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JANコード:4902713127134 原材料 米こうじ(国内製造)、醤油(小麦・大豆を含む)、食塩/酒精 栄養成分 (大さじ約1杯(15g)当たり)エネルギー31kcal、たんぱく質0.8g、脂質0.06g、炭水化物6.4mg、食塩相当量0.9g、ナトリウム359mg 内容 カテゴリ:一般食品、調味料サイズ:170～230(g,ml) 賞味期間 (メーカー製造日より)6ヶ月 名称 米こうじ加工品 保存方法 直射日光を避け、涼しいところで保存してください。 備考 製造者:マルコメ株式会社長野県長野市安茂里883 ※当店で取り扱いの商品は様々な用途でご利用いただけます。 御歳暮 御中元 お正月 御年賀 母の日 父の日 残暑御見舞 暑中御見舞 寒中御見舞 陣中御見舞 敬老の日 快気祝い 志 進物 内祝 r御祝 結婚式 引き出物 出産御祝 新築御祝 開店御祝 贈答品 贈物 粗品 新年会 忘年会 二次会 展示会 文化祭 夏祭り 祭り 婦人会 rこども会 イベント 記念品 景品 御礼 御見舞 御供え クリスマス バレンタインデー ホワイトデー お花見 ひな祭り こどもの日 rギフト プレゼント 新生活 運動会 スポーツ マラソン 受験 パーティー バースデー

【ヤマト運輸・佐川急便の選択OK！】 送料無料 マルコメ プラス糀 米こうじ 300g 40袋 米糀 こうじ 乾燥タイプ 国産米マルコメ プラス糀 米こうじ 300g×20(10×2)袋入×(2ケース)｜ 送料無料 米糀 こうじ 乾燥タイプ 国産米

JANコード:4902713126304 原材料 米こうじ(米(国産)、種こうじ) 栄養成分 (100g当たり)エネルギー370kcal、たんぱく質5.9g、脂質1.0g、炭水化物84.3g、食塩相当量0.01g(表示値は目安です) 内容 カテゴリ:一般食品、調味料サイズ:235～365(g,ml) 賞味期間 (メーカー製造日より)10ヶ月 名称 乾燥米こうじ 保存方法 直射日光を避け、涼しいところで保存してください。 備考 販売者:マルコメ株式会社長野県長野市安茂里883 ※当店で取り扱いの商品は様々な用途でご利用いただけます。 御歳暮 御中元 お正月 御年賀 母の日 父の日 残暑御見舞 暑中御見舞 寒中御見舞 陣中御見舞 敬老の日 快気祝い 志 進物 内祝 御祝 結婚式 引き出物 出産御祝 新築御祝 開店御祝 贈答品 贈物 粗品 新年会 忘年会 二次会 展示会 文化祭 夏祭り 祭り 婦人会 こども会 イベント 記念品 景品 御礼 御見舞 御供え クリスマス バレンタインデー ホワイトデー お花見 ひな祭り こどもの日 ギフト プレゼント 新生活 運動会 スポーツ マラソン 受験 パーティー バースデー

北海道産米 こうじパウダー コウジ 麹 こめ麹 酵素 甘酒 糀水 お肉 簡単 お手軽 作れる 手作り 自家製 料理 調味料 塩こうじ こうじ水 まとめ買い 塩麹 粉末 細やか 塩麹 醤油麹【マラソン限定!最大2000円OFFクーポン配布中!】《送料無料》ヤマト福山商店 糀パウダー 200g×3袋

甘酒や糀水が手軽に作れる！ ふんわりきめ細やかな北海道産の糀パウダー 酵素が活きてる、万能「糀パウダー」 糀を熟知した、老舗味噌蔵職人の米糀。北海道産米100％の米糀を、ふんわりきめ細やかなパウダーにしました。美容と健康に嬉しい糀のパワーを、毎日手軽に摂り入れていただけます。 糀水や甘酒、塩糀、醤油糀が簡単に作れるほか、肉や魚の下ごしらえに使用すると、うまみがアップし、やわらかジューシーに◎ヨーグルトに混ぜて、デザートにもおすすめです。 糀水 ・糀パウダー…小さじ1杯 ・水 or ぬるま湯…180-200ml 小さじ1杯程度の糀パウダーをコップ1杯（180-200ml）の水またはぬるま湯に入れてよく混ぜてください。 糀をまるごと取り入れられる糀水です。 ※作り置きせず、お早めにお召し上がりください。 甘酒 ・糀パウダー…50g ・お湯（65℃）…200ml 保温ポットに糀パウダーとお湯を入れて4時間置く。 ※保温ポットの容量に対してお湯の量が少ない場合、お湯の温度が下がりやすく酵素の活性が弱まる場合がございます。保温ポットの大きさによって作る量を調節してください。 ※作った甘酒はお早めにお召し上がりください。 名称 米こうじ（乾燥品） 原材料名 米（北海道産）、こうじ菌 内容量 200g×3袋 保存方法 直射日光・高温多湿の場所を避けて保存してください。 栄養成分表示（100gあたり） エネルギー：379kcal、たんぱく質：7.3g、脂質：1.3g、炭水化物：85.4g、食塩相当量：0.0g エルゴチオネイン：2mg 使用上の注意 ・開封後は密封した上で冷蔵庫に保管し、賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください。 ・品質保持のため袋の中に脱酸素剤を封入しています。食べられませんのでご注意ください。 ・温度により変色する場合がございますが品質上問題ございません。 ・袋を開ける際に、粉が飛び散ることがありますのでご注意ください。 ・パウダーに茶褐色のこうじの小さな粒が入っている場合がございますが、品質上問題ございません。 ・本品はえび、小麦、乳、大豆、いか、ごま、さけを含む製品を製造した設備で生産しています。 製造国 日本（MADE IN JAPAN） 販売者 福山醸造株式会社 この商品のお買い得なセットはこちらから 福山醸造のその他の商品はこちらから よく一緒に購入されている商品はこちら気仙沼ほてい 鮭の中骨水煮 170g × 246,372円フンドーキン醤油 生詰 無添加 あわせみそ 8640円福山醸造 トモエ 田舎みそ赤こし 750g534円再入荷しました2025/10/24ミツワ 焼そばソース大人のピリ辛 420g429円2025/10/23国太楼 お徳用 ジャスミン茶 TB 52P ×2,835円2025/10/23国太楼 テトラバッグ アールグレイオレンジ 32,397円

