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ショップ オブ ザ イヤー 10年連続受賞店舗カゼ ティボー シャンパーニュ シュマン デ プラン エクストラ ブリュット ブランドブラン ミレジメ 2020 RM 生産者元詰Caze Thibaut (Fabien Caze) Champagne Chemin des Plants

タイプ高級泡 白 辛口 シャンパン 生産年2020 生産者カゼ・ティボー・シャンパーニュ (ファビアン・カゼ家) 生産地フランス・シャンパーニュ・エクストラ・ブリュット・ブランドブラン・ミレジメ・シャンパーニュ 品種/セパージュ アッサンブラージュシャルドネ種100% 内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いカゼ・ティボー・シャンパーニュ・“シュマン・デ・プラン”・エクストラ・ブリュット・(ドサージュ・わずか2.2g／L)・ブランドブラン・ミレジメ[2020]年・RM・生産者元詰(ファビアン・カゼ家＝Fabien Caze)・有機栽培でドメーヌ所有の単一区画からのシャルドネ種100%＆オーク樽で発酵、60ケ月以上熟成・AOCシャンパーニュ・デゴルジュマン2025年2月24日 (2018年初VTながら新進気鋭の造り手として世界中からの注目を一身に浴びている生産者) ・全世界に限定1964本のみ(表ラベルに表記) Caze Thibaut ( Fabien Caze) Champagne Chemin des Plants Blanc de Blancs Extra Brut Millesime 2020 AOC Blanc de Blancs Extra Brut Millesime Champagne RM BIO (Chardonnay 100%) (Village: Chatillon-sur-Marne Subregion: Rive Droite de la Marne＝Made fromDomaine100% (la parcelle Le Chemin des Plants) ＆Chardonnay 100% of Vallee de la Marne. Naturally farmed and produced) 入手困難！日本市場でも希少なこだわりR.M (生産者元詰) シャンパーニュ辛口愛好家大注目！ ヴァレ・ド・ラ・マルヌの“ライジングスター”Fabien Cazeによるしかもシャルドネ種100%のブラン・ド・ブラン・シャンパーニュ！しかも有機栽培でヴァレ・ド・ラ・マルヌ右岸に位置するドメーヌが所有する単一区画シュマン・デ・プラン畑からのシャルドネ種100%！しかも自信のエクストラ・ブリュット (ドサージュ・わずか2.2g／L) ！しかも単一年産100%のスーパーグレイトヴィンテージシャンパーニュ (ワインアドヴォケイト誌がシャンパーニュに94点を付ける偉大なVT) ！しかもオーク樽で発酵＆熟成！しかも年産わずか1964本のみの少量限定生産作品！しかもヴァレ・ド・ラ・マルヌの新星として世界中からの注目を一身に浴びている生産者であり2018年に初リリースと新進気鋭の造り手ながら、混植混醸など前衛的なアプローチで次世代を担う造り手として期待されているシャティヨン・シュール・マルヌ村 (グラン・クリュ格付) にある家族経営の究極レコルタン・マニュピュラン！カゼ・ティボー・シャンパーニュ！ ヴァレ・ド・ラ・マルヌはモンターニュ・ド・ランス、コート・デ・ブランと並ぶシャンパーニュ重要産地の一つであり、この地区はムニエが主要品種となっており、全体の約7割を占める。特に西に向かうにつれて谷間の幅が狭まり冷気が溜まりやすくなる。遅霜のリスクを避けるためには発芽が遅く早熟なムニエが栽培に適している。また、東側に比べて粘土の表土が厚く、ふくよかで重厚感のある味わいとなる。) 造り手はエペルネから西に20kmほど離れたシャティヨン・シュール・マルヌ村にワイナリーを構えるカゼ・ティボーの歴史は、現当主ファビアンの祖父が1953年にワイナリーを設立したところから始まる。祖父は自ら元詰めでシャンパーニュを造っていたが、ファビアンの父は自分では造らず全てのブドウをネゴスに販売していた。ファビアンには祖父が元詰めをしていた時代のセラーの匂いや醸造に使われる機械の音などが記憶に強く焼き付いていた。また、自分の手でシャンパーニュを造り、どんな変化が起こりどんな味わいになっていくのかを細部にわたって知りたいという強い好奇心から、父から引き継いだ2009年に自身のワイナリーを立ち上げた。 ファビアンは畑の状態を見てまずは土壌を改善するべきだと判断した。自然の力を尊重すべきとの考え方から、化学物質を使用せず有機肥料や堆肥を使って土壌を活性化させ、微生物の育つ健康的な土壌造りを行った。3年かけた土壌改良の結果、畑に生えている植物を見てファビアンはやっとこの畑のあるべき姿になったと感じた。そして満を持してシャンパーニュをリリースしたのが2018年という、とても新しいワイナリーだ。カゼ・ティボーはマルヌ川右岸に位置する3つの村、シャティヨン・シュール・マルヌ村、ヴァンディエール村、ルイユ村に点在する15の区画を所有しており、所有面積は2.6haほどである。畑の管理はほとんど手作業で殺虫剤や農薬は使用せずオーガニック栽培を行っている。 このカゼ・ティボー・シャンパーニュ・“シュマン・デ・プラン”・エクストラ・ブリュット・ (ドサージュ・わずか2.2g／L) ・ブランドブラン・ミレジメ[2020]年・RM・生産者元詰 (ファビアン・カゼ家＝Fabien Caze) はヴァレ・ド・ラ・マルヌ右岸のマルヌ渓谷に位置する「ル・シュマン・デ・プラン」の区画は、シャンパーニュ地方に典型的な、石灰岩の地下層の上に粘土質・シルト質と白亜質の土壌が広がる、かつての地名に由来しています。ティボー・カゼは、バイオダイナミック農法に着想を得た手法で、投入物を制限し、生物多様性を促進し、各地名を別々に醸造することで、有機農業に細心の注意を払ってブドウを栽培しています。収穫は手作業で行われます。醸造所では、圧搾したブドウは自然発酵し、オーク樽でマロラクティック発酵を行います。最後に、3-6回使用済みの樽で、60ヶ月間にわたる入念な熟成が行われます。 淡い黄色の液色は、持続性のある泡立ちを伴います。表現力豊かな香りは、レモン、白い花、新鮮なアーモンドの香りと、濡れたチョークのニュアンスが混ざり合っています。口当たりは、生き生きとしていて、緊張感があり、かつ正確で、チョークのような質感がそれを引き立てています。濡れた石を思わせるシャープなミネラル感とレモングラスやハーブティーが見事に調和し、気品を感じさせる上品なシャンパーニュの口当たりの滑らかな余韻とその後続くミネラル感が印象的な1本。 もちろん現地のセラー数ヶ月前の蔵出し作品で限定少量入荷！ ヴァレ・ド・ラ・マルヌは、モンターニュ・ド・ランス、コート・デ・ブランと並ぶシャンパーニュの重要な産地の一つです。この地域ではムニエが主要な栽培品種であり、その作付面積は全体の約7割を占めています。特に西に向かうにつれて谷間の幅が狭まり、冷気が滞留しやすくなるため、遅霜のリスクを避けるには、発芽が遅く早熟なムニエの栽培が適しています。また、東側の地域と比較して粘土質の表土が厚いため、生産されるシャンパーニュはふくよかで重厚感のある味わいを特徴とします。 カゼ・ティボーは、エペルネから西に約20kmに位置するシャティヨン・シュール・マルヌ村にワイナリーを構えています。その歴史は、現当主ファビアンの祖父が1953年に設立したことに始まります。祖父は元詰めでシャンパーニュを製造していましたが、ファビアンの父はブドウをネゴシアンに販売していました。祖父の時代のセラーの記憶と、自身のシャンパーニュ造りへの強い好奇心から、ファビアンは2009年に自身のワイナリーを立ち上げました。「土壌への敬意とワインへの情熱によってこの土地の個性を表現する」というフィロソフィーのもと、土壌改良から着手し、有機栽培を実践。自然の力を最大限に尊重し、テロワールを映し出すシャンパーニュ造りに情熱を注いでいます。 彼のシャンパーニュのレベルの高さは他の生産者からも高く評価されており、2019年にはシャルトーニュ・タイエ、ベレッシュ、アグラパールといった名門が名を連ねるテール・エ・ヴァン・ド・シャンパーニュの一員となっています。特に、シャルトーニュ・タイエの当主アレックスは親しい友人であり、「畑に真摯に向き合い、ワイン造りへの情熱があふれている彼の姿勢を尊敬している。ヴァレ・ド・ラ・マルヌのテロワールを的確に表現する唯一の生産者だ」とファビアンを絶賛しています。さらに、フランスのラシエット・シャンプノワーズやアストランスのようなミシュラン星付きレストランにもオンリストされており、その名声は揺るぎないものとなりつつあります。彼のシャンパーニュは愛好家の間でますます注目を集めており、今後のさらなる活躍が期待される、決して見逃せない生産者です。 ■ぶどう品種：シャルドネ種100% ■残糖：2.2g／L ヴァレ・ド・ラ・マルヌの“ライジングスター”Fabien Cazeによるしかもシャルドネ種100%のブラン・ド・ブラン・シャンパーニュ！しかも有機栽培でヴァレ・ド・ラ・マルヌ右岸に位置するドメーヌが所有する単一区画シュマン・デ・プラン畑からのシャルドネ種100%！ 淡い黄色の液色は、持続性のある泡立ちを伴います。表現力豊かな香りは、レモン、白い花、新鮮なアーモンドの香りと、濡れたチョークのニュアンスが混ざり合っています。口当たりは、生き生きとしていて、緊張感があり、かつ正確で、チョークのような質感がそれを引き立てています。濡れた石を思わせるシャープなミネラル感とレモングラスやハーブティーが見事に調和し、気品を感じさせる上品なシャンパーニュの口当たりの滑らかな余韻とその後続くミネラル感が印象的な1本。

ショップ オブ ザ イヤー 10年連続受賞店舗カゼ ティボー シャンパーニュ ルリアン エクストラ ブリュット ミレジメ 2020 RM 生産者元詰 (ファビアン カゼ家) Caze Thibaut( Fabien Caze) Champagne “Leriens” Extra Brut Millesime 2020

タイプ白 辛口 高級泡 シャンパン 生産年2020年 生産者カゼ・ティボー・シャンパーニュ (ファビアン・カゼ家) 生産地フランス・シャンパーニュ・AOC エクストラ・ブリュット・ミレジメ・シャンパーニュ 品種/セパージュ アッサンブラージュシャルドネ種45％、ピノ・ムニエ種45％、ピノ・ノワール種10％ 内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いカゼ・ティボー・シャンパーニュ・“ルリアン”・エクストラ・ブリュット・(ドサージュ・わずか2.2g／L)・ミレジメ[2020]年・RM・生産者元詰(ファビアン・カゼ家＝Fabien Caze) 有機栽培でシャティヨン・シュール・マルヌ村の単一区画ルリアンの1969年植樹のVV100%＆オーク樽で発酵、54ケ月熟成 AOCシャンパーニュ デゴルジュマン2025年1月17日 (2018年初VTながら新進気鋭の造り手として世界中からの注目を一身に浴びている生産者) 全世界に限定1750本のみ(表ラベルに表記) Caze Thibaut( Fabien Caze) Champagne “Leriens” Extra Brut Millesime 2020 AOC Extra Brut Millesime Champagne RM BIO (Village: Chatillon-sur-Marne Subregion: Rive Droite de la Marne＝Made fromDomaine100%(la parcelle Le Leriens) Naturally farmed and produced) 入手困難！日本市場でも希少なこだわりR.M (生産者元詰) シャンパーニュ辛口愛好家大注目！ ヴァレ・ド・ラ・マルヌの“ライジングスター”Fabien Cazeによる有機栽培でヴァレ・ド・ラ・マルヌ右岸に位置するシャティヨン・シュール・マルヌ村のドメーヌが所有する単一区画ルリアン100%！ しかも自信のエクストラ・ブリュット (ドサージュ・わずか2.2g／L) ！ しかも単一年産100%のスーパーグレイトヴィンテージシャンパーニュ (ワインアドヴォケイト誌がシャンパーニュに94点を付ける偉大なVT) ！ しかもオーク樽で発酵＆熟成！ しかも年産わずか1750本のみの少量限定生産作品！ しかもヴァレ・ド・ラ・マルヌの新星として世界中からの注目を一身に浴びている生産者であり2018年に初リリースと新進気鋭の造り手ながら、混植混醸など前衛的なアプローチで次世代を担う造り手として期待されているシャティヨン・シュール・マルヌ村 (グラン・クリュ格付) にある家族経営の究極レコルタン・マニュピュラン！ カゼ・ティボー・シャンパーニュ！ ヴァレ・ド・ラ・マルヌはモンターニュ・ド・ランス、コート・デ・ブランと並ぶシャンパーニュ重要産地の一つであり、この地区はムニエが主要品種となっており、全体の約7割を占める。特に西に向かうにつれて谷間の幅が狭まり冷気が溜まりやすくなる。遅霜のリスクを避けるためには発芽が遅く早熟なムニエが栽培に適している。また、東側に比べて粘土の表土が厚く、ふくよかで重厚感のある味わいとなる。) 造り手はエペルネから西に20kmほど離れたシャティヨン・シュール・マルヌ村にワイナリーを構えるカゼ・ティボーの歴史は、現当主ファビアンの祖父が1953年にワイナリーを設立したところから始まる。祖父は自ら元詰めでシャンパーニュを造っていたが、ファビアンの父は自分では造らず全てのブドウをネゴスに販売していた。ファビアンには祖父が元詰めをしていた時代のセラーの匂いや醸造に使われる機械の音などが記憶に強く焼き付いていた。また、自分の手でシャンパーニュを造り、どんな変化が起こりどんな味わいになっていくのかを細部にわたって知りたいという強い好奇心から、父から引き継いだ2009年に自身のワイナリーを立ち上げた。ファビアンは畑の状態を見てまずは土壌を改善するべきだと判断した。自然の力を尊重すべきとの考え方から、化学物質を使用せず有機肥料や堆肥を使って土壌を活性化させ、微生物の育つ健康的な土壌造りを行った。3年かけた土壌改良の結果、畑に生えている植物を見てファビアンはやっとこの畑のあるべき姿になったと感じた。そして満を持してシャンパーニュをリリースしたのが2018年という、とても新しいワイナリーだ。カゼ・ティボーはマルヌ川右岸に位置する3つの村、シャティヨン・シュール・マルヌ村、ヴァンディエール村、ルイユ村に点在する15の区画を所有しており、所有面積は2.6haほどである。畑の管理はほとんど手作業で殺虫剤や農薬は使用せずオーガニック栽培を行っている。 このカゼ・ティボー・シャンパーニュ・“ルリアン”・エクストラ・ブリュット・ (ドサージュ・わずか2.2g／L) ・ミレジメ[2020]年・RM・生産者元詰 (ファビアン・カゼ家＝Fabien Caze) はヴァレ・ド・ラ・マルヌ右岸に位置するシャティヨン・シュール・マルヌ村のドメーヌが所有する単一区画ルリアン100%！1969年に植樹のVV,混植されたシャルドネ種45％、ピノ・ムニエ種45％、ピノ・ノワール種10％を使用。葡萄は完熟時に手摘みされ、ゆっくりと丁寧に圧搾される。果汁は全て重力によってステンレスタンクへ移される。各区画の圧搾が完了すると、果汁はタンクから50%がタンク、50%が228L、350L、330Lの樽へ移され、低温で長い時間をかけて天然酵母による発酵が行われる。100%マロラクティック発酵を実施し、清澄剤無添加・無濾過。 リンゴやドライフラワー、カモミールが香る華やかなアロマ。酸と果実がバランスよく、心地よい複雑さとエレガンスを楽しめる。気品を感じさせる上品なシャンパーニュの口当たりの滑らかな余韻とその後続くミネラル感が印象的な1本。もちろん現地のセラー数ヶ月前の蔵出し作品で限定少量入荷！ ヴァレ・ド・ラ・マルヌは、モンターニュ・ド・ランス、コート・デ・ブランと並ぶシャンパーニュの重要な産地の一つです。この地域ではムニエが主要な栽培品種であり、その作付面積は全体の約7割を占めています。特に西に向かうにつれて谷間の幅が狭まり、冷気が滞留しやすくなるため、遅霜のリスクを避けるには、発芽が遅く早熟なムニエの栽培が適しています。また、東側の地域と比較して粘土質の表土が厚いため、生産されるシャンパーニュはふくよかで重厚感のある味わいを特徴とします。 カゼ・ティボーは、エペルネから西に約20kmに位置するシャティヨン・シュール・マルヌ村にワイナリーを構えています。その歴史は、現当主ファビアンの祖父が1953年に設立したことに始まります。祖父は元詰めでシャンパーニュを製造していましたが、ファビアンの父はブドウをネゴシアンに販売していました。祖父の時代のセラーの記憶と、自身のシャンパーニュ造りへの強い好奇心から、ファビアンは2009年に自身のワイナリーを立ち上げました。「土壌への敬意とワインへの情熱によってこの土地の個性を表現する」というフィロソフィーのもと、土壌改良から着手し、有機栽培を実践。自然の力を最大限に尊重し、テロワールを映し出すシャンパーニュ造りに情熱を注いでいます。 彼のシャンパーニュのレベルの高さは他の生産者からも高く評価されており、2019年にはシャルトーニュ・タイエ、ベレッシュ、アグラパールといった名門が名を連ねるテール・エ・ヴァン・ド・シャンパーニュの一員となっています。特に、シャルトーニュ・タイエの当主アレックスは親しい友人であり、「畑に真摯に向き合い、ワイン造りへの情熱があふれている彼の姿勢を尊敬している。ヴァレ・ド・ラ・マルヌのテロワールを的確に表現する唯一の生産者だ」とファビアンを絶賛しています。さらに、フランスのラシエット・シャンプノワーズやアストランスのようなミシュラン星付きレストランにもオンリストされており、その名声は揺るぎないものとなりつつあります。彼のシャンパーニュは愛好家の間でますます注目を集めており、今後のさらなる活躍が期待される、決して見逃せない生産者です。 ■ぶどう品種：シャルドネ種45％、ピノ・ムニエ種45％、ピノ・ノワール種10％ ■発酵・熟成：オーク樽で発酵＆54ケ月熟成 ■樹齢：56年 ■収穫：完熟時に手摘み ヴァレ・ド・ラ・マルヌの“ライジングスター”として世界中からの注目されているカゼ・ティボーが、単一区画ルリアン100%のVVをオーク樽で発酵＆54ケ月熟成させ、年産わずか1750本のみ造る、ドサージュ・わずか2.2g／Lのエクストラ・ブリュット・シャンパーニュ！ しかもスーパーグレイトVTの単一年産100%ミレジメ！ 生産者元詰で現地のセラー数ヶ月前の蔵出し作品で限定少量入荷！

ショップ オブ ザ イヤー 2023ワイン大賞受賞テタンジェ ノクターン セック 箱付 750ml 正規 シャンパン シャンパーニュ フランス

テタンジェ家が紡ぐ伝統と革新テタンジェは、その名を社名に掲げるテタンジェ家が今なおオーナー兼経営者である希少な大手シャンパーニュ・メゾンです。ランスに本拠を構えるシャンパーニュ・テタンジェは、1734年創立のフルノー社をその起源としています。 現在は、創業者ピエール・テタンジェから数えて4代目に当たるピエール・エマニュエル・テタンジェ氏が社長となり、長きにわたり培われてきたテタンジェファミリーの精神を継承しています。 テタンジェは格式ある祝宴や大切なひとときに華を添える存在として、数多くの著名人や王室にも愛されてきた、まさにフランスの芸術性と気品を体現するシャンパーニュです。 また「ル・テタンジェ」国際料理賞コンクールやテタンジェ・コレクション等、アートと美食との融合はテタンジェの「芸術性・文化性」を表した特長のひとつであり、伝統を守りながらも飽くなき挑戦を続けています。 テタンジェが守り続ける哲学テタンジェのポリシーは、ブドウに情熱を注ぐこと。ブドウ畑に慣れ親しみ、これを隅々まで熟知すること。ブドウの声を聴く術を心得ること。極上のシャンパーニュを造るには、ブドウ畑の手入れが不可欠だということを認めること。 所有する288haのブドウ畑を誇りをもって管理・手入れしています。 現在、シャンパーニュ地方でも最高レベルに属する37のクリュがあり、植えられている品種はシャルドネの割合が高くなっています。 テタンジェのブドウ需要の約50%は自社畑で賄われており、残りはテタンジェが長期的に提携しているワイナリーやいくつかの協同組合から、慎重に選びぬいたブドウやワインを購入して補っています。 自然と共生する持続可能なブドウ栽培テタンジェでは環境の保護という懸念から、環境保護を重視したブドウ栽培にも積極的に取り組んでいます。 環境に優しいブドウ栽培という目標を達成するため、10年以上前から減農薬栽培を実施し、2017年には「環境価値重視農業（HVE）」と「シャンパーニュ地方の持続可能なブドウ栽培」の2つの認証を取得しています。 水や肥料、または廃棄物に対する責任ある管理だけでなく、野生動植物の生態系を守るなど持続可能な農業を推進しています。 また、ブドウ栽培においては土壌の多様性を活かし、それぞれの区画の特性を最大限に引き出すことで、テロワールの個性が際立つシャンパーニュを生み出しています。 地下18メートルに広がる歴史的なセラーテタンジェのシャンパーニュは、地下18メートルに広がる歴史的なセラーでじっくりと熟成されます。 この白亜質石灰石が切り出された後にできた地下洞は、一時はキリスト教徒が迫害を逃れるための隠れ家ともなり、約900年の後にサン・ニケーズ修道院の地下礼拝堂となりました。 13世紀に新しい聖堂に建て替えられた際、地下に残された回廊はベネディクト派の修道士達がシャンパーニュの貯蔵庫として使用するようになります。 修道院はフランス革命で破壊され、現在残っているのは地下階だけ。この遺跡は150年間放置されていましたが、1920年代にシャンパーニュ・ハウスの到来によってよみがえり、戦後、テタンジェがこの地を購入して拠点としました。現在、何百万本ものシャンパーニュが、熟成の頂点に達する時を待ちながら眠っています。 ITEM INFORMATION セックながら甘過ぎず、辛口に近い仕上がり 優美で繊細なアロマと余韻あふれる 甘美なシャンパーニュ TAITTINGERNOCTURNE テタンジェノクターン テタンジェは、テタンジェ家が今なおオーナー兼経営者である希少な大手シャンパーニュ・メゾンです。 現在は、ピエール・テタンジェ氏から数えて4代目に当たるピエール・エマニュエル・テタンジェ氏がファミリーの精神を継承しています。 「ノクターン」とは、「夜想曲」の意味で、ほのかな甘みが感じられるセック（やや辛口）のシャンパーニュです。 35村以上から収穫された良質な葡萄果汁のみを使用したテタンジェの隠れた名品で、4年以上瓶熟成を施したもの。 通常のシャンパーニュでは味わえない瑞々しいタッチ。 セックでありながら甘過ぎず、辛口に近い仕上がり。優美で繊細な香りと熟れた果実の魅惑的なアロマはまさに「夜想曲」を思わせます。 Tasting Note 優美で繊細な香りは熟れた果実の芳醇なアロマを連想させ、みずみずしくなめらかで、ぶどうや果実のシロップ漬けの風味が広がります。 余韻は、長くなめらかで心地よく、甘美なフレーバー。 ■デカンター/銅賞獲得 ■インターナショナル ワイン・チャレンジ /推薦 ■ソムリエワインアワード /銅賞受賞 商品仕様・スペック 生産者テタンジェ 生産地フランス/シャンパーニュ 品 種シャルドネ40％、ピノ・ノワール35％ピノ・ムニエ25％ テイストやや辛口 タイプ泡/白 / ミディアムボディ 内容量750ml 醸 造最低4年間熟成 提供温度6-8℃ 合うお料理食前酒、食後酒、鰻の蒲焼、照り焼きやクリーム煮系料理

