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紅玉 デザート [2023] (安曇野ワイナリー) Kogyoku Dessert (Azumino Winery) 日本 長野県 安曇野市 白 極甘口 375ml

信州安曇野。大地の一滴を醸すワイナリー！日本屈指のボルドースタイル。エキスを意識したワイン造り！ 雨量が多い日本ではフルボディのワイン造りが難しいと言われています。その中でボルドースタイルにこだわる同社ではブドウのエキス（果汁の濃縮度）を意識したワイン造りを行います。一番重視する指標はブドウの「糖度」です。糖度の高いブドウを栽培することでワインに複雑味とボディを与えることができると考えています。雨が多いという不利な条件の中でも標高による寒暖差や水はけの良い土地で栽培するなど、シンプルなことを突き詰めて日本の高品質のボルドースタイルを目指すべく、日々努力を重ねています。 紅玉りんごの魅力が凝縮された、極上のデザートワイン。アップルパイのような凝縮されたりんごの華やかな香り。口に含むと濃縮された甘みの後に爽やか酸味が広がります。 醗酵：ステンレスタンク / 熟成：ステンレスタンク 3カ月/瓶内熟成 30カ月 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、3,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。3,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。 商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2～3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ============================ 【主なワインのご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 受賞、展覧会祝、就職 昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト お礼 出産祝い 結婚祝い 、成人祝、季節のお礼、長寿の祝い、父 母 母の日 父の日 敬老の日、新嘗祭、 結婚祝い 披露宴用、内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etcに是非！ ★年間ギフト・イベント カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス 【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】 【当店人気のワインの種類】 【赤ワイン フルボディ】 【白ワイン 辛口 】 【白ワイン 甘口 】 【コート・デュ・ローヌ 赤】【シャンパーニュ 辛口 】 【スプマンテ 辛口 】 【スペイン 赤】【スペイン フルボディ】【スパークリングワイン 泡】【イタリア フルボディ】【フランス フルボディ】【チリ フルボディ】Azumino Winery / 安曇野ワイナリー株式会社 信州安曇野。大地の一滴を醸すワイナリー！ 日本屈指のボルドースタイル。エキスを意識したワイン造り！ 雨量が多い日本ではフルボディのワイン造りが難しいと言われています。その中でボルドースタイルにこだわる同社では、ブドウのエキス（果汁の濃縮度）を意識した醸造を徹底。一番重視する指標はブドウの「糖度」です。糖度の高いブドウを栽培することで、ワインに複雑味とボディを与えられると考えています。雨が多いという不利な条件の中でも、標高による寒暖差や水はけの良い土地で栽培するなど、シンプルな取り組みを突き詰め、日本の高品質なボルドースタイルを目指して日々研鑽を重ねています。 目指すのは「テロワールを存分に感じられるクリアなワイン」 2008年、長野県安曇野市にオープン。西に北アルプスを望む雄大な自然の中にあります。長野県は「降水量が少ない」「日照量が長い」「昼夜の寒暖差が大きい」「水はけが良い」と、ブドウ栽培に適した自然条件を備え、ワイン用ブドウの生産量日本一を誇ります。自社畑は3.3ha。自社栽培品種は「シャルドネ」「ソーヴィニヨン・ブラン」「メルロー」「カベルネ・ソーヴィニヨン」の4種。年間製造量約8万本の中型ワイナリーです。 収穫したブドウの風味がそのまま薫る、テロワールを表現したワイン 安曇野ワイナリーの畑は、山に囲まれ水はけと日当たりが良く、寒暖差が大きいという、ブドウ造りに適した立地。専門の栽培スタッフが「安曇野らしさのあるブドウ」を思い描きながら、日々自然と向き合っています。土地の力を十分に引き出せているか、樹が深く根を張っているか、大地の恵みを余すことなく吸収できているか--ブドウと対話しながら、丹念に目と手をかけています。 水はけが良い土地 「水はけは日本の中でも良い土壌だ」と栽培責任者が認めるのが、安曇野ワイナリーの強み。すぐ横を川が流れる土手の近くにある畑は砂利質で、もともと小石の多い土地を選んで拓かれました。生育期に雨の多い日本でボルドー品種を育てるのに有利で、樹が余分な水を吸い上げません。長い梅雨時でも影響は限定的。夏の暑さと乾燥が厳しい時には、日本のワイン用ブドウ畑としては珍しく、メルローで灌漑を行うこともあります。 病気の影響が少ない土地 日本のワイン用ブドウ栽培で多くの生産者を苦しめる「雨」。長野県では近年、べと病や黒とう病の発生が見られます。しかし同社の畑がある安曇野市は周辺にブドウ畑が少なく、病気が発生した畑から病原菌が風で運ばれてくるリスクが低いため、影響を最小限に留めることができます。健全なブドウが収穫できるからこそ、エキスをしっかりと抽出した理想のワインを実現できます。 純日本製 優良なボルドースタイル 日々のワインデータと世界のメーキング情報をもとに年々改善を重ね、ブドウのポテンシャルを最大限に引き出した、より良いワイン造りを追求。収穫のタイミングはブドウの完熟を重視し、エキスが十分に抽出される醸造を行います。日本では難しいと言われるボルドー系品種でも、果実感のしっかりとしたスタイルに仕上げています。 最新機材が揃う醸造所。品質を保つ工夫が随所に 「特別なことはしません。クリーンなワイン造りを心掛けています」と醸造部長・加藤彰氏。安曇野ワイナリーでは基本を忠実に守った醸造を徹底し、ワイン造りの仕事の基本は「清掃」と捉えています。醸造施設では作業の7割が清掃。「清掃がしっかりできて一人前」と言われるほど重要で、やり方ひとつでコンタミネーション（混入）を招き品質に影響します。ドイツから取り寄せた最新鋭の樽洗浄機、イタリア製のボトリング前酒石除去装置など、理想のワイン造りを支える設備へのこだわりが随所に光ります。

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特産品説明 名称 【平川ワイナリー】LES AMITIES ROSE METHODE TRADITIONNELLE レザミティエ・ロゼ 2019 説明 12年間にわたり、フランスの有名ワイナリーでブドウ栽培・ワイン醸造業務に携わると同時に、世界的な名声を持つ美食レストランにてソムリエとしても従事し、食とワインのスペシャリストとしての経験と、栽培から醸造、味覚学、レストランサービスまでの幅広い知識を有している。2008年、帰国後に北海道へ移住。 ミシェル・ブラストーヤジャポンのシェフソムリエとしての勤務を経て、2014年に北海道余市町沢町で農業生産法人平川ファーム、2015年に株式会社平川ワイナリーを設立。経験と感性を最大限に生かし、農業の現場からガストロノミーを追求した、本格的なワイン造りを目指している。 ・味わいの特徴 熟したいちごやチェリーの果実香が豊富で、香ばしいブリオッシュや甘いスパイス、出汁系のニュアンスがあります。豊かな果実味、厚みのあるボディを骨格に、さわやかな泡の要素、冷涼産地らしい引き締まった酸、フルーツの質感が持続します。心地の良い果実味で、食と合わせたいと感じさせるバランスを有します。 ・料理との相性/サーヴィス 【素材との相性】 食前酒、生ハム、スモークサーモン、トマト、野菜のマリネ、フルーツサラダ、寿司（鮭、鮪、赤貝、穴子）、蟹や海老、アサリをつかった魚介類の煮込み、鰻、豚の角煮、焼き鳥、レバー、バーベキュー、チーズ（シャウルス、ラングル、サントモール、コンテ、モッツアレラなど幅広く）、チョコレート（ビター、ホワイト、ミルク、ナッツ、フルーツ入り等幅広く）、苺や桃、ナッツを使ったデザート（ミルフィーユ、チーズケーキ） 【風味との相性】 日本料理、地中海料理（トマト、海産物）、中華料理、煮込んだ味わい、たれ、醤油、づけ、味噌、トマトソース、塩味やハーブが強めに出た味わい、 香ばしく焼き上げたもの、オイリーなもの、脂身を流して、おいしく味わえます。スパイシーなもの、こってりとした味わいのお料理も包み込む要素があり、酢の物、鰹出汁、ピリ辛、甲殻類のソースとも合います。 【ワインサーヴィス温度】 5度から8度 【製造者】 平川ワイナリー 内容量 【レザミティエ ロゼ2019】 750ml アルコール度数 11.0% 配送温度帯 冷蔵 発送時期 ご入金確認後、翌月末までに発送致します。 原材料 北海道余市町産ブドウ100%、酸化防止剤、（亜硫酸塩） 注意事項 ※お酒は20歳になってから。20歳未満の飲酒は法律により禁止されています。 提供事業者 株式会社YoichiResort ・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。 寄附者様の都合で返礼品が届けられなかった場合、返礼品等の再送はいたしません。 あらかじめご了承ください。 季節のご挨拶に お正月 賀正 新年 新春 初売り 年賀 成人式 成人祝 節分 バレンタイン ひな祭り 卒業式卒業祝い 入学祝 お花見 ゴールデンウィーク GW こどもの日 端午の節句 お母さん ママ 母の日 お父さん パパ 父の日 七夕 初盆 お盆 お中元 御中元 中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 おじいちゃん 祖父 おばあちゃん 祖母 寒中お見舞い クリスマス お歳暮 御歳暮 ギフト プレゼント 贈り物 セット 日常の贈り物に お見舞い 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い ご挨拶 ごあいさつ 引っ越しご挨拶 引っ越しご挨拶 お宮参り御祝 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースデイ バースディ 七五三御祝 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 お供え 法事 供養 法人・企業様に 開店祝い 開店お祝い 開業祝い 周年記念 異動 栄転 転勤 退職 定年退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 景品 コンペ 粗品 手土産 寸志 歓迎 新歓 送迎 歓送迎 新年会 二次会 忘年会 記念品 関連キーワード 人気 ランキング 食品 グルメ お取り寄せグルメ ふるさと納税 天然 送料無料 人気 ランキング 北海道 おすすめ 国産 道東 ふるさと納税 ふるさと 楽天ふるさと納税 北海道 39ショップ買いまわり 39ショップ キャンペーン 買いまわり 買い回り 買い周り お買い物マラソン マラソンセール 楽天スーパーセール SS スーパーセール スーパーSALE ふるさと納税 北海道 ふるさと納税 訳あり ふるさと納税 訳あり わけあり ふるさと 人気 ふるさと 納税 限度 額【平川ワイナリー】LES AMITIES ROSE METHODE TRADITIONNELLE レザミティエ・ロゼ 2019 こちらもおすすめ!余市町おすすめ返礼品 ￥19,000 詳細はこちら ￥6,000 詳細はこちら ￥9,000 詳細はこちら ￥12,000～ 詳細はこちら

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ロゼ・ダンジュ (ドメーヌ・デ・オート・ウーシュ) Rose d'Anjou (Domaine des Hautes Ouches) フランス ロワール ロゼ やや甘口 750ml

フランス三大ロゼのひとつ「ロゼ・ダンジュ」ほのかな甘みがある、美しい色のロゼ！！ たいへん珍しい生産者元詰めのロゼ ダンジュです。畑は、標高75mの平地で、全ての方向から日照を得ることが出来ます。粘土石灰質土壌です。1本当たり6房に制限しています。仕立てはギヨーです。機械で収穫し、選果テーブルで選別します。収穫量は55hL/haです。除梗し、破砕はしません。プヌマティックプレスで圧搾し、6時間スキンコンタクトした後、ステンレスタンクで14度に調節しながら発酵させます。自家畑で採取した野生酵母を使用します。マロラクティック発酵はさせません。24時間静置して、澱を沈めます。その後、クロスフローフィルターでろ過します。ステンレスタンクかガラスコーティングしたコンクリートタンクで寝かせます。清澄はしません。若い葡萄樹からのワインはバルクで売ってしまいます。 美しいサーモンピンク、小さな赤い果実（イチゴ、ラズベリー、赤フサスグリ）とバラの花びらの香り。フレッシュな果実味が口一杯に広がります。やや甘口で、生き生きとした軽やかなワインです。 ============================ 【主なワインのご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 受賞、展覧会祝、就職 昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト お礼 出産祝い 結婚祝い 、成人祝、季節のお礼、長寿の祝い、父 母 母の日 父の日 敬老の日、新嘗祭、 結婚祝い 披露宴用、内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etcに是非！ ★年間ギフト・イベント カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス 【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】 【当店人気のワインの種類】 【赤ワイン フルボディ】 【白ワイン 辛口 】 【白ワイン 甘口 】 【シャンパーニュ 辛口 】 【スプマンテ 辛口 】 【スパークリングワイン 泡】【イタリア フルボディ】【フランス フルボディ】Domaine des Hautes Ouchesドメーヌ・デ・オート・ウーシュ 【ワイン王国】で5ツ星★★★★★のトップクラスのロゼ・ダンジュを造り出す生産者！こんなにおいしいロゼ・ダンジュは他にありません／アシェットの常連生産者 「穏やかな海洋性気候」 大陸性の影響を受ける海洋性気候です。冬は穏やかで、夏の熱波もありません。冬と夏の気温差は10度位。年間降水量は650mmです。1,900時間の日照があります。畑では、畝の間に1列おきに草を生やし、葡萄の木を自然に競争させ、健全な土壌を作ります。このようにし環境を尊重することで、健全でバランスのとれた葡萄を得られるようにします。草を生やさない列は定期的に耕し、除草し、土に空気を含ませます。栽培はリュット レゾネで、必要な時のみ、畑に処置をします。その際、農薬の使用量をコントロールし、環境への影響を最小限にします。除草剤、殺虫剤は使用しません。堆肥には、羊や鶏の糞を使った自然のものを使用しています。グリーンハーベストは必要に応じて行います。 「ほとんどが国内で販売」 造るワインの殆んどが、フランス国内で売られ、僅か5％のみが輸出されています。 「アシェットの常連」 「ル・ギド・アシェット・デ・ヴァン」に、毎年のように掲載されています。

【お得なまとめ買い】[12本セット] ロゼ・ダンジュ (ドメーヌ・デ・オート・ウーシュ) Rose d'Anjou (Domaine des Hautes Ouches) フランス ロワール ロゼ やや甘口 750ml

フランス三大ロゼのひとつ「ロゼ・ダンジュ」ほのかな甘みがある、美しい色のロゼ！！ たいへん珍しい生産者元詰めのロゼ ダンジュです。畑は、標高75mの平地で、全ての方向から日照を得ることが出来ます。粘土石灰質土壌です。1本当たり6房に制限しています。仕立てはギヨーです。機械で収穫し、選果テーブルで選別します。収穫量は55hL/haです。除梗し、破砕はしません。プヌマティックプレスで圧搾し、6時間スキンコンタクトした後、ステンレスタンクで14度に調節しながら発酵させます。自家畑で採取した野生酵母を使用します。マロラクティック発酵はさせません。24時間静置して、澱を沈めます。その後、クロスフローフィルターでろ過します。ステンレスタンクかガラスコーティングしたコンクリートタンクで寝かせます。清澄はしません。若い葡萄樹からのワインはバルクで売ってしまいます。 美しいサーモンピンク、小さな赤い果実（イチゴ、ラズベリー、赤フサスグリ）とバラの花びらの香り。フレッシュな果実味が口一杯に広がります。やや甘口で、生き生きとした軽やかなワインです。 ============================ 【主なワインのご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 受賞、展覧会祝、就職 昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト お礼 出産祝い 結婚祝い 、成人祝、季節のお礼、長寿の祝い、父 母 母の日 父の日 敬老の日、新嘗祭、 結婚祝い 披露宴用、内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etcに是非！ ★年間ギフト・イベント カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス 【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】 【当店人気のワインの種類】 【赤ワイン フルボディ】 【白ワイン 辛口 】 【白ワイン 甘口 】 【シャンパーニュ 辛口 】 【スプマンテ 辛口 】 【スパークリングワイン 泡】【イタリア フルボディ】【フランス フルボディ】Domaine des Hautes Ouchesドメーヌ・デ・オート・ウーシュ 【ワイン王国】で5ツ星★★★★★のトップクラスのロゼ・ダンジュを造り出す生産者！こんなにおいしいロゼ・ダンジュは他にありません／アシェットの常連生産者 「穏やかな海洋性気候」 大陸性の影響を受ける海洋性気候です。冬は穏やかで、夏の熱波もありません。冬と夏の気温差は10度位。年間降水量は650mmです。1,900時間の日照があります。畑では、畝の間に1列おきに草を生やし、葡萄の木を自然に競争させ、健全な土壌を作ります。このようにし環境を尊重することで、健全でバランスのとれた葡萄を得られるようにします。草を生やさない列は定期的に耕し、除草し、土に空気を含ませます。栽培はリュット レゾネで、必要な時のみ、畑に処置をします。その際、農薬の使用量をコントロールし、環境への影響を最小限にします。除草剤、殺虫剤は使用しません。堆肥には、羊や鶏の糞を使った自然のものを使用しています。グリーンハーベストは必要に応じて行います。 「ほとんどが国内で販売」 造るワインの殆んどが、フランス国内で売られ、僅か5％のみが輸出されています。 「アシェットの常連」 「ル・ギド・アシェット・デ・ヴァン」に、毎年のように掲載されています。

