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[NV] ルスティコ ヴァルドッビアーデネ・プロセッコ・スペリオーレ ニーノ・フランコ

☆11.0%・750ml☆ （イタリア・ヴェネト） ○グレラ（プロセッコ）100%○ (コネリアーノ・ヴァルドッビアーデネ・プロセッコ・スペリオーレDOCG) ○イタリア北東部のヴェネト州のプロセッコの歴史が一番古いヴァルドッビアデーネ村で1919年創業した"ニーノ・フランコ"のプロセッコ コネリアーノ ヴァルドッビアデーネ スペリオーレ ブリュット「ルスティコ」です。グレラを100％使用。ステンレスタンク発酵のシャルマ方式で約1ヶ月間の瓶熟を経て出荷します。ルスティコのラベルにはヴィンテージ表記は入っていませんが単一ヴィンテージでボトリングしています。白い花やフルーツの持続性のある香り。繊細で果実味に富んだ、クリーミーで清々しい味わいのプロセッコです。○ ☆The NV Prosecco Superiore Rustico wafts up with a remarkably fresh mix of sweet florals, melon and smoke. It washes across the palate with an elegant wave of ripe orchard fruits and sweet spices; a twang of sour citrus adds contrast. There's a slightly tropical feel to the finale, yet savory as well. The Rustico keeps the mouth watering, and hints of candied almonds slowly fade. Anyone looking to take their prosecco game to the next level without breaking the bank, look no further.＜VN91＞☆ ☆This lovely sparkler never disappoints. It's fragrant, with delicate scents of white spring flowers and white stone fruits while the dry, refreshing palate offers ripe pear, apple and white peach alongside a hint of fennel seed. An elegant perlage and fresh acidity provide the backdrop.＜WE94＞☆

【2022楽天ショップ・オブ・ザ・イヤー受賞!】ラシーヌ グランド・リザーヴ シャルドネ サンタ・リタ・ヒルズ NV 750ml (スパークリングワイン)