ショップ オブ ザ イヤー 10年連続受賞店舗ルイ ブロシェ シャンパーニュ プルミエ クリュ 一級 HBH アンリ ブロシェ エルヴュー ミレジメ 2012 RM 生産者元詰(エレーヌ＆ルイ ブロシェ家)Louis Brochet Champagne 1er Cru HBH

タイプ白・辛口 シャンパーニュ 高級泡 生産年2012 生産者ルイ・ブロシェ・シャンパーニュ (エレーヌ＆ルイ・ブロシェ家) 生産地フランス/シャンパーニュ/AOCプルミエ・クリュ・ミレジメ・EXブリュット・ シャンパーニュ 内容量750ml 注意文※画像は別VTですが、本商品は2012年のものです。 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝い 0103004018887ルイ・ブロシェ・シャンパーニュ・プルミエ・クリュ・一級・HBH・“アンリ・ブロシェ・エルヴュー”・ミレジメ[2012]年・エクストラ・ブリュット・HVE、VDC認証・RM・生産者元詰(エレーヌ＆ルイ・ブロシェ家)・モンターニュ・ド・ランス・一級エキュイユ村・年産3550本のみ・ティラージュ2013年4月-デゴルジュマン2025年7月・(セラー13年熟成)・ドサージュ4g・14年熟成作品 Louis Brochet Champagne 1er Cru HBH Millesume 2012 Henri Brochetand Brochet-Hervieux Extra Brut RM Montagne de Reims/ Ecueil / Premier Cru HVE、VDC 希少！大人気RM生産者元詰一級シャンパーニュ辛口愛好家大注目！モンターニュ・ド・ランスの一級村エキュイユ村 (「エキュイユ」村は、表土に砂質、地下にチョーク質の岩盤のある、シャンパーニュ地方でも特殊な土壌を持ち合わせています。この土壌から、チョーク質由来の硬質なミネラルを表現しながらも、砂質由来の繊細なエレガンスを感じるシャンパーニュが造られます。) から、しかも単一年産100%のミレジム・シャンパーニュ！しかもシャンパーニュ愛好家にとって最も入手したいヴィンテージのひとつ！スーパーグレイトヴィンテージ[2012]年もの！ (アシェット・ガイド誌2022年版では、18/20点の最高評価で18点以上は過去に1947、55，64、75、88、90、96と、この2012年の8ヴィンテージのみ！しかもロバート・パーカー・ワインアドヴォケイト誌も96点をつけるスーパーグレイトヴィンテージ[2012]年もの) ！しかもドサージュ4gの本格派辛口シャンパーニュ！造り手のドメーヌ・ルイ・ブロシェは19世紀からエキュイユ村のモンターニュ・ド・ランスの麓にあり、一族のブドウ畑への情熱と、シャンパーニュの最も純粋な専門知識に従ったテロワールへの細心の仕事が、4世代にわたるレコルタン・マニピュラン（ワイン生産者/生産者）に受け継がれています！ (1944年にアンリ・ブロシェとイヴォンヌ・エルヴューがスタートさせたドメーヌは、古い歴史を持ち、1674年には既にこの地でブロシェ家がブドウ栽培を行っていました。「エキュイユ」「サシー」「ヴィレール・オー・ヌード」の3つの1級格付けの村にまたがり、3,5haを所有（エキュイユに総面積の70％を所有）。畑は全てHVE（Haute Valeur Environnementale 環境価値認定）とVDC（Viticulture Durable en Champagne シャンパーニュ地方持続可能農法）の認証を受け、除草剤や化学肥料を使用せず、サスティナブルな農法を目指し、栽培しています。) 特にピノ・ノワール・デクエイユは、入念な選別、完全にマスターされた専門知識、そして長年にわたる綿密な作業の賜物であり、ルイ・ブロシェのシャンパーニュにフィネスと個性を与えています！このルイ・ブロシェ・シャンパーニュ・プルミエ・クリュ・一級・HBH2012年へのドメーヌからの情熱的な説明は『1943年に私たちの生産に革新的な風を吹き込んだ祖父、アンリ・ブロシェ・エルヴィューに敬意を表し、試飲の結果、卓越していると判断した年に限り、特別なキュヴェ「HBH プルミエ・クリュ」を生産することにしました。2012年収穫のこのブレンドは、エキュイユのブランシュ・ヴィーニュのピノ・ノワールと、ヴィレール・オ・ヌードのモン・ブノワのシャルドネを、粘土質石灰岩の土壌で均等にブレンドしたものです。その後、当社のすべてのキュヴェと同様に、ワインを尊重し、不必要な介入を避け、必要な忍耐をもって醸造が行われます。このキュヴェは、10年間、木製ラックで熟成されます。泡立ちの細かい澱によるこのゆっくりとした熟成が、HBH プルミエ・クリュに、その力強さ、丸み、優雅さ、そして複雑な香りを与えています。デゴルジュマンと、リキュール・ド・エクスペディション（当社のリザーブワインから製造）の軽やかなドザージュが、HBHの魔法のような魅力と唯一無二の存在感を完成させます。』と絶賛！このルイ・ブロシェ・シャンパーニュ・プルミエ・クリュ・一級・HBHミレジメ2012年は素晴らしい品質の葡萄が収穫された年 (スーパーグレイトヴィンテージ) にしか生産されないシャンパーニュです！マロラクティック発酵は行わせておらず、熟成の期間は、13年！エキュイユ村の土壌や気候由来のミネラルや果実味を表現するために、ドザージュ量を減らし仕上げたシャンパーニュです！フレッシュさだけでなく、コンポートのニュアンスを表現する果実味、荘厳なミネラルと骨格、高い複雑性と伸びやかな余韻を表現する素晴らしいシャンパーニュです！しかも年産わずか3550本のみのこのミレジメはフランスの顧客に直行してしまうため非常に入手困難なシャンパーニュと言えます！ シャンパーニュにある独立したワイン生産者である私たちは、持続可能なブドウ栽培を行っている 13 ヘクタールのブドウ園で「ワイン生産者」です。 私たちのキュヴェは、ラ・モンターニュ・ド・ランスのプルミエ・クリュに分類される私たちの村と、アルドル渓谷の美しい日当たりの良い丘の中腹にある、粘土石灰岩と砂質シルト質の土壌で、主にピノ・ノワールのテロワールを表現しています。シャンパーニュ ルイ ブロシェを率いる 4 代目である私たちは、歴史と家族のノウハウを永続させながら、少量のヴィンテージと細心の注意を払ったプロットワークで名を馳せています。 現在の環境問題に敏感な私たちは、ぶどうの木から最終的なボトルまで、常により正確で献身的な作業を行い、高い環境価値 (HVE3) とシャンパーニュの持続可能なブドウ栽培のラベルを付けています。 ■残糖：4g ■生産地：フランス/シャンパーニュ/AOCプルミエ・クリュ・ミレジメ・EXブリュット・シャンパーニュ モンターニュ・ド・ランスの一級村エキュイユ村から、しかも単一年産100%のミレジム・シャンパーニュ！ 造り手のドメーヌ・ルイ・ブロシェは19世紀からエキュイユ村のモンターニュ・ド・ランスの麓にあり、一族のブドウ畑への情熱と、シャンパーニュの最も純粋な専門知識に従ったテロワールへの細心の仕事が、4世代にわたるレコルタン・マニピュラン（ワイン生産者/生産者）に受け継がれています！ このルイ・ブロシェ・シャンパーニュ・プルミエ・クリュ・一級・HBHミレジメ2012年は素晴らしい品質の葡萄が収穫された年 (スーパーグレイトヴィンテージ) にしか生産されないシャンパーニュです！マロラクティック発酵は行わせておらず、熟成の期間は、13年！エキュイユ村の土壌や気候由来のミネラルや果実味を表現するために、ドザージュ量を減らし仕上げたシャンパーニュです！ フレッシュさだけでなく、コンポートのニュアンスを表現する果実味、荘厳なミネラルと骨格、高い複雑性と伸びやかな余韻を表現する素晴らしいシャンパーニュです！しかも年産わずか3550本のみのこのミレジメはフランスの顧客に直行してしまうため非常に入手困難なシャンパーニュと言えます！

¥楽天大感謝祭/特別SALE！【テルモン】レゼルヴ・ド・ラ・テール[NV](スパークリングワイン)[750ml][シャンパーニュ][辛口][オーガニック]

ボディ ライト フル 味わい 辛口 甘口 タイプ キレ コク TELMONT RESERVE DE LA TERRE 生産国 フランス 容量 750ml 生産地 シャンパーニュ ヴィンテージ NV 種類 スパークリングワイン アルコール度数 12% 4世代に渡って真摯に自然と向き合い続けるテルモン。 シャルドネとピノ・ムニエ、ピノ・ノワールが織りなす、フレッシュかつリッチな味わい。 1912年の創業以来ブドウ栽培における理想像と価値観を大切にし続けるシャンパーニュ・メゾン。 有機栽培の葡萄から造られる、光り輝き生命力に満ちたシャンパーニュ「レゼルヴ・ド・ラ・テール（オーガニック）」は除草剤、防カビ剤、合成肥料は一切不使用。 太陽のエネルギーと輝きをまとい生き生きとしたこのキュヴェには、シャンパーニュ地方の三つの卓越した収穫年のワインがブレンドされています。 テロワールの生命力が感じされる仕上がりをお楽しみ下さい。 ノーズに感じられる柑橘類とアニスのアロマが瑞々しい白系果実の香りとバランスよく調和している。 口中に含むと、爽やかな青りんごとミネラル感、そして肉厚感がゆずの皮のような一風変わった趣のある多様な風味へと進化する。 きめ細かな泡が口中にあふれ、ほのかにスモーキーなノートが、ワインに骨格とバランス、まばゆいほどの活力などあらゆる要素をもたらす。 ぴりっとした鋭さのあるフィニッシュが長い余韻へと導き、生き生きとほとばしるような活気が感じられる。 ぶどう品種 (セパージュ) シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ

フランシス氏は正にシャンパーニュの求道者エグリウーリエ シャンパーニュ ロゼ グラン クリュ 2024 デゴルジュDomaine Egly Ouriet Champagne Rosé Grand Cru ('24Dégorgement)No.110322

フランスで最も影響力のあるワインガイド「ル・ギド・デ・メイユール・ヴァン・ド・フランス 2025」にて、DRC、ルロワ、ルソー、ジャック・セロスらと並び4ツ星生産者に昇格しました。 2018年のブドウ(50％)を主体に、2017年(30％)と2016年(20％)を使用。アンボネイのコトー・シャンプノワを5％ブレンドしています。小樽での醸造・熟成を経て、48カ月間の瓶熟成を行ないます。(デコルジュマン：2024年、ドザージュ1g/L) ラズベリーやサワーチェリー、バラの花弁の香りが漂い、空気に触れることでよりフローラルなハーモニーが生まれます。ピノ・ノワールの豊かなボリュームと、シャルドネの持つ洗練された繊細さが見事に融合し、樽熟成由来の複雑さとピュアな艶やかさを併せ持つ、気品あふれるロゼ・シャンパーニュです。 産地：フランス/シャンパーニュ 品種：ピノ・ノワール約70％ シャルドネ約30％ 容量：750mlEgly Ouriet エグリ・ウーリエ フランス / シャンパーニュ/ ヴァレ・ド・マルヌ地区 ピノ・ノワールの聖地アンボネイ村に居を構えるエグリ・ウーリエは、アンボネィ7.8ha、ヴェルズネィ、ブジー、ヴリニーの畑を合計11.5ha所有する。 1930年創業の無名ドメーヌが転換期を迎えたのは1990年、フランシス・エグリ氏が4代目当主に就任してからである。 就任後すぐに、無農薬に近いアプローチへと栽培方法を変更。有機肥料を用いて手作業ですべての畑の手入れを行い、葡萄の成長の手助けをする。 実にきめ細かく管理された畑から収穫された完熟した葡萄は、僅か3～4.5g/lのドザージュしか必要としない。 また、1996年より実験的に始めた新樽発酵は今やドメーヌを代表する醸造方法となった。 ブルゴーニュの造り手、ドミニク・ローランから手ほどきを受けた樽使いは、正に「ワイン造り」を目指したもの。 カーヴで試行錯誤を繰り返し、優れた特級村のみが持つミネラル、美しい酸、凝縮した果実味と厚みのあるボディがバランスしたシャンパーニュ、すなわち味わいの全ての要素が各々強さを持ちながらも主張しすぎることのないアンボネィのテロワールを最大限に引き出す自身のスタイルを見つけ出した。 「成功しても失敗しても必ずその原因を確かめる。私が醸すシャンパーニュは工業製品ではない。私の使命は、人生の数少ないチャンスの中で、いかにアンボネィのテロワールが鮮明に現れた一瓶を醸すかだ。」と、淡々と信念を語るフランシス氏は正にシャンパーニュの求道者である。

ミニョン ブラール シャンパーニュ エレモン ド シュープリーズ ブランドブラン 750ml フランス シャンパン

Mignon Boulard Element de Surprise Blanc de Blancs シャンパン 750ml [AOC］シャンパーニュ [コメント］ 品種：シャルドネ100％ 醸造：100% キュヴェ、ソレラシステムでブレンド(80%ステンレスタンク、20%樽)、天然酵母で発酵・MLF後、澱と共に3年瓶内熟成。ドザージュ0g/L。煙や甘草のニュアンスに加え、繊細なマンゴーやパイナップルのアロマ。口に含むと赤みを帯びた柑橘のフレーヴァーと塩味が広がり、ストラクチャーを備えたエネルギーに溢れるワインです。ミニョンブラール家は、マルヌ渓谷の中心部ヴァントゥイユのタンクール村に位置し、ワインの生産を生業としていたルイ＆ルイーズ夫妻によって始まり、100年以上の歴史を誇ります。 シャンパーニュ ミニョン ブラールとしては、1970年代にダニエル ミニョン＆モニーク ブラール夫妻によって設立され、ピノムニエやシャルドネを植え、ブドウ畑を拡張したことでさらに発展。現在では、シリル＆エステル夫妻が家族の価値観を大切にしながらその伝統を引き継いでいます。 ミニョンブラールでは、伝統を守りつつ現代的な技術も取り入れることを大切にしており、ブドウ畑では伝統的なプラウ（すき）と最新の農業機器が併用されています。また、ブドウは今でも伝統的な圧搾機で搾られ、伝統的なシャンパン製法によって瓶内二次発酵が行われることで、繊細な泡立ちが生まれます。 ブドウ畑は、ヴァントゥイユの南向きの斜面に広がり、素晴らしい日照を受けています。栽培されている品種は、ピノノワール、ピノムニエ、シャルドネ、プティメリエです。この土地とその伝統を守ることを使命としつつ、環境保護や生物多様性の促進にも力を入れています。そのため、化学薬品の使用を最小限に抑え、耕作、草生栽培、有機肥料の利用を推進する合理的な病害虫管理を実践しています。 約6.5haの自社畑はHVE（環境価値重視）認証レベル3を取得。2世代に亘るパーペチュアルリザーヴや樽で6～8ヶ月熟成した門出のリキュールを用い、食事と合わせて楽しめるシャンパーニュ造りを追求しています。

ミニョン ブラール シャンパーニュ 1911 スー レ パヴェ ル テロワール 750ml フランス シャンパン

Mignon Boulard 1911 Sous Les Paves Le Terroir シャンパン 750ml [AOC］シャンパーニュ [コメント］ 品種：ピノムニエ100％ 醸造：古樹のブドウを使用。100% キュヴェ、天然酵母で発酵・MLF後、澱と共に2年瓶内熟成。ドザージュ6.4 g/L。 フレッシュなパン、ヘーゼルナッツ、焼き菓子やブリオッシュに加え、プラムやリンゴのアロマ。クリーミーかつフレッシュな味わいで、ワイナリーのDNA とも言えるワインです。ミニョンブラール家は、マルヌ渓谷の中心部ヴァントゥイユのタンクール村に位置し、ワインの生産を生業としていたルイ＆ルイーズ夫妻によって始まり、100年以上の歴史を誇ります。 シャンパーニュ ミニョン ブラールとしては、1970年代にダニエル ミニョン＆モニーク ブラール夫妻によって設立され、ピノムニエやシャルドネを植え、ブドウ畑を拡張したことでさらに発展。現在では、シリル＆エステル夫妻が家族の価値観を大切にしながらその伝統を引き継いでいます。 ミニョンブラールでは、伝統を守りつつ現代的な技術も取り入れることを大切にしており、ブドウ畑では伝統的なプラウ（すき）と最新の農業機器が併用されています。また、ブドウは今でも伝統的な圧搾機で搾られ、伝統的なシャンパン製法によって瓶内二次発酵が行われることで、繊細な泡立ちが生まれます。 ブドウ畑は、ヴァントゥイユの南向きの斜面に広がり、素晴らしい日照を受けています。栽培されている品種は、ピノノワール、ピノムニエ、シャルドネ、プティメリエです。この土地とその伝統を守ることを使命としつつ、環境保護や生物多様性の促進にも力を入れています。そのため、化学薬品の使用を最小限に抑え、耕作、草生栽培、有機肥料の利用を推進する合理的な病害虫管理を実践しています。 約6.5haの自社畑はHVE（環境価値重視）認証レベル3を取得。2世代に亘るパーペチュアルリザーヴや樽で6～8ヶ月熟成した門出のリキュールを用い、食事と合わせて楽しめるシャンパーニュ造りを追求しています。

待望の新2012VT！力強さ＆エレガンスが融合したブシーを代表する生産者！ピエール・パイヤール ミレジム [2012] 4580611751356【60003】【フランス】【シャンパン】【R504】【F2】

ワイナリー名 ピエール・パイヤール/Pierre Paillard ワイン名 ミレジム/Millesime ヴィンテージ 2012 原産国 フランス 地方 シャンパーニュ ブドウ品種 ピノ・ノワール50％、シャルドネ50％ 容量 750ml 種類 シャンパン 商品説明 【2012年ヴィンテージについて】 成長期が最も難しかった年のひとつ。 寒くて湿気も多く、降雨量も多かったが、最終的には天候に恵まれた9月のお陰で完璧なヴィンテージとなった。 低収量、リッチで力強い。 私にとっては、ここ10年でトップ・ヴィンテージのひとつだ。 ブジーにはポール・バラ、アンドレ・クルエ、ブノワ・ライエらの有名生産者が居るが、村の個性を探るならば、ピエール・パイヤールに限る。 見事にピュアで相応の複雑さがある。（＊“WINE REPEORT”山本昭彦氏 コメントより抜粋） ピエール・パイヤールのシャンパーニュは力強く豊満で、シャルドネの割合が高いにもかかわらずブジーのお手本だ。 “Champagne”by Eichelmann シャルドネはグート・ドール（Les Gouttes d’or）、ピノ・ノワールはミニョット（Les Mignottes）の平均樹齢40年以上の区画から！ 完熟した赤系果実、オレンジの皮やマルメロのアロマに、 チョーキーなミネラルが感じられる。 非常にクリアで長い余韻はスパイスや澱に由来するトースティーなニュアンスが楽しめる。 ブジーの魅力をあますことなく表現した偉大なグランクリュ・シャンパーニュ。 ■熟成：澱と一緒に96ヶ月 ■ドサージュ：1g/L アルコール度数12.5％ 注意 在庫数の更新は随時行っておりますがお買い上げいただいた商品が、品切れになってしまうこともございます。 その場合、お客様には必ず連絡をいたしますが、万が一入荷予定がない場合は、キャンセルさせていただく場合もございますことをあらかじめご了承ください。

ロバート・パーカー最高評価5ツ星生産者!ジャン・ラルマン ミレジム ヴェルズネイ・グラン・クリュ [2014] 7477364974996【60003】【フランス】【シャンパン】【R509】【F1】

ワイナリー名 ジャン・ラルマン・エ・フィス/Jean Lallement et Fils ワイン名 ミレジム ヴェルズネイ・グラン・クリュ/Millesime-Verzenay Grand Cru ヴィンテージ 2014 原産国 フランス 地方 シャンパーニュ ブドウ品種 ピノ・ノワール80％、シャルドネ20％ 容量 750ml 種類 シャンパン 味わい 辛口 商品説明 良年にのみ生産されるキュヴェ！ このトップキュヴェは初めに香ばしさやナツメグのアロマが広がり、次第にアカシアやトーストの要素が現われてくる。クリーミーな泡だちはしなやかで流れるような口当たりを生み、粘土質石灰石に由来するミネラルが果実味と見事に調和して口の中に溶け込んでいく。将来の熟成が非常に楽しみな一本。熟成：96ヶ月ドサージュ：4g/Lアルコール度数：12％ 注意 在庫数の更新は随時行っておりますがお買い上げいただいた商品が、品切れになってしまうこともございます。 その場合、お客様には必ず連絡をいたしますが、万が一入荷予定がない場合は、キャンセルさせていただく場合もございますことをあらかじめご了承ください。Jean Lallement et Fils ジャン・ラルマン・エ・フィス ピノ・ノワールの聖地ヴェルズネイで植樹1958年の最上区画を所有！ フランスの南東、グランクリュがひしめくモンターニュ・ド・ランスの丘陵の中でも、有名メゾンのみならずシャンパーニュ中の生産者がこぞって手に入れたいと望むピノ・ノワールを生むのが、ヴェルズネイである。ピノ・ノワール最高の土地として双璧をなすアイの魅力が芯の強さと密度を備えた大らかさであれば、ヴェルズネイの美点は、北斜面と白亜質の土壌が生む精緻な酸やミネラル感、透明感や伸びやかさ、そして丸く完璧なバランスと気高さだといえる。 ジャン・ラルマンは、このヴェルズネイでも1、2を争う最上の区画を所有するレコルタン・マニピュランだ。風貌からも職人気質が見てとれる現当主ジャン・リュック・ラルマンの曾祖父の代からブドウ栽培を行っており、シャンパーニュ造りは1951年に開始。かつてボランジェやランソンにブドウを供給しメゾンのクオリティを支えていた畑は、北斜面でも日光がしっかり当たる中腹にあり、砂や粘土の影響が強い斜面上部と違って、粘土質の表土の下にはベレムナイトが堆積してできたぶ厚い白亜の層が横たわる。熟度とミネラル感のバランスが素晴らしいブドウが得られる絶好のテロワールだが、ジャン・リュックは贅沢にもそれぞれの樹で一番出来の良いブドウしか収穫せず、摘み残したブドウは土に還して肥料にしているという。恵まれたテロワールの特徴を表現するため、リュット・レゾネでブドウを栽培。醸造においては自然酵母を用いてホーロータンクで発酵を行うことで、テロワールの偉大さを鮮明に伝え、同時にマロラクティック発酵にて滑らかな質感を引き出す。春には瓶詰めする生産者が多い中、ベースワインを夏まで熟成させ、SO2の使用やドサージュを抑えるなど、細部に渡るこだわりの積み重ねにより、ベーシックなブリュット・トラディションですら、評論家の心をつかんで離さない、ヴェルズネイのピノ・ノワールのエッセンスが凝縮されたシャンパーニュを生みだしている。 ロバート・パーカーは最高評価の5ツ星評価、ワイン・アドヴォケイト誌でシャンパーニュも担当していたワイン評論家アントニオ・ガローニは、近い将来リリースされるミレジムと、ネゴシアンとの契約終了によりジャン・ラルマンの生産量が増えることに期待を寄せている。 しかし、ヴェルズネイの他にヴェルジーとリュードの畑を合わせても僅か4haの所有畑にて、これ程贅沢なワイン造りを行っているため、今後も入手困難な優良生産者の一人であることに変わりはない。 【パーカー5ツ星 ★★★★★評価】 「驚くほど凝縮しており、様々な表情を見せ、ミステリアスですらあるベーシックなノンヴィンテージのブリュットとブリュット・レゼルヴは、ヴェルズネイのエッセンスを純化している。価格はクオリティに対し驚くほどリーズナブルである」 【ベターヌ＆ドゥソーヴ 3ツ星★★★評価】 「素晴らしい樹を持つ、クオリティの高い職人気質の小規模生産者は全て、ヴェルズネイとヴェルジーに位置している。ジャン・リュック・ラルマンのワインは、酒質の強さや厳格さが驚くべきもので、グランクリュのテロワールの勢い、気質、完璧な解釈が認められる」