米こうじ 米麹 米 国産米 低温乾燥 甘酒 塩麹 麹 糀 こうじ 麴 コウジ 甘麹 板こうじ 発酵食品 味噌 手造り 国内産 手づくり 四角型 徳用こうじ みやこ 麹甘酒 みやこ麹【マラソン限定!最大2000円OFFクーポン配布中!】《送料無料》伊勢惣 みやここうじ 200g × 10個 ケース販売

国内産手作り板こうじ （低温乾燥） 甘酒、塩麹、味噌、各種漬物に手作りの味をお楽しみください！！ ※画像はイメージです こうじ箱で一枚一枚手をかけて箱盛り作った板こうじです。塩麹、甘酒、手作り味噌など幅広くご利用いただけます。手づくりならではの麹の力が素材の甘味、旨味を引き出します。添加物を含まない手づくり味噌は、材料の配合や仕込み期間により、各地方の白味噌、濃い味噌、甘味噌などお楽しみいただけます。 手作り味噌 材料【江戸味噌タイプ】（出来上がり量 約3.3kg） こうじ：800g、大豆：800g、塩：320g、種水（煮汁）：360cc 準備する道具 仕込み容器、鍋、ボウル（2つ）、ザル、ラップ、すりこぎまたはマッシャー、内蓋、重石（1kg位）、外蓋 手順 1.豆の3倍の水で一晩ふかします。 2.大豆を3-4時間煮ます。（楽につぶれる位）圧力鍋だと約40分。 3.塩とこうじを混ぜます。（塩切りこうじ） 4.煮豆をザルに上げ種水を取ります。 5.煮豆を熱い内に押しつぶします。 6.3.の塩切りこうじに、冷ました種水を加えて、混ぜます。 7.6.のこうじをつぶした煮豆にあけて混合。固いようならさらに種水を入れながら粘土位の固さに調節します。 8.容器にすき間が無いように詰め、表面に手塩を振り、ラップを貼り付け冷暗所に保存します。（冷蔵庫不可） ●仕込み後、冬6ヶ月、夏3ヶ月で出来上がりです。途中1回天地返し（上下を詰め直す）します。 ※産膜酵母（白いカビの様なもの）が生えたら、そぎ取り振り塩をします。 ●味噌独特の香りが強くなり、塩辛さに丸みが出てきたら食べ頃です。完熟後は冷蔵庫で保管してください。 塩こうじ（万能調味料） 材料 こうじ：200g、湯：300-400cc、塩：60（甘口）-90g（辛口） 手順 1.お湯に塩を入れて溶かし、60℃まで冷まします。 2.こうじはもみほぐし、1.に混ぜそのまま、2-3時間保温します。 3.その後、室温で毎日1回かきまわし1週間ほどの熟成で出来上がりです。 ※保存方法：冷蔵庫で約3ヶ月 （使い方） 魚、豚肉、野菜を数日漬けるとこうじの作用でうま味が増します。 甘酒 材料 こうじ：200g、米：150g（1合） 手順 1.1合の米を3合のメモリでおかゆに炊きます。 2.おかゆを60℃位に冷まし、もみほぐしたこうじを入れて混ぜます。 3.温度を55-60℃位に保ち、8-10時間程保温したら出来上がりです。（途中数回かき混ぜる） ※保存方法：冷蔵庫で1週間、また長期冷凍保存もできます。 ※飲み方：適量の水で薄め、ごく少量の塩を加え、一度沸かしてお召し上がりください。 保温の仕方（炊飯器を使用する場合） 保温にセットし、フタは閉めないで、布巾を掛けておきます。 ※温度が高すぎても、低すぎても出来ません。 ■名称 米麹（乾燥麹） ■原材料名 米（国内産）、麹菌 ■内容量 200g × 10袋 ■賞味期限 製造日より12ヶ月 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■栄養成分表示 （100gあたり） エネルギー：380kcal、たんぱく質：7.7g、脂質：1.4g、炭水化物：84.1g、食塩相当量：0g ■保存方法 ・直射日光を避け、涼しい場所で保管してください。 ・お買い上げ後は、冷蔵保管をお勧めします。 ■使用上の注意 ●本品は低温乾燥こうじです。 生こうじに比べて、効力はそのままで長期保存が出来ます。 漬物などに使用する場合…生こうじに戻してから使用します。 生こうじに戻すには…こうじをもみほぐし、60℃位の湯に数時間浸します。それでも芯が気になる場合は、60℃位で2時間程保温すると戻ります。 ※こうじの裏面または側面に、青こうじや黒こうじが出ることがありますが、差し支えありません。 表面の綿状はこうじの菌糸です。こうじ箱で1枚1枚手をかけて作った〔手作り板こうじ〕です。こうじの力が強いのが特徴です。 ■製造者 株式会社伊勢惣 ▶ この商品のお買い得なセットはこちらから ▶ その他おススメの麹はこちらから ▶ 伊勢惣のその他の商品はこちらから よく一緒に購入されている商品はこちらサンビシ 純生しょうゆ 1L605円フンドーキン醤油 生詰麹たっぷり無添加麦みそ 640円マエカワテイスト 無添加 天然だしパック 特撰1,326円