【お得なまとめ買い】[12本セット] コスティエール・ド・ニーム・ロゼ・キュヴェ・トラディション (マス・デ・ブレサド) Costieres de Nimes Rose Cuvee Tradition (Mas des Bressades) フランス コート・デュ・ローヌ ロゼ 辛口 750ml

ロバート.パーカーが夏に薦める3種類のロゼのひとつに選出！「ロゼを造るのが最も難しい」と生産者が語る 鮮やかな色合いと心地よい果実味を持った“こだわりのロゼ” シリルは父から引き継いだ当初は「ロゼなんてワインじゃないし、つまらない！」と造らずにいましたが、年を重ね造りたい気持ちになり、復活させました。いざ造ってみるとどんなワインを造るよりも、ロゼを造ることが一番難しいということに気が付きました。何故なら、美しい色合いとアロマのちょうどよいバランスを見極めなければいけないからです。 セニエ法で造っています。造れる量は僅かとなりますが、ダイレクトプレスよりも香りやフルーツの香りが出て、トップの品質になると考えるからです。ステンレスタンクを使い18度で発酵させます。マロラクティック発酵はさせません。グルナッシュがまろやかさを、シラーが色の鮮やかさを、そしてサンソーが果実と新鮮さを与え、全体で素晴らしいバランスを造り出しています。品種によって色やアロマの抽出具合が異なるため、品種ごとに細かく管理しています。薄いバラの花びらの色、赤いフルーツ、イチゴや黒スグリの風味があります。フレッシュで、程よい酸も感じられます。 ============================ 【主なワインのご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 受賞、展覧会祝、就職 昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト お礼 出産祝い 結婚祝い 、成人祝、季節のお礼、長寿の祝い、父 母 母の日 父の日 敬老の日、新嘗祭、 結婚祝い 披露宴用、内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etcに是非！ ★年間ギフト・イベント カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 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ローヌ地方に属しています。ニームは、フランス最古のローマ都市として知られており、円形闘技場や神殿、水道橋などの遺構が見られます。コート デュ ローヌは南北に約200kmと縦長ですが、コスティエール・ド・ニームは地中海に面する、最も南側に位置しています。コスティエール・ド・ニームの特異なテロワールとしては、“ガレ・ルレ”と呼ばれる丸石が葡萄畑を覆っていることが挙げられます。この丸石は第四紀に、約30km離れたアルプスから、ローヌ川によって運ばれて堆積したもので、シャトーヌフ デュ パプで知られています。昔は広い面積を覆っていましたが、何千年もの間に浸食され、現在ではシャトーヌフ・デュ・パプ、タヴェル、コスティエール・ド・ニーム等にしかありません。中でも、コスティエール・ド・ニームは最も広い範囲に残っているため、このテロワールをしっかりと表現したワインになります。丸石は手のひらに乗るものもあれば、両腕で抱えるほどの大きなものもあります。この丸石が太陽熱を蓄え、夜間にゆっくりと放熱することで、畑が寒くなりすぎないようにしてくれます。 「すべてのワインに同じだけの労力をかけ、同じだけの思いを込めています」 自分が生まれ育った土地で葡萄を育てることに喜びを感じています。このテロワールはまさに私の一部だからです。ワイン造りは喜びであり、私の情熱です。土地が語りかける声に耳を傾け、葡萄、そしてワインを通してコミュニケーションを取ろうと努力しています。テロワールの持つ可能性を損なわないように心を砕いています。私の仕事は、葡萄が持つ可能性を最大限に発揮できるように手助けしてあげることです。また、大切な過程のひとつが、最終的なワインを造るための試飲、そしてブレンドです。この仕事に情熱をかけています。それは料理に似ています。最高の素材が必要です。そして時間をかけて、注意深く行う必要があります。それは、ワインが最高のフレイバーを表現できるようにするためなのです。 その後の私の喜びは、お客様がワインを飲んで喜びを感じて頂けることです。たとえ遠く離れていたとしても、ワインを通じて私の土地、テロワールを感じていただけるのです。私たちは本当に小さな家族経営のワイナリーで、10名以下で作業を行っています。私が畑の管理、醸造、ブレンド、商品化などを管轄しています。すべてのワインに同じだけの労力をかけ、同じだけ思いを込めてワインを造っています。ですから、私のワインに優劣はないという事を感じて頂ければ幸いです。 除草剤、殺虫剤も使わないオーガニック栽培の取り組み マス・デ・ブレサドでは、除草剤や殺虫剤などは使用していません。「畑は丸石で覆われているため、雑草は生えないのではないかと思われる方もいるかもしれませんが、石と石の間から生えてしまうのです。毎年、石を掘り返すようにして雑草のケアを行いますが、この作業は農機具へのダメージが大きいため苦労しています。私は、ガレ・ルレの特別なテロワールそのものを表現できるような葡萄造りを続けていきたいと思っています」とシリルは話してくれました。また害虫対策には、フェロモン カプセルで対応しています。有機栽培自体は父の時代から続けて来ましたが、認証を取得しても良いだろうと思い、2017年に正式な申請を出しました。申請後の審査を経て正式に認証を取得し、一部の銘柄では2020VTから、ABマークとユーロリーフがバックラベルに表示されています。 最新技術と「昔ながら」の良いところを取り入れる 収穫はほぼすべてを機械で行っています。機械摘みの一番のメリットは、一度に収穫することが出来る点です。例えば、ある区画を手摘みで収穫した場合、複数のスタッフと作業をしたとしても数日かかりますが、機械摘みではシリルだけでも約4時間で終えることが出来ます。また、時間を短縮するだけではありません。収穫を開始する際には、収穫にかかる時間を逆算して作業を開始しなければならず、手摘みの場合は、例え葡萄が理想の成熟度に達していなかったとしてもスタートせざるを得ない場合があります。機械摘みであれば「今がベストだ」と判断したその日の内に終えることが出来ます。 また最新式の収穫機は、収穫の時点で葉や葡萄の果実以外を自動で除けたり、ある程度の選果をしたり出来る機能がついており、除梗も自動で行ってくれます。最終的には、葡萄がワイナリーに到着した後、振動式の選果台でさらに人の目で見て不要なものを除いていきます。写真の奥に見えるチューブには冷却装置がついており、収穫時の外気温が高かった際に、葡萄を冷やしながら次の工程に運べます。このように、最新の技術と昔ながらのやり方、どちらの良いところも採用することで、少ない人数でも効率の良い作業を目指しています。 多様な産地からの樽を使用し、支配的な味わいを避ける 熟成に使用する樽の素材は、基本的にはフランス産ですが、様々な産地、様々な森の木からの樽をあえて使用しています。「樽材の産地であるそれぞれの森にも独自のテロワールがあります。また、内部のローストの具合によっても樽に個性が生まれます。一つの味わいが支配的になることを避けるために、様々な産地の樽を使用しています」。白ワインの「キュヴェ エクセレンス」では、樽熟成を行いますが、これは樽の風味をつけるためではなく、あくまでもボディを与えるためです。実際に、『ワイン・アドヴォケイト』のロバート・パーカーがこのワインを試飲した際、「樽を使っていない」と言ったため、「90ー100％使っています」と教えたそうです。 「ワイン造りの歴史に名を残す名家」 「Mas」は、プロヴァンスの方言で、ドメーヌを意味します。高祖父アンリはパスツールの友人で、うどん粉病に対する亜硫酸塩による治療法を発見しました。祖父アンリはボルドーでワイン造りに携わっていたという家系です。また父ロジェは、まさにパイオニア的存在で、この地に初めてカベルネ・ソーヴィニヨンを植えたり、樽熟成の白ワインを造ったりしました。シリル・マレス は引き継ぐ前に、モンペリエで栽培や醸造学を勉強し、カリフォルニアやチリにも修行に行きました。 「畑はまさに南ローヌ」 畑の土壌は、第四期時代のローヌ特有の小石が5ー10mの深さまであり、まるでシャトーヌフ・デュ・パプの畑のようです。また、ミストラルも吹き、行政的にはラングドックに位置していますが、「ローヌワインとしてとらえて欲しい」と考えています。ミストラルは、害虫を避け、雨が降っても葡萄を乾かし、湿気から守る、「最大の友」です。各畑別、葡萄品種別で、それぞれのポテンシャルを大切にしたワインを造っています。 「飽くなき品質向上への努力」 醸造については父親の ロジェ・マレス が確立し、シリル・マレス の代になりさらに品質が向上しました。世界的な評価も高まり、地元でも人気の高いこのドメーヌのワインには、常に生産量を超えた予約が入るほどです。しかしシリル・マレス は品質にもまだまだ満足することなく、さらにその上を目指すべく日々努力を続けています。非常にバイタリティ溢れるシリル・マレス の造るワインは、さらに品質向上を続けることでしょう。 ＜評価＞ ヒュー・ジョンソン「ポケット・ワイン・ブック 2019」で、最高の生産者として掲載。 栽培 全てオーガニック ： 正式にオーガニック認証を取得する予定。これまでも畑仕事や土壌はオーガニックでやってきたので、特に大きな変化はない。通常5人＋人手がいる時5人。若い樹が減って、手間がかかるようになっている。

コスティエール・ド・ニーム・ロゼ・キュヴェ・トラディション (マス・デ・ブレサド) Costieres de Nimes Rose Cuvee Tradition (Mas des Bressades) フランス コート・デュ・ローヌ ロゼ 辛口 750ml

ロバート.パーカーが夏に薦める3種類のロゼのひとつに選出！「ロゼを造るのが最も難しい」と生産者が語る 鮮やかな色合いと心地よい果実味を持った“こだわりのロゼ” シリルは父から引き継いだ当初は「ロゼなんてワインじゃないし、つまらない！」と造らずにいましたが、年を重ね造りたい気持ちになり、復活させました。いざ造ってみるとどんなワインを造るよりも、ロゼを造ることが一番難しいということに気が付きました。何故なら、美しい色合いとアロマのちょうどよいバランスを見極めなければいけないからです。 セニエ法で造っています。造れる量は僅かとなりますが、ダイレクトプレスよりも香りやフルーツの香りが出て、トップの品質になると考えるからです。ステンレスタンクを使い18度で発酵させます。マロラクティック発酵はさせません。グルナッシュがまろやかさを、シラーが色の鮮やかさを、そしてサンソーが果実と新鮮さを与え、全体で素晴らしいバランスを造り出しています。品種によって色やアロマの抽出具合が異なるため、品種ごとに細かく管理しています。薄いバラの花びらの色、赤いフルーツ、イチゴや黒スグリの風味があります。フレッシュで、程よい酸も感じられます。 ============================ 【主なワインのご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 受賞、展覧会祝、就職 昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト お礼 出産祝い 結婚祝い 、成人祝、季節のお礼、長寿の祝い、父 母 母の日 父の日 敬老の日、新嘗祭、 結婚祝い 披露宴用、内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etcに是非！ ★年間ギフト・イベント カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス 【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】 【当店人気のワインの種類】 【赤ワイン フルボディ】 【白ワイン 辛口 】 【白ワイン 甘口 】 【シャンパーニュ 辛口 】 【スプマンテ 辛口 】 【スパークリングワイン 泡】【イタリア フルボディ】【フランス フルボディ】Mas des Bressades / マ・デ・ブレサド 自分の造っているワインは、イメージとしてローヌワインとしてとらえて欲しい！「すべてのワインに同じだけの労力をかけ、同じだけの思いを込めています」！世界が奪い合う驚きのコスティエール・ド・ニーム！ マレス家が2世紀以上をかけて探し求めた理想の土地 マス デ ブレサドは、マレス家が代々引き継いできたワイナリーです。現在のオーナーは シリル・マレス で、1996年、27歳の時に父から引き継ぎました。マレス家は、確認できる一番古い文書によると、1240年代にはラングドックの地に住んでいたという記録が残っており、ワイン造りに関しては1760年代に造り始めたという記録が残っています。2世紀以上ワイン造りを続けてきた家系ですが、ワイン造りの場所は必ずしも同じではありませんでした。 シリルの高祖父であり、うどん粉病の防除方法を発見し、 ルイ・パスツール とも交流のあった偉大な人物としても知られるアンリは、弟のポールとともに、北アフリカがフランスの植民地になったことをきっかけに、よりよい葡萄栽培地、新しいテロワールを求めてアルジェリアに入植しました。そして1世紀ほど後、北アフリカがフランスから独立したころに、シリルの祖父アンリと父ロジェがより良いテロワールを求めてボルドーのオー メドックに移住しました。その後、ロジェがコスティエール ド 二ームの地へと辿り着きました。 コスティエール・ド・ニーム コスティエール・ド・ニームは、フランス南部コート デュ ローヌ地方に属しています。ニームは、フランス最古のローマ都市として知られており、円形闘技場や神殿、水道橋などの遺構が見られます。コート デュ ローヌは南北に約200kmと縦長ですが、コスティエール・ド・ニームは地中海に面する、最も南側に位置しています。コスティエール・ド・ニームの特異なテロワールとしては、“ガレ・ルレ”と呼ばれる丸石が葡萄畑を覆っていることが挙げられます。この丸石は第四紀に、約30km離れたアルプスから、ローヌ川によって運ばれて堆積したもので、シャトーヌフ デュ パプで知られています。昔は広い面積を覆っていましたが、何千年もの間に浸食され、現在ではシャトーヌフ・デュ・パプ、タヴェル、コスティエール・ド・ニーム等にしかありません。中でも、コスティエール・ド・ニームは最も広い範囲に残っているため、このテロワールをしっかりと表現したワインになります。丸石は手のひらに乗るものもあれば、両腕で抱えるほどの大きなものもあります。この丸石が太陽熱を蓄え、夜間にゆっくりと放熱することで、畑が寒くなりすぎないようにしてくれます。 「すべてのワインに同じだけの労力をかけ、同じだけの思いを込めています」 自分が生まれ育った土地で葡萄を育てることに喜びを感じています。このテロワールはまさに私の一部だからです。ワイン造りは喜びであり、私の情熱です。土地が語りかける声に耳を傾け、葡萄、そしてワインを通してコミュニケーションを取ろうと努力しています。テロワールの持つ可能性を損なわないように心を砕いています。私の仕事は、葡萄が持つ可能性を最大限に発揮できるように手助けしてあげることです。また、大切な過程のひとつが、最終的なワインを造るための試飲、そしてブレンドです。この仕事に情熱をかけています。それは料理に似ています。最高の素材が必要です。そして時間をかけて、注意深く行う必要があります。それは、ワインが最高のフレイバーを表現できるようにするためなのです。 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畑の土壌は、第四期時代のローヌ特有の小石が5ー10mの深さまであり、まるでシャトーヌフ・デュ・パプの畑のようです。また、ミストラルも吹き、行政的にはラングドックに位置していますが、「ローヌワインとしてとらえて欲しい」と考えています。ミストラルは、害虫を避け、雨が降っても葡萄を乾かし、湿気から守る、「最大の友」です。各畑別、葡萄品種別で、それぞれのポテンシャルを大切にしたワインを造っています。 「飽くなき品質向上への努力」 醸造については父親の ロジェ・マレス が確立し、シリル・マレス の代になりさらに品質が向上しました。世界的な評価も高まり、地元でも人気の高いこのドメーヌのワインには、常に生産量を超えた予約が入るほどです。しかしシリル・マレス は品質にもまだまだ満足することなく、さらにその上を目指すべく日々努力を続けています。非常にバイタリティ溢れるシリル・マレス の造るワインは、さらに品質向上を続けることでしょう。 ＜評価＞ ヒュー・ジョンソン「ポケット・ワイン・ブック 2019」で、最高の生産者として掲載。 栽培 全てオーガニック ： 正式にオーガニック認証を取得する予定。これまでも畑仕事や土壌はオーガニックでやってきたので、特に大きな変化はない。通常5人＋人手がいる時5人。若い樹が減って、手間がかかるようになっている。

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タヴェル・ロゼ ラ・レイヌ・デ・ボワ [2024] (ドメーヌ・ド・ラ・モルドレ) / Tavel Rose La Reine des Bois (Domaine de la Mordoree) / フランス / コート・デュ・ローヌ地方 / ロゼワイン / 辛口 / 750ml