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【ショップ・オブ・ザ・イヤー2022受賞店舗】[2015] ミレジム ブリュット グラン クリュ アンボネイ 750ml アンリ ビリオ フィスシャンパーニュ白泡 シャンパン コク辛口 ワイン ^VAHB4615^

詳細と【送料無料にする方法】はこちら お得なセットに同梱で送料無料に！ お得なセットに同梱で送料無料に！ 【英字】BILLIOT MILLESIME期間限定10％オフ！超特選シャブリ4本期間限定10％オフ！フルボディ赤4本Instagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらから卓越したピノ・ノワールが生まれることで知られる、アンボネイ村に本拠地を置くRMシャンパン、 アンリ・ビリオ 1937年より、4世代に渡り家族経営でシャンパン作りを営む老舗蔵です。 日本では、あの人気漫画「 神の雫 」に登場！ 厳選された100本の中から、主人公「 雫 」と「 本間 氏 」がブラインド・テイスティングで、 フランスNO.1シャンパン！ として選んだのが、この蔵のスターンダード・キュヴェ、 グラン・クリュ アンボネイ キュベ・トラディション フランスNO.1ということは・・・ 世界一！！ ってことなのです実は。 主人公の雫は、 ともかく華やかで、いろんなフルーツやナッツの香が渾然一体となっていて、それを下から支えるミネラルも感じられる。 喩えて表現するなら・・・・・ 子供の頃、両親と一緒に行った海。初めて波打ち際で遊んだ昼下がり。弾けるような若々しい水しぶきを楽しんだ。 でも、ちょっと怖くて泣いてしまった・・・ ほろ苦いけれど懐かしい大切な思い出。そんなワインだよ。これは と、コメントし人気が大爆発した注目の逸品です。 この「 キュベ・トラディション 」のさらに上をいく上級キュヴェ「 ブリュット・レゼルヴ 」や、「 ブリュット・ロゼ 」などズラリ。 アンリ・ビリオ 氏がシャンパン作りを始めて以来、グラン・クリュのシャンパンのみを作り続ける愛好家垂涎の秀逸蔵です。 パーカーポイント、ワインスペクテーター誌ともに、 最高93点を獲得！ いずれも、軒並み90点台の高評価を得ています。 中でも、当主セルジュ氏の娘さんの名を冠した「 レティシア 」は、 ピノ・ノワール70％、シャルドネ30％で、なんと、20年分のリザーヴ・ワインをブレンドして作られる最高キュヴェ。 さらに、初孫（レティシアさんの兄の娘）の誕生を記念してリリースされた「 キュヴェ・ジョリー 」は、 この蔵で唯一、樽で発酵させた特別仕様で、年産800～1000本の超レアな逸品です。 農薬や化学肥料をできる限り制限した「 アグリキュルチュール・レゾネ 」と呼ばれる減農薬自然農法に基づき、ほぼオーガニックに近い状態でブドウを栽培しています。 所有する畑の広さは4．7haしかなく、生産量も非常に少なく約4000ケース程度。 そのほとんどが、イギリスに輸出されており日本ではめったに入手できない「 アンリ・ビリオ 」のシャンパン。 シャンパン好きなら、絶対に押さえなければならない、今話題の逸品です。

【ショップ・オブ・ザ・イヤー2022受賞店舗】[2016] テール デ ヴェルテュ プルミエ クリュ ノン ドゼ ブラン ド ブラン ブリュット ナチュール BIO 箱なし 750ml ラルマンディエ ベルニエ(シャンパン フランス シャンパーニュ)白泡 コク辛口 ^VALB8616^

詳細と【送料無料にする方法】はこちらお得なセットに同梱で送料無料に！お得なセットに同梱で送料無料に！【英字】CHAMPAGNE LARMANDIER BERNIER TERRE DE VERTUS 1ER CRU BRUT NATURE 期間限定10％オフ！超特選シャブリ4本期間限定10％オフ！フルボディ赤4本Instagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらからシャンパン業界では 「 フランスの注目生産者 」 として多くの敬意を集めている RM最高峰「 ジャック・セロス 」。 この幻の究極ビオ・シャンパンを手掛ける「 アンセルム・セロス氏 」と、深い親交があり、 セロス氏から「 素晴らしい作り手 」と賞賛されているのが、 ＼ ラルマンディエ・ベルニエ ／ 「 ジャック・セロス 」と同様、テロワールをそのままワインに映し出す ような味わいを追求している、今最も注目すべき偉大な作り手です。 その人気と評価は、すでに「 ジャック・セロス 」に追いつき、追い抜く ような勢いで急上昇しており、 あのパーカー氏も、満点5つ星評価をし、 「 最も純粋で魅力的なシャンパンの1つ 」 と、90点台のハイスコアを連発しています！ シャンパーニュ地方でも特に上質なシャルドネ種を産する聖地コート・デ・ブラン地区。 その中のヴェルテュ村で、1880年からワイン作りをする家族経営のRM（レコルタン・マニュピュラン） です。 1999年から、ビオディナミによるブドウ栽培を実践し、 化学肥料を一切使わず収穫も全て手摘みで行われます。 完熟したブドウ本来のピュアな味わいを重視したワイン作りで、 ドサージュ（補糖）は最小限に抑えています。 非常に豊かな柑橘類の香り、豊富なミネラルで深みがあり ボリュームのある質感は、 シャンパンよりも白ワインに近い奥深さを感じさせるほど。いずれも、バランスの取れたリッチ味わいが 堪能できる極上の逸品！特別な日など、ここぞという時に持って置きたい最高級RMシャンパンです。話題大沸騰中の人気RM、なくなる前にぜひ確保していただきたい1本です。

【ショップ・オブ・ザ・イヤー2022受賞店舗】アンリ ビリオ ブリュット レゼルヴ グラン クリュ アンボネイ 箱なし 750ml アンリ ビリオ フィスシャンパーニュ白 シャンパン コク辛口 ワイン ^VAHB36Z0^

詳細と【送料無料にする方法】はこちら お得なセットに同梱で送料無料に！ お得なセットに同梱で送料無料に！ 【英字】BILLIOT CUVEE DE RESERVE 期間限定10％オフ！超特選シャブリ4本期間限定10％オフ！フルボディ赤4本Instagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらから卓越したピノ・ノワールが生まれることで知られる、アンボネイ村に本拠地を置くRMシャンパン、 アンリ・ビリオ 1937年より、4世代に渡り家族経営でシャンパン作りを営む老舗蔵です。 日本では、あの人気漫画「 神の雫 」に登場！ 厳選された100本の中から、主人公「 雫 」と「 本間 氏 」がブラインド・テイスティングで、 フランスNO.1シャンパン！ として選んだのが、この蔵のスターンダード・キュヴェ、 グラン・クリュ アンボネイ キュベ・トラディション フランスNO.1ということは・・・ 世界一！！ ってことなのです実は。 主人公の雫は、 ともかく華やかで、いろんなフルーツやナッツの香が渾然一体となっていて、それを下から支えるミネラルも感じられる。 喩えて表現するなら・・・・・ 子供の頃、両親と一緒に行った海。初めて波打ち際で遊んだ昼下がり。弾けるような若々しい水しぶきを楽しんだ。 でも、ちょっと怖くて泣いてしまった・・・ ほろ苦いけれど懐かしい大切な思い出。そんなワインだよ。これは と、コメントし人気が大爆発した注目の逸品です。 この「 キュベ・トラディション 」のさらに上をいく上級キュヴェ「 ブリュット・レゼルヴ 」や、「 ブリュット・ロゼ 」などズラリ。 アンリ・ビリオ 氏がシャンパン作りを始めて以来、グラン・クリュのシャンパンのみを作り続ける愛好家垂涎の秀逸蔵です。 パーカーポイント、ワインスペクテーター誌ともに、 最高93点を獲得！ いずれも、軒並み90点台の高評価を得ています。 中でも、当主セルジュ氏の娘さんの名を冠した「 レティシア 」は、 ピノ・ノワール70％、シャルドネ30％で、なんと、20年分のリザーヴ・ワインをブレンドして作られる最高キュヴェ。 さらに、初孫（レティシアさんの兄の娘）の誕生を記念してリリースされた「 キュヴェ・ジョリー 」は、 この蔵で唯一、樽で発酵させた特別仕様で、年産800～1000本の超レアな逸品です。 農薬や化学肥料をできる限り制限した「 アグリキュルチュール・レゾネ 」と呼ばれる減農薬自然農法に基づき、ほぼオーガニックに近い状態でブドウを栽培しています。 所有する畑の広さは4．7haしかなく、生産量も非常に少なく約4000ケース程度。 そのほとんどが、イギリスに輸出されており日本ではめったに入手できない「 アンリ・ビリオ 」のシャンパン。 シャンパン好きなら、絶対に押さえなければならない、今話題の逸品です。

【ショップ・オブ・ザ・イヤー2022受賞店舗】ロンジテュード プルミエ クリュ エクストラ ブリュット ブラン ド ブラン BIO 箱なし 750ml ラルマンディエ ベルニエ(シャンパン フランス シャンパーニュ)白泡 コク辛口 ^VALB76Z0^

詳細と【送料無料にする方法】はこちらお得なセットに同梱で送料無料に！お得なセットに同梱で送料無料に！【英字】LARMANDIER-BERNIER LONGITUDE EXTRA BRUT期間限定10％オフ！超特選シャブリ4本期間限定10％オフ！フルボディ赤4本Instagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらからシャンパン業界では 「 フランスの注目生産者 」 として多くの敬意を集めている RM最高峰「 ジャック・セロス 」。 この幻の究極ビオ・シャンパンを手掛ける「 アンセルム・セロス氏 」と、深い親交があり、 セロス氏から「 素晴らしい作り手 」と賞賛されているのが、 ＼ ラルマンディエ・ベルニエ ／ 「 ジャック・セロス 」と同様、テロワールをそのままワインに映し出す ような味わいを追求している、今最も注目すべき偉大な作り手です。 その人気と評価は、すでに「 ジャック・セロス 」に追いつき、追い抜く ような勢いで急上昇しており、 あのパーカー氏も、満点5つ星評価をし、 「 最も純粋で魅力的なシャンパンの1つ 」 と、90点台のハイスコアを連発しています！ シャンパーニュ地方でも特に上質なシャルドネ種を産する聖地コート・デ・ブラン地区。 その中のヴェルテュ村で、1880年からワイン作りをする家族経営のRM（レコルタン・マニュピュラン） です。 1999年から、ビオディナミによるブドウ栽培を実践し、 化学肥料を一切使わず収穫も全て手摘みで行われます。 完熟したブドウ本来のピュアな味わいを重視したワイン作りで、 ドサージュ（補糖）は最小限に抑えています。 非常に豊かな柑橘類の香り、豊富なミネラルで深みがあり ボリュームのある質感は、 シャンパンよりも白ワインに近い奥深さを感じさせるほど。いずれも、バランスの取れたリッチ味わいが 堪能できる極上の逸品！特別な日など、ここぞという時に持って置きたい最高級RMシャンパンです。話題大沸騰中の人気RM、なくなる前にぜひ確保していただきたい1本です。

【ショップ・オブ・ザ・イヤー2022受賞店舗】アンリ ビリオ キュヴェ トラディション ブリュット シャルドネ グラン クリュ アンボネイ 750ml シャンパーニュ白 シャンパン コク辛口 ワイン ^VAHB06Z0^

詳細と【送料無料にする方法】はこちら お得なセットに同梱で送料無料に！ お得なセットに同梱で送料無料に！ 【英字】BILLIOT BRUT TRADITION期間限定10％オフ！超特選シャブリ4本期間限定10％オフ！フルボディ赤4本Instagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらから卓越したピノ・ノワールが生まれることで知られる、アンボネイ村に本拠地を置くRMシャンパン、 アンリ・ビリオ 1937年より、4世代に渡り家族経営でシャンパン作りを営む老舗蔵です。 日本では、あの人気漫画「 神の雫 」に登場！ 厳選された100本の中から、主人公「 雫 」と「 本間 氏 」がブラインド・テイスティングで、 フランスNO.1シャンパン！ として選んだのが、この蔵のスターンダード・キュヴェ、 グラン・クリュ アンボネイ キュベ・トラディション フランスNO.1ということは・・・ 世界一！！ ってことなのです実は。 主人公の雫は、 ともかく華やかで、いろんなフルーツやナッツの香が渾然一体となっていて、それを下から支えるミネラルも感じられる。 喩えて表現するなら・・・・・ 子供の頃、両親と一緒に行った海。初めて波打ち際で遊んだ昼下がり。弾けるような若々しい水しぶきを楽しんだ。 でも、ちょっと怖くて泣いてしまった・・・ ほろ苦いけれど懐かしい大切な思い出。そんなワインだよ。これは と、コメントし人気が大爆発した注目の逸品です。 この「 キュベ・トラディション 」のさらに上をいく上級キュヴェ「 ブリュット・レゼルヴ 」や、「 ブリュット・ロゼ 」などズラリ。 アンリ・ビリオ 氏がシャンパン作りを始めて以来、グラン・クリュのシャンパンのみを作り続ける愛好家垂涎の秀逸蔵です。 パーカーポイント、ワインスペクテーター誌ともに、 最高93点を獲得！ いずれも、軒並み90点台の高評価を得ています。 中でも、当主セルジュ氏の娘さんの名を冠した「 レティシア 」は、 ピノ・ノワール70％、シャルドネ30％で、なんと、20年分のリザーヴ・ワインをブレンドして作られる最高キュヴェ。 さらに、初孫（レティシアさんの兄の娘）の誕生を記念してリリースされた「 キュヴェ・ジョリー 」は、 この蔵で唯一、樽で発酵させた特別仕様で、年産800～1000本の超レアな逸品です。 農薬や化学肥料をできる限り制限した「 アグリキュルチュール・レゾネ 」と呼ばれる減農薬自然農法に基づき、ほぼオーガニックに近い状態でブドウを栽培しています。 所有する畑の広さは4．7haしかなく、生産量も非常に少なく約4000ケース程度。 そのほとんどが、イギリスに輸出されており日本ではめったに入手できない「 アンリ・ビリオ 」のシャンパン。 シャンパン好きなら、絶対に押さえなければならない、今話題の逸品です。

【ショップ・オブ・ザ・イヤー2022受賞店舗】キュヴェ レティシア ブリュット グラン クリュ アンボネイ 750ml アンリ ビリオ フィスシャンパーニュ白 シャンパン コク辛口 ワイン ^VAHB66Z0^

詳細と【送料無料にする方法】はこちら お得なセットに同梱で送料無料に！ お得なセットに同梱で送料無料に！ 【英字】BILLIOT CUVEE LAETITIA期間限定10％オフ！超特選シャブリ4本期間限定10％オフ！フルボディ赤4本Instagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらから卓越したピノ・ノワールが生まれることで知られる、アンボネイ村に本拠地を置くRMシャンパン、 アンリ・ビリオ 1937年より、4世代に渡り家族経営でシャンパン作りを営む老舗蔵です。 日本では、あの人気漫画「 神の雫 」に登場！ 厳選された100本の中から、主人公「 雫 」と「 本間 氏 」がブラインド・テイスティングで、 フランスNO.1シャンパン！ として選んだのが、この蔵のスターンダード・キュヴェ、 グラン・クリュ アンボネイ キュベ・トラディション フランスNO.1ということは・・・ 世界一！！ ってことなのです実は。 主人公の雫は、 ともかく華やかで、いろんなフルーツやナッツの香が渾然一体となっていて、それを下から支えるミネラルも感じられる。 喩えて表現するなら・・・・・ 子供の頃、両親と一緒に行った海。初めて波打ち際で遊んだ昼下がり。弾けるような若々しい水しぶきを楽しんだ。 でも、ちょっと怖くて泣いてしまった・・・ ほろ苦いけれど懐かしい大切な思い出。そんなワインだよ。これは と、コメントし人気が大爆発した注目の逸品です。 この「 キュベ・トラディション 」のさらに上をいく上級キュヴェ「 ブリュット・レゼルヴ 」や、「 ブリュット・ロゼ 」などズラリ。 アンリ・ビリオ 氏がシャンパン作りを始めて以来、グラン・クリュのシャンパンのみを作り続ける愛好家垂涎の秀逸蔵です。 パーカーポイント、ワインスペクテーター誌ともに、 最高93点を獲得！ いずれも、軒並み90点台の高評価を得ています。 中でも、当主セルジュ氏の娘さんの名を冠した「 レティシア 」は、 ピノ・ノワール70％、シャルドネ30％で、なんと、20年分のリザーヴ・ワインをブレンドして作られる最高キュヴェ。 さらに、初孫（レティシアさんの兄の娘）の誕生を記念してリリースされた「 キュヴェ・ジョリー 」は、 この蔵で唯一、樽で発酵させた特別仕様で、年産800～1000本の超レアな逸品です。 農薬や化学肥料をできる限り制限した「 アグリキュルチュール・レゾネ 」と呼ばれる減農薬自然農法に基づき、ほぼオーガニックに近い状態でブドウを栽培しています。 所有する畑の広さは4．7haしかなく、生産量も非常に少なく約4000ケース程度。 そのほとんどが、イギリスに輸出されており日本ではめったに入手できない「 アンリ・ビリオ 」のシャンパン。 シャンパン好きなら、絶対に押さえなければならない、今話題の逸品です。

【ショップ・オブ・ザ・イヤー2022受賞店舗】キュヴェ ジュリー ブリュット グラン クリュ アンボネイ 750ml アンリ ビリオ フィスシャンパーニュ白 シャンパン コク辛口 ワイン ^VAHB56Z0^

詳細と【送料無料にする方法】はこちら お得なセットに同梱で送料無料に！ お得なセットに同梱で送料無料に！ 【英字】BILLIOT CUVEE JULIE期間限定10％オフ！超特選シャブリ4本期間限定10％オフ！フルボディ赤4本Instagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらから卓越したピノ・ノワールが生まれることで知られる、アンボネイ村に本拠地を置くRMシャンパン、 アンリ・ビリオ 1937年より、4世代に渡り家族経営でシャンパン作りを営む老舗蔵です。 日本では、あの人気漫画「 神の雫 」に登場！ 厳選された100本の中から、主人公「 雫 」と「 本間 氏 」がブラインド・テイスティングで、 フランスNO.1シャンパン！ として選んだのが、この蔵のスターンダード・キュヴェ、 グラン・クリュ アンボネイ キュベ・トラディション フランスNO.1ということは・・・ 世界一！！ ってことなのです実は。 主人公の雫は、 ともかく華やかで、いろんなフルーツやナッツの香が渾然一体となっていて、それを下から支えるミネラルも感じられる。 喩えて表現するなら・・・・・ 子供の頃、両親と一緒に行った海。初めて波打ち際で遊んだ昼下がり。弾けるような若々しい水しぶきを楽しんだ。 でも、ちょっと怖くて泣いてしまった・・・ ほろ苦いけれど懐かしい大切な思い出。そんなワインだよ。これは と、コメントし人気が大爆発した注目の逸品です。 この「 キュベ・トラディション 」のさらに上をいく上級キュヴェ「 ブリュット・レゼルヴ 」や、「 ブリュット・ロゼ 」などズラリ。 アンリ・ビリオ 氏がシャンパン作りを始めて以来、グラン・クリュのシャンパンのみを作り続ける愛好家垂涎の秀逸蔵です。 パーカーポイント、ワインスペクテーター誌ともに、 最高93点を獲得！ いずれも、軒並み90点台の高評価を得ています。 中でも、当主セルジュ氏の娘さんの名を冠した「 レティシア 」は、 ピノ・ノワール70％、シャルドネ30％で、なんと、20年分のリザーヴ・ワインをブレンドして作られる最高キュヴェ。 さらに、初孫（レティシアさんの兄の娘）の誕生を記念してリリースされた「 キュヴェ・ジョリー 」は、 この蔵で唯一、樽で発酵させた特別仕様で、年産800～1000本の超レアな逸品です。 農薬や化学肥料をできる限り制限した「 アグリキュルチュール・レゾネ 」と呼ばれる減農薬自然農法に基づき、ほぼオーガニックに近い状態でブドウを栽培しています。 所有する畑の広さは4．7haしかなく、生産量も非常に少なく約4000ケース程度。 そのほとんどが、イギリスに輸出されており日本ではめったに入手できない「 アンリ・ビリオ 」のシャンパン。 シャンパン好きなら、絶対に押さえなければならない、今話題の逸品です。

