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【6本～送料無料】ビアンコ ディ クストーザ 2024 ヴァオーナ 白ワイン イタリア 750ml クストーツァ ガルガーネガ ヴェネト 飲みやすい フルーティ フレッシュ 御歳暮 クリスマスギフト 御年賀

Bianco di Custoza Vaonaヴァオーナ （詳細はこちら）畑はガルダ湖の南周辺で土壌は緩やかな丘のモレーンからなる堆積地に位置します。9月中旬に涼しい時間帯を見計らって手摘みで収穫し、そうすることでブドウの持つフレッシュ感が損なわれるのを防ぎます。ソフトプレス後、ステンレスタンクでセレクトされた酵母とともに約12度を保って発酵をおこない、引き続きステンレスタンクにて約5ヶ月熟成させます。すっきりとした飲みやすいワインに仕上がっているワインで柑橘のグレープフルーツやを思わせるフレッシュな香りに心地よいフルーティな味わいが広がります。酸とミネラルのバランスが素晴らしく、野菜の軽い煮込み前菜、サラミやフリットなどとの相性がとても良いです。750mlガルガーネガ、トレッビア-ノ、マルヴァジア、マンゾ-ニ、トレッビアネッロイタリア・ヴェネトクストーザDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。有限会社エトリヴァンビアンコ ディ クストーザ ヴァオーナBianco di Custoza Vaona生産者情報ヴァオーナ Vaonaヴァオーナはヴァルポリチェルラの中心、マラーノに位置し、所有畑は現在10ヘクタールでぶどうの植栽面積はそのうちの8ヘクタールに該当します。標高は200～250mとそう高くないものの、周囲の景色からはもっと高いように感じられます。畑は西側にも広がっており、日中に蓄えた熱が夜間に放出され、温度差を作ります。植栽方法はペルゴラ、グイヨで、密度は3200～3500本/ヘクタール。できる限り化学的な肥料の使用は避けて、環境の保全に努力しています。家族経営で今も農家の面影を残す温かみあるワイナリーであるものの、醸造設備の刷新にも投資しています。ただし、ぶどう畑は日本の棚田の様な姿なため、人手に頼るところが大きく、丁寧な仕事ぶりがワインにも反映されています。

【ポイントアップ】【5倍】P5倍【6本～送料無料】ピノ ブラン エクレクティック 2024 シャルル フレイ 白ワイン フランス 750ml アルザス 果実味 御歳暮 クリスマスギフト 御年賀

Pinot Blanc Eclectic Charles Freyシャルル フレイ （詳細はこちら）除硬をせずに圧搾を行い、ステンレスタンクにて野生酵母を使い3週間発酵。ステンレスタンクにて6ヶ月シュール リー熟成。残糖分：7g/l。鮮やかなライトゴールドの色合い。パイナップル、洋梨などの上品な果実香に加え、スモーキーなニュアンスがあります。フレッシュな果実味と綺麗な酸が口中で優しく広がります。（旧：ピノ ブラン レイヨン ド ルネ）750mlピノ ブラン フランス・アルザス・Bas-RhinアルザスAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ヴィントナーズピノ ブラン エクレクティック シャルル フレイPinot Blanc Eclectic Charles Freyアルザスのグラン クリュを所有する家族経営のドメーヌシャルル フレイ Charles Freyドメーヌ シャルル フレイはアルザスの北から13番目のグラン クリュ「フランクシュタイン」を産するダンバッハ ラ ヴィルに社屋を構える家族経営のドメーヌです。「フランクシュタイン」は、6億年以上前の花崗岩を多く含む土壌構成となり、日当たりも良く恵まれた条件を持つグラン クリュ。その畑は、アルザスの中で4か所に点在しており、フレイはその内の「サン セバスティアン」と「フラウンベルク」の区画を所有しています。第二次世界大戦争後より祖父のジョセフ フレイが瓶詰めを始め、息子シャルル、そして孫であり現オーナーのドミニクへと伝統が引き継がれております。ドメーヌのポリシーを一言にて表現するなら『テロワールとワインを守る事』とドミニクは語ります。1997年よりエコセールに従い有機栽培を始め、現在はビオディナミに移行しました。現在ではデメテールよりビオディナミの認定とビオロジックのAB認定も取得しています。栽培は化学肥料などは一切不使用とし、※プレパラシオンを使用するのみです。また、緑肥も行い土壌を健康に保っております。また醸造に関しても、人的介入は必要最低限のみとし、野生酵母のみでの発酵を行い、SO2は醸造時無添加、瓶詰め時に必要最低限のみ添加するだけです。シャルル フレイでは、ブドウに込めたエネルギーと生命をワインに伝え、できるだけ消化しやすく、生き生きとしたワインになるようにしています。彼らが行うすべての作業は、テロワールを表現することを目的としています。人間、気候、大地のつながりが不可欠なのです。※プレパラシオンとはビオディナミでは化学薬品や化学肥料を使いませんが「プレパラシオン」と呼ばれる調合物が畑に散布されます。自然の草花や鉱物を牛糞と合わせて牛の角（メス限定）に詰め土の中に半年ほど寝かせたものなどを使用します。プレパラシオン使用のタイミングや農作業、剪定の日などは月が黄道十二宮のどこを通過するかや、地球の公転面など天地占星的な要素を取り入れた播種暦(通称ビオカレンダー)に基づいて行われます。

ジューシーな果実の甘さと旨味！のオレンジワイン！「ヴァイサー ムラチャック」【6本～送料無料】ヴァイサー ムラチャック 2024 マインクラング 白ワイン オレンジワイン オーストリア 750ml 自然派 ヴェルシュリースリング フレッシュ 御歳暮 クリスマスギフト 御年賀

こちらの商品は、表示の在庫数より多い数量でご注文いただけます。その場合お届け日が変わる可能性がございますのであらかじめご了承ください。Weiser Mulatschak Meinklangマインクラング （詳細はこちら）ワイン名は快活で楽しい祝いを意味する『cheerful celebration（陽気なお祝い）』のハンガリー語「Meinklang」から名付けられました。ヴェルシュリースリングを主体に3品種を除梗しステンレスタンクで醸しプレス後、ステンレスタンクで発酵、熟成しました。うっすら濁るオレンジイエロー色。マスカットやキンモクセイ、ユリの香り、ジューシーな果実の甘さと旨味が口中に拡がり、スッキリとした酸味がアクセントとなっています。750mlヴェルシュリースリング、トラミーナー、ピノグリオーストリア・ブルゲンラント・バム ハーゲンブルゲンラント白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。ディオニー株式会社口中に広がるジューシーな果実の甘さと旨味！オーストリアの自然派マインクラングが造る、スッキリとした酸味がアクセントのオレンジワインヴァイサー ムラチャック マインクラングWeiser Mulatschak Meinklang商品情報オーストリアのビオディナミ生産者「マインクラング」が、ヴェルシュリースリングを主体にトラミーナーとピノグリの3品種をブレンドして醸造。無濾過、無清澄でボトリングしたオレンジワイン「ヴァイサー ムラチャック」です。ジューシーな果実の甘さと旨味が口中に拡がり、スッキリとした酸味がアクセントとなっています。ワイン名は「陽気なお祝い」ワイン名は快活で楽しい祝いを意味する『cheerful celebration（陽気なお祝い）』のハンガリー語「Meinklang」から名付けられました。無濾過、無清澄でボトリング畑は標高120mの南向き、粘土 砂質土壌です。樹齢5-30年のヴェルシュリースリング50％、トラミーナー25％、ピノグリ25%をブレンドしています。8月下旬に手摘みで収穫させたブドウは、除梗後にステンレスタンクで5～7日間醸されます。エアポンプで圧搾されステンレスタンクで発酵と熟成を実施。無濾過、無清澄でボトリングしています。口中に拡がるジューシーな果実の甘さと旨味うっすら濁るオレンジイエロー色。エルダーフラワーやフレッシュハーブ、マンゴーを感じる華やかな香り。黄桃や杏子のエキス、乳酸系の旨味と塩気が詰まったストレスフリーの印象。ジューシーな果実の甘さと旨味が口中に拡がり、スッキリとした酸味がアクセントとなっています。生産者情報マインクラング Meinklangオーストリアワインのみならず、ナチュラルワインのエントリーレベルとしてうってつけの生産者「マインクラング」。マインクラングは世界遺産ノイジードラーゼ湖の南東岸、ハンガリー国境すぐそばのバムハーゲン村に位置しています。ワイナリーを開設する2001年まではミヒリッツ ファミリーが代々営む複合農家で、小麦などの穀物栽培、リンゴなどの果樹栽培、牛、豚、馬、羊などの牧畜業が中心でした。歴史は非常に古く、数百年も以前から農業を生業としています。現在は、それらの農業が、ビオディナミで育てるブドウ畑に多大な恩恵をもたらし、密接な関係性を保っております。ヴェルナー、ハンネス、ルーカスのミヒリッツ3兄弟で複合農園を両親から引継ぎ、ブドウ栽培、ワイン造りはヴェルナーと妻のアンジェラが担当しています。30年前は40haだった農園も現在は2500haにまで広がり、その90%以上はハンガリーに所有してます。ブドウ栽培の中心はもちろん、ノイジードラーゼ湖南東岸で、ここは粘土砂質土壌。ハンガリーにもDOソムロに火山性土壌のブドウ畑を2ha持っています。デメテール認証を持つ彼らは農薬、化学肥料、除草剤など科学的物質は畑に一切とりいれません。畑はいくつかの池、ソラマメ、スウィートクローバーやレッドクローバー、薬草などなんと300種類近くの自然植物に囲まれ覆われており、それらは昆虫の住処となり、土中の有機物を活性化させています。植物の根が地中深くに伸びることで土壌をふくよかに柔らかく保っております。畑の中で、ブドウと野草や果樹などの植物、昆虫や野生小動物の自然で穏やかな住みかを創り出し、共存させていくことが大地のエネルギーに満ちたブドウ栽培につながると彼らは考えています。リーズナブルな価格でも味わいにエネルギーが満ちているのは彼らの畑仕事はもちろん、フィロソフィーから来ていることは言うまでもありません。

【ポイントアップ】【5倍】P5倍【6本～送料無料】シャルドネ 2021 カンテ 白ワイン イタリア 750ml 自然派 シャルドネ100 フリウリ ヴェネツィア ジュリア 果実味 フレッシュ 御歳暮 クリスマスギフト 御年賀

Chardonnay Kanteカンテ （詳細はこちら）ヴェネツィア ジュリアのカルソに位置する白ワインの偉大なる造り手カンテの「シャルドネ」です。自然農法で育てたシャルドネ100％を、旧バリックにて発酵させて12ヶ月熟成しています。シャルドネの品種の個性と、カルソの石灰岩土壌、ボーラを起因とする気温の急激な変化が起こる環境下の要因が融合した魅惑的なワイン。芳香のあるハーブ、ローズマリー、レモンの香り。ビロードのように滑らかで複雑な口当たり、豊かな果実味のある、非常にフレッシュなシャルドネです。750mlシャルドネ100％イタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリアヴェネツィア ジュリアIGT白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ヴィントナーズビロードのように滑らかで複雑な口当たり！イタリア最高の白ワインの造り手カンテの豊かな果実味かつ非常にフレッシュなシャルドネ！シャルドネ カンテChardonnay Kante商品情報ヴェネツィア ジュリアのカルソに位置する白ワインの偉大なる造り手カンテの「シャルドネ」です。自然農法で育てたシャルドネ100％を、旧バリックにて発酵させて12ヶ月熟成しています。シャルドネの品種の個性と、カルソの石灰岩土壌、ボーラを起因とする気温の急激な変化が起こる環境下の要因が融合した魅惑的なワイン。芳香のあるハーブ、ローズマリー、レモンの香り。ビロードのように滑らかで複雑な口当たり、豊かな果実味のある、非常にフレッシュなシャルドネです。ミネラル感が溢れるカンテのワインカンテが所有する畑はイタリアに9ha、スロヴェニアに6haと、国をまたがって計15ha所有しています。石灰質が豊富な土壌が特徴で、ワインもミネラル感が溢れる味わいとなります。ボーラと呼ばれる北から吹く地方風と合わさり、この地独特のテロワールを形成しています。DOCの枠組みに縛られずワイン造りを行いたいという理由から、現在ほとんどのワインはIGT、またはVdTとしてリリースしております。カンテは化学肥料等の使用は一切行なっておりませんが、ビオロジック、ビオディナミの認証には興味がありません。SO2は瓶詰め前に極少量添加するのみです。無濾過でSO2は極少量添加の上ボトリング畑は石灰質で水はけのよい土壌で、ボーラの冷たい風による急激な温度変化が起こる環境下。収獲したブドウをマセラシオンは行わず旧バリックにて発酵。12ヶ月熟成させて。6ヶ月ステンレスタンクにて安定させ、無濾過でSO2は極少量添加の上ボトリングしています。ビロードのように滑らかで複雑な口当たり芳香のあるハーブ、ローズマリー、レモン、月桂樹の葉、ミントのグリーンノート。ややスパイシーなニュアンス。ビロードのように滑らかで複雑な口当たり。ふくよかな完熟果実が香り、明るくクリーミーで豊富な酸、強烈なミネラルが全体を形作っています。ミディアムボディで、豊かな果実味と長い余韻が続く、非常にフレッシュなシャルドネです。【受賞歴】ジェームズサックリングで91点(2019)生産者情報カンテ Kante偉大な造り手ソルデーラと親交を持つイタリア白ワインの偉大な造り手カンテイタリア最高の白ワインの造り手の一人とも称えられるカンテはトリエステの程近く、カルソに位置する生産者です。カンテの少年時代のカルソでは、自家用ワイン生産がメインでしたが、根っから研究好きなカンテは13歳の時にブドウの交配の研究を始めるほど好奇心旺盛でした。本格的にブドウ栽培をスタートさせる18才になると偉大なブルネッロを造るソルデーラと交流するようになり、ブドウ栽培醸造において知識をさらに深めていきました。カルストの語源となったカルソの土壌ローマ時代よりカルソのワインは重用されており、この地で造られたワインが薬として各地に広まり皆に親しまれておりました。また、余談ですがプロセッコという言葉もカルソにあるProsek（プロセック）村に由来しているそうです。カルソは地理学用語で使われるカルスト（スロベニア語：クラス、イタリア語：カルソ）の語源となった地域で、その名の通り石灰質が豊富な土壌が特徴で、ボーラと呼ばれる北から吹く地方風と合わさり、この地独特のテロワールを形成しています。出来上がるワインは豊かなミネラル感と清々しい酸味、仄かな塩味が特徴となります。絶滅の危機にあった古代品種ヴィトフスカを復活させたカンテ元々カンテの一族は1840年頃からこの地でワインを造っており、カンテ自身も、カルソのDOC認定の立役者で、カルソのコンソルツィオ（協会）の初代会長でもありました。カルソはゴロゴロした石が多い地域でブドウを栽培しようとスタートしたカンテは畑を整える為にまず石を取り除く作業から始まりました。取り除いては土を盛る作業の繰り返しで、途方も無い労力と時間がかかりましたが、カンテはやり遂げ、現在ではイタリアに9ha、スロヴェニアに6haと国をまたがって約15ヘクタールの畑を所有するまでになりました。また、カルソのワインの復興の為、絶滅しかけていたカルソに伝わる古代品種「ヴィトヴスカ」の復活に力を注ぎました。それまでのヴィトヴスカは他のブドウの風除けの為に植えられたりする等、ワイン造りには不向きとされ栽培の難しい品種として認識されていましたが、カンテはヴィトヴスカの持つ酸と香りのポテンシャルにいち早く気づき、試行錯誤を繰り返しながら、現在ではマルヴァジアと並ぶこの地を代表するブドウにまで育てました。それ以後はカンテに続き、ヴォドピーヴェッツやジダリッヒをはじめ、ヴィトヴスカを栽培する精力的に栽培する生産者が増えてきました。カンテ自ら岩盤をくり貫いた巨大な地下ワインセラーまた、子供の頃からカルソの洞窟で遊んでいたカンテはその涼しさと温度変化の少なさを知っていました。今から約25年程前にカルソの非常にぶ厚い岩盤をくり貫き、自ら地下15mの巨大なワインセラーまでも完成させてしまいます。、飲み頃まで寝かせられる巨大なタンクや大樽が並ぶ地下3階に分かれた素晴らしいセラーで、カンテを語る際に無くてはならないエピソードとなっています。農薬も肥料も使わない自然を重視した栽培カンテは何でも自身でやってのける知識の深さと旺盛な探究心は目を見張るものがあり、農業、醸造、ブレンドの全てにおいて自らが行ないます。畑に関しては農薬や肥料といった化学物質は一切使用せず、多い年でも年に3回程度銅とイオンを少量使う位で、ワインの瓶詰め前にSO2を極少量添加するだけです。ビオロジックやビオディナミ等自然団体の認証に興味は無く、畑にとって最も自然な状態を常に考えています。収穫は厳しい選果を行い、多くても、一株あたり4房ほどしか残さない徹底ぶり。醸造に関してはリリースされるワインはスタンダードラインですら、最低2年は熟成させて飲み頃と判断されるまで出荷はしません。年代物の樽で1年、ステンレスタンクで1年熟成させることで、派手な樽香がつかず、カルソ大地由来の心地よいミネラル感とフレッシュな果実感と酸のバランスが見事保たれた高品質なワインを造っています。カンテの造るワインは世界中で非常に人気が高く、その生産量の少なさから、リリースされるたびに世界のワイン愛好家垂涎の的になっています。しかしながらカンテは評価にはあまり興味が無く、DOCの枠組みに縛られずワイン造りを行いたいため、現在ほとんどのワインはIGT、またはVdTとしてリリースしています。カルソを表現する最高のワインを常に追求しています。「イタリアにおけるコシュ デュリのような存在だ」カンテのようなワインに出会った時、私はなんと表現すればいいだろうか？ これくらい見事なクオリティに直面した時には、言葉すら不要となる。カンテのワインにはこの葡萄畑が位置するカルソの息吹が吹き込まれている。イタリアに於けるコシュ デュリのような存在だ。 （ワイン アドヴォケイト199号より抜粋）●カンテの突撃インタビュー(2015年10月5日) フリウリ・カルソの土着品種「ヴィトヴスカ」を復活させたイタリア屈指のビアンキスタ「カンテ」突撃インタビューはこちら＞＞