モルドレが造るタヴェル・ロゼの最上級キュヴェ！生産量が少なく、すぐに完売してしまう人気のタヴェル！ 葡萄園面積は3ha、平均樹齢は40年です。土壌は、砂と粘土の土台に小石が混じったテラス状のヴァロング台地です。100％除梗します。48時間低温で醸しを行い、その後プヌマティックプレスで圧搾、22度で発酵します。明るく輝きのあるバラ色。フランボワーズやイチゴジャムの香りと共に花やシトラスの香りが感じられます。口に含むと、エレガントですが厚みがあり、しっかりと辛口で骨格があります。タヴェルよりボリュームがあり、余韻も長く感じられます。スタンダードの10％の量までしか造らないタヴェル ロゼの最上級キュヴェです。 コート・デュ・ローヌ地方 / 南部地域・タヴェル 澱と共にステンレスタンクで熟成 ビオロジック/ABマーク・ユーロリーフ(表示あり) 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベル表記と商品名のヴィンテージが異なる場合は、商品名の年号が優先されます。ラベルデザインは予告なく変更される場合がございます。 ●輸入元の都合によりヴィンテージが切り替わる場合がございます。 3,000円未満の商品は変更後の年号で出荷いたします。3,000円以上の商品は事前にご連絡いたします。 ●ご注文数や在庫状況によりお届け日が変わる場合がございます。 ●通常、2～3営業日以内に発送いたします（土日祝・臨時休業を除く）。 ============================ 【主なご利用シーン】 誕生日 / 記念日 / 引越し祝い / 新築祝い / 受賞 / 展覧会祝 / 就職 / 昇進 / 退職 / バレンタイン / ホワイトデー / 定年退職 / 記念品 / 退職祝い / プチギフト / お礼 / 出産祝い / 結婚祝い / 成人祝v季節のお礼 / 長寿の祝い / 母の日 / 父の日 / 敬老の日 / 新嘗祭 / 結婚祝い / 披露宴用 / 内祝い / 還暦祝い / 古希祝いv御中元 / お歳暮 / お年賀 / お正月 / 年越し / 年末年始 / クリスマス プレゼント などにおすすめ！ ★年間ギフト・イベント カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナスDomaine de la Mordoree / ドメーヌ・ド・ラ・モルドレ 南ローヌに咲く情熱と気品の象徴──伝説の造り手の魂を継ぎ、タヴェルとリラックを極め、シャトーヌフに挑み続ける“女王”を生む誇り高き名門。リラック・タヴェル・シャトーヌフ・デュ・パプに君臨する南ローヌ屈指のトップ・ドメーヌ。 伝説となった醸造家--クリストフ・デロルム ドメーヌ・ド・ラ・モルドレは、1986年にフランシス・デロルムによって南ローヌに設立された生産者です。1989年から長男クリストフ・デロルムが中心となってワイン造りを担うと、その才能は瞬く間に開花し、わずか10年ほどで南ローヌを代表するトップ・ドメーヌの一角に名を連ねる存在となりました。 その名声を決定づけたのが、ロバート・パーカーによる絶対的評価です。2001年ヴィンテージの「シャトーヌフ・デュ・パプ・ラ・レイヌ・デ・ボワ」は『ワイン・アドヴォケイト』にて100点満点を獲得。さらにタヴェルでは2011～2017年にかけて「キュヴェ・ド・ラ・レイヌ・デ・ボワ」が連続93点、リラックでも複数ヴィンテージが94点の高得点を記録するなど、星付きの実績を積み重ねました。 こうしてクリストフはスター生産者として確固たる地位を築きますが、2015年、52歳の若さで急逝します。元ローヌ担当の評論家ジェブ・ダナックは「彼は信じられないほど情熱的で、何があっても品質を追求する人物だった」とその姿勢を語っています。 クリストフは同業の生産者たちからも深く尊敬され、ジゴンダスの名門サンタ・デュックのイヴ・グラも「彼のワインは本当に素晴らしい」と称賛を惜しみませんでした。2014年に語られた「パワフルさから、よりエレガントな方向性へ」という彼の理想像は、現在もドメーヌのスタイルとして受け継がれ、モルドレは今も南ローヌ屈指の名門として揺るぎない評価を誇り続けています。 レミ・ショーヴェとアンブル・デロルムによる新体制 クリストフの遺志と卓越した哲学は、2010年から彼の右腕として活躍してきた醸造責任者レミ・ショーヴェへと確実に受け継がれています。さらに現在は娘のアンブル・デロルムもドメーヌに参画し、若きリーダーとして新体制を牽引しています。 『ワイン・アドヴォケイト#245』では、「20代という若さながら、アンブルのリーダーシップの下、この歴史あるタヴェルのエステートは賞賛に値するワインを造り続けている」と高く評価されました。突然の世代交代という試練を迎えながらも、リリースされたワインはいずれもクリストフが掲げた品質第一主義を忠実に体現した完成度の高い仕上がりを示しています。 『ワイン・アドヴォケイト#227』は2015年ヴィンテージの樽サンプルを試飲し、「このドメーヌはいまなお信じられないほどの実力を備えている」と断言。さらに「シャトーヌフ・デュ・パプ・ラ・レイヌ・デ・ボワ」2016年はジェブ・ダナック.comで100点、『ワイン・アドヴォケイト#239』で98点を獲得し、新生モルドレの完全復活と世界的評価を決定づけました。 どんな年でも品質を最優先する揺るぎない哲学 ドメーヌ・ド・ラ・モルドレはタヴェルに拠点を構え、約25km離れたシャトーヌフ・デュ・パプのワインも特別許可のもと同一セラーで醸造しています。タヴェル、リラック、シャトーヌフ・デュ・パプの各アペラシオンで高品質なワインを生み出し、【ワイン・アドヴォケイト】や【デカンター】など著名誌、ジャンシス・ロビンソンら評論家からも高い評価を獲得。 2019年に現地で語られた「どんな年でも品質第一」というアンブル・デロルムの言葉には、父の代から受け継がれるモルドレの揺るぎない哲学が息づいています。 自然と生物多様性を尊重した持続可能な栽培 ドメーヌ・ド・ラ・モルドレは、現在58ヘクタールの畑を所有し、長年にわたり自然と共生する栽培を実践してきました。2013年には正式にオーガニック認証を取得し、バックラベルにはABマークとユーロリーフが表示されています。さらに環境価値を重視したHVE（Haute Valeur Environnmental 環境価値重視）の最高位レベル3も取得し、持続可能な農業への取り組みは高く評価されています。現在はビオディナミ農法にも取り組み、将来的な認証取得を目指しています。 すべてのブドウは手摘みで収穫され、厳格な選果を経て醸造。「人と自然を尊重し、最高のブドウから最高のワインを生み出す」--この揺るぎない哲学が、モルドレの一貫した品質を支えています。 ＜評価・掲載実績＞ ロバート・パーカー Jr.「ワールド・グレイテスト・ワイン・エステイト」 ヒュー・ジョンソン「ポケット・ワイン・ブック」 ベタンヌ＆ドゥソーヴ「フランスワイン格付け」 いずれにもリラック、タヴェル、シャトーヌフ・デュ・パプのトップ生産者として掲載。

【お得なまとめ買い】[6本セット] タヴェル・ロゼ・ラ・ダム・ルス (ドメーヌ・ド・ラ・モルドレ) / Tavel Rose La Dame Rousse (Domaine de la Mordoree) / フランス / コート・デュ・ローヌ地方 / ロゼワイン / 辛口 / 750ml

フランスのロゼワインの銘醸地タヴェルの トップ生産者が造る力強いロゼ。 畑は、小石混じりの粘土、白亜、砂質土壌です。収穫は手で行い、収穫量は44hl/haです。100％除梗して、低温で醸しを48時間行い、ニューマティックプレスで圧搾します。18度で発酵させます。デロルムはこのワインについて、「最も伝統的なタヴェル・ロゼを造っていると思っている。伝統的とは、集約されていて力強いワインのことだ。多くの生産者は、マーケットに合わせるという口実で軽く飲みやすいものを造っているが、それではプロヴァンスのロゼと同じになってしまう。タヴェル・ロゼに期待することと、プロヴァンス・ロゼに期待することは違う。万人向けのものではなく、タヴェル・ロゼを期待している、ワインを良く知っている人が飲んでいる。」と語っています。誰もが認める最高のタヴェル・ロゼです。 「ダム・ルス」とは、「赤毛の女性」の意味です。 栽培：ビオ・ロジック / Euro leaf (ユーロリーフ)、デメテル（Demeter）デメター 「ラ・ルヴュ・ド・ヴァン・ド・フランス No.682 2024.7-8」:89点、「ヴィノス 2024.6」：89点、「ル・ギド・アシェット・ド・ヴァン2020」：3星 / COUP DE COEUR「ラ・ルヴュ・ド・ヴァン・ド・フランス 612」：13.5点、「ヴィノス 2017.06」：91点、「ワイン＆スピリッツス 2017.08」：92点、「ワインスペクテーター 2017.08.31」：90点、「ワインスペクテーター 2018.1.31-2.28」：90点 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベル表記と商品名のヴィンテージが異なる場合は、商品名の年号が優先されます。ラベルデザインは予告なく変更される場合がございます。 ●輸入元の都合によりヴィンテージが切り替わる場合がございます。 3,000円未満の商品は変更後の年号で出荷いたします。3,000円以上の商品は事前にご連絡いたします。 ●ご注文数や在庫状況によりお届け日が変わる場合がございます。 ●通常、2～3営業日以内に発送いたします（土日祝・臨時休業を除く）。 ============================ 【主なご利用シーン】 誕生日 / 記念日 / 引越し祝い / 新築祝い / 受賞 / 展覧会祝 / 就職 / 昇進 / 退職 / バレンタイン / ホワイトデー / 定年退職 / 記念品 / 退職祝い / プチギフト / お礼 / 出産祝い / 結婚祝い / 成人祝v季節のお礼 / 長寿の祝い / 母の日 / 父の日 / 敬老の日 / 新嘗祭 / 結婚祝い / 披露宴用 / 内祝い / 還暦祝い / 古希祝いv御中元 / お歳暮 / お年賀 / お正月 / 年越し / 年末年始 / クリスマス プレゼント などにおすすめ！ ★年間ギフト・イベント カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナスDomaine de la Mordoree / ドメーヌ・ド・ラ・モルドレ 南ローヌに咲く情熱と気品の象徴──伝説の造り手の魂を継ぎ、タヴェルとリラックを極め、シャトーヌフに挑み続ける“女王”を生む誇り高き名門。リラック・タヴェル・シャトーヌフ・デュ・パプに君臨する南ローヌ屈指のトップ・ドメーヌ。 伝説となった醸造家--クリストフ・デロルム ドメーヌ・ド・ラ・モルドレは、1986年にフランシス・デロルムによって南ローヌに設立された生産者です。1989年から長男クリストフ・デロルムが中心となってワイン造りを担うと、その才能は瞬く間に開花し、わずか10年ほどで南ローヌを代表するトップ・ドメーヌの一角に名を連ねる存在となりました。 その名声を決定づけたのが、ロバート・パーカーによる絶対的評価です。2001年ヴィンテージの「シャトーヌフ・デュ・パプ・ラ・レイヌ・デ・ボワ」は『ワイン・アドヴォケイト』にて100点満点を獲得。さらにタヴェルでは2011～2017年にかけて「キュヴェ・ド・ラ・レイヌ・デ・ボワ」が連続93点、リラックでも複数ヴィンテージが94点の高得点を記録するなど、星付きの実績を積み重ねました。 こうしてクリストフはスター生産者として確固たる地位を築きますが、2015年、52歳の若さで急逝します。元ローヌ担当の評論家ジェブ・ダナックは「彼は信じられないほど情熱的で、何があっても品質を追求する人物だった」とその姿勢を語っています。 クリストフは同業の生産者たちからも深く尊敬され、ジゴンダスの名門サンタ・デュックのイヴ・グラも「彼のワインは本当に素晴らしい」と称賛を惜しみませんでした。2014年に語られた「パワフルさから、よりエレガントな方向性へ」という彼の理想像は、現在もドメーヌのスタイルとして受け継がれ、モルドレは今も南ローヌ屈指の名門として揺るぎない評価を誇り続けています。 レミ・ショーヴェとアンブル・デロルムによる新体制 クリストフの遺志と卓越した哲学は、2010年から彼の右腕として活躍してきた醸造責任者レミ・ショーヴェへと確実に受け継がれています。さらに現在は娘のアンブル・デロルムもドメーヌに参画し、若きリーダーとして新体制を牽引しています。 『ワイン・アドヴォケイト#245』では、「20代という若さながら、アンブルのリーダーシップの下、この歴史あるタヴェルのエステートは賞賛に値するワインを造り続けている」と高く評価されました。突然の世代交代という試練を迎えながらも、リリースされたワインはいずれもクリストフが掲げた品質第一主義を忠実に体現した完成度の高い仕上がりを示しています。 『ワイン・アドヴォケイト#227』は2015年ヴィンテージの樽サンプルを試飲し、「このドメーヌはいまなお信じられないほどの実力を備えている」と断言。さらに「シャトーヌフ・デュ・パプ・ラ・レイヌ・デ・ボワ」2016年はジェブ・ダナック.comで100点、『ワイン・アドヴォケイト#239』で98点を獲得し、新生モルドレの完全復活と世界的評価を決定づけました。 どんな年でも品質を最優先する揺るぎない哲学 ドメーヌ・ド・ラ・モルドレはタヴェルに拠点を構え、約25km離れたシャトーヌフ・デュ・パプのワインも特別許可のもと同一セラーで醸造しています。タヴェル、リラック、シャトーヌフ・デュ・パプの各アペラシオンで高品質なワインを生み出し、【ワイン・アドヴォケイト】や【デカンター】など著名誌、ジャンシス・ロビンソンら評論家からも高い評価を獲得。 2019年に現地で語られた「どんな年でも品質第一」というアンブル・デロルムの言葉には、父の代から受け継がれるモルドレの揺るぎない哲学が息づいています。 自然と生物多様性を尊重した持続可能な栽培 ドメーヌ・ド・ラ・モルドレは、現在58ヘクタールの畑を所有し、長年にわたり自然と共生する栽培を実践してきました。2013年には正式にオーガニック認証を取得し、バックラベルにはABマークとユーロリーフが表示されています。さらに環境価値を重視したHVE（Haute Valeur Environnmental 環境価値重視）の最高位レベル3も取得し、持続可能な農業への取り組みは高く評価されています。現在はビオディナミ農法にも取り組み、将来的な認証取得を目指しています。 すべてのブドウは手摘みで収穫され、厳格な選果を経て醸造。「人と自然を尊重し、最高のブドウから最高のワインを生み出す」--この揺るぎない哲学が、モルドレの一貫した品質を支えています。 ＜評価・掲載実績＞ ロバート・パーカー Jr.「ワールド・グレイテスト・ワイン・エステイト」 ヒュー・ジョンソン「ポケット・ワイン・ブック」 ベタンヌ＆ドゥソーヴ「フランスワイン格付け」 いずれにもリラック、タヴェル、シャトーヌフ・デュ・パプのトップ生産者として掲載。

タヴェル・ロゼ ラ・レイヌ・デ・ボワ [2023] (ドメーヌ・ド・ラ・モルドレ) / Tavel Rose La Reine des Bois (Domaine de la Mordoree) / フランス / コート・デュ・ローヌ地方 / ロゼワイン / 辛口 / 750ml

