ・樹齢：平均25年 ・リュット・レゾネ ■醸造 ・年間生産量：27,000本 ・発酵：30% オーク樽（228L）/ 70% ステンレスタンク ・熟成：30% オーク樽（228L、新樽比率30%）熟成15カ月（シュール・リーにて）/ 70% ステンレスタンク熟成15カ月 ■飲み頃温度 12℃ ■テイスティング・コメント 新鮮かつ芳醇なアロマ、高級な木の香りが立ち、洗練された味わいで素晴らしい質感を感じます。 ■オススメ料理 真鯛のカルパッチョ ポトフ タラのムニエル トマトの焼きリゾット ※インポーター資料より引用 ■産地 フランス ブルゴーニュ（シャブリ） ■原産地呼称 AOC. CHABLIS（シャブリ） ■格付 1級畑（プルミエ・クリュ） ■使用ブドウ品種 シャルドネ種（100%） ■添加物 酸化防止剤（亜硫酸塩） ■アルコール度数 12.5% ■タイプ 白ワイン ／ 辛口 ■内容量 750ml ■Q&A（よくある質問） 詳細はこちら ■関連商品 ラ・シャブリジェンヌの一覧はこちらから ブルゴーニュワインの一覧はこちらから フランスワインの一覧はこちらから 全てのワインの一覧はこちらから

★生産者が誇るトップ・キュヴェ★ラ シャブリジェンヌ シャブリヴィエイユ ヴィーニュ レ ヴェネラブル 2020 750ml白ワイン フランス ブルゴーニュ 辛口 送料無料 ギフト対応可 ラッピング ボックス 1本用 2本用 熨斗 誕生日 プレゼント お祝い [[wrap01][wrap03]

▼こちらのギフトラッピングをお選びいただけます▼ご希望の商品を同梱しご購入をお願いいたします。 440円 440円 440円 440円 550円 550円 550円 550円 330円 ■商品名 ラ シャブリジェンヌ シャブリヴィエイユ ヴィーニュ レ ヴェネラブル 2020 750ml白ワイン フランス ブルゴーニュ 辛口 ※ボトル画像はイメージです。ラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。※ ■商品について シャブリ全体の1/4という最大生産量を誇りながら品質的にもトップと目される生産者。 毎年30を超えるシャブリをリリースしており、数々の有名レストランからも支持されています。 こちらは、「ヴェネラブル（尊い）」と名付けられた、シャブリジェンヌが誇るトップ・キュヴェ。 ミネラリーで、長く続く白い果実の瑞々しい余韻を楽しめる1本。 1級畑に比肩する、樹齢35～100年の古木のブドウから造られる逸品です。 ■シャブリたる所以、キンメリジャン土壌 パリとボーヌのちょうど中間に位置するシャブリ。 スラン川の両岸にブドウ畑が広がり、特有のミネラル感で世界中で愛される白ワインを産出しています。 ではそのミネラル感はどこから来ているのか？それはシャブリ特有の土壌、「キンメリジャン」です。 キンメリジャン土壌の原型はおよそ1億5千万年前、後期ジュラ紀に形成されたといわれています。 この頃のシャブリはむしろ湖のような景観で、浅瀬のようになっていた場所に生息していた絶滅したカキの仲間や、その他の軟体動物たちが数多く生息していました。 彼らの化石が今日キンメリジャンと呼ばれる非常に特殊な地層を作りだしたのです。 今日キンメリジャン土壌は主に泥灰土と石灰石、そして堆積された小さなカキなどの化石によって構成されています。 この特有の土壌がラ・シャブリジェンヌのワインたちに鋭いミネラル感を与えてくれています。 ■栽培 ・土壌：キンメリジャン ・平均収量：60hl/ha ・樹齢：35-100年 ・リュット・レゾネ ■醸造 ・年間生産量：260,000本 ・発酵：30% オーク樽（228L）/ 70% ステンレスタンク ・熟成：30% オーク樽熟成 14カ月（228L、新樽なし）/ 70% ステンレスタンク熟成14カ月（シュール・リーにて） ■飲み頃温度 10℃ ■テイスティング・コメント 明るく輝きのある色合い。 口に含むとミントの涼しさと爽やかさを感じます。 ■オススメ料理 生牡蠣 エスカルゴ 真鯛のカルパッチョ ホワイトアスパラのグリル ※インポーター資料より引用 ■産地 フランス ブルゴーニュ（シャブリ） ■原産地呼称 AOC. CHABLIS（シャブリ） ■格付 村名（ヴィラージュ） ■使用ブドウ品種 シャルドネ種（100%） ■添加物 酸化防止剤（亜硫酸塩） ■アルコール度数 12.5% ■タイプ 白ワイン ／ 辛口 ■内容量 750ml ■Q&A（よくある質問） 詳細はこちら ■関連商品 ラ・シャブリジェンヌの一覧はこちらから ブルゴーニュワインの一覧はこちらから フランスワインの一覧はこちらから 全てのワインの一覧はこちらから

新世代のスター生産者の造る緻密なシャサーニュ！シャサーニュ モンラッシェ [2022] アルノー バイヨ 750mlフランス ブルゴーニュ シャルドネ 辛口 白ワイン 浜運A

エレガントなアロマが特徴で、白い果実や花の香りが楽しめます。中程度のボディでパンチが効いており、緻密な味わいは若々しさと魅力的な厳格さを兼ね備え、ドライなフィニッシュで存在感を感じます。新世代のスター生産者で、既にパリのミシュラン2つ星レストランやプロヴァンスの3つ星レストランでもオンリストされています。将来的には入手困難になると予想されています。英字表記Chassagne Montrachet Arnaud Baillot生産者アルノー バイヨぶどうの品種（ワイン）シャルドネ原産国／製造国フランスワインの産地フランス ブルゴーニュ シャサーニュ・モンラッシェワインの味白・辛口ブルゴーニュ格付け村名畑（ヴィラージュ）総本数 1単品容量 750ml※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。また在庫があがっている商品でも、店舗と在庫を共有しているためにすでに売り切れでご用意できない場合がございます。その際はご連絡の上ご注文キャンセルさせていただきますので、予めご了承ください。※自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。 l白l l単品l l辛口l l750mll lフランスl lブルゴーニュl lシャサーニュ モンラッシェl lシャルドネl リカーマウンテン

新世代のスター生産者！贅沢な区画から成るブルゴーニュブラン！ブルゴーニュ コート ドール ブラン [2022] アルノー バイヨ 750mlフランス シャルドネ 辛口 白ワイン 浜運A

ブドウは、ブルゴーニュのポマール、ヴォルネイ、ムルソーの0.9ヘクタールの畑から生産され、淡い黄金色とアーモンド、ハチミツの香りが特徴です。まろやかな味わいとミネラル感のあるフィニッシュが魅力です。新世代のスター生産者で、既にパリのミシュラン2つ星レストランやプロヴァンスの3つ星レストランでもオンリストされています。将来的には入手困難になると予想されています。英字表記Bourgogne Cote d’Or Blanc Arnaud Baillot生産者アルノー バイヨぶどうの品種（ワイン）シャルドネ原産国／製造国フランスワインの産地フランス ブルゴーニュワインの味白・辛口総本数 1単品容量 750ml※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。また在庫があがっている商品でも、店舗と在庫を共有しているためにすでに売り切れでご用意できない場合がございます。その際はご連絡の上ご注文キャンセルさせていただきますので、予めご了承ください。※自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。 l白l l単品l l辛口l l750mll lフランスl lブルゴーニュl lコート ドールl lシャルドネl リカーマウンテン

ソーテルヌ1級格付けシャトーの辛口白オパリー ド シャトー クーテ ブラン [2016] 750mlフランス ボルドー ソーテルヌ 辛口 白ワイン 浜運

バルザックを代表するソーテルヌ格付け1級のシャトー クーテが手掛ける数量限定の辛口白ワイン。複雑さ、クリアな味わい、心地よい余韻がハイレベルに楽しめます。緑がかった淡い麦わら色。洋梨 マンゴーそして白い花がフレッシュに香ります。時間が経つと次第にバニラやブリオッシュの香りも。イキイキとして美しい複雑味とエレガンスさそして力強さが同時に感じられます。粘土石灰質のバルザックのテロワールを映し、素晴らしいバランスのワインです。9カ月フレンチオーク樽で熟成。英字表記Opalie de Chateau Coutet生産者シャトー クーテ生産国フランス地域1ボルドー地域2バルザックタイプ・味わい白/辛口葡萄品種セミヨン41%、ソーヴィニヨン ブラン59%内容量(ml)750ml※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。また在庫があがっている商品でも、店舗と在庫を共有しているためにすでに売り切れでご用意できない場合がございます。その際はご連絡の上ご注文キャンセルさせていただきますので、予めご了承ください。※自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。 l単品l l白l l辛口l lフランスl lボルドーl l750mll リカーマウンテン

コシュ・デリの甥、フィリップ・フィシェ手掛けるブルゴーニュオークセイ デュレス 2019デボワ マリー （デュボワマリー） 750mlワイン 白 ギフト プレゼント フランス ブルゴーニュ シャルドネ 辛口 白ワイン 浜運

フェルマージュ(地主から一定の地代で畑を借り、小作人が作物を育てる契約)により、手がけるオークセイ。フレッシュなパイナップル、グリーンアップル、ビターアーモンドのアタック。ボリューミーで素晴らしい余韻が続く。英字表記Auxey Duresses Domaine Desbois Marie生産者デボワ・マリー生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2オークセイ・デュレスタイプ・味わい白・辛口葡萄品種シャルドネ内容量(ml)750※画像はイメージです。ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。（マグナム以上の商品は原則同梱不可）※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。 予めご了承くださいませ。 l白l l単品l l辛口l l750mll lフランスl lブルゴーニュl lオークセイデュレスl lシャルドネl リカーマウンテンコシュ・デュリの甥による、完璧を追究し続ける注目のドメーヌ 世界最高の白ワイン生産者のひとりとして神格化される「コシュ・デュリ」の甥、ジャン・フィリップ・フィシェ氏によるドメーヌ。ジャン氏はメタイエ（土地を借りてワインをつくり、出来上がったワインを半分ほど納める）としての契約のもと、ワイン造りを行っています。 “過熟ではないギュッとした旨みと綺麗な酸がコシュ・デュリを想起させずにはいられない”“リーズナブルにコシュ・デュリらしさを楽しめるワイン”と賞賛され、パリのレストランでも採用されています。 ドメーヌはオクセイ・デュレス村に拠点を構えます。ブルゴーニュの価格高騰の著しい中、オクセイ・デュレス村は比較的手頃な価格で良質なワインを産出するアペラシオンとして注目されています。ブルゴーニュ最高の白ワイン産地のひとつであるムルソーの西隣に位置し、村全体を通して南東に開けたなだらかな斜面がブドウの成熟を促します。また、石灰岩質を多く含む土壌が広がり、ワインに凛としたミネラルをもたらします。 ジャン氏のスタイルは“完璧を追究すること”にあり、価格に対するその品質の高さが評判です。得意とする白ワインはシュール・リーで澱とともにワインを熟成させ、酵母由来の風味や旨みをしっかりと与えます。デボワ・マリーではオクセイ・デュレスの他、ムルソーやオート・コート・ド・ボーヌ、地域名ブルゴーニュのキュヴェも手掛けています。ジャン氏のスタイルとテロワールの融合により、奥深さの中にミネラルや酸の美しさが際立つワインを生み出しています。