仏と米の国境を超えたコラボワイナリーが手掛ける伝統的手法で造られるスパークリングワイン！ フランス語でブドウの根を意味するラシーヌは4 人のコラボレーションから生まれた、カリフォルニアのサンタ・リタ・ヒルズAVA のワインに特化したワイナリーです。コラボ・ワイナリーのアイディアはフランス ブルゴーニュのヴォルネイ村に拠点を置くドメーヌ・ド・モンティーユの当主「エティエンヌ・ド・モンティーユ（Etienne de Montille）」そして、アメリカ人であり同ドメーヌのシェフ・ド・カーヴを務める「ブライアン・シーヴ（Brian Sieve）」この二人の発想から始まりました。 大昔に海底だった珪藻土に植えられたシャルドネはブルゴーニュとシャンパーニュで用いられるテクニックをベースに醸造され、「エネルギー」、「透明性」、「精密性」重視で造られます。ピノ・ノワールは全房を用いてピジャージュを行う発酵を基準とし、「エレガンス」、「爽快感」、「スパイシーさ」を追求しながら、抽出が効いていてボリューム感があり、長期熟成可能なスタイルを目指します。 「グランド・リザーヴ シャルドネ サンタ・リタ・ヒルズ」は、シャンパーニュ方式の伝統製法で造られた100%シャルドネのブラン・ド・ブランです。2018年ヴィンテージをベースとしていて、サンタ・リタ・ヒルズの様々なテロワールで構成された2017年のリザーヴ・ワインが15%ブレンドされています。 ウェンズラウ・ファミリー・ヴィンヤード、サンフォード& ベネディクト・ヴィンヤード、ベントロック・ヴィンヤードを使用しています。異なる土壌をもつこれら畑のブドウをブレンドすることで、エレガントで表現力が豊か且つ、ミネラリティと長い余韻を持つワインが出来上がります。 ■テクニカル情報■ 土壌：Sorento ローム、Gazas 粘土質ローム、Tierra 砂質ローム 醸造：ブドウは手作業で収穫し、小さな容器に入れて運びます。全房のまま、ゆっくりと優しくプレスを行います。瓶内二次発酵後30ヶ月熟成を行い、無濾過・無清澄でリリースしました。 ドサージュ：4.5g/L（エキストラ・ブリュット） 瓶詰め：2019年5月、デゴルジュマン：2021年11月、生産量352ケース アルコール度数：12.5% Racines Grand Reserve Chardonnay Sparkling ラシーヌ グランド・リザーヴ シャルドネ サンタ・リタ・ヒルズ 生産地：アメリカ カリフォルニア セントラル・コースト サンタ・バーバラ アペラシオン：AVA. STA RITA HILLS ぶどう品種：シャルドネ 100% アルコール度数：12.5% 味わい：スパークリングワイン 白 辛口 vinous：94 ポイント 94 Drinking Window 2022 - 2027 From: Santa Barbara: A Rare Bright Spot for California in 2020 (Aug 2022) The NV Sparkling Wine Grand Reserve is the first release in Racines' sparkling wine project, done in collaboration with Rodolphe Peters. The first thing about the Grand Reserve readers need to know is that it is a serious wine that greatly benefits from aeration. In fact, it only improved over the several days I followed it in bottle. My initial impression, however, was far less positive. So patience is key. Rich, ample and creamy with air, the Grand Reserve shows the rich, phenolic, mineral side of Sta. Rita Hills Chardonnay to great effect. Moreover, it has all the elements that are so often missing in the new wave of California sparking wines, namely a fine mousse, good mid-palate depth and a long finish. The Racines sparkling wine is a work in progress, but the debut release is hugely promising. - By Antonio Galloni on June 2022 These new releases from Etienne de Montille’s Racines kick off with the first sparkling wine made in collaboration with Rodolphe Peters. The new Grande Reserve, all 2018 in its first release, will gradually become a multi-vintage blend in the style of Peters’ Cuvee De Reserve Champagne. A series of vineyard designate bottlings will join the portfolio, stating with 2018s from Bentrock and Sanford & Benedict slated to be released in a few years’ time. The 2020 Chardonnays are quite good. They show plenty of character, along with the richness of the year. I found the Pinots fairly impenetrable following their bottling a few months ago and look forward to tasting them again at a later date, when hopefully they are a bit more accessible.Racines / ラシーヌ 仏と米の国境を超えたコラボワイナリー フランス語でブドウの根を意味するラシーヌは4人のコラボレーションから生まれた、カリフォルニアのサンタ・リタ・ヒルズAVAのワインに特化したワイナリーです。コラボ・ワイナリーのアイディアはフランス・ブルゴーニュのヴォルネイ村に拠点を置くドメーヌ・ド・モンティーユの当主「エティエンヌ・ド・モンティーユ（Etienne de Montille）」そして、アメリカ人であり同ドメーヌのシェフ・ド・カーヴを務める「ブライアン・シーヴ（Brian Sieve）」この二人の発想から始まりました。 二人は2016年にカリフォルニアとオレゴンのワイン産地を巡る旅を企画し、1ヶ月間に及ぶテイスティングツアーを実施しました。その時、二人はサンタ・リタ・ヒルズAVAに強い興味を持ち、特にサンタ・バーバラのタイラー・ワイナリー（Tyler Winery）の高い精密性と表現力（ニュアンス）に深い感銘を受けました。二人はタイラーのオーナー醸造家である「ジャスティン・ウィレット（Justin Willet）」にコラボレーションの話を持ちかけ、サンタ・リタ・ヒルズでは類を見ない最高峰のシャルドネとピノ・ノワールを造ることで意気投合しました。 その一年後、エティエンヌの友人であり、シャンパーニュのレコルタン・マニピュランとして不動の人気を誇るピエール・ペテルスの「ロドルフ・ペテルス（Rodolphe Peters）」がプロジェクトに加わり、フランスとアメリカの国境を超えたマルチ・コラボレーション・ワイナリーとして2017年に初めてワインをリリースしました。 ロドルフは同じサンタ・リタ・ヒルズ選りすぐりのブドウを使い、シャンパーニュ製法で製造する本格スパークリング・ワインを担当しています（2022年秋、国内リリース予定）。エティエンヌ、ブライアン、ロドルフ。この三人にとってラシーヌとは、ブルゴーニュとシャンパーニュというフランスの2つの偉大な産地の歴史と伝統に囚われずに、発想力と職人技を駆使できる白紙のキャンバスのような存在です。 世代が違うそれぞれのパートナー達が専門知識と経験を持ち寄り、世界で有数のシャルドネとピノ・ノワールの冷涼産地として注目が集まるサンタ・リタ・ヒルズのテロワールをワインで表現することが目的です。4人でスタートしたこのプロジェクトでしたが、現在はジャスティンに代わり、地元サンタ・リタ・ヒルズのスペシャリストであるライアンとベッツィー・ハナフォード夫妻が栽培パートナーとして参加しています。 大昔に海底だった珪藻土に植えられたシャルドネはブルゴーニュとシャンパーニュで用いられるテクニックをベースに醸造され、「エネルギー」、「透明性」、「精密性」重視で造られます。ピノ・ノワールは全房を用いてピジャージュを行う発酵を基準とし、「エレガンス」、「爽快感」、「スパイシーさ」を追求しながら、抽出が効いていてボリューム感があり、長期熟成可能なスタイルを目指します。

古酒 洋酒 贈答品 ギフト 父の日 退職 バレンタイン【中古】未開栓 シャンパン アルマンドブリニャック ブリュット 750ml 12.5度 ロゼ ARMAND DE BRIGNAC [美品][送料無料]