モルドレが造るタヴェル・ロゼの最上級キュヴェ！生産量が少なく、すぐに完売してしまう人気のタヴェル！ 葡萄園面積は3ha、平均樹齢は40年です。土壌は、砂と粘土の土台に小石が混じったテラス状のヴァロング台地です。100％除梗します。48時間低温で醸しを行い、その後プヌマティックプレスで圧搾、22度で発酵します。明るく輝きのあるバラ色。フランボワーズやイチゴジャムの香りと共に花やシトラスの香りが感じられます。口に含むと、エレガントですが厚みがあり、しっかりと辛口で骨格があります。タヴェルよりボリュームがあり、余韻も長く感じられます。スタンダードの10％の量までしか造らないタヴェル ロゼの最上級キュヴェです。 ■Information ●生産国 フランス ●地域 コート・デュ・ローヌ地方 / 南部地域・タヴェル ●ブドウ品種 グルナッシュ60%、クレレット15％、サンソー10％、シラー10%、ブールブーラン5％ / 平均樹齢：41年 ●タイプ ロゼ・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成 澱と共にステンレスタンクで熟成 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 ビオロジック/ABマーク・ユーロリーフ(表示あり) ●コンクール入賞歴 ●ワイン専門誌評価 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 ●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。 商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2～3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ●輸入元 (株)稲葉 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベル表記と商品名のヴィンテージが異なる場合は、商品名の年号が優先されます。ラベルデザインは予告なく変更される場合がございます。 ●輸入元の都合によりヴィンテージが切り替わる場合がございます。 3,000円未満の商品は変更後の年号で出荷いたします。3,000円以上の商品は事前にご連絡いたします。 ●ご注文数や在庫状況によりお届け日が変わる場合がございます。 ●通常、2～3営業日以内に発送いたします（土日祝・臨時休業を除く）。 ============================ 【主なご利用シーン】 誕生日 / 記念日 / 引越し祝い / 新築祝い / 受賞 / 展覧会祝 / 就職 / 昇進 / 退職 / バレンタイン / ホワイトデー / 定年退職 / 記念品 / 退職祝い / プチギフト / お礼 / 出産祝い / 結婚祝い / 成人祝v季節のお礼 / 長寿の祝い / 母の日 / 父の日 / 敬老の日 / 新嘗祭 / 結婚祝い / 披露宴用 / 内祝い / 還暦祝い / 古希祝いv御中元 / お歳暮 / お年賀 / お正月 / 年越し / 年末年始 / クリスマス プレゼント などにおすすめ！ ★年間ギフト・イベント カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナスDomaine de la Mordoree / ドメーヌ・ド・ラ・モルドレ 南ローヌに咲く情熱と気品の象徴──伝説の造り手の魂を継ぎ、タヴェルとリラックを極め、シャトーヌフに挑み続ける“女王”を生む誇り高き名門。リラック・タヴェル・シャトーヌフ・デュ・パプに君臨する南ローヌ屈指のトップ・ドメーヌ。 伝説となった醸造家--クリストフ・デロルム ドメーヌ・ド・ラ・モルドレは、1986年にフランシス・デロルムによって南ローヌに設立された生産者です。1989年から長男クリストフ・デロルムが中心となってワイン造りを担うと、その才能は瞬く間に開花し、わずか10年ほどで南ローヌを代表するトップ・ドメーヌの一角に名を連ねる存在となりました。 その名声を決定づけたのが、ロバート・パーカーによる絶対的評価です。2001年ヴィンテージの「シャトーヌフ・デュ・パプ・ラ・レイヌ・デ・ボワ」は『ワイン・アドヴォケイト』にて100点満点を獲得。さらにタヴェルでは2011～2017年にかけて「キュヴェ・ド・ラ・レイヌ・デ・ボワ」が連続93点、リラックでも複数ヴィンテージが94点の高得点を記録するなど、星付きの実績を積み重ねました。 こうしてクリストフはスター生産者として確固たる地位を築きますが、2015年、52歳の若さで急逝します。元ローヌ担当の評論家ジェブ・ダナックは「彼は信じられないほど情熱的で、何があっても品質を追求する人物だった」とその姿勢を語っています。 クリストフは同業の生産者たちからも深く尊敬され、ジゴンダスの名門サンタ・デュックのイヴ・グラも「彼のワインは本当に素晴らしい」と称賛を惜しみませんでした。2014年に語られた「パワフルさから、よりエレガントな方向性へ」という彼の理想像は、現在もドメーヌのスタイルとして受け継がれ、モルドレは今も南ローヌ屈指の名門として揺るぎない評価を誇り続けています。 レミ・ショーヴェとアンブル・デロルムによる新体制 クリストフの遺志と卓越した哲学は、2010年から彼の右腕として活躍してきた醸造責任者レミ・ショーヴェへと確実に受け継がれています。さらに現在は娘のアンブル・デロルムもドメーヌに参画し、若きリーダーとして新体制を牽引しています。 『ワイン・アドヴォケイト#245』では、「20代という若さながら、アンブルのリーダーシップの下、この歴史あるタヴェルのエステートは賞賛に値するワインを造り続けている」と高く評価されました。突然の世代交代という試練を迎えながらも、リリースされたワインはいずれもクリストフが掲げた品質第一主義を忠実に体現した完成度の高い仕上がりを示しています。 『ワイン・アドヴォケイト#227』は2015年ヴィンテージの樽サンプルを試飲し、「このドメーヌはいまなお信じられないほどの実力を備えている」と断言。さらに「シャトーヌフ・デュ・パプ・ラ・レイヌ・デ・ボワ」2016年はジェブ・ダナック.comで100点、『ワイン・アドヴォケイト#239』で98点を獲得し、新生モルドレの完全復活と世界的評価を決定づけました。 どんな年でも品質を最優先する揺るぎない哲学 ドメーヌ・ド・ラ・モルドレはタヴェルに拠点を構え、約25km離れたシャトーヌフ・デュ・パプのワインも特別許可のもと同一セラーで醸造しています。タヴェル、リラック、シャトーヌフ・デュ・パプの各アペラシオンで高品質なワインを生み出し、【ワイン・アドヴォケイト】や【デカンター】など著名誌、ジャンシス・ロビンソンら評論家からも高い評価を獲得。 2019年に現地で語られた「どんな年でも品質第一」というアンブル・デロルムの言葉には、父の代から受け継がれるモルドレの揺るぎない哲学が息づいています。 自然と生物多様性を尊重した持続可能な栽培 ドメーヌ・ド・ラ・モルドレは、現在58ヘクタールの畑を所有し、長年にわたり自然と共生する栽培を実践してきました。2013年には正式にオーガニック認証を取得し、バックラベルにはABマークとユーロリーフが表示されています。さらに環境価値を重視したHVE（Haute Valeur Environnmental 環境価値重視）の最高位レベル3も取得し、持続可能な農業への取り組みは高く評価されています。現在はビオディナミ農法にも取り組み、将来的な認証取得を目指しています。 すべてのブドウは手摘みで収穫され、厳格な選果を経て醸造。「人と自然を尊重し、最高のブドウから最高のワインを生み出す」--この揺るぎない哲学が、モルドレの一貫した品質を支えています。 ＜評価・掲載実績＞ ロバート・パーカー Jr.「ワールド・グレイテスト・ワイン・エステイト」 ヒュー・ジョンソン「ポケット・ワイン・ブック」 ベタンヌ＆ドゥソーヴ「フランスワイン格付け」 いずれにもリラック、タヴェル、シャトーヌフ・デュ・パプのトップ生産者として掲載。

【お得なまとめ買い】[12本セット] コート・デュ・ローヌ・ロゼ (ドメーヌ・ド・ラ・モルドレ) / Cotes du Rhone Rose (Domaine de la Mordoree) / フランス / コート・デュ・ローヌ地方 / ロゼワイン / 辛口 / 750ml

タヴェル ロゼの片鱗を感じさせる 充実した味わいを持つロゼ 温度管理のもと、セニエで醸造します。オレンジに近いチェリーピンク。砂糖漬けのオレンジやチェリー、わずかにアニスのニュアンスも感じられます。まろやかで、新鮮で、長い余韻があります。タヴェル ロゼより、軽やかでフルーティで飲みやすいワイン。バランスのよいアペリティフとしても楽しめます。 ■Information ●生産国 フランス ●地域 コート・デュ・ローヌ / 南部・タヴェル ●ブドウ品種 マルスラン、メルロ、他 / 平均樹齢：30年 ●タイプ ロゼ・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 ビオロジック農法： AB（Agriculture Biologique）、ユーロリーフ、デメテール ●コンクール入賞歴 ●ワイン専門誌評価 「ワインアドヴォケイト 2023.5.19」：90点、ワイン・スペクテーター得点： 点、ワイン・アドヴォケイト得点： 点、 ジェームス・サックリング： 点、 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 ●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。 商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2～3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ●輸入元 (株)稲葉 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベル表記と商品名のヴィンテージが異なる場合は、商品名の年号が優先されます。ラベルデザインは予告なく変更される場合がございます。 ●輸入元の都合によりヴィンテージが切り替わる場合がございます。 3,000円未満の商品は変更後の年号で出荷いたします。3,000円以上の商品は事前にご連絡いたします。 ●ご注文数や在庫状況によりお届け日が変わる場合がございます。 ●通常、2～3営業日以内に発送いたします（土日祝・臨時休業を除く）。 ============================ 【主なご利用シーン】 誕生日 / 記念日 / 引越し祝い / 新築祝い / 受賞 / 展覧会祝 / 就職 / 昇進 / 退職 / バレンタイン / ホワイトデー / 定年退職 / 記念品 / 退職祝い / プチギフト / お礼 / 出産祝い / 結婚祝い / 成人祝v季節のお礼 / 長寿の祝い / 母の日 / 父の日 / 敬老の日 / 新嘗祭 / 結婚祝い / 披露宴用 / 内祝い / 還暦祝い / 古希祝いv御中元 / お歳暮 / お年賀 / お正月 / 年越し / 年末年始 / クリスマス プレゼント などにおすすめ！ ★年間ギフト・イベント カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナスDomaine de la Mordoree / ドメーヌ・ド・ラ・モルドレ 南ローヌに咲く情熱と気品の象徴──伝説の造り手の魂を継ぎ、タヴェルとリラックを極め、シャトーヌフに挑み続ける“女王”を生む誇り高き名門。リラック・タヴェル・シャトーヌフ・デュ・パプに君臨する南ローヌ屈指のトップ・ドメーヌ。 伝説となった醸造家--クリストフ・デロルム ドメーヌ・ド・ラ・モルドレは、1986年にフランシス・デロルムによって南ローヌに設立された生産者です。1989年から長男クリストフ・デロルムが中心となってワイン造りを担うと、その才能は瞬く間に開花し、わずか10年ほどで南ローヌを代表するトップ・ドメーヌの一角に名を連ねる存在となりました。 その名声を決定づけたのが、ロバート・パーカーによる絶対的評価です。2001年ヴィンテージの「シャトーヌフ・デュ・パプ・ラ・レイヌ・デ・ボワ」は『ワイン・アドヴォケイト』にて100点満点を獲得。さらにタヴェルでは2011～2017年にかけて「キュヴェ・ド・ラ・レイヌ・デ・ボワ」が連続93点、リラックでも複数ヴィンテージが94点の高得点を記録するなど、星付きの実績を積み重ねました。 こうしてクリストフはスター生産者として確固たる地位を築きますが、2015年、52歳の若さで急逝します。元ローヌ担当の評論家ジェブ・ダナックは「彼は信じられないほど情熱的で、何があっても品質を追求する人物だった」とその姿勢を語っています。 クリストフは同業の生産者たちからも深く尊敬され、ジゴンダスの名門サンタ・デュックのイヴ・グラも「彼のワインは本当に素晴らしい」と称賛を惜しみませんでした。2014年に語られた「パワフルさから、よりエレガントな方向性へ」という彼の理想像は、現在もドメーヌのスタイルとして受け継がれ、モルドレは今も南ローヌ屈指の名門として揺るぎない評価を誇り続けています。 レミ・ショーヴェとアンブル・デロルムによる新体制 クリストフの遺志と卓越した哲学は、2010年から彼の右腕として活躍してきた醸造責任者レミ・ショーヴェへと確実に受け継がれています。さらに現在は娘のアンブル・デロルムもドメーヌに参画し、若きリーダーとして新体制を牽引しています。 『ワイン・アドヴォケイト#245』では、「20代という若さながら、アンブルのリーダーシップの下、この歴史あるタヴェルのエステートは賞賛に値するワインを造り続けている」と高く評価されました。突然の世代交代という試練を迎えながらも、リリースされたワインはいずれもクリストフが掲げた品質第一主義を忠実に体現した完成度の高い仕上がりを示しています。 『ワイン・アドヴォケイト#227』は2015年ヴィンテージの樽サンプルを試飲し、「このドメーヌはいまなお信じられないほどの実力を備えている」と断言。さらに「シャトーヌフ・デュ・パプ・ラ・レイヌ・デ・ボワ」2016年はジェブ・ダナック.comで100点、『ワイン・アドヴォケイト#239』で98点を獲得し、新生モルドレの完全復活と世界的評価を決定づけました。 どんな年でも品質を最優先する揺るぎない哲学 ドメーヌ・ド・ラ・モルドレはタヴェルに拠点を構え、約25km離れたシャトーヌフ・デュ・パプのワインも特別許可のもと同一セラーで醸造しています。タヴェル、リラック、シャトーヌフ・デュ・パプの各アペラシオンで高品質なワインを生み出し、【ワイン・アドヴォケイト】や【デカンター】など著名誌、ジャンシス・ロビンソンら評論家からも高い評価を獲得。 2019年に現地で語られた「どんな年でも品質第一」というアンブル・デロルムの言葉には、父の代から受け継がれるモルドレの揺るぎない哲学が息づいています。 自然と生物多様性を尊重した持続可能な栽培 ドメーヌ・ド・ラ・モルドレは、現在58ヘクタールの畑を所有し、長年にわたり自然と共生する栽培を実践してきました。2013年には正式にオーガニック認証を取得し、バックラベルにはABマークとユーロリーフが表示されています。さらに環境価値を重視したHVE（Haute Valeur Environnmental 環境価値重視）の最高位レベル3も取得し、持続可能な農業への取り組みは高く評価されています。現在はビオディナミ農法にも取り組み、将来的な認証取得を目指しています。 すべてのブドウは手摘みで収穫され、厳格な選果を経て醸造。「人と自然を尊重し、最高のブドウから最高のワインを生み出す」--この揺るぎない哲学が、モルドレの一貫した品質を支えています。 ＜評価・掲載実績＞ ロバート・パーカー Jr.「ワールド・グレイテスト・ワイン・エステイト」 ヒュー・ジョンソン「ポケット・ワイン・ブック」 ベタンヌ＆ドゥソーヴ「フランスワイン格付け」 いずれにもリラック、タヴェル、シャトーヌフ・デュ・パプのトップ生産者として掲載。

タヴェル・ロゼ・ラ・ダム・ルス (ドメーヌ・ド・ラ・モルドレ) / Tavel Rose La Dame Rousse (Domaine de la Mordoree) / フランス / コート・デュ・ローヌ地方 / ロゼワイン / 辛口 / 750ml

フランスのロゼワインの銘醸地タヴェルの トップ生産者が造る力強いロゼ。 畑は、小石混じりの粘土、白亜、砂質土壌です。収穫は手で行い、収穫量は44hl/haです。100％除梗して、低温で醸しを48時間行い、ニューマティックプレスで圧搾します。18度で発酵させます。デロルムはこのワインについて、「最も伝統的なタヴェル・ロゼを造っていると思っている。伝統的とは、集約されていて力強いワインのことだ。多くの生産者は、マーケットに合わせるという口実で軽く飲みやすいものを造っているが、それではプロヴァンスのロゼと同じになってしまう。タヴェル・ロゼに期待することと、プロヴァンス・ロゼに期待することは違う。万人向けのものではなく、タヴェル・ロゼを期待している、ワインを良く知っている人が飲んでいる。」と語っています。誰もが認める最高のタヴェル・ロゼです。 「ダム・ルス」とは、「赤毛の女性」の意味です。 栽培：ビオ・ロジック / Euro leaf (ユーロリーフ)、デメテル（Demeter）デメター 「ラ・ルヴュ・ド・ヴァン・ド・フランス No.682 2024.7-8」:89点、「ヴィノス 2024.6」：89点、「ル・ギド・アシェット・ド・ヴァン2020」：3星 / COUP DE COEUR「ラ・ルヴュ・ド・ヴァン・ド・フランス 612」：13.5点、「ヴィノス 2017.06」：91点、「ワイン＆スピリッツス 2017.08」：92点、「ワインスペクテーター 2017.08.31」：90点、「ワインスペクテーター 2018.1.31-2.28」：90点 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベル表記と商品名のヴィンテージが異なる場合は、商品名の年号が優先されます。ラベルデザインは予告なく変更される場合がございます。 ●輸入元の都合によりヴィンテージが切り替わる場合がございます。 3,000円未満の商品は変更後の年号で出荷いたします。3,000円以上の商品は事前にご連絡いたします。 ●ご注文数や在庫状況によりお届け日が変わる場合がございます。 ●通常、2～3営業日以内に発送いたします（土日祝・臨時休業を除く）。 ============================ 【主なご利用シーン】 誕生日 / 記念日 / 引越し祝い / 新築祝い / 受賞 / 展覧会祝 / 就職 / 昇進 / 退職 / バレンタイン / ホワイトデー / 定年退職 / 記念品 / 退職祝い / プチギフト / お礼 / 出産祝い / 結婚祝い / 成人祝v季節のお礼 / 長寿の祝い / 母の日 / 父の日 / 敬老の日 / 新嘗祭 / 結婚祝い / 披露宴用 / 内祝い / 還暦祝い / 古希祝いv御中元 / お歳暮 / お年賀 / お正月 / 年越し / 年末年始 / クリスマス プレゼント などにおすすめ！ ★年間ギフト・イベント カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナスDomaine de la Mordoree / ドメーヌ・ド・ラ・モルドレ 南ローヌに咲く情熱と気品の象徴──伝説の造り手の魂を継ぎ、タヴェルとリラックを極め、シャトーヌフに挑み続ける“女王”を生む誇り高き名門。リラック・タヴェル・シャトーヌフ・デュ・パプに君臨する南ローヌ屈指のトップ・ドメーヌ。 伝説となった醸造家--クリストフ・デロルム ドメーヌ・ド・ラ・モルドレは、1986年にフランシス・デロルムによって南ローヌに設立された生産者です。1989年から長男クリストフ・デロルムが中心となってワイン造りを担うと、その才能は瞬く間に開花し、わずか10年ほどで南ローヌを代表するトップ・ドメーヌの一角に名を連ねる存在となりました。 その名声を決定づけたのが、ロバート・パーカーによる絶対的評価です。2001年ヴィンテージの「シャトーヌフ・デュ・パプ・ラ・レイヌ・デ・ボワ」は『ワイン・アドヴォケイト』にて100点満点を獲得。さらにタヴェルでは2011～2017年にかけて「キュヴェ・ド・ラ・レイヌ・デ・ボワ」が連続93点、リラックでも複数ヴィンテージが94点の高得点を記録するなど、星付きの実績を積み重ねました。 こうしてクリストフはスター生産者として確固たる地位を築きますが、2015年、52歳の若さで急逝します。元ローヌ担当の評論家ジェブ・ダナックは「彼は信じられないほど情熱的で、何があっても品質を追求する人物だった」とその姿勢を語っています。 クリストフは同業の生産者たちからも深く尊敬され、ジゴンダスの名門サンタ・デュックのイヴ・グラも「彼のワインは本当に素晴らしい」と称賛を惜しみませんでした。2014年に語られた「パワフルさから、よりエレガントな方向性へ」という彼の理想像は、現在もドメーヌのスタイルとして受け継がれ、モルドレは今も南ローヌ屈指の名門として揺るぎない評価を誇り続けています。 レミ・ショーヴェとアンブル・デロルムによる新体制 クリストフの遺志と卓越した哲学は、2010年から彼の右腕として活躍してきた醸造責任者レミ・ショーヴェへと確実に受け継がれています。さらに現在は娘のアンブル・デロルムもドメーヌに参画し、若きリーダーとして新体制を牽引しています。 『ワイン・アドヴォケイト#245』では、「20代という若さながら、アンブルのリーダーシップの下、この歴史あるタヴェルのエステートは賞賛に値するワインを造り続けている」と高く評価されました。突然の世代交代という試練を迎えながらも、リリースされたワインはいずれもクリストフが掲げた品質第一主義を忠実に体現した完成度の高い仕上がりを示しています。 『ワイン・アドヴォケイト#227』は2015年ヴィンテージの樽サンプルを試飲し、「このドメーヌはいまなお信じられないほどの実力を備えている」と断言。さらに「シャトーヌフ・デュ・パプ・ラ・レイヌ・デ・ボワ」2016年はジェブ・ダナック.comで100点、『ワイン・アドヴォケイト#239』で98点を獲得し、新生モルドレの完全復活と世界的評価を決定づけました。 どんな年でも品質を最優先する揺るぎない哲学 ドメーヌ・ド・ラ・モルドレはタヴェルに拠点を構え、約25km離れたシャトーヌフ・デュ・パプのワインも特別許可のもと同一セラーで醸造しています。タヴェル、リラック、シャトーヌフ・デュ・パプの各アペラシオンで高品質なワインを生み出し、【ワイン・アドヴォケイト】や【デカンター】など著名誌、ジャンシス・ロビンソンら評論家からも高い評価を獲得。 2019年に現地で語られた「どんな年でも品質第一」というアンブル・デロルムの言葉には、父の代から受け継がれるモルドレの揺るぎない哲学が息づいています。 自然と生物多様性を尊重した持続可能な栽培 ドメーヌ・ド・ラ・モルドレは、現在58ヘクタールの畑を所有し、長年にわたり自然と共生する栽培を実践してきました。2013年には正式にオーガニック認証を取得し、バックラベルにはABマークとユーロリーフが表示されています。さらに環境価値を重視したHVE（Haute Valeur Environnmental 環境価値重視）の最高位レベル3も取得し、持続可能な農業への取り組みは高く評価されています。現在はビオディナミ農法にも取り組み、将来的な認証取得を目指しています。 すべてのブドウは手摘みで収穫され、厳格な選果を経て醸造。「人と自然を尊重し、最高のブドウから最高のワインを生み出す」--この揺るぎない哲学が、モルドレの一貫した品質を支えています。 ＜評価・掲載実績＞ ロバート・パーカー Jr.「ワールド・グレイテスト・ワイン・エステイト」 ヒュー・ジョンソン「ポケット・ワイン・ブック」 ベタンヌ＆ドゥソーヴ「フランスワイン格付け」 いずれにもリラック、タヴェル、シャトーヌフ・デュ・パプのトップ生産者として掲載。