白米こうじ 乾燥米こうじ 米麹 米糀【マラソン限定!最大2000円OFFクーポン配布中!】《送料無料》マルクラ食品 国産 乾燥白米こうじ 500g × 6袋

国産米100％使用の米こうじ。 自家製の味噌、甘酒、醤油こうじ、塩麹づくりに。 岡山県産の白米のみを使用した、職人手作りの乾燥こうじです。 こうじ菌を壊さないよう温風でじっくりと乾燥させました。食品添加物は一切使用しておりません。 甘酒や味噌の他、こうじ漬、べったら漬、からし漬、塩こうじづくり等にどうぞ。 おいしい甘酒の素の作り方 米こうじ一袋、白米450g（三合）、白米を軟らかいご飯に炊き上げておきます。米こうじとご飯を手早くまぜ合わせて、約55℃に保温しますと、6-8時間で大変美味しい甘酒の素が出来上がります（60℃以上にならないよう注意してください）。 出来上がった甘酒は冷蔵すると日持ちが良くなります。お召し上がりの時は、お湯で2倍位にうすめた後、熱くするか、冷やしてお飲みください。 【使用上のお願い（必ずお守りください）】 本品一袋にお湯200cc（約40℃）を入れて、30分-1時間後（生こうじの状態に戻して）ご使用ください。 ■品名 こうじ ■原材料名 米（国産） ■内容量 500g × 6袋 ■賞味期限 製造日より6ヶ月 ※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。 ■製造者 マルクラ食品有限会社 ★ マルクラ純正食品 商品ラインナップはこちら よく一緒に購入されている商品はこちら竹内農園 特別栽培ねり梅1kg1,988円マエカワテイスト熟成だし醤油 姫路うすくち 94,895円白扇酒造 福来純 伝統製法 熟成本みりん 502,448円類似商品はこちらマルクラ食品 国産 乾燥白米こうじ 500g771円やさか共同農場 有機乾燥米こうじ 500g ×5,080円伊勢惣 みやここうじ 500g × 6袋5,061円やさか共同農場 有機乾燥米こうじ 500g 有2,283円やさか共同農場 有機乾燥米こうじ 500g 有1,774円伊勢惣 みやここうじ 500g × 3袋2,810円ますやみそ 乾燥米こうじ 300g×10個 ケ3,853円伊勢惣 みやここうじ 500g953円マルコメ プラス糀 乾燥米こうじ 300g ×5,085円再入荷しました2025/10/24ミツワ 焼そばソース大人のピリ辛 420g429円2025/10/23国太楼 お徳用 ジャスミン茶 TB 52P ×2,835円2025/10/23国太楼 テトラバッグ アールグレイオレンジ 32,397円