お問合せ電話番号：『スマイルワールド石和店』055-267-6461 酒類 シャンパン 商品名 アルマンドブリニャック ブリュット ロゼ ランク SA 内容量/度数 750ml 12.5度 状態 未開栓の古酒です。大変状態の良い果実酒です。 付属品 ケース・カバー 注意 この商品はお酒です。 未成年の飲酒は法律で禁止されています。 未成年者への酒類の販売は行っておりません。 ※お酒の販売になりますので必ず年齢確認をしております。代理購入の場合でも購入をお断りしております。 備考 お客様との感覚にズレがないよう記載しておりますが、極まれに細かなダメージがございます。 未開栓に付き、風味等中身の確認ができませんので、液面低下の減少・コルクの劣化・中身について補償致しかねます。 古酒のため経年による劣化はご了承ください。 ボトル、ラベル等の状態は画像にてご確認下さい。 画像等参考の上、ノークレーム、ノーリターンに理解いただきご検討ください。 気になる点がございましたらお問い合わせください。 N 新品New. NS 未使用品。展示等で若干のダメージがあるものLike new or un-used. S 使用感の少ない美品As good as new. Used several times or close to a new item.時計[外装仕上げ]・ジュエリー[新品仕上げ]を行っているため未使用品に近い美品。 SA 使用による多少のダメージはありますが、状態の良い商品Some damages from normal use, but the condition is relatively good.時計[外装仕上げ]・ジュエリー[新品仕上げ]を行っておりますが、僅かな傷等があります。 A 通常使用で伴うダメージ等はありますが、比較的程度が良好な商品Look somewhat used and there are damages from normal use but the condition is good. AB 使用感があり小、中ダメージ等がある商品Look somewhat used with small to medium damages but still can be used. B 傷や汚れなどのダメージがやや目立つ商品Look used with visible damages such as scratches and stains. BC 使用感があり、傷や汚れなどのダメージが多い商品Look a lot used. Damages and stains are conspicuous. C 傷や汚れ、使用感など多いですが使用出来る商品There are many scratches and stains. Items have been used a lot. Junk ジャンク品。故障または裂け等があり修理の必要がある商品Repairs are necessary items.未開栓/シャンパン/アルマンドブリニャック/ブリュット/750ml/12.5度/ロゼ/ARMAND DE BRIGNAC/

古酒 洋酒 贈答品 ギフト 父の日 退職 バレンタイン【中古】未開栓 シャンパーニュ アルマンドブリニャック ブリュット 750ml 12.5度 ゴールド ARMAND DE BRIGNAC [美品][送料無料]

お問合せ電話番号：『スマイルワールド石和店』055-267-6461 酒類 シャンパーニュ 商品名 アルマンドブリニャック ブリュット ランク SA 内容量/度数 750ml 12.5度 状態 未開栓の古酒です。大変状態の良い果実酒です。 付属品 ケース・カバー 注意 この商品はお酒です。 未成年の飲酒は法律で禁止されています。 未成年者への酒類の販売は行っておりません。 ※お酒の販売になりますので必ず年齢確認をしております。代理購入の場合でも購入をお断りしております。 備考 お客様との感覚にズレがないよう記載しておりますが、極まれに細かなダメージがございます。 未開栓に付き、風味等中身の確認ができませんので、液面低下の減少・コルクの劣化・中身について補償致しかねます。 古酒のため経年による劣化はご了承ください。 ボトル、ラベル等の状態は画像にてご確認下さい。 画像等参考の上、ノークレーム、ノーリターンに理解いただきご検討ください。 気になる点がございましたらお問い合わせください。 N 新品New. NS 未使用品。展示等で若干のダメージがあるものLike new or un-used. S 使用感の少ない美品As good as new. Used several times or close to a new item.時計[外装仕上げ]・ジュエリー[新品仕上げ]を行っているため未使用品に近い美品。 SA 使用による多少のダメージはありますが、状態の良い商品Some damages from normal use, but the condition is relatively good.時計[外装仕上げ]・ジュエリー[新品仕上げ]を行っておりますが、僅かな傷等があります。 A 通常使用で伴うダメージ等はありますが、比較的程度が良好な商品Look somewhat used and there are damages from normal use but the condition is good. AB 使用感があり小、中ダメージ等がある商品Look somewhat used with small to medium damages but still can be used. B 傷や汚れなどのダメージがやや目立つ商品Look used with visible damages such as scratches and stains. BC 使用感があり、傷や汚れなどのダメージが多い商品Look a lot used. Damages and stains are conspicuous. C 傷や汚れ、使用感など多いですが使用出来る商品There are many scratches and stains. Items have been used a lot. Junk ジャンク品。故障または裂け等があり修理の必要がある商品Repairs are necessary items.未開栓/シャンパーニュ/アルマンドブリニャック/ブリュット/750ml/12.5度/ゴールド/ARMAND DE BRIGNAC/

