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【パーラ】ヴェルメンティーノ・ディ・スッテラート[2023](白ワイン)[750ml][イタリア][サルディーニャ][ステラート]

ボディ ライト フル 味わい 辛口 甘口 タイプ 果実味 渋味 PALA Stellato Vermentino di Sardegna DOC 生産国 イタリア 容量 750ml 生産地 サルディーニャ ヴィンテージ 2023年 種類 スティルワイン アルコール度数 13％ きらめく夏の夜空には星に願いを！スッテラート！ 洗浄後ソフトプレスによって得たモストに、選び抜いた酵母を加えステンレスタンクで12℃で発酵。 ステンレスタンクで5ヶ月間熟成後、ボトリング。 緑がかった輝きを帯びた濃い麦わら色。 花や地中海の植物、夏の果実の香りなど、凝縮感のある 香りがいつまでも続く。 味わいと香りの絶妙な調和が心地良く、口に含むと温かみや厚み、活き活きとした酸を感じる。 バランスのとれた一本。 2013VTより10年連続＜2013年から2022年＞ トレ・ヴィッキエーリ獲得！ 岡山県津山市のミシュラン掲載店「リストランテ・シエロ」 シニアソムリエ 坂東さんのテイスティングコメントを頂きました！ 爽やかなハーブの香りと柑橘類の穏やかな果実味と酸のバランスがよく、塩味と中盤からじんわりとした厚みが出てきて面白いです。 魚介類に広く合いますが、よこわマグロなど強い魚にもマッチしました。 深みのある味わいが素晴らしいですね！ ぶどう品種 (セパージュ) ヴェルメンティーノ 100％

広島三次ワイナリー[広島県]三次ワイン TOMOE シャルドネ待月 750ml

華やかな果実味と樽発酵のハーモニー 【ワイナリーコメント】 樽発酵による深い味わい。シャルドネ新月のセカンドワイン的存在。しっかりとしたボディ感と樽熟成による熟成香が華やかな果実味とハーモニーを奏でる。味わいはまろやかな果実味から、バランスよく酸味が広がり、余韻にも果実香が残ります。 レモンピール、洋なし、黄色いりんごのような果実香に、スイカズラの花が穏やかに香る。 穏やかに立ち上る樽由来のバニラの香りに、カラメルのようなニュアンスが溶け込む。 香りはやや控えめながらも、果実味と樽の風味が融合する上品な一本。 日本ワインらしい凛とした、しとやかな佇まい。ゆっくりと増す複雑性。 爽やかな柑橘の果実味から、伸びやかな酸味。 ふくよかでこくのある果実味。 余韻に和柑橘やグレープフルーツ、カラメルのような旨味を伴った苦みが心地よい。 ゆるりとした気分でじっくり味わいたい。 【テイスティングノート】 味：樽熟成のなめらかな酸味、優しい口当たり、スモーキーな後味、重厚感 色：ややグリーンがかったゴールド 香：芳ばしいバニラ香、グレープフルーツやリンゴ、アンズなどの果実香 マリアージュ： 魚介系アヒージョ、カキのソテー、ラムチョップなど旨みの強い料理 【受賞歴】 DWWA 2024（デキャンタ・ワールド・ワイン・アワード）／ブロンズ（ヴィンテージ2022） IWSC 2025（インターナショナル・ワイン＆スピリッツ・コンペティション）／ブロンズ（ヴィンテージ2023） IWSC 2024／ブロンズ（ヴィンテージ2022） IWSC 2023／シルバー（ヴィンテージ2021） IWSC 2022／シルバー（ヴィンテージ2020） IWC 2025（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）／シルバー（ヴィンテージ2023） IWC 2024／シルバー（ヴィンテージ2022） IWSC 2023／ブロンズ（ヴィンテージ2021） IWSC 2022／シルバー（ヴィンテージ2020） 日本ワインコンクール2024(欧州系品種・白部門)／銀賞（ヴィンテージ2022） IWSC 2022( 〃 )／金賞（ヴィンテージ2020） タイプ 白 品種 シャルドネ 産地 - アルコール分 12.5％