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旨みと栄養でおいしさの"幅"を広げましょう！ 素材をもっとおいしく、食卓をもっとたのしく！ ほぐす手間の要らないバラタイプの乾燥米こうじ（米糀・米麹）です。 古来より日本の食文化を支えてきた糀には旨みと栄養があります。ご家庭のお料理に糀を加えるだけでおいしさの幅が広がります。 乾燥していないこうじに比べ、長期保存が可能です。日本の代表的な調味料の原料として知られる米こうじは、現在注目を浴びている発酵食品の原料。糀甘酒をはじめ、話題の糀（こうじ）水や塩糀、しょうゆ糀、味噌づくりなどを楽しめます。 ※画像はイメージです 塩糀の作り方 材料：米こうじ300g、食塩100g、水370ml 1．米こうじ300g、食塩100g、水370ml 2．米こうじと食塩を手でもみ込むように、3分以上混ぜます。 3．水を入れ、スプーンで混ぜます。 4．清潔なフタ付き保存容器に入れ、密封はせず緩めにフタをします。 5．直射日光を避け室温で保管し、1日1回スプーンでよくかき混ぜます。 6．1～2週間程度で、甘い香りと程よい塩加減になり、指で米こうじの粒がつぶせ、とろみが出たら完成です。 しょうゆ糀の作り方 材料：米こうじ300g、食塩23g、しょうゆ440ml 1．ボウルに米こうじと食塩を入れます。 2．しょうゆを入れ、スプーンで混ぜます。 3．清潔なフタ付き保存容器に入れ、しっかりとフタをします。 4．直射日光を避け室温で保管し、1日1回スプーンでよくかき混ぜます。 5．1-3週間程度で、甘みととろみが出て、指で米こうじの粒がつぶせるようになったら完成です。 甘酒の作り方 材料：米こうじ300g、米1合 1．炊飯器に米を入れ、お粥を炊きます。（米1合に対して水は4合の目盛りまで入れます。） 2．お粥を混ぜ60℃位に保ち時々混ぜながら5時間-10時間で完成です。 3．炊飯器のフタを開け、50-60℃位に保ち時々混ぜながら5時間-10時間で完成です。 [飲み方] 適量の水で薄め、お好みで少量の食塩を加えて一度沸かしてからお召し上がりください。 ※完成した塩麹、しょうゆ糀、甘酒は冷蔵庫で保管し、お早めにお使いください。 プラス糀 「プラス糀」は、毎日の暮らしのなかに。 和食の基本となる醤油や味噌などの調味料は、 麹なくして成り立たないものであり、日本固有の食文化を支えてきたのは、 まさに"麹の力"といっても過言ではありません。たとえば、大豆と塩を混ぜて発酵させる味噌。 そこには、糀が欠かせません。 ほかにも、醤油やみりん、日本酒など、 日本の伝統的な調味料の多くに糀は使用されてきました。 古くから親しまれてきた糀を、日々の生活で手軽に取り入れてほしい。 そんな思いから、「プラス糀シリーズ」は生まれました。  ■名称 米こうじ（乾燥品） ■原材料名 米こうじ（米（国産）、こうじ菌） ■内容量 300g × 10袋 ■保存方法 直射日光を避け、涼しいところで保存してください。 ■栄養成分表示 （100gあたり） エネルギー：396kcal、炭水化物：85.7g、たんぱく質：6.9g、脂質：1.0g、食塩相当量：0g ■ご使用上の注意 ・本品製造工場では大豆を含む製品を生産しています。 ・開封後は冷蔵庫に保管し、お早めにお使いください。 ・茶色の繊維状のものはお米の一部です。 ・米こうじは温度が高くなると色や風味が変化するすることがありますが品質に問題はありません。冷蔵庫で保管すると、この変化を抑えることができます。 ・脱酸素剤を封入しています。食べられませんので開封後は捨ててください。 ■販売者 マルコメ株式会社 セット品、マルコメのその他の商品はこちらから

麹 糀 米糀 こめこうじ 国産米 乾燥タイプ オーガニック【マラソン限定!最大2000円OFFクーポン配布中!】《送料無料》やさか共同農場 有機乾燥米こうじ 500g × 3袋 有機JAS

