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モンタルチーノの北東側に約50ha の土地を所有する1950 年起源のワイナリー。アジエンダ アグリコラ パトリツィア チェンツィオー ニ ロザート トスカーナ ロゼワイン イタリア トスカーナ 2020 750 Azienda Agricola Patrizia Cencioni Rosato Toscana I.G.T.

【商品名】アジエンダ アグリコラ パトリツィア チェンツィオーニ ロザート トスカーナ Azienda Agricola Patrizia Cencioni Rosato Toscana I.G.T. タイプロゼワイン生産地イタリア / トスカーナ生産者アジエンダ・アグリコラ パトリツィア・チェンツィオー 【Azienda Agricola Patrizia Cencioni】生産年2020年容量750ml品種 サンジョベーゼ醸造 早摘みしたぶどうを破砕後4?6時間のマセレーション、その後、優しくプレスをする。16℃に温度管理し、アルコール発酵、その後4ヶ月間、澱と一緒にステンレス熟成。2ヶ月間瓶熟成。 JAN4986504133542 ■醸造 早摘みしたぶどうを破砕後4?6時間のマセレーション、その後、優しくプレスをする。16℃に温度管理し、アルコール発酵、その後4ヶ月間、澱と一緒にステンレス熟成。2ヶ月間瓶熟成。 ■ワイナリー情報 モンタルチーノの北東側に約50ha の土地を所有する1950 年起源のワイナリー。現在のオーナー、パトリシアによるワイナリー設立が1989 年で、現在は2人の娘も加わり、近年は新たに設備を拡張・テイスティングルームを新設など発展を怠らない、勢いのあるワイナリーです。 約10ha のなだらかな傾斜の畑は、全てカンティーナに隣接している一枚畑です。日当たりの良いこの土地は、「ソラリア」（＝サンルーム）の名前の起源に相応しい場所です。標高は300 ～ 350m、粘土質に砂質、ガレストロが混ざった土壌の畑には、平均樹齢25 年程度のブドウが植えられています。 オーナーであり、醸造家であるパトリシア・チェンチオーニは、二人の娘の優しい母親でありながら、ブルネロのコンソルツィオの初代代表という偉大な祖父の畑を引継ぎ、ワイン造りをしております。常に穏やかで柔和なまなざし、決して多くを語らない彼女は、ブドウのポテンシャルをしっかりと引き出すという、基本的で最も大切な行程を実に丁寧に、かつ妥協せずに集中して行なっています。 畑を知り尽くした彼女は、畑の区画ごとにブドウを仕込み、熟成期間の1 年目には液体の状態をチェックしながら、大樽やバリックの旧樽を使い分け、熟成させています。2 年目以降は樽にはほとんど触れず、ひたすら熟成を待ちます。 樽の中での状態のより良いものをブルネロとし、更に熟成させていくという考え方です。余計な事はなるべくしない、ブドウ本来の力を信じてワインを造っています。 オーナーをはじめ、ほぼ全員が女性のスタッフであり、女性らしい心配りが随所に感じられる造り手です。また、パトリシアの祖父は初代コンソルツィオの代表でした。モンタルチーノのDNA をしっかりと受け継いでいます。 ■各種贈り物に■クリスマス、クリスマスプレゼント、お歳暮、御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。■アジエンダ・アグリコラ パトリツィア・チェンツィオーAzienda Agricola Patrizia Cencioni

チェリーやラズベリーなど、赤い果実を思わせる力強く芳醇な香り。【よりどり6本以上、送料無料】【ROSE】COLLEMASSARI Grottolo Rosato Toscano 750ml | グロットロ モンテクッコ グロットロ モンテクッコ ロザート トスカーナ州 ロゼワイン サンジョヴェーゼ、チリエジョーロ、モンテプルチアーノ パーティー イベント 家飲み

※当店はワインのヴィンテージ、エチケットデザインの管理は行っておりません。 ヴィンテージに関しましては都度お問い合わせください。 瓶の形、エチケットデザインは予告なく変更になる場合があります。 ------------------------------------------------- 幅広い食事にあわせられる、フレッシュかつ複雑な味わいのロゼ！食前酒として、生ハムやサラミ、肉料理全般、魚のグリルなどと好相性です。 ～商品概要～ チェリーやラズベリーなど、赤い果実を思わせる力強く芳醇な香り。フレッシュで香り豊かな味わい、甘みと酸のバランスもちょうど良く、余韻の長いワインです。食前酒として、また、生ハムやサラミ、肉料理全般、魚のグリルなどと好相性です。 ソフトプレスの後、すぐに皮をモストから離します。新鮮な香りを失わないよう、低温にコントロールされたステンレスタンクで発酵後、3ヶ月間熟成します。 【Grottolo Rosato Toscano 750ml】 ●産地: イタリア/トスカーナ州 ●内容量: 750ml ●生産者: コッレマッサーリ ●タイプ: ロゼワイン ●品種: サンジョヴェーゼ、チリエジョーロ、モンテプルチアーノ ●ボディ:ミディアム ●飲み口:辛口 ●栓:天然コルク ●格付け:Montecucco D.O.C.(D.O.P.) ●主な受賞歴: 2017年 ビベンダ/3グラッポリ（イタリア） 2019年版 2015年 ビベンダ/3グラッポリ（イタリア） 2017年版 2015年 ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/1ビッキエーレ （イタリア） 2017年版 ワイナリー情報 コッレマッサーリ社は、トスカーナの銘醸地モンタルチーノとモレッリーノエリアに挟まれた、モンタルチーノの力強さとモレッリーノの親しみやすさをバランスよく兼ね備えていると言われる注目の産地“モンテクッコ”でワイン造りを行っています。 アミアータ山の傾斜地、標高320m付近にティレニア海側に向かって広がる自社畑は、常に風通しがよく、大きな昼夜の気温差もあるなど、有機栽培に適した環境です。コッレマッサーリ社はこうした恵まれたミクロクリマの中で土着品種を中心に栽培しており、2014年にはガンベロ・ロッソ社が刊行する「イタリアワインガイド」で“ワイナリー・オブ・ザ・イヤー”も受賞している評価の高いワイナリーです。