ブルゴーニュ屈指の上質な作り手ブルゴーニュ ブラン ル クロ デュ シャトー 2019ドメーヌ ド モンティーユ 750mlフランス ブルゴーニュ パーカー86-88点 シャルドネ 白ワイン 辛口 浜運

オレンジの皮、洋ナシ、ピーチのアロマが続き、クリスピーで果実感のある味わい、洗練されたとミネラル感のある後味があります。英字表記Bourgogne Le Closdu Chateau Domaine de Montille生産者ドメーヌ・ド・モンティーユ生産国フランス地域1ブルゴーニュタイプ・味わい白/辛口葡萄品種シャルドネ内容量(ml)750※画像はイメージです。ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。（マグナム以上の商品は原則同梱不可）※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。 予めご了承くださいませ。 l白l l単品l l辛口l l750mll lフランスl lブルゴーニュl lシャルドネl リカーマウンテンワインについて 何十年も有機栽培が続けられてきたクロ・デュ・シャトーの樹齢約50年の古樹を使用しつくられます。洋梨や紅りんご、オレンジピールにイーストやクリームのニュアンス。口当たりが良く程よい重みがあり、ショウガのタッチを帯びたスパイシーな余韻を残します。ブルゴーニュ・シャルドネに比べ一層芳ばしさと旨味の増すキュヴェです。 生産者について 古典的ワインの銘醸として名を馳せるドメーヌ・ド・モンティーユ。映画「モンドヴィーノ」で取り上げられたことでも有名です。さらに日本の函館でのワインづくりに乗り出すことを発表し世間を驚かせました。現当主エティエンヌ氏が主導権を握って以来、目を見張る勢いで成長しています。 パリで会計士として働いたのち、シャトー・ド・ピュリニー・モンラッシェの経営に就く傍ら実家のモンティーユを継承したエティエンヌ氏。栽培をビオロジックへと変換し、さらにピュリニー・モンラッシェ1級カイユレや特級コルトン・クロ・デュ・ロワ、コルトン・シャルルマーニュを獲得しました。2005年にはデュジャックと共同でトマ・モワイヤールを買収しコート・ド・ニュイにも進出。同時にヴォーヌ・ロマネ1級マルコンソール、ニュイ・サン・ジョルジュ1級オー・トレイ、特級クロ・ド・ヴージョがポートフォリオに加わっています。 そして2012年、もともとエティエンヌ氏が経営を任されていたシャトー・ド・ピュリニー・モンラッシェをオーナーの金融機関から買収。特級モンラッシェとバタール・モンラッシェはフランソワ・ピノー所有のドメーヌ・デュージェニーに加わりましたが、その他のアペラシオンは2017年より全てドメーヌ・ド・モンティーユのものとなっています。ネゴシアンのメゾン・ド・モンティーユも立ち上げ、あまりの拡大により元々のヴォルネイの醸造施設では間に合わず、現在はムルソーのセラーでワイン造りをおこなっています。 伝統的な醸造を継承しつつもより完熟したブドウを使用し抽出や発酵温度の管理をより綿密に行うことで、若いうちから楽しめるワインへと進化を遂げたモンティーユ。「いつ開くのかわからない」とさえ言われていたワインは、しなやかなタンニンを備え口当たり良く、かつ長期熟成にも耐えうるハイブリッドなスタイルへと発展しています。

2022年 メオ カミュゼ ブルゴーニュ オートコートドニュイ クロ サンフェリベル 750ml 白ワイン

Domaine Méo Camuzet Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Blanc Clos Saint Philibert Monopole 白ワイン 750ml [AOC］ブルゴーニュ オートコートドニュイ(単独所有畑)アンリ・ジャイエの薫陶を今に受け継ぐヴォーヌ・ロマネの名門ドメーヌ メオ・カミュゼの歴史は、栽培農家であると同時に、コート・ドール県選出の代議士であったエティエンヌ・カミュゼに始まる。因みにクロ・ド・ヴージョ城はコンフレリー・デ・シュヴァリエ・デュ・タスヴァンに譲られるまで、カミュゼ家の所有であった。メオ・カミュゼのクロ・ド・ヴージョの畑が、城の周囲と真下という、もっとも素晴らしい位置を占めているのはそうした理由からだ。 エティエンヌ・カミュゼの娘、マリア・ノワロには跡継ぎがなく、1959年、近親のジャン・メオにドメーヌを託して亡くなった。ジャン・メオは当時、ド・ゴール政権の閣僚という要職にあり、直接、ドメーヌの管理をするわけにはいかない。 畑は折半耕作の形で小作人に任せ、出来上がったワインは樽のままネゴシアンに売られていた。 この時の小作人でドメーヌのワインを手がけていたのが、2006年に没したブルゴーニュの神様、アンリ・ジャイエだ。 1980年代半ば、折半耕作の契約が切れると同時に、小作人たちも引退の時を迎えてメオ家の元にブドウ畑を返還。1985年から本格的にドメーヌ元詰めが始まった。 やがてパリにいたままでのドメーヌ経営が難しくなり、ブルゴーニュに赴くことになったのがジャンの息子、ジャン・ニコラ・メオである。 1964年生まれ。商業学校でマーケティングを学び、銀行で研修を受けた、生粋のパリジャン。1989年、24歳にしてドメーヌを託された。 表向き引退を宣言したアンリ・ジャイエも、ドメーヌのコンサルタントとして若きジャン・ニコラの指導にあたったという。 リシュブール、クロ・ド・ヴージョ、エシェゾー、3つのコルトン（従来からあるクロ・ロニェに、2010年ヴィンテージからペリエールとヴィーニュ・オー・サンが加わった）といった特級畑。戦争直後にアンリ・ジャイエが開墾したヴォーヌ・ロマネ1級クロ・パラントゥー。宝石のようなクリマの数々を、このドメーヌは有している。 ブドウ畑は大部分がビオロジック農法により栽培。醸造法はジャイエ譲りで、完全除梗のうえ15度の低温マセレーション。樽熟成における新樽率は、村名で50%、1級畑が60～65%、特級が100%である。 またジャン・ニコラは「メオ・カミュゼ・フレール・エ・スール」の名前でネゴシアンビジネスも行っている。 マルサネ、フィサン、ジュヴレ・シャンベルタン、モレ・サン・ドニ、シャンボール・ミュジニー、ニュイ・サン・ジョルジュなど、ドメーヌもののヴォーヌ・ロマネを補う形でコート・ド・ニュイのアペラシオンを余すことなく網羅。 これらの中には短期賃貸契約によりメオ・カミュゼのスタッフが畑の管理から収穫まで、ドメーヌの畑と同様に仕事をしているクリマも少なくない。 また、ブドウやマストを買い付ける場合でも、夏季剪定や収穫時の選果を行い、品質の安定を図っている。 ドメーヌもののワインがその希少価値から入手困難であり、価格の壁も高いことから、比較的手頃な値段でメオ・カミュゼの哲学が楽しめるネゴスものの存在は、ワイン愛好家はもちろん、レストランにとってもありがたい存在といえるだろう。

テ カイランガ TK ソーヴィニヨン ブラン 2022年 750ml ニュージーランド マーティンボローGI 赤ワイン 自然派サステーナブル農法

■ワイン名 テ・カイランガ・TK・ソーヴィニヨン・ブラン[2022]年・テ・カイランガ・ニュージーランド・マーティンボローGI・自然派サステーナブル農法・2020年度ジャパン・ワイン・チャレンジ2冠獲得(新世界白部門最優秀トロフィ受賞＆ベストバリュー白ワイン賞受賞) ■英語表記 Te Kairanga TK Sauvignon Blanc [2022] (Martinborough New Zealand) ■商品番号 1400004000744 ■ワインについて 辛口白ワイン愛好家大注目！ニュージーランド・ソーヴィニヨン・ブラン辛口白ワイン愛好家大注目！この[2019]年もので2020年度ジャパン・ワイン・チャレンジにて新世界白部門最優秀トロフィ受賞＆ベストバリュー白ワイン賞受賞の見事、2冠獲得！ニュージーランド・ピノ・ノワールの聖地！ニュージーランドの北島にある小さな地区、ワイララパのサブリージョンであるマーティンボローに105haの自社畑を所有(最大規模)する100%自社ブドウで展開するハイクオリティな高評価ブランド！あの「ハリーポッター3」を手がけた映画監督が設立したニュージーランド・ビオのパイオニア！「テ・カイランガ」が遂に日本市場に登場！テ・カイランガの強みは105ヘクタールにも及ぶ自社畑(テ・カイランガが所有するブドウ畑は、マーティンボロー地区の中でも特に“グラン・クリュ地区”とまで称される、水はけの非常に良い、礫の混じる浅い粘土ローム質土壌が広がる“マーティンボロー・テラス”を中心に、標高や土壌、斜度、畑の向き等が異なる合計4地区で4つの農園を展開し、ピノ・ノワールを主軸に、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、ピノ・グリそしてリースリングを栽培)！広大な自社畑は醸造家に多くのチョイスを与え、マーティンボロー地区であってもコストパフォーマンスの高いワインを生み出すカギとなっている！それぞれの畑は異なるテロワールを有することから、品種に合わせ更に区画を分け栽培！それぞれ個別に収穫し、ワインを醸造・熟成！「ピノ・ノワール」においては、その原酒の数は60種を超えるとか！全てのワインはコンセプトに合わせ原酒を厳選しブレンド！マスター・オブ・ワインでもある元ヴィッラ・マリアの主任醸造アラステア・メイリング氏が統括醸造家として参加し、チーフ醸造家のジョン・カヴァナ氏と共にテロワールの魅力を引き出します！丁寧な栽培・醸造と匠の技術がコスパに優れた高評価ワインを生み出す「テ・カイランガ」による看板ソーヴィニヨン・ブラン！「TK ソーヴィニヨン・ブラン」！自然派サステーナブル農法の厳選ソーヴィニヨン・ブラン100%をステンレスタンクと樽で発酵！その後、フレンチオーク樽で3ヶ月熟成(225L、新樽なし)で造られる極旨辛口白ワイン！青リンゴやメロン、柑橘香が開き、魅惑的なシダのハーバルなノートと樽由来の要素がハーモニーを築く！鮮度の高い引き締まった酸を持つ、ミディアムボディで長い余韻の辛口白ワイン！傑作マーティンボロー・ソーヴィニヨン・ブランが限定で少量入荷！ ■ワインのタイプ 辛口 白ワイン ■生産者 テ・カイランガ ■ブドウ品種 ソーヴィニヨン・ブラン100% ■ブドウ収穫年 [2022] 年 ■生産地 ニュージーランド/ノース・アイランド/ワイララパ/ マーティンボロー/マーティンボローGI ■内容量 750mlテ・カイランガはニュージーランド屈指の銘醸地、マーティンボローの地に1984年に設立しました。30軒ほどの小規模ブティックワイナリーが立ち並ぶマーティンボローにおいて、105ヘクタールにも及ぶ自社畑は地域最大級で、マーティンボロー最大のワイナリーでもあります。このため高値のワインが多いマーティンボロー地区であっても、広大なブドウ畑の存在により、他にはマネのできない、高いコストパフォーマンスと優れたワインを生み出すことが可能となっています。 テ・カイランガのもう一つの強みは、プロヘッショナル集団から成る醸造家チームにもあります。この恵まれた環境で育つブドウを厳選し、ワイン造りを行うのが、マスター・オブ・ワインの称号を持つ統括醸造責任者のアラステア・メイリング氏とチーフ醸造家のジョン・カヴァナ氏です。テロワールの魅力を引き出すべく、丁寧な栽培と醸造、そして巧の技術と経験がこのコスパに優れた高評価ワインの原動力となっています。 テ・カイランガの自社畑 テ・カイランガが所有するブドウ畑は、マーティンボロー地区の中でも特に“グラン・クリュ地区”とまで称される、水はけの非常に良い、礫の混じる浅い粘土ローム質土壌が広がる“マーティンボロー・テラス”を中心に、標高や土壌、斜度、畑の向き等が異なる合計4地区で4つの農園を展開し、ピノ・ノワールを主軸に、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、ピノ・グリそしてリースリングを栽培しています。（全てサステナブル農法） マスター・オブ・ワインの存在 世界最難関のワインの資格、マスター・オブ・ワイン（MW)を有する醸造家のアラステアア・メイリング氏は、マールボロの名門『ヴィッラ・マリア』の主任醸造家としてヴィッラ・マリアを世界的なブランドに成長させたニュージーランドを代表する醸造家です。 3大銘醸地の一つ”マーティンボロー地区” 南緯40度、首都ウエリントンから北東55kmの位置にある、ニュージーランド3大銘醸地の一つで非常に小さなワイン産地です。西側に標高1400-1500メートル級のタラルア山脈（Tararua）が走り、西からの湿った空気は遮断され、成長期には乾燥した気候が見られます。ブドウ畑はタラルア山からパリサー湾（南に32kmの地点）にかけて流れる、ルアマハンガ河沿いの山々に囲まれた渓谷とその丘陵地にあり、西からの強い風が吹き抜けるワイン産地です。 テ・カイランガ・TK・ソーヴィニヨン・ブラン[2022]年 ■葡萄品種：ソーヴィニヨン・ブラン100% ■発酵：ステンレスタンク/樽 ■熟成：フレンチオーク樽3ヶ月(225L新樽なし) この[2019]年もので2022年度ジャパン・ワイン・チャレンジにて新世界白部門最優秀トロフィ受賞＆ベストバリュー白ワイン賞受賞の見事、2冠獲得！「テ・カイランガ」が遂に日本市場に登場！ テ・カイランガの強みは105ヘクタールにも及ぶ自社畑(テ・カイランガが所有するブドウ畑は、マーティンボロー地区の中でも特に“グラン・クリュ地区”とまで称される、水はけの非常に良い、礫の混じる浅い粘土ローム質土壌が広がる“マーティンボロー・テラス”を中心に、標高や土壌、斜度、畑の向き等が異なる合計4地区で4つの農園を展開し、ピノ・ノワールを主軸に、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、ピノ・グリそしてリースリングを栽培) 鮮度の高い引き締まった酸を持つ、ミディアムボディで長い余韻の辛口白ワイン！傑作マーティンボロー・ソーヴィニヨン・ブランが限定で少量入荷！