有機JAS認定 やさかの有機乾燥米こうじ 甘酒、塩こうじ、こうじ漬け、手造り味噌におすすめ 生こうじの水分を飛ばして、比較的長期に保存できるこうじです。 乾燥させているため食感は生こうじと違いますが、味は生こうじと同じくほんのりとした こうじの甘みが広がります。 年間通じて、こうじを使ったお料理を楽しんでいただけます。 【用途】 甘酒、塩こうじ、こうじ漬け、手造り味噌 ※味噌づくりに使用される場合は、50℃-60℃のお湯を様子を見ながら加えて、15分おきに混ぜください。1時間-2時間後くらい、軽く指で潰せるくらいの柔らかさになったらご使用ください。 （乾燥こうじ500g：約200cc程度のぬるま湯） ※画像はイメージです 塩こうじの作り方 【材料】 乾燥こうじ：500g、食塩：170g、水（40℃）：1000cc 【つくり方】 1. こうじを大き目のボールに広げて、食塩を全量振りかける。 2. こうじが割れるぐらい強く握って塩切りこうじにする。 3. 10分程度そのまま置く。 4. 約40℃の水を全面にかかるように注ぐ。 5. 30分-1時間置き、こうじが柔らかくなるようになじませる。 6. 両手ですり合わせ、粘りを出しミルク状にする。 7. 容器（タッパーなど）に移し、蓋をして涼しい場所に置き、毎日1回おたまでかきまぜる。7-10日で出来上がり。 ※程良いとろみが出来上がりの目安です。 甘酒のつくり方 【材料】 乾燥こうじ（袋半分）：250g、温かいご飯：500g（約1.5合分）、お湯：400cc、加水（お好みで）：約500cc ※各分量は目安です。 【つくり方】 1. 温かいご飯にお湯を入れてよく混ぜ、温度計で60-65℃になっているか確認します。 （温度が80℃以上又は55℃以下では菌が弱くなり、甘くなりません。） 2. 1に乾燥こうじを加え、温度を60-65℃を保ちながら均等になるようよく混ぜます。 3. 炊飯器を保温にセットし、布巾をかけ、ふたをあけたまま60-65℃を保ち、10-15時間保温します。 4. お好みで水（またはお湯）約500ccを加え、お召し上がりください。 ※米つぶが気になる方はミキサーをご利用ください。 ■名称 有機米こうじ（乾燥品） ■原材料名 有機米（国内産）、糀菌 ■内容量 500g × 3袋 ■賞味期限 製造日より153日 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■栄養成分表示（100g当たり） エネルギー：363kcal、たんぱく質：5.5g、脂質：1.0g、炭水化物：83.1g、食塩相当量：0g ■保存方法 ・直射日光を避け、常温で保管 ・開封後は袋を閉じて冷蔵庫で保管してください。 ■使用上のご注意 こうじが黄緑色に変色することがありますが、品質には問題ありません。 ■製造者 有限会社やさか共同農場 ■関連キーワード やさかの有機乾燥 米こうじ 乾燥タイプ 有機 JAS オーガニック 米麹 米 国産米 麹 糀 こうじ コウジ 発酵食品 有機米 有機米こうじ 甘酒 あまさけ あまざけ 塩こうじ 塩麹 塩糀 こうじ漬け 手造り味噌 ミソ みそ この商品のお買い得なセットはこちらから やさか共同農場のその他の商品はこちらから よく一緒に購入されている商品はこちら野村煎豆加工店 保存用ミレービスケット 1901,899円弓削多醤油 有機しょうゆ 濃口醤油 300ml852円福来純 純米料理酒 1.8L ［白扇酒造］2,285円再入荷しました2025/10/24ミツワ 焼そばソース大人のピリ辛 420g429円2025/10/23国太楼 お徳用 ジャスミン茶 TB 52P ×2,835円2025/10/23国太楼 テトラバッグ アールグレイオレンジ 32,397円

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オーサワの有機乾燥玄米こうじ 送料無料商品紹介有機玄米と麹菌でつくった、有機乾燥玄米こうじです。玄米味噌をつくる場合は、1袋で約1.5の玄米味噌がつくれます。玄米味噌の他にも、甘酒や塩こうじづくりにご利用いただけます。玄米こうじならではの香りとコクが、料理や手作り味噌などにより一層のおいしさを加えます。原材料・成分有機玄米(島根・北海道産）、麹菌関連商品伯方の塩 焼塩 (1g×500袋) 小袋 塩 調味料 アウトドア テイ...永谷園 業務用 ドライみそ合わせ 700g 味噌 ドライ みそ...1,780円1,860円夢フル ポップコーン味付け調味料 3g×50袋 業務用 お祭り イベン...大麦若葉 山本漢方 青汁 粉末 無添加 324包 (162包×2箱) ...1,743円7,790円キューピー ミニタルタルソース 12g×40個×2袋(80個) ミニ ...虫コナーズ プレートタイプ 200日用 1個 玄関 蚊 キンチョー メ...1,870円1,180円オーサワ 石臼挽き完全粉 (全粒粉) 500g×3個...オーサワ 和風だし 中華だし 野菜ブイヨン3種30袋 (各10袋) シ...1,780円1,680円料亭の味 減塩 味噌汁 インスタント 72食 (4種×各18食) マル...こんにゃくゼリー 詰め合わせ 竹炭 チャコールクレンズ 10gx60包...1,770円2,250円オーサワの有機乾燥玄米こうじ 送料無料