ボー・ジョア ブリュット スペシャル・キュヴェ NV 白【中古】未開栓 シャンパン ボー・ジョア ブリュット スペシャル・キュヴェ 750ml 12度 フランス Brut Special Cuvee Beau Joie [美品][送料無料]

お問合せ電話番号：『スマイルワールド石和店』055-267-6461 酒類 シャンパン 商品名 ボー・ジョア ブリュット スペシャル・キュヴェ ランク SA 内容量/度数 750ml 12度 状態 未開栓の古酒です。状態の良い人気シャンパンです。 付属品 なし 注意 この商品はお酒です。 未成年の飲酒は法律で禁止されています。 未成年者への酒類の販売は行っておりません。 ※お酒の販売になりますので必ず年齢確認をしております。代理購入の場合でも購入をお断りしております。 備考 お客様との感覚にズレがないよう記載しておりますが、極まれに細かなダメージがございます。 未開栓に付き、風味等中身の確認ができませんので、液面低下の減少・コルクの劣化・中身について補償致しかねます。 古酒のため経年による劣化はご了承ください。 ボトル、ラベル等の状態は画像にてご確認下さい。 画像等参考の上、ノークレーム、ノーリターンに理解いただきご検討ください。 気になる点がございましたらお問い合わせください。 N 新品New. NS 未使用品。展示等で若干のダメージがあるものLike new or un-used. S 使用感の少ない美品As good as new. Used several times or close to a new item.時計[外装仕上げ]・ジュエリー[新品仕上げ]を行っているため未使用品に近い美品。 SA 使用による多少のダメージはありますが、状態の良い商品Some damages from normal use, but the condition is relatively good.時計[外装仕上げ]・ジュエリー[新品仕上げ]を行っておりますが、僅かな傷等があります。 A 通常使用で伴うダメージ等はありますが、比較的程度が良好な商品Look somewhat used and there are damages from normal use but the condition is good. AB 使用感があり小、中ダメージ等がある商品Look somewhat used with small to medium damages but still can be used. B 傷や汚れなどのダメージがやや目立つ商品Look used with visible damages such as scratches and stains. BC 使用感があり、傷や汚れなどのダメージが多い商品Look a lot used. Damages and stains are conspicuous. C 傷や汚れ、使用感など多いですが使用出来る商品There are many scratches and stains. Items have been used a lot. Junk ジャンク品。故障または裂け等があり修理の必要がある商品Repairs are necessary items.未開栓/シャンパン/ボー・ジョア/ブリュット/スペシャル・キュヴェ/750ml/12度/フランス/Brut Special Cuvee/Beau Joie/

パーカーポイント：95 貴重なヴィンテージ 木箱入り1997 SALON LE MESNIL Blanc de Blancs サロン ル メニル ブラン ド ブラン Champagne France シャンパーニュ フランス 750ml 12% ギフトボックス付