ショップ オブ ザ イヤー 10年連続受賞店舗テ カイランガ TK ソーヴィニヨン ブラン 2022年 750ml ニュージーランド マーティンボローGI 赤ワイン 自然派サステーナブル農法 2020年度ジャパン ワイン チャレンジ2冠獲得 新世界白部門最優秀トロフィ受賞＆ベストバリュー白ワイン賞受賞Te Kairanga Sauvignon Blanc

ブドウ収穫年 造り手 [2022] 年 テ・カイランガ 生産地 ニュージーランド/ノース・アイランド/ワイララパ/ マーティンボロー/マーティンボローGI ワインのタイプ 辛口 白ワイン ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ ソーヴィニヨン・ブラン100% 内容量 750ml JANコード 4997678149499 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いテ・カイランガ・TK・ソーヴィニヨン・ブラン[2022]年・テ・カイランガ・ニュージーランド・マーティンボローGI・自然派サステーナブル農法・2020年度ジャパン・ワイン・チャレンジ2冠獲得(新世界白部門最優秀トロフィ受賞＆ベストバリュー白ワイン賞受賞) Te Kairanga TK Sauvignon Blanc [2022] (Martinborough New Zealand) 辛口白ワイン愛好家大注目！ニュージーランド・ソーヴィニヨン・ブラン辛口白ワイン愛好家大注目！この[2019]年もので2020年度ジャパン・ワイン・チャレンジにて新世界白部門最優秀トロフィ受賞＆ベストバリュー白ワイン賞受賞の見事、2冠獲得！ニュージーランド・ピノ・ノワールの聖地！ニュージーランドの北島にある小さな地区、ワイララパのサブリージョンであるマーティンボローに105haの自社畑を所有(最大規模)する100%自社ブドウで展開するハイクオリティな高評価ブランド！あの「ハリーポッター3」を手がけた映画監督が設立したニュージーランド・ビオのパイオニア！「テ・カイランガ」が遂に日本市場に登場！テ・カイランガの強みは105ヘクタールにも及ぶ自社畑(テ・カイランガが所有するブドウ畑は、マーティンボロー地区の中でも特に“グラン・クリュ地区”とまで称される、水はけの非常に良い、礫の混じる浅い粘土ローム質土壌が広がる“マーティンボロー・テラス”を中心に、標高や土壌、斜度、畑の向き等が異なる合計4地区で4つの農園を展開し、ピノ・ノワールを主軸に、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、ピノ・グリそしてリースリングを栽培)！広大な自社畑は醸造家に多くのチョイスを与え、マーティンボロー地区であってもコストパフォーマンスの高いワインを生み出すカギとなっている！それぞれの畑は異なるテロワールを有することから、品種に合わせ更に区画を分け栽培！それぞれ個別に収穫し、ワインを醸造・熟成！「ピノ・ノワール」においては、その原酒の数は60種を超えるとか！全てのワインはコンセプトに合わせ原酒を厳選しブレンド！マスター・オブ・ワインでもある元ヴィッラ・マリアの主任醸造アラステア・メイリング氏が統括醸造家として参加し、チーフ醸造家のジョン・カヴァナ氏と共にテロワールの魅力を引き出します！丁寧な栽培・醸造と匠の技術がコスパに優れた高評価ワインを生み出す「テ・カイランガ」による看板ソーヴィニヨン・ブラン！「TK ソーヴィニヨン・ブラン」！自然派サステーナブル農法の厳選ソーヴィニヨン・ブラン100%をステンレスタンクと樽で発酵！その後、フレンチオーク樽で3ヶ月熟成(225L、新樽なし)で造られる極旨辛口白ワイン！青リンゴやメロン、柑橘香が開き、魅惑的なシダのハーバルなノートと樽由来の要素がハーモニーを築く！鮮度の高い引き締まった酸を持つ、ミディアムボディで長い余韻の辛口白ワイン！傑作マーティンボロー・ソーヴィニヨン・ブランが限定で少量入荷！ テ・カイランガはニュージーランド屈指の銘醸地、マーティンボローの地に1984年に設立しました。30軒ほどの小規模ブティックワイナリーが立ち並ぶマーティンボローにおいて、105ヘクタールにも及ぶ自社畑は地域最大級で、マーティンボロー最大のワイナリーでもあります。このため高値のワインが多いマーティンボロー地区であっても、広大なブドウ畑の存在により、他にはマネのできない、高いコストパフォーマンスと優れたワインを生み出すことが可能となっています。 テ・カイランガのもう一つの強みは、プロヘッショナル集団から成る醸造家チームにもあります。この恵まれた環境で育つブドウを厳選し、ワイン造りを行うのが、マスター・オブ・ワインの称号を持つ統括醸造責任者のアラステア・メイリング氏とチーフ醸造家のジョン・カヴァナ氏です。テロワールの魅力を引き出すべく、丁寧な栽培と醸造、そして巧の技術と経験がこのコスパに優れた高評価ワインの原動力となっています。 テ・カイランガの自社畑 テ・カイランガが所有するブドウ畑は、マーティンボロー地区の中でも特に“グラン・クリュ地区”とまで称される、水はけの非常に良い、礫の混じる浅い粘土ローム質土壌が広がる“マーティンボロー・テラス”を中心に、標高や土壌、斜度、畑の向き等が異なる合計4地区で4つの農園を展開し、ピノ・ノワールを主軸に、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、ピノ・グリそしてリースリングを栽培しています。（全てサステナブル農法） マスター・オブ・ワインの存在 世界最難関のワインの資格、マスター・オブ・ワイン（MW)を有する醸造家のアラステアア・メイリング氏は、マールボロの名門『ヴィッラ・マリア』の主任醸造家としてヴィッラ・マリアを世界的なブランドに成長させたニュージーランドを代表する醸造家です。 3大銘醸地の一つ”マーティンボロー地区” 南緯40度、首都ウエリントンから北東55kmの位置にある、ニュージーランド3大銘醸地の一つで非常に小さなワイン産地です。西側に標高1400-1500メートル級のタラルア山脈（Tararua）が走り、西からの湿った空気は遮断され、成長期には乾燥した気候が見られます。ブドウ畑はタラルア山からパリサー湾（南に32kmの地点）にかけて流れる、ルアマハンガ河沿いの山々に囲まれた渓谷とその丘陵地にあり、西からの強い風が吹き抜けるワイン産地です。 テ・カイランガ・TK・ソーヴィニヨン・ブラン[2022]年 ■葡萄品種：ソーヴィニヨン・ブラン100% ■発酵：ステンレスタンク/樽 ■熟成：フレンチオーク樽3ヶ月(225L新樽なし) この[2019]年もので2020年度ジャパン・ワイン・チャレンジにて新世界白部門最優秀トロフィ受賞＆ベストバリュー白ワイン賞受賞の見事、2冠獲得！「テ・カイランガ」が遂に日本市場に登場！ テ・カイランガの強みは105ヘクタールにも及ぶ自社畑(テ・カイランガが所有するブドウ畑は、マーティンボロー地区の中でも特に“グラン・クリュ地区”とまで称される、水はけの非常に良い、礫の混じる浅い粘土ローム質土壌が広がる“マーティンボロー・テラス”を中心に、標高や土壌、斜度、畑の向き等が異なる合計4地区で4つの農園を展開し、ピノ・ノワールを主軸に、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、ピノ・グリそしてリースリングを栽培) 鮮度の高い引き締まった酸を持つ、ミディアムボディで長い余韻の辛口白ワイン！傑作マーティンボロー・ソーヴィニヨン・ブランが限定で少量入荷！

世界が認めるリーパリ諸島における最も有力な生産者［2021］［ハーフボトル］［甘口］ ハウナー マルヴァジア・デッレ・リーパリ 375ml イタリア・シチリア州MALVASIA DELLE LIPARI HAUNER

商品詳細 ■商品番号 275995 ■商品種別 白ワイン ■内容量 750ml ■アルコール度数 ■原産国 イタリア ■産地 シチリア ■メーカー ハウナー ■原材料 マルヴァジア・デッレ・リーパリ95％、コリント・ネロ5％ コメント ハウナーはシチリア州のリーパリ諸島における最も有力な生産者と言っても過言ではありません。ジャンシス・ロビンソンとヒュー・ジョンソンが発行する「地図でみる図鑑 世界のワイン」でもリーパリ諸島の生産者のうち唯一掲載されているのが、このハウナーです。

【正規品】「Le Chemin vers l'heresie」（異端への道筋）! パーカー98点+の究極カルトワイン！！シネ クア ノン ル シシュマン ヴェール レレジー グルナッシュ / Sine Qua Non Le Chemin Vers L'Heresie Grenache [2015][US][赤][WA98]