豊かな果実味とドライなテイスト！ロワールの自然派フランツ ソーモンが有機ブドウで造る、爽快なアタックのソーヴィニヨン ブラン！【6本～送料無料】ソーヴィニヨン 2024 フランツ ソーモン 白ワイン フランス 750ml 自然派 ソーヴィニョン ブラン100 ロワール 果実味 御歳暮 クリスマスギフト 御年賀

こちらの商品は、表示の在庫数より多い数量でご注文いただけます。その場合お届け日が変わる可能性がございますのであらかじめご了承ください。Sauvinignon Frantz Saumonフランツ ソーモン （詳細はこちら）ロワール地方モンルイで白ワインの可能性を追求する自然派フランツ ソーモンの「ソーヴィニヨン」です。ビオロジック栽培で育てた平均樹齢40年ソーヴィニヨンブラン100%を使用。自生酵母で発酵しています。クリアなグリーンイエローの色調。ハッサクや黄色リンゴ、タイムの香り、爽快なアタックに豊かな果実味とドライなテイストに、完熟の柑橘の甘さが加わり、控えめな酸味が溶け込んでいます750mlソーヴィニョン ブラン100%フランス・ロワールVDF白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。ディオニー株式会社豊かな果実味とドライなテイスト！ロワールの自然派フランツ ソーモンが有機ブドウで造る、爽快なアタックのソーヴィニヨン ブラン！ソーヴィニヨン フランツ ソーモンSauvinignon Frantz Saumon商品情報ロワール地方モンルイで白ワインの可能性を追求する自然派フランツ ソーモンの「ソーヴィニヨン」です。ビオロジック栽培で育てた平均樹齢40年ソーヴィニヨンブラン100%を使用。自生酵母で発酵しています。クリアなグリーンイエローの色調。ハッサクや黄色リンゴ、タイムの香り、爽快なアタックに豊かな果実味とドライなテイストに、完熟の柑橘の甘さが加わり、控えめな酸味が溶け込んでいます。ロアール エ シェールでビオロジック栽培で育てた平均樹齢40年のソーヴィニヨンブラン100%を使用。畑は標高130mにある粘土石灰の土壌。発酵とマロラクティック発酵、熟成をステンレスタンクで5ヶ月間行っています。無清澄と軽く濾過を行ってボトリング。SO2は収穫後に少量と瓶詰め時に20mg/L添加しています。生産者情報フランツ ソーモン Frantz Saumonロワール地方トゥールから東側にロワール河とシェール河の間に広がるACモンルイは1938年に認定され、シュナンブランで辛口から甘口までの白ワインを生産しております。M.Jacky BLOTの出現から始まり、今は亡きStephane Cossaisをはじめ色んな生産者がこのACの認知度を高めてきました。フランツ ソーモンは2002年からワイン造りを始めた醸造家で、今ではDomaineだけの生産量では足りなく2009年からネゴシアンの会社Un Saumon dans laLoire（アン ソーモン ダン ラ ロワール）を設立し、意欲的に活躍しております。無農薬の農法に興味があり、シュナンブランに挑戦したいとモンルイを選びました。畑で無農薬の仕事はきりがありません。彼の畑は4haですが、オーナーが無農薬とは全く反対の農法を行っていたので、1年目は仕事がエンドレスな状態でした。予算の関係もあり、最初から畑は購入できません。1haを購入し、残り3haは借りました。この3haも将来的に購入予定です。4haをたった1人で化学肥料から無農薬へ切り替える作業は本当に大変で、朝から晩まで畑とにらめっこです。このように沢山のエネルギーを頂いた畑から取れたブドウは格別です。彼の畑は毎年毎年、質が向上しております。2019年の3月からフランツは、パートナーのマリー チボーと醸造所、熟成場所をシェアしています。以前より使用しているモンルイ圏内の自宅兼醸造所から、高速道路を使っても車で1時間程かかるValleresという村で、洞窟（とても広い）を醸造所と熟成場所にして、様々な種類のタンク、アンフォラ、樽を所有しています。洞窟のすぐ向かいには自宅があり、マリーと二人の娘さんと毎日なんだか楽しそうに暮らしております。この新カーヴではネゴスものを醸造しており、タンクを置く広い場所があるからこそなせる技ですが、それぞれのミレジムの特徴やブドウの特性に合わせタンクを使い分ける、かつ各キュヴェに熟成の時間もかけてあげることができる、とても良い環境で醸造を行っています。モンルイにある旧カーヴでは自社ブドウを使ったドメーヌものを醸造しており、新カーヴ近くの新しい畑に植樹したコーとピノノワールで造るドメーヌものの赤ワインが数年後にはお披露目できそうです。

【6本～送料無料】コート ダムルシュヴィール キ ガズイユ 2020 クリスチャン ビネール 白ワイン フランス 750ml 自然派 リースリング アルザス 御歳暮 クリスマスギフト 御年賀

Cotes D’amourschwhir Qui Gazouille Christian Binnerクリスチャン ビネール （詳細はこちら）アムルシュヴィール村の最も美しい丘に位置し、祖父の時代から続くグランクリュケフェルコフと境界線を共にする混植畑で育つ5種のブドウを直接圧搾しフードルで24ヶ月発酵・熟成しました。750mlリースリング、ピノグリ、ゲヴュルツトラミネール、ミュスカ、ピノオーセロワフランス・アルザスアルザスAOC白●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。ディオニー株式会社コート ダムルシュヴィール キ ガズイユ クリスチャン ビネールCotes D’amourschwhir Qui Gazouille Christian Binner一貫して無農薬を続ける、創業1770年の名門ワイナリークリスチャン ビネール Christian Binnerアルザスのナチュラルワイン生産者、クリスチャン ビネール。コルマールよりすぐ北のアムルシュヴィール村で1770年からワイン造りを行っている、名門ワイナリー「ドメーヌ ビネール」で彼のワイン造りは行われています。一貫して無農薬でのブドウ栽培を継続醸造に関しては農業本来の姿をモットーとして、無農薬を徹底し、SO2もほとんど使用しておりません。今でこそ無農薬のスタイルが見直されておりますが、先代の時代には化学肥料がもてはやされていました。その時代にもかたくなに一貫して無農薬の農業をドメーヌでは続けていました。まわりの人に変わっていると散々言われましたが、このスタイルを一貫して守り続けたのです。収穫も手で行っている為、家族だけで手入れが出来る11haの畑を大切に守っています。アルザスでは決して大きな造り主ではありません。先祖代々から大切に受け継がれた財産は、古いヴィンテージのワインが数多くストックとして残っており、アイテムが多い為に各ストック場所を地図で管理しています。「良いワインは良いブドウ、畑から出来る」クリスチャン ビネールはビオディナミによって最良のブドウを育てています。収穫はしっかりと熟したタイミングで行い、暑い年だからと言って早く収穫することはしていません。常に熟したブドウを彼は求めています。熟度を見極めずに早く収穫することは毎年同じブドウを得ようとすることに繋がります。ナチュラルワインの造り手の中でも、早く収穫して酸を残すやり方が流行っていますが、ワインの複雑さはしっかり熟したブドウでないと表現できないと彼は考えています。早く収穫したものでは、醸造中の不具合が出やすくなり、ワインになった時に還元香や揮発酸などが起こりやすいと考えています。完熟することがそれらの問題を起きにくくさせ、うま味が醸成されるという信念を持っています。2015年に新しい醸造所が完成ベストなコンディションでワインを造るために2010-2015年にかけて作り上げた新しい醸造所が完成しました。自然のエネルギーを取り込むことができる設計で、風通しがよく天然の酵母が入ってきやすく悪いエネルギーは風と共に出て行くように工夫。木材などビオディナミの素材や寺院や教会で使われるような材料を使用しています。木々はビネール家の近くの森から切り出したもので、木を切る際もビオディナミカレンダーに従い、木の生長の向きや上下も自然の時と同じように揃えています。建物全体が丸みを帯びていますが、これは自然界に直線で角ばったものは存在しないことからデザインされていて、人工物的な角を排除し、エネルギーの循環を促すような作りにしています。醸造所内や外壁の岩もアルザス産の砂岩で、コンクリートは一切使っていません。岩で組むため、わずかな隙間から建物が呼吸するように、湿気を含んだ風が出入りします。熟成中にも湿度が重要。また屋根にも土を敷き、草を植えることで、エアコン等もない醸造所内が日当たりによって温度変化しにくいようになっています。醸造とSO2について発酵熟成にはフードルをよく使用しています。木の樽は細かく酸素と触れることができ、ワインが酸素となれていくことができます。100年使われているフードルなどはその呼吸がとても良い状態になります。新しく広い醸造所になったことで、樽を増やすことができ、2-3年熟成させることが出来るようになりました。長く熟成させることはワインを安定させることに繋がっています。以前は9月には次のヴィンテージのワインが出来るため。ビン詰めせざるを得ず、ワインが安定していないため、SO2を5-10mg は入れなければなりませんでした。ビオディナミで栽培したブドウで、醸造でもSO2を入れていなかったのに、最後にSO2を入れるのはとても残念な事態でしたが、現在はSO2を使うのは本当にまれ。ワインとして問題があった時のみ少しだけSO2を入れることがありますが、分析機関に提出した時には「検出できず」になる程度の量です。

【ポイントアップ】【5倍】P5倍【6本～送料無料】マルヴァジア セレツィオーネ 2016 カンテ 白ワイン イタリア 750ml マルヴァジーア フリウリ ヴェネツィア ジュリア 果実味 御歳暮 クリスマスギフト 御年賀

Malvasia Selezione Kanteカンテ （詳細はこちら）グラヴナー、ソルデーラと親交を持つ、ヴェネツィア ジュリア、カルソ地区の白ワインの偉大なる生産者カンテ。飲み頃を迎えるまでリリースしないカンテの自信作"セレツィオーネシリーズ"のマルヴァジアです。自然農法で育てたマルヴァジアを、合計96ヶ月間熟成させてから出荷しています。ライムやオレンジなどの柑橘系やフローラルの香り。オレンジのコンポートや洋梨などの果実味が広がる、今飲み頃のマルヴァジアです！この年は『ドクターワイン2024』にて98点、『アントニオガッローニ』にて93点を獲得しています（2016ヴィンテージ）750mlマルヴァジアイタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリアヴェネツィア ジュリアIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ヴィントナーズイタリア最高の白ワインの造り手と称されるカンテが合計96ヶ月熟成させた、オレンジのコンポートや洋梨などの果実味が広がりる今飲み頃のマルヴァジア！マルヴァジア セレツィオーネ カンテMalvasia Selezione Kante商品情報2016ヴィンテージは『ドクターワイン2024』にて98点獲得！グラヴナー、ソルデーラと親交を持つ、ヴェネツィア ジュリア、カルソ地区の白ワインの偉大なる生産者カンテ。飲み頃を迎えるまでリリースしないカンテの自信作"セレツィオーネシリーズ"のマルヴァジアです。自然農法で育てたマルヴァジアを、合計96ヶ月間熟成させてから出荷しています。ライムやオレンジなどの柑橘系やフローラルの香り。オレンジのコンポートや洋梨などの果実味が広がる、今飲み頃のマルヴァジアです！この年は『ドクターワイン2024』にて98点、『アントニオガッローニ』にて93点を獲得しています（2016ヴィンテージ）ミネラル感が溢れるカンテのワインカンテが所有する畑はイタリアに9ha、スロヴェニアに6haと、国をまたがって計15ha所有しています。石灰質が豊富な土壌が特徴で、ワインもミネラル感が溢れる味わいとなります。ボーラと呼ばれる北から吹く地方風と合わさり、この地独特のテロワールを形成しています。DOCの枠組みに縛られずワイン造りを行いたいという理由から、現在ほとんどのワインはIGT、またはVdTとしてリリースしております。合計96ヶ月熟成させてから出荷カンテは物事の本質のみを追求するため、化学肥料等の使用は一切行なっておりませんが、ビオロジック、ビオディナミの認証には興味がありません。畑はトリエステ カルスト地区にある標高250m、涼しくて風が心地良い気候で、水はけがよい赤土と石灰岩の土壌。栽植密度は1ヘクタールあたり5,500本。手摘みで収穫したマルヴァジアを100％を使用。マセラシオンは行わず古樽のバリックにて発酵、12ヶ月間熟成。24ヶ月間ステンレスタンクにて安定させ、濾過せず瓶詰めしています。SO2は瓶詰め前に極少量添加するのみです。その後セラーで最低60ヶ月熟成。合計96ヶ月熟成させてから出荷しています。オレンジのコンポートや洋梨などの果実味光沢のあるペールイエローの色調。ライムやオレンジなどの柑橘系果実やサンザシ、エニシダ、カモミールなどのフローラル香。 口中ではオレンジのコンポートや洋梨などの果実味が広がります。非常に長い期間熟成させていますが豊富な酸味や、カルソらしいしっかりとしたミネラルも感じられます。【受賞歴】ドクターワイン2024で98点(2016)、アントニオ ガッローニで93点(2016)生産者情報カンテ Kante偉大な造り手ソルデーラと親交を持つイタリア白ワインの偉大な造り手カンテイタリア最高の白ワインの造り手の一人とも称えられるカンテはトリエステの程近く、カルソに位置する生産者です。カンテの少年時代のカルソでは、自家用ワイン生産がメインでしたが、根っから研究好きなカンテは13歳の時にブドウの交配の研究を始めるほど好奇心旺盛でした。本格的にブドウ栽培をスタートさせる18才になると偉大なブルネッロを造るソルデーラと交流するようになり、ブドウ栽培醸造において知識をさらに深めていきました。カルストの語源となったカルソの土壌ローマ時代よりカルソのワインは重用されており、この地で造られたワインが薬として各地に広まり皆に親しまれておりました。また、余談ですがプロセッコという言葉もカルソにあるProsek（プロセック）村に由来しているそうです。カルソは地理学用語で使われるカルスト（スロベニア語：クラス、イタリア語：カルソ）の語源となった地域で、その名の通り石灰質が豊富な土壌が特徴で、ボーラと呼ばれる北から吹く地方風と合わさり、この地独特のテロワールを形成しています。出来上がるワインは豊かなミネラル感と清々しい酸味、仄かな塩味が特徴となります。絶滅の危機にあった古代品種ヴィトフスカを復活させたカンテ元々カンテの一族は1840年頃からこの地でワインを造っており、カンテ自身も、カルソのDOC認定の立役者で、カルソのコンソルツィオ（協会）の初代会長でもありました。カルソはゴロゴロした石が多い地域でブドウを栽培しようとスタートしたカンテは畑を整える為にまず石を取り除く作業から始まりました。取り除いては土を盛る作業の繰り返しで、途方も無い労力と時間がかかりましたが、カンテはやり遂げ、現在ではイタリアに9ha、スロヴェニアに6haと国をまたがって約15ヘクタールの畑を所有するまでになりました。また、カルソのワインの復興の為、絶滅しかけていたカルソに伝わる古代品種「ヴィトヴスカ」の復活に力を注ぎました。それまでのヴィトヴスカは他のブドウの風除けの為に植えられたりする等、ワイン造りには不向きとされ栽培の難しい品種として認識されていましたが、カンテはヴィトヴスカの持つ酸と香りのポテンシャルにいち早く気づき、試行錯誤を繰り返しながら、現在ではマルヴァジアと並ぶこの地を代表するブドウにまで育てました。それ以後はカンテに続き、ヴォドピーヴェッツやジダリッヒをはじめ、ヴィトヴスカを栽培する精力的に栽培する生産者が増えてきました。カンテ自ら岩盤をくり貫いた巨大な地下ワインセラーまた、子供の頃からカルソの洞窟で遊んでいたカンテはその涼しさと温度変化の少なさを知っていました。今から約25年程前にカルソの非常にぶ厚い岩盤をくり貫き、自ら地下15mの巨大なワインセラーまでも完成させてしまいます。、飲み頃まで寝かせられる巨大なタンクや大樽が並ぶ地下3階に分かれた素晴らしいセラーで、カンテを語る際に無くてはならないエピソードとなっています。農薬も肥料も使わない自然を重視した栽培カンテは何でも自身でやってのける知識の深さと旺盛な探究心は目を見張るものがあり、農業、醸造、ブレンドの全てにおいて自らが行ないます。畑に関しては農薬や肥料といった化学物質は一切使用せず、多い年でも年に3回程度銅とイオンを少量使う位で、ワインの瓶詰め前にSO2を極少量添加するだけです。ビオロジックやビオディナミ等自然団体の認証に興味は無く、畑にとって最も自然な状態を常に考えています。収穫は厳しい選果を行い、多くても、一株あたり4房ほどしか残さない徹底ぶり。醸造に関してはリリースされるワインはスタンダードラインですら、最低2年は熟成させて飲み頃と判断されるまで出荷はしません。年代物の樽で1年、ステンレスタンクで1年熟成させることで、派手な樽香がつかず、カルソ大地由来の心地よいミネラル感とフレッシュな果実感と酸のバランスが見事保たれた高品質なワインを造っています。カンテの造るワインは世界中で非常に人気が高く、その生産量の少なさから、リリースされるたびに世界のワイン愛好家垂涎の的になっています。しかしながらカンテは評価にはあまり興味が無く、DOCの枠組みに縛られずワイン造りを行いたいため、現在ほとんどのワインはIGT、またはVdTとしてリリースしています。カルソを表現する最高のワインを常に追求しています。「イタリアにおけるコシュ デュリのような存在だ」カンテのようなワインに出会った時、私はなんと表現すればいいだろうか？ これくらい見事なクオリティに直面した時には、言葉すら不要となる。カンテのワインにはこの葡萄畑が位置するカルソの息吹が吹き込まれている。イタリアに於けるコシュ デュリのような存在だ。 （ワイン アドヴォケイト199号より抜粋）●カンテの突撃インタビュー(2015年10月5日) フリウリ・カルソの土着品種「ヴィトヴスカ」を復活させたイタリア屈指のビアンキスタ「カンテ」突撃インタビューはこちら＞＞