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商品情報名称発酵醸造のめぐみ ながおか塩麹内容量1～4パック 120g原材料米 米こうじ 食塩 酒精賞味期限製造日から9ヵ月 ～ 1年未満4カ月未満のものは販売致しません。保存方法直射日光を避け常温で保存10度以下で保存(要冷蔵）や-18度以下で保存（冷凍）での保存をおすすめいたします。※開封後は冷蔵庫に保管してお早めにお召し上がりください。販売有限会社 鴨川館新潟県長岡市殿町2-3-5製造所株式会社星野本店新潟県長岡市摂田屋2-10-30お願い季節により糖分の結晶ができることがありますが、ご使用には差し支えありません。まれに、茶褐色の粒が見られることがありますが、米、米こうじに由来するもので品質には影響ございません。配送ヤマト運輸ネコポス便でお送りします。明細書について環境保護、個人情報保護の観点から明細書の同封はしておりません。ご注文詳細は「購入履歴」よりご確認くださいませ。 ご利用のシーンお祝い誕生日入園祝い 入学祝い 卒業祝い 退職祝い 就職祝い 開業祝い 開店祝い 結婚祝い 銀婚式 金婚式 還暦 喜寿 米寿 出産祝い 成人祝い プレゼント 引越祝い 新築祝 七五三 百日祝い お食い初め 孫祝い 節句祝い季節のイベントバレンタイン 初節句 ホワイトデー 子供の日 母の日 父の日 帰省土産 お彼岸 敬老の日 ハロウィン七五三 年の瀬 クリスマス弔 事志 御仏前 御霊前 御供 お供え 香典返し お礼 引物 ご法要贈り物お年賀 お年始 寒中見舞い お中元 御中元 暑中見舞い 残暑見舞い お歳暮 御歳暮 帰歳暮 御礼 御見舞 粗品 心ばかり 寸志 松の葉 籠盛 手土産 お土産 ご挨拶 差し入れ 楽屋見舞い お持たせ プチギフトお返し内祝いお返し 結婚内祝い 結納返し 引き出物 新築内祝い 出産内祝い 御礼 快気祝い 楽天市場 お買い物イベントイベントお買い物マラソン 楽天スーパーSALE SUPER SALE ワンダフルデー 1日18日 いちばの日 ご愛顧感謝デー rakuten 楽天カード ポイントアップデー 5日 10日 15日 20日 25日 30日 超ポイントバック祭 ブラックフライデー 大感謝祭 ショップオブザイヤー shop of the year 39ショップ 月間優良ショップ 買い回り関連商品料亭の板長が選んだ 佐渡ケ塩 手作り 藻塩 200g | 新潟県産 国...料亭の味 越後 新潟 とび魚 ぽん酢 ◇ 200ml ポン酢 | 化学...雪国越後 料亭 長岡ポーク 柚子塩麹漬 単品 130g 1～3枚 | ...1,404円1,350円594円料亭の味 越後新潟 のどぐろの白だし ◇200ml | 出汁 だし の...D-アミノ酸 乳酸菌 発酵パウダー en-ne エンネ | 180g×...料亭ギフト 雪国 料亭 長岡 ポーク 柚子塩麹漬4枚 セット | 化粧...1,404円5,600円3,780円料亭ギフト 料亭 長岡ポーク 柚子塩麹漬 6枚 セット 各130g |...料亭ギフト 豚肉 雪国越後 料亭 長岡ポーク 柚子塩麹漬 5枚 セット...雪国 料亭 長岡ポーク 柚子塩麹漬・ 佐渡ゴールドサーモン越後味噌漬 ...5,076円4,428円5,400円雪国越後 料亭 にいがた和牛 フィレ 越後味噌漬 2枚・長岡ポーク柚子...料亭 強肴 ギフト セット 一口筋子・いかの塩辛・長岡ポーク柚子塩麹漬...まよったらこれ！【 おもてなしセット星 】 セット 鮭の越後味噌漬 2...6,480円8,532円7,938円女将からのメッセージ美味極上ながおか塩麹120gは、長岡の豊かな自然と伝統が生んだ、発酵食品の逸品です。当館人気アイテム「長岡ポーク柚子塩麹」にも使用されています。古くから発酵醸造文化で知られる新潟県長岡市摂田屋に蔵をもつ「星野本店」謹製の、先人の知恵と発酵文化の粋を集めた、調味料の傑作をぜひご家庭でもご活用ください。米と塩、水だけで作られるシンプルながらも奥深い味わいは、どんな料理も格上げしてくれること間違いなし。肉料理はもちろん、野菜や魚にも合う万能さで、毎日の食卓に新しい風を吹き込みます。120gという使いやすいサイズで、初めて塩麹を使う方にもおすすめです。

【送料無料(北海道・沖縄を除く)】甘酒や味噌作りに使える米麹(生麹)です。国産米使用。無添加。しま村の米麹 2600g 米麹 甘酒 生 生麹 塩麹 麹 米こうじ おすすめ 米糀 作り方 無添加 国産 ヨーグルトメーカー まとめ買い 送料無料