■ ワイン名 シネ・クア・ノン ル シュマン ヴェール レレジー グルナッシュ ■ 生産年 2015 ■ 原産国 アメリカ ■ 地域 カリフォルニア州 サンタ・バーバラ ■ タイプ 赤ワイン ■ 葡萄品種 グルナッシュ75％ ムールヴェードル13％ プティ・シラー4％ トゥーリガ・ナシオナル8％ ■ 度数 15.5％ ■ 内容量 750ml ★ 新着商品 今年ご紹介する2つのワインは2015シラー「Trouver L'arene」と2015グルナッシュ「Le Chemin vers l'heresie」です。 この2つのワインは間違いなく成功です。2015は厳しいヴィンテージといった批判もありますが、クオリティはとても素晴らしいものです。自画自賛するのも恥ずかしいですが、私の畑は神に祝福されている様に毎年非常に良い葡萄が育っています。 2015年のシラーは「Trouver L'arene」（アリーナを見つける）と名付けました。セオドア・ルーズベルト大統領が、1910年にパリのソルボンヌ大で行ったスピーチ「The man in the arena」に私が大好きな部分があります。 「批判はどうでもよい。つまり人がどれだけ強く躓いたか、行動力のある辣腕の人にやらせたらどこがもっとうまくできたかなんて粗探しはどうでもよい。 名誉はすべて、実際にアリーナに立つ男にある。その顔は汗と埃、血にまみれている。勇敢に戦い、失敗し、何度も何度もあと一歩で届かないことの繰り返しだ。 そんな男の手に名誉はある。なぜなら失敗と弱点のないところに努力はないからだ。常に完璧を目指して現場で戦う人、偉大な熱狂を知る人、偉大な献身を知る人、価値ある志のためなら自分の身を粉にして厭わない人…結局最後に勝利の高みを極めるのは彼らなのだ。最悪、失敗に終わっても少なくとも全力で挑戦しながらの敗北である。彼らの魂が眠る場所は、勝利も敗北も知らない冷たく臆病な魂と決して同じにはならない。」 大事なことは「目的に向かって行動すること」です。勇気を持ってすれば何でも出来るということ。私も、全ての頭脳を使い、どうやって美味しいワインを造る事が可能なのか考えなければいけません。美味しいワインを造るためには想像力や才能ではなく自分に自信を持ち、詳細なデータに気を配り、一生懸命働くことだと分かりました。これが良い結果に繋がりました。 ルーズベルトの言葉を読み返して頂ければ、すぐにこのワインとの関連性がわかることでしょう。このスーパーモデルのようなシラーは、例えるならば「味覚のお祭り騒ぎ」です。しっかりとしたタンニンがありますが、とても繊細で優しいエレガントさを持っています。 グルナッシュには「Le Chemin vers l'heresie」（異端への道筋）と名付けました。「heresie」は正当な信条とは正反対の意味です。通常信仰に使う言葉ですが、「一般の人とは違う視点を持った人」という意味にも使われます。（非同調、非正統性の意。）私がそうだということにもう説明の必要はないでしょう。このワインは「異端への道筋」だけでなく「ワインセラーへの道筋」でもあります。忍耐と時間があれば更に美味しさが増します。しかしあなたはきっと我慢できないでしょう。 WA Point 98+ ┃公開媒体： Interim End of September 2017 The Wine Advocate ┃レビュアー： Lisa Perrotti-Brown ┃飲み頃： 2017 - 2032 The 2015 Grenache Le Chemin Vers L'Heresie is a blend of 75% Grenache, 13% Mourvèdre, 8% Touriga Nacional and 4% Petite Sirah, coming 35% from The Third Twin (Estate) Vineyard, 9% from Bien Nacido Vineyard, 28% from the Cumulus (Estate) Vineyard, 26% from the Eleven Confessions (Estate) Vineyard and 2% from Molly Aida (Estate) Vineyard. It was produced using 44% whole cluster and aged for around 22 months in French oak, 11% new (bottled August 21, 2017). It has a deep garnet-purple color and fragrant nose of violets, kirsch, blueberry compote and dark chocolate with hints of lavender, smoky bacon, Provence herbs and menthol. Full-bodied, rich, concentrated and bold, the wines bursts with energy, superbly framed by velvety tannins and seamless freshness, finishing with lingering sautéed herbs and black pepper notions. 1,204 cases of 750 milliliter bottles and 600 magnum bottles were made.

ショップ オブ ザ イヤー 10年連続受賞店舗ニンファ[2022]年 ヴェレノージ社 (黒に真っ赤の女神のラベル)フレンチオーク樽18-24ヶ月熟成 IGPマルケ ロッソ 赤 14.5%Ninfa 2022 Velenosi IGP Marche Rosso

ワインのタイプ赤ワイン・辛口ワインのテイストフルボディ生産者ヴェレノージ社生産地イタリア/マルケ州/IGPマルケブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュイタリア/マルケ州/IGPマルケ生産年[2022]年内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いニンファ[2022]年・ヴェレノージ社・(黒に真っ赤の女神のラベル)フレンチオーク樽18-24ヶ月熟成・IGPマルケ・ロッソ・赤・フルボディ・辛口・14.5%Ninfa 2022 Velenosi IGP Marche Rossoイタリア辛口フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！大人気ヴェレノージ社から自社畑100%の新作品「葡萄の女神」を表現した創造性溢れるワイン！(黒に真っ赤の女神のラベル)イタリアのプレステージ・ブランド「ドルチェ＆ガッバーナ」がミラノに開いたリストランテ、「ゴールド」にもロッジョ・デル・フィラーレがオンリスト！(イタリアワイン評価誌の中でも有力なのが、「ガンベロ・ロッソ」「ヴィタエ」「ビベンダ」「ドクターワイン」「ヴェロネッリ」「ルカ・マローニ」の6つの評価誌！これらの評価誌の得点をまとめた『ジェントルマン』誌で、なんとロッジョ・デル・フィラーレ2015が、赤ワイン部門で単独6位にランキング！6つの評価誌の全てで高得点を獲得しなければ、達成できない快挙を達成！サッシカイアやティニャネロといったイタリアを代表するワインに仲間入り)あの『神の雫』にも登場！そのヴェレノージ社からの新作品は「葡萄の女神」を表現した創造性溢れるワイン！その名もニンファ！このワインに使う葡萄はオッフィーダとカステル・ディ・ラーマにある自家畑のものです！畑の標高は200-250m、土壌は粘土と石灰岩です！仕立ては棚仕立てのギヨーです！栽植密度は5,000本/haです！収穫は9月1日から10日の間にメルロとシラー、10月中旬にモンテプルチャーノを摘み取ります！発酵は小型のステンレスタンクで行います！品種ごとにマセラシオンの期間が異なり、メルロは15日間、シラーとカベルネは20-25日、モンテプルチャーノは30日間です！熟成は300Lのフレンチオークの新樽で18-24ヶ月行います！熟成が終わるころに品種別に仕込んだワインをブレンドし、ボトリング後、3ヶ月寝かせます！過去ヴィンテージへのワインエンスージアスト誌の絶賛コメントは『カベルネ・ソーヴィニヨン、サンジョヴェーゼ、メルロ、シラーをブレンドしたこのワインほど濃密な色のワインはないかもしれない。アロマは色と同様に濃密で、ドライプラム、ダークチェリー・ジャム、ミックス・ベリーの果皮に、甘いベーキング・スパイスと野草が組み合わさっている。ブラックベリーとブラックプラムの香りが際立ち、砂糖漬けのスミレと甘草が脇役を演じる。フィニッシュは力強く、繊細なタンニンを持つ。』と大注目！紫がかったルビーレッド！深く、いつまでも続くアロマがあります！果肉の厚い果実、ブラックベリーやチェリー、かすかにリコリスやグラファイト(黒鉛)、ブラックペッパーやたばこの要素があります！バルサムのニュアンスがワインに複雑さを与えています！エレガントで持続性のあるアロマです！温かみがあり、エレガントかつリッチでインパクトのある口当たり！洗練されたソフトで丸みのあるタンニンが感じられます！長い余韻には心地よい果実味が漂います！しかもインパクトのある黒に真っ赤の女神のラベルが印象的な究極ニンファが限定で少量入荷！ヴェレノージは、イタリアのアドリア海沿岸のほぼ中心に位置するマルケ州のアスコッリ ピチェーノ地方でワイン造りを行う、注目を集める生産者です。父の自家用のワイン造りを小さい頃から手伝っていたエルコレが、抑えきれない情熱と共に始めたワイン造りは徐々に拡がり、現在では105haもの葡萄畑となりました。かつては「無口な職人エルコレ」というイメージでしたが、今は20名の若いスタッフが協力して品質向上に努めるチームとなっています。エルコレはテイスティングやワインの総合管理を行い、個々のワインには担当者がいて、全ての決定はスタッフ全員でしています。2002年6月から、トスカーナ出身のトップエノロゴ、アッティリオ・パリをコンサルタントに迎えました。ロバート・パーカー氏は「ワインアドヴォケイト#152」で、アッティリオ・パリの参加について『重要な動き』として言及し、『マルケ南部のリーダー的生産者となりつつあることを確信している。』と書いています。日当たりのよい斜面の畑から注意深くデリケートに栽培された葡萄を、各ワインのタイプにとって、最もアルコール含有量が適当となる糖度の時期に収穫します。また、ワインへの醸造は生産サイクルの重要なプロセスです。畑での作業の結果を十分生かすため、コンピュータ管理された温度コントロールした醸造方法、ソフトでデリケートなダメージをもたらさないプレス、ワインの種類によって様々なサイズや種類のステンレスタンクやオーク樽を使い分ける熟成が、色、味、ブーケ、アフターがパーフェクトなバランスの品質につながります。エルコレのワインはすでに国内外で高く評価され、ヒュー・ジョンソン氏の「ポケットワインブック」ではロッソ ピチェーノの最良の生産者として、イタリアワインのガイドとして名高い「ガンベロ ロッソ」でも好評価を得ています。ほとんどのイタリアワインが集う展示会ヴィニタリィの品評会や、その他国内外の品評会でも毎年のように受賞しています。イタリアのプレステージ ブランド「ドルチェ ＆ ガッバーナ」がミラノに開いたリストランテ「ゴールド」にも、ロッジョ・デル・フィラーレとルディがオンリストされています。■ぶどう品種：メルロ、シラー、カベルネ・ソーヴィニヨン、モンテプルチャーノ ■発酵・熟成：小型ステンレスタンクで発酵、300Lフレンチオーク新樽で18-24ヶ月熟成 ■土壌：粘土と石灰岩 ■栽培：棚仕立てのギヨー、栽植密度5,000本/haオッフィーダとカステル・ディ・ラーマにある自社畑で栽培されたメルロ、シラー、カベルネ・ソーヴィニヨン、モンテプルチャーノを使用している。それぞれの品種は異なるマセラシオンの期間を経て発酵され、その後300Lのフレンチオーク新樽で18-24ヶ月熟成される。ブレンドされたワインはボトリング後、さらに3ヶ月間寝かせられる。 このワインのアロマは濃密で、ドライプラム、ダークチェリー・ジャム、ミックス・ベリーの果皮、甘いベーキング・スパイス、野草が組み合わさっている。味わいはブラックベリーとブラックプラムが際立ち、スミレや甘草の脇役が加わる。フィニッシュは力強く、繊細なタンニンが特徴的である。深い紫がかったルビーレッドの色合いと、果肉の厚い果実、リコリスやグラファイト、ブラックペッパー、たばこの要素が感じられる。エレガントで持続性のあるアロマ、温かみがあり、リッチでインパクトのある口当たり、ソフトで丸みのあるタンニンが洗練されており、長い余韻に心地よい果実味が漂う。限定生産であり、特にイタリア辛口フルボディ赤ワイン愛好家には見逃せない一品である。