黒葡萄ネレッロ マスカレーゼから造る白ワイン！爽やかな風味ながらしっかりした骨格！テラッツェ デッレトナの果実味豊かで芳醇なビアンコ「チウーリ」！【6本～送料無料】チウーリ ビアンコ 2018 テラッツェ デッレトナ 白ワイン イタリア 750ml ネレッロ マスカレーゼ シチリア 果実味 御歳暮 クリスマスギフト 御年賀

Ciuri Bianco Terrazze dell'etnaテラッツェ デッレトナ （詳細はこちら）エトナの土着品種であるネレッロ マスカレーゼの価値を存分に発揮したワイン造りを行う、エトナの新鋭テラッツェ デッレトナの白ワイン「チルネコ」です。このワインは黒ブドウであるネレッロ マスカレーゼから造られた白ワイン！スパークリングワインでいう「ブラン ド ノワール」です。トロピカルフルーツの素晴らしい香り。爽やかで風味ながらしっかりした骨格、果実味豊かで芳醇な味わい。心地よいミネラルのフィニッシュが残ります！750mlネレッロ マスカレーゼイタリア・シチリア・エトナVdT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。スリーボンド貿易黒葡萄ネレッロ マスカレーゼから造る白ワイン！爽やかな風味ながらしっかりした骨格！テラッツェ デッレトナの果実味豊かで芳醇なビアンコ「チウーリ」！チウーリ ビアンコ テラッツェ デッレトナCiuri Bianco Terrazze dell'etna商品情報エトナの土着品種であるネレッロ マスカレーゼの価値を存分に発揮したワイン造りを行う、エトナの新鋭テラッツェ デッレトナの白ワイン「チルネコ」です。このワインは黒ブドウであるネレッロ マスカレーゼから造られた白ワインです！シャンパンやスプマンテなどでは良く耳にする「ブラン ド ノワール」です。トロピカルフルーツの素晴らしい香り。爽やかで風味ながらしっかりした骨格、果実味豊かで芳醇な味わい。心地よいミネラルのフィニッシュが残ります！ボトリング後に最低6ヶ月の瓶熟成ブドウは樹齢10-15年のネレッロ マスカレーゼを100％使用。畑はエトナのランダッツォ地区の標高700-950mにある北西の斜面。火山から流れ出た古代の溶岩流から生まれた黒ずんだ土壌（骨格に富んだ火山性土壌）です。栽植密度はヘクタールあたり7000本。9月後半の10日間でブドウを収穫。ソフトプレスで果汁を果皮から分離。ステンレスタンクで発酵。澱とともに8ヶ月以上バトナージュを実施。ボトリング後に最低6ヶ月の瓶熟成を経て出荷しています。爽やかな風味ながらしっかりした骨格クリアな明るい麦わら黄色。トロピカルフルーツのノートに、ローズマリーを感じるフレッシュなアロマ。爽やかで風味豊かなしっかりした骨格で、酸味のバランスとミネラル感が心地良いです。果実味のある芳醇な味わい。軽めのプリモ ピアットや白身肉、フレッシュチーズ、魚介料理と（カルパッチョなど生食も）相性抜群です！生産者情報テラッツェ デッレトナ Terrazze dell'etnaシチリアの最も特徴的といえるテッラッツェ栽培を行うテラッツェ デッレトナは2008年に、パレルモ出身のエンジニア、ニーノ ベヴィラックア氏によって、設立されました。 シチリアの大地をこよなく愛し、その土地に伝えられた最も特徴的といえる段々畑＝ terrazze(テッラッツェ)での栽培と伝統的な技法を追及し、エトナのテロワール、特にエトナの土着品種であるネレッロ マスカレーゼの価値を存分に発揮したワイン造りが行われています。化学肥料や農薬を使わない畑 ニーノは100年以上も放置され雑草やいばらが生い茂っていた中に、埋もれるようにして残されていたブドウの古樹を見つけ、その36ヘクタールの小さな区画を購入し、シチリア伝統のアルベレッロ仕立てでブドウを栽培しています。“エトナの段々畑 ”は、石積みの壁に、巻きついたブドウの木、オークの木そして栗の木が交互にいり立ち、独特な風情をみせています。また、化学肥料や農薬が使われていないため、デッレトナの敷地には自生のフルーツやキノコ、クワの実などが収穫されています。ユネスコ世界遺産「エトナ山」の火山性土壌のテロワール畑は2013年6月にユネスコ世界遺産に認定されたエトナ山の北部斜面、標高650～900メートルに位置しています。気候はシチリア特有の地中海性気候とは異なり、昼夜の気温差が激しい山地に見られるような気候です。エトナ山の噴火の際、流れ出た溶岩が1000年以上もの時を経て、砂粒状主体の土壌となっています。全ては伝統を重んじ、土地を耕すところから収穫に至るまで全て人手で行われています。出来上がるワインはミネラル感が強く、他のシチリアワインにはないエトナのテロワールが見事に反映されています。天才エノロゴリッカルドコタレッラがエトナで唯一手掛けるワイナリー伝統を重んじつつ、同社が誇る近代的な最新設備は、世界エノロゴ協会の会長で、「モンテヴェトラーノ」「バンフィ」「ファレスコ」を手掛けた天才エノロゴリッカルド コタレッラ氏がエトナで唯一手掛けているワイナリーとして知られています。その功績が称えられイタリア国内大手新聞社「la Repubblica」監修のシチリアガイドブック「Ristrnti della Scilia」にて5つ星評価を獲得しています。1800年代から高品質スプマンテが造られてきたエトナの地テッラッッェ デッレトナの醸造所は古いカンティーナを修復して建てられました。建設されたのは1700年代の事でこの地に古くからワイン造りが根付いていたことの証でもあります。また「シャンパーニュのエトナ」と記載された1800年代のエチケットに残されており、それは当時からメトドクラシコ製法によりシャンパーニュとよばれるようなスプマンテ造りが行われていたこと、エトナ山が上質なワイン造りに適した地域として周知されていたことを今に伝えています。『ビベンダ』2015ロゼ部門でイタリアNo.1獲得した本格派ロゼスプマンテ！ピノネーロ90％、ネレッロ マスカレーゼ10%からなるロゼ ブリュット メトド クラシコ2011は『ビベンダ』2015でロゼ部門で「オスカー デル ヴィーノ」を獲得しました。シチリアのロゼとしては快挙となりました。イタリアNo.1の高品質ロゼスプマンテとして高い評価を得ています。

人気の南仏ナチュラルワイン生産者「マス ド ジャニーニ」気軽に楽しめる辛口白「セ ビアン コム サ ブラン」フレッシュな酸と果実味の優れたバランス【6本～送料無料】セ ビアン コム サ ブラン 2023 マス ド ジャニーニ 白ワイン フランス 750ml 自然派 ソーヴィニヨンブラン ラングドック ルーション 果実味 フレッシュ 御歳暮 クリスマスギフト 御年賀

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人気シリーズ「ルタンデジタン」と同じキュヴェを使用！自然派マス ド ジャニーニが造る、瑞々しい酸が広がるフルーティーな3000mlボックス白ワイン！【6本～送料無料】3000ml バッグ イン ボックス ブラン 2024 マス ド ジャニーニ 白ワイン フランス 自然派 ソーヴィニョン ブラン ラングドック ルーション フルーティ 果実味 御歳暮 クリスマスギフト 御年賀

こちらの商品は、表示の在庫数より多い数量でご注文いただけます。その場合お届け日が変わる可能性がございますのであらかじめご了承ください。Bag in Box Blanc Mas de Janinyマス ド ジャニーニ （詳細はこちら）お馴染みのルタンデジタン・ブランと同じキュヴェを使用し、「美味しいオーガニックワインをよりお手軽価格で」という思いで造ったボクッスワイン、キリッと冷やして気軽に楽しめる、スルスル喉を通るこれぞカブ飲みタイプです。透明感のある麦藁色で、ソーヴィニヨンブランが主体のハーブや柑橘系の香りとライムのような瑞々しい酸と果実味がどれも突出せず程良くまとまった味わいです3000mlソーヴィニョン ブラン、グルナッシュ ブラン、ヴェルメンティーノフランス・ラングドック ルーションヴァン ド フランスVDF白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。ディオニー株式会社人気シリーズ「ルタンデジタン」と同じキュヴェを使用！自然派マス ド ジャニーニが造る、瑞々しい酸が広がるフルーティーな3000mlボックス白ワイン！バッグ イン ボックス ブラン マス ド ジャニーニBag in Box Blanc Mas de Janiny商品情報ビオロジック生産に注力する南フランスの造り手「マス ド ジャニーニ」が造る、お馴染みで人気シリーズのルタンデジタン ブランと同じキュヴェを使用した「バッグ イン ボックス ブラン」です。美味しいオーガニックワインをよりお手軽価格でという思いでリリースされています。瑞々しい酸が広がる、フルーティーでアロマティックな味わい。キリッと冷やして気軽にたっぷりと楽しめる、3000mlのボックス白ワインです！真夏の高温を避けナイトハーベストを実施ブドウはビオロジック（認証：エコセール ユーロリーフ）で育てたソーヴィニヨン ブラン60％、グルナッシュブラン20％、ヴェルメンティーノ20％をブレンド。畑では除草剤や化学肥料は使用せず、堆肥を使用。テロワールの味を最大に引きだすようブドウの根が地中深く張るような栽培を心がけています。混植された3品種を真夏の高温を避けナイトハーベストを実施。収獲したブドウは、ステンレスタンクで混醸されます。低温発酵によってアロマティックなワインに仕上げています。SO2を澱引き時にトータルで67mg/L加えています。フルーティーでアロマティックな味わい透明感のある麦藁の色彩。ソーヴィニヨン ブランが主体のハーブや柑橘系の香り、ライムのような瑞々しい酸と果実味、どれも突出せず程良くまとまっています。スルスルと飲めてしまう、フルーティーでアロマティックな味わい。キリッと冷やして、気軽にたっぷりとお楽しみ頂ける、デイリー使いや、パーティなどにもピッタリな辛口白ワインです！ビオロジック生産に注力する南フランスの造り手マス ド ジャニーニ Mas de Janiny「マス ド ジャニーニ」は、ラングドックの中心モンペリエから西へ20km、ニームとベジエの間にある人口約700人のサン ボジル ド ラ シルビー村に位置する家族経営ワイナリー。南仏の輝く太陽のもとでワイン生産を行っています。1980年代の終わりにパスカルが父親からブドウ畑を引き継ぎ、ワイン造りに加わりビオロジック栽培を始めました。ガリグ（石灰質土壌を覆う植生）が生い茂る畑は粘土石灰質土壌で、除草剤、化学肥料は使用せず、ブドウの木の畝（うね）を耕し（雑草を除く意味と、表面の根を切って真ん中の太い根がさらに深く張るようにするため）、堆肥を使用しています。テロワールの味を最大に引きだすよう、ブドウの根が地中深く張るような栽培を心がけています。ジュリアン兄弟は「私たちのドメーヌでは、ブドウの樹が自分自身にバランスの良いように実をつけるため、収量は問題にならない」と言い、房の数を減らすため手を加えることはありません。白ワインは混植された3品種を真夏の高温を避け、ナイトハーベストを行い混醸、ステンレスタンクでの低温発酵によりアロマティックなワインに仕上げます。赤ワインは品種毎に手摘み収穫後、ステンレスタンクで発酵を行います。カリニャンは、フルーティーさとやさしいタンニンを求めてマロラティック発酵を行うなど品種毎の特性を生かした醸造を行います。樹齢50年以上のカリニャンから誕生する赤は2006年が初リリースで、第20回シグナチュール ビオ ラングドックルーション地方コンクールで銀賞を受賞したほか、07年は第22回ヴァレ ド レローコンクールで金賞を受賞するなど、現地での評価はかなりのもの。小規模生産者であるためワイン造りに要する手間と時間もかなりのものですが、コツコツと足並みを揃えて兄弟で日々奮闘中です。

【ポイントアップ】【5倍】P5倍【6本～送料無料】ポンカ 2021 パラスコス 白ワイン イタリア 750ml 自然派 シャルドネ フリウリ ヴェネツィア ジュリア 果実味 御歳暮 クリスマスギフト 御年賀

Ponka Paraschosパラスコス （詳細はこちら）小麦色の外観。オレンジなどの柑橘系の香りとナッツやオイリーなアロマ。口当たりは非常に滑らかで、口中では、ゆったりとした酸やミネラル、ふくよかな果実味が優しく広がります。ほのかに感じられるスパイスがアクセントとなり非常に複雑な味わいです。750mlシャルドネ、ソーヴィニョンイタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリアヴェネツィア ジュリアIGT白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ヴィントナーズ[輸入元終売特価]柑橘系の香りとナッツのニュアンス、ふくよかな果実味の滑らかな口当たり！フリウリ自然派パラスコスがシャルドネとソーヴィニョンで造るオレンジワイン「ポンカ」ポンカ パラスコスPonka Paraschos生産者情報パラスコス Paraschos元々自家消費用のワインの生産から始めるパラスコスはフリウリ州のスロヴェニアの国境に程近いサン フロリアーノ村に位置する生産者。オーナーのエヴァンジェロスはギリシャ生まれ。薬剤師になるという夢のためトリエステ大学に入学。そこで地元の女性と結婚した後、奥さんの実家であるレストラン経営を引き継ぎ自家消費用でワインの生産を開始します。グラヴナー、ラディコンとの出会いによりマセラシオンによるオレンジワイン醸造に取り組むその後、地元コッリオのカリスマ生産者グラヴナーやラディコンとの出会いにより、エヴァンジェロスのワイン造りに対する情熱が加速し、1997年より本格的なワインの生産を開始します。設立当初は設備も揃っておらず基本的な醸造工程をとっていましたが、2003年より新しいワイナリーを建設し、グラヴナーたちの提唱する「メトド・ナチュラーレ（自然醸造）」へと切り替え、自然酵母のみでの発酵とSO2の不使用、または必要最小限の使用（15mg/リットル程度）での醸造を行います。また、フリウリ コッリオでよく見られる白ブドウの発酵の際のマセラシオンを行、果皮からのエキスを抽出する「オレンジワイン」の製法を取り入れています。パラスコスのワインに大きく描かれている円周率で使われる「π（パイ）」の文字パラスコスのワインに大きく描かれている円周率で使われる「π（パイ）」の文字はエヴァンジェロスの故郷ギリシャの文字で「P」。パラスコスの頭文字を自身のルーツの文字で表現するとともに、古くから続く自然のサイクルを円に見立て、パラスコスのワイン造り、そしてエヴァンジェロス自身も自然のサイクルの一部であるという意味も込められております。コッリオを代表するポンカ土壌パラスコスの畑はワイナリーの周辺に点在し、標高は150～300メートル程度、アルプスから吹く北風とアドリア海側から吹く暖かい風が昼夜の寒暖差をもたらし、また風通しの良い丘に畑が位置するため病気等のリスクが少なく、非常に葡萄栽培に適した環境です。土壌はコッリオの特徴である「ポンカ」と呼ばれる粘土質やシルト（大きめの砂質）、フリッシュ（白亜紀初期～第三紀漸新世の砂岩・泥岩）の混じる土壌です。パラスコスの畑では消費者の健康、そして環境への配慮の為、1997年より一切の化学肥料を使わない有機栽培へと切り替えております。樹齢は若いものでも20年、品種によっては80年のものもあり、深く土壌に根ざした葡萄の木は、表面に生い茂る雑草に栄養を奪われることもなくテロワールを最大限表現した味わいの果実を結実させます。手作業で収穫された葡萄は軽く破砕され、木製の上面開放型発酵槽に入れて野生酵母のみで発酵されます。その後定期的にピジャージュを行いながら白ワインで3～5日、赤ワインで3週間～1ヶ月のマセラシオンを行います。熟成はスラヴォニア産オークの大樽にて2年～4年行われます。瓶詰めはノンフィルター、SO2は不使用にて行われます。※ヴィンテージによっては必要最低限（15mg/リットル程度）瓶詰め時のSO2添加を行います。上級キュヴェ「アンフォレウス」に使用しているアンフォラパラスコスでは「ピトス」と呼ばれるギリシャ産の容量250リットルのアンフォラを使用しています。内部はドレーニャ デル コッリオ産の蜜蝋でコーティングされており、気密性を高めております。また、パラスコスでは、アンフォラを地中に埋めると温度が上がりづらくMLFが起こりづらくなるとの考えから、アンフォラは地上に置いて醸造を行っております。