よく一緒に購入されている商品 辛口 甘口 から5本 各300g 松田のマヨ4,480円しま村の米麹 1300g 米麹 甘酒 生 生麹3,000円しま村の米麹 1kg 米麹 甘酒 生 生麹 塩1,800円■商品紹介■ 「しま村の米麹」は、国産米を使用した生麹です。 昔ながらの板麹（麹蓋）製法で作った美味しい米麹です。 米と麹菌以外使っていない、安心の無添加製法。 この米麹で、砂糖不使用・ノンアルコールの甘酒が作れます。 その他にも、味噌や塩麹などの発酵食品づくりにご活用ください。 ◇このような使い方にいかがですか？ ●贈り物 ご褒美 ごほうび 感謝 贈物 贈りもの 贈答 贈答用 贈答品 サンキュー お祝い 内祝い 祝い お見舞い 見舞い お礼 お返し 贅沢 ご褒美 ギフト お楽しみ 結婚祝い 結婚内祝 入学祝い 入園祝い 入社祝い 出産祝い 誕生日プレゼント 誕生日 プレゼント 還暦祝い 米寿祝い 金婚式 銀婚式 結婚記念 記念品 景品 お土産 就職祝い 七五三 引き出物 初節句祝い 昇格祝い 昇進祝い 新築祝い 新築内祝 卒業記念 進学祝い 快気祝い 快気内祝い 進学内祝い 記念品 香典返し ●ご挨拶 新盆 初盆 大切な人 大切な方 お中元 法事 法要 お中元 お歳暮 残暑見舞い 暑中見舞い お正月 お年賀 お彼岸 ●グルメ 飯の友 めしの友 肴 グルメ 食通 味わい 稀少 希少 ワンランク上の 濃厚 旨み 逸品 本物 全国 お取り寄せ お取り寄せグルメ 美味しい おいしい おすすめ グルメ食品 ●イベント バーベキュー バレンタイン ホワイトデー クリスマス GW ゴールデンウィーク 子供の日 端午の節句 ひな祭り ビアガーデン 新年会 忘年会 二次会 キャンプ 宅呑み インスタ インスタ映え 母の日 父の日 敬老の日 節句 お正月 誕生日 入学 進学 卒業 入学式 卒業式 就職 新入社員 歓迎会 幼稚園 卒園 大学 小学校 中学校 高校 保育園 大学 大学院 ●こんな方に お父さん お母さん 兄弟 姉妹 お爺ちゃん お婆ちゃん 奥さん 旦那さん 彼氏 彼女 先生 先輩 後輩 同僚 恩師 上司 社長 友達 義母 義父 義弟 義兄 家族 一人暮らし 仕送り 新生活 【関連ワード】 業務用 夏バテ 食べ物 食品 夏バテ対策 夏バテ防止 夏バテ予防 レシピ こうじ水 麹水 甘酒 あま酒 甘ざけ 買い回り 買い周り 買いまわり ポイント消化 母の日 父の日 敬老の日 ギフト メッセージ 入り プレゼント メッセージカード 食品 食料 mtss5off 【matome】 京都御苑東しま村について 京都御苑東しま村にご来店いただき誠にありがとうございます。 弊社は、昭和27年に「島村商店」として創業しました。 弊社は京都市上京区の京都御苑と鴨川のちょうど真ん中あたりにあります。 自然と街がほどよく混ざりあった暖かい地域です。 近くの商店街も昔ながらの良いところと新しい時代の良いところを混ぜ入れ、活気に溢れた地域となっています。 このような地域で育った弊社は、お祭りや地域行事にも積極的に参加し、地域との繋がりが深い会社となりました。 弊社の主力商品は「お味噌」です。 お味噌は昔から機能食品と呼ばれ、がん予防、老化防止、整腸効果など多くの良い効果があるとされています。 このお味噌を通して皆さんの健康に貢献し、豊かな生活を送ってほしいとの初代の想いで創業しました。 以来、美味しくて健康的なお味噌から、醤油、お酢などの調味料へと広がり、皆様に愛され、今日に至っています。 楽天市場には平成26年7月から出店しています。 こちらでは、以前から取り扱っている食品に加え、お客様に喜んでいただける商品を全国から厳選してご案内しています。 お買い物マラソンや楽天スーパーセールの時は、ポイント20倍、ポイント10倍、ポイント5倍などのポイントアップ、10%OFF・5%OFF・半額等のクーポン配布、訳あり品の販売なども行います。 1000円ポッキリ送料無料の商品も多数ご用意し、買いまわりのもう一品にも使いやすくしております。 また、店舗トップページにて売れ筋商品をランキング形式でご紹介していますのでそちらもご覧ください。 ●目指すところ 当店では《明るい食卓》をテーマに食品を厳選してご提案しています。 当店の目指す《明るい食卓》とは、「家族全員で食卓を囲み、会話が弾み、みんな笑顔で美味しいご飯を食べている」状態です。 この《明るい食卓》を作るお手伝いを、食品を通してできればと思っております。 そのためには、食事を準備する方が笑顔になる商品をと考えご用意しています。 時短になる簡単調理や、災害時の非常食にも使えるようローリングストックとして備蓄しておいていただくこともできます。 独身や下宿、独居等で一人暮らしの方にも、仕送りとして贈られて嬉しい食べ物・助かるものをご用意しています。 また、ギフト対応もしており、熨斗やラッピングも有料で承っております。 もちろん初めての方向けの少量お試しセットから、地域の方や会社の方と分けて使っていただけるよう、また事業でも使っていただけるよう、大容量・福袋・業務用のお得セットもご用意しております。 これからも便利で美味しい食品をより良いサービス品質でご提供できるよう、精一杯営業していきますので、 京都御苑東しま村をどうぞよろしくお願いいたします。 