※法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されております。年齢確認が必要になります。 ・名称：サロン ル メニル ブラン ド ブラン 1997 ・内容量：750ml ・アルコール度数：12度 ・ぶどう品種：シャルドネ 100％ ・タイプ：Brut ブリュット 辛口 ・保存方法：ワインセーラー パーカーポイント： 95 予想される飲み頃：2018 - 2040 Disgorged earlier this year (2018), the Salon 1997 Blanc de Blancs Le Mesnil Brut opens with a deep, intense and concentrated yet pure, fine and complex bouquet of chalk intertwined with ripe yellow-fleshed fruit, brioche and hazelnut notes. This is a bright, perfectly matured Champagne from Mesnil-sur-Oger with hints of caramel, white mushrooms, parsley root and a beautiful varnish on the nevertheless fresh nose with its characteristic chalky Mesnil expressions. The palate is full and intense, almost rich in the first moment compared the the 2007, but then the 1997 proceeds as pure, elegant and fresh as a Salon should be. Yes, there are some similarities to the 2007 in terms of finesse, with the linear, mineral and vinous style fortified by the complexity of 21 years of age. This is a really fine Champagne but not as ripe as the 2007. The rigid taster will find some drying green apple phenolics in the aftertaste, but the hedonist (who doesnt look at the price) wont get that. So enjoy! Tasted from lot L93 SO 19218 MR in November 2018. (Interim End of November 2018, The Wine Advocate 1st Dec 2018) ただ一種のヴィンテージ・シャンパーニュだけを造るサロン “幻”と呼ばれるほどの希少品の究極のシャンパーニュ シャンパーニュとは、フランスで最北のワイン産地シャンパーニュ地方で生み出される発 泡酒を指すわけですが、その気候条件等から通常、次のような製造方法がとられます。 ぶどうは、黒ぶどう2種（ピノ・ノワール及びピノ・ムニエ種）と白ぶどう1種（シャルドネ種） を用い、また複数に渡るヴィンテージのワインをブレンドしてつくられ、2～3年の瓶熟を経 て出荷されます。 サロン社で生産されるシャンパーニュは上のような従来のシャンパーニュ像には全くあて はまららず、原料は白ぶどうの産地コート・デ・ブランのグラン・クリュ100パーセント格付 けの最上質のシャルドネ種のみを用い、黒ぶどうであるピノ・ノワール及びピノ・ムニエ種 は使用しません。 そしてヴィンテージ表示をする。ということは、単一の生産年のぶどうのみでシャンパーニ ュを仕上げるということに他ならなく、高緯度にあるこの地方では至難の業。 そのため、サロン社が1911年に生産を始めて以来毎年製品を送りだせたわけでなく、よい年に限って製 品化しているため現在の時点でわずか31ヴィンテージしかつくられていない。ちなみに’60 年代では’61年、’64年、’66年、’69年の4カ年。’70年代も同じく’71年、’73年、’76年、’ 79年の4ヴィンテージ。’80年代は少し多くて’82年、’83年、’85年、’88年、続けて’90年、 ’95年’96年、’97年。 加えて瓶熟の期間が非常に長いのもこのメゾンの特徴のひとつ。普通ヴィンテージ表示を するシャンパーニュの場合、定められている瓶熟期間は3年だが、サロンは3倍の10年前後 の瓶熟を行なっている。なかでもぶどうの出来が非常によかった’85年は13年以上の瓶熟を 経てリリースされました。 圧搾機等には最新設備を導入しながらも、つくりはたいへん伝統的で、果汁はキュヴェと呼ば れる1番絞り--収穫されたぶどうは3回の圧搾で搾汁を得るが、ほとんどのメゾンがその1番 絞りと2番絞りを用いるのに対して、サロンではよりクリーンな1番絞りのみを使用--のみを用 いて、温度コントロールの出来るステンレス・タンクに野生酵母でゆっくりと発酵させるが、アル コール発酵のみでマロラクティーク発酵は行なわない。 その後、出来上がったワインはドザージュ--糖分と酵母を加える作業--を経て瓶詰めされ 長期間の眠りに着くわけだが、この長い瓶内熟成でオリがたまる。このオリを瓶の口の部分に集 める作業をルミュアージュと呼ぶが、現在ではこの作業、ほとんど機械化され、人手に頼るとこ ろは稀だが、サロンでは昔のままに職人がこの仕事を行なっています。 以上のようにして生まれるサロンは多い年でも7,000ケース前後、少ない年だとその半分の量し かない。そのため、その繊細な泡立ちと、果実味、酸味のたぐい稀なバランス、豊かなボディを備 えた後味の長いシャンパーニュはしばしば“幻”という形容がされるくらいの希少品で、世界中の 愛好家垂涎の的。オールド ヴィンテージ ワインについて ワイン（シャンパーニュ）の熟成過程によって液面の低下及びエチケットやネックフィルム、コルクなどの経年劣化があります。 ワイン（シャンパーニュ）は生き物ですので、同じヴィンテージでも同じ味わい/風味が保証されるものではありません。お客様の趣向により味わいが劣化に感じられることもあります。 当社の商品の状態を写真で十分にご確認のうえ、ご購入いただきますようお願いします。 以上のことを踏まえて、当社の商品はお届け後、返品及び交換などが承ることができませんので、ご理解のほど、よろしくお願いします。

パーカーポイント：95 貴重なヴィンテージ1997 SALON LE MESNIL Blanc de Blancs サロン ル メニル ブラン ド ブラン Champagne France シャンパーニュ フランス 750ml 12%