【ポイントアップ】【5倍】P5倍【6本～送料無料】マセラシオン 2023 シャルル フレイ 白ワイン オレンジワイン フランス 750ml ゲヴェルツトラミネール アルザス 果実味 御歳暮 クリスマスギフト 御年賀

Maceration Charles Freyシャルル フレイ （詳細はこちら）アルザスにてビオディナミ栽培を行うドメーヌ シャルル フレイの「マセラシオン」！入荷するたびに即完売の、大人気のオレンジワイン！ブドウはゲヴュルツトラミネールとリースリングを使用（前ビンテージはゲヴュルツトラミネールとミュスカを使用）。シャルル フレイらしいクリアな味わいに、マセラシオンによる複雑味が加わり、同社のラインナップの中でも特徴的な味わいに仕上がっております。ライチのような華やかな香り、口中に柔らかい果実の旨味が広がるオレンジワインです！750mlゲヴェルツトラミネール、リースリングフランス・アルザスアルザスAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ヴィントナーズ華やかな香りと柔らかい果実の旨味！アルザスのビオディナミ生産者シャルル フレイが造る、毎回即完売の大人気オレンジワイン！「マセラシオン」マセラシオン シャルル フレイMaceration Charles Frey商品情報毎回即完売の大人気オレンジワイン！新ヴィンテージ入荷しました！アルザスにてビオディナミ栽培を行うドメーヌ シャルル フレイの「マセラシオン」！入荷するたびに即完売の、大人気のオレンジワイン！ブドウはゲヴュルツトラミネールとリースリングを使用。シャルル フレイらしいクリアな味わいに、マセラシオンによる複雑味が加わり、同社のラインナップの中でも特徴的な味わいに仕上がっております。ライチのような華やかな香り、口中に柔らかい果実の旨味が広がるオレンジワインです！天然酵母で発酵を行い、600Lの樽で9ヶ月熟成ブドウはビオディナミ農法で栽培されたゲヴュルツトラミネール90% リースリング10%を使用。収獲したブドウをステンレスタンクにて15日間マセラシオンを行い、天然酵母で発酵しています。600Lの樽で9ヶ月熟成。ノンフィルターでボトリングされています。華やかな香りと柔らかい果実の旨味綺麗なオレンジの外観。ライチのような華やかな果実香に加え、枇杷やハチミツの香り。ほのかなタンニンが感じられ、アンズのような果実味とやや硬質なミネラル、ほんのりスパイスを感じることができる。余韻には柔らかい果実の旨味が優しく舌に残ります。アルザスのグラン クリュを所有する家族経営のドメーヌシャルル フレイ Charles Freyドメーヌ シャルル フレイはアルザスの北から13番目のグラン クリュ「フランクシュタイン」を産するダンバッハ ラ ヴィルに社屋を構える家族経営のドメーヌです。「フランクシュタイン」は、6億年以上前の花崗岩を多く含む土壌構成となり、日当たりも良く恵まれた条件を持つグラン クリュ。その畑は、アルザスの中で4か所に点在しており、フレイはその内の「サン セバスティアン」と「フラウンベルク」の区画を所有しています。第二次世界大戦争後より祖父のジョセフ フレイが瓶詰めを始め、息子シャルル、そして孫であり現オーナーのドミニクへと伝統が引き継がれております。ドメーヌのポリシーを一言にて表現するなら『テロワールとワインを守る事』とドミニクは語ります。1997年よりエコセールに従い有機栽培を始め、現在はビオディナミに移行しました。現在ではデメテールよりビオディナミの認定とビオロジックのAB認定も取得しています。栽培は化学肥料などは一切不使用とし、※プレパラシオンを使用するのみです。また、緑肥も行い土壌を健康に保っております。また醸造に関しても、人的介入は必要最低限のみとし、野生酵母のみでの発酵を行い、SO2は醸造時無添加、瓶詰め時に必要最低限のみ添加するだけです。シャルル フレイでは、ブドウに込めたエネルギーと生命をワインに伝え、できるだけ消化しやすく、生き生きとしたワインになるようにしています。彼らが行うすべての作業は、テロワールを表現することを目的としています。人間、気候、大地のつながりが不可欠なのです。※プレパラシオンとはビオディナミでは化学薬品や化学肥料を使いませんが「プレパラシオン」と呼ばれる調合物が畑に散布されます。自然の草花や鉱物を牛糞と合わせて牛の角（メス限定）に詰め土の中に半年ほど寝かせたものなどを使用します。プレパラシオン使用のタイミングや農作業、剪定の日などは月が黄道十二宮のどこを通過するかや、地球の公転面など天地占星的な要素を取り入れた播種暦(通称ビオカレンダー)に基づいて行われます。

ビオロジック生産に注力する南フランスの造り手「マス ド ジャニーニ」が造る、人気シリーズ「ルタンデジタン」の白！瑞々しい酸が広がるフルーティーでアロマティックな味わい！【6本～送料無料】ル タン デ ジタン ブラン 2024 マス ド ジャニーニ 白ワイン フランス 750ml 自然派 ソーヴィニョン ブラン ラングドック ルーション フルーティ 果実味 御歳暮 クリスマスギフト 御年賀

こちらの商品は、表示の在庫数より多い数量でご注文いただけます。その場合お届け日が変わる可能性がございますのであらかじめご了承ください。Le Temps Des Gitans Blanc Mas de Janinyマス ド ジャニーニ （詳細はこちら）南仏オーガニックワインの人気シリーズ「ルタンデジタン」の白、ニームとベジエの間にあるサン・ボジル・ド・ラ・シルビー村で健康なブドウを育て丁寧に醸造しています。キリッと冷やして気軽に楽しんでいただきたい辛口です。透明感のある麦藁色で、ソーヴィニヨンブランが主体のハーブや柑橘系の香りとライムのような瑞々しい酸と果実味がどれも突出せず程良くまとまった味わいです。750mlソーヴィニョン ブラン、ヴェルメンティーノ、グルナッシュ ブランフランス・ラングドック ルーションペイドックIGP白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。ディオニー株式会社ビオロジック生産に注力する南フランスの造り手「マス ド ジャニーニ」が造る、人気シリーズ「ルタンデジタン」の白！瑞々しい酸が広がるフルーティーでアロマティックな味わい！ル タン デ ジタン ブラン マス ド ジャニーニLe Temps Des Gitans Blanc Mas de Janiny商品情報マス ド ジャニーニは、南フランスのラングドックの中心モンペリエから西へ20km、ニームとベジエの間にあるサン ボジル ド ラ シルビー村に位置するビオロジックに注力している家族経営ワイナリー。このワインは南仏オーガニックワインの人気シリーズ「ルタンデジタン」の白ワインです。ソーヴィニヨンブランをメインに3種のブドウを混醸で造っています。瑞々しい酸と果実味が広がる、フルーティーでアロマティックな味わいです！品種毎の特性を生かした醸造を実施畑では除草剤や化学肥料は使用せず、堆肥を使用。テロワールの味を最大に引きだすようブドウの根が地中深く張るような栽培を心がけています。白ワインは混植された3品種を真夏の高温を避けナイトハーベスト（日の出前にブドウを収穫）を行い混醸、ステンレスタンクでの低温発酵によりアロマティックなワインに仕上げます。赤ワインは品種毎に手摘み収穫後ステンレスタンクで発酵を行います。カリニャンは、フルーティーさとやさしいタンニンを求めてマロラティック発酵を行うなど品種毎の特性を生かした醸造を行います。ビオロジックで育てたブドウをナイトハーベストで収穫このワインはブドウはソーヴィニヨンブラン60％ ヴェルメンティーノ20％グルナッシュブラン20％を使用。（ナイトハーヴェスト／平均20年）サン ボジル ド ラ シルビー村にて混植でビオロジックで育てたブドウをナイトハーベストで収穫。ブドウは直接圧搾後にステンレスタンクで混醸で発酵させています。ステンレスタンク熟成で熟成後、SO2を澱引き時にトータルで99mg/L加えています。フルーティーでアロマティックな味わい透明感のある麦藁色。ソーヴィニヨンブランが主体のハーブや柑橘系の香りとライムのような瑞々しい酸と果実味がどれも突出せず程良くまとまった、フルーティーでアロマティックな味わいです。キリッと冷やして気軽に楽しんでいただきたい辛口です。ビオロジック生産に注力する南フランスの造り手マス ド ジャニーニ Mas de Janiny「マス ド ジャニーニ」は、ラングドックの中心モンペリエから西へ20km、ニームとベジエの間にある人口約700人のサン ボジル ド ラ シルビー村に位置する家族経営ワイナリー。南仏の輝く太陽のもとでワイン生産を行っています。1980年代の終わりにパスカルが父親からブドウ畑を引き継ぎ、ワイン造りに加わりビオロジック栽培を始めました。ガリグ（石灰質土壌を覆う植生）が生い茂る畑は粘土石灰質土壌で、除草剤、化学肥料は使用せず、ブドウの木の畝（うね）を耕し（雑草を除く意味と、表面の根を切って真ん中の太い根がさらに深く張るようにするため）、堆肥を使用しています。テロワールの味を最大に引きだすよう、ブドウの根が地中深く張るような栽培を心がけています。ジュリアン兄弟は「私たちのドメーヌでは、ブドウの樹が自分自身にバランスの良いように実をつけるため、収量は問題にならない」と言い、房の数を減らすため手を加えることはありません。白ワインは混植された3品種を真夏の高温を避け、ナイトハーベストを行い混醸、ステンレスタンクでの低温発酵によりアロマティックなワインに仕上げます。赤ワインは品種毎に手摘み収穫後、ステンレスタンクで発酵を行います。カリニャンは、フルーティーさとやさしいタンニンを求めてマロラティック発酵を行うなど品種毎の特性を生かした醸造を行います。樹齢50年以上のカリニャンから誕生する赤は2006年が初リリースで、第20回シグナチュール ビオ ラングドックルーション地方コンクールで銀賞を受賞したほか、07年は第22回ヴァレ ド レローコンクールで金賞を受賞するなど、現地での評価はかなりのもの。小規模生産者であるためワイン造りに要する手間と時間もかなりのものですが、コツコツと足並みを揃えて兄弟で日々奮闘中です。

【ポイントアップ】【5倍】P5倍【6本～送料無料】マルヴァジア 2020 カンテ 白ワイン イタリア 750ml マルヴァジーア フリウリ ヴェネツィア ジュリア 御歳暮 クリスマスギフト 御年賀

こちらの商品は、表示の在庫数より多い数量でご注文いただけます。その場合お届け日が変わる可能性がございますのであらかじめご了承ください。Malvasia Kanteカンテ （詳細はこちら）「香りに強いミネラルを感じます。タイトでドライ、塩苦い風味があります。ホタテやエビのグリルと合わせたいです」と高評価。宮嶋氏は「塩味と同時に感じる硬質で鉱物的な厳格さが特殊なテロワールを表現しています。スペインの生ハムのような脂の強い塩味とも合います」とコメントしています！750mlマルヴァジアイタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリアヴェネツィア ジュリアIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ヴィントナーズ『ワイン王国』掲載！フリウリの実力者「カンテ」が造る一流の品格を備えたミネラル感豊かなマルヴァジアマルヴァジア カンテMalvasia Kante商品情報『ワイン王国』掲載！塩味を感じる硬質で鉱物的な厳格さ 「マルヴァジア 2013 カンテ」が『ワイン王国』98号「イタリアワイン泡＆白80本！」に掲載されました！イタリアワインに精通するジャーナリスト宮嶋 勲氏のチョイスによる必ず押さえておきたい泡、白ワインとして選ばれています！強いミネラル感と塩味が表わすテロワールテイスターは宮嶋 勲氏と日本を代表するソムリエ計5名。「香りに強いミネラルを感じます。タイトでドライ、塩苦い風味があります。ホタテやエビのグリルと合わせたいです」と高評価。宮嶋氏は「塩味と同時に感じる硬質で鉱物的な厳格さが特殊なテロワールを表現しています。スペインの生ハムのような脂の強い塩味とも合います」とコメントしています！ カンテが造る「マルヴァジア」は12ヶ月間旧バリックで熟成後、6ヶ月間ステンレスタンクで安定させ濾過せずにボトリングします。生産者情報カンテ Kante偉大な造り手ソルデーラと親交を持つイタリア白ワインの偉大な造り手カンテイタリア最高の白ワインの造り手の一人とも称えられるカンテはトリエステの程近く、カルソに位置する生産者です。カンテの少年時代のカルソでは、自家用ワイン生産がメインでしたが、根っから研究好きなカンテは13歳の時にブドウの交配の研究を始めるほど好奇心旺盛でした。本格的にブドウ栽培をスタートさせる18才になると偉大なブルネッロを造るソルデーラと交流するようになり、ブドウ栽培醸造において知識をさらに深めていきました。カルストの語源となったカルソの土壌ローマ時代よりカルソのワインは重用されており、この地で造られたワインが薬として各地に広まり皆に親しまれておりました。また、余談ですがプロセッコという言葉もカルソにあるProsek（プロセック）村に由来しているそうです。カルソは地理学用語で使われるカルスト（スロベニア語：クラス、イタリア語：カルソ）の語源となった地域で、その名の通り石灰質が豊富な土壌が特徴で、ボーラと呼ばれる北から吹く地方風と合わさり、この地独特のテロワールを形成しています。出来上がるワインは豊かなミネラル感と清々しい酸味、仄かな塩味が特徴となります。絶滅の危機にあった古代品種ヴィトフスカを復活させたカンテ元々カンテの一族は1840年頃からこの地でワインを造っており、カンテ自身も、カルソのDOC認定の立役者で、カルソのコンソルツィオ（協会）の初代会長でもありました。カルソはゴロゴロした石が多い地域でブドウを栽培しようとスタートしたカンテは畑を整える為にまず石を取り除く作業から始まりました。取り除いては土を盛る作業の繰り返しで、途方も無い労力と時間がかかりましたが、カンテはやり遂げ、現在ではイタリアに9ha、スロヴェニアに6haと国をまたがって約15ヘクタールの畑を所有するまでになりました。また、カルソのワインの復興の為、絶滅しかけていたカルソに伝わる古代品種「ヴィトヴスカ」の復活に力を注ぎました。それまでのヴィトヴスカは他のブドウの風除けの為に植えられたりする等、ワイン造りには不向きとされ栽培の難しい品種として認識されていましたが、カンテはヴィトヴスカの持つ酸と香りのポテンシャルにいち早く気づき、試行錯誤を繰り返しながら、現在ではマルヴァジアと並ぶこの地を代表するブドウにまで育てました。それ以後はカンテに続き、ヴォドピーヴェッツやジダリッヒをはじめ、ヴィトヴスカを栽培する精力的に栽培する生産者が増えてきました。カンテ自ら岩盤をくり貫いた巨大な地下ワインセラーまた、子供の頃からカルソの洞窟で遊んでいたカンテはその涼しさと温度変化の少なさを知っていました。今から約25年程前にカルソの非常にぶ厚い岩盤をくり貫き、自ら地下15mの巨大なワインセラーまでも完成させてしまいます。、飲み頃まで寝かせられる巨大なタンクや大樽が並ぶ地下3階に分かれた素晴らしいセラーで、カンテを語る際に無くてはならないエピソードとなっています。農薬も肥料も使わない自然を重視した栽培カンテは何でも自身でやってのける知識の深さと旺盛な探究心は目を見張るものがあり、農業、醸造、ブレンドの全てにおいて自らが行ないます。畑に関しては農薬や肥料といった化学物質は一切使用せず、多い年でも年に3回程度銅とイオンを少量使う位で、ワインの瓶詰め前にSO2を極少量添加するだけです。ビオロジックやビオディナミ等自然団体の認証に興味は無く、畑にとって最も自然な状態を常に考えています。収穫は厳しい選果を行い、多くても、一株あたり4房ほどしか残さない徹底ぶり。醸造に関してはリリースされるワインはスタンダードラインですら、最低2年は熟成させて飲み頃と判断されるまで出荷はしません。年代物の樽で1年、ステンレスタンクで1年熟成させることで、派手な樽香がつかず、カルソ大地由来の心地よいミネラル感とフレッシュな果実感と酸のバランスが見事保たれた高品質なワインを造っています。カンテの造るワインは世界中で非常に人気が高く、その生産量の少なさから、リリースされるたびに世界のワイン愛好家垂涎の的になっています。しかしながらカンテは評価にはあまり興味が無く、DOCの枠組みに縛られずワイン造りを行いたいため、現在ほとんどのワインはIGT、またはVdTとしてリリースしています。カルソを表現する最高のワインを常に追求しています。「イタリアにおけるコシュ デュリのような存在だ」カンテのようなワインに出会った時、私はなんと表現すればいいだろうか？ これくらい見事なクオリティに直面した時には、言葉すら不要となる。カンテのワインにはこの葡萄畑が位置するカルソの息吹が吹き込まれている。イタリアに於けるコシュ デュリのような存在だ。 （ワイン アドヴォケイト199号より抜粋）●カンテの突撃インタビュー(2015年10月5日) フリウリ・カルソの土着品種「ヴィトヴスカ」を復活させたイタリア屈指のビアンキスタ「カンテ」突撃インタビューはこちら＞＞