ルイ ブロシェ シャンパーニュ プルミエ クリュ 一級 HBH アンリ ブロシェ エルヴュー ミレジメ 2012 RM 生産者元詰

■商品名ルイ・ブロシェ・シャンパーニュ・プルミエ・クリュ・一級・HBH・“アンリ・ブロシェ・エルヴュー”・ミレジメ[2012]年・エクストラ・ブリュット・HVE、VDC認証・RM・生産者元詰(エレーヌ＆ルイ・ブロシェ家)・モンターニュ・ド・ランス・一級エキュイユ村・年産3550本のみ・ティラージュ2013年4月-デゴルジュマン2025年7月・(セラー13年熟成)・ドサージュ4g・14年熟成作品 ■英名Louis Brochet Champagne 1er Cru HBH Millesume 2012 Henri Brochetand Brochet-Hervieux Extra Brut RM Montagne de Reims/ Ecueil / Premier Cru HVE、VDC ■商品説明希少！大人気RM生産者元詰一級シャンパーニュ辛口愛好家大注目！モンターニュ・ド・ランスの一級村エキュイユ村 (「エキュイユ」村は、表土に砂質、地下にチョーク質の岩盤のある、シャンパーニュ地方でも特殊な土壌を持ち合わせています。この土壌から、チョーク質由来の硬質なミネラルを表現しながらも、砂質由来の繊細なエレガンスを感じるシャンパーニュが造られます。) から、しかも単一年産100%のミレジム・シャンパーニュ！ しかもシャンパーニュ愛好家にとって最も入手したいヴィンテージのひとつ！スーパーグレイトヴィンテージ[2012]年もの！ (アシェット・ガイド誌2022年版では、18/20点の最高評価で18点以上は過去に1947、55，64、75、88、90、96と、この2012年の8ヴィンテージのみ！しかもロバート・パーカー・ワインアドヴォケイト誌も96点をつけるスーパーグレイトヴィンテージ[2012]年もの) ！しかもドサージュ4gの本格派辛口シャンパーニュ！ 造り手のドメーヌ・ルイ・ブロシェは19世紀からエキュイユ村のモンターニュ・ド・ランスの麓にあり、一族のブドウ畑への情熱と、シャンパーニュの最も純粋な専門知識に従ったテロワールへの細心の仕事が、4世代にわたるレコルタン・マニピュラン（ワイン生産者/生産者）に受け継がれています！ (1944年にアンリ・ブロシェとイヴォンヌ・エルヴューがスタートさせたドメーヌは、古い歴史を持ち、1674年には既にこの地でブロシェ家がブドウ栽培を行っていました。「エキュイユ」「サシー」「ヴィレール・オー・ヌード」の3つの1級格付けの村にまたがり、3,5haを所有（エキュイユに総面積の70％を所有）。畑は全てHVE（Haute Valeur Environnementale 環境価値認定）とVDC（Viticulture Durable en Champagne シャンパーニュ地方持続可能農法）の認証を受け、除草剤や化学肥料を使用せず、サスティナブルな農法を目指し、栽培しています。) 特にピノ・ノワール・デクエイユは、入念な選別、完全にマスターされた専門知識、そして長年にわたる綿密な作業の賜物であり、ルイ・ブロシェのシャンパーニュにフィネスと個性を与えています！ このルイ・ブロシェ・シャンパーニュ・プルミエ・クリュ・一級・HBH2012年へのドメーヌからの情熱的な説明は『1943年に私たちの生産に革新的な風を吹き込んだ祖父、アンリ・ブロシェ・エルヴィューに敬意を表し、試飲の結果、卓越していると判断した年に限り、特別なキュヴェ「HBH プルミエ・クリュ」を生産することにしました。2012年収穫のこのブレンドは、エキュイユのブランシュ・ヴィーニュのピノ・ノワールと、ヴィレール・オ・ヌードのモン・ブノワのシャルドネを、粘土質石灰岩の土壌で均等にブレンドしたものです。その後、当社のすべてのキュヴェと同様に、ワインを尊重し、不必要な介入を避け、必要な忍耐をもって醸造が行われます。このキュヴェは、10年間、木製ラックで熟成されます。泡立ちの細かい澱によるこのゆっくりとした熟成が、HBH プルミエ・クリュに、その力強さ、丸み、優雅さ、そして複雑な香りを与えています。デゴルジュマンと、リキュール・ド・エクスペディション（当社のリザーブワインから製造）の軽やかなドザージュが、HBHの魔法のような魅力と唯一無二の存在感を完成させます。』と絶賛！ このルイ・ブロシェ・シャンパーニュ・プルミエ・クリュ・一級・HBHミレジメ2012年は素晴らしい品質の葡萄が収穫された年 (スーパーグレイトヴィンテージ) にしか生産されないシャンパーニュです！マロラクティック発酵は行わせておらず、熟成の期間は、13年！エキュイユ村の土壌や気候由来のミネラルや果実味を表現するために、ドザージュ量を減らし仕上げたシャンパーニュです！フレッシュさだけでなく、コンポートのニュアンスを表現する果実味、荘厳なミネラルと骨格、高い複雑性と伸びやかな余韻を表現する素晴らしいシャンパーニュです！しかも年産わずか3550本のみのこのミレジメはフランスの顧客に直行してしまうため非常に入手困難なシャンパーニュと言えます！ ■生産年2012 ■生産者ルイ・ブロシェ・シャンパーニュ (エレーヌ＆ルイ・ブロシェ家) ■生産地フランス/シャンパーニュ/AOCプルミエ・クリュ・ミレジメ・EXブリュット・ シャンパーニュ ■タイプ白・辛口 シャンパーニュ 高級泡 ■内容量750ml ■注意文※画像は別VTですが、本商品は2012年のものです。 ■商品番号0103004018887シャンパーニュにある独立したワイン生産者である私たちは、持続可能なブドウ栽培を行っている 13 ヘクタールのブドウ園で「ワイン生産者」です。 私たちのキュヴェは、ラ・モンターニュ・ド・ランスのプルミエ・クリュに分類される私たちの村と、アルドル渓谷の美しい日当たりの良い丘の中腹にある、粘土石灰岩と砂質シルト質の土壌で、主にピノ・ノワールのテロワールを表現しています。シャンパーニュ ルイ ブロシェを率いる 4 代目である私たちは、歴史と家族のノウハウを永続させながら、少量のヴィンテージと細心の注意を払ったプロットワークで名を馳せています。 現在の環境問題に敏感な私たちは、ぶどうの木から最終的なボトルまで、常により正確で献身的な作業を行い、高い環境価値 (HVE3) とシャンパーニュの持続可能なブドウ栽培のラベルを付けています。 ルイ・ブロシェ・シャンパーニュ・プルミエ・クリュ・一級・HBH・“アンリ・ブロシェ・エルヴュー”・ミレジメ[2012]年・エクストラ・ブリュット・HVE、VDC認証・RM・生産者元詰(エレーヌ＆ルイ・ブロシェ家)・モンターニュ・ド・ランス・一級エキュイユ村・年産3550本のみ・ティラージュ2013年4月-デゴルジュマン2025年7月・(セラー13年熟成)・ドサージュ4g・14年熟成作品 Louis Brochet Champagne 1er Cru HBH Millesume 2012 Henri Brochetand Brochet-Hervieux Extra Brut RM Montagne de Reims/ Ecueil / Premier Cru HVE、VDC 生産年2012 生産者ルイ・ブロシェ・シャンパーニュ (エレーヌ＆ルイ・ブロシェ家) 生産地フランス/シャンパーニュ/AOCプルミエ・クリュ・ミレジメ・EXブリュット・ シャンパーニュ タイプ白・辛口 シャンパーニュ 高級泡 内容量750ml 注意文※画像は別VTですが、本商品は2012年のものです。 希少！大人気RM生産者元詰一級シャンパーニュ辛口愛好家大注目！モンターニュ・ド・ランスの一級村エキュイユ村 (「エキュイユ」村は、表土に砂質、地下にチョーク質の岩盤のある、シャンパーニュ地方でも特殊な土壌を持ち合わせています。この土壌から、チョーク質由来の硬質なミネラルを表現しながらも、砂質由来の繊細なエレガンスを感じるシャンパーニュが造られます。) から、しかも単一年産100%のミレジム・シャンパーニュ！ しかもシャンパーニュ愛好家にとって最も入手したいヴィンテージのひとつ！スーパーグレイトヴィンテージ[2012]年もの！ (アシェット・ガイド誌2022年版では、18/20点の最高評価で18点以上は過去に1947、55，64、75、88、90、96と、この2012年の8ヴィンテージのみ！しかもロバート・パーカー・ワインアドヴォケイト誌も96点をつけるスーパーグレイトヴィンテージ[2012]年もの) ！しかもドサージュ4gの本格派辛口シャンパーニュ！ 造り手のドメーヌ・ルイ・ブロシェは19世紀からエキュイユ村のモンターニュ・ド・ランスの麓にあり、一族のブドウ畑への情熱と、シャンパーニュの最も純粋な専門知識に従ったテロワールへの細心の仕事が、4世代にわたるレコルタン・マニピュラン（ワイン生産者/生産者）に受け継がれています！ (1944年にアンリ・ブロシェとイヴォンヌ・エルヴューがスタートさせたドメーヌは、古い歴史を持ち、1674年には既にこの地でブロシェ家がブドウ栽培を行っていました。「エキュイユ」「サシー」「ヴィレール・オー・ヌード」の3つの1級格付けの村にまたがり、3,5haを所有（エキュイユに総面積の70％を所有）。畑は全てHVE（Haute Valeur Environnementale 環境価値認定）とVDC（Viticulture Durable en Champagne シャンパーニュ地方持続可能農法）の認証を受け、除草剤や化学肥料を使用せず、サスティナブルな農法を目指し、栽培しています。) 特にピノ・ノワール・デクエイユは、入念な選別、完全にマスターされた専門知識、そして長年にわたる綿密な作業の賜物であり、ルイ・ブロシェのシャンパーニュにフィネスと個性を与えています！ このルイ・ブロシェ・シャンパーニュ・プルミエ・クリュ・一級・HBH2012年へのドメーヌからの情熱的な説明は『1943年に私たちの生産に革新的な風を吹き込んだ祖父、アンリ・ブロシェ・エルヴィューに敬意を表し、試飲の結果、卓越していると判断した年に限り、特別なキュヴェ「HBH プルミエ・クリュ」を生産することにしました。2012年収穫のこのブレンドは、エキュイユのブランシュ・ヴィーニュのピノ・ノワールと、ヴィレール・オ・ヌードのモン・ブノワのシャルドネを、粘土質石灰岩の土壌で均等にブレンドしたものです。その後、当社のすべてのキュヴェと同様に、ワインを尊重し、不必要な介入を避け、必要な忍耐をもって醸造が行われます。このキュヴェは、10年間、木製ラックで熟成されます。泡立ちの細かい澱によるこのゆっくりとした熟成が、HBH プルミエ・クリュに、その力強さ、丸み、優雅さ、そして複雑な香りを与えています。デゴルジュマンと、リキュール・ド・エクスペディション（当社のリザーブワインから製造）の軽やかなドザージュが、HBHの魔法のような魅力と唯一無二の存在感を完成させます。』と絶賛！ このルイ・ブロシェ・シャンパーニュ・プルミエ・クリュ・一級・HBHミレジメ2012年は素晴らしい品質の葡萄が収穫された年 (スーパーグレイトヴィンテージ) にしか生産されないシャンパーニュです！マロラクティック発酵は行わせておらず、熟成の期間は、13年！エキュイユ村の土壌や気候由来のミネラルや果実味を表現するために、ドザージュ量を減らし仕上げたシャンパーニュです！フレッシュさだけでなく、コンポートのニュアンスを表現する果実味、荘厳なミネラルと骨格、高い複雑性と伸びやかな余韻を表現する素晴らしいシャンパーニュです！しかも年産わずか3550本のみのこのミレジメはフランスの顧客に直行してしまうため非常に入手困難なシャンパーニュと言えます！

ドント グルレ シャンパーニュ ロック ソラーレ セザネ コトー デュ セザンヌ EXBr 蔵出し限定作品 (アドリアン ドント家) 自然派

■商品名ドント・グルレ・シャンパーニュ・“ロック・ソラーレ・セザネ”・コトー・デュ・セザンヌ・エクストラ・ブリュット・蔵出し限定作品・R.M・生産者元詰(アドリアン・ドント家)・自然派ビオディナミ・樹齢驚異の45年のVV(1957年植樹の驚異のCH90％PN10％)・マロラクティック醗酵&バリック(新樽30%)樽熟成、瓶熟16ヶ月以上・ドサージュわずか3g(2021年70％&リザーヴ30％(1986年からの貴重なVR))・ティラージュ2022年8月&デゴルジュマン2024年2月 ■英名Dhondt-Grellet Champagne NV Roc Solare Sezannais Coteaux du Sezannais Assemblage Galets de Silex AOC Champagne ■商品説明爆発人気！超入手困難！R.Mシャンパーニュ本格派辛口シャンパーニュ愛好家大注目！蔵出し限定作品！自然派ビオディナミ・シャンパーニュ辛口愛好家大注目！シャンパンファン感涙！飲んだ瞬間の圧倒させるミネラル感で有名な大人気シャンパーニュ！フランスの著名なシャンパーニュ専門誌「Bulles et Champagne」でVignron de l'annee(ヴィニュロン・オブ・ザ・イヤー)を受賞した究極生産者！ フランス2大ワインメディアの両方からスクープされた新進気鋭のビオディナミスト、アドリアン・ドント氏の作品が遂に日本登場！ベタンヌ＆ドゥソーヴ2017で「ダイナミズム溢れる息子が帰ってきた」！「ラ・レビュー・デュ・ヴァン・ド・フランス」2016年12月シャンパン特集号では「これから追いかけるべきドメーヌである」と両誌から絶賛された銘醸生産者！ またワイン・アドヴォケイト誌は「シャンパーニュの未来において極めて重要な役割を担うことがはっきりとしており、それはボトルの中のワインが物語っている。」「ワインメーカーとしての彼の今後の進化に期待せずにはいられず、心からお勧めである。」と大絶賛！ 瞬く間に各メディアやシャンパン愛好家の注目を集め次世代のスター間違いなし！の造り手は、アヴィズ村の栽培家ドント家のエリック・ドントと、キュイ村の栽培家グルレ家のエディット・グルレの結婚によって1986年に誕生したRMで、グラン・クリュのクラマンとシュイィ、プルミエ・クリュのキュイとアヴネイ・ヴァル・ドール、およびコート・ド・セザンヌに合計6haの畑を所有する今、大注目のドント・グルレ！ さらに2012年、「ラエルト・フレール」等での修業を終えた息子アドリアンが参画し、直後よりビオロジー栽培を開始し、翌2013年にビオディナミに転換！ドント・グルレの凄いところは、「平均樹齢45-65年のシャンパーニュでは極めて高樹齢のヴィエイユ・ヴィーニュを所有」「両親が1986年から毎年注ぎ足してきたヴァン・ド・レゼルヴを所有」！「偉大なブルゴーニュの白ワインに匹敵するシャンパンを造ることを目指しています」という彼の作品をグラスに注ぐと、泡のひとつひとつが真珠のように美しく輝き、心地よいブリオッシュ香を伴う、繊細で優美な舌触り！薄いヴェールが幾重にも重なったような、多層的かつ流麗な味わい！しみじみと心に響く、深き余韻が特徴！ このドント・グルレ・シャンパーニュ・“ロック・ソラーレ”コトー・デュ・セザンヌ(2021)は「まずはこのスタンダード・キュヴェが、私のシャンパンの世界を知っていただくきっかけになれば」という思いが込められた傑作品！のダン・ザン・プルミエ・タンに代わりワイナリーの入門的立ち位置となるワインで、コート・ド・セザンヌ地区のバルボンヌ・ファイエル畑とフォンテーヌ・ドニ・ニュイジー畑からの驚異の1957年植樹の超ヴィエイユ・ヴィーニュ！のブドウを使用！1986年から毎年注ぎ足している貴重なヴァン・ド・レゼルヴ(一部樽熟成)が30％の超贅沢使用！ドサージュは3g/Lの本格派エクストラ・ブリュット！エペルネの南、小石と火打石のテロワールにあるセザネのブドウを使用し、2021年ヴィンテージ70％をベースに造られる！完璧に熟したシャンパーニュで、木樽熟成の特徴があるが、それにもかかわらず、ドメーヌの特徴である塩味のエネルギーを目一杯感じさせます！ グラスに注ぐと、柑橘系オイル、さわやかな青リンゴ、オレンジの果皮、石灰質の香りが広がり、フルボディでサテンのような層があり、キビキビした酸と素晴らしい凝縮感がある。力強い果実味が重なり並外れた奥深さにつながる究極シャンパーニュ！今後がますます楽しみなドント・グルレ(アドリアン・ドント)の究極ビオディナミ・シャンパーニュが現地のセラー数ヶ月前の蔵出しで限定で極少量入荷！ ■生産年NV ■生産者ドント・グルレ・シャンパーニュ ■生産地フランス/シャンパーニュ/AOCシャンパーニュ ■タイプ白 高級泡 辛口 ■ブドウの品種シャルドネ90％、ピノ・ノワール10％ ■内容量750ml ■商品番号0103004017576「ドント・グルレ」は、アヴィス村の栽培家ドント家のエリック・ドントと、キュイ村の栽培家グルレ家のエディット・グルレの結婚によって1986年に誕生したRMで、グラン・クリュのクラマンとシュイィ、プルミエ・クリュのキュイとアヴネイ・ヴァル・ドール、およびコート・ド・セザンヌに合計6haの畑を所有しています。2012年、「ラエルト・フレール」等での修業を終えた息子アドリアンが帰還。直後よりビオロジー栽培を開始し、翌2013年にビオディナミに転換しました。 「両親は僕に、2つの宝物を残してくれました。ひとつは、平均樹齢45～65年のシャンパーニュでは極めて高樹齢のヴィエイユ・ヴィーニュです。両親は古くから化学肥料を使っていませんでしたので、根は地中深くまで伸びています。その根が吸い上げるミネラルや滋味こそがシャンパンの味わいそのものであり、それをサポートするのがビオディナミなのです」。「もうひとつは、両親が1986年から毎年注ぎ足してきたヴァン・ド・レゼルヴです。産地や品種ごとに4種類あり、一部は樽で熟成させています。これらのヴァン・ド・レゼルヴによって、シャンパンはより濃密で複雑な味わいとなります」。 「偉大なブルゴーニュの白ワインに匹敵するシャンパンを造ることを目指しています」という彼の作品をグラスに注ぐと、泡のひとつひとつが真珠のように美しく輝きます。心地よいブリオッシュ香を伴う、繊細で優美な舌触り。薄いヴェールが幾重にも重なったような、多層的かつ流麗な味わい。しみじみと心に響く、深き余韻。瞬く間に20ヵ国のインポーターからの注文が殺到するようになり、新たなるスターの登場とも言われるアドリアンですが、彼に浮ついたところはまったくなく、地に足をつけ、今日も畑仕事に精魂を込めています。 ドント・グルレ・シャンパーニュ・“ロック・ソラーレ・セザネ”・コトー・デュ・セザンヌ・エクストラ・ブリュット・蔵出し限定作品・R.M・生産者元詰(アドリアン・ドント家)・自然派ビオディナミ・樹齢驚異の45年のVV(1957年植樹の驚異のCH90％PN10％)・マロラクティック醗酵&バリック(新樽30%)樽熟成、瓶熟16ヶ月以上・ドサージュわずか3g(2021年70％&リザーヴ30％(1986年からの貴重なVR))・ティラージュ2022年8月&デゴルジュマン2024年2月 Dhondt-Grellet Champagne NV Roc Solare Sezannais Coteaux du Sezannais Assemblage Galets de Silex AOC Champagne 生産年NV 生産者ドント・グルレ・シャンパーニュ 生産地フランス/シャンパーニュ/AOCシャンパーニュ タイプ白 高級泡 辛口 ブドウ品種シャルドネ90％、ピノ・ノワール10％ 内容量750ml 爆発人気！超入手困難！R.Mシャンパーニュ本格派辛口シャンパーニュ愛好家大注目！蔵出し限定作品！自然派ビオディナミ・シャンパーニュ辛口愛好家大注目！シャンパンファン感涙！飲んだ瞬間の圧倒させるミネラル感で有名な大人気シャンパーニュ！フランスの著名なシャンパーニュ専門誌「Bulles et Champagne」でVignron de l'annee(ヴィニュロン・オブ・ザ・イヤー)を受賞した究極生産者！ フランス2大ワインメディアの両方からスクープされた新進気鋭のビオディナミスト、アドリアン・ドント氏の作品が遂に日本登場！ベタンヌ＆ドゥソーヴ2017で「ダイナミズム溢れる息子が帰ってきた」！「ラ・レビュー・デュ・ヴァン・ド・フランス」2016年12月シャンパン特集号では「これから追いかけるべきドメーヌである」と両誌から絶賛された銘醸生産者！ またワイン・アドヴォケイト誌は「シャンパーニュの未来において極めて重要な役割を担うことがはっきりとしており、それはボトルの中のワインが物語っている。」「ワインメーカーとしての彼の今後の進化に期待せずにはいられず、心からお勧めである。」と大絶賛！ 瞬く間に各メディアやシャンパン愛好家の注目を集め次世代のスター間違いなし！の造り手は、アヴィズ村の栽培家ドント家のエリック・ドントと、キュイ村の栽培家グルレ家のエディット・グルレの結婚によって1986年に誕生したRMで、グラン・クリュのクラマンとシュイィ、プルミエ・クリュのキュイとアヴネイ・ヴァル・ドール、およびコート・ド・セザンヌに合計6haの畑を所有する今、大注目のドント・グルレ！ さらに2012年、「ラエルト・フレール」等での修業を終えた息子アドリアンが参画し、直後よりビオロジー栽培を開始し、翌2013年にビオディナミに転換！ドント・グルレの凄いところは、「平均樹齢45-65年のシャンパーニュでは極めて高樹齢のヴィエイユ・ヴィーニュを所有」「両親が1986年から毎年注ぎ足してきたヴァン・ド・レゼルヴを所有」！「偉大なブルゴーニュの白ワインに匹敵するシャンパンを造ることを目指しています」という彼の作品をグラスに注ぐと、泡のひとつひとつが真珠のように美しく輝き、心地よいブリオッシュ香を伴う、繊細で優美な舌触り！薄いヴェールが幾重にも重なったような、多層的かつ流麗な味わい！しみじみと心に響く、深き余韻が特徴！ このドント・グルレ・シャンパーニュ・“ロック・ソラーレ”コトー・デュ・セザンヌ(2021)は「まずはこのスタンダード・キュヴェが、私のシャンパンの世界を知っていただくきっかけになれば」という思いが込められた傑作品！のダン・ザン・プルミエ・タンに代わりワイナリーの入門的立ち位置となるワインで、コート・ド・セザンヌ地区のバルボンヌ・ファイエル畑とフォンテーヌ・ドニ・ニュイジー畑からの驚異の1957年植樹の超ヴィエイユ・ヴィーニュ！のブドウを使用！1986年から毎年注ぎ足している貴重なヴァン・ド・レゼルヴ(一部樽熟成)が30％の超贅沢使用！ドサージュは3g/Lの本格派エクストラ・ブリュット！エペルネの南、小石と火打石のテロワールにあるセザネのブドウを使用し、2021年ヴィンテージ70％をベースに造られる！完璧に熟したシャンパーニュで、木樽熟成の特徴があるが、それにもかかわらず、ドメーヌの特徴である塩味のエネルギーを目一杯感じさせます！ グラスに注ぐと、柑橘系オイル、さわやかな青リンゴ、オレンジの果皮、石灰質の香りが広がり、フルボディでサテンのような層があり、キビキビした酸と素晴らしい凝縮感がある。力強い果実味が重なり並外れた奥深さにつながる究極シャンパーニュ！今後がますます楽しみなドント・グルレ(アドリアン・ドント)の究極ビオディナミ・シャンパーニュが現地のセラー数ヶ月前の蔵出しで限定で極少量入荷！