※法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されております。年齢確認が必要になります。 ・名称：サロン ル メニル ブラン ド ブラン 1997 ・内容量：750ml ・アルコール度数：12度 ・ぶどう品種：シャルドネ 100％ ・タイプ：Brut ブリュット 辛口 ・保存方法：ワインセーラー パーカーポイント： 95 予想される飲み頃：2018 - 2040 Disgorged earlier this year (2018), the Salon 1997 Blanc de Blancs Le Mesnil Brut opens with a deep, intense and concentrated yet pure, fine and complex bouquet of chalk intertwined with ripe yellow-fleshed fruit, brioche and hazelnut notes. This is a bright, perfectly matured Champagne from Mesnil-sur-Oger with hints of caramel, white mushrooms, parsley root and a beautiful varnish on the nevertheless fresh nose with its characteristic chalky Mesnil expressions. The palate is full and intense, almost rich in the first moment compared the the 2007, but then the 1997 proceeds as pure, elegant and fresh as a Salon should be. Yes, there are some similarities to the 2007 in terms of finesse, with the linear, mineral and vinous style fortified by the complexity of 21 years of age. This is a really fine Champagne but not as ripe as the 2007. The rigid taster will find some drying green apple phenolics in the aftertaste, but the hedonist (who doesnt look at the price) wont get that. So enjoy! Tasted from lot L93 SO 19218 MR in November 2018. (Interim End of November 2018, The Wine Advocate 1st Dec 2018) ただ一種のヴィンテージ・シャンパーニュだけを造るサロン “幻”と呼ばれるほどの希少品の究極のシャンパーニュ シャンパーニュとは、フランスで最北のワイン産地シャンパーニュ地方で生み出される発 泡酒を指すわけですが、その気候条件等から通常、次のような製造方法がとられます。 ぶどうは、黒ぶどう2種（ピノ・ノワール及びピノ・ムニエ種）と白ぶどう1種（シャルドネ種） を用い、また複数に渡るヴィンテージのワインをブレンドしてつくられ、2～3年の瓶熟を経 て出荷されます。 サロン社で生産されるシャンパーニュは上のような従来のシャンパーニュ像には全くあて はまららず、原料は白ぶどうの産地コート・デ・ブランのグラン・クリュ100パーセント格付 けの最上質のシャルドネ種のみを用い、黒ぶどうであるピノ・ノワール及びピノ・ムニエ種 は使用しません。 そしてヴィンテージ表示をする。ということは、単一の生産年のぶどうのみでシャンパーニ ュを仕上げるということに他ならなく、高緯度にあるこの地方では至難の業。 そのため、サロン社が1911年に生産を始めて以来毎年製品を送りだせたわけでなく、よい年に限って製 品化しているため現在の時点でわずか31ヴィンテージしかつくられていない。ちなみに’60 年代では’61年、’64年、’66年、’69年の4カ年。’70年代も同じく’71年、’73年、’76年、’ 79年の4ヴィンテージ。’80年代は少し多くて’82年、’83年、’85年、’88年、続けて’90年、 ’95年’96年、’97年。 加えて瓶熟の期間が非常に長いのもこのメゾンの特徴のひとつ。普通ヴィンテージ表示を するシャンパーニュの場合、定められている瓶熟期間は3年だが、サロンは3倍の10年前後 の瓶熟を行なっている。なかでもぶどうの出来が非常によかった’85年は13年以上の瓶熟を 経てリリースされました。 圧搾機等には最新設備を導入しながらも、つくりはたいへん伝統的で、果汁はキュヴェと呼ば れる1番絞り--収穫されたぶどうは3回の圧搾で搾汁を得るが、ほとんどのメゾンがその1番 絞りと2番絞りを用いるのに対して、サロンではよりクリーンな1番絞りのみを使用--のみを用 いて、温度コントロールの出来るステンレス・タンクに野生酵母でゆっくりと発酵させるが、アル コール発酵のみでマロラクティーク発酵は行なわない。 その後、出来上がったワインはドザージュ--糖分と酵母を加える作業--を経て瓶詰めされ 長期間の眠りに着くわけだが、この長い瓶内熟成でオリがたまる。このオリを瓶の口の部分に集 める作業をルミュアージュと呼ぶが、現在ではこの作業、ほとんど機械化され、人手に頼るとこ ろは稀だが、サロンでは昔のままに職人がこの仕事を行なっています。 以上のようにして生まれるサロンは多い年でも7,000ケース前後、少ない年だとその半分の量し かない。そのため、その繊細な泡立ちと、果実味、酸味のたぐい稀なバランス、豊かなボディを備 えた後味の長いシャンパーニュはしばしば“幻”という形容がされるくらいの希少品で、世界中の 愛好家垂涎の的。オールド ヴィンテージ ワインについて ワイン（シャンパーニュ）の熟成過程によって液面の低下及びエチケットやネックフィルム、コルクなどの経年劣化があります。 ワイン（シャンパーニュ）は生き物ですので、同じヴィンテージでも同じ味わい/風味が保証されるものではありません。お客様の趣向により味わいが劣化に感じられることもあります。 当社の商品の状態を写真で十分にご確認のうえ、ご購入いただきますようお願いします。 以上のことを踏まえて、当社の商品はお届け後、返品及び交換などが承ることができませんので、ご理解のほど、よろしくお願いします。

パーカーポイント：95 貴重なヴィンテージ 限定ボトル1997 SALON LE MESNIL Blanc de Blancs サロン ル メニル ブラン ド ブラン Champagne France シャンパーニュ フランス 750ml 12%