ラ・ルミーズ・ド・ラ・モルドレ・ロゼ (ドメーヌ・ド・ラ・モルドレ) / La Remise de La Mordoree Rose (Domaine de la Mordoree) / フランス / コート・デュ・ローヌ地方 / ロゼワイン / 辛口 / 750ml

収穫量は50hl/ha、収穫は手摘みで行います。石灰質と少し粘土の混じった砂利質の土壌で葡萄の平均樹齢は9年です。100％除梗し、破砕せず圧搾します。鮮やかで透明感があるロゼカラー、花のアロマをはじめイチゴやレッドカラントなどの赤い果実やシトラスのアロマが感じられます。口に含むと新鮮ではつらつとした酸とフレッシュでフルーティな口当たりが感じられます。白身のお肉やアペリティフとの相性がとても良いです。オーガニック認証（ABマーク、ユーロリーフ） ■Information ●生産国 フランス ●地域 コート・デュ・ローヌ / 南部・タヴェル ●ブドウ品種 マルスラン、メルロ、他 / 平均樹齢：30年 ●タイプ ロゼ・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 ビオロジック農法： AB（Agriculture Biologique）、ユーロリーフ、デメテール ●コンクール入賞歴 ●ワイン専門誌評価 ワイン・スペクテーター得点： 点、ワイン・アドヴォケイト得点： 点、 ジェームス・サックリング： 点、 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 ●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。 商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2～3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ●輸入元 (株)稲葉 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベル表記と商品名のヴィンテージが異なる場合は、商品名の年号が優先されます。ラベルデザインは予告なく変更される場合がございます。 ●輸入元の都合によりヴィンテージが切り替わる場合がございます。 3,000円未満の商品は変更後の年号で出荷いたします。3,000円以上の商品は事前にご連絡いたします。 ●ご注文数や在庫状況によりお届け日が変わる場合がございます。 ●通常、2～3営業日以内に発送いたします（土日祝・臨時休業を除く）。 ============================ 【主なご利用シーン】 誕生日 / 記念日 / 引越し祝い / 新築祝い / 受賞 / 展覧会祝 / 就職 / 昇進 / 退職 / バレンタイン / ホワイトデー / 定年退職 / 記念品 / 退職祝い / プチギフト / お礼 / 出産祝い / 結婚祝い / 成人祝v季節のお礼 / 長寿の祝い / 母の日 / 父の日 / 敬老の日 / 新嘗祭 / 結婚祝い / 披露宴用 / 内祝い / 還暦祝い / 古希祝いv御中元 / お歳暮 / お年賀 / お正月 / 年越し / 年末年始 / クリスマス プレゼント などにおすすめ！ ★年間ギフト・イベント カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナスDomaine de la Mordoree / ドメーヌ・ド・ラ・モルドレ 南ローヌに咲く情熱と気品の象徴──伝説の造り手の魂を継ぎ、タヴェルとリラックを極め、シャトーヌフに挑み続ける“女王”を生む誇り高き名門。リラック・タヴェル・シャトーヌフ・デュ・パプに君臨する南ローヌ屈指のトップ・ドメーヌ。 伝説となった醸造家--クリストフ・デロルム ドメーヌ・ド・ラ・モルドレは、1986年にフランシス・デロルムによって南ローヌに設立された生産者です。1989年から長男クリストフ・デロルムが中心となってワイン造りを担うと、その才能は瞬く間に開花し、わずか10年ほどで南ローヌを代表するトップ・ドメーヌの一角に名を連ねる存在となりました。 その名声を決定づけたのが、ロバート・パーカーによる絶対的評価です。2001年ヴィンテージの「シャトーヌフ・デュ・パプ・ラ・レイヌ・デ・ボワ」は『ワイン・アドヴォケイト』にて100点満点を獲得。さらにタヴェルでは2011～2017年にかけて「キュヴェ・ド・ラ・レイヌ・デ・ボワ」が連続93点、リラックでも複数ヴィンテージが94点の高得点を記録するなど、星付きの実績を積み重ねました。 こうしてクリストフはスター生産者として確固たる地位を築きますが、2015年、52歳の若さで急逝します。元ローヌ担当の評論家ジェブ・ダナックは「彼は信じられないほど情熱的で、何があっても品質を追求する人物だった」とその姿勢を語っています。 クリストフは同業の生産者たちからも深く尊敬され、ジゴンダスの名門サンタ・デュックのイヴ・グラも「彼のワインは本当に素晴らしい」と称賛を惜しみませんでした。2014年に語られた「パワフルさから、よりエレガントな方向性へ」という彼の理想像は、現在もドメーヌのスタイルとして受け継がれ、モルドレは今も南ローヌ屈指の名門として揺るぎない評価を誇り続けています。 レミ・ショーヴェとアンブル・デロルムによる新体制 クリストフの遺志と卓越した哲学は、2010年から彼の右腕として活躍してきた醸造責任者レミ・ショーヴェへと確実に受け継がれています。さらに現在は娘のアンブル・デロルムもドメーヌに参画し、若きリーダーとして新体制を牽引しています。 『ワイン・アドヴォケイト#245』では、「20代という若さながら、アンブルのリーダーシップの下、この歴史あるタヴェルのエステートは賞賛に値するワインを造り続けている」と高く評価されました。突然の世代交代という試練を迎えながらも、リリースされたワインはいずれもクリストフが掲げた品質第一主義を忠実に体現した完成度の高い仕上がりを示しています。 『ワイン・アドヴォケイト#227』は2015年ヴィンテージの樽サンプルを試飲し、「このドメーヌはいまなお信じられないほどの実力を備えている」と断言。さらに「シャトーヌフ・デュ・パプ・ラ・レイヌ・デ・ボワ」2016年はジェブ・ダナック.comで100点、『ワイン・アドヴォケイト#239』で98点を獲得し、新生モルドレの完全復活と世界的評価を決定づけました。 どんな年でも品質を最優先する揺るぎない哲学 ドメーヌ・ド・ラ・モルドレはタヴェルに拠点を構え、約25km離れたシャトーヌフ・デュ・パプのワインも特別許可のもと同一セラーで醸造しています。タヴェル、リラック、シャトーヌフ・デュ・パプの各アペラシオンで高品質なワインを生み出し、【ワイン・アドヴォケイト】や【デカンター】など著名誌、ジャンシス・ロビンソンら評論家からも高い評価を獲得。 2019年に現地で語られた「どんな年でも品質第一」というアンブル・デロルムの言葉には、父の代から受け継がれるモルドレの揺るぎない哲学が息づいています。 自然と生物多様性を尊重した持続可能な栽培 ドメーヌ・ド・ラ・モルドレは、現在58ヘクタールの畑を所有し、長年にわたり自然と共生する栽培を実践してきました。2013年には正式にオーガニック認証を取得し、バックラベルにはABマークとユーロリーフが表示されています。さらに環境価値を重視したHVE（Haute Valeur Environnmental 環境価値重視）の最高位レベル3も取得し、持続可能な農業への取り組みは高く評価されています。現在はビオディナミ農法にも取り組み、将来的な認証取得を目指しています。 すべてのブドウは手摘みで収穫され、厳格な選果を経て醸造。「人と自然を尊重し、最高のブドウから最高のワインを生み出す」--この揺るぎない哲学が、モルドレの一貫した品質を支えています。 ＜評価・掲載実績＞ ロバート・パーカー Jr.「ワールド・グレイテスト・ワイン・エステイト」 ヒュー・ジョンソン「ポケット・ワイン・ブック」 ベタンヌ＆ドゥソーヴ「フランスワイン格付け」 いずれにもリラック、タヴェル、シャトーヌフ・デュ・パプのトップ生産者として掲載。

コート・デュ・ローヌ・ロゼ (ドメーヌ・ド・ラ・モルドレ) / Cotes du Rhone Rose (Domaine de la Mordoree) / フランス / コート・デュ・ローヌ地方 / ロゼワイン / 辛口 / 750ml

タヴェル ロゼの片鱗を感じさせる 充実した味わいを持つロゼ 温度管理のもと、セニエで醸造します。オレンジに近いチェリーピンク。砂糖漬けのオレンジやチェリー、わずかにアニスのニュアンスも感じられます。まろやかで、新鮮で、長い余韻があります。タヴェル ロゼより、軽やかでフルーティで飲みやすいワイン。バランスのよいアペリティフとしても楽しめます。 ■Information ●生産国 フランス ●地域 コート・デュ・ローヌ / 南部・タヴェル ●ブドウ品種 マルスラン、メルロ、他 / 平均樹齢：30年 ●タイプ ロゼ・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 ビオロジック農法： AB（Agriculture Biologique）、ユーロリーフ、デメテール ●コンクール入賞歴 ●ワイン専門誌評価 「ワインアドヴォケイト 2023.5.19」：90点、ワイン・スペクテーター得点： 点、ワイン・アドヴォケイト得点： 点、 ジェームス・サックリング： 点、 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 ●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。 商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2～3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ●輸入元 (株)稲葉 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベル表記と商品名のヴィンテージが異なる場合は、商品名の年号が優先されます。ラベルデザインは予告なく変更される場合がございます。 ●輸入元の都合によりヴィンテージが切り替わる場合がございます。 3,000円未満の商品は変更後の年号で出荷いたします。3,000円以上の商品は事前にご連絡いたします。 ●ご注文数や在庫状況によりお届け日が変わる場合がございます。 ●通常、2～3営業日以内に発送いたします（土日祝・臨時休業を除く）。 ============================ 【主なご利用シーン】 誕生日 / 記念日 / 引越し祝い / 新築祝い / 受賞 / 展覧会祝 / 就職 / 昇進 / 退職 / バレンタイン / ホワイトデー / 定年退職 / 記念品 / 退職祝い / プチギフト / お礼 / 出産祝い / 結婚祝い / 成人祝v季節のお礼 / 長寿の祝い / 母の日 / 父の日 / 敬老の日 / 新嘗祭 / 結婚祝い / 披露宴用 / 内祝い / 還暦祝い / 古希祝いv御中元 / お歳暮 / お年賀 / お正月 / 年越し / 年末年始 / クリスマス プレゼント などにおすすめ！ ★年間ギフト・イベント カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナスDomaine de la Mordoree / ドメーヌ・ド・ラ・モルドレ 南ローヌに咲く情熱と気品の象徴──伝説の造り手の魂を継ぎ、タヴェルとリラックを極め、シャトーヌフに挑み続ける“女王”を生む誇り高き名門。リラック・タヴェル・シャトーヌフ・デュ・パプに君臨する南ローヌ屈指のトップ・ドメーヌ。 伝説となった醸造家--クリストフ・デロルム ドメーヌ・ド・ラ・モルドレは、1986年にフランシス・デロルムによって南ローヌに設立された生産者です。1989年から長男クリストフ・デロルムが中心となってワイン造りを担うと、その才能は瞬く間に開花し、わずか10年ほどで南ローヌを代表するトップ・ドメーヌの一角に名を連ねる存在となりました。 その名声を決定づけたのが、ロバート・パーカーによる絶対的評価です。2001年ヴィンテージの「シャトーヌフ・デュ・パプ・ラ・レイヌ・デ・ボワ」は『ワイン・アドヴォケイト』にて100点満点を獲得。さらにタヴェルでは2011～2017年にかけて「キュヴェ・ド・ラ・レイヌ・デ・ボワ」が連続93点、リラックでも複数ヴィンテージが94点の高得点を記録するなど、星付きの実績を積み重ねました。 こうしてクリストフはスター生産者として確固たる地位を築きますが、2015年、52歳の若さで急逝します。元ローヌ担当の評論家ジェブ・ダナックは「彼は信じられないほど情熱的で、何があっても品質を追求する人物だった」とその姿勢を語っています。 クリストフは同業の生産者たちからも深く尊敬され、ジゴンダスの名門サンタ・デュックのイヴ・グラも「彼のワインは本当に素晴らしい」と称賛を惜しみませんでした。2014年に語られた「パワフルさから、よりエレガントな方向性へ」という彼の理想像は、現在もドメーヌのスタイルとして受け継がれ、モルドレは今も南ローヌ屈指の名門として揺るぎない評価を誇り続けています。 レミ・ショーヴェとアンブル・デロルムによる新体制 クリストフの遺志と卓越した哲学は、2010年から彼の右腕として活躍してきた醸造責任者レミ・ショーヴェへと確実に受け継がれています。さらに現在は娘のアンブル・デロルムもドメーヌに参画し、若きリーダーとして新体制を牽引しています。 『ワイン・アドヴォケイト#245』では、「20代という若さながら、アンブルのリーダーシップの下、この歴史あるタヴェルのエステートは賞賛に値するワインを造り続けている」と高く評価されました。突然の世代交代という試練を迎えながらも、リリースされたワインはいずれもクリストフが掲げた品質第一主義を忠実に体現した完成度の高い仕上がりを示しています。 『ワイン・アドヴォケイト#227』は2015年ヴィンテージの樽サンプルを試飲し、「このドメーヌはいまなお信じられないほどの実力を備えている」と断言。さらに「シャトーヌフ・デュ・パプ・ラ・レイヌ・デ・ボワ」2016年はジェブ・ダナック.comで100点、『ワイン・アドヴォケイト#239』で98点を獲得し、新生モルドレの完全復活と世界的評価を決定づけました。 どんな年でも品質を最優先する揺るぎない哲学 ドメーヌ・ド・ラ・モルドレはタヴェルに拠点を構え、約25km離れたシャトーヌフ・デュ・パプのワインも特別許可のもと同一セラーで醸造しています。タヴェル、リラック、シャトーヌフ・デュ・パプの各アペラシオンで高品質なワインを生み出し、【ワイン・アドヴォケイト】や【デカンター】など著名誌、ジャンシス・ロビンソンら評論家からも高い評価を獲得。 2019年に現地で語られた「どんな年でも品質第一」というアンブル・デロルムの言葉には、父の代から受け継がれるモルドレの揺るぎない哲学が息づいています。 自然と生物多様性を尊重した持続可能な栽培 ドメーヌ・ド・ラ・モルドレは、現在58ヘクタールの畑を所有し、長年にわたり自然と共生する栽培を実践してきました。2013年には正式にオーガニック認証を取得し、バックラベルにはABマークとユーロリーフが表示されています。さらに環境価値を重視したHVE（Haute Valeur Environnmental 環境価値重視）の最高位レベル3も取得し、持続可能な農業への取り組みは高く評価されています。現在はビオディナミ農法にも取り組み、将来的な認証取得を目指しています。 すべてのブドウは手摘みで収穫され、厳格な選果を経て醸造。「人と自然を尊重し、最高のブドウから最高のワインを生み出す」--この揺るぎない哲学が、モルドレの一貫した品質を支えています。 ＜評価・掲載実績＞ ロバート・パーカー Jr.「ワールド・グレイテスト・ワイン・エステイト」 ヒュー・ジョンソン「ポケット・ワイン・ブック」 ベタンヌ＆ドゥソーヴ「フランスワイン格付け」 いずれにもリラック、タヴェル、シャトーヌフ・デュ・パプのトップ生産者として掲載。