【ポイントアップ】【5倍】P5倍【6本～送料無料】シルヴァネール アンタンポレル 2023 シャルル フレイ 白ワイン フランス 750ml ビオディナミ アルザス 果実味 フレッシュ 御歳暮 クリスマスギフト 御年賀

こちらの商品は、表示の在庫数より多い数量でご注文いただけます。その場合お届け日が変わる可能性がございますのであらかじめご了承ください。Sylvaner Intemporel Charles Freyシャルル フレイ （詳細はこちら）濃い麦わら色の外観。革や熟した洋ナシ、ハーブの香り。厚みのある果実味と柑橘系の果皮のような苦みが味わえ、柔らかなミネラルとフレッシュなハーブのニュアンスが余韻に残ります。アルザスの北から13番目のグラン・クリュ“フランクシュタイン”を産する、小さい村のダンバッハ・ラ・ヴィルにドメーヌを構える家族経営の小さなドメーヌ。フランクシュタインは、6億年以上前の優れた花崗岩を多く含む土壌構成となり、日当たりも良く恵まれた条件を持つグラン・クリュです。第二次世界大戦争後より祖父のJoseph Frey(ジョセフ・フレイ)が瓶詰めを始め、息子Charles(シャルル)、そして孫であり現オーナーのDominique(ドミニク)へと伝統が引き継がれています。1997年よりエコセールに従い有機栽培を始め現在はビオディナミに変更しました。植物、土壌、月などの緊密な関係に対し植物性、動物性、ミネラル性の成分で造られたプレパラシオンを使用しています。このプレパラシオンは播種暦に従い特別なリズムで必要の際にだけ使用しており、テロワールの生物学的なバランスを保ち、収穫された葡萄の味がそのままワインの味になるよう努め、上品で複雑な味わいのワインを産み出しています。750mlシルヴァネールフランス・アルザスアルザスAOC白ビオディナミ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ヴィントナーズシルヴァネール アンタンポレル シャルル フレイSylvaner Intemporel Charles Freyアルザスのグラン クリュを所有する家族経営のドメーヌシャルル フレイ Charles Freyドメーヌ シャルル フレイはアルザスの北から13番目のグラン クリュ「フランクシュタイン」を産するダンバッハ ラ ヴィルに社屋を構える家族経営のドメーヌです。「フランクシュタイン」は、6億年以上前の花崗岩を多く含む土壌構成となり、日当たりも良く恵まれた条件を持つグラン クリュ。その畑は、アルザスの中で4か所に点在しており、フレイはその内の「サン セバスティアン」と「フラウンベルク」の区画を所有しています。第二次世界大戦争後より祖父のジョセフ フレイが瓶詰めを始め、息子シャルル、そして孫であり現オーナーのドミニクへと伝統が引き継がれております。ドメーヌのポリシーを一言にて表現するなら『テロワールとワインを守る事』とドミニクは語ります。1997年よりエコセールに従い有機栽培を始め、現在はビオディナミに移行しました。現在ではデメテールよりビオディナミの認定とビオロジックのAB認定も取得しています。栽培は化学肥料などは一切不使用とし、※プレパラシオンを使用するのみです。また、緑肥も行い土壌を健康に保っております。また醸造に関しても、人的介入は必要最低限のみとし、野生酵母のみでの発酵を行い、SO2は醸造時無添加、瓶詰め時に必要最低限のみ添加するだけです。シャルル フレイでは、ブドウに込めたエネルギーと生命をワインに伝え、できるだけ消化しやすく、生き生きとしたワインになるようにしています。彼らが行うすべての作業は、テロワールを表現することを目的としています。人間、気候、大地のつながりが不可欠なのです。※プレパラシオンとはビオディナミでは化学薬品や化学肥料を使いませんが「プレパラシオン」と呼ばれる調合物が畑に散布されます。自然の草花や鉱物を牛糞と合わせて牛の角（メス限定）に詰め土の中に半年ほど寝かせたものなどを使用します。プレパラシオン使用のタイミングや農作業、剪定の日などは月が黄道十二宮のどこを通過するかや、地球の公転面など天地占星的な要素を取り入れた播種暦(通称ビオカレンダー)に基づいて行われます。

ビオディナミ最大機関「デメテール」認証取得する「ファビュラス」!マジェッラ国立公園の標高600mの畑で造られるマルヴァジア！【6本～送料無料】マルヴァジア 2023 ファビュラス 白ワイン イタリア 750ml 自然派 マルヴァジーア アブルッツォ 御歳暮 クリスマスギフト 御年賀

Malvasia Fabulasファビュラス （詳細はこちら）ラベルに描かれるのはプレアデス星団（すばる）でその中のMaja（マイア）星を女神に仕立てた伝説を題材にしています。マルヴァジアを主体にフードルで発酵後、アンフォラと木樽で熟成しました。ライトイエローの外観に、リンゴやスモモの香り、心地よい苦みがアフターに流れます。750mlマルヴァジア、その他イタリア・アブルッツォ白自然派※ラベルに破れや擦れがある場合がございます。予めご了承ください。●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。ディオニー株式会社ビオディナミ最大機関「デメテール」認証取得する「ファビュラス」！マジェッラ国立公園の標高600mの畑で造られるマルヴァジア！リンゴやスモモの香り、アフターに流れる心地よい苦みマルヴァジア ファビュラスMalvasia Fabulas商品情報アブルッツォ、マジェッラ国立公園内に拠点を置き、ビオディナミ農法でブドウ栽培を行うワイナリー「ファビュラス」が造る辛口白ワインです。ラベルに描かれるのはプレアデス星団（すばる）でその中のMaja（マイア）星を女神に仕立てた伝説を題材にしています。マルヴァジア85％とその他の品種15％で造られています。ライトイエローの外観に、リンゴやスモモの香り、心地よい苦みがアフターに流れる味わいです。国立公園内にある標高600m、石灰質土壌の畑にある樹齢20～25年のブドウを手摘みで収穫。収穫後、大樽で発酵し、アンフォラと木樽で3～5ヶ月熟成。ビオディナミ最大機関「デメテール」の認証を取得ファビュラスの畑ではビオディナミを取り入れ、ビオディナミ最大機関と言われる「デメテール」の認証を取得しています。「デメテール」は、1920年代に設立されたドイツのオーガニック認証機関。合成化学肥料や農薬、除草剤などを一切使わない有機栽培をベースに、土壌の活力をいかして作物を生育させることを重視しています。また、月や太陽の動きに合わせた農作業（植え替えや剪定）を仕様書に設けるほど、認証を受けるのが難しいと言われています。ファビュラスの畑はアブルッツォ州のマジェッラ国立公園内のPretoro自治区内にあります。アドリア海まで35キロという立地にありますが、海洋性気候というよりは内陸性気候の影響を強く受けています。特に昼夜の寒暖差が激しく、ブドウがゆっくりと成熟していきます。生産者情報ファビュラス Fabulas国立公園の自治区内にある畑ファビュラスはアブルッツォ州のマジェッラ国立公園内のPretoro自治区内に畑を持っています。標高は602mと高くアドリア海まで35キロという立地にありますが海洋性気候というよりは内陸性気候の影響を受けています。特に昼夜の寒暖差が激しくブドウがゆっくりと成熟していきます。発酵はカモミールと地元の植物「スラ」から採取した酵母を使うファビュラスは地域の固有の酵母のなかでも特にカモミールと地元の植物「スラ」からの花粉から選択された酵母を発酵に使っています。プレス機からアンフォラの粘土の小穴までこの酵母が定着しているとそうです。国立公園になった土地に生きた7人の女性戦士がラベルに描かれているワインのラベルは現在マジェラ国立公園になったこの土地に生きた伝説の女性戦士にまつわる伝説やこの地の歴史、土地に根付く価値観など、すべてこの土地を舞台に巻き起こった様々なストーリーをそれぞれのワインに展開し、ラベルに描写しています。「Biodiversity Friend」認定を取得ファビュラスはアブルッツォ州にあるワイナリーで、イタリアだけではなく世界中の生物多様性がありながら消滅の危機にある地域の保護を提唱する自然愛好家の非営利団体「Biodiversity Friend」から認定を受けています。ブドウの品質の継続的な向上だけではなく地球環境、労働者の健康まで視野に入れワイナリーを経営しています。

【ポイントアップ】【5倍】P5倍【6本～送料無料】リースリング グラニ 2023 シャルル フレイ 白ワイン フランス 750ml アルザス 果実味 フレッシュ 御歳暮 クリスマスギフト 御年賀

Riesling Granit Charles Freyシャルル フレイ （詳細はこちら）光沢のある緑がかったイエロー。柑橘系の果実や白い花、ほのかにスモーキーなニュアンスも。口中ではフレッシュなりんごや洋なしなどの果実味が広がり、綺麗な酸と硬質なミネラルが支えます。750mlリースリングフランス・アルザスアルザス白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ヴィントナーズリースリング グラニ シャルル フレイRiesling Granit Charles Freyアルザスのグラン クリュを所有する家族経営のドメーヌシャルル フレイ Charles Freyドメーヌ シャルル フレイはアルザスの北から13番目のグラン クリュ「フランクシュタイン」を産するダンバッハ ラ ヴィルに社屋を構える家族経営のドメーヌです。「フランクシュタイン」は、6億年以上前の花崗岩を多く含む土壌構成となり、日当たりも良く恵まれた条件を持つグラン クリュ。その畑は、アルザスの中で4か所に点在しており、フレイはその内の「サン セバスティアン」と「フラウンベルク」の区画を所有しています。第二次世界大戦争後より祖父のジョセフ フレイが瓶詰めを始め、息子シャルル、そして孫であり現オーナーのドミニクへと伝統が引き継がれております。ドメーヌのポリシーを一言にて表現するなら『テロワールとワインを守る事』とドミニクは語ります。1997年よりエコセールに従い有機栽培を始め、現在はビオディナミに移行しました。現在ではデメテールよりビオディナミの認定とビオロジックのAB認定も取得しています。栽培は化学肥料などは一切不使用とし、※プレパラシオンを使用するのみです。また、緑肥も行い土壌を健康に保っております。また醸造に関しても、人的介入は必要最低限のみとし、野生酵母のみでの発酵を行い、SO2は醸造時無添加、瓶詰め時に必要最低限のみ添加するだけです。シャルル フレイでは、ブドウに込めたエネルギーと生命をワインに伝え、できるだけ消化しやすく、生き生きとしたワインになるようにしています。彼らが行うすべての作業は、テロワールを表現することを目的としています。人間、気候、大地のつながりが不可欠なのです。※プレパラシオンとはビオディナミでは化学薬品や化学肥料を使いませんが「プレパラシオン」と呼ばれる調合物が畑に散布されます。自然の草花や鉱物を牛糞と合わせて牛の角（メス限定）に詰め土の中に半年ほど寝かせたものなどを使用します。プレパラシオン使用のタイミングや農作業、剪定の日などは月が黄道十二宮のどこを通過するかや、地球の公転面など天地占星的な要素を取り入れた播種暦(通称ビオカレンダー)に基づいて行われます。

爽やかなアフターが印象的なグリューナー ヴェルトリーナー！【6本～送料無料】グリューナー フェルトリナー 2023 マインクラング 白ワイン オーストリア 750ml 自然派 御歳暮 クリスマスギフト 御年賀

Gruner Veltliner Meinklangマインクラング （詳細はこちら）ノイジートラーゼ湖東岸ハンガリー国境で代々家族経営の複合農家のマインクラング、グリューナーヴェルトリーナーをステンレスタンクで発酵・熟成し無濾過・無清澄で瓶詰めしました。淡いグリーンイエローの外観、青りんごやスウィーティ、ディルやセルフィーユのすっきりしたアロマを感じます。シャープでドライなアタック、軽快な味わいで喉ごし良く爽やかなアフターが印象的です。750mlグリューナー フェルトリナーオーストリア・ブルゲンラント白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。ディオニー株式会社すっきりしたアロマ＆シャープでドライな味わい！オーストリアの自然派マインクラングが仕立てる、喉ごしの良い爽やかな余韻が残るグリューナー ヴェルトリーナーグリューナー フェルトリナー マインクラングGruner Veltliner Meinklang商品情報オーストリアのビオディナミ生産者「マインクラング」が造るグリューナー ヴェルトリーナーです。ビオディナミで育てたブドウを自生酵母で発酵。無濾過、無清澄で瓶詰めしています。シャープでドライなアタック、軽快な味わいで喉ごし良く爽やかなアフターが印象的な辛口白ワインです！無濾過、無清澄でボトリング畑は標高120mの南向き、粘土 砂質土壌です。樹齢5-20年のグリューナー ヴェルトリーナーを100％使用。8月下旬に手摘みで収穫させたブドウはエアポンプで圧搾され、ステンレスタンクで発酵と熟成を実施。無濾過、無清澄でボトリングしています。軽快な味わいで、爽やかなアフターが印象的淡いグリーンイエローの外観、青りんごやスウィーティ、ディルやセルフィーユのすっきりしたアロマを感じます。シャープでドライなアタック、軽快な味わいで喉ごし良く爽やかなアフターが印象的です。穏やかでスマートな味わいは、これからの暖かくなってくる季節にピッタリです。生産者情報マインクラング Meinklangオーストリアワインのみならず、ナチュラルワインのエントリーレベルとしてうってつけの生産者「マインクラング」。マインクラングは世界遺産ノイジードラーゼ湖の南東岸、ハンガリー国境すぐそばのバムハーゲン村に位置しています。ワイナリーを開設する2001年まではミヒリッツ ファミリーが代々営む複合農家で、小麦などの穀物栽培、リンゴなどの果樹栽培、牛、豚、馬、羊などの牧畜業が中心でした。歴史は非常に古く、数百年も以前から農業を生業としています。現在は、それらの農業が、ビオディナミで育てるブドウ畑に多大な恩恵をもたらし、密接な関係性を保っております。ヴェルナー、ハンネス、ルーカスのミヒリッツ3兄弟で複合農園を両親から引継ぎ、ブドウ栽培、ワイン造りはヴェルナーと妻のアンジェラが担当しています。30年前は40haだった農園も現在は2500haにまで広がり、その90%以上はハンガリーに所有してます。ブドウ栽培の中心はもちろん、ノイジードラーゼ湖南東岸で、ここは粘土砂質土壌。ハンガリーにもDOソムロに火山性土壌のブドウ畑を2ha持っています。デメテール認証を持つ彼らは農薬、化学肥料、除草剤など科学的物質は畑に一切とりいれません。畑はいくつかの池、ソラマメ、スウィートクローバーやレッドクローバー、薬草などなんと300種類近くの自然植物に囲まれ覆われており、それらは昆虫の住処となり、土中の有機物を活性化させています。植物の根が地中深くに伸びることで土壌をふくよかに柔らかく保っております。畑の中で、ブドウと野草や果樹などの植物、昆虫や野生小動物の自然で穏やかな住みかを創り出し、共存させていくことが大地のエネルギーに満ちたブドウ栽培につながると彼らは考えています。リーズナブルな価格でも味わいにエネルギーが満ちているのは彼らの畑仕事はもちろん、フィロソフィーから来ていることは言うまでもありません。