※法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されております。年齢確認が必要になります。 ・名称：サロン ル メニル ブラン ド ブラン 1997 ・内容量：750ml ・アルコール度数：12度 ・ぶどう品種：シャルドネ 100％ ・タイプ：Brut ブリュット 辛口 ・保存方法：ワインセーラー パーカーポイント： 95 予想される飲み頃：2018 - 2040 Disgorged earlier this year (2018), the Salon 1997 Blanc de Blancs Le Mesnil Brut opens with a deep, intense and concentrated yet pure, fine and complex bouquet of chalk intertwined with ripe yellow-fleshed fruit, brioche and hazelnut notes. This is a bright, perfectly matured Champagne from Mesnil-sur-Oger with hints of caramel, white mushrooms, parsley root and a beautiful varnish on the nevertheless fresh nose with its characteristic chalky Mesnil expressions. The palate is full and intense, almost rich in the first moment compared the the 2007, but then the 1997 proceeds as pure, elegant and fresh as a Salon should be. Yes, there are some similarities to the 2007 in terms of finesse, with the linear, mineral and vinous style fortified by the complexity of 21 years of age. This is a really fine Champagne but not as ripe as the 2007. The rigid taster will find some drying green apple phenolics in the aftertaste, but the hedonist (who doesnt look at the price) wont get that. So enjoy! Tasted from lot L93 SO 19218 MR in November 2018. (Interim End of November 2018, The Wine Advocate 1st Dec 2018) ただ一種のヴィンテージ・シャンパーニュだけを造るサロン “幻”と呼ばれるほどの希少品の究極のシャンパーニュ シャンパーニュとは、フランスで最北のワイン産地シャンパーニュ地方で生み出される発 泡酒を指すわけですが、その気候条件等から通常、次のような製造方法がとられます。 ぶどうは、黒ぶどう2種（ピノ・ノワール及びピノ・ムニエ種）と白ぶどう1種（シャルドネ種） を用い、また複数に渡るヴィンテージのワインをブレンドしてつくられ、2～3年の瓶熟を経 て出荷されます。 サロン社で生産されるシャンパーニュは上のような従来のシャンパーニュ像には全くあて はまららず、原料は白ぶどうの産地コート・デ・ブランのグラン・クリュ100パーセント格付 けの最上質のシャルドネ種のみを用い、黒ぶどうであるピノ・ノワール及びピノ・ムニエ種 は使用しません。 そしてヴィンテージ表示をする。ということは、単一の生産年のぶどうのみでシャンパーニ ュを仕上げるということに他ならなく、高緯度にあるこの地方では至難の業。 そのため、サロン社が1911年に生産を始めて以来毎年製品を送りだせたわけでなく、よい年に限って製 品化しているため現在の時点でわずか31ヴィンテージしかつくられていない。ちなみに’60 年代では’61年、’64年、’66年、’69年の4カ年。’70年代も同じく’71年、’73年、’76年、’ 79年の4ヴィンテージ。’80年代は少し多くて’82年、’83年、’85年、’88年、続けて’90年、 ’95年’96年、’97年。 加えて瓶熟の期間が非常に長いのもこのメゾンの特徴のひとつ。普通ヴィンテージ表示を するシャンパーニュの場合、定められている瓶熟期間は3年だが、サロンは3倍の10年前後 の瓶熟を行なっている。なかでもぶどうの出来が非常によかった’85年は13年以上の瓶熟を 経てリリースされました。 圧搾機等には最新設備を導入しながらも、つくりはたいへん伝統的で、果汁はキュヴェと呼ば れる1番絞り--収穫されたぶどうは3回の圧搾で搾汁を得るが、ほとんどのメゾンがその1番 絞りと2番絞りを用いるのに対して、サロンではよりクリーンな1番絞りのみを使用--のみを用 いて、温度コントロールの出来るステンレス・タンクに野生酵母でゆっくりと発酵させるが、アル コール発酵のみでマロラクティーク発酵は行なわない。 その後、出来上がったワインはドザージュ--糖分と酵母を加える作業--を経て瓶詰めされ 長期間の眠りに着くわけだが、この長い瓶内熟成でオリがたまる。このオリを瓶の口の部分に集 める作業をルミュアージュと呼ぶが、現在ではこの作業、ほとんど機械化され、人手に頼るとこ ろは稀だが、サロンでは昔のままに職人がこの仕事を行なっています。 以上のようにして生まれるサロンは多い年でも7,000ケース前後、少ない年だとその半分の量し かない。そのため、その繊細な泡立ちと、果実味、酸味のたぐい稀なバランス、豊かなボディを備 えた後味の長いシャンパーニュはしばしば“幻”という形容がされるくらいの希少品で、世界中の 愛好家垂涎の的。オールド ヴィンテージ ワインについて ワイン（シャンパーニュ）の熟成過程によって液面の低下及びエチケットやネックフィルム、コルクなどの経年劣化があります。 ワイン（シャンパーニュ）は生き物ですので、同じヴィンテージでも同じ味わい/風味が保証されるものではありません。お客様の趣向により味わいが劣化に感じられることもあります。 当社の商品の状態を写真で十分にご確認のうえ、ご購入いただきますようお願いします。 以上のことを踏まえて、当社の商品はお届け後、返品及び交換などが承ることができませんので、ご理解のほど、よろしくお願いします。

ブランド 果樹酒 シャルドネ ピノ ノワール フランス【中古】未開栓 シャンパン ドン ペリニヨン ヴィンテージ 2013 白 750ml 12.5度 Dom Perignon [美品][送料無料]