ドント グルレ シャンパーニュ プルミエ クリュ レ テール フィーヌ (2021) EX ブリュット ブラン ド ブラン 超限定輸入品 自然派

■商品名ドント・グルレ・シャンパーニュ・プルミエ・クリュ・“レ・テール・フィーヌ”・(2021)・エクストラ・ブリュット・ブラン・ド・ブラン・超限定輸入品・R.M・生産者元詰(若き当主アドリアン・ドント家)・自然派・ビオディナミ・AOCシャンパーニュ・キュイ村100％のシャルドネ100%・樽醗酵＆樽熟成・ドサージュ1g/L・最辛口・ティラージュ2022年8月・デゴルジュマン2024年4月・ワインアドヴォケイト誌驚異の95点&ティム・アトキン驚異の95点獲得 ■英名Dhondt-Grellet Champagne 1er Cru (Premier Cru) Les Terres Fines (2021) Extra Brut Blanc de Blancs Deg 4/2024 ■商品説明超希少！超入手困難！大人気R.Mシャンパーニュ愛好家大注目！自然派・ビオディナミ・シャンパン愛好家大注目！フランスの著名なシャンパーニュ専門誌「Bulles et Champagne」でVignron de L'annee(ヴィニュロン・オブ・ザ・イヤー)を受賞した究極生産者！フランス2大ワインメディアの両方からスクープされた新進気鋭のビオディナミスト、アドリアン・ドント氏の作品が遂に日本登場！ ベタンヌ＆ドゥソーヴ2017で「ダイナミズム溢れる息子が帰ってきた」！「ラ・レビュー・デュ・ヴァン・ド・フランス」2016年12月シャンパン特集号では「これから追いかけるべきドメーヌである」と両誌から絶賛された銘醸生産者！しかも一気に入手困難生産者に！ 造り手は、アヴィズ村の栽培家ドント家のエリック・ドントと、キュイ村の栽培家グルレ家のエディット・グルレの結婚によって1986年に誕生したRMで、グラン・クリュのクラマンとシュイィ、プルミエ・クリュのキュイとアヴネイ・ヴァル・ドール、およびコート・ド・セザンヌに合計6haの畑を所有する今、大注目のドント・グルレ！さらに2012年、「ラエルト・フレール」等での修業を終えた息子アドリアンが参画し、直後よりビオロジー栽培を開始し、翌2013年にビオディナミに転換！ ドント・グルレの凄いところは、「平均樹齢45-65年のシャンパーニュでは極めて高樹齢のヴィエイユ・ヴィーニュを所有」「両親が1986年から毎年注ぎ足してきたヴァン・ド・レゼルヴを所有！このNV表記ながらグレイトの2021年ものは贅沢にもヴァン・ド・レゼルヴを30％使用」！「偉大なブルゴーニュの白ワインに匹敵するシャンパンを造ることを目指しています」という彼の作品をグラスに注ぐと、泡のひとつひとつが真珠のように美しく輝き、心地よいブリオッシュ香を伴う、繊細で優美な舌触り！薄いヴェールが幾重にも重なったような、多層的かつ流麗な味わい！しみじみと心に響く、深き余韻が特徴！ このドント・グルレ・シャンパーニュ・プルミエ・クリュ・“レ・テール・フィーヌ” (2021) エクストラ・ブリュット・ブラン・ド・ブランでワインアドヴォケイト誌驚異の95点獲得！大絶賛コメントは『最新のNVブラン・ド・ブラン・プルミエ・クリュ、レ・テール・フィーヌは、2021年ヴィンテージをベースに2024年4月にリリースされ、ドサージュは1リットルあたり2.5グラム(正しくは1g/L)で、キュイ周辺に点在する北東に面した小さな区画から収穫され、北東と南西の両方に面したグラウヴから約3分の1が補完され、コート・デ・ブランの北部を完全に表現している。レ・テール・フィーヌに貢献した区画は1950年代から2014年の間に植樹されたもので、言い換えれば異なる時期に植樹されたものである。228リットルの樽(およそ3分の1が新樽)で11ヶ月間熟成され、1986年まで遡る30％の永久ブレンドによって濃縮されたこのワインは、ビスケット、ドライフラワー、さわやかな柑橘類、トーストしたヘーゼルナッツの香りがグラスから広がる。ミディアムボディでピロピロとしたムースがあり、ロク・ソラーレよりもやや直線的で、ピリッとした酸味と豊富なチョーキーでドライなエキスがある。アドリアンは、日照条件によって形づくられた以前の3つのワインに比べ、「2021年のベースのプロフィールはより垂直である」と指摘し、ワインもそれを反映している。飲み頃、2024 - 2036年 95点』と大絶賛！ このキュヴェ名の“レ・テール・フィーヌ”は(「繊細な(シャンパンを生み出す)土壌」の意味で、コート・デ・ブランの北部のグラン・クリュ・クラマンの北に接する一級キュイが誇る重厚な白亜(石灰)質土壌を表したもの)は、自然派・ビオディナミの平均樹齢45年のキュイ(プルミエ・クリュ)産シャルドネ100％による究極ブラン・ド・ブラン！現在販売中のものは、2021年産が70%、1986年から毎年注ぎ足している貴重なヴァン・ド・レゼルヴ(一部樽熟成)が30％の超贅沢使用！ドサージュは1g/Lのエクストラ・ブリュット(最辛口)！デゴルジュは2024年4月！キュイの複数区画のブレンドで作られるシャルドネ100％のブラン・ド・ブラン！ 柑橘類の果皮、ミネラル、アプリコットの種やフローラルのアロマにしっかりとした張りのある生き生きとした印象！エネルギッシュで力強く、レモンのコンフィに加えてアーモンドやブリオッシュが溶け込むフレーバーが口内を満たす！キュイのシャルドネが持つ鋼の切れ味がはっきりと表現されている、まさに「職人のシャンパーニュ」！ 愛好家垂涎のドント・グルレ(アドリアン・ドント)の究極ビオディナミ・シャンパーニュのもちろん現地のセラー数ヶ月前の蔵出し作品の正規品の素晴らしい状態で限定で極少量入荷！ ■生産者ドント・グルレ・シャンパーニュ アドリアン・ドント家 ■生産地フランス/シャンパーニュ/AOC プルミエクリュ・シャンパーニュ・ブラン・ド・ブラン エクストラ・ブリュット ■タイプ白 高級泡 辛口 シャンパン ■ブドウの品種シャルドネ100％ ■内容量750ml ■商品番号0103004017583「ドント・グルレ」は、アヴィス村の栽培家ドント家のエリック・ドントと、キュイ村の栽培家グルレ家のエディット・グルレの結婚によって1986年に誕生したRMで、グラン・クリュのクラマンとシュイィ、プルミエ・クリュのキュイとアヴネイ・ヴァル・ドール、およびコート・ド・セザンヌに合計6haの畑を所有しています。2012年、「ラエルト・フレール」等での修業を終えた息子アドリアンが帰還。直後よりビオロジー栽培を開始し、翌2013年にビオディナミに転換しました。 「両親は僕に、2つの宝物を残してくれました。ひとつは、平均樹齢45～65年のシャンパーニュでは極めて高樹齢のヴィエイユ・ヴィーニュです。両親は古くから化学肥料を使っていませんでしたので、根は地中深くまで伸びています。その根が吸い上げるミネラルや滋味こそがシャンパンの味わいそのものであり、それをサポートするのがビオディナミなのです」。「もうひとつは、両親が1986年から毎年注ぎ足してきたヴァン・ド・レゼルヴです。産地や品種ごとに4種類あり、一部は樽で熟成させています。これらのヴァン・ド・レゼルヴによって、シャンパンはより濃密で複雑な味わいとなります」。 「偉大なブルゴーニュの白ワインに匹敵するシャンパンを造ることを目指しています」という彼の作品をグラスに注ぐと、泡のひとつひとつが真珠のように美しく輝きます。心地よいブリオッシュ香を伴う、繊細で優美な舌触り。薄いヴェールが幾重にも重なったような、多層的かつ流麗な味わい。しみじみと心に響く、深き余韻。瞬く間に20ヵ国のインポーターからの注文が殺到するようになり、新たなるスターの登場とも言われるアドリアンですが、彼に浮ついたところはまったくなく、地に足をつけ、今日も畑仕事に精魂を込めています。 ドント・グルレ・シャンパーニュ・プルミエ・クリュ・“レ・テール・フィーヌ”・(2021)・エクストラ・ブリュット・ブラン・ド・ブラン・超限定輸入品・R.M・生産者元詰(若き当主アドリアン・ドント家)・自然派・ビオディナミ・AOCシャンパーニュ・キュイ村100％のシャルドネ100%・樽醗酵＆樽熟成・ドサージュ1g/L・最辛口・ティラージュ2022年8月・デゴルジュマン2024年4月・ワインアドヴォケイト誌驚異の95点&ティム・アトキン驚異の95点獲得 Dhondt-Grellet Champagne 1er Cru (Premier Cru) Les Terres Fines (2021) Extra Brut Blanc de Blancs Deg 4/2024 生産者ドント・グルレ・シャンパーニュ アドリアン・ドント家 生産地フランス/シャンパーニュ/AOC プルミエクリュ・シャンパーニュ・ブラン・ド・ブラン エクストラ・ブリュット タイプ白 高級泡 辛口 シャンパン ブドウ品種シャルドネ100％ 内容量750ml 超希少！超入手困難！大人気R.Mシャンパーニュ愛好家大注目！自然派・ビオディナミ・シャンパン愛好家大注目！フランスの著名なシャンパーニュ専門誌「Bulles et Champagne」でVignron de L'annee(ヴィニュロン・オブ・ザ・イヤー)を受賞した究極生産者！フランス2大ワインメディアの両方からスクープされた新進気鋭のビオディナミスト、アドリアン・ドント氏の作品が遂に日本登場！ ベタンヌ＆ドゥソーヴ2017で「ダイナミズム溢れる息子が帰ってきた」！「ラ・レビュー・デュ・ヴァン・ド・フランス」2016年12月シャンパン特集号では「これから追いかけるべきドメーヌである」と両誌から絶賛された銘醸生産者！しかも一気に入手困難生産者に！ 造り手は、アヴィズ村の栽培家ドント家のエリック・ドントと、キュイ村の栽培家グルレ家のエディット・グルレの結婚によって1986年に誕生したRMで、グラン・クリュのクラマンとシュイィ、プルミエ・クリュのキュイとアヴネイ・ヴァル・ドール、およびコート・ド・セザンヌに合計6haの畑を所有する今、大注目のドント・グルレ！さらに2012年、「ラエルト・フレール」等での修業を終えた息子アドリアンが参画し、直後よりビオロジー栽培を開始し、翌2013年にビオディナミに転換！ ドント・グルレの凄いところは、「平均樹齢45-65年のシャンパーニュでは極めて高樹齢のヴィエイユ・ヴィーニュを所有」「両親が1986年から毎年注ぎ足してきたヴァン・ド・レゼルヴを所有！このNV表記ながらグレイトの2021年ものは贅沢にもヴァン・ド・レゼルヴを30％使用」！「偉大なブルゴーニュの白ワインに匹敵するシャンパンを造ることを目指しています」という彼の作品をグラスに注ぐと、泡のひとつひとつが真珠のように美しく輝き、心地よいブリオッシュ香を伴う、繊細で優美な舌触り！薄いヴェールが幾重にも重なったような、多層的かつ流麗な味わい！しみじみと心に響く、深き余韻が特徴！ このドント・グルレ・シャンパーニュ・プルミエ・クリュ・“レ・テール・フィーヌ” (2021) エクストラ・ブリュット・ブラン・ド・ブランでワインアドヴォケイト誌驚異の95点獲得！大絶賛コメントは『最新のNVブラン・ド・ブラン・プルミエ・クリュ、レ・テール・フィーヌは、2021年ヴィンテージをベースに2024年4月にリリースされ、ドサージュは1リットルあたり2.5グラム(正しくは1g/L)で、キュイ周辺に点在する北東に面した小さな区画から収穫され、北東と南西の両方に面したグラウヴから約3分の1が補完され、コート・デ・ブランの北部を完全に表現している。レ・テール・フィーヌに貢献した区画は1950年代から2014年の間に植樹されたもので、言い換えれば異なる時期に植樹されたものである。228リットルの樽(およそ3分の1が新樽)で11ヶ月間熟成され、1986年まで遡る30％の永久ブレンドによって濃縮されたこのワインは、ビスケット、ドライフラワー、さわやかな柑橘類、トーストしたヘーゼルナッツの香りがグラスから広がる。ミディアムボディでピロピロとしたムースがあり、ロク・ソラーレよりもやや直線的で、ピリッとした酸味と豊富なチョーキーでドライなエキスがある。アドリアンは、日照条件によって形づくられた以前の3つのワインに比べ、「2021年のベースのプロフィールはより垂直である」と指摘し、ワインもそれを反映している。飲み頃、2024 - 2036年 95点』と大絶賛！ このキュヴェ名の“レ・テール・フィーヌ”は(「繊細な(シャンパンを生み出す)土壌」の意味で、コート・デ・ブランの北部のグラン・クリュ・クラマンの北に接する一級キュイが誇る重厚な白亜(石灰)質土壌を表したもの)は、自然派・ビオディナミの平均樹齢45年のキュイ(プルミエ・クリュ)産シャルドネ100％による究極ブラン・ド・ブラン！現在販売中のものは、2021年産が70%、1986年から毎年注ぎ足している貴重なヴァン・ド・レゼルヴ(一部樽熟成)が30％の超贅沢使用！ドサージュは1g/Lのエクストラ・ブリュット(最辛口)！デゴルジュは2024年4月！キュイの複数区画のブレンドで作られるシャルドネ100％のブラン・ド・ブラン！ 柑橘類の果皮、ミネラル、アプリコットの種やフローラルのアロマにしっかりとした張りのある生き生きとした印象！エネルギッシュで力強く、レモンのコンフィに加えてアーモンドやブリオッシュが溶け込むフレーバーが口内を満たす！キュイのシャルドネが持つ鋼の切れ味がはっきりと表現されている、まさに「職人のシャンパーニュ」！ 愛好家垂涎のドント・グルレ(アドリアン・ドント)の究極ビオディナミ・シャンパーニュのもちろん現地のセラー数ヶ月前の蔵出し作品の正規品の素晴らしい状態で限定で極少量入荷！

ラミアブル シャンパーニュ レ メレーヌ グラン クリュ 特級 ブラン ド ノワール ブリュット 2015 AOCミレジム シャンパーニュ 正規品

■商品名ラミアブル・シャンパーニュ・レ・メレーヌ・グラン・クリュ・特級・ブラン・ド・ノワール・ブリュット[2015]年・生産者元詰(ラミアブル家元詰)手摘み100％・AOCミレジム・シャンパーニュ・グラン・クリュ・特級・デゴルジュマン2024年7月・正規品 ■英名Lamiable Champagne Les Meslaines Grand Cru Blanc de Noir Brut 2015 (Tours-Sur-Marne) AOC Millesime Champagne Grand Cru ■商品説明超入手困難！シャンパーニュ辛口愛好家大注目！特級シャンパーニュ愛好家大注目！年産僅か3500本のみの希少作品！名門ラミアブルの上級品 (単一村、単一区画、古木、優良年の単一ヴィンテージ) が超限定入荷！しかもグレイトヴィンテージ[2015]年もの (アシェットガイド誌2024年版ではシャンパーニュに17/20点のグレイトヴィンテージ評価 (これは伝説の1985年や1966年、1970年、2002年と同評価) ！WAでは驚異の93点のグレイトヴィンテージ) ！ Les Vignes des Meslaines (レ・ヴィーニュ・デ・メレーヌ) は、トゥール・シュル・マルヌにある地域の名前！1953年にピエール・ラミアブルが最初に植えた区画から生まれた子のシャンパーニュは、ラミアブル家の魂を表しています！「レ・メレーヌ・グラン・クリュ・特級・ブラン・ド・ノワール・ブリュット[2015]年」！あのローラン・ペリエも本拠地にするグラン・クリュ産地！トゥール・シュール・マルヌ特級ファン大注目！創業1955年、トゥール・シュル・マルヌ村で最も歴史のある家族経営のR.M！ラミアブル家！現在では約5.7haの畑を所有し、厳格なリュット・レゾネで栽培し、殺虫剤も除草剤も使用せず、有機肥料を使用し、現在はビオ認定申請中！最初にブドウを植えた土地がローラン・ペリエから買い取った (“Les Maslaines”) 畑だというのも一つの逸話！となっている。 フランスワイン評価誌クラスマン誌では「このドメーヌの所有する畑は6haの畑で、全てがグラン・クリュのトゥール・シュール・マルヌにあるが、決して侮ることのできない立派なものである。大手ブランドにも見劣りしない豊潤でふくらみのあるシャンパンが造られている」と大注目！シャンパーニュ愛好家のバイブルと言われるRichard Juhlinの「4000シャンパーニュ」でも3つ星で大注目！ロバート・パーカー氏は4つ星生産者！ この「レ・メレーヌ」でトゥール・シュール・マルヌの特級100%！単一村、単一区画畑からの樹齢65年以上のヴィエイユ・ヴィーニュ (超古樹) のピノ・ノワール100%使用！10hl-25hlステンレスタンク＆エナメルタンク6ヶ月キューヴ＋澱と共に約7年セラーで瓶熟！ドサージュ2.3g/Lで造られる究極グラン・クリュ・ミレジム・シャンパーニュ！ゴールドのドレス！きめ細やかな泡が美しい泡立ち！砂糖漬けの果物 (カリン、洋ナシ...) のアロマを持つ！マンゴー、ライチ、新鮮なアーモンド、ヘーゼルナッツ、ジャスミンのノートとミックス！口の中で、美しい新鮮さ、エキゾチックなノート！トーストされた香ばしいフィニッシュ！表情豊かでボリューム感のある究極特級シャンパーニュ！ラミアブルが誇る最高級品ピノ・ノワール100％の究極ミレジメ・ブラン・ド・ノワールが大人気ヴィンテージ[2015]年で正規品で少量入荷！ ■生産年2015 ■生産者J.P.ラミアブル ■生産地フランス/シャンパーニュ/AOCミレジム・グラン・クリュ・シャンパーニュ ■タイプ白・辛口・シャンパーニュ ■ブドウの品種ピノ・ノワール100% ■内容量750ml ■商品番号0103004017385ラミアブル家は、シャンパーニュのトゥール・シュル・マルヌ村で最も歴史のある家族の1つで、ランスから25キロメートル程の場所にあるレコルタン・マニピュランです。トゥール・シュル・マルヌの中心にはあのLaurent-Perrierがあり、Lamiableのシャンパーニュ造りはLaurent-PerrierからLesMaslainesと呼ばれる土地を購入し、最初の植樹を行うことによって飛躍的に発展してきました。この村は、モンターニュ・ド・ランス地区に属すので、栽培される葡萄はピノ・ノワールの比率が最も多く60％、そしてシャルドネが40％となっています。造られるシャンパーニュはボディがしっかりした果実味豊かなものが中心になります。現在ではモンターニュ・ド・ランス、ヴァレ・ド・ラ・マルヌ、そしてコート・ド・ブランというシャンパーニュのグラン・クリュに囲まれたトゥール・シュル・マルヌに約6ヘクタールの畑を所有しています。 所有者であるジャン・ピエール・ラミアブル氏を中心に、娘婿達も加わった家族経営で、少量の素晴らしいシャンパーニュを生産しています。彼らの生産するほとんどのシャンパーニュは国内で販売され、輸出されるものは全体の僅かです。彼らは自家栽培ブドウだけを使ってシャンパーニュを仕立てるレコルタン・マニピュランとして活躍し、2012年には親族が所有する畑のブドウを購入したことでネゴシアン・マニピュランとなりましたが、従来の造りや哲学は変わらずしっかりと受け継がれ、多くの評論家等から常に高い評価を受け続けています。 厳しい評価で知られるル・クラスマンはこのドメーヌの所有する畑は6haの畑で、全てグラン・クリュのトゥール・シュル・マヌルにあるが、決して侮ることはできない立派なものである。ヴィンテージワインにしてもリザーブワインにしても理想的な在庫方針を守っており、それゆえに大手ブランドにも見劣りしない、豊潤でふくらみのあるシャンパンが造られている。そのうえ、この品質にしては価格が大変手ごろである。ブリュットは糖分が多く重たい味わいだが、あとはいずれも健全で素直で、かなり控えめだが気品があるシャンパン。 ラミアブル・シャンパーニュ・レ・メレーヌ・グラン・クリュ・特級・ブラン・ド・ノワール・ブリュット[2015]年・生産者元詰(ラミアブル家元詰)手摘み100％・AOCミレジム・シャンパーニュ・グラン・クリュ・特級・デゴルジュマン2024年7月・正規品 Lamiable Champagne Les Meslaines Grand Cru Blanc de Noir Brut 2015 (Tours-Sur-Marne) AOC Millesime Champagne Grand Cru 生産年2015 生産者J.P.ラミアブル 生産地フランス/シャンパーニュ/AOCミレジム・グラン・クリュ・シャンパーニュ タイプ白・辛口・シャンパーニュ ブドウ品種ピノ・ノワール100% 内容量750ml 超入手困難！シャンパーニュ辛口愛好家大注目！特級シャンパーニュ愛好家大注目！年産僅か3500本のみの希少作品！名門ラミアブルの上級品 (単一村、単一区画、古木、優良年の単一ヴィンテージ) が超限定入荷！しかもグレイトヴィンテージ[2015]年もの (アシェットガイド誌2024年版ではシャンパーニュに17/20点のグレイトヴィンテージ評価 (これは伝説の1985年や1966年、1970年、2002年と同評価) ！WAでは驚異の93点のグレイトヴィンテージ) ！ Les Vignes des Meslaines (レ・ヴィーニュ・デ・メレーヌ) は、トゥール・シュル・マルヌにある地域の名前！1953年にピエール・ラミアブルが最初に植えた区画から生まれた子のシャンパーニュは、ラミアブル家の魂を表しています！「レ・メレーヌ・グラン・クリュ・特級・ブラン・ド・ノワール・ブリュット[2015]年」！あのローラン・ペリエも本拠地にするグラン・クリュ産地！トゥール・シュール・マルヌ特級ファン大注目！創業1955年、トゥール・シュル・マルヌ村で最も歴史のある家族経営のR.M！ラミアブル家！現在では約5.7haの畑を所有し、厳格なリュット・レゾネで栽培し、殺虫剤も除草剤も使用せず、有機肥料を使用し、現在はビオ認定申請中！最初にブドウを植えた土地がローラン・ペリエから買い取った (“Les Maslaines”) 畑だというのも一つの逸話！となっている。 フランスワイン評価誌クラスマン誌では「このドメーヌの所有する畑は6haの畑で、全てがグラン・クリュのトゥール・シュール・マルヌにあるが、決して侮ることのできない立派なものである。大手ブランドにも見劣りしない豊潤でふくらみのあるシャンパンが造られている」と大注目！シャンパーニュ愛好家のバイブルと言われるRichard Juhlinの「4000シャンパーニュ」でも3つ星で大注目！ロバート・パーカー氏は4つ星生産者！ この「レ・メレーヌ」でトゥール・シュール・マルヌの特級100%！単一村、単一区画畑からの樹齢65年以上のヴィエイユ・ヴィーニュ (超古樹) のピノ・ノワール100%使用！10hl-25hlステンレスタンク＆エナメルタンク6ヶ月キューヴ＋澱と共に約7年セラーで瓶熟！ドサージュ2.3g/Lで造られる究極グラン・クリュ・ミレジム・シャンパーニュ！ゴールドのドレス！きめ細やかな泡が美しい泡立ち！砂糖漬けの果物 (カリン、洋ナシ...) のアロマを持つ！マンゴー、ライチ、新鮮なアーモンド、ヘーゼルナッツ、ジャスミンのノートとミックス！口の中で、美しい新鮮さ、エキゾチックなノート！トーストされた香ばしいフィニッシュ！表情豊かでボリューム感のある究極特級シャンパーニュ！ラミアブルが誇る最高級品ピノ・ノワール100％の究極ミレジメ・ブラン・ド・ノワールが大人気ヴィンテージ[2015]年で正規品で少量入荷！