【6本～送料無料】ブラン 2023 シャトー オー マレ 白ワイン フランス 750ml 自然派 セミヨン ボルドー 御歳暮 クリスマスギフト 御年賀

Blanc Chateau Haut Malletシャトー オー マレ （詳細はこちら）歴史あるオーガニックボルドー、ガロンヌ川とドルドーニュ川に囲まれたアントルドゥメール南部の粘土石灰土壌で育てたセミヨンとソーヴィニヨンブランをステンレスタンクで発酵、木樽で7ヶ月熟成しました。イエローの外観にレモンや熟れた果実のアロマを感じます。柔らかく滑らかなテキスチャーに果実と酸のバランスが良く、塩味や少々スモーキーなタッチが大人な印象を与えてくれます。750mlセミヨン、ソーヴィニョン ブランフランス・ボルドー・アントル ドゥ メール地区その他アントル ドゥ メール オー ブノージュAOC白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。ディオニー株式会社ブラン シャトー オー マレBlanc Chateau Haut Malletボルドーの地で昔ながらの自然農法。繊細で落ち着いた味わいのワイン造りシャトー オー マレ Chateau Haut Mallet 世界有数のワインの銘醸地ボルドー。その地を流れるドルドーニュ河とガロンヌ河の三角州地帯に広がるのが、アントル・ドゥ・メール地区。ここで1920年にシャトー・オー・マレは誕生し、ブドン家によって代々受け継がれてきました。現在は3代目であるパトリック・ブドンが27haのブドウ畑を所有しています。彼の父の代から除草剤や化学肥料を使わないビオロジック農法を進め、1995年には有機栽培の認証である「ECOCERT」を取得しています。 土壌は粘土石灰と粘土堆積で、凝縮感があり洗練された味わいのワインを造り出します。ブドウは垣根仕立てを施され、ボルドーの平均に比べ約30cm高めに組まれています。この方法はブドウが自然に上に伸びる力を最大限に利用しながら、多くの太陽と風を受けて病気を避けるために採られています。またブドウ畑の周りに雑木林や溝を残すことで、ブドウと自然がバランスを取りながらストレスをかけずに共生しています。出来たブドウは、収穫後ゆっくり4時間もの時間をかけ優しくプレス。雑味の無いジュースが搾り出されます。醸造も極力人の手をかけずいたってシンプルに行われ、エレガント且つフルーティーで柔らかさを持ち合わせた非常に優れたバランスのワインが造られます。実はこのシャトー、あのアルザスビオディナミの巨匠マルク・テンペが22歳の頃に自然なワイン造りを目指すべく修行をした場所としても有名で、彼のワイン造りの原点とも言える場所です。「テロワールを最大限に引き出し自然と共生する」自然派一筋の男が造り出す、エレガントでフルーティーなオーガニックボルドー、是非ご堪能下さい。

★白ワイン アーラー ニュージーランド★グラッドストーン ソーヴィニヨンブラン 2022 2023 750ml 白 海外ワイン

西酒造が世界中の候補地から長い年月をかけて選んだニュージーランド。すでに活躍している日本人生産者もいるこの地で本気で、手掛ける世界品質のワインです。 暑い時期に飲みたくなる、鮮やかなソーヴィニョンブラン！柑橘の爽やかな香りや、熟したリンゴ、華やかな花のニュアンスを感じる爽やかなアロマ。爽やかさの中にも白胡椒を思わせるようなスパイス感や軽めの樽香が複雑さを与え、キリッと引き締まったミネラル感が奥行きを与えています。芳醇な果実味と爽やかな香り、酸味が楽しめる非常にコストパフォーマンスの高い1本。サラダや白身魚はもちろん、パスタ、鶏肉など幅広い料理とお楽しみください。 *クール便推奨。 *画像はイメージです。 *画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。 *サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。URLAR / アーラー 所在地 : ニュージーランド グラッドストーン 芋焼酎に新風をもたらした宝山シリーズをはじめ、世界で評価される本格焼酎を造り続ける西酒造がニュージーランドで運営するワイナリー。同じくニュージーランドで活躍する栽培醸造家、小山浩平さんを迎えブドウ栽培とワイン造りに挑みます。 URLARとは古英語で"大地"を意味します。その名の通りこの地の豊かな自然の恵みを活かすためバイオダイナミック農法を採用。化学肥料や殺虫剤を一切使用しないのはもちろん、処理されたブドウの種や皮は肥料に。水は雨水や湧水を使い、その後濾過して土に返します。類まれな感性で多くの人に愛される焼酎を世に送り出してきた西酒造、美味しい酒を造ることに国境もなければ酒類の壁もないとの思いを抱きながら造ります。

【北海道上富良野町】【ふるさと納税】【2026年5月出荷】多田ワイナリーの 辛口 白ワイン 【 ミュラー・トゥルガウ 】と アスパラガス 専門農家 の 特選 グリーン アスパラ 1kg L～2L 原農園 産地直送 新鮮 採れたて お届け：2026年5月出荷

内容量【2026年5月発送】 多田ワイナリー／【野生酵母＆無濾過】辛口 白ワイン【 ミュラー・トゥルガウ】750ml入り瓶×1本 原農園／グリーンアスパラ1kg（L～2Lサイズ） ※出荷時期になりましたら、別途メールにてお届けについてのご案内をさせていただきます。 ※各事業者より出荷しますので、荷物は2個口での配送となります。 ※各事業者より準備が出来次第出荷しますので、お届け日がバラバラとなります。 ※ワインは、冷蔵庫または直射日光があたらない20℃以下の涼しい場所で保管してください。 ※無濾過のワインのため、瓶の底に澱が生じる場合がありますが、健康には影響ありませんので安心してお召し上がりください。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の申し受けは致しておりません。 ※ギフト対応はしておりません。 ※消費期限：発送から冷蔵5日程度（アスパラ） ※アスパラは、ご不在等により商品を受け取れなかった場合の再出荷は致しかねます。 ※万一、天候不順や災害、供給状況などの影響でお届けが困難な場合は、事前にご連絡させていただきます。事業者有限会社 多田農園／原農園配送方法冷蔵配送お届け時期2026年5月出荷備考※画像はイメージです。 ※寄附ご入金確認後、指定月の出荷となります。 名称日本ワイン(果実酒)原材料ぶどう(北海道上富良野町産)、酸化防止剤(亜硫酸塩)保存方法20℃以下の涼しい場所で保管してください。 名称アスパラガス産地北海道上富良野町産 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。【ふるさと納税】【2026年5月出荷】多田ワイナリーの 辛口 白ワイン 【 ミュラー・トゥルガウ 】と アスパラガス 専門農家 の 特選 グリーン アスパラ 1kg L～2L 原農園 産地直送 新鮮 採れたて お届け：2026年5月出荷 上富良野特産品の辛口白ワイン 「ミュラー・トゥルガウ」と新鮮グリーンアスパラをお届けします！ ▼多田農園／辛口白ワイン「ミュラー・トゥルガウ」 フレッシュな果実味とミネラリーな味わいの爽やかな辛口白ワイン、多田ワイナリーの【ミュラー・トゥルガウ】1本です。 原料のぶどうは上富良野町の多田農園産ぶどう（品種：ミュラー・トゥルガウ）100％。 栽培期間中、除草剤と化学肥料を使わずに育てています。 そのぶどうを農園内のワイナリーで野生酵母で自然発酵させ、瓶詰め時のみ少量の亜硫酸塩を使用した無濾過のワインです。 十勝岳連邦の麓、北海道上富良野町にある多田ワイナリー。 2007年からワイン用ぶどうを栽培し、2016年秋に北海道で33番目のワイナリーとしてオープン。 ぶどう畑は扇状地にあり、礫と砂とミネラル分を含んだ火山灰層から成り立っています。 また、2,000m級の山脈に蓄えられたミネラル分を含んだ水分が伏流水としてぶどう畑の地下深く幾層にも流れ、ぶどうの根がこの伏流水を吸収して良質なぶどうができあがります。 真冬は-30℃近くにもなる厳しい環境の中で、ぶどうはたくましく育っています。 ▼原農園／グリーンアスパラ 北海道上富良野町の雄大な大地と寒暖の差が生み出す環境で育ったアスパラガスをご紹介いたします。 アスパラ専門農家「原農園」では、旨味をたっぷり蓄えた有機肥料をふんだんに使った栄養満点の畑でグリーンアスパラを育てています。 しっかりと成長したアスパラガスを毎朝一本一本手作業で丁寧に収穫するため、根元まで柔らかく、美味しいアスパラガスをお届けすることができます。 ■こだわりの栽培方法で育てたアスパラガス ・新鮮さと鮮度：毎朝収穫したアスパラガスをその日のうちに発送するため、畑から直接お手元に届く新鮮さを実感いただけます。 ・露地栽培：自然の力を最大限に活かした露路栽培で育てたアスパラガスは、みずみずしく風味豊かで深い味わいが特徴です。有機肥料にこだわり、素材本来の美味しさを引き出しています。 寄附金の用途について 三浦綾子 小説「泥流地帯」映画化プロジェクト 「十勝岳」魅力再発見事業 ラベンダーのまちづくり事業 高齢者福祉推進事業 児童生徒の教育振興事業 自衛隊との共存共栄のまちづくり事業 寄附金の使途を指定しない 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 【受領証明書】入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 発送の時期は、寄附確認後2～3週間程度を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。【ワンストップ特例申請書】ワンストップ特例について ワンストップ特例をご利用される場合、1月10日までに申請書が当庁まで届くように発送ください。 マイナンバーに関する添付書類に漏れのないようご注意ください。 ダウンロードされる場合は以下よりお願いいたします。 URL：https://event.rakuten.co.jp/furusato/guide/onestop/

【北海道上富良野町】【ふるさと納税】【野生酵母＆無濾過】辛口白ワイン ミュラー・トゥルガウ1本 多田ワイナリー ワイン ミネラル感 お酒 アルコール 晩酌 家飲み 宅飲み

名称日本ワイン(果実酒)内容量750ml入り瓶×1本、ぶどう（北海道上富良野町産）、酸化防止剤（亜硫酸塩）原材料ぶどう(北海道上富良野町産)、酸化防止剤(亜硫酸塩)保存方法20℃以下の涼しい場所で保管してください。事業者有限会社 多田農園配送方法冷蔵配送備考※画像はイメージです。お届けするワインのぶどうの収穫年はお任せとなります。 ※ワインは、20℃以下の涼しい場所で保管してください。 ※無濾過のワインのため瓶の底に澱が生じる場合がありますが、健康には影響ありませんので安心してお召し上がりください。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の申し受けは致しておりません。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。【ふるさと納税】【野生酵母＆無濾過】辛口白ワイン ミュラー・トゥルガウ1本 多田ワイナリー ワイン ミネラル感 お酒 アルコール 晩酌 家飲み 宅飲み フレッシュな果実味とミネラリーな味わいの爽やかな辛口白ワイン、多田ワイナリーの【ミュラー・トゥルガウ】1本です。 原料のぶどうは上富良野町の多田農園産ぶどう（品種：ミュラー・トゥルガウ）100％。 栽培期間中、除草剤と化学肥料を使わずに育てています。 そのぶどうを農園内のワイナリーで野生酵母で自然発酵させ、瓶詰め時のみ少量の亜硫酸塩を使用した無濾過のワインです。 ▼多田ワイナリーとは... 十勝岳連邦の麓、北海道上富良野町にあるワイナリー。 2007年からワイン用ぶどうを栽培し、2016年秋に北海道で33番目のワイナリーとしてオープン。 ぶどう畑は扇状地にあり、礫と砂とミネラル分を含んだ火山灰層から成り立っています。 また、2,000m級の山脈に蓄えられたミネラル分を含んだ水分が伏流水としてぶどう畑の地下深く幾層にも流れ、ぶどうの根がこの伏流水を吸収して良質なぶどうができあがります。 真冬は-30℃近くにもなる厳しい環境の中で、ぶどうはたくましく育っています。 寄附金の用途について 三浦綾子 小説「泥流地帯」映画化プロジェクト 「十勝岳」魅力再発見事業 ラベンダーのまちづくり事業 高齢者福祉推進事業 児童生徒の教育振興事業 自衛隊との共存共栄のまちづくり事業 寄附金の使途を指定しない 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 【受領証明書】入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 発送の時期は、寄附確認後2～3週間程度を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。【ワンストップ特例申請書】ワンストップ特例について ワンストップ特例をご利用される場合、1月10日までに申請書が当庁まで届くように発送ください。 マイナンバーに関する添付書類に漏れのないようご注意ください。 ダウンロードされる場合は以下よりお願いいたします。 URL：https://event.rakuten.co.jp/furusato/guide/onestop/

【ショップ・オブ・ザ・イヤー2022受賞店舗】[2021] カーネロス シャルドネ 750ml ハイド ド ヴィレーヌ(カリフォルニア)白ワイン コク辛口 ワイン ^QAVACC21^

詳細と【送料無料にする方法】はこちらお得なセットに同梱で送料無料に！【英字】HYDE DE VILLAINE CARNEROS CHARDONNAY期間限定！ヴェリタス大人気商品6本セット90点！90点！90点！すべてパーカー高得点3本セットInstagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらからフランスの心でカリフォルニアワインを造る ハイド ド ヴィレーヌ Hyde de Villaine カリフォルニアワインというと、樽の香りがしっかりとある甘みが感じられるタイプが主流である。しかしハイド ド ヴィレーヌのワインは樽香が適度に抑えられていて、ヴィンテージによってはまったく樽を使わないキュベもある。「カリフォルニアワインは樽香をしっかりつけた方が売りやすいのでは？」という問いに、当時の醸造責任者のステファンは「自分たちはワインメーキングではなく、ワイングローイングをしている。売れるワインを造りたいわけではない、この土地のテロワールを表現したいんだ。フランス人のハートでナパワインを造っているよ」と答えた。 カリフォルニアの有名ワイナリーが契約するハイド ヴィンヤードのブドウを使い、ドメーヌ ド ラ ロマネ コンティのオベール ド ヴィレーヌ氏がディレクターを務めるハイド ド ヴィレーヌの醸造責任者、さぞや重圧がかかるのでは？と思いきや、少人数で営まれているこのワイナリーは家族経営のような温かい雰囲気が漂い、伸び伸びとワイン造りを行っているように見える。 「サンフランシスコジャイアンツの試合を見ている時以外は、畑を見ているよ」というラリーは、今では体調の理由で街に住んでいるが、以前は畑の中に建てた家に住んでいて、ほとんどの時間を畑で過したという程畑を愛している。彼にとって、ブドウの良さをストレートに表現したハイド・ド・ヴィレーヌのワインは可愛い我が子が成長した姿のようなのではないだろうか。 ドメーヌの歴史 ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ（以下DRC）の共同経営者であるオベール・ド・ヴィレーヌ氏と、有名生産者にブドウを供給してきたハイド・ヴィンヤードのラリー・ハイド氏が共同で2000年にハイド・ド・ヴィンヤードを立ち上げました。 当初、ド・ヴィレーヌはサンセールに育ち、DRCでもワインづくりの経験のあるジャン・ローラン・ヴァシュロン氏を起用。 2002年から醸造家として携わっていたステファン・ヴィヴィアー氏の元、2015年からハイド・ド・ヴィレーヌのワイン造りに参画し、現在ワインメーカーとなったギヨーム・ブデ氏は、ボルドー出身。幼少の頃に、ボルドーで名だたるシャトーに樽を供給していた樽職人の祖父の仕事の影響を受け、ボルドー大学にてワイン醸造と栽培について学びました。 栽培 ハイド ヴィンヤードはカーネロスに位置します。カーネロスはサン・パブロ湾に近いため朝晩に霧が発生し、また海からの風が吹くためナパのダウンタウンよりも数度気温が低くなります。また、古代に河床であった浅いローム質土壌（粘土土壌で、砂礫を含む）のため、水分をキープすることができます。 除草剤や化学肥料、殺虫剤などは使用していません。そのため、土をこまめに耕す、堆肥を利用する、虫が避ける作用のある植物を植えるなど、自然の力を利用した栽培を行っています。 醸造 ナパのダウンタウンにある醸造所はとても小さな設備で、ステンレスタンク、コンクリートタンク、大樽、熟成樽が必要最低限の数だけこじんまり並んでいます。 テロワールを表現したワインを造るために、樽香を付け過ぎないようにしています。また、補酸などもせず、自然のままをワインに反映させるようにしています。

ヴェネト自然派アッラコスティエッラのバッグ イン ボックス白ワイン！しっかりと自然酵母発酵して旨味を活かした、ジューシーで明快な美味しさ!【6本～送料無料】3000ml ビアンキッシモ バッグ イン ボックス 2024 アッラ コスティエッラ 白ワイン イタリア ビオディナミ モスカート ヴェネト フルーティ 果実味 御歳暮 クリスマスギフト 御年賀