カバ・セレクション・エスペシャル・ブルット・ロゼ (マス・デ・モニストロル) Cava Seleccion Especial Rose Brut (Mas de Monistrol) / スペイン / ペネデス / ロゼ / 辛口 / スパークリング / 泡 / 750ml

イチゴやチェリーの香り、キレのあるボディに爽やかな余韻。 このカバは、モナストレルを70％使用しています。これは、ペネデスに流通するモナストレルの8割がこの生産者向けであり、そのため良質のモナストレルを確保出来るからです。15ヶ月熟成しています。鮮やかな赤色、イチゴやチェリーを思わせる香りがあります。キレのあるボディで、余韻にはほんのりと甘い果実の風味が広がります。 熟成：瓶詰め後、15ヶ月(瓶内二次発酵) 「ブリュッセル国際ワインコンクール 2020」：金賞 「ペニンガイド 2017」：86点、「ワイン＆スピリッツ 2017.08」：86点。 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、3,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。3,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。 商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2～3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ============================ 【主なワインのご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 受賞、展覧会祝、就職 昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト お礼 出産祝い 結婚祝い 、成人祝、季節のお礼、長寿の祝い、父 母 母の日 父の日 敬老の日、新嘗祭、 結婚祝い 披露宴用、内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etcに是非！ ★年間ギフト・イベント カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス 【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】 【当店人気のワインの種類】 【赤ワイン フルボディ】 【白ワイン 辛口 】 【白ワイン 甘口 】 【コート・デュ・ローヌ 赤】【シャンパーニュ 辛口 】 【スプマンテ 辛口 】 【スペイン 赤】【スペイン フルボディ】【スパークリングワイン 泡】【イタリア フルボディ】【フランス フルボディ】【チリ フルボディ】Mas de Monistrol / マス・デ・モニストロル 厳選した葡萄とワインだけが、マス・デ・モニストロルとして出荷されます。 「9世紀の小さな修道院が起源」 モニストロルは、とても小さな醸造所です。このエリアには700年間活動してきた修道院があり、その修道僧が各地に修道院を建設し、葡萄を造り始めました。宗教改革を機にマルケス・デ・モニストロルの所有となりました。1882年にマス・デ・モニストロルが、アルト・ペネデスに設立されました。 「アグロノミストが農家を指導」 地中海から30kmしか離れておらず、地中海性気候の影響を受けた葡萄造りをしています。春になると風が吹き、最適な温度になります。4人のアグロノミスト（農学者）が契約農家を訪問し、指導しています。収穫は手摘みで、選別は畑で行います。20kgのカゴを使い、房がつぶれないようにします。ワイナリーではさらに選果テーブルでの選別も行います。 「自然の温度に任せ、瓶熟」 セラーにはエノロゴが2人いて、世界基準の認定を受けたラボがあり、運ばれてきた葡萄は品質をコントロールするために科学的な分析を行います。重力を使ってタンクに入れ、皮と一緒に20-25日間マセラシオンします。瓶熟は最低12ヶ月、その間に2回ポジションを変え、3回目は立てて寝かせます。温度管理はせず、自然の温度に任せています。カバ熟成用のセラーは地下30mで、フロアーが4階あります。1700万本のカバが保存され、その内プレミアム キュベが500万本ストックされています。 「モナストレルは、カバのロゼに最適」 白のスパークリングより、ロゼのスパークリングのほうが造るのは難しく、赤ワイン用の葡萄を用いますが何でも良いわけではありません。タンニンが多いものは、泡との相性がよくないため、ふさわしくないのです。ピノ・ノワールのようにタンニンがおだやかな葡萄が向きます。また、モナストレルのようにタンニンが強すぎず、糖度が高い葡萄もスパークリングに適しています。一般的なカバの生産者は15-20％ロゼを生産。マス・デ・モニストロルは35-45％がロゼで、いかにモニストロルのロゼが愛飲されているか分かります。

【お得なまとめ買い】[12本セット] カバ・セレクション・エスペシャル・ブルット・ロゼ (マス・デ・モニストロル) Cava Seleccion Especial Rose Brut (Mas de Monistrol) / スペイン / ペネデス / ロゼ / 辛口 / スパークリング / 泡 / 750ml

イチゴやチェリーの香り、キレのあるボディに爽やかな余韻。 このカバは、モナストレルを70％使用しています。これは、ペネデスに流通するモナストレルの8割がこの生産者向けであり、そのため良質のモナストレルを確保出来るからです。15ヶ月熟成しています。鮮やかな赤色、イチゴやチェリーを思わせる香りがあります。キレのあるボディで、余韻にはほんのりと甘い果実の風味が広がります。 熟成：瓶詰め後、15ヶ月(瓶内二次発酵) 「ブリュッセル国際ワインコンクール 2020」：金賞 「ペニンガイド 2017」：86点、「ワイン＆スピリッツ 2017.08」：86点。 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、3,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。3,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。 商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2～3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ============================ 【主なワインのご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 受賞、展覧会祝、就職 昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト お礼 出産祝い 結婚祝い 、成人祝、季節のお礼、長寿の祝い、父 母 母の日 父の日 敬老の日、新嘗祭、 結婚祝い 披露宴用、内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etcに是非！ ★年間ギフト・イベント カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス 【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】 【当店人気のワインの種類】 【赤ワイン フルボディ】 【白ワイン 辛口 】 【白ワイン 甘口 】 【コート・デュ・ローヌ 赤】【シャンパーニュ 辛口 】 【スプマンテ 辛口 】 【スペイン 赤】【スペイン フルボディ】【スパークリングワイン 泡】【イタリア フルボディ】【フランス フルボディ】【チリ フルボディ】Mas de Monistrol / マス・デ・モニストロル 厳選した葡萄とワインだけが、マス・デ・モニストロルとして出荷されます。 「9世紀の小さな修道院が起源」 モニストロルは、とても小さな醸造所です。このエリアには700年間活動してきた修道院があり、その修道僧が各地に修道院を建設し、葡萄を造り始めました。宗教改革を機にマルケス・デ・モニストロルの所有となりました。1882年にマス・デ・モニストロルが、アルト・ペネデスに設立されました。 「アグロノミストが農家を指導」 地中海から30kmしか離れておらず、地中海性気候の影響を受けた葡萄造りをしています。春になると風が吹き、最適な温度になります。4人のアグロノミスト（農学者）が契約農家を訪問し、指導しています。収穫は手摘みで、選別は畑で行います。20kgのカゴを使い、房がつぶれないようにします。ワイナリーではさらに選果テーブルでの選別も行います。 「自然の温度に任せ、瓶熟」 セラーにはエノロゴが2人いて、世界基準の認定を受けたラボがあり、運ばれてきた葡萄は品質をコントロールするために科学的な分析を行います。重力を使ってタンクに入れ、皮と一緒に20-25日間マセラシオンします。瓶熟は最低12ヶ月、その間に2回ポジションを変え、3回目は立てて寝かせます。温度管理はせず、自然の温度に任せています。カバ熟成用のセラーは地下30mで、フロアーが4階あります。1700万本のカバが保存され、その内プレミアム キュベが500万本ストックされています。 「モナストレルは、カバのロゼに最適」 白のスパークリングより、ロゼのスパークリングのほうが造るのは難しく、赤ワイン用の葡萄を用いますが何でも良いわけではありません。タンニンが多いものは、泡との相性がよくないため、ふさわしくないのです。ピノ・ノワールのようにタンニンがおだやかな葡萄が向きます。また、モナストレルのようにタンニンが強すぎず、糖度が高い葡萄もスパークリングに適しています。一般的なカバの生産者は15-20％ロゼを生産。マス・デ・モニストロルは35-45％がロゼで、いかにモニストロルのロゼが愛飲されているか分かります。

【お得なまとめ買い】[12本セット] カバ・レセルバ・デ・ラ・ファミリア・ブルット・ロゼ (マス・デ・モニストロル) Cava Reserva de la Familia Rose Brut (Mas de Monistrol) / スペイン ペネデス ロゼ スパークリング 辛口 泡 カヴァ 750ml

厳選した葡萄とワインだけが、マス・デ・モニストロルとして出荷されます。 マス・デ・モニストロルは、スペイン・カタルーニャ地方で長い伝統を持つカバ生産者として知られています。古くから自家畑での栽培と瓶内二次発酵による製法を守りながらも、現代的な醸造技術を積極的に取り入れ、高品質で安定した味わいのスパークリングワインを世に送り出しています。地元カタルーニャの品種を軸にしながら、土地の特徴を活かしたブドウの選別と丁寧な手作業による醸造を行うことで、香りの純度が高く、味わいに奥行きのあるスタイルを確立しています。また、リザーヴクラスのカバでは瓶内熟成期間を十分に取り、きめ細やかな泡とエレガントな余韻を追求。長年にわたり国内外で愛され続ける理由は、伝統と革新を両立した継続的な品質向上にあります。 厳選した葡萄を使いピノ・ノワール主体で造る、ヴィンテージ入りカバ。 カバ・レセルバ・デ・ラ・ファミリア・ブルット・ロゼは、きめ細やかな泡立ちと華やかなアロマが魅力のスパークリングワインです。選りすぐられたロゼ用ブドウを使用し、ワイナリーの伝統である瓶内二次発酵によりゆっくりと熟成。リザーヴならではの深みと繊細な味わいが引き出されています。ロゼらしい果実の香りを際立たせつつも、過度に甘さを感じさせないバランスの良さが特徴で、食前酒としてはもちろん、食事と合わせても楽しめる万能型のスタイルです。スペインらしい太陽の恵みを感じる果実味とエレガンスを併せ持ち、カジュアルなシーンから特別な日まで幅広く活躍する一本です。 淡いサーモンピンクの色調。チェリー、ラズベリー、ザクロなどの赤系果実の香りがふわりと立ち上がり、バラの花びら、柑橘のニュアンスが重なります。口に含むと、きめ細やかな泡が滑らかに広がり、フレッシュな果実味と爽やかな酸が心地よく調和。軽快さの中にリザーヴらしい厚みがあり、ロゼならではの華やかさが余韻まで続きます。辛口の引き締まった味わいで、アペリティフはもちろん、サーモン、エビ料理、パエリア、和食の前菜とも好相性。シーンを選ばず使いやすいロゼ・スパークリングです。 熟成：瓶詰め後、29ヶ月以上（瓶内二次発酵） 「ワイン王国 143号」ブラインドテイスティング企画で5ツ星。「ペニンガイド 2019」：87点 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベル表記と商品名のヴィンテージが異なる場合は、商品名の年号が優先されます。ラベルデザインは予告なく変更される場合がございます。 ●輸入元の都合によりヴィンテージが切り替わる場合がございます。 3,000円未満の商品は変更後の年号で出荷いたします。3,000円以上の商品は事前にご連絡いたします。 ●ご注文数や在庫状況によりお届け日が変わる場合がございます。 ●通常、2～3営業日以内に発送いたします（土日祝・臨時休業を除く）。 ============================ 【主なご利用シーン】 誕生日 / 記念日 / 引越し祝い / 新築祝い / 受賞 / 展覧会祝 / 就職 / 昇進 / 退職 / バレンタイン / ホワイトデー / 定年退職 / 記念品 / 退職祝い / プチギフト / お礼 / 出産祝い / 結婚祝い / 成人祝v季節のお礼 / 長寿の祝い / 母の日 / 父の日 / 敬老の日 / 新嘗祭 / 結婚祝い / 披露宴用 / 内祝い / 還暦祝い / 古希祝いv御中元 / お歳暮 / お年賀 / お正月 / 年越し / 年末年始 / クリスマス プレゼント などにおすすめ！ ★年間ギフト・イベント カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナスMas de Monistrol / マス・デ・モニストロル 厳選した葡萄とワインだけが、マス・デ・モニストロルとして出荷されます。 「9世紀の小さな修道院が起源」 モニストロルは、とても小さな醸造所です。このエリアには700年間活動してきた修道院があり、その修道僧が各地に修道院を建設し、葡萄を造り始めました。宗教改革を機にマルケス・デ・モニストロルの所有となりました。1882年にマス・デ・モニストロルが、アルト・ペネデスに設立されました。 「アグロノミストが農家を指導」 地中海から30kmしか離れておらず、地中海性気候の影響を受けた葡萄造りをしています。春になると風が吹き、最適な温度になります。4人のアグロノミスト（農学者）が契約農家を訪問し、指導しています。収穫は手摘みで、選別は畑で行います。20kgのカゴを使い、房がつぶれないようにします。ワイナリーではさらに選果テーブルでの選別も行います。 「自然の温度に任せ、瓶熟」 セラーにはエノロゴが2人いて、世界基準の認定を受けたラボがあり、運ばれてきた葡萄は品質をコントロールするために科学的な分析を行います。重力を使ってタンクに入れ、皮と一緒に20-25日間マセラシオンします。瓶熟は最低12ヶ月、その間に2回ポジションを変え、3回目は立てて寝かせます。温度管理はせず、自然の温度に任せています。カバ熟成用のセラーは地下30mで、フロアーが4階あります。1700万本のカバが保存され、その内プレミアム キュベが500万本ストックされています。 「モナストレルは、カバのロゼに最適」 白のスパークリングより、ロゼのスパークリングのほうが造るのは難しく、赤ワイン用の葡萄を用いますが何でも良いわけではありません。タンニンが多いものは、泡との相性がよくないため、ふさわしくないのです。ピノ・ノワールのようにタンニンがおだやかな葡萄が向きます。また、モナストレルのようにタンニンが強すぎず、糖度が高い葡萄もスパークリングに適しています。一般的なカバの生産者は15-20％ロゼを生産。マス・デ・モニストロルは35-45％がロゼで、いかにモニストロルのロゼが愛飲されているか分かります。

カバ・レセルバ・デ・ラ・ファミリア・ブルット・ロゼ (マス・デ・モニストロル) Cava Reserva de la Familia Rose Brut (Mas de Monistrol) / スペイン ペネデス ロゼ スパークリング 辛口 泡 カヴァ 750ml