マリー クルタン シャンパーニュ コンコルダンス ミレジメ 2017 エクストラ ブリュット ブラン ド ノワール 蔵出し作品 RM 自然派

■商品名マリー・クルタン・シャンパーニュ・コンコルダンス・ミレジメ[2017]年・エクストラ・ブリュット(ピノ・ノワール100％)・ブラン・ド・ノワール・蔵出し作品・RM(生産者元詰)(Dominique Moreau家)・自然派・ビオディナミ(AB＆エコセール認定)・SO2（酸化防止剤）を一切使用・無添加・デゴルジュマン2023年3月・年産わずか・AOCシャンパーニュ・「ヴィニュロン・オブ・ザ・イヤー2024」受賞蔵 ■英名Marie Courtin Champagne Concordance Millesime2017Extra Brut Blanc de Noirs Extra Brut(Dominique Moreau)(AB Ecocert) ■商品説明希少！入手困難！R.Mシャンパーニュ辛口愛好家大注目！こだわりRM生産者元詰・毎年世界の注目を集める、「ビュル・エ・ミレジム」誌主催「ヴィニュロン・オブ・ザ・イヤー2024」受賞！さらに大人気のマリー・クルタンがエペルネで開催されたトロフェ・シャンプノワ(Tout le palmares des Trophees Champenois 2024度)にて、Vigneron (ne) de l’annee（年間最優秀栽培家)賞を受賞の快挙！！ 銘醸地オーブのポリゾ村から、女性ビオディナミ生産者による超こだわりビオ・シャンパーニュ！(フランソワーズ・ベデルを彷彿とさせる女性ビオディナミ生産者が、オーブに誕生しました。挑むはオーブの魂、ピノ・ノワール100%によるブラン・ド・ノワール) 当主のドミニク・モロー女史は、「DRC」、「ルフレーヴ」、「コント・ラフォン」らにビオディナミを教えた、巨匠ピエール・マッソンに直接師事！ポリゾ村のR.M.ピオロ・ペール・エ・フィスに嫁いでオーブに来てからは、シャンパーニュにおけるビオディナミの先駆者ジャン・ピエール・フルーリーや、ベルトラン・ゴートロらとの交友を育みながら、マリー・クルタンの名でスタート！ずばりマリー・クルタンによる超限定生産！有機栽培シャンパーニュ・ブラン・ド・ノワール(ピノ・ノワール100％)・エクストラ・ブリュット(ピノ・ノワール100％)！銘醸地オーブのポリゾ村から女性ビオディナミ生産者による超こだわり！しかも身体にやさしい酸化防止剤のSO2無添加！のヴァンナチュール！しかもAB＆エコセール認定自然派ビオシャンパーニュ！しかも平均樹齢45年のVVピノ・ノワール100％のブラン・ド・ノワール！のスペシャル・キュヴェ！しかもエナメル製タンクで、SO2(酸化防止剤)を一切使用せずに醸造！しかもエクストラ・ブリュット表記ながら、ドサージュ・ゼロのノン・ドゼ！2017年ヴィンテージ100％の(単一年産100％)ミレジムもの！しかも年産わずかの限定生産シャンパーニュ！ ずばり！キュヴェ名の「コンコルダンス」は「一致」という意味でSO2を添加しないため、絶えず細心の注意を払いながら行った醸造における仕事量と、完成したシャンパンの品質が正しく「一致」していることを表すドミニク・モロー女史渾身の作！究極ブラン・ド・ノワール・エクストラ・ブリュットが限定で極少量入荷！ ■生産年2017 ■生産者マリー・クルタン・シャンパーニュ・(ドミニク・モロー女史) ■生産地フランス シャンパーニュ AOC シャンパーニュ ■タイプ白 辛口 高級泡 ■ブドウの品種ピノ・ノワール100％ ■内容量750ml ■商品番号0103004017156フランソワーズ・ベデルを彷彿とさせる女性ビオディナミ生産者が、オーブに誕生しました。挑むはオーブの魂、ピノ・ノワール100%によるブラン・ド・ノワール。 「子供の頃から、化学薬品をまったく受けつけない体質でした。病気になったら、ホメオパシーなどで治癒していました」というドミニク・モローが、女性ヴィニュロンヌとしての人生を選択した時、最初からビオディナミを志向したのは自然な成り行きでした。 「DRC」、「ルフレーヴ」、「コント・ラフォン」、「ディディエ・モンショヴェ」らにビオディナミを教えた巨匠ピエール・マッソンに直接師事。ポリゾ村のRM、「Piollot Pere et Fils」に嫁いでオーブに来てからは、シャンパーニュにおけるビオディナミの先駆者ジャン・ピエール・フルーリーや、ベルトラン・ゴートロらとの交友を育みながら、夫から譲り受けた畑で実地に栽培実験を行ってきました。「私にとって本当に幸いだったのは、義父が、1970年からのセレクション・マサル（マス選抜）の成果として、素晴らしいピノ・ノワールの古樹を残してくれたことです。ビオディナミによって、古樹のポテンシャルをさらに深いところから引き出すことができました」（ドミニク・モロー）。 小区画からの単一品種でのワイン造り、古樹の尊重、樽発酵といった技法や、「畑の個性を表現したい」という彼女の哲学には、彼女が学んだブルゴーニュの影響が強く表れています。 尚、メゾン名の「マリー・クルタン」は、同じくぶどう栽培家だった彼女のひいおばあさんの名前で、農薬や化学肥料を一切使用せず、馬による耕作を行っていたマリーさんへの敬意を込めて命名されたものです。 マリー・クルタン・シャンパーニュ・コンコルダンス・ミレジメ[2017]年・エクストラ・ブリュット(ピノ・ノワール100％)・ブラン・ド・ノワール・蔵出し作品・RM(生産者元詰)(Dominique Moreau家)・自然派・ビオディナミ(AB＆エコセール認定)・SO2（酸化防止剤）を一切使用・無添加・デゴルジュマン2023年3月・年産わずか・AOCシャンパーニュ・「ヴィニュロン・オブ・ザ・イヤー2024」受賞蔵 Marie Courtin Champagne Concordance Millesime2017Extra Brut Blanc de Noirs Extra Brut(Dominique Moreau)(AB Ecocert) 生産年2017 生産者マリー・クルタン・シャンパーニュ・(ドミニク・モロー女史) 生産地フランス シャンパーニュ AOC シャンパーニュ タイプ白 辛口 高級泡 ブドウ品種ピノ・ノワール100％ 内容量750ml 希少！入手困難！R.Mシャンパーニュ辛口愛好家大注目！こだわりRM生産者元詰・毎年世界の注目を集める、「ビュル・エ・ミレジム」誌主催「ヴィニュロン・オブ・ザ・イヤー2024」受賞！さらに大人気のマリー・クルタンがエペルネで開催されたトロフェ・シャンプノワ(Tout le palmares des Trophees Champenois 2024度)にて、Vigneron (ne) de l’annee（年間最優秀栽培家)賞を受賞の快挙！！ 銘醸地オーブのポリゾ村から、女性ビオディナミ生産者による超こだわりビオ・シャンパーニュ！(フランソワーズ・ベデルを彷彿とさせる女性ビオディナミ生産者が、オーブに誕生しました。挑むはオーブの魂、ピノ・ノワール100%によるブラン・ド・ノワール) 当主のドミニク・モロー女史は、「DRC」、「ルフレーヴ」、「コント・ラフォン」らにビオディナミを教えた、巨匠ピエール・マッソンに直接師事！ポリゾ村のR.M.ピオロ・ペール・エ・フィスに嫁いでオーブに来てからは、シャンパーニュにおけるビオディナミの先駆者ジャン・ピエール・フルーリーや、ベルトラン・ゴートロらとの交友を育みながら、マリー・クルタンの名でスタート！ずばりマリー・クルタンによる超限定生産！有機栽培シャンパーニュ・ブラン・ド・ノワール(ピノ・ノワール100％)・エクストラ・ブリュット(ピノ・ノワール100％)！銘醸地オーブのポリゾ村から女性ビオディナミ生産者による超こだわり！しかも身体にやさしい酸化防止剤のSO2無添加！のヴァンナチュール！しかもAB＆エコセール認定自然派ビオシャンパーニュ！しかも平均樹齢45年のVVピノ・ノワール100％のブラン・ド・ノワール！のスペシャル・キュヴェ！しかもエナメル製タンクで、SO2(酸化防止剤)を一切使用せずに醸造！しかもエクストラ・ブリュット表記ながら、ドサージュ・ゼロのノン・ドゼ！2017年ヴィンテージ100％の(単一年産100％)ミレジムもの！しかも年産わずかの限定生産シャンパーニュ！ ずばり！キュヴェ名の「コンコルダンス」は「一致」という意味でSO2を添加しないため、絶えず細心の注意を払いながら行った醸造における仕事量と、完成したシャンパンの品質が正しく「一致」していることを表すドミニク・モロー女史渾身の作！究極ブラン・ド・ノワール・エクストラ・ブリュットが限定で極少量入荷！

ネレ ヴェリィ シャンパーニュ “テッラ ミーア” ブラン ド ブラン RM(生産者元詰) AOCブラン ド ブラン シャンパーニュ シャルドネ種

■商品名ネレ・ヴェリィ・シャンパーニュ・“テッラ・ミーア”・ブラン・ド・ブラン・RM(生産者元詰)(3代目キャロル・ネレ＆マリジー・マティアス家)・AOCブラン・ド・ブラン・シャンパーニュ・樹齢35年のVV（最古は60年以上）・シャルドネ種100%・36ヶ月以上ビン熟成・MCRによるドザージュ6g/l(作品名「私の土地」＝動植物の共生を表現) ■英名Neret-Vely Champagne Terra Mia Blanc de Blancs (Vendange 2020 Brut - Dosage:6g/L) NV RM AOC Champagne ■商品説明こだわりRM・生産者元詰シャンパーニュ辛口愛好家大注目！ヴァレ・ド・ラ・マルヌの環境に優しいシャンパン造りで定評の造り手、ネレ・ヴェリィ・シャンパーニュから人気のシャルドネ100%のブラン・ド・ブラン！「Guide Hachette」、「Gilbert & Gaillad」、「le Petit Fute」、「Elle a Table」等、ワイン誌でも大注目！ノーズは、少しトースト香があり、ドライフラワー、シトラスフルーツ、スパイスのニュアンス。フレッシュで切れが良く、塩味の後味が美しい元詰シャンパーニュが限定で少量入荷！ 生産者ネレ・ヴェリィ・シャンパーニュ(3代目キャロル・ネレ＆マリジー・マティアス家)(ドメーヌ継承年2019年)について『ヴァレ・ド・ラ・マルヌのヴォーシャン村に1945年に設立されたRMです。2019年に3代目キャロル・ネレが継承し、旦那さんのマリジー・マティアスと共にメゾンを運営しています。お父さんのアラン・ネレは、環境に優しいシャンパン造りを早くから実践してきたヴィニュロンの一人として知られ、1999年には化学肥料と農薬の使用を止め、厳格なリュット・レゾネ栽培を開始しています。「私たちの畑では季節に応じて色とりどりの花々が咲き誇り、また、ウサギやリス、ハリネズミ、ニワトリ、小鳥、カタツムリ、ミミズ、蝶、てんとう虫といった小動物や虫たちが仲良く暮らしています。土の中の微生物たちも含めてこの多様な生態系が土壌を活性化させ、ぶどう樹にエネルギーを与え、すばらしいぶどうを実らせてくれます。私たちのシャンパンは、動植物たちと力を合わせてみんなで造っています」。彼らの畑はヴァレ・ド・ラ・マルヌの最南東部に展開しています。ピノ・ムニエが白眉であることに変わりありませんが、基盤土壌に白亜（石灰）質が増え、表土には粘土質が増えてくることから、3品種すべてにとって好適というシャンパーニュでも類まれなテロワール条件を持つエリアです。「ネレ・ヴェリィ」のラインナップは、各品種の美質を精緻に捉え、プリズムのように立体的、魅惑的に再構築した見事な構成になっています。ランス出身のアーティスト、ケヴィン・ド・テュンヌの作品をラベルに纏った新パッケージのリリースは2023年。ヴァレ・ド・ラ・マルヌをさらに光り輝かせる一等星のような存在になってくれると思います。』 この造り手のスペシャル・キュヴェのネレ・ヴェリィ・シャンパーニュ・“テッラ・ミーア”・ブラン・ド・ブランは、シャルドネ100%！フェスティニー村とシャティヨン・シュル・マルヌ村の区画より！合計0.5ha！平均樹齢35年のVV（最古は60年以上）！収量は70hl/ha！ステンレスタンクで醸造！36ヶ月間以上ビン熟成！MCRによるドザージュは6g/l！作品名の「テッラ・ミーア」は「私の土地」という意味で、彼らの畑におけるぶどう樹、草花、小動物や虫たちといったすべての動植物の共生を表現したものです！ラベルの絵は、ランス出身のアーティスト、ケヴィン・ド・テュンヌが彼らのために描いてくれたものです！ノーズは、少しトースト香があり、ドライフラワー、シトラスフルーツ、スパイスのニュアンス！フレッシュで切れが良く、塩味の後味が美しい元詰シャンパーニュがもちろん現地のセラー数ヶ月前の蔵出し作品で限定少量入荷！(自然感あふれる人気の動物達とのかわいいエチケットとともにレストラン様でも人気でオンリスト増えています。) ■生産年NV ■生産者ネレ・ヴェリィ・シャンパーニュ (3代目キャロル・ネレ＆マリジー・マティアス家) ■生産地フランス/シャンパーニュ/AOCブラン・ド・ブラン・シャンパーニュ ■タイプ白/辛口 高級泡 ■ブドウの品種シャルドネ種100% ■内容量750ml ■商品番号0103004015923ヴァレ・ド・ラ・マルヌのヴォーシャン村に1945年に設立されたRMです。2019年に3代目キャロル・ネレが継承し、旦那さんのマリジー・マティアスと共にメゾンを運営しています。お父さんのアラン・ネレは、環境に優しいシャンパン造りを早くから実践してきたヴィニュロンの一人として知られ、1999年には化学肥料と農薬の使用を止め、厳格なリュット・レゾネ栽培を開始しています。 「私たちの畑では季節に応じて色とりどりの花々が咲き誇り、また、ウサギやリス、ハリネズミ、ニワトリ、小鳥、カタツムリ、ミミズ、蝶、てんとう虫といった小動物や虫たちが仲良く暮らしています。土の中の微生物たちも含めてこの多様な生態系が土壌を活性化させ、ぶどう樹にエネルギーを与え、すばらしいぶどうを実らせてくれます。私たちのシャンパンは、動植物たちと力を合わせてみんなで造っています」。 彼らの畑はヴァレ・ド・ラ・マルヌの最南東部に展開しています。ピノ・ムニエが白眉であることに変わりありませんが、基盤土壌に白亜（石灰）質が増え、表土には粘土質が増えてくることから、3品種すべてにとって好適というシャンパーニュでも類まれなテロワール条件を持つエリアです。「ネレ・ヴェリィ」のラインナップは、各品種の美質を精緻に捉え、プリズムのように立体的、魅惑的に再構築した見事な構成になっています。 ネレ・ヴェリィ・シャンパーニュ・“テッラ・ミーア”・ブラン・ド・ブラン・RM(生産者元詰)(3代目キャロル・ネレ＆マリジー・マティアス家)・AOCブラン・ド・ブラン・シャンパーニュ・樹齢35年のVV（最古は60年以上）・シャルドネ種100%・36ヶ月以上ビン熟成・MCRによるドザージュ6g/l(作品名「私の土地」＝動植物の共生を表現) Neret-Vely Champagne Terra Mia Blanc de Blancs (Vendange 2020 Brut - Dosage:6g/L) NV RM AOC Champagne 生産年NV 生産者ネレ・ヴェリィ・シャンパーニュ (3代目キャロル・ネレ＆マリジー・マティアス家) 生産地フランス/シャンパーニュ/AOCブラン・ド・ブラン・シャンパーニュ タイプ白/辛口 高級泡 ブドウ品種シャルドネ種100% 内容量750ml こだわりRM・生産者元詰シャンパーニュ辛口愛好家大注目！ヴァレ・ド・ラ・マルヌの環境に優しいシャンパン造りで定評の造り手、ネレ・ヴェリィ・シャンパーニュから人気のシャルドネ100%のブラン・ド・ブラン！「Guide Hachette」、「Gilbert & Gaillad」、「le Petit Fute」、「Elle a Table」等、ワイン誌でも大注目！ノーズは、少しトースト香があり、ドライフラワー、シトラスフルーツ、スパイスのニュアンス。フレッシュで切れが良く、塩味の後味が美しい元詰シャンパーニュが限定で少量入荷！ 生産者ネレ・ヴェリィ・シャンパーニュ(3代目キャロル・ネレ＆マリジー・マティアス家)(ドメーヌ継承年2019年)について『ヴァレ・ド・ラ・マルヌのヴォーシャン村に1945年に設立されたRMです。2019年に3代目キャロル・ネレが継承し、旦那さんのマリジー・マティアスと共にメゾンを運営しています。お父さんのアラン・ネレは、環境に優しいシャンパン造りを早くから実践してきたヴィニュロンの一人として知られ、1999年には化学肥料と農薬の使用を止め、厳格なリュット・レゾネ栽培を開始しています。「私たちの畑では季節に応じて色とりどりの花々が咲き誇り、また、ウサギやリス、ハリネズミ、ニワトリ、小鳥、カタツムリ、ミミズ、蝶、てんとう虫といった小動物や虫たちが仲良く暮らしています。土の中の微生物たちも含めてこの多様な生態系が土壌を活性化させ、ぶどう樹にエネルギーを与え、すばらしいぶどうを実らせてくれます。私たちのシャンパンは、動植物たちと力を合わせてみんなで造っています」。彼らの畑はヴァレ・ド・ラ・マルヌの最南東部に展開しています。ピノ・ムニエが白眉であることに変わりありませんが、基盤土壌に白亜（石灰）質が増え、表土には粘土質が増えてくることから、3品種すべてにとって好適というシャンパーニュでも類まれなテロワール条件を持つエリアです。「ネレ・ヴェリィ」のラインナップは、各品種の美質を精緻に捉え、プリズムのように立体的、魅惑的に再構築した見事な構成になっています。ランス出身のアーティスト、ケヴィン・ド・テュンヌの作品をラベルに纏った新パッケージのリリースは2023年。ヴァレ・ド・ラ・マルヌをさらに光り輝かせる一等星のような存在になってくれると思います。』 この造り手のスペシャル・キュヴェのネレ・ヴェリィ・シャンパーニュ・“テッラ・ミーア”・ブラン・ド・ブランは、シャルドネ100%！フェスティニー村とシャティヨン・シュル・マルヌ村の区画より！合計0.5ha！平均樹齢35年のVV（最古は60年以上）！収量は70hl/ha！ステンレスタンクで醸造！36ヶ月間以上ビン熟成！MCRによるドザージュは6g/l！作品名の「テッラ・ミーア」は「私の土地」という意味で、彼らの畑におけるぶどう樹、草花、小動物や虫たちといったすべての動植物の共生を表現したものです！ラベルの絵は、ランス出身のアーティスト、ケヴィン・ド・テュンヌが彼らのために描いてくれたものです！ノーズは、少しトースト香があり、ドライフラワー、シトラスフルーツ、スパイスのニュアンス！フレッシュで切れが良く、塩味の後味が美しい元詰シャンパーニュがもちろん現地のセラー数ヶ月前の蔵出し作品で限定少量入荷！(自然感あふれる人気の動物達とのかわいいエチケットとともにレストラン様でも人気でオンリスト増えています。)