ニンファ[2022]年 ヴェレノージ社 (黒に真っ赤の女神のラベル)フレンチオーク樽18-24ヶ月熟成 IGPマルケ ロッソ 赤 14.5%

■商品名ニンファ[2022]年 ヴェレノージ社 (黒に真っ赤の女神のラベル)フレンチオーク樽18-24ヶ月熟成 IGPマルケ ロッソ 赤 14.5%■英名Ninfa 2022 Velenosi IGP Marche Rosso■商品説明イタリア辛口フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！大人気ヴェレノージ社から自社畑100%の新作品「葡萄の女神」を表現した創造性溢れるワイン！(黒に真っ赤の女神のラベル)あの『神の雫』にも登場！そのヴェレノージ社からの新作品は「葡萄の女神」を表現した創造性溢れるワイン！その名もニンファ！このワインに使う葡萄はオッフィーダとカステル・ディ・ラーマにある自家畑のものです！畑の標高は200-250m、土壌は粘土と石灰岩です！仕立ては棚仕立てのギヨーです！栽植密度は5,000本/haです！収穫は9月1日から10日の間にメルロとシラー、10月中旬にモンテプルチャーノを摘み取ります！発酵は小型のステンレスタンクで行います！品種ごとにマセラシオンの期間が異なり、メルロは15日間、シラーとカベルネは20-25日、モンテプルチャーノは30日間です！熟成は300Lのフレンチオークの新樽で18-24ヶ月行います！熟成が終わるころに品種別に仕込んだワインをブレンドし、ボトリング後、3ヶ月寝かせます！過去ヴィンテージへのワインエンスージアスト誌の絶賛コメントは『カベルネ・ソーヴィニヨン、サンジョヴェーゼ、メルロ、シラーをブレンドしたこのワインほど濃密な色のワインはないかもしれない。アロマは色と同様に濃密で、ドライプラム、ダークチェリー・ジャム、ミックス・ベリーの果皮に、甘いベーキング・スパイスと野草が組み合わさっている。ブラックベリーとブラックプラムの香りが際立ち、砂糖漬けのスミレと甘草が脇役を演じる。フィニッシュは力強く、繊細なタンニンを持つ。』と大注目！紫がかったルビーレッド！深く、いつまでも続くアロマがあります！果肉の厚い果実、ブラックベリーやチェリー、かすかにリコリスやグラファイト(黒鉛)、ブラックペッパーやたばこの要素があります！バルサムのニュアンスがワインに複雑さを与えています！エレガントで持続性のあるアロマです！温かみがあり、エレガントかつリッチでインパクトのある口当たり！洗練されたソフトで丸みのあるタンニンが感じられます！長い余韻には心地よい果実味が漂います！しかもインパクトのある黒に真っ赤の女神のラベルが印象的な究極ニンファが限定で少量入荷！■商品番号0219002010386■ワインのタイプ4935919059398■ワインのテイストフルボディ■生産年[2022]年■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュイタリア/マルケ州/IGPマルケ■生産者ヴェレノージ社■生産地イタリア/マルケ州/IGPマルケ■内容量750ml■注意文ヴェレノージは、イタリアのアドリア海沿岸のほぼ中心に位置するマルケ州のアスコッリ ピチェーノ地方でワイン造りを行う、注目を集める生産者です。父の自家用のワイン造りを小さい頃から手伝っていたエルコレが、抑えきれない情熱と共に始めたワイン造りは徐々に拡がり、現在では105haもの葡萄畑となりました。かつては「無口な職人エルコレ」というイメージでしたが、今は20名の若いスタッフが協力して品質向上に努めるチームとなっています。エルコレはテイスティングやワインの総合管理を行い、個々のワインには担当者がいて、全ての決定はスタッフ全員でしています。2002年6月から、トスカーナ出身のトップエノロゴ、アッティリオ・パリをコンサルタントに迎えました。ロバート・パーカー氏は「ワインアドヴォケイト#152」で、アッティリオ・パリの参加について『重要な動き』として言及し、『マルケ南部のリーダー的生産者となりつつあることを確信している。』と書いています。日当たりのよい斜面の畑から注意深くデリケートに栽培された葡萄を、各ワインのタイプにとって、最もアルコール含有量が適当となる糖度の時期に収穫します。また、ワインへの醸造は生産サイクルの重要なプロセスです。畑での作業の結果を十分生かすため、コンピュータ管理された温度コントロールした醸造方法、ソフトでデリケートなダメージをもたらさないプレス、ワインの種類によって様々なサイズや種類のステンレスタンクやオーク樽を使い分ける熟成が、色、味、ブーケ、アフターがパーフェクトなバランスの品質につながります。エルコレのワインはすでに国内外で高く評価され、ヒュー・ジョンソン氏の「ポケットワインブック」ではロッソ ピチェーノの最良の生産者として、イタリアワインのガイドとして名高い「ガンベロ ロッソ」でも好評価を得ています。ほとんどのイタリアワインが集う展示会ヴィニタリィの品評会や、その他国内外の品評会でも毎年のように受賞しています。イタリアのプレステージ ブランド「ドルチェ ＆ ガッバーナ」がミラノに開いたリストランテ「ゴールド」にも、ロッジョ・デル・フィラーレとルディがオンリストされています。■ぶどう品種：メルロ、シラー、カベルネ・ソーヴィニヨン、モンテプルチャーノ ■発酵・熟成：小型ステンレスタンクで発酵、300Lフレンチオーク新樽で18-24ヶ月熟成 ■土壌：粘土と石灰岩 ■栽培：棚仕立てのギヨー、栽植密度5,000本/haオッフィーダとカステル・ディ・ラーマにある自社畑で栽培されたメルロ、シラー、カベルネ・ソーヴィニヨン、モンテプルチャーノを使用している。それぞれの品種は異なるマセラシオンの期間を経て発酵され、その後300Lのフレンチオーク新樽で18-24ヶ月熟成される。ブレンドされたワインはボトリング後、さらに3ヶ月間寝かせられる。 このワインのアロマは濃密で、ドライプラム、ダークチェリー・ジャム、ミックス・ベリーの果皮、甘いベーキング・スパイス、野草が組み合わさっている。味わいはブラックベリーとブラックプラムが際立ち、スミレや甘草の脇役が加わる。フィニッシュは力強く、繊細なタンニンが特徴的である。深い紫がかったルビーレッドの色合いと、果肉の厚い果実、リコリスやグラファイト、ブラックペッパー、たばこの要素が感じられる。エレガントで持続性のあるアロマ、温かみがあり、リッチでインパクトのある口当たり、ソフトで丸みのあるタンニンが洗練されており、長い余韻に心地よい果実味が漂う。限定生産であり、特にイタリア辛口フルボディ赤ワイン愛好家には見逃せない一品である。

スラ・ヴィンヤード、2023 ソーヴィニォンブラン 白 750ml／インドワイン

ワイン名 Sula Vineyards. 2023 Sauvignon Blanc 産国 インド、マハラストラ州ナシク地区 生産者 スーラ・ヴィンヤード、オーナー：ラジーブ・サマント氏 醸造責任者 ケリー・ダムスキー氏 品種 ソーヴィニォンブラン種100％ 醸造 タンク醗酵 アルコール度 13．0度 容量 750ml 栓 スクリュー・キャップ タイプ 白ワイン。辛口 サービス 8℃～11℃。 now ～ 2030 保存方法 保存する場合は紫外線を避け、冷暗所に。フランスやイタリアの輸入業者が最も注目し，自国に輸入する決め手となったキュヴェ。 スーラ・ヴィンヤーズのワインのなかでは、ディンドリ・リザーヴ・シラーズと並び大人気を誇る。 スラ・ヴィンヤーズは、インド西部の都市ムンバイ（ボンベイ）から北東に離れたナシクの町に位置する。ここは海抜610メートルの高地にあるため、スペインやカリフォルニアに似た気候を享受し、 私たちの想像とは全く逆にブドウ栽培にうってつけの土壌が広がる。 地質調査でこれに気付いたラジーブ・サマントは、ソノマの著名なワイン・コンサルタント、ケリー・ダムスキーをワイナリーの総コンサルタントに招聘。 1997年にソーヴィニヨン・ブランとシュナン・ブランを植樹，2000年に初めてのワインが誕生した。 世界を震撼させるインド・ワイン造りへの挑戦は，ここから始まったのである。 インド・ワインと聞いて猜疑心を持つ方も多いだろう。 しかし，そんな先入観を根底から覆す衝撃のインド・ワインが存在する。スタンフォード大学卒業後，シリコン・バレーで働いていたラジーヴ・サマントが故郷のインドに戻り，1997年に創設したスラ・ヴィンヤーズのワインだ。 驚くべきことに，スラ・ヴィンヤーズのワインはフランス，イタリア，イギリス，アメリカ，カナダといった古くからのワイン消費国に輸出され，伝統的なマーケットで大センセーションを巻き起こした。 しかし，それはインド・ワインという物珍しさからではない。超一流のワインのプロたちに高く評価されていることが最大の理由だ。 例えばフランスでは，アラン・デュカスの3つ星レストラン＜ルイ・キャーンズ＞にオン・リストされている。 もちろん，インド，いやアジア・ワインとして初めての快挙。 また，フランスのワイン・マニアに絶大な人気を誇るパリのカリスマ・ワイン・ショップ，ラヴィニア Laviniaが大々的にプロモーションを展開，ソーヴィニヨン・ブラン，シュナン・ブラン，ヴィオニエ，シラーズ，そしてジンファンデルが，品種別売上ランキングのトップ3にランキングされたという。 加えて，あの『ルヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス』までが，幾度となくスラ・ヴィンヤーズのワインを取り上げ，高く評価している。 アメリカでは，『ワイン・スペクテーター』が5ページにわたってスラ・ヴィンヤーズを大々的に特集。 日本でも、NHKでも紹介されたり、ワイン雑誌、ファッション誌などを中心にメディアの登場回数も多い。 最近では2016年3月22日の日経新聞の文化欄で紹介されました。 スラ・ヴィンヤーズのあるナシク Nasikは，ムンバイとプーンから200キロ離れたマハーラーシュトラ Maharashtra州北部にある産業と農業の地域。ガッツ Ghatsの西部，海抜610メートルのところにある。 世界では95-97%のブドウがワイン用に栽培されているが，インドでは最近まで99%近くのブドウが食用として栽培されていた。そして，そのブドウのほとんどがナシクで栽培されたものだった。 しかし，そのナシクでスラ・ヴィンヤーズがワイン用のブドウ栽培を成功させたことにより，多くの生産者がワイン用のブドウを栽培するようになってきている。スラはナシクにあるガンガプール Gangapurとディンドリ Dindoriに740ヘクタールを超える土地を所有。そのうち，約445ヘクタールは自社でブドウ栽培を行っており，その他は契約農家によって栽培が行われている。 ディンドリはインド・ワインの将来を担うブドウ栽培地域。紅土と玄武石の緩やかな美しい丘が広がっている。傾斜地にある水捌けの良い軽い土は，重い粘土質の土を谷底に流す働きがある。また，キレイな空気とモンスーンの雨，そして涼しい気候が質の高いミクロクリマを形成している。 スラは2003年にディンドリに740ヘクタールの土地を購入。うち370ヘクタールにカベルネ・ソーヴィニヨン，シラー，ソーヴィニヨン・ブランを植樹した。残りの土地には，時間差をつけてブドウを植樹していく計画。740ヘクタールすべてにブドウが植樹されれば，インドで最大のヴィンヤードとなる。 ディンドリでは，化学薬品と灌漑を減らした環境保全型農業を実践している。ディンドリにおけるブドウ栽培はすべて手作業で行われている。ブドウの植樹に先立って耕作した後，畑には大きな農耕機械を入れることはできない。新芽のついた枝は個々につる棚に曲げられ，括られる。ディンドリの収穫が最高に達するとき，1,200トンのブドウが手摘みされることになる。