お問合せ電話番号：『スマイルワールド石和店』055-267-6461 酒類 商品名 ヴィンテージ 2013 ランク SA 内容量/度数 750ml 12.5度 状態 ややラベルに傷は見られますが、未開栓の非常に良い状態の人気シャンパンです。 付属品 なし 注意 この商品はお酒です。 未成年の飲酒は法律で禁止されています。 未成年者への酒類の販売は行っておりません。 ※お酒の販売になりますので必ず年齢確認をしております。代理購入の場合でも購入をお断りしております。 備考 お客様との感覚にズレがないよう記載しておりますが、極まれに細かなダメージがございます。 未開栓に付き、風味等中身の確認ができませんので、液面低下の減少・コルクの劣化・中身について補償致しかねます。 古酒のため経年による劣化はご了承ください。 ボトル、ラベル等の状態は画像にてご確認下さい。 画像等参考の上、ノークレーム、ノーリターンに理解いただきご検討ください。 気になる点がございましたらお問い合わせください。 N 新品New. NS 未使用品。展示等で若干のダメージがあるものLike new or un-used. S 使用感の少ない美品As good as new. Used several times or close to a new item.時計[外装仕上げ]・ジュエリー[新品仕上げ]を行っているため未使用品に近い美品。 SA 使用による多少のダメージはありますが、状態の良い商品Some damages from normal use, but the condition is relatively good.時計[外装仕上げ]・ジュエリー[新品仕上げ]を行っておりますが、僅かな傷等があります。 A 通常使用で伴うダメージ等はありますが、比較的程度が良好な商品Look somewhat used and there are damages from normal use but the condition is good. AB 使用感があり小、中ダメージ等がある商品Look somewhat used with small to medium damages but still can be used. B 傷や汚れなどのダメージがやや目立つ商品Look used with visible damages such as scratches and stains. BC 使用感があり、傷や汚れなどのダメージが多い商品Look a lot used. Damages and stains are conspicuous. C 傷や汚れ、使用感など多いですが使用出来る商品There are many scratches and stains. Items have been used a lot. Junk ジャンク品。故障または裂け等があり修理の必要がある商品Repairs are necessary items.未開栓/シャンパン/ドン ペリニヨン/ヴィンテージ/2013/白/750ml/12.5度/Dom Perignon/

ブランド 洋酒 シャンパン スパークリング フランス【中古】未開栓 シャンパン エンジェル プリュット ヘイローレッド 750ml 12.5度 シャンパーニュ ANGEL [美品][送料無料]

お問合せ電話番号：『スマイルワールド石和店』055-267-6461 酒類 シャンパン 商品名 プリュット ヘイローレッド ランク SA 内容量/度数 750ml 12.5度 状態 未開栓の非常にきれいな状態のシャンパンです。 付属品 ケース 注意 この商品はお酒です。 未成年の飲酒は法律で禁止されています。 未成年者への酒類の販売は行っておりません。 ※お酒の販売になりますので必ず年齢確認をしております。代理購入の場合でも購入をお断りしております。 備考 お客様との感覚にズレがないよう記載しておりますが、極まれに細かなダメージがございます。 未開栓に付き、風味等中身の確認ができませんので、液面低下の減少・コルクの劣化・中身について補償致しかねます。 古酒のため経年による劣化はご了承ください。 ボトル、ラベル等の状態は画像にてご確認下さい。 画像等参考の上、ノークレーム、ノーリターンに理解いただきご検討ください。 気になる点がございましたらお問い合わせください。 N 新品New. NS 未使用品。展示等で若干のダメージがあるものLike new or un-used. S 使用感の少ない美品As good as new. Used several times or close to a new item.時計[外装仕上げ]・ジュエリー[新品仕上げ]を行っているため未使用品に近い美品。 SA 使用による多少のダメージはありますが、状態の良い商品Some damages from normal use, but the condition is relatively good.時計[外装仕上げ]・ジュエリー[新品仕上げ]を行っておりますが、僅かな傷等があります。 A 通常使用で伴うダメージ等はありますが、比較的程度が良好な商品Look somewhat used and there are damages from normal use but the condition is good. AB 使用感があり小、中ダメージ等がある商品Look somewhat used with small to medium damages but still can be used. B 傷や汚れなどのダメージがやや目立つ商品Look used with visible damages such as scratches and stains. BC 使用感があり、傷や汚れなどのダメージが多い商品Look a lot used. Damages and stains are conspicuous. C 傷や汚れ、使用感など多いですが使用出来る商品There are many scratches and stains. Items have been used a lot. Junk ジャンク品。故障または裂け等があり修理の必要がある商品Repairs are necessary items.未開栓/シャンパン/エンジェル/プリュット/ヘイローレッド/750ml/12.5度/シャンパーニュ/ANGEL/