オートロー ラスノ シャンパーニュ IX.ブリュット ミレジム 2016 ドメーヌ オートロー ラスノ元詰 RM(生産者元詰) 自然派

■商品名オートロー・ラスノ・シャンパーニュ・IX.ブリュット・ミレジム[2016]年・ドメーヌ・オートロー・ラスノ元詰・RM(生産者元詰)(5代目ファブリス・オートロー家)自然派・一部ビオロジック(エコセール認証)・ドザージュは7g/l・AOCヴィンテージ・シャンパーニュ・アシェットガイド誌2023年版★掲載造り手 ■英名Autreau-Lasnot(Fabrice Autreau) Champagne IX. Brut Millesime 2016 (Collection Carte En Main) ■商品説明こだわりRM(生産者元詰)シャンパーニュ愛好家大注目！単一年産100%のヴィンテージ・シャンパーニュ愛好家大注目！しかもグレイトヴィンテージの2016年もの！(ワインアドヴォケイト誌シャンパーニュに驚異の94点)ヴァレ・ド・ラ・マルヌ東部のヴァントゥイユ村に1800年代後半から続くぶどう栽培家で現当主5代目ファブリス・オートロー家によるこだわりシャンパーニュ！ 以下ドメーヌの説明は『ヴァレ・ド・ラ・マルヌ東部のヴァントゥイユ村に1800年代後半から続くぶどう栽培家で、1932年にRMを設立して自社ビン詰めを開始。1990年以降、5代目ファブリス・オートローが運営しています。ヴァントゥイユ、ダムリー、ルイユ、ローヴリニーなど計11の村に140もの小区画をモザイク状に所有しており、2014年より、全区画で実質ビオロジックの厳格なリュット・レゾネ栽培を実践しています。 「私たちの第一ルールは、ルールは存在しないということです。ある年の真実が次の年の真実であるとは限りません。自然は、毎年異なるリズムをぶどう畑に与えます。天候の変化のみならず、ぶどう品種、斜面の向き、土壌、樹齢等々多くの要因が介在します。私たちは常に「観察」し、変化をあるがままに受け入れ、即妙に対応することを喜びとしています。ぶどう畑は、アイデアボックスです。収穫の度に新しいインスピレーションを与えてくれます。毎年のぶどうの性質に応じて、ジャズの即興演奏のように自由な発想でシャンパンを造っています」。 魔術的な即興演奏には、インスピレーションや創造性だけでなく、極めてハイレベルの技巧が必要です。このRMは多数の中～小型ステンレスタンクを装備しており、すべての区画ごと、すべての品種ごとにきめ細かく醸造を行っています。また、その年のそのワインの性質に応じて、ステンレスタンク、アンフォラ、樽などの素材を使い分けながらワインを熟成させています。 「醸造においても、最も大切なことは「observation(観察)」です」。20年以上の醸造経験を持つこの名工の確かな技術と表現力によって、愉悦と美味に満ち溢れたバリエーション豊かなラインナップが実現しています。その作品ひとつひとつが、独自の物語を形成しています。』 造り手は「Guide Hachette」、「Dussert-Gerber」等ワインプレスも大注目！(アシェットガイド誌2023年版★掲載)2014年より実質ビオロジックの極めて厳格なリュット・レゾネ栽培！化学肥料、除草剤、殺虫剤は使用しない！一部の畑は2019年からビオロジック栽培！2022年に「ECOCERT」の認証取得！ 「ある年の真実が次の年の真実とは限らない。そして、それはちょうど良いことなのだ！収穫から次の収穫へと新たな機会が連鎖し、比類なき豊かさを誇るブドウ畑から新たなインスピレーションを引き出し、想像力豊かなワインが私たちの好奇心を刺激する......。」とオートレオ一族は、互いに補完し合う個性の集まりであり、真のチームを形成している！ そのほとんどがフランス国内75%(ワインショップ、レストラン、個人のシャンパン愛好家)に直行！日本国内では非常に入手困難な造り手から11村の区画より！平均樹齢25年！ピノ・ノワール65%、シャルドネ35%！ステンレスタンクで醸造！MCRによるドザージュは7g/lで造られるグレイトヴィンテージのミレジメ・シャンパーニュ！ しかも日本市場では非常に珍しいシャンパーニュが現地のセラー数ヶ月前の蔵出し作品で少量入荷！ ■生産年2016 ■生産者ドメーヌ・オートロー・ラスノ元詰(5代目ファブリス・オートロー家) ■生産地フランス/シャンパーニュ/ヴァレ・ド・ラ・マルヌ/AOCミレジメ・シャンパーニュ ■タイプ白・辛口・高級泡・シャンパン ■ブドウの品種ピノ・ノワール65%、シャルドネ35% ■内容量750ml ■商品番号0103004015510オートノー・ラスノは、ヴァレ・ド・ラ・マルヌ東部のヴァントゥイユ村に1800年代後半から続くぶどう栽培家で、1932年にRMを設立して自社ビン詰めを開始。1990年以降、5代目ファブリス・オートローが運営しています。ヴァントゥイユ、ダムリー、ルイユ、ローヴリニーなど計11の村に140もの小区画をモザイク状に所有しており、2014年より、全区画で実質ビオロジックの厳格なリュット・レゾネ栽培を実践しています。「私たちの第一ルールは、ルールは存在しないということです。ある年の真実が次の年の真実であるとは限りません。自然は、毎年異なるリズムをぶどう畑に与えます。私たちは常に「観察」し、変化をあるがままに受け入れ、即妙に対応することを喜びとしています。毎年のぶどうの性質に応じて、ジャズの即興演奏のように自由な発想でシャンパンを造っています。」 魔術的な即興演奏には、インスピレーションや創造性だけでなく、極めてハイレベルの技巧が必要です。このRMは多数の中～小型ステンレスタンクを装備しており、すべての区画ごと、すべての品種ごとにきめ細かく醸造を行っています。また、その年のそのワインの性質に応じて、ステンレスタンク、アンフォラ、樽などの素材を使い分けながらワインを熟成させています。20年以上の醸造経験を持つこの名工の確かな技術と表現力によって、愉悦と美味に満ち溢れたバリエーション豊かなラインナップが実現しています。その作品ひとつひとつが、独自の物語を形成しています。 オートロー・ラスノ・シャンパーニュ・IX.ブリュット・ミレジム[2016]年・ドメーヌ・オートロー・ラスノ元詰・RM(生産者元詰)(5代目ファブリス・オートロー家)自然派・一部ビオロジック(エコセール認証)・ドザージュは7g/l・AOCヴィンテージ・シャンパーニュ・アシェットガイド誌2023年版★掲載造り手 Autreau-Lasnot(Fabrice Autreau) Champagne IX. Brut Millesime 2016 (Collection Carte En Main) 生産年2016 生産者ドメーヌ・オートロー・ラスノ元詰(5代目ファブリス・オートロー家) 生産地フランス/シャンパーニュ/ヴァレ・ド・ラ・マルヌ/AOCミレジメ・シャンパーニュ タイプ白・辛口・高級泡・シャンパン ブドウ品種ピノ・ノワール65%、シャルドネ35% 内容量750ml こだわりRM(生産者元詰)シャンパーニュ愛好家大注目！単一年産100%のヴィンテージ・シャンパーニュ愛好家大注目！しかもグレイトヴィンテージの2016年もの！(ワインアドヴォケイト誌シャンパーニュに驚異の94点)ヴァレ・ド・ラ・マルヌ東部のヴァントゥイユ村に1800年代後半から続くぶどう栽培家で現当主5代目ファブリス・オートロー家によるこだわりシャンパーニュ！ 以下ドメーヌの説明は『ヴァレ・ド・ラ・マルヌ東部のヴァントゥイユ村に1800年代後半から続くぶどう栽培家で、1932年にRMを設立して自社ビン詰めを開始。1990年以降、5代目ファブリス・オートローが運営しています。ヴァントゥイユ、ダムリー、ルイユ、ローヴリニーなど計11の村に140もの小区画をモザイク状に所有しており、2014年より、全区画で実質ビオロジックの厳格なリュット・レゾネ栽培を実践しています。 「私たちの第一ルールは、ルールは存在しないということです。ある年の真実が次の年の真実であるとは限りません。自然は、毎年異なるリズムをぶどう畑に与えます。天候の変化のみならず、ぶどう品種、斜面の向き、土壌、樹齢等々多くの要因が介在します。私たちは常に「観察」し、変化をあるがままに受け入れ、即妙に対応することを喜びとしています。ぶどう畑は、アイデアボックスです。収穫の度に新しいインスピレーションを与えてくれます。毎年のぶどうの性質に応じて、ジャズの即興演奏のように自由な発想でシャンパンを造っています」。 魔術的な即興演奏には、インスピレーションや創造性だけでなく、極めてハイレベルの技巧が必要です。このRMは多数の中～小型ステンレスタンクを装備しており、すべての区画ごと、すべての品種ごとにきめ細かく醸造を行っています。また、その年のそのワインの性質に応じて、ステンレスタンク、アンフォラ、樽などの素材を使い分けながらワインを熟成させています。 「醸造においても、最も大切なことは「observation(観察)」です」。20年以上の醸造経験を持つこの名工の確かな技術と表現力によって、愉悦と美味に満ち溢れたバリエーション豊かなラインナップが実現しています。その作品ひとつひとつが、独自の物語を形成しています。』 造り手は「Guide Hachette」、「Dussert-Gerber」等ワインプレスも大注目！(アシェットガイド誌2023年版★掲載)2014年より実質ビオロジックの極めて厳格なリュット・レゾネ栽培！化学肥料、除草剤、殺虫剤は使用しない！一部の畑は2019年からビオロジック栽培！2022年に「ECOCERT」の認証取得！ 「ある年の真実が次の年の真実とは限らない。そして、それはちょうど良いことなのだ！収穫から次の収穫へと新たな機会が連鎖し、比類なき豊かさを誇るブドウ畑から新たなインスピレーションを引き出し、想像力豊かなワインが私たちの好奇心を刺激する......。」とオートレオ一族は、互いに補完し合う個性の集まりであり、真のチームを形成している！ そのほとんどがフランス国内75%(ワインショップ、レストラン、個人のシャンパン愛好家)に直行！日本国内では非常に入手困難な造り手から11村の区画より！平均樹齢25年！ピノ・ノワール65%、シャルドネ35%！ステンレスタンクで醸造！MCRによるドザージュは7g/lで造られるグレイトヴィンテージのミレジメ・シャンパーニュ！ しかも日本市場では非常に珍しいシャンパーニュが現地のセラー数ヶ月前の蔵出し作品で少量入荷！

RaiGyo 雷魚[2022]年 ドメーヌ ショオ(小林ワイナリー) RWG×AMZプレゼンツ ロゼ スパークリングワイン 辛口

■商品名RaiGyo 雷魚[2022]年 ドメーヌ ショオ(小林ワイナリー) RWG×AMZプレゼンツ ロゼ スパークリングワイン 辛口■英名RaiGyo [2022] Domaine Chaud■商品説明日本産ロゼスパークリングワイン愛好家大注目！リアルワインガイド×AMZプレゼンツ！贅沢に色々な品種を使用したクラフトビールようなボーダレス・ジャンルレスな辛口ロゼスパークリングワイン！造り手のドメーヌ・ショオ(小林ワイナリー)は、国産100%のワインを少量ですが、熱心に造る小さなワイナリー！土から考えてシンプルにワインを造ります！ドメーヌ・ショオは、小林夫婦の「小(ショウ)」から名付けた小さなドメーヌ！また、Chaud(ショオ)にはフランス語で「熱い」や「情熱的な」という意！熱い心をもって1人1本飲めるそんなワインを造っています！飲みやすく、飲み飽きずワインだけでも良い&料理と合わせても良い！それは、香りは優しく気持ちよく味については「ダシ感」を大切にしています！植物、果実の持つ旨味、それをダシ(出汁)と表現しています！「瑞々しい旨味」それが1人1本飲みきれるワイン！小林氏の栽培に対する考え方は、「可能な限り自然な栽培を目指す。農薬散布回数もギリギリまで減らしています。更に、土を柔らかく保つ為、大型機械非導入。全て人力作業。除草剤不使用。健全な土で多様な草が育ち、多種の虫を育み、微生物も多種多様多量になると考えます。畑環境の生態系を豊かにし、その自然の生命力をすべて詰め込んだワイン造りを目指しています。」！醸造に対する考え方は、「ワイン造りにおいて大事にしていることは、「自然に醸造する」ということ。個性を一番に考え、あるがままの流れにまかせて、ワインになるまでの経過を見守るというスタンス。このようなワインにしたいという枠におさめる努力はせず、ブドウのなりたいようになるのを手伝うという造り。手伝い方として気をつけていることは、あまりワインをいじらないということ。自分が手を出せるのは、「温度」「酸素」の管理ぐらい。しかし、この「温度」「酸素」の管理がワイン造りにおいて最も大事で難しいこと。この管理に日々、悩み勉強し努力しています。」「自然に出来あがったワインは優しく浸みわたり、瑞々しい旨味に溢れる」と信じてワインを造っています！このRaiGyo 雷魚[2022]年は、山形県産と新潟県新潟市産のスチューベン＆ナイアガラ＆メルロを使用！発酵用に補糖！野生酵母！亜硫酸無！樽無！無濾過！発泡性濁り！このワインについてワイナリーのコメントは『22年は贅沢に多品種使用。それぞれ造り方も凝っています。醸し醸造でソーヴィニヨン・ブランのオレンジワインを造り、それをベースに、中央の膨らみをメルロのブラン・ド・ノワールで、バックのストラクチャーをカベルネ・ソーヴィニヨンのブラン・ド・ノワールで強化し、トップの香りをスチューベンで造りました。さらに、わずかにナイアガラを足し香りを少し面白くしています。旨み十分で、ソーヴィニヨン・ブランの皮からくるショウガっぽいスパイシーさもいい感じ。まだまだ伸びそうですが、このタイミングで濁りの元気いっぱい噴き出る大人のファンタジー飲料をお楽しみくださいw冷蔵庫で良く冷やし、鍋やボウルの上で少しだけ王冠を開けてガスを少しずつ抜いて下さい。5分はかかるかと思います。それでももれますm(__)m』辛口ロゼスパークリングワインが完全数量限定でご案内！「高圧注意：必ず吹き出ます。噴水のように吹きこぼれます。鍋やボウルの上でそっと開けてください。5分くらいかけて開ける感じです。きちんと冷やせば問題なし！」とのこと！■商品番号1900004003580■ワインのタイプ■ワインのテイスト■生産年[2022]年■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュスチューベン・ナイアガラ・メルロ■生産者ドメーヌ・ショオ■生産地日本/山形県 愛媛県■内容量750ml■JANコード■注意文ひとり1本、飲めるワインを。ドメーヌショオは新潟市の西海岸、角田山の麓に広がる砂地の土壌でぶどうの栽培、醸造を行う小さなワイナリーです。わたしたちが目指すのはひとり1本飲めるワイン！やさしく飲みやすい味わいだけどなんだかユニークでちょっと不思議…？また一杯、もう一杯と飲みたくなる喉に引っかからない、心に引っかかるワインをつくりたいです。ドメーヌショオは2011年に夫婦二人でスタートしたワイナリーです。私（小林英雄）は幼少期をドバイで過ごし、お酒好きな両親と世界各地を旅するうちにお酒に興味を抱きました。特に自然環境に大きく影響を受けるぶどうと微生物のはたらきによってできるワインに魅力を感じ、いつか自分の手でワインをつくりたいと思うようになりました。大学、大学院の博士課程で微生物の研究をし、卒業後はワイナリーの経営のためビジネスコンサルティング会社へ入社。あるプロジェクトで新潟に来た際カーブドッチと出会い、海が近く、幼いときから慣れ親しんだ砂の土地でワインづくりに挑戦することを決めました。ドメーヌショオの「ショオ」は小林の「小(ショウ)」から。またchaud（ショー)にはフランス語で熱い、あたたかいという意味があります。小さな私たちですが、熱い気持ちで、飲んだ人の心をあたたかくするワインをつくりたいと思っています。栽培への考え地中の微生物や小動物と植物の共生関係を大事にし、環境中のひとつの生き物としてぶどうをとらえる。ドメーヌショオでは可能な限り自然な栽培を目指しています。基本、全ての畑で無農薬を目指し、化学系殺菌剤は一切使用していません。石灰硫黄合剤とボルドー液のみです。それも極力散布回数を減らせるよういろいろと努力しています。このエリアでは夏のコガネムシの食害がひどく、どうしてもダメなときは殺虫剤は使うこともあります。なので、いまのところ、減農薬「リュット・レゾネ」になるかと思います。もちろん除草剤は使いません。健全な土で多様な草が育ち、多種の虫を育み、微生物も多種多様多量になると考えています。葡萄をとりまく畑という環境の生態系を豊かにし、その自然の生命力をすべて詰め込んだワイン造りを目指しています。醸造への考え目指すのは、自然でシンプルな醸造ワイン造りにおいて大事にしていることは、「自然に醸造する」ということです。葡萄の個性を一番に考え、あるがままの流れにまかせて、ワインになるまでの経過を見守るというスタンスで醸造しています。このようなワインにしたいという枠におさめる努力はせず、葡萄のなりたいようになるのを手伝うという造りをしています。手伝い方として気をつけていることは、あまりワインをいじらないということです。自分が手を出せるのは、「温度」「酸素」の管理ぐらいだと考えています。しかし、この「温度」「酸素」の管理がワイン造りにおいて大事で難しいことだと考えています。この管理に日々、悩み、勉強し努力しています。「自然に出来あがったワインは優しく浸みわたり、瑞々しい旨味に溢れる」と信じてワインを造っています。0 1無除草剤砂地の地表5センチを大切に土造りをしています。頻繁に草刈りをして、草の根をしっかり表層に残しています。地表数センチの刈りこまれた草の層にカビや虫が住み、生物の多様性が広がることを期待しています。そこから菌も増えて、刈った草や落ち葉、小さな生物の死骸などを土にかえします。砂地は水を早く地下へ流します。地表で出来た要素は水はけの悪い土と違い、すぐに水と一緒に地下へと浸みていきます。表層に張り巡らされた雑草の根を避けて、ブドウの根は下の方でその要素を吸収出来ると考えています。0 2減農薬こうして土を育て、畑という環境にいる生物相を豊かにして、ブドウにつく微生物や土壌菌・細菌（根粒菌、VA菌根菌、エンドファイト等含む）の種類と量を増やす努力をしています。決して農薬を敵視してはいませんが、どうしても大量に撒くと、生息する微生物の種類と量に偏りが生じてしまいます。そこで出来るだけ使わないようにいろいろと手間のかかる作業をしています。0 3減肥料この環境で出来るだけ循環できるようにしているので、基本的にほとんど施肥しません。ただ、この地の極相は砂浜です。何もしないと砂浜に戻ります。有機物を無機化する微生物も栄養素が必要です。そこで、ほんの少しですが、土壌微生物に餌をあげるくらいの気持ちで、鶏糞や微量金属（数年に一度）をパラパラと撒いています。僕らはブドウをこの畑から成果物として頂いていきますので、必ずその分、畑に要素が足りなくなります。その分だけ返せるよういつも考えることにしています。■ぶどう品種：スチューベン・ナイアガラ・メルロ ■発酵・熟成：自然酵母 醸し醸造でソーヴィニヨン・ブランのオレンジワインを造り、それをベースに、中央の膨らみをメルロのブラン・ド・ノワールで、バックのストラクチャーをカベルネ・ソーヴィニヨンのブラン・ド・ノワールで強化し、トップの香りをスチューベンで造られている。わずかにナイアガラを足し香り、旨み十分で、ソーヴィニヨン・ブランの皮からくるショウガっぽいスパイシーさも。濁りの元気いっぱい噴き出る大人のファンタジー飲料。

ドワイヤール シャンパーニュ プルミエ クリュ 一級 キュヴェ ヴァンデミエール 自然派 ヴァンナ チュール ビオ 辛口 フランス WA誌92P

■商品名ドワイヤール シャンパーニュ プルミエ クリュ 一級 キュヴェ ヴァンデミエール 自然派 ヴァンナ チュール ビオ 辛口 フランス WA誌92P■英名Doyard Cuvee Vendemiaire Blanc de Blancs Premier Cru Champagne Brut AOC Champagne■商品説明入手困難！限定生産・RM・クラフト・シャンパーニュ辛口愛好家大注目！生産者元詰の一級ヴェルテュとコート・デ・ブランの4つのグラン・クリュ特級のシャルドネ100%・シャンパーニュ愛好家大注目！しかもブラン・ド・ブラン・シャンパーニュの樽醗酵＆樽熟成のブリュットの究極限定R.Mシャンパーニュ！しかも正規代理店の特別限定輸入品！しかも高い品質だけを求め続け選び抜いた、最上質のブドウで自らのシャンパーニュを表現する、コート・デ・ブランの歴史的な造り手ドワイヤール！シャルドネの聖地として名高いコート・デ・ブランはシュイィに始まりル・メニル・シュール・オジェ(以後メニル)まで綺羅星のごとく特級畑が連なるが、さらに南下するとこのエリアで最大の村であるヴェルテュに着く！この村の特徴は南部に位置しているというだけでなく、北に連なる特級畑が北からの冷風を受ける北東-東向きの斜面がメインであるのに対し、メニルを過ぎたあたりから畑の向きが南を向くようにカーブする！そのためブドウたちは、冷気を避けながら南向き由来のたっぷりとした日照を浴びることができ、メニルのそばであっても強固な酸や鋼鉄のようなミネラルが出すぎることはなく、暖かみのある柔らかさが魅力の外交的なスタイルとなる！こうした理由により、約500haに広がる畑は最上のプルミエ・クリュの一つと数えられている！デュヴァル・ルロワやラルマンディエ・ベルニエといった優良な生産者が拠点を置くこの村で、知る人ぞ知る素晴らしいクラフト・シャンパーニュを造るのが家族経営のレコルタン・マニピュラン、ドワイヤール！ドワイヤールはゴーミヨ誌の『セレクシオン・シャンパーニュ』掲載のほぼすべてのキュヴェが17/20点の高評価を獲得！RVF誌の2023年版でもピエール・ジモネやドラピエなどと同評価の星★を獲得！このキュヴェ・ヴァンデミエールで90点の高評価！ワインスペクテイター誌でも驚異の93点獲得！ワインアドヴォケイト誌驚異の92点獲得！2022年9月1日号コメントでは『2017年ヴィンテージをベースに、2016年と2015年のリザーヴワインを加えたドワイヤールのNVブリュット・ブラン・ド・ブラン・キュヴェ・ヴァンデミエールは、シトラスオイル、クリスピーなストーンフルーツ、アーモンドペースト、焼きたてのパンの魅力的なアロマを放ち、ミディアムからフルボディの肉付きの良い味わいに、ピリッとした酸味とチャーミングで与えるプロフィールが続き、明るく塩味のあるフィニッシュで締めくくられる。ベースとなるヴィンテージにかかわらず、このボトリングは品質において驚くほどの一貫性を獲得している。』と高評価で大注目！ドイツの著名なワイン評論家アイヒェルマン氏より、ジェローム・プレヴォ-やセドリック・ブシャール、ブノワ・ライエらと並ぶ4つ星★★★★評価を受け、またWAからは「コート・デ・ブランにおいてこの価格帯でこれほどの品質のプルミエ・クリュはほとんど皆無といってよい」と称賛を受ける究極造り手！そのコート・デ・ブランのヴェルテュ村の歴史的な造り手ドワイヤールの人気キュヴェ！がこのドワイヤール・シャンパーニュ・プルミエ・クリュ・一級“キュヴェ・ヴァンデミエール”蔵出し品・ブラン・ド・ブラン！ヴェルテュとコート・デ・ブランの4つ特級グラン・クリュの100％ブレンド！平均樹齢は40年VV(ヴィエイユ・ヴィーニュ)のシャルドネ100%をバリック樽で発酵＆熟成＆さらに瓶内熟成驚異の50ヶ月以上でドサージュわずか4g/Lで造られるブリュット！非常にピュアでフレッシュなシトラスフルーツにクリアなミネラル、そこにブリオッシュやアーモンドのヒントを感じる表現力豊かなアロマ！口の中ではエレガントでピュアな果実味に小麦やバター、砂糖漬けのフルーツが混ざることで素晴らしいフィネスと複雑性を生み出している！エネルギッシュで見事な張りのある非常に長い余韻が楽しめる！偉大な熟成ポテンシャルを持つ、驚くほど品質の高いシャンパーニュが現地のセラー数ヶ月前の蔵出し品で限定で正規品で極少量入荷！■商品番号0103004013059■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュシャルドネ100%■生産者ドワイヤール・シャンパーニュ■生産地フランス/シャンパーニュ/AOCシャンパーニュ■内容量750mlシャルドネの聖地として名高いコート・デ・ブランはシュイィに始まりル・メニル・シュール・オジェ(以後メニル)まで綺羅星のごとく特級畑が連なるが、さらに南下するとこのエリアで最大の村であるヴェルテュに着く。約500haに広がる畑は最上のプルミエ・クリュの一つと数えられている。デュヴァル・ルロワやラルマンディエ・ベルニエといった優良な生産者が拠点を置くこの村で、知る人ぞ知る素晴らしいクラフト・シャンパーニュを造るのが家族経営のレコルタン・マニピュラン、ドワイヤールである。家系のルーツは17世紀初頭まで遡ることができる非常に歴史ある一族で、シャンパーニュの生産者としては現在4世代目となる。転換期となるのが2006年の世代交代。先代からの遺産をもとにドワイヤールをさらに高い次元へと導くべく、所有畑を拡張。現在はメニル、オジェ、アヴィーズ、そしてアイという珠玉の特級畑を含む11haを所有。その内90%がシャルドネ、10%がピノ・ノワールという栽培比率である。代替わりしてからシャルルはとりわけ土壌の活性化に注力した。できるだけ手を加えないが、あくまでも「独断的でない」ビオディナミが栽培のモットーである。除草剤、化学肥料は一切使用せず、ほとんどの畑が馬で耕される。コート・デ・ブランでは珍しく、ほぼ全てのシャルドネがコルドン仕立てで栽培され、これによって収量が自然と低めに抑えられ、凝縮度の高いブドウが生まれる。セラーでは各区画に分けて醸造が行われる。シャルルの天才的な感性で造られる素晴らしいベースワインは、全てCuvee(フリーランジュース)から造られる。アルコール発酵はステンレスタンクとバリックを併用。オークのおかげでワインは丸みを帯び、アロマがより複雑になる。また、発酵の段階から長い間澱と接触していることでフレッシュさを保ちつつも旨みをしっかりと引き出している。アロマのポテンシャルを最大限引き出すためにNVであっても約5年と非常に長い瓶熟を行う。シャルルは「泡は口の中で勢いよく弾けるものではなく、あくまでもハーモニー、その他の要素との統合が大切」と考え、上質でエレガントなテクスチャーを保つためにガス圧も通常6気圧のところ控えめの4.5-5気圧にしている。「自然が与えてくれる以上のものは作ることはできない」と、ほとんどのワインでドサージュは低めに設定される。こうして生み出されるワインはまさにクラフト・シャンパーニュと呼ぶにふさわしい。ドワイヤールはドイツの著名なワイン評論家アイヒェルマン氏より、ジェローム・プレヴォ-やセドリック・ブシャール、ブノワ・ライエらと並ぶ4つ星評価を受け、またWAからは「コート・デ・ブランにおいてこの価格帯でこれほどの品質のプルミエ・クリュはほとんど皆無といってよい」と称賛を受ける。そんな中、コート・デ・ブランの宝石ともいえるシャルルが2017年、31歳という若さで心臓病のため急死した。天賦の才を持ち、この地のライジングスターであっただけでなく、ル・アルチザン・デュ・シャンパーニュの創立メンバーとしても尽力したシャルルの突然の死は、瞬く間に業界中を駆け巡り、深い悲しみを残した。しかしながら、現在は父ヤニークが再びワイナリーに戻り、シャルルの弟であるギヨームとともに兄の残した功績をさらに昇華させるべく素晴らしいシャンパーニュを造り続けている。新たな一ページを開いたドワイヤールの今後に世界中が今、注目している。■ぶどう品種：シャルドネ100%■発酵・熟成：バリック樽で発酵＆熟成＆さらに瓶内熟成驚異の50ヶ月以上■樹齢：平均樹齢は40年VV■ドサージュ：わずか4g/L■地形：冷風を受ける北東-東向きの斜面がメインであるのに対し、メニルを過ぎたあたりから畑の向きが南を向くようにカーブ■ 葡萄畑面積：約500ha入手困難！生産者元詰の一級ヴェルテュとコート・デ・ブランの4つのグラン・クリュ特級のシャルドネ100%・シャンパーニュ愛好家大注目！ブラン・ド・ブラン・シャンパーニュの樽醗酵＆樽熟成のブリュットの究極限定R.Mシャンパーニュ！高い品質だけを求め続け選び抜いた、最上質のブドウで自らのシャンパーニュを表現する、コート・デ・ブランの歴史的な造り手ドワイヤール！この村の特徴は南部に位置しているというだけでなく、北に連なる特級畑が北からの冷風を受ける北東-東向きの斜面がメインであるのに対し、メニルを過ぎたあたりから畑の向きが南を向くようにカーブする！そのためブドウたちは、冷気を避けながら南向き由来のたっぷりとした日照を浴びることができ、メニルのそばであっても強固な酸や鋼鉄のようなミネラルが出すぎることはなく、暖かみのある柔らかさが魅力の外交的なスタイルとなる！知る人ぞ知る素晴らしいクラフト・シャンパーニュを造るのが家族経営のレコルタン・マニピュラン、ドワイヤール！ワインアドヴォケイト誌、ゴーミヨ誌、RVF誌、キュヴェ・ヴァンデミエール、ワインスペクテイター誌、高評価！大注目！偉大な熟成ポテンシャルを持つ、驚くほど品質の高いシャンパーニュが現地のセラー数ヶ月前の蔵出し品で限定で正規品で極少量入荷！