ソーミュール ブラン ラ パレーヌ 2022 ドメーヌ ド ラ パレーヌ元詰 (醸造家ジャン ルイ ベルネ家) シュナン ブラン種100％ 自然派

■商品名ソーミュール・ブラン・ラ・パレーヌ[2022]年・ドメーヌ・ド・ラ・パレーヌ元詰(醸造家ジャン・ルイ・ベルネ家)・シュナン・ブラン種100％・自然派・ビオディナミ(デメテール認証＆AB認定＆ユーロリーフ認証)・AOC・ソミュール・ブラン・「ミレジム・ビオ」で金賞受賞ワイン ■英名Saumur Blanc La Paleine 2022 Domaine de la Paleine (Jean-Louis Bernet) AOC Saumur Blanc Bio-dynamique (Demeter) ■商品説明希少！フランス・ロワール辛口白ワイン愛好家大注目！ソミュール地区のシュナン・ブラン種100％辛口白ワインファン大注目！ソミュール・ブランは、ロワール地方ソミュール地区のシュナン・ブラン種100%で造られる、ミネラル感と果実味、繊細な酸味が魅力の辛口白ワインです。フレッシュさと複雑さを兼ね備え、世界的にも評価の高いワインとなっています。しかもこの2022年ヴィンテージは2024年度「ミレジム・ビオ」で金賞受賞！造り手は2023年継承ながら「Guide Hachette」、「La Revue du Vin de France」、「Dussert-Gerber」、「Figaro」等各ワイン誌も絶賛！ 造り手は『アンジェ市より南東に50km、ル・ピュイ・ノートル・ダム村に18世紀から続くぶどう栽培家系で、1991年にマルク・ヴァンサンが取得してドメーヌを設立、翌年より自社ビン詰めを開始しました。以降、ベテラン醸造家のパトリック・ニヴローと二人三脚で運営してきましたが身内の後継者に恵まれず、2023年に、ブルゴーニュやイタリアで活躍した醸造家ジャン・ルイ・ベルネ氏がドメーヌを継承しました。ソーミュール、ソーミュール・シャンピニ、ソーミュール・ピュイ・ノートル・ダムなどに合計38ヘクタールの畑を所有しており、2010年よりその全面積でビオロジック栽培を開始。2014年にビオディナミに転換し、2017年に「demeter」の認証を取得しています。「ビオロジック栽培やビオディナミの認証の枠組みを超えて、生物多様性の確保と発展に全力を注いでいます。70平方メートルに及ぶ生け垣の設置、様々な果樹の植樹、野菜の栽培、天然芝の敷設、牧草地の保全、ミツバチの飼育などを実施しており、今後は巣箱を設置して鳥類の飼育も開始する予定です」。「醸造はビオディナミの手法に従って、極力手を加えずに原理的に行います。ソーミュールとソーミュール・シャンピニおよびソーミュール・ピュイ・ノートル・ダムはそれぞれテロワールが大きく異なりますが、原則としてすべて同じ手法かつシュール・リーで醸造を行なうことで、それぞれのワインの醍醐味を味わい分けていただけると考えています」。総じて明るくジューシーな味わい、そして各AOCの個性がくっきりと表現された彼らの作品は、パリを中心にフランス全土の多数のレストランやビストロで大変な人気を博しています。美味しいお料理がさらに美味しくなる、これぞまさしく「おなかがすくワイン」です。』 この品種は酸味がしっかりしており、フレッシュさと果実味、そして熟成による複雑な風味を持ちます。ソーミュール ブラン ラ・パレーヌ[2022]年・ドメーヌ・ド・ラ・パレーヌ元詰はシュナン種100%。ル・ピュイ・ノートル・ダム村に6ha。粘土石灰質土壌。平均樹齢25年。収量は35hl/ha。ステンレスタンクで発酵後、12ヶ月間シュール・リー熟成。清澄は行わず、軽くフィルターをかけてビン詰め。2022年ヴィンテージは2024年度「ミレジム・ビオ」で金賞受賞。もちろん現地のセラー数ヶ月前の蔵出し品で限定少量入荷！ ■生産年2022 ■生産者ドメーヌ・ド・ラ・パレーヌ元詰 (醸造家ジャン・ルイ・ベルネ家) ■生産地フランス・ロワール地方 ソミュール地区 AOC ソーミュール ブラン ■タイプ白・辛口 ■ブドウの品種シュナン・ブラン種100% ■内容量750ml ■商品番号0106002007624ピュイ・ノートルダムはパリ盆地の端に位置しています。敷地からは、以下の範囲に広がる区画の大部分が一望できます。ピュイ＝ノートル＝ダム丘陵とセリゼ丘陵、チューロニアン期の砂質または砂質粘土質白亜層。ブロセイ高原に向かって上昇する丘陵斜面は、硬いジュラ紀の石灰岩、フリントと石英を含む粘土質シルト質土壌です。そして、下部では下部チューロニアン期の起伏に沿っています。ソミュール特有の石灰質土壌は、ブドウの根の成長と水分供給に適しています。日当たりと風通しの良さのため、標高約60～100メートルが適しています。 ドメーヌ・ド・ラ・パレーヌでは、2010年に有機農業への転換を開始し、2013年に認証を取得しました。その後、2017年には、自然と共生する信念に基づき、ビオダイナミック農法へと移行しました。ブドウの木の間には草が生い茂り、畝間には植物の被覆が保たれています。除草剤の代わりに機械作業を行うことで、土壌の生命力、構造、有機物を促進しています。剪定は、樹液の流れを考慮し、ギュイヨ・プサール法に沿って行われます。芽摘みは、収量管理とブドウの木の保護に役立っています。収穫は手作業で行われ、区画ごとに選果を行うことで、品質を確保しています。 ワイン造りの大部分はブドウ畑で行われ、最適な成熟度での収穫日を選ぶことが最も重要です。ビオディナミ農法はブドウ畑だけでなく、醸造所にも適用されます。特に、発酵は天然酵母を使用し、添加物なしで行われます。2004年に近代化された醸造所には、ワイン造りに不可欠な温度管理されたステンレス製タンクが備わっています。最も優れた区画のブドウは個別に醸造されます。ワインの熟成と貯蔵は、ドメーヌの地下にある凝灰岩の洞窟で行われます。最終的には、ワインがワインメーカーの代わりに語る、と醸造責任者のパトリックは言います。 ソーミュール・ブラン・ラ・パレーヌ[2022]年・ドメーヌ・ド・ラ・パレーヌ元詰(醸造家ジャン・ルイ・ベルネ家)・シュナン・ブラン種100％・自然派・ビオディナミ(デメテール認証＆AB認定＆ユーロリーフ認証)・AOC・ソミュール・ブラン・「ミレジム・ビオ」で金賞受賞ワイン Saumur Blanc La Paleine 2022 Domaine de la Paleine (Jean-Louis Bernet) AOC Saumur Blanc Bio-dynamique (Demeter) 生産年2022 生産者ドメーヌ・ド・ラ・パレーヌ元詰 (醸造家ジャン・ルイ・ベルネ家) 生産地フランス・ロワール地方 ソミュール地区 AOC ソーミュール ブラン タイプ白・辛口 ブドウ品種シュナン・ブラン種100% 内容量750ml 希少！フランス・ロワール辛口白ワイン愛好家大注目！ソミュール地区のシュナン・ブラン種100％辛口白ワインファン大注目！ソミュール・ブランは、ロワール地方ソミュール地区のシュナン・ブラン種100%で造られる、ミネラル感と果実味、繊細な酸味が魅力の辛口白ワインです。フレッシュさと複雑さを兼ね備え、世界的にも評価の高いワインとなっています。しかもこの2022年ヴィンテージは2024年度「ミレジム・ビオ」で金賞受賞！造り手は2023年継承ながら「Guide Hachette」、「La Revue du Vin de France」、「Dussert-Gerber」、「Figaro」等各ワイン誌も絶賛！ 造り手は『アンジェ市より南東に50km、ル・ピュイ・ノートル・ダム村に18世紀から続くぶどう栽培家系で、1991年にマルク・ヴァンサンが取得してドメーヌを設立、翌年より自社ビン詰めを開始しました。以降、ベテラン醸造家のパトリック・ニヴローと二人三脚で運営してきましたが身内の後継者に恵まれず、2023年に、ブルゴーニュやイタリアで活躍した醸造家ジャン・ルイ・ベルネ氏がドメーヌを継承しました。ソーミュール、ソーミュール・シャンピニ、ソーミュール・ピュイ・ノートル・ダムなどに合計38ヘクタールの畑を所有しており、2010年よりその全面積でビオロジック栽培を開始。2014年にビオディナミに転換し、2017年に「demeter」の認証を取得しています。「ビオロジック栽培やビオディナミの認証の枠組みを超えて、生物多様性の確保と発展に全力を注いでいます。70平方メートルに及ぶ生け垣の設置、様々な果樹の植樹、野菜の栽培、天然芝の敷設、牧草地の保全、ミツバチの飼育などを実施しており、今後は巣箱を設置して鳥類の飼育も開始する予定です」。「醸造はビオディナミの手法に従って、極力手を加えずに原理的に行います。ソーミュールとソーミュール・シャンピニおよびソーミュール・ピュイ・ノートル・ダムはそれぞれテロワールが大きく異なりますが、原則としてすべて同じ手法かつシュール・リーで醸造を行なうことで、それぞれのワインの醍醐味を味わい分けていただけると考えています」。総じて明るくジューシーな味わい、そして各AOCの個性がくっきりと表現された彼らの作品は、パリを中心にフランス全土の多数のレストランやビストロで大変な人気を博しています。美味しいお料理がさらに美味しくなる、これぞまさしく「おなかがすくワイン」です。』 この品種は酸味がしっかりしており、フレッシュさと果実味、そして熟成による複雑な風味を持ちます。ソーミュール ブラン ラ・パレーヌ[2022]年・ドメーヌ・ド・ラ・パレーヌ元詰はシュナン種100%。ル・ピュイ・ノートル・ダム村に6ha。粘土石灰質土壌。平均樹齢25年。収量は35hl/ha。ステンレスタンクで発酵後、12ヶ月間シュール・リー熟成。清澄は行わず、軽くフィルターをかけてビン詰め。2022年ヴィンテージは2024年度「ミレジム・ビオ」で金賞受賞。もちろん現地のセラー数ヶ月前の蔵出し品で限定少量入荷！

ショップ オブ ザ イヤー 10年連続受賞店舗ソーミュール ブラン ラ パレーヌ 2022 ドメーヌ ド ラ パレーヌ元詰 (醸造家ジャン ルイ ベルネ家) シュナン ブラン種100％ 自然派Saumur Blanc La Paleine 2022 Domaine de la Paleine