厳選した葡萄とワインだけが、マス・デ・モニストロルとして出荷されます。 マス・デ・モニストロルは、スペイン・カタルーニャ地方で長い伝統を持つカバ生産者として知られています。古くから自家畑での栽培と瓶内二次発酵による製法を守りながらも、現代的な醸造技術を積極的に取り入れ、高品質で安定した味わいのスパークリングワインを世に送り出しています。地元カタルーニャの品種を軸にしながら、土地の特徴を活かしたブドウの選別と丁寧な手作業による醸造を行うことで、香りの純度が高く、味わいに奥行きのあるスタイルを確立しています。また、リザーヴクラスのカバでは瓶内熟成期間を十分に取り、きめ細やかな泡とエレガントな余韻を追求。長年にわたり国内外で愛され続ける理由は、伝統と革新を両立した継続的な品質向上にあります。 厳選した葡萄を使いピノ・ノワール主体で造る、ヴィンテージ入りカバ。 カバ・レセルバ・デ・ラ・ファミリア・ブルット・ロゼは、きめ細やかな泡立ちと華やかなアロマが魅力のスパークリングワインです。選りすぐられたロゼ用ブドウを使用し、ワイナリーの伝統である瓶内二次発酵によりゆっくりと熟成。リザーヴならではの深みと繊細な味わいが引き出されています。ロゼらしい果実の香りを際立たせつつも、過度に甘さを感じさせないバランスの良さが特徴で、食前酒としてはもちろん、食事と合わせても楽しめる万能型のスタイルです。スペインらしい太陽の恵みを感じる果実味とエレガンスを併せ持ち、カジュアルなシーンから特別な日まで幅広く活躍する一本です。 淡いサーモンピンクの色調。チェリー、ラズベリー、ザクロなどの赤系果実の香りがふわりと立ち上がり、バラの花びら、柑橘のニュアンスが重なります。口に含むと、きめ細やかな泡が滑らかに広がり、フレッシュな果実味と爽やかな酸が心地よく調和。軽快さの中にリザーヴらしい厚みがあり、ロゼならではの華やかさが余韻まで続きます。辛口の引き締まった味わいで、アペリティフはもちろん、サーモン、エビ料理、パエリア、和食の前菜とも好相性。シーンを選ばず使いやすいロゼ・スパークリングです。 熟成：瓶詰め後、29ヶ月以上（瓶内二次発酵） 「ワイン王国 143号」ブラインドテイスティング企画で5ツ星。「ペニンガイド 2019」：87点 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベル表記と商品名のヴィンテージが異なる場合は、商品名の年号が優先されます。ラベルデザインは予告なく変更される場合がございます。 ●輸入元の都合によりヴィンテージが切り替わる場合がございます。 3,000円未満の商品は変更後の年号で出荷いたします。3,000円以上の商品は事前にご連絡いたします。 ●ご注文数や在庫状況によりお届け日が変わる場合がございます。 ●通常、2～3営業日以内に発送いたします（土日祝・臨時休業を除く）。 ============================ 【主なご利用シーン】 誕生日 / 記念日 / 引越し祝い / 新築祝い / 受賞 / 展覧会祝 / 就職 / 昇進 / 退職 / バレンタイン / ホワイトデー / 定年退職 / 記念品 / 退職祝い / プチギフト / お礼 / 出産祝い / 結婚祝い / 成人祝v季節のお礼 / 長寿の祝い / 母の日 / 父の日 / 敬老の日 / 新嘗祭 / 結婚祝い / 披露宴用 / 内祝い / 還暦祝い / 古希祝いv御中元 / お歳暮 / お年賀 / お正月 / 年越し / 年末年始 / クリスマス プレゼント などにおすすめ！ ★年間ギフト・イベント カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナスMas de Monistrol / マス・デ・モニストロル 厳選した葡萄とワインだけが、マス・デ・モニストロルとして出荷されます。 「9世紀の小さな修道院が起源」 モニストロルは、とても小さな醸造所です。このエリアには700年間活動してきた修道院があり、その修道僧が各地に修道院を建設し、葡萄を造り始めました。宗教改革を機にマルケス・デ・モニストロルの所有となりました。1882年にマス・デ・モニストロルが、アルト・ペネデスに設立されました。 「アグロノミストが農家を指導」 地中海から30kmしか離れておらず、地中海性気候の影響を受けた葡萄造りをしています。春になると風が吹き、最適な温度になります。4人のアグロノミスト（農学者）が契約農家を訪問し、指導しています。収穫は手摘みで、選別は畑で行います。20kgのカゴを使い、房がつぶれないようにします。ワイナリーではさらに選果テーブルでの選別も行います。 「自然の温度に任せ、瓶熟」 セラーにはエノロゴが2人いて、世界基準の認定を受けたラボがあり、運ばれてきた葡萄は品質をコントロールするために科学的な分析を行います。重力を使ってタンクに入れ、皮と一緒に20-25日間マセラシオンします。瓶熟は最低12ヶ月、その間に2回ポジションを変え、3回目は立てて寝かせます。温度管理はせず、自然の温度に任せています。カバ熟成用のセラーは地下30mで、フロアーが4階あります。1700万本のカバが保存され、その内プレミアム キュベが500万本ストックされています。 「モナストレルは、カバのロゼに最適」 白のスパークリングより、ロゼのスパークリングのほうが造るのは難しく、赤ワイン用の葡萄を用いますが何でも良いわけではありません。タンニンが多いものは、泡との相性がよくないため、ふさわしくないのです。ピノ・ノワールのようにタンニンがおだやかな葡萄が向きます。また、モナストレルのようにタンニンが強すぎず、糖度が高い葡萄もスパークリングに適しています。一般的なカバの生産者は15-20％ロゼを生産。マス・デ・モニストロルは35-45％がロゼで、いかにモニストロルのロゼが愛飲されているか分かります。

【お得なまとめ買い】[12本セット] オノロ・ベラ・ロサド (ロゼ) (ヒル・ファミリー・エステーツ) Honoro Vera Rosado (Gil Family Estates) / スペイン / フミーリャ / ロゼワイン / フルボディ / 750ml / [ヴィーガン(VEGAN) 認証]

スペインワインの台風の目になる予感を感じさせるグループ生産者！ 現当主はミゲル・ヒルです。ヒル・ファミリーは、9つの興味深いワイナリーのプロジェクトを統合した名称です。売り手としては大企業のような顔を持ち、造り手としては小さなワイナリーの集まりとして、良いワインを造っています。最終的にはコストパフォーマンスの高いワインを造りたい、消費者に美味しいワインをリーズナブルに届けたいと思っています。そのため、それぞれのワイナリーはD.O.も醸造責任者も違いますが、その営業活動から運営のコンセプトに至るまで、まるで一つの会社のように成り立っています。 忘れられない印象的なラベル！年に一度しか入荷しない“限定ロゼ”！ テンプラニーリョとシラー50％ずつのブレンドによるロゼワイン。果汁はプレスのものとセニエの両方を使用しています。アルコール発酵はステンレスタンクにて行います。発酵は最大限のアロマを得るため18-20度の低温で行います。きりりとした心地良い酸のあるさわやかな味わい。誰にでも非常に親しみやすく、飲みやすいワインです。 赤い果実やチェリーのフレイバー、さらにイチゴやスイカを思わせるフレイバーも感じられます。しっかりと冷やしてお召し上がりください。非常にすっきりした味わいで、様々な料理によく合います。 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベル表記と商品名のヴィンテージが異なる場合は、商品名の年号が優先されます。ラベルデザインは予告なく変更される場合がございます。 ●輸入元の都合によりヴィンテージが切り替わる場合がございます。 3,000円未満の商品は変更後の年号で出荷いたします。3,000円以上の商品は事前にご連絡いたします。 ●ご注文数や在庫状況によりお届け日が変わる場合がございます。 ●通常、2～3営業日以内に発送いたします（土日祝・臨時休業を除く）。 ============================ 【主なご利用シーン】 誕生日 / 記念日 / 引越し祝い / 新築祝い / 受賞 / 展覧会祝 / 就職 / 昇進 / 退職 / バレンタイン / ホワイトデー / 定年退職 / 記念品 / 退職祝い / プチギフト / お礼 / 出産祝い / 結婚祝い / 成人祝v季節のお礼 / 長寿の祝い / 母の日 / 父の日 / 敬老の日 / 新嘗祭 / 結婚祝い / 披露宴用 / 内祝い / 還暦祝い / 古希祝いv御中元 / お歳暮 / お年賀 / お正月 / 年越し / 年末年始 / クリスマス プレゼント などにおすすめ！ ★年間ギフト・イベント カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナスGil Family Estates / ヒル・ファミリー・エステーツ スペインワインの未来を牽引する、注目の生産者グループ！ 「ふたつの顔を持つ生産者グループ」 ヒル・ファミリーは、9つの生産地域・10のワイナリープロジェクトを統合したグループです。売り手としては大企業のような機能を持ちながら、造り手としては小規模ワイナリーの集合体という独自のスタイルを貫き、高品質かつコストパフォーマンスに優れたスペインワインを生み出しています。 それぞれのワイナリーはD.O.も醸造責任者も異なりますが、営業活動から運営コンセプトに至るまで、まるで一つの会社のように連携し合っています。 「ワイナリーの場所選びの基準は3つ」 ヒル・ファミリーがワイナリー設立地を選ぶ基準は、 「土着品種があること」・「古い樹齢であること」・「マイナーなアペラシオンであること」 の3点です。 投資額を抑えつつも、貴重な古木の畑を確保できる点が大きな魅力となっています。 「ミゲルがセラーを設計」 グループの中心人物であるミゲルは、すべてのワイナリーのセラー設計を担当。 「効率的でシンプルな作業動線」「働きやすい環境」「コストを抑える設備」 を意識し、建物全体で温度コントロールが可能、さらに部屋単位でも冷暖切り替えができる機能的な施設を作り上げています。 「5人でのテイスティングに基づいてブレンド」 ブレンドは必ず5名で行います。 体調のブレを補い、全体として最善の判断ができる人数だからです。 また、特定の区画を「自動的にトップキュヴェへ使用する」といった固定概念を持たず、必ずテイスティングを経てブレンド内容を決定します。 ＜評価＞ 「ヒュー・ジョンソン ポケット・ワイン・ブック2019」では、赤★→★★★へ評価が上昇。 “家族経営のボデガであり、アテカ、カン・ブラウ、サシャを含む優れたモダンワイナリーを所有するグループ” と紹介。 さらにフミーリャの優良生産者としても名を連ねています。 「ワインスペクテーター 2019.06.15」では、7ページにわたる特集記事が掲載されるなど、世界的評価も高まる一方です。

オノロ・ベラ・ロサド (ロゼ) (ヒル・ファミリー・エステーツ) Honoro Vera Rosado (Gil Family Estates) / スペイン / フミーリャ / ロゼワイン / フルボディ / 750ml / [ヴィーガン(VEGAN) 認証]

スペインワインの台風の目になる予感を感じさせるグループ生産者！ 現当主はミゲル・ヒルです。ヒル・ファミリーは、9つの興味深いワイナリーのプロジェクトを統合した名称です。売り手としては大企業のような顔を持ち、造り手としては小さなワイナリーの集まりとして、良いワインを造っています。最終的にはコストパフォーマンスの高いワインを造りたい、消費者に美味しいワインをリーズナブルに届けたいと思っています。そのため、それぞれのワイナリーはD.O.も醸造責任者も違いますが、その営業活動から運営のコンセプトに至るまで、まるで一つの会社のように成り立っています。 忘れられない印象的なラベル！年に一度しか入荷しない“限定ロゼ”！ テンプラニーリョとシラー50％ずつのブレンドによるロゼワイン。果汁はプレスのものとセニエの両方を使用しています。アルコール発酵はステンレスタンクにて行います。発酵は最大限のアロマを得るため18-20度の低温で行います。きりりとした心地良い酸のあるさわやかな味わい。誰にでも非常に親しみやすく、飲みやすいワインです。 赤い果実やチェリーのフレイバー、さらにイチゴやスイカを思わせるフレイバーも感じられます。しっかりと冷やしてお召し上がりください。非常にすっきりした味わいで、様々な料理によく合います。 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベル表記と商品名のヴィンテージが異なる場合は、商品名の年号が優先されます。ラベルデザインは予告なく変更される場合がございます。 ●輸入元の都合によりヴィンテージが切り替わる場合がございます。 3,000円未満の商品は変更後の年号で出荷いたします。3,000円以上の商品は事前にご連絡いたします。 ●ご注文数や在庫状況によりお届け日が変わる場合がございます。 ●通常、2～3営業日以内に発送いたします（土日祝・臨時休業を除く）。 ============================ 【主なご利用シーン】 誕生日 / 記念日 / 引越し祝い / 新築祝い / 受賞 / 展覧会祝 / 就職 / 昇進 / 退職 / バレンタイン / ホワイトデー / 定年退職 / 記念品 / 退職祝い / プチギフト / お礼 / 出産祝い / 結婚祝い / 成人祝v季節のお礼 / 長寿の祝い / 母の日 / 父の日 / 敬老の日 / 新嘗祭 / 結婚祝い / 披露宴用 / 内祝い / 還暦祝い / 古希祝いv御中元 / お歳暮 / お年賀 / お正月 / 年越し / 年末年始 / クリスマス プレゼント などにおすすめ！ ★年間ギフト・イベント カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナスGil Family Estates / ヒル・ファミリー・エステーツ スペインワインの未来を牽引する、注目の生産者グループ！ 「ふたつの顔を持つ生産者グループ」 ヒル・ファミリーは、9つの生産地域・10のワイナリープロジェクトを統合したグループです。売り手としては大企業のような機能を持ちながら、造り手としては小規模ワイナリーの集合体という独自のスタイルを貫き、高品質かつコストパフォーマンスに優れたスペインワインを生み出しています。 それぞれのワイナリーはD.O.も醸造責任者も異なりますが、営業活動から運営コンセプトに至るまで、まるで一つの会社のように連携し合っています。 「ワイナリーの場所選びの基準は3つ」 ヒル・ファミリーがワイナリー設立地を選ぶ基準は、 「土着品種があること」・「古い樹齢であること」・「マイナーなアペラシオンであること」 の3点です。 投資額を抑えつつも、貴重な古木の畑を確保できる点が大きな魅力となっています。 「ミゲルがセラーを設計」 グループの中心人物であるミゲルは、すべてのワイナリーのセラー設計を担当。 「効率的でシンプルな作業動線」「働きやすい環境」「コストを抑える設備」 を意識し、建物全体で温度コントロールが可能、さらに部屋単位でも冷暖切り替えができる機能的な施設を作り上げています。 「5人でのテイスティングに基づいてブレンド」 ブレンドは必ず5名で行います。 体調のブレを補い、全体として最善の判断ができる人数だからです。 また、特定の区画を「自動的にトップキュヴェへ使用する」といった固定概念を持たず、必ずテイスティングを経てブレンド内容を決定します。 ＜評価＞ 「ヒュー・ジョンソン ポケット・ワイン・ブック2019」では、赤★→★★★へ評価が上昇。 “家族経営のボデガであり、アテカ、カン・ブラウ、サシャを含む優れたモダンワイナリーを所有するグループ” と紹介。 さらにフミーリャの優良生産者としても名を連ねています。 「ワインスペクテーター 2019.06.15」では、7ページにわたる特集記事が掲載されるなど、世界的評価も高まる一方です。

【お得なまとめ買い】[12本セット] ランゲ・ロザート (ロベルト・サロット) Langhe Rosato (Roberto Sarotto) / イタリア / ピエモンテ / ロゼワイン / 辛口 / 750ml