こちらの商品は、表示の在庫数より多い数量でご注文いただけます。その場合お届け日が変わる可能性がございますのであらかじめご了承ください。Bianchissimo Bag In Box Alla Costieraアッラ コスティエッラ （詳細はこちら）アッラコスティエッラのナチュラルバッグ・イン・ボックス。モスカート34％、タイビアンコ33％、ガルガーネガ33％をブレンド。ワイナリーのあるコッリ エウガネイの街の人々の日々の食卓で飲まれている地元ワインをボックスに入れました。ボックスでも手を抜かず、しっかりと自然酵母発酵させ旨味を活かしています。モスカートのフルーティーな溢れる香りが素晴らしく、柔らかく豊潤な果実味です。ジューシーで明快な美味しさの高品質ナチュラルバッグ イン ボックスワインお楽しみ下さい。3000mlモスカート、タイビアンコ、ガルガーネガイタリア・ヴェネトVINO白ビオディナミ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社トレジャーフロムネイチャーヴェネト自然派アッラコスティエッラのバッグ イン ボックス白ワイン！しっかりと自然酵母発酵して旨味を活かした、ジューシーで明快な美味しさ!ビアンキッシモ バッグ イン ボックス アッラ コスティエッラBianchissimo Bag In Box Alla Costiera商品情報アッラ コスティエッラはヴェネト州のコッリ エウガネイにある、僅か7ヘクタールの小さなワイナリーです。ブドウの栽培には化学物質の肥料や農薬を排除し自然のサイクルを大切にしています。2005年からビオディナミ農法を自身の畑に取り入れ、ブドウに最大限の負担をかけずに栽培し、健康で完熟したブドウ造りを目指しています。このバッグ イン ボックスはモスカート34％、タイビアンコ33％、ガルガーネガ33％をブレンド。ワイナリーのあるコッリ エウガネイの街の人々の日々の食卓で飲まれている地元ワインをボックスに入れました。ボックスでも手を抜かず、しっかりと自然酵母発酵させ旨味を活かしています。モスカートのフルーティーな溢れる香りが素晴らしく、柔らかく豊潤な果実味です。ジューシーで明快な美味しさの高品質ナチュラルバッグ イン ボックスワインお楽しみ下さい。生産者情報アッラ コスティエッラ Alla Costieraアッラ・コスティエッラは先代の父ジェラルドから現当主のフィリッポに引き継がれた僅か7ヘクタールの小さなワイナリーです。彼らのワイナリー名「Alla Costiera=海岸沿い」の由来は、葡萄畑が海岸で太陽を浴びるように位置している為にそう呼ぶ事になりました。元々代々に渡り葡萄栽培を行ってきましたが、1998年にフィリッポ・ガンバが引き継いだ後、2000年ヴィンテージから有機栽培を始め、ワインの瓶詰めも行うようになりました。畑とセラーでの仕事はフィリッポと彼の妻エリサの2人でほとんどをこなしています。フィリッポの、家族から受け継いだ畑への愛情は深く、ワイナリーの経営はワインや自然への愛情を試す自らの挑戦である、と語っています。「美味しいワインを生産する健康的な方法は存在する」ということを示す試みに情熱を注ぎ、そんな日々に幸福を感じていると満面の笑みを浮かべて話します。コッリ・エウガネイの火山を望む場所にあるアッラコスティエッラの畑は、大昔は海中に沈んでいた土壌であり、沖積層からなる溶岩質で石灰を多く含む土壌です。町にはこの溶岩の岩で造られた建物も存在します。恵まれた日照量による葡萄の熟成、豊富なミネラルと旨味、程良い酸が葡萄に含まれる唯一無二の優れた土地であり、土着品種中心の栽培を行い、土地の潜在力を引き出す事を彼らは心がけています。畑での作業は全て手作業。化学物質の肥料や農薬を排除し自然のサイクルを大切にしています。ワイナリーを引き継いでから知識と経験を積んだフィリッポは、2005年から大学で学んだビオディナミ農法を自身の畑に取り入れ、ブドウに最大限の負担をかけずに栽培し健康で完熟したブドウ造りを目指しています。

みずみずしく上品でエネルギッシュ！イゾンツォのテロワールを反映したシャルドネ「ユローサ」【6本～送料無料】ユローサ シャルドネ 2021 リス ネリス 白ワイン イタリア 750ml フリウリ ヴェネツィア ジュリア エレガント 御歳暮 クリスマスギフト 御年賀

こちらの商品は、表示の在庫数より多い数量でご注文いただけます。その場合お届け日が変わる可能性がございますのであらかじめご了承ください。Jurosa Chardonnay Lis Nerisリス ネリス （詳細はこちら）シャルドネ100％。サン ロレンツォ地区の畑『ユローサ』より手摘みで収穫。石灰質砂礫土壌。樹齢30年以上、ギュイヨ仕立て、1ヘクタールあたりの植密度は5200株。発酵、熟成ともにトノーで11ヶ月間、瓶詰めして12ヶ月間寝かせた後リリース。マロラクティック発酵後も、酸とミネラル感を失わず、上品なコクと優美さをたたえています。さらに6～10年間の熟成のポテンシャルがあります。750mlシャルドネイタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリアイソンツォ デル フリウリDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社フードライナーみずみずしく上品でエネルギッシュ！イゾンツォのテロワールを反映したシャルドネ「ユローサ」ユローサ シャルドネ リス ネリスJurosa Chardonnay Lis Neris商品情報「イゾンツォのテロワールを反映したシャルドネの味わいを楽しんで頂きたいですね」2019年5月にリス ネリス社のフェデリカペコラーリさんにお話を聞きました。「ユローサは畑名ですが、元々フリウリの歴史的聖人の名前から付けられています。平均樹齢30年のシャルドネ100％でサン ロレンツォ地区の畑『ユローサ』より手摘みで厳選したブドウを使っています。2～3年使用した500リットルのトノー樽（新樽比率20～30％）で醗酵、熟成を行います。新樽は使っていますが樽の風味を与えすぎない事がリス ネリスにとって重要でイゾンツォのテロワールを反映したシャルドネの味わいを楽しんで頂きたいですね。豚肉やスパイスやハーブを使ったメイン料理、カレーなどのスパイスを使った料理にも合います」と話してくれました。健全な土壌と高品質なワイン造り北イタリア、フリウリで非常に高品質なワインを造る革新的な造り手、リスネリスのシャルドネの畑はイソンツォ川岸近く標高60m程の小高い丘サンロレンツォに位置していて、石灰質と砂利から成る土壌です。1990年代からは健全な土壌であることに注力していて、畑には除草剤や化学肥料は使用されません。また太陽光を取り入れるソーラーパネルを設置しており、自然の力でワイナリーの電力をまかなっています。カンティーナには最新の設備を導入されていて、収穫された葡萄は温度管理されたステンレスタンクで発酵後、澱とともに熟成されます。みずみずしい果実感とすっきりとした酸味は充実した果実感を持ち、シャルドネ種の豊かな味わいが感じられます。北イタリアらしいすっきりとした酸と綺麗に溶け合い、みずみずしく非常にエレガントな白ワインです。生産者情報リス ネリス Lis Neris1879年創業。家族経営を貫くフリウリ有数のワイナリーリス ネリス社は北はスロヴェニアとの国境に接し、南にはイソンツォ川の川岸が広がるサンテンロレンツォ イソンティーノにあります。この土地は昔、東アルプスの氷河から流れ出た水によって侵食された台地で石灰質土壌を有します。リス ネリスのワイン造りは4世代前の1879年に始まり、以来家族経営を貫くワイナリーです。1990年代に入り4代目オーナーのアルヴァーロ ペコラーリ氏によって畑、醸造、熟成まで全過程において大きな改革を行い現在のリス ネリスのワインスタイルを築き上げフリウリでも有数の知名度を誇るワイナリーとなりました。大胆な剪定と密植、そして低い収穫量によって生まれた完熟したぶどうからは、力強く濃厚でありながらもエレガントな味わいのワインが造られています。フリウリの言葉である「リス ネリス」は「黒い女性」という意味1993年まで「フランチェスコ ペコラーリ」というワイナリー名でしたが、1994年に「リス ネリス」というワイナリー名に変更しました。リス ネリスとは一般的なイタリア語の特徴とは異なるフリウリ独自の言葉で、創業時、一番最初に購入した区画に付けられていた名前です。1700年代は個々の畑に名前をつけなければならず、当時の人間が呼んでいた畑名「リス ネリス」がそのまま地図中に残っていました。歴史的に約500年間オーストリアの支配下にあったフリウリでは、イタリア語でもない、オーストリア語でもない独自の言語が発達していた歴史があります。フリウリの言葉である「リス ネリス」は「黒い女性」という意味があり、畑で働いていたのは男性よりも女性が多く、その女性たちが黒い服を着ての作業をしていた事から付けられたと記録が残っています。リス ネリスはGRIS、PICOL、JUROSA、NERIS と呼ばれる4つのブドウ畑を所有、全ての畑で苗木はこの地方らしく非常に狭い間隔で植えられています。ブドウ一粒一粒に更なる力を与えるために大胆な剪定（間引き）が施され、ヘクタール当たりの収穫量は非常に低く押さえられています。●リス ネリスの突撃インタビュー(2019年5月17日) プロフェッショナルも注目する優美で滑らかな深み！フリウリ有数の名門家族経営カンティーナ「リスネリス」突撃インタビューはこちら＞＞

マンゴーやジャスミンなど鮮烈な旨味が詰まった味わい！自然派チェルヴィーニを世界に広めた代表キュヴェ「マルヴァジア」【6本～送料無料】ポッジョ ビアンコ マルヴァジア 2022 アンドレア チェルヴィーニ 白ワイン オレンジワイン イタリア 750ml 自然派 マルヴァジーア マルヴァジア ディ カンディア アロマティカ エミリア ロマーニャ 果実味 エレガント 御歳暮 クリスマスギフト 御年賀

Poggio Bianco Malvasia Andrea Cervinアンドレア チェルヴィーニ （詳細はこちら）マンゴー、パパイヤ、ジャスミン茶、蘭などなどトロピカルでオリエンタルなアロマ。ジンジャーやドライハーブなどの複雑さもたっぷりと詰まっています。エレガントな雰囲気ですが果実の旨味、エキス感は相変わらず別格。たっぷりの果実味の中に果皮のアグレッシブな旨味がビシビシと感じられる味わい。750mlマルヴァジア ディ カンディア アロマティカイタリア・エミリア ロマーニャ白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社トレジャーフロムネイチャーマンゴーやジャスミンなど鮮烈な旨味が詰まった味わい！自然派チェルヴィーニを世界に広めた代表キュヴェ「マルヴァジア」ポッジョ ビアンコ マルヴァジア アンドレア チェルヴィーニPoggio Bianco Malvasia Andrea Cervin商品情報エミリア ロマーニャのピアチェンツァでワイン造りを行うアンドレア チェルヴィーニ氏が地場品種、白葡萄のマルヴァジア ディ カンディアを化学肥料に頼らず栽培、ブドウの全てを詰め込みたい！という強い思いからノンフィルターで瓶詰めしたワインです。長期マセラシオン由来の厚みのあるタンニンと最大限に引き出された旨味が見事に調和、一度飲んだら忘れられない味わいです。90日間のマセラシオンアンドレア チェルヴィーニを世界に知らしめた大人気マルヴァジア2025年2月、当主アンドレア チェルヴィーニ氏にお話を聞きました。「マルヴァジア ディ カンディア アロマティカ100％を約90日間マセラシオンをして造るワインです。アンドレア チェルヴィーニは、このマルヴァジアを通して世界中に知っていただけました。ジョージアやギリシャから運ばれてきたとされるマルヴァジアは、今日イタリアではあらゆる場所で栽培され、場所によって個性が異なります。私たちが位置する地中海側のマルヴァジアは、よりアロマティックさが際立っています」長期マセラシオンが生む鮮烈な旨味の詰まった味わいマンゴー、パパイヤ、ジャスミン茶、蘭などなどトロピカルでオリエンタルなアロマ。ジンジャーやドライハーブなどの複雑さもたっぷりと詰まっています。エレガントな雰囲気ですが果実の旨味、エキス感は相変わらず別格。たっぷりの果実味の中に果皮のアグレッシブな旨味がビシビシと感じられる味わい。温度管理を行わず長期マセラシオン温度管理を行わず、長期マセラシオンでブドウの旨みをじっくりと引き出します。ヴィンテージ毎に最適な期間をを見極め、その都度期間を変えていく方法を採っています。「毎年、気候が違うので、発酵の様子も違い、機械に記憶された温度管理では、自然に反している。土地（土壌）を反映するブドウは、本当に些細なことにも影響を受けるため、毎年の気候をみて醸造していきたい」とアンドレア氏は語ります。生産者情報アンドレア チェルヴィーニ Andrea Cervinエミリア ロマーニャの自然派ワイナリー2010年、エミリア ロマーニャ州ピアチェンツァのトラーヴォで創業したワイナリーです。2010年に初めてボトル販売を開始する前は、量り売りのみを行っていました。現在の年間生産本数は約2万本で曽祖父の代からワイン造りを行っており、現オーナーのアンドレア氏は4代目です。自然を尊重した化学物質を極力使わないブドウ栽培、ワイン醸造を行っています。ブドウ本来の特徴が存分に味わえるワイン造りまた、白、赤ともに非常に長いマセラシオンを行っているのが特徴で、ヴィンテージに合わせてマセラシオンの期間を変え、温度管理はしていません。果皮を長く浸けこむのは、その酵母から自然な発酵を促すためです。「毎年、気候が違うので発酵の様子も違い、機械に記憶された温度管理では、自然に反している。土地（土壌）を反映するブドウは、本当に些細なことにも影響を受けるため、毎年の気候をみて醸造していきたい」というのがアンドレア氏の考えです。自分たちの土地のテロワールを伝えることを重視し、小規模ながらブドウ本来の特徴が存分に味わえるワイン造りを実践しています。●アンドレア チェルヴィーニの突撃インタビュー(2025年2月20日) ピアチェンツァに根付く完全無添加の自然派「アンドレア チェルヴィーニ」はこちら＞＞

染みわたる質感の上品な辛口モスカート！ビオディナミ生産者「アッラ コスティエッラ」が表現する自然な香りと優しさ【6本～送料無料】アニェーゼ 2024 アッラ コスティエッラ 白ワイン イタリア 750ml モスカート ヴェネト 御歳暮 クリスマスギフト 御年賀

こちらの商品は、表示の在庫数より多い数量でご注文いただけます。その場合お届け日が変わる可能性がございますのであらかじめご了承ください。Agnese Alla Costieraアッラ コスティエッラ （詳細はこちら）モスカートの樹齢は60年。セメントタンクで自然酵母発酵、10ヶ月間熟成。マセラシオンは無し。ノンフィルター。蜂蜜、キンカン、杏子などの熟成感が深まった溢れるような香り。ドライですがパッシートのような熟れたモスカートの雰囲気が充満しています熟成により優しい沁み込むような質感が極まり、しっとりと上品な口当たりに。酸と自然なエキス感を限りなく繊細に楽しめます。750mlモスカートイタリア・ヴェネト白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社トレジャーフロムネイチャー染みわたる質感の上品な辛口モスカート！ビオディナミ生産者「アッラ コスティエッラ」が表現する自然な香りと優しさアニェーゼ アッラ コスティエッラAgnese Alla Costiera商品情報パッシートのようなモスカートの華やかで熟しきった自然な香りと優しさ地元民に長く愛されるパドヴァのビオディナミ生産者「アッラ コスティエッラ」がモスカート ビアンコ100％で造る辛口白「アニェーゼ」。ハチミツ、キンカン、杏子などの熟成感溢れる香り。染みわたる質感のある上品な口当たり。辛口ですがパッシートのような熟れたモスカートらしさが充満しています。畑はエウガネイ（パドヴァ西の丘陵地帯）に位置し、石灰質、マール土壌。樹齢60年のモスカートを使用。セメントタンクで自然酵母発酵、10ヶ月間熟成。マセラシオンは行わずノンフィルター。生産者情報アッラ コスティエッラ Alla Costieraアッラ・コスティエッラは先代の父ジェラルドから現当主のフィリッポに引き継がれた僅か7ヘクタールの小さなワイナリーです。彼らのワイナリー名「Alla Costiera=海岸沿い」の由来は、葡萄畑が海岸で太陽を浴びるように位置している為にそう呼ぶ事になりました。元々代々に渡り葡萄栽培を行ってきましたが、1998年にフィリッポ・ガンバが引き継いだ後、2000年ヴィンテージから有機栽培を始め、ワインの瓶詰めも行うようになりました。畑とセラーでの仕事はフィリッポと彼の妻エリサの2人でほとんどをこなしています。フィリッポの、家族から受け継いだ畑への愛情は深く、ワイナリーの経営はワインや自然への愛情を試す自らの挑戦である、と語っています。「美味しいワインを生産する健康的な方法は存在する」ということを示す試みに情熱を注ぎ、そんな日々に幸福を感じていると満面の笑みを浮かべて話します。コッリ・エウガネイの火山を望む場所にあるアッラコスティエッラの畑は、大昔は海中に沈んでいた土壌であり、沖積層からなる溶岩質で石灰を多く含む土壌です。町にはこの溶岩の岩で造られた建物も存在します。恵まれた日照量による葡萄の熟成、豊富なミネラルと旨味、程良い酸が葡萄に含まれる唯一無二の優れた土地であり、土着品種中心の栽培を行い、土地の潜在力を引き出す事を彼らは心がけています。畑での作業は全て手作業。化学物質の肥料や農薬を排除し自然のサイクルを大切にしています。ワイナリーを引き継いでから知識と経験を積んだフィリッポは、2005年から大学で学んだビオディナミ農法を自身の畑に取り入れ、ブドウに最大限の負担をかけずに栽培し健康で完熟したブドウ造りを目指しています。

豊かさ、優雅さ、清らさが折り重なる緻密なアロマ！平均樹齢70年のガルガネガが生む圧倒的な深みある味わい三大ソアーヴェ「ジーニ」のクリュソアヴェ「ラフロスカ」【6本～送料無料】ソアーヴェ クラシコ ラ フロスカ 2021 ジーニ 白ワイン イタリア 750ml ソアヴェ ガルガーネガ ヴェネト 御歳暮 クリスマスギフト 御年賀