タイプ白・辛口 生産年2022 生産者ドメーヌ・ド・ラ・パレーヌ元詰 (醸造家ジャン・ルイ・ベルネ家) 生産地フランス・ロワール地方 ソミュール地区 AOC ソーミュール ブラン 品種/セパージュ アッサンブラージュシュナン・ブラン種100% 内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いソーミュール・ブラン・ラ・パレーヌ[2022]年・ドメーヌ・ド・ラ・パレーヌ元詰(醸造家ジャン・ルイ・ベルネ家)・シュナン・ブラン種100％・自然派・ビオディナミ(デメテール認証＆AB認定＆ユーロリーフ認証)・AOC・ソミュール・ブラン・「ミレジム・ビオ」で金賞受賞ワイン Saumur Blanc La Paleine 2022 Domaine de la Paleine (Jean-Louis Bernet) AOC Saumur Blanc Bio-dynamique (Demeter) 希少！フランス・ロワール辛口白ワイン愛好家大注目！ソミュール地区のシュナン・ブラン種100％辛口白ワインファン大注目！ソミュール・ブランは、ロワール地方ソミュール地区のシュナン・ブラン種100%で造られる、ミネラル感と果実味、繊細な酸味が魅力の辛口白ワインです。フレッシュさと複雑さを兼ね備え、世界的にも評価の高いワインとなっています。しかもこの2022年ヴィンテージは2024年度「ミレジム・ビオ」で金賞受賞！造り手は2023年継承ながら「Guide Hachette」、「La Revue du Vin de France」、「Dussert-Gerber」、「Figaro」等各ワイン誌も絶賛！ 造り手は『アンジェ市より南東に50km、ル・ピュイ・ノートル・ダム村に18世紀から続くぶどう栽培家系で、1991年にマルク・ヴァンサンが取得してドメーヌを設立、翌年より自社ビン詰めを開始しました。以降、ベテラン醸造家のパトリック・ニヴローと二人三脚で運営してきましたが身内の後継者に恵まれず、2023年に、ブルゴーニュやイタリアで活躍した醸造家ジャン・ルイ・ベルネ氏がドメーヌを継承しました。ソーミュール、ソーミュール・シャンピニ、ソーミュール・ピュイ・ノートル・ダムなどに合計38ヘクタールの畑を所有しており、2010年よりその全面積でビオロジック栽培を開始。2014年にビオディナミに転換し、2017年に「demeter」の認証を取得しています。「ビオロジック栽培やビオディナミの認証の枠組みを超えて、生物多様性の確保と発展に全力を注いでいます。70平方メートルに及ぶ生け垣の設置、様々な果樹の植樹、野菜の栽培、天然芝の敷設、牧草地の保全、ミツバチの飼育などを実施しており、今後は巣箱を設置して鳥類の飼育も開始する予定です」。「醸造はビオディナミの手法に従って、極力手を加えずに原理的に行います。ソーミュールとソーミュール・シャンピニおよびソーミュール・ピュイ・ノートル・ダムはそれぞれテロワールが大きく異なりますが、原則としてすべて同じ手法かつシュール・リーで醸造を行なうことで、それぞれのワインの醍醐味を味わい分けていただけると考えています」。総じて明るくジューシーな味わい、そして各AOCの個性がくっきりと表現された彼らの作品は、パリを中心にフランス全土の多数のレストランやビストロで大変な人気を博しています。美味しいお料理がさらに美味しくなる、これぞまさしく「おなかがすくワイン」です。』 この品種は酸味がしっかりしており、フレッシュさと果実味、そして熟成による複雑な風味を持ちます。ソーミュール ブラン ラ・パレーヌ[2022]年・ドメーヌ・ド・ラ・パレーヌ元詰はシュナン種100%。ル・ピュイ・ノートル・ダム村に6ha。粘土石灰質土壌。平均樹齢25年。収量は35hl/ha。ステンレスタンクで発酵後、12ヶ月間シュール・リー熟成。清澄は行わず、軽くフィルターをかけてビン詰め。2022年ヴィンテージは2024年度「ミレジム・ビオ」で金賞受賞。もちろん現地のセラー数ヶ月前の蔵出し品で限定少量入荷！ ピュイ・ノートルダムはパリ盆地の端に位置しています。敷地からは、以下の範囲に広がる区画の大部分が一望できます。ピュイ＝ノートル＝ダム丘陵とセリゼ丘陵、チューロニアン期の砂質または砂質粘土質白亜層。ブロセイ高原に向かって上昇する丘陵斜面は、硬いジュラ紀の石灰岩、フリントと石英を含む粘土質シルト質土壌です。そして、下部では下部チューロニアン期の起伏に沿っています。ソミュール特有の石灰質土壌は、ブドウの根の成長と水分供給に適しています。日当たりと風通しの良さのため、標高約60～100メートルが適しています。 ドメーヌ・ド・ラ・パレーヌでは、2010年に有機農業への転換を開始し、2013年に認証を取得しました。その後、2017年には、自然と共生する信念に基づき、ビオダイナミック農法へと移行しました。ブドウの木の間には草が生い茂り、畝間には植物の被覆が保たれています。除草剤の代わりに機械作業を行うことで、土壌の生命力、構造、有機物を促進しています。剪定は、樹液の流れを考慮し、ギュイヨ・プサール法に沿って行われます。芽摘みは、収量管理とブドウの木の保護に役立っています。収穫は手作業で行われ、区画ごとに選果を行うことで、品質を確保しています。 ワイン造りの大部分はブドウ畑で行われ、最適な成熟度での収穫日を選ぶことが最も重要です。ビオディナミ農法はブドウ畑だけでなく、醸造所にも適用されます。特に、発酵は天然酵母を使用し、添加物なしで行われます。2004年に近代化された醸造所には、ワイン造りに不可欠な温度管理されたステンレス製タンクが備わっています。最も優れた区画のブドウは個別に醸造されます。ワインの熟成と貯蔵は、ドメーヌの地下にある凝灰岩の洞窟で行われます。最終的には、ワインがワインメーカーの代わりに語る、と醸造責任者のパトリックは言います。 ■ぶどう品種：シュナン・ブラン種100% ■発酵・熟成：ステンレスタンクで発酵後、12ヶ月間シュール・リー熟成 ■面積・収量：6ha、35hl/ha ■平均樹齢：25年 ■土壌：粘土石灰質土壌 ■収量：35hl/ha 美味しいお料理がさらに美味しくなる、これぞまさしく「おなかがすくワイン」！ ロワール地方ソミュール地区のシュナン・ブラン種100%で造られる、ミネラル感と果実味、繊細な酸味が魅力の辛口白ワイン！ 造り手は2023年継承ながら「Guide Hachette」、「La Revue du Vin de France」、「Dussert-Gerber」、「Figaro」等各ワイン誌も絶賛！ フレッシュさと複雑さを兼ね備え、世界的にも評価の高いワインとなっています。2024年度「ミレジム・ビオ」で金賞受賞！もちろん現地のセラー数ヶ月前の蔵出し品で限定少量入荷！

2023 シャサーニュ モンラッシェ プルミエ クリュ モルジョ トマ モレ 正規品 白ワイン 辛口 750ml Thomas Morey Chassagne Montrachet 1er Cru Morgeot

Information 商 品 名name Thomas Morey Chassagne Montrachet 1er Cru Morgeot 2023 蔵 元wine maker ドメーヌ トマ・モレ(トーマス・モレ) / Domaine Thomas Morey 産 地terroir フランス/France＞ブルゴーニュ/Bourgogne＞コート・ド・ボーヌ地区/Cote de Beaune＞シャサーニュ・モンラッシェ/Chassagne Montrachet 格 付 けclass A.O.C シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ / Chassagne Montrachet 1er Cru ヴィンテージvintage 2023年 品 種cepage シャルドネ100％ 種 類 / 味わいtype/taste 白white / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入importer 正規輸入代理店 AMZDRCで働いていた時に実践していた全く同じ栽培法を取り入れ、更なる高みへと登り続けているトマ・モレ。彼のワインは恵まれたテロワールの素晴らしさを最大限に活かし、得られる全ての要素を余すところなく表現した見事な仕上がりです。確かな知識に裏打ちされた巧みな造りと、天性とも言えるその優れた感性との融合から生まれるワインは他の追随を許しません。近い将来、ブルゴーニュの今後を背負って立つであろうと予感させるほどです。栽培は以前からビオロジックを実践していましたが、いくつかの畑では既にビディナミへ移行済です。 シャサーニュ村トップのひとつだった父ベルナール・モレから2007年に畑を譲り受けて以来、瞬く間に頭角を現したトマ・モレ。このドメーヌは、シャサーニュの伝統を17世紀まで遡る一族の出身です。シャサーニュ・モンラッシェから10キロほど離れたソーヌ・エ・ロワール県の小さなコミューン、パリ・ロピタルの出身であるクロード・モレは、1643年にこの村にやってきました。彼とその子孫たちは、ブドウ畑で働いたり、樽職人として働いたりしながら、徐々にブドウ畑と土地を入手。ブドウ栽培が主な仕事となったのは19世紀末のことです。父ベルナールと兄ヴァンサンと数年間働いた後、トマと妻シルヴィは2006年に自分たちのドメーヌを立ち上げることを決意し、2007年に最初のヴィンテージを生産しました 父や、カリフォルニアで最新の醸造を学ぶなど研鑽を積んできたトマ・モレ。その卓越した感性と才能にいち早く着目したのがDRC(ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ)当主オベール・ド・ヴィレーヌ氏。トマは自らのドメーヌと並行して2007年～2009年迄DRCモンラッシェの栽培責任者を担当し、その類まれなる才能を如何なく発揮しました。自分のドメーヌに集中する為、3年でその職を退きましたが、ここでの経験は何物にも替えがたい素晴らしいものだったと語っています。 トマとシルヴィにとって、祖父母たちがやってきた昔ながらアプローチ(除草剤、殺虫剤、人工肥料を完全に避けること)は必然であり目標でもありました。2014年に彼らは正式にこの手法を取り入れて、2017年に認証を取得しました。 セラーでは、自然発酵のみを行い、発酵中に硫黄を使ったことはありません。常に最初に樽に硫黄を添加し、それもごく少量で数回に分けて添加。白ワインは澱の上で熟成させ、バトナージュは行わず、新樽率は20％と控えめです。ワインは瓶詰め前に軽く濾過。ピノは大部分が除梗され、樽熟成は抑えられており、約9ヶ月間樽熟成され、その後瓶詰めされます。 白ワインは、サン・トーバン、ボーヌ、バタール・モンラッシェ、シャサーニュ・モンラッシェ、ピュリニー・モンラッシェから造られます。バタール・モンラッシェはメゾンのグラン・クリュで、樹齢は約70年。ピノ・ノワールはボーヌ、シャサーニュ・モンラッシェ、マランジュ、サントネにあります。トマ・モレが造り出す、全く偽りのない、非常にピュアなワインは、それらが造られたテロワールをはっきりと示しています。 ※インポータ様資料より

2023 シャサーニュ モンラッシェ プルミエ クリュ マシュレル トマ モレ 正規品 白ワイン 750ml トーマス モレ Thomas Morey Chassagne Montrachet 1er Cru Macherelles