伝統的な考えが根強い産地で、アパッシメントを取り入れて成功個性の豊かさとコストパフォーマンスの高さが魅力。 アジエンダ・アグリコーラ・ロベルト・サロットは、ピエモンテ州クネオ県ネヴィーリエに本拠を置く家族経営ワイナリーです。ルーツは19世紀初頭にまでさかのぼり、祖先ジュゼッペがバルバレスコから移り住み、ドルチェット中心のワイン造りを始めたことから歴史がスタートしました。その後、代々の当主が畑を守り続け、現オーナーのロベルトが醸造学校を卒業した1980年代に大きな転機を迎えます。バローロの畑を取得したことを皮切りに、ネイヴェなどバルバレスコの重要クリュやガヴィのエリアへと所有畑を拡大し、現在では90ha以上の自社畑を、DOCG・DOCの主要産地に広く構えています。 ロベルトは大規模ワイナリーや生産者組合で培った経験を生かし、伝統的なピエモンテのスタイルに、低温マセラシオンやきめ細かな樽使い、アパッシメントの要素など現代的な技術を組み合わせた独自の醸造哲学を確立しました。ネッビオーロやバルベーラといった土着品種から、ガヴィやモスカート・ダスティ、ランゲ・ロッソまで幅広いレンジを手掛けながら、どのワインでも「濃密さとバランス」「飲みやすさと熟成力」の両立を目指しています。バローロ、バルバレスコ、ガヴィ、モスカート・ダスティといったピエモンテを代表する銘柄を一つの生産者で揃えられる希少な存在であり、ルカ・マローニや各国のワインコンペティションでも高い評価を獲得するなど、クオリティとコストパフォーマンスの両面で注目されている造り手です。 ワイナリー販売責任者も一番のお気に入りバローロエリアのネッビオーロ100%で造られる珍しいロゼ！少し甘いオレンジの香り、しっかりとした味わいと程よい酸味、ほのかに感じられるほろ苦さが印象的なエレガントなロゼです。 バローロを産する村のひとつ、ノヴェッロ村のネッビオーロを100％使っています。収穫は9月後半に手摘みで行います。数時間コールドマセラシオンを行い、その後圧搾して、低温に管理しながら醗酵します。僅かに残糖（約5g／l）があります。 淡いオレンピンク色。少し甘いオレンジの香り、ほろ苦く、しっかりと粘性があります。タンニンと酸は程よく、紅茶の風味、しっかりとしたアルコールがあります。1年経つとオニオンカラーに変わりますが、2年間は味に変化はありません。 ピエモンテの地品種を使って、モダンスタイルのワインを造りました。販売責任者のボロゴーニョが、サロットのワインの中で、自分で一番飲むという、お気に入りのワインです。 ピエモンテ州 / VdT ネッビオーロ 100％ 葡萄園面積：1ha、標高：400m、土壌：石灰質灰色粘土、仕立て：ギュイヨ 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベル表記と商品名のヴィンテージが異なる場合は、商品名の年号が優先されます。ラベルデザインは予告なく変更される場合がございます。 ●輸入元の都合によりヴィンテージが切り替わる場合がございます。 3,000円未満の商品は変更後の年号で出荷いたします。3,000円以上の商品は事前にご連絡いたします。 ●ご注文数や在庫状況によりお届け日が変わる場合がございます。 ●通常、2～3営業日以内に発送いたします（土日祝・臨時休業を除く）。 ============================ 【主なご利用シーン】 誕生日 / 記念日 / 引越し祝い / 新築祝い / 受賞 / 展覧会祝 / 就職 / 昇進 / 退職 / バレンタイン / ホワイトデー / 定年退職 / 記念品 / 退職祝い / プチギフト / お礼 / 出産祝い / 結婚祝い / 成人祝v季節のお礼 / 長寿の祝い / 母の日 / 父の日 / 敬老の日 / 新嘗祭 / 結婚祝い / 披露宴用 / 内祝い / 還暦祝い / 古希祝いv御中元 / お歳暮 / お年賀 / お正月 / 年越し / 年末年始 / クリスマス プレゼント などにおすすめ！ ★年間ギフト・イベント カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナスAzienda Agricola Roberto Sarotto / アジエンダ・アグリーコラ・ロベルト・サロット 大規模醸造所を任される腕前と、一本一本に注ぐ情熱。 バローロ、バルバレスコ、ガヴィ、モスカート・ダスティなど ピエモンテ5大銘柄すべてに自社畑を持つ唯一のワイナリー。 高品質とコストパフォーマンスの高さで、世界中のワインラヴァーが注目する造り手です。 大規模ワイナリーで培った経験を、自身のワイン造りへ 現オーナーのロベルト・サロットがワイン造りを継ぐことを決意したのは、わずか15歳のとき。地元では地元消費向けのワインにとどまる生産者が多い中で、彼は早くから「ピエモンテのワインを国際市場でも評価されるレベルにしたい」という明確なビジョンを抱いていました。 サロット家は1800年代からブドウ栽培を続ける家系でしたが、実家のワイナリーは小規模で、すぐに世界へ打って出られる環境ではありませんでした。そこでロベルトは醸造学校卒業後、大規模なワイナリーやガヴィの生産者組合で働き、ブドウ栽培から醸造、樽熟成に至るまであらゆる工程を徹底的に学びます。そこで得た知識と経験を糧に、自身のワイナリーで独自のスタイルを確立し、現在のロベルト・サロットならではの、クオリティの高いピエモンテワインを生み出すようになりました。 2020年の来日セミナーでは「大規模なワイナリーや生産者組合では、ブドウ栽培や醸造、樽での熟成方法など多くのことを学びました。この経験があったからこそ今の哲学に辿り着けた」と、ロベルト自身が語っています。 アパッシメントを取り入れた、ロベルト・サロット独自のネッビオーロ ロベルトがワイン造りで何よりも重視しているのは「味わいのバランス」です。誰にとっても心地よく飲めること、そのうえでバローロやバルバレスコといった偉大なワインの複雑さ・長期熟成ポテンシャルを両立させることを目指しています。 そのために彼が選んだのが、伝統を尊重しながらもアパッシメント（収穫後のブドウを陰干しして凝縮させる製法）の考え方を部分的に取り入れることでした。ネッビオーロを軽くアパッシメントすることで、タンニンは粗さが取れて丸みを帯び、若いうちからしなやかで飲みやすく、同時に長期熟成にも耐えうるバローロやバルバレスコが生まれます。こうした挑戦を通じて、ロベルト・サロットならではのモダン・ピエモンテスタイルが完成しました。 彼は「ワイン造りには想像力が不可欠です。主流に逆らってでも前に進む勇気が必要でした。ここに辿り着くまでには長い年月がかかりました」と語り、その探求心が現在の高評価へとつながっています。 ピエモンテ主要銘柄を網羅する自社畑と、圧倒的なコストパフォーマンス ロベルトは醸造学校に通い始めた頃から、輸出市場を見据えたワイン造りを構想し、「小さなワイナリーであっても、幅広いタイプのワインを造るべきだ」と考えていました。卒業後に働いた大規模ワイナリーや生産者組合で、どの村・どの畑・どの農家のブドウが優れているかを徹底的に研究し、その知識を生かして実家のワイナリーを継いでからは、良い畑を少しずつ買い足していきます。 現在サロット家が管理する畑は8つの村にまたがり、総面積は約95ha。そのほとんどがD.O.C.G.およびD.O.C.エリアに位置し、バローロ、バルバレスコ、ガヴィ、モスカート・ダスティ、ランゲなど、ピエモンテを代表する銘柄のための自社畑を網羅しています。 こうして長年かけて描いたビジョンを実現し、個人生産者でありながらピエモンテ主要銘柄を一通り自社で手掛けることができる稀有な存在となりました。しかも、それらを「手に取りやすい価格」で提供している点こそが、ロベルト・サロット最大の強みと言えます。 ルカ・マローニやデカンターなど、国内外の高評価 こうした努力と品質へのこだわりは、近年イタリア国内外で高く評価されています。イギリスの権威あるワイン専門誌「デカンター・ワールド・ワイン・アワード2018」では、バルバレスコ・リゼルヴァ2013が約1万7千アイテムの中から「Best in Show」に選出されました（受賞は全体のわずか0.3％）。長年積み上げてきたロベルトのワイン造りが、世界最高レベルのステージで認められた証といえます。 さらにイタリアワイン評価本「ルカ・マローニ ベストワイン年鑑2022」では、バルバレスコ・ガイア・プリンチペ2018、バルベーラ・ダルバ・エレーナ・ラ・ルーナ2020、プーロ・シャルドネ2020、ランゲ・ロッソ・エンリコ・プリモ2020の4つのキュヴェが揃って99点満点を獲得。異なるスタイルのワインが軒並み最高点を得ていることからも、ロベルト・サロットという造り手自体の実力が高く評価されていることがうかがえます。 「ガンベロ・ロッソ イタリアワインガイド2018」でも、 「かなり規模の大きなワイナリーだが、これほどの自社畑を持つ生産者はピエモンテでも珍しい。それでもロベルト・サロットは全体として職人的な個性を保ち、それはすべてのワインに一貫している。ピエモンテの主な呼称に幅広く畑を所有しているため、様々な品種を“旅する”ように試飲できる。スタイルは濃厚で断固としており、すべてのワインが非常にコストパフォーマンスに優れている」 と紹介され、その実力とコストパフォーマンスの高さが高く評価されています。 受け継いだ畑と環境を守り、次の世代へ ロベルトにとって葡萄畑は、家族が暮らす「生活の場」そのものです。自らと家族が健康であるためには、畑やその周囲の自然環境を守らなければならないという強い信念を持っています。病害対策には可能な限り化学的な薬剤を使わず、すべての土地を畑に変えてしまうのではなく、野生動物たちの棲み処となるエリアを残すなど、環境への配慮を欠かしません。 こうした取り組みにより葡萄は健全に育ち、樹齢が高くなっても健康を保ち続けることができ、その結果として長い年月を経ても品質の高いワインが生まれます。ロベルトは「葡萄畑は家族代々受け継がれてきた大切な財産です。後世にも続くものを守ることが、私の使命です」と語り、サステナブルなピエモンテワインの未来を見据えています。

ランゲ・ロザート (ロベルト・サロット) Langhe Rosato (Roberto Sarotto) / イタリア / ピエモンテ / ロゼワイン / 辛口 / 750ml

伝統的な考えが根強い産地で、アパッシメントを取り入れて成功個性の豊かさとコストパフォーマンスの高さが魅力。 アジエンダ・アグリコーラ・ロベルト・サロットは、ピエモンテ州クネオ県ネヴィーリエに本拠を置く家族経営ワイナリーです。ルーツは19世紀初頭にまでさかのぼり、祖先ジュゼッペがバルバレスコから移り住み、ドルチェット中心のワイン造りを始めたことから歴史がスタートしました。その後、代々の当主が畑を守り続け、現オーナーのロベルトが醸造学校を卒業した1980年代に大きな転機を迎えます。バローロの畑を取得したことを皮切りに、ネイヴェなどバルバレスコの重要クリュやガヴィのエリアへと所有畑を拡大し、現在では90ha以上の自社畑を、DOCG・DOCの主要産地に広く構えています。 ロベルトは大規模ワイナリーや生産者組合で培った経験を生かし、伝統的なピエモンテのスタイルに、低温マセラシオンやきめ細かな樽使い、アパッシメントの要素など現代的な技術を組み合わせた独自の醸造哲学を確立しました。ネッビオーロやバルベーラといった土着品種から、ガヴィやモスカート・ダスティ、ランゲ・ロッソまで幅広いレンジを手掛けながら、どのワインでも「濃密さとバランス」「飲みやすさと熟成力」の両立を目指しています。バローロ、バルバレスコ、ガヴィ、モスカート・ダスティといったピエモンテを代表する銘柄を一つの生産者で揃えられる希少な存在であり、ルカ・マローニや各国のワインコンペティションでも高い評価を獲得するなど、クオリティとコストパフォーマンスの両面で注目されている造り手です。 ワイナリー販売責任者も一番のお気に入りバローロエリアのネッビオーロ100%で造られる珍しいロゼ！少し甘いオレンジの香り、しっかりとした味わいと程よい酸味、ほのかに感じられるほろ苦さが印象的なエレガントなロゼです。 バローロを産する村のひとつ、ノヴェッロ村のネッビオーロを100％使っています。収穫は9月後半に手摘みで行います。数時間コールドマセラシオンを行い、その後圧搾して、低温に管理しながら醗酵します。僅かに残糖（約5g／l）があります。 淡いオレンピンク色。少し甘いオレンジの香り、ほろ苦く、しっかりと粘性があります。タンニンと酸は程よく、紅茶の風味、しっかりとしたアルコールがあります。1年経つとオニオンカラーに変わりますが、2年間は味に変化はありません。 ピエモンテの地品種を使って、モダンスタイルのワインを造りました。販売責任者のボロゴーニョが、サロットのワインの中で、自分で一番飲むという、お気に入りのワインです。 ピエモンテ州 / VdT ネッビオーロ 100％ 葡萄園面積：1ha、標高：400m、土壌：石灰質灰色粘土、仕立て：ギュイヨ 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベル表記と商品名のヴィンテージが異なる場合は、商品名の年号が優先されます。ラベルデザインは予告なく変更される場合がございます。 ●輸入元の都合によりヴィンテージが切り替わる場合がございます。 3,000円未満の商品は変更後の年号で出荷いたします。3,000円以上の商品は事前にご連絡いたします。 ●ご注文数や在庫状況によりお届け日が変わる場合がございます。 ●通常、2～3営業日以内に発送いたします（土日祝・臨時休業を除く）。 ============================ 【主なご利用シーン】 誕生日 / 記念日 / 引越し祝い / 新築祝い / 受賞 / 展覧会祝 / 就職 / 昇進 / 退職 / バレンタイン / ホワイトデー / 定年退職 / 記念品 / 退職祝い / プチギフト / お礼 / 出産祝い / 結婚祝い / 成人祝v季節のお礼 / 長寿の祝い / 母の日 / 父の日 / 敬老の日 / 新嘗祭 / 結婚祝い / 披露宴用 / 内祝い / 還暦祝い / 古希祝いv御中元 / お歳暮 / お年賀 / お正月 / 年越し / 年末年始 / クリスマス プレゼント などにおすすめ！ ★年間ギフト・イベント カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナスAzienda Agricola Roberto Sarotto / アジエンダ・アグリーコラ・ロベルト・サロット 大規模醸造所を任される腕前と、一本一本に注ぐ情熱。 バローロ、バルバレスコ、ガヴィ、モスカート・ダスティなど ピエモンテ5大銘柄すべてに自社畑を持つ唯一のワイナリー。 高品質とコストパフォーマンスの高さで、世界中のワインラヴァーが注目する造り手です。 大規模ワイナリーで培った経験を、自身のワイン造りへ 現オーナーのロベルト・サロットがワイン造りを継ぐことを決意したのは、わずか15歳のとき。地元では地元消費向けのワインにとどまる生産者が多い中で、彼は早くから「ピエモンテのワインを国際市場でも評価されるレベルにしたい」という明確なビジョンを抱いていました。 サロット家は1800年代からブドウ栽培を続ける家系でしたが、実家のワイナリーは小規模で、すぐに世界へ打って出られる環境ではありませんでした。そこでロベルトは醸造学校卒業後、大規模なワイナリーやガヴィの生産者組合で働き、ブドウ栽培から醸造、樽熟成に至るまであらゆる工程を徹底的に学びます。そこで得た知識と経験を糧に、自身のワイナリーで独自のスタイルを確立し、現在のロベルト・サロットならではの、クオリティの高いピエモンテワインを生み出すようになりました。 2020年の来日セミナーでは「大規模なワイナリーや生産者組合では、ブドウ栽培や醸造、樽での熟成方法など多くのことを学びました。この経験があったからこそ今の哲学に辿り着けた」と、ロベルト自身が語っています。 アパッシメントを取り入れた、ロベルト・サロット独自のネッビオーロ ロベルトがワイン造りで何よりも重視しているのは「味わいのバランス」です。誰にとっても心地よく飲めること、そのうえでバローロやバルバレスコといった偉大なワインの複雑さ・長期熟成ポテンシャルを両立させることを目指しています。 そのために彼が選んだのが、伝統を尊重しながらもアパッシメント（収穫後のブドウを陰干しして凝縮させる製法）の考え方を部分的に取り入れることでした。ネッビオーロを軽くアパッシメントすることで、タンニンは粗さが取れて丸みを帯び、若いうちからしなやかで飲みやすく、同時に長期熟成にも耐えうるバローロやバルバレスコが生まれます。こうした挑戦を通じて、ロベルト・サロットならではのモダン・ピエモンテスタイルが完成しました。 彼は「ワイン造りには想像力が不可欠です。主流に逆らってでも前に進む勇気が必要でした。ここに辿り着くまでには長い年月がかかりました」と語り、その探求心が現在の高評価へとつながっています。 ピエモンテ主要銘柄を網羅する自社畑と、圧倒的なコストパフォーマンス ロベルトは醸造学校に通い始めた頃から、輸出市場を見据えたワイン造りを構想し、「小さなワイナリーであっても、幅広いタイプのワインを造るべきだ」と考えていました。卒業後に働いた大規模ワイナリーや生産者組合で、どの村・どの畑・どの農家のブドウが優れているかを徹底的に研究し、その知識を生かして実家のワイナリーを継いでからは、良い畑を少しずつ買い足していきます。 現在サロット家が管理する畑は8つの村にまたがり、総面積は約95ha。そのほとんどがD.O.C.G.およびD.O.C.エリアに位置し、バローロ、バルバレスコ、ガヴィ、モスカート・ダスティ、ランゲなど、ピエモンテを代表する銘柄のための自社畑を網羅しています。 こうして長年かけて描いたビジョンを実現し、個人生産者でありながらピエモンテ主要銘柄を一通り自社で手掛けることができる稀有な存在となりました。しかも、それらを「手に取りやすい価格」で提供している点こそが、ロベルト・サロット最大の強みと言えます。 ルカ・マローニやデカンターなど、国内外の高評価 こうした努力と品質へのこだわりは、近年イタリア国内外で高く評価されています。イギリスの権威あるワイン専門誌「デカンター・ワールド・ワイン・アワード2018」では、バルバレスコ・リゼルヴァ2013が約1万7千アイテムの中から「Best in Show」に選出されました（受賞は全体のわずか0.3％）。長年積み上げてきたロベルトのワイン造りが、世界最高レベルのステージで認められた証といえます。 さらにイタリアワイン評価本「ルカ・マローニ ベストワイン年鑑2022」では、バルバレスコ・ガイア・プリンチペ2018、バルベーラ・ダルバ・エレーナ・ラ・ルーナ2020、プーロ・シャルドネ2020、ランゲ・ロッソ・エンリコ・プリモ2020の4つのキュヴェが揃って99点満点を獲得。異なるスタイルのワインが軒並み最高点を得ていることからも、ロベルト・サロットという造り手自体の実力が高く評価されていることがうかがえます。 「ガンベロ・ロッソ イタリアワインガイド2018」でも、 「かなり規模の大きなワイナリーだが、これほどの自社畑を持つ生産者はピエモンテでも珍しい。それでもロベルト・サロットは全体として職人的な個性を保ち、それはすべてのワインに一貫している。ピエモンテの主な呼称に幅広く畑を所有しているため、様々な品種を“旅する”ように試飲できる。スタイルは濃厚で断固としており、すべてのワインが非常にコストパフォーマンスに優れている」 と紹介され、その実力とコストパフォーマンスの高さが高く評価されています。 受け継いだ畑と環境を守り、次の世代へ ロベルトにとって葡萄畑は、家族が暮らす「生活の場」そのものです。自らと家族が健康であるためには、畑やその周囲の自然環境を守らなければならないという強い信念を持っています。病害対策には可能な限り化学的な薬剤を使わず、すべての土地を畑に変えてしまうのではなく、野生動物たちの棲み処となるエリアを残すなど、環境への配慮を欠かしません。 こうした取り組みにより葡萄は健全に育ち、樹齢が高くなっても健康を保ち続けることができ、その結果として長い年月を経ても品質の高いワインが生まれます。ロベルトは「葡萄畑は家族代々受け継がれてきた大切な財産です。後世にも続くものを守ることが、私の使命です」と語り、サステナブルなピエモンテワインの未来を見据えています。

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