Soave Classico La Frosca Giniジーニ （詳細はこちら）樹齢は65～70年。5つの区画に分かれていて基本的には黒色火山岩土壌だが、掘り進むと石灰質層が現れるのが特徴です。区画ごとに収穫・醸造し状態を見ながら良い物だけをブレンドしています。グリップのあるワインで凝縮度も高く、リリースから半年程度で火山岩特有のミネラルが口中でも香りでも強く現れてきます。完璧に調和のとれた味わいです。ノンフィルターでボトリング。1985年以降は醸造時のSO2は使用されていません。瓶詰め時に必要に応じて添加していますが通常の造り手の1/20程度まで抑えています。750mlガルガーネガイタリア・ヴェネトソアーヴェ クラシコDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社フィラディス豊かさ、優雅さ、清らさが折り重なる緻密なアロマ！平均樹齢70年のガルガネガが生む圧倒的な深みある味わい三大ソアーヴェ「ジーニ」のクリュソアヴェ「ラフロスカ」ソアーヴェ クラシコ ラ フロスカ ジーニSoave Classico La Frosca Gini商品情報イタリア白ワインの代名詞、ソアーヴェの代表的造り手「ピエロパン」、「イナマ」と共に「三大ソアーヴェ」の一角と称される「ジーニ」が単一畑「ラ フロスカ」の古樹ガルガネガで造るクリュソアーヴェです。世界で初めて果汁にSO2を加えずに造られた画期的なワインです。世界で初めて果汁にSO2を加えずに醸造したワイン2017年6月、ジーニ社のサンドロ ジーニ氏と試飲しました。「フロスカの火山性土壌の奥には石灰質土壌があり、場所によって黄緑色や赤みがかった色等、様々な個性を持つ土壌です。初ヴィンテージは1985年で、当時世界で初めて果汁にSO2を加えずに醸造したワインです。そんなワインが熟成するのか？という疑問があるかもしれませんが、今から3年ほど前、友人のエノロゴに1985年をブラインドで飲んでもらいました。友人は「2～3年前のヴィンテージ」と思ったようで、1985年と知ると、「信じられない！」ビックリした様子でした。ブドウの持つ力と土壌、ミネラルにより、長期熟成を可能にしています」と話してくれました。平均樹齢65～70年！「ラ フロスカ」「ラ フロスカ」はジーニが所有する約6ヘクタールの畑で、標高180メートルの南東向きの黒色火山岩土壌主体です。ブドウの平均樹齢は65～70年と非常に高く、ペルゴラ ヴェロネーゼ仕立て栽培で1ヘクタール当たり4000本の高密植栽培でブドウの凝縮度を高めています。畑は5つの区画に分かれていて基本的には黒色火山岩土壌ですが、掘り進むと石灰質層が現れるのが特徴です。収穫は全て手摘みで行われ、区画ごとに収穫・醸造し状態を見ながら良い物だけをブレンドしています。1985年が初ヴィンテージで、以降醸造時にSO2は使用していません。瓶詰め時に必要に応じて添加されますが、通常の造り手の1/20程度まで抑えています。豊かさ、優雅さ、清らさが折り重なるような美しいアロマの層綺麗な明るい黄金色です。熟した西洋梨やリンゴの穏やかな果実香に、アカシヤの花の優雅さ、豊かなミネラル、柑橘類の皮の清らかさが折り重なるような美しいアロマの層を成しています。細部まで目の詰まった非常に精緻で隙の無い口当たり飲むと、充実した滑らかで豊かな果実感は古樹由来の蜜っぽさがあり、魅力的な風味を放っています。深いミネラルと伸びやかな酸味、白コショウのアクセントがこのワインのシェイプを美しく引き締めています。細部まで目の詰まった非常に精緻で隙の無い口当たりがあり、中盤からは煌びやかな酸味と円やかな果実の旨みが交錯する、とろけるような旨みとなり喉元を優雅なタッチで駆けて抜けていきます。10～20年は熟成可能！圧倒的な深い味わいを持つ「ラ フロスカ」終始一貫崩れることの無い心地よいハーモニーは見事としか言い様がありません。ガルガーネガ100％でこれほどまでに感動的な深いタッチを持つソアーヴェは他にあまり知りません。ジーニの造る「ラ フロスカ」。今飲んでもその素晴らしさを堪能できますが、10～20年は熟成可能でブルゴーニュ特級ワインと同等クラスのポテンシャルを備えています。「ラ フロスカ」が持つブドウの圧倒的な深い味わいを是非一度体験してみて下さい。【受賞歴】ジェームズサックリングで93点(2021)、アントニオ ガッローニで92+点(2021)生産者情報ジーニ Gini「ピエロパン」、「イナマ」と共に「3大ソアーヴェ」の一角「ジーニ」1700年代からモンテフォルテの丘で葡萄栽培農家としてガルガーネガ種を栽培してきた歴史ある造り手で、「ピエロパン」、「イナマ」と共に「3大ソアーヴェ」の一角を成す高名な生産者として広くその名を知られています。圧倒的に黒色火山岩が強く出ているソアーヴェ元来のエリアに畑を所有ソアーヴェを理解する上で最も重要なことが1960年代の生産地域の拡大です。元々900ヘクタール以下であったソアーヴェ生産地域は、なんと8倍もの7000ヘクタールまで拡大されました。ジーニの畑が位置するのはソアーヴェ クラシコの中心部で拡大前の900ヘクタールの中に位置しています。元来のソアーヴェ生産地域は圧倒的に黒色火山岩が強く出ているエリアで、頂上部分に近づくほどに黒色火山岩比率が高まり、下部は石灰比率が増えていきます。一方1960年代以降に拡大された平野部の土壌は堆積土壌で赤く重たい粘土であり、火山岩は皆無に近い土壌です。ソアーヴェ本来の鉱物的な旨みを伴う熟成も可能なポテンシャルの高い味わい「本来のソアーヴェは火山岩土壌からくる独特の鉱物感、ミネラル香が個性であり、アロマではなく鉱物のニュアンスが重要、果実感よりもミネラルが主体で、長く熟成する」と語ります。一方、平野部の肥沃な堆積土壌から生まれるソアーヴェはアロマティックで甘く、果実が主張するスタイルに。世間一般的に認識されている軽く、フルーティーなソアーヴェは60年代の産地拡大後に大量生産とトレビアーノ ディ ソアヴェの巧みなブレンドによって出現したものだったと言えます。ジーニは火山岩土壌からソアーヴェ本来の鉱物的な旨みを伴う熟成も可能なポテンシャルの高いソアーヴェを産み出しています。フィロキセラを免れた樹齢100年以上のソアーヴェ最高の畑「サルヴァレンツァ」「ガルガーネガを植樹したことがない」と語るほど樹齢の高い畑の平均樹齢はなんと60年以上。ソアーヴェクラシコエリア丘陵部の火山岩土壌に由来する上質な酸とミネラルを持つブドウから造られたワインは長期熟成も可能な高い品質を誇り、フィロキセラを免れた樹齢100年以上の畑「サルヴァレンツァ」は、ソアーヴェ最高の畑として知られています。化学薬品、有機肥料すら一切使用しない自然な農法また、400年にわたるブドウ栽培の歴史を持つジーニでは、すべての畑で化学薬品はもちろん、有機肥料も一切使用しないという限りなく自然な農法でブドウを栽培しています。酸化防止剤SO2も醸造時には一切使用せず、瓶詰め時にごく少量のみしか添加しません。「大切なのは完全な果実と上質な酸、そして火山岩土壌のミネラルなんだ」「酸化防止剤なしのアルコール度数低めのワインでも十分に熟成することが解ってもらえると思うよ。大切なのは完全な果実と上質な酸、そして火山岩土壌のミネラルなんだ」とジーニは語っています。●ジーニの突撃インタビュー(2017年6月29日) 樹齢100年超！圧倒的深みを魅せるソアーヴェ最高峰サルヴァレンツァで大注目！「ジーニ」突撃インタビューはこちら＞＞

低い収穫量と完熟ブドウから産まれるみずみずしい果実感リス ネリスの高品質なシャルドネ【6本～送料無料】シャルドネ 2022 リス ネリス 白ワイン イタリア 750ml フリウリ ヴェネツィア ジュリア 果実味 エレガント フレッシュ 御歳暮 クリスマスギフト 御年賀

Chardonnay Lis Nerisリス ネリス （詳細はこちら）サン ロレンツォ地区の畑グリス、ユローサのブドウを使用。手摘みで収穫。海抜60m。リス ネリスのモットーでもあるシンプルで自然なワイン造りを体現。シャルドネ100％の果実味にマロラクティック発酵由来のクリーミーさが合わさるがフレッシュな飲み口は一貫している。多くの人に受け入れられる飲みやすさと味わいを持つ。750mlシャルドネイタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリアヴェネツィア ジュリアIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社フードライナー低い収穫量と完熟ブドウから産まれるみずみずしい果実感リス ネリスの高品質なシャルドネシャルドネ リス ネリスChardonnay Lis Neris商品情報多くの人に受け入れられる飲みやすさと安定した味わい2019年5月にリスネリス社のフェデリカペコラーリさんにお話を聞きました。「シャルドネは土地のキャラクターを良く映し出す品種だと思っています。テロワールを反映するという点では、根底にある個性はピノグリージョと似通うものがあります。ピノグリージョほど香りの強さはありませんが、フローラルさは感じられると思います。口いっぱいに広がるジューシーな果実味、スムーズな喉越し、滑らかさがあります。シンプルで自然なワイン造りを体現リス ネリスのモットーでもあるシンプルで自然なワイン造りを体現しています。シャルドネ100%の果実味に、マロラクティック発酵由来のクリーミーさが合わさりますが、フレッシュな飲み口は一貫していて、多くの人に受け入れられる飲みやすさと安定した味わいがあります。さらに4～6年の熟成のポテンシャルを感じさせます。アンティパスト、パスタ、野菜や魚料理と合わせて楽しむワインです。和食でお醤油を使った魚料理とも相性が良いですね」と話してくれました。健全な土壌と高品質なワイン造り北イタリア、フリウリで非常に高品質なワインを造る革新的な造り手、リスネリスのシャルドネの畑はイソンツォ川岸近く標高60m程の小高い丘サンロレンツォに位置していて、石灰質と砂利から成る土壌です。1990年代からは健全な土壌であることに注力していて、畑には除草剤や化学肥料は使用されません。ブドウの平均樹齢は約10年でギュイヨ仕立ての栽培法が取られていて1ヘクタールあたり5200～5600株の密植栽培、グリーンハーベスト行っていて、収穫は1ヘクタールあたり50～55ヘクトリットルに抑えられていて完熟したぶどうにこだわって栽培されています。また太陽光を取り入れるソーラーパネルを設置しており、自然の力でワイナリーの電力をまかなっています。カンティーナには最新の設備を導入されていて、収穫された葡萄は温度管理されたステンレスタンクで発酵後、澱とともに熟成されます。みずみずしい果実感とすっきりとした酸味は充実した果実感を持ち、シャルドネ種の豊かな味わいが感じられます。北イタリアらしいすっきりとした酸と綺麗に溶け合い、みずみずしく非常にエレガントな白ワインです。生産者情報リス ネリス Lis Neris1879年創業。家族経営を貫くフリウリ有数のワイナリーリス ネリス社は北はスロヴェニアとの国境に接し、南にはイソンツォ川の川岸が広がるサンテンロレンツォ イソンティーノにあります。この土地は昔、東アルプスの氷河から流れ出た水によって侵食された台地で石灰質土壌を有します。リス ネリスのワイン造りは4世代前の1879年に始まり、以来家族経営を貫くワイナリーです。1990年代に入り4代目オーナーのアルヴァーロ ペコラーリ氏によって畑、醸造、熟成まで全過程において大きな改革を行い現在のリス ネリスのワインスタイルを築き上げフリウリでも有数の知名度を誇るワイナリーとなりました。大胆な剪定と密植、そして低い収穫量によって生まれた完熟したぶどうからは、力強く濃厚でありながらもエレガントな味わいのワインが造られています。フリウリの言葉である「リス ネリス」は「黒い女性」という意味1993年まで「フランチェスコ ペコラーリ」というワイナリー名でしたが、1994年に「リス ネリス」というワイナリー名に変更しました。リス ネリスとは一般的なイタリア語の特徴とは異なるフリウリ独自の言葉で、創業時、一番最初に購入した区画に付けられていた名前です。1700年代は個々の畑に名前をつけなければならず、当時の人間が呼んでいた畑名「リス ネリス」がそのまま地図中に残っていました。歴史的に約500年間オーストリアの支配下にあったフリウリでは、イタリア語でもない、オーストリア語でもない独自の言語が発達していた歴史があります。フリウリの言葉である「リス ネリス」は「黒い女性」という意味があり、畑で働いていたのは男性よりも女性が多く、その女性たちが黒い服を着ての作業をしていた事から付けられたと記録が残っています。リス ネリスはGRIS、PICOL、JUROSA、NERIS と呼ばれる4つのブドウ畑を所有、全ての畑で苗木はこの地方らしく非常に狭い間隔で植えられています。ブドウ一粒一粒に更なる力を与えるために大胆な剪定（間引き）が施され、ヘクタール当たりの収穫量は非常に低く押さえられています。●リス ネリスの突撃インタビュー(2019年5月17日) プロフェッショナルも注目する優美で滑らかな深み！フリウリ有数の名門家族経営カンティーナ「リスネリス」突撃インタビューはこちら＞＞

地元パドヴァで愛されるナチュラルワイン！フルーツの香りと穏やかな酸味が抜群のバランスで飲み飽きしないビアンコ【6本～送料無料】ビアンコ コスティエッラ 2024 アッラ コスティエッラ 白ワイン イタリア 750ml 自然派 タイ ビアンコ ヴェネト 果実味 御歳暮 クリスマスギフト 御年賀

こちらの商品は、表示の在庫数より多い数量でご注文いただけます。その場合お届け日が変わる可能性がございますのであらかじめご了承ください。Bianco Costiera Alla Costieraアッラ コスティエッラ （詳細はこちら）タイビアンコを主体にアロマの強いモスカートとパドヴァの地葡萄であるセルプリーノをブレンド。それぞれの樹齢は30年。9月に丁寧に手積みで収穫された葡萄をセメントタンクで自然発酵。そのままセメントタンク内で6ヶ月熟成を行います。澱引き無し、ノンフィルターでボトリングされます。地元では量り売りなどでも販売されており人々に愛されています。モスカートやセルプリーノ由来のトロピカルなフルーツの香りがたっぷりと感じられます。酸は穏やかでクリーミーな果実味。酸味が立ちすぎず抜群の飲み心地の良さがあります。750mlタイ ビアンコ、モスカートビアンコ、セルプリーノイタリア・ヴェネト白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社トレジャーフロムネイチャー地元パドヴァで愛されるナチュラルワイン！フルーツの香りと穏やかな酸味が抜群のバランスで飲み飽きしないビアンコビアンコ コスティエッラ アッラ コスティエッラBianco Costiera Alla Costiera商品情報タイビアンコ、モスカートビアンコ、セルプリーノが引き出すトロピカルなアロマととろりとした果実地元民に長く愛されるパドヴァのビオディナミ生産者「アッラ コスティエッラ」が造る辛口白ワイン「ビアンコ コスティエッラ」です。モスカートやセルプリーノ由来のトロピカルなフルーツの香りがたっぷりと感じられます。酸は穏やかでクリーミーな果実味があり、酸味が立ちすぎず抜群の飲み心地の良さがあります。タイビアンコを主体にアロマの強いモスカートとパドヴァの地ブドウであるセルプリーノをブレンドしています。それぞれの樹齢は30年。9月に丁寧に手摘みで収穫されたブドウをセメントタンクで自然発酵。そのままセメントタンク内で6ヶ月熟成を行います。澱引き無し、ノンフィルターでボトリングされます。地元では量り売りなどでも販売されており人々に愛されています。生産者情報アッラ コスティエッラ Alla Costieraアッラ・コスティエッラは先代の父ジェラルドから現当主のフィリッポに引き継がれた僅か7ヘクタールの小さなワイナリーです。彼らのワイナリー名「Alla Costiera=海岸沿い」の由来は、葡萄畑が海岸で太陽を浴びるように位置している為にそう呼ぶ事になりました。元々代々に渡り葡萄栽培を行ってきましたが、1998年にフィリッポ・ガンバが引き継いだ後、2000年ヴィンテージから有機栽培を始め、ワインの瓶詰めも行うようになりました。畑とセラーでの仕事はフィリッポと彼の妻エリサの2人でほとんどをこなしています。フィリッポの、家族から受け継いだ畑への愛情は深く、ワイナリーの経営はワインや自然への愛情を試す自らの挑戦である、と語っています。「美味しいワインを生産する健康的な方法は存在する」ということを示す試みに情熱を注ぎ、そんな日々に幸福を感じていると満面の笑みを浮かべて話します。コッリ・エウガネイの火山を望む場所にあるアッラコスティエッラの畑は、大昔は海中に沈んでいた土壌であり、沖積層からなる溶岩質で石灰を多く含む土壌です。町にはこの溶岩の岩で造られた建物も存在します。恵まれた日照量による葡萄の熟成、豊富なミネラルと旨味、程良い酸が葡萄に含まれる唯一無二の優れた土地であり、土着品種中心の栽培を行い、土地の潜在力を引き出す事を彼らは心がけています。畑での作業は全て手作業。化学物質の肥料や農薬を排除し自然のサイクルを大切にしています。ワイナリーを引き継いでから知識と経験を積んだフィリッポは、2005年から大学で学んだビオディナミ農法を自身の畑に取り入れ、ブドウに最大限の負担をかけずに栽培し健康で完熟したブドウ造りを目指しています。