Information 商 品 名name Thomas Morey Chassagne Montrachet 1er Cru Macherelles 2023 蔵 元wine maker ドメーヌ トマ・モレ(トーマス・モレ) / Domaine Thomas Morey 産 地terroir フランス/France＞ブルゴーニュ/Bourgogne＞コート・ド・ボーヌ地区/Cote de Beaune＞シャサーニュ・モンラッシェ/Chassagne Montrachet 格 付 けclass A.O.C シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ / Chassagne Montrachet 1er Cru ヴィンテージvintage 2023年 品 種cepage シャルドネ100％ 種 類 / 味わいtype/taste 白white / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入importer 正規輸入代理店 AMZDRCで働いていた時に実践していた全く同じ栽培法を取り入れ、更なる高みへと登り続けているトマ・モレ。彼のワインは恵まれたテロワールの素晴らしさを最大限に活かし、得られる全ての要素を余すところなく表現した見事な仕上がりです。確かな知識に裏打ちされた巧みな造りと、天性とも言えるその優れた感性との融合から生まれるワインは他の追随を許しません。近い将来、ブルゴーニュの今後を背負って立つであろうと予感させるほどです。栽培は以前からビオロジックを実践していましたが、いくつかの畑では既にビディナミへ移行済です。 シャサーニュ村トップのひとつだった父ベルナール・モレから2007年に畑を譲り受けて以来、瞬く間に頭角を現したトマ・モレ。このドメーヌは、シャサーニュの伝統を17世紀まで遡る一族の出身です。シャサーニュ・モンラッシェから10キロほど離れたソーヌ・エ・ロワール県の小さなコミューン、パリ・ロピタルの出身であるクロード・モレは、1643年にこの村にやってきました。彼とその子孫たちは、ブドウ畑で働いたり、樽職人として働いたりしながら、徐々にブドウ畑と土地を入手。ブドウ栽培が主な仕事となったのは19世紀末のことです。父ベルナールと兄ヴァンサンと数年間働いた後、トマと妻シルヴィは2006年に自分たちのドメーヌを立ち上げることを決意し、2007年に最初のヴィンテージを生産しました 父や、カリフォルニアで最新の醸造を学ぶなど研鑽を積んできたトマ・モレ。その卓越した感性と才能にいち早く着目したのがDRC(ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ)当主オベール・ド・ヴィレーヌ氏。トマは自らのドメーヌと並行して2007年～2009年迄DRCモンラッシェの栽培責任者を担当し、その類まれなる才能を如何なく発揮しました。自分のドメーヌに集中する為、3年でその職を退きましたが、ここでの経験は何物にも替えがたい素晴らしいものだったと語っています。 トマとシルヴィにとって、祖父母たちがやってきた昔ながらアプローチ(除草剤、殺虫剤、人工肥料を完全に避けること)は必然であり目標でもありました。2014年に彼らは正式にこの手法を取り入れて、2017年に認証を取得しました。 セラーでは、自然発酵のみを行い、発酵中に硫黄を使ったことはありません。常に最初に樽に硫黄を添加し、それもごく少量で数回に分けて添加。白ワインは澱の上で熟成させ、バトナージュは行わず、新樽率は20％と控えめです。ワインは瓶詰め前に軽く濾過。ピノは大部分が除梗され、樽熟成は抑えられており、約9ヶ月間樽熟成され、その後瓶詰めされます。 白ワインは、サン・トーバン、ボーヌ、バタール・モンラッシェ、シャサーニュ・モンラッシェ、ピュリニー・モンラッシェから造られます。バタール・モンラッシェはメゾンのグラン・クリュで、樹齢は約70年。ピノ・ノワールはボーヌ、シャサーニュ・モンラッシェ、マランジュ、サントネにあります。トマ・モレが造り出す、全く偽りのない、非常にピュアなワインは、それらが造られたテロワールをはっきりと示しています。 ※インポータ様資料より

ショップ オブ ザ イヤー 2023ワイン大賞受賞【よりどり6本以上送料無料】 ヴェレノージ ヴィッラ アンジェラ オフィーダ ペコリーノ 2023 750ml 白ワイン イタリア

ヴェレノージは、イタリアのマルケ州最南端のアスコッリ ピチェーノで注目を集める生産者です。 父の自家用のワイン造りを小さい頃から手伝っていたエルコレが、抑えきれない情熱と共に始めた当初は6haだった葡萄畑は、現在では172haとなりました。 東はアドリア海、西はアペニン山脈に挟まれた地理的条件が、葡萄栽培に理想的な環境をもたらしており、赤はサンジョヴェーゼとモンテプルチャーノのブレンド、白はペコリーノ、パッセリーナの地葡萄品種を栽培しています。 収穫量を抑え、スタンダードから上のクラスまで、すべてにおいて高品質であることをかけています。 また郷土愛にあふれ、品種の個性が際立っていることもあって土着品種にこだわっており、輸出比率は70％となっています。 2002年から、トスカーナ出身のトップエノロゴ、アッティリオ・パリをコンサルタントに迎えました。 ロバート・パーカーJr．は「ワインアドヴォケイト152」で、アッティリオ・パリの参加について『マルケ南部のリーダー的生産者となりつつあることを確信している。』と書いています。 エルコレのワインはすでに国内外で高く評価され、ほとんどのイタリアワインが集う展示会ヴィニタリィの品評会や、その他国内外の品評会でも毎年のように受賞しています。 ITEM INFORMATION SMVカナダ2018金賞受賞（VT2017） 黄色い果実や花のエレガントなアロマ なめらかでコクのある凝縮感たっぷりの白 VELENOSIVILLA ANGELA OFFIDA PECORINO ヴェレノージヴィッラ アンジェラ オフィーダ ペコリーノ ヴィッラ・アンジェラ・オフィーダ・ペコリーノは、DOCよりもさらに厳しく収穫量を制限したブドウから造られる、凝縮感たっぷりの白ワイン。畑は標高200～300mの砂質土壌、植密度は5,000本/haです。ブドウの収穫は、畑で選別しながら手摘みで行い、ブドウがつぶれないよう小さな箱を使用。ペコリーノは糖度が高くなりがちなので、収穫を少し早めにしてエレガントなスタイルを目指します。最初に天然酵母のみで発酵を行い、アルコール度数が4～5度になった時点で、選別酵母を追加。発酵が終了したら、タンクの温度を約10度まで下げて寝かせます。その間、3～5日おきに澱を撹拌してワインになめらかさを与えています。 Tasting Note グリーンがかった淡い黄色。黄色い果実や花のエレガントなアロマに、セージやタイムなどのハーブの香りが重なります。口当たりは非常になめらか。持続性のあるジューシーな果実味と、しっかりとした骨格、フレッシュで心地よいミネラルがあります。じっくりと楽しめる、コクのある味わいのワイン。 ■セレクション・モンディ アル・デ・ヴァン・カナダ 2018/金賞受賞（VT2017） 商品仕様・スペック 生産者ヴェレノージ 生産地イタリア/マルケ 生産年2023年 品 種ペコリーノ テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌砂質土壌 醸 造ステンレスタンク熟成 提供温度8-10℃

華やかな香りが特徴の品種 ビオニエビオニエ・デ・プリエト・パリエンテ 2021 白 白ワイン スペイン ビオニエ 魚介 辛口 750ml 美味しい お酒 宅飲み 家飲み スペイン産 スペインワイン ワイン わいん ワイン好き 旨い お酒好き おしゃれ 贈り物

ビオニエ・デ・プリエト・パリエンテ 750ml ・ 【プリエト・パリエンテ】 ボデガス・プリエト・パリエンテは、ルエダのボデガス・ホセ・パリエンテのワインメーカーの家族であるマルティナとイグナシオの兄妹の「カスティーリャ・イ・レオンのテロワールに基づいてユニークなワインを造ること」という夢から生まれました。彼らはドゥエロ川を流れるバリャドリッド県からシエラ・デ・グレドスのミネラルの斜面まで、2年間古くてユニークなぶどうの樹を探しました。そのスタイルは当初から明確で、「繊細な生産を通して、それぞれの土壌、それぞれの気候の特異性を表現したワイン。私たちは、持続可能なぶどう栽培と根への敬意を固く信じています。」その信念に基づいて探し出したのが5つのぶどう畑です。 カスティーリャ・イ・レオンのテロワールを表現！ スペインでは珍しい「ビオニエ」種！ 飲みごたえのある辛口！ 通常ご注文から2～7日でお届け致します。1

2023 シャサーニュ モンラッシェ プルミエ クリュクロ サン ジャン トマ モレ 正規品 白ワイン 750ml Thomas Morey Chassagne Montrachet 1er Cru Clos Saint Jean

Information 商 品 名name Thomas Morey Chassagne Montrachet 1er Cru Clos Saint Jean 2023 蔵 元wine maker ドメーヌ トマ・モレ(トーマス・モレ) / Domaine Thomas Morey 産 地terroir フランス/France＞ブルゴーニュ/Bourgogne＞コート・ド・ボーヌ地区/Cote de Beaune＞シャサーニュ・モンラッシェ/Chassagne Montrachet 格 付 けclass A.O.C シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ / Chassagne Montrachet 1er Cru ヴィンテージvintage 2023年 品 種cepage シャルドネ100％ 種 類 / 味わいtype/taste 白white / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入importer 正規輸入代理店 AMZDRCで働いていた時に実践していた全く同じ栽培法を取り入れ、更なる高みへと登り続けているトマ・モレ。彼のワインは恵まれたテロワールの素晴らしさを最大限に活かし、得られる全ての要素を余すところなく表現した見事な仕上がりです。確かな知識に裏打ちされた巧みな造りと、天性とも言えるその優れた感性との融合から生まれるワインは他の追随を許しません。近い将来、ブルゴーニュの今後を背負って立つであろうと予感させるほどです。栽培は以前からビオロジックを実践していましたが、いくつかの畑では既にビディナミへ移行済です。 シャサーニュ村トップのひとつだった父ベルナール・モレから2007年に畑を譲り受けて以来、瞬く間に頭角を現したトマ・モレ。このドメーヌは、シャサーニュの伝統を17世紀まで遡る一族の出身です。シャサーニュ・モンラッシェから10キロほど離れたソーヌ・エ・ロワール県の小さなコミューン、パリ・ロピタルの出身であるクロード・モレは、1643年にこの村にやってきました。彼とその子孫たちは、ブドウ畑で働いたり、樽職人として働いたりしながら、徐々にブドウ畑と土地を入手。ブドウ栽培が主な仕事となったのは19世紀末のことです。父ベルナールと兄ヴァンサンと数年間働いた後、トマと妻シルヴィは2006年に自分たちのドメーヌを立ち上げることを決意し、2007年に最初のヴィンテージを生産しました 父や、カリフォルニアで最新の醸造を学ぶなど研鑽を積んできたトマ・モレ。その卓越した感性と才能にいち早く着目したのがDRC(ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ)当主オベール・ド・ヴィレーヌ氏。トマは自らのドメーヌと並行して2007年～2009年迄DRCモンラッシェの栽培責任者を担当し、その類まれなる才能を如何なく発揮しました。自分のドメーヌに集中する為、3年でその職を退きましたが、ここでの経験は何物にも替えがたい素晴らしいものだったと語っています。 トマとシルヴィにとって、祖父母たちがやってきた昔ながらアプローチ(除草剤、殺虫剤、人工肥料を完全に避けること)は必然であり目標でもありました。2014年に彼らは正式にこの手法を取り入れて、2017年に認証を取得しました。 セラーでは、自然発酵のみを行い、発酵中に硫黄を使ったことはありません。常に最初に樽に硫黄を添加し、それもごく少量で数回に分けて添加。白ワインは澱の上で熟成させ、バトナージュは行わず、新樽率は20％と控えめです。ワインは瓶詰め前に軽く濾過。ピノは大部分が除梗され、樽熟成は抑えられており、約9ヶ月間樽熟成され、その後瓶詰めされます。 白ワインは、サン・トーバン、ボーヌ、バタール・モンラッシェ、シャサーニュ・モンラッシェ、ピュリニー・モンラッシェから造られます。バタール・モンラッシェはメゾンのグラン・クリュで、樹齢は約70年。ピノ・ノワールはボーヌ、シャサーニュ・モンラッシェ、マランジュ、サントネにあります。トマ・モレが造り出す、全く偽りのない、非常にピュアなワインは、それらが造られたテロワールをはっきりと示しています。 ※インポータ様資料より