ラミアブル シャンパーニュ バンキーズ NV 生産者元詰 ラミアブル家元詰 AOCシャンパーニュ 正規品 オン アイスで楽しむシャンパーニュ フランス

■ワイン名 ラミアブル・シャンパーニュ・“バンキーズ”・NV・生産者元詰(ラミアブル家元詰)手摘み100％・AOCシャンパーニュ・正規品・オン・アイスで楽しむシャンパーニュ ■英語表記 Lamiable Champagne BANKIZE NV Doux AOC Champagne ■商品番号 0103004012434 ■ワインについて 入手困難！シャンパーニュやや甘口愛好家大注目！年産僅か1,500本のみの超限定生産！「新しい体験。オン・アイスで楽しむシャンパーニュ。」ラミアブル・シャンパーニュ・“バンキーズ”が超限定で登場！あのローラン・ペリエも本拠地にするグラン・クリュ産地！トゥール・シュール・マルヌ特級！創業1955年、トゥール・シュル・マルヌ村で最も歴史のある家族経営のR.M！ラミアブル家！現在では約5.7haの畑を所有し、厳格なリュット・レゾネで栽培し、殺虫剤も除草剤も使用せず、有機肥料を使用し、現在はビオ認定申請中！最初にブドウを植えた土地がローラン・ペリエから買い取った(“Les Maslaines”)畑だというのも一つの逸話！となっている。フランスワイン評価誌クラスマン誌では「このドメーヌの所有する畑は6haの畑で、全てがグラン・クリュのトゥール・シュール・マルヌにあるが、決して侮ることのできない立派なものである。大手ブランドにも見劣りしない豊潤でふくらみのあるシャンパンが造られている」と大注目！シャンパーニュ愛好家のバイブルと言われるRichard Juhlinの「4000シャンパーニュ」でも3つ星で大注目！ロバート・パーカー氏は4つ星生産者！その生産量のほとんどが(90％以上)フランス国内のレストラン中心に販売！国外市場に回るのはほんの極少量と言われています！「ラミアブル・シャンパーニュ“バンキーズ”」は、シャルドネ40%にピノ・ノワール30%、ピノ・ムニエ20%使用！ステンレスタンクで6ヶ月醗酵！セラーで24ヶ月の瓶内熟成！ドサージュ50g/Lのやや甘口仕上げ！ライチやグレープフルーツのアロマに、カシス、レッドカラント、ラズベリーなどの赤い果実のエレガントなアロマが漂い、フィニッシュにはスミレの芳香！素晴らしいバランスと余韻の長さを備えた繊細でグルメ、そしてフルーティーなこだわり究極シャンパーニュ！このキュヴェ・バンキーズは、氷とライムのスライスやアイスクリーム等と一緒に楽しむために特別に開発されました！レモンがもたらすほどよい酸味が引き立てる、フレッシュでグルメな味わい！テラスでシャンパンラヴァーを虜にします！ ■ワインのタイプ やや甘口/シャンパーニュ ■生産者 ラミアブル家 ■ブドウ品種 シャルドネ40%/ピノ・ノワール30%/ピノ・ムニエ30% ■生産地 フランス/シャンパーニュ/AOCシャンパーニュ ■内容量 750mlラミアブル家は、シャンパーニュのトゥール・シュル・マルヌ村で最も歴史のある家族の1つで、ランスから25キロメートル程の場所にあるレコルタン・マニピュランです。トゥール・シュル・マルヌの中心にはあのLaurent-Perrierがあり、Lamiableのシャンパーニュ造りはLaurent-PerrierからLesMaslainesと呼ばれる土地を購入し、最初の植樹を行うことによって飛躍的に発展してきました。この村は、モンターニュ・ド・ランス地区に属すので、栽培される葡萄はピノ・ノワールの比率が最も多く60％、そしてシャルドネが40％となっています。造られるシャンパーニュはボディがしっかりした果実味豊かなものが中心になります。現在ではモンターニュ・ド・ランス、ヴァレ・ド・ラ・マルヌ、そしてコート・ド・ブランというシャンパーニュのグラン・クリュに囲まれたトゥール・シュル・マルヌに約6ヘクタールの畑を所有しています。 所有者であるジャン・ピエール・ラミアブル氏を中心に、娘婿達も加わった家族経営で、少量の素晴らしいシャンパーニュを生産しています。彼らの生産するほとんどのシャンパーニュは国内で販売され、輸出されるものは全体の僅かです。 厳しい評価で知られるル・クラスマンはこのドメーヌの所有する畑は6haの畑で、全てグラン・クリュのトゥール・シュル・マヌルにあるが、決して侮ることはできない立派なものである。ヴィンテージワインにしてもリザーブワインにしても理想的な在庫方針を守っており、それゆえに大手ブランドにも見劣りしない、豊潤でふくらみのあるシャンパンが造られている。そのうえ、この品質にしては価格が大変手ごろである。ブリュットは糖分が多く重たい味わいだが、あとはいずれも健全で素直で、かなり控えめだが気品があるシャンパン。1999年ものは「クラブ」も「メレーヌ」もよく出来ており、まろやかさもコクも申し分ない。 ラミアブル シャンパーニュ バンキーズ NV 生産者元詰 ラミアブル家元詰 AOCシャンパーニュ 正規品 オン アイスで楽しむシャンパーニュ フランス ■ぶどう品種：シャルドネ40%/ピノ・ノワール30%/ピノ・ムニエ30% ■発酵・熟成：ステンレスタンクで6ヶ月醗酵/セラーで24ヶ月の瓶内熟成 ■ドサージュ：50g/L ■ 葡萄畑面積：約5.7ha 入手困難！シャンパーニュやや甘口愛好家大注目！年産僅か1,500本のみの超限定生産！創業1955年、トゥール・シュル・マルヌ村で最も歴史のある家族経営のR.M！ラミアブル家！ 大手ブランドにも見劣りしない豊潤でふくらみのあるシャンパンが造られている」と大注目！ シャンパーニュ愛好家のバイブルと言われるRichard Juhlinの「4000シャンパーニュ」でも3つ星で大注目！ロバート・パーカー氏は4つ星生産者！その生産量のほとんどが(90％以上)フランス国内のレストラン中心に販売！ 国外市場に回るのはほんの極少量と言われています！ このキュヴェ・バンキーズは、氷とライムのスライスやアイスクリーム等と一緒に楽しむために特別に開発されました！レモンがもたらすほどよい酸味が引き立てる、フレッシュでグルメな味わい！夏の夜のテラスでシャンパンラヴァーを虜にします！

ジャン ラルマン エ フィス グラン クリュ 特級 (ヴェルズネイ100%) シャンパーニュ ブリュット キュヴェ レゼルヴ RM 生産者元詰

■ワイン名 ジャン・ラルマン・エ・フィス・グラン・クリュ・特級(ヴェルズネイ100%)・シャンパーニュ・ブリュット・キュヴェ・レゼルヴ・RM・生産者元詰・AOCシャンパーニュ・ドサージュ4g/L・自然派・リュット・レゾネ・樹齢60年のVV・ワインスペクテーター誌驚異の90点＆ワインアドヴォケイト誌89～92点・正規品 ■英語表記 Jean Lallement et Fils Champagne Grand Cru NV Brut Cuvee Reserve RM AOC Champagne Grand Cru ■商品番号 0103004011130 ■ワインについて 入手困難！高級シャンパーニュ辛口愛好家大注目！グラン・クリュ特級のRM(生産者元詰)シャンパーニュ愛好家大注目！モンターニュ・ド・ランスのグラン・クリュに格付された村の中でも、特に力強いフィネスを備えたシャンパーニュで有名な特級格付のヴェルズネイ村100%！(ランスの南東、グランクリュがひしめくモンターニュ・ド・ランスの丘陵の中でも、有名メゾンのみならずシャンパーニュ中の生産者がこぞって手に入れたいと望むピノ・ノワールを生むのが、ヴェルズネイである。ピノ・ノワール最高の土地として双璧をなすアイの魅力が芯の強さと密度を備えた大らかさであれば、ヴェルズネイの美点は、北斜面と白亜質の土壌が生む精緻な酸やミネラル感、透明感や伸びやかさ、そして丸く完璧なバランスと気高さだといえる。)ずばり、ピノ・ノワールの聖地ヴェルズネイで植樹驚異の1958年植樹のV.Vの最上区画を所有！ヴェルズネイのテロワール(モンターニュ・ド・ランスのグラン・クリュでは疑う余地なく最良の特級畑ヴェルズネイ(流麗な質感の下にある芯の強さはミュジニーを、バランスは、クロ・ド・ベーズを想わせる素晴らしいピノ・ノワールと言われる))が最大限に表現され、全ての要素が深く凝縮されている！スケールが大きく、男性的な力強いスタイルの特級シャンパーニュ！このジャン・ラルマン・エ・フィス・グラン・クリュ・特級(ヴェルズネイ100%)・シャンパーニュ・ブリュット・キュヴェ・レゼルヴでワインスペクテイター誌驚異の90点＆ ワインアドヴォケイト誌89～92点獲得！ワイン&スピリッツ誌92点の高評価！自然派の畑からのグラン・クリュ・特級(ヴェルズネイ100%)の樹齢60年V.Vのピノ・ノワール種80％＆シャルドネ種20％をホーロータンクで発酵＆瓶内熟成30ヶ月以上。(自然酵母で発酵、MLFも行う。その後澱と共に熟成させる)ドサージュ4g/Lで造られる透明感と奥行きが増した味わいに、細かく豊富な酸とミネラル！全ての要素が深く、凝縮されている！スケールが大きく、男性的なしっかりとしたスタイルでテロワールが究極的に表現されている！並みのプレスティージュ・シャンパーニュすら凌駕する、恐るべきクオリティのグラン・クリュ特級(ヴェルズネイ100%)シャンパーニュが正規品の蔵出し品で限定品で少量入荷！ ■ワインのタイプ 白・辛口 高級泡 シャンパン スパークリングワイン ■生産者 現当主ジャン・リュック・ラルマン Jean-Luc Lallement ■ブドウ品種 ピノ・ノワール種80％/シャルドネ種20％ ■生産地 フランス/シャンパーニュ/AOCシャンパーニュ ■内容量 750mlランスの南東、グランクリュがひしめくモンターニュ・ド・ランスの丘陵の中でも、有名メゾンのみならずシャンパーニュ中の生産者がこぞって手に入れたいと望むピノ・ノワールを生むのが、ヴェルズネイである。ピノ・ノワール最高の土地として双璧をなすアイの魅力が芯の強さと密度を備えた大らかさであれば、ヴェルズネイの美点は、北斜面と白亜質の土壌が生む精緻な酸やミネラル感、透明感や伸びやかさ、そして丸く完璧なバランスと気高さだといえる。 ジャン・ラルマンは、このヴェルズネイでも1、2を争う最上の区画を所有するレコルタン・マニピュランだ。風貌からも職人気質が見てとれる現当主ジャン・リュック・ラルマンの曾祖父の代からブドウ栽培を行っており、シャンパーニュ造りは1951年に開始。かつてボランジェやランソンにブドウを供給しメゾンのクオリティを支えていた畑は、北斜面でも日光がしっかり当たる中腹にあり、砂や粘土の影響が強い斜面上部と違って、粘土質の表土の下にはベレムナイトが堆積してできたぶ厚い白亜の層が横たわる。熟度とミネラル感のバランスが素晴らしいブドウが得られる絶好のテロワールだが、ジャン・リュックは贅沢にもそれぞれの樹で一番出来の良いブドウしか収穫せず、摘み残したブドウは土に還して肥料にしているという。恵まれたテロワールの特徴を表現するため、リュット・レゾネでブドウを栽培。 醸造においては自然酵母を用いてホーロータンクで発酵を行うことで、テロワールの偉大さを鮮明に伝え、同時にマロラクティック発酵にて滑らかな質感を引き出す。春には瓶詰めする生産者が多い中、ベースワインを夏まで熟成させ、SO2の使用やドサージュを抑えるなど、細部に渡るこだわりの積み重ねにより、ベーシックなブリュット・トラディションですら、評論家の心をつかんで離さない、ヴェルズネイのピノ・ノワールのエッセンスが凝縮されたシャンパーニュを生みだしている。僅か4haの所有畑にて、これ程贅沢なワイン造りを行っており、入手困難な生産者の一人である。 ジャン ラルマン エ フィス グラン クリュ 特級(ヴェルズネイ100%) シャンパーニュ ブリュット キュヴェ レゼルヴ RM 生産者元詰 ■ぶどう品種：ピノ・ノワール種80％/シャルドネ種20％ ■発酵・熟成：ホーロータンクで発酵＆瓶内熟成30ヶ月以上。(自然酵母で発酵、MLFも行う。その後澱と共に熟成させる) ■樹齢：60年 ■ ドサージュ：4g/L ドサージュ4g/Lで造られる透明感と奥行きが増した味わいに、細かく豊富な酸とミネラル！全ての要素が深く、凝縮されている！スケールが大きく、男性的なしっかりとしたスタイルでテロワールが究極的に表現されている！ 並みのプレスティージュ・シャンパーニュすら凌駕する、恐るべきクオリティのグラン・クリュ特級(ヴェルズネイ100%)シャンパーニュが正規品の蔵出し品で限定品で少量入荷！

ダミアン ウーゴ シャンパーニュ グラン クリュ エクストラ ブリュット ブラン ド ブラン 蔵出し限定品Damien Hugot Champagne Grand Cru Extra Brut Blanc de Blancs AOC Champagne Grand Cru【eu_ff】

■ワイン名 ダミアン・ウーゴ・シャンパーニュ・グラン・クリュ・エクストラ・ブリュット・ブラン・ド・ブラン・蔵出し限定品・シュイイ村特級シャルドネ70%にクラマン村特級シャルドネ30%のブレンド・AOCシャンパーニュ・グラン・クリュ ■英語表記 Damien Hugot Champagne Grand Cru Extra Brut Blanc de Blancs AOC Champagne Grand Cru ■商品番号 0103004006921 ■ワインについて 高級特級シャンパーニュ愛好家大注目！今、シャンパーニュラヴァーの間でも話題！かつてない、濃厚でリッチなシャンパーニュ“ダミアン・ウーゴ”が遂に登場！造り手は、エペルネに本拠地を置くダミアン・ウーゴ！コート・デ・ブラン地区の最良の村でシャルドネにこだわったシャンパン造りを行う！400年以上前に南アフリカから移民してきたウグノー家によって代々ワイン造りが引き継がれ、ダミアンの父親の代までは造ったブドウを大手メゾンへ販売していました！1990年代に入り、現在の当主ダミアン氏が自らメゾンを立ち上げ、現在化学肥料をできるだけ使用しないリュット・レゾネでブドウを造っています！使用しているブドウは、コート・デ・ブラン地区のシュイィ村のモンテギュ、クラマン村のブリケットという最高の両区画を所有しており、他社メゾンでは、最高級プレステージシャンパーニュだけに使用するほど、品質の高いブドウが収穫できる区画！栽培しているすべてのブドウの樹齢が30年を超え、味わいも濃く、リッチでバターを思わせる奥行きある味わいが特徴！特にシュイイ村のモンテギューに1937年から植わるヴィエイユ・ヴィーニュ(古木)の畑は、シャンパーニュの生産者であれば誰もが喉から手が出るほど欲しがる畑！シュイイ村の特徴とも言える控えめな酸と、滑らかに広がる優しい果汁が、ダミアン・ウーゴの手によって、バランスの良い、洗練されたブラン・ド・ブランが完成する！また、シャンパーニュと言えば地下セラーが伝統的なメゾンのあり方でしたが、ダミアンは当時誰もが驚く平屋建ての醸造所を作り、話題を集めました。そして目と鼻の先にあるモエ・エ・シャンドンがダミアン・ウーゴに続く形で平屋建てセラーを設立しているところからも、斬新でありながら魅力的な生産者であることが伺い知れます！ずばりダミアン・ウーゴの究極エクストラ・ブリュット！「グラン・クリュ・エクストラ・ブリュット・ブラン・ド・ブラン」！自社畑100%で、シュイイ村特級のシャルドネを70%、クラマン村特級のシャルドネを30%ブレンドし、ブリュットよりも1年古いキュヴェをベースにした究極ブラン・ド・ブラン！熟成期間はシュール・リーで36ヶ月！ドサージュは3.5g/Lの本格派辛口！白い花や柑橘系果実の香りが広がり、ブドウの厚みや果実感がしっかりありながら、フレッシュな味わい！ほどよい熟成感もあり、きれいな余韻が長く続く究極特級シャンパーニュが蔵出しで限定で少量入荷！ ■ワインのタイプ 辛口 白 シャンパーニュ ■生産者 ダミアン・ウーゴ ■ブドウ品種 シャルドネ ■生産地 フランス/シャンパーニュ/ AOCシャンパーニュ・グラン・クリュ ■内容量 750mlシャルドネにパッションを注ぐ 野心家ダミアン・ウーゴ エペルネに本拠地を置き、コート・デ・ブラン地区に2つのグラン・クリュを持つダミアン・ウーゴ。プレステージ・キュヴェに使用される有名メゾンの畑がひしめきあうシュイイ村とクラマン村のそれぞれで、平均樹齢30年以上のシャルドネを栽培しています。 シュイイ村のモンテギューやクラマン村のブリケットというシングル・ヴィンヤードのテロワールを追求し、それらの特性がはっきりとわかるシャルドネのみを使用することで、ダミアン・ウーゴの「パッション」を表現しています。 グラン・クリュ・シュイィ村。エペルネで400年以上続くワインメーカー。シュイィ村とクラマン村に約8haの畑を所有する。現当主はダミアン・ウーゴ氏。 1600年代に、家系の一部が南アフリカから移民し、ワイン造りを始めます。 父のロジャー・ウーゴからワイン造りを学び、畑の所有者がダミアンに変り、1993年からは自身でメゾンを立ち上げました。 シュイィ村のぶどうで造られたダミアンのシャンパーニュは、瓶内での熟成期間が長く、フィネスや重厚感が特徴的。余韻が長く、非常にナッティで、バターのニュアンスを感じる。熟成期間は3年以上。 ドザージュは極力少なくし、デゴルジュマンの後、市場へのリリースは少なくとも6ヶ月を要している。年間生産量は70,000本 - 80,000本。 ダミアン・ウーゴ・シャンパーニュ・グラン・クリュ・ エクストラ・ブリュット・ブラン・ド・ブラン ぶどう品種：シャルドネ シュイイ村の特徴とも言える控えめな酸と、滑らかに広がる優しい果汁が、ダミアン・ウーゴの手によって、バランスの良い、洗練されたブラン・ド・ブランが完成する！ また、シャンパーニュと言えば地下セラーが伝統的なメゾンのあり方でしたが、ダミアンは当時誰もが驚く平屋建ての醸造所を作り、話題を集めました。そして目と鼻の先にあるモエ・エ・シャンドンがダミアン・ウーゴに続く形で平屋建てセラーを設立しているところからも、斬新でありながら魅力的な生産者であることが伺い知れます！ ずばりダミアン・ウーゴの究極エクストラ・ブリュット！「グラン・クリュ・エクストラ・ブリュット・ブラン・ド・ブラン」！自社畑100%で、シュイイ村特級のシャルドネを70%、クラマン村特級のシャルドネを30%ブレンドし、ブリュットよりも1年古いキュヴェをベースにした究極ブラン・ド・ブラン！ 熟成期間はシュール・リーで36ヶ月！ドサージュは3.5g/Lの本格派辛口！白い花や柑橘系果実の香りが広がり、ブドウの厚みや果実感がしっかりありながら、フレッシュな味わい！ほどよい熟成感もあり、きれいな余韻が長く続く究極特級シャンパーニュ！