類似商品はこちらしま村の米麹 1300g 米麹 甘酒 生 生麹3,000円しま村の米麹 500g 米麹 甘酒 生 生麹 900円しま村の米麹 300g 米麹 甘酒 生 生麹 540円しま村の米麹 100g 米麹 甘酒 生 生麹180円しま村の米麹 1kg 米麹 甘酒 生 生麹 塩1,800円 1000円ポッキリ メール便 送料無料 塩麹1,080円 甘酒 ノンアルコール 希釈 イチビキ 米麹 848円 国産米 醤油糀 醤油麹 しょうゆ麹 豚の生姜350円 国産米 塩麹 塩こうじ 唐揚げ からあげ 豚300円2025/10/24 更新 しま村の米麹 2600g 「しま村の米麹」は、国産米を使用した生麹です。 昔ながらの板麹（麹蓋）製法で作った美味しい米麹です。 米と麹菌以外使っていない、安心の無添加製法。 ご家庭での甘酒、味噌、塩麹などの発酵食品づくりにご活用ください。 「生麹」と「乾燥麹」の違い 乾燥麹はその名の通り、生麹を乾燥させたものです。 水分を飛ばすことで長期保存を可能にしています。 【生麹のメリットとデメリット】 ○麹の力価（りきか→デンプンを糖などに換える力）が強い ○水に戻すことなく、そのまま使用できる ×生ものなので品質の劣化が著しい ×常温保存出来ず、10度以下の保存が必須 しま村の米麹Q＆A ・「麹」と「糀」どう違う？ 一般的には こうじ は【麹】と書きます。 【糀】は国字で、米に花が咲いたように見えることに由来しています。 つまり、こうじと一言で言っても原料は米、麦、豆など様々ですが、 麹はどのこうじにも使える漢字、糀は米にだけ使える漢字ということになります。 ・「生麹」なのにパラパラなのは何故？ 乾燥麹は撹拌して水分を飛ばします。 しかし「しま村の米麹」は撹拌をせずに独自の方法で水分を飛ばします。 これにより半生のような状態になり、通常の生麹よりは長持ちします。 しかし食べてみると粟のように柔らかいので、生麹としてお使い頂けます。 米糀を使ったおすすめレシピ 塩麹の作り方 【材料】 【作り方】 米麹…1300g、塩…300g前後、水…適量 米麹1300gをよくほぐし、塩300gを加えてよく混ぜあわせます。 十分な大きさの容器（熟成の時にガスが出てくるので、蓋までの間に余裕があるもの）に混ぜたいものを入れ、水をひたひたになるまで注ぎ、さらに塩が底にたまらないようによく混ぜあわせ、蓋またはラップをして常温で保存します。 翌日、麹が水を吸って水分が減ったら、もう一度ひたひたになるまで水を追加します。 1日1回ほどかき混ぜ、夏場は1週間、冬場は2週間ほど熟成させます。 麹の芯がなくなり、おかゆにようにとろーっとしてきたら出来上がりです。タッパーなどに移して冷蔵庫で保存すると、半年ほど保ちます。 米麹のなすみそ炒め （出典：クックパッド） 【材料】（2人分） 【作り方】 ナス…3本、ピーマン…4個、炒め油…大さじ2、みりん…フライパン一周、三温糖…大さじ1、米麹…大さじ2 ナスとピーマンを食べやすい大きさに切り、油を熱したフライパンで焼き色がつくまで5分程炒める。 調味料を全て入れ、全体に絡むように1分程炒める。 米麹の甘酒 （出典：クックパッド） 【材料】 【作り方】 水…500cc、米麹…300g 水を鍋で沸かし、温度計が65度になったら米麹を入れて穴あきおたまで混ぜる。温度が下がるので再び65度になるまで混ぜる。 魔法瓶に移し替えて蓋をし、8時間ほど寝かして完成です。冷蔵庫で保存できます。 甘酒作り よくある質問 Q）甘くならない…。 A）温度が適温でない可能性があります。 麹が甘くなる温度は55-60度くらいです。低すぎると甘くならず、高すぎるとすっぱくなります。適温になるよう、こまめに温度をチェックしてみてください。 Q）芯が残る…。 A）発酵時間が足りない可能性があります。 水分を吸う時間が足りないため固いままの可能性があります。1-2時間、追加で熱を加えてみてください。 名 称米こうじ 原材料米 容 量2600g 賞味期限製造日より60日 賞味期限について詳しくはこちらをご確認ください。 保存方法要冷蔵（10℃以下） 販売者株式会社しま村 容量違いもございます。 量り売り(100g単位) 300g 500g 1kg 1300g（麹蓋1枚） 2600g（送料無料） 買い回り 買い周り 買いまわり お歳暮 御歳暮 お中元 御中元 母の日 父の日 敬老の日 ギフト メッセージ 入り プレゼント メッセージカード

甘酒や味噌作りに使える米麹(生麹)です。国産米使用。無添加。しま村の米麹 300g 米麹 甘酒 生 生麹 塩麹 麹 米こうじ おすすめ 米糀 作り方 無添加 国産 ポイント消化 ヨーグルトメーカー

よく一緒に購入されている商品千鳥酢 900ml 村山造酢 酢 千鳥 ギフト780円 味噌 みそ 無添加 味噌汁 黒豆味噌 5001,026円石野味噌 白味噌 上撰 2kg 白みそ2,160円■商品紹介■ 「しま村の米麹」は、国産米を使用した生麹です。 昔ながらの板麹（麹蓋）製法で作った美味しい米麹です。 米と麹菌以外使っていない、安心の無添加製法。 この米麹で、砂糖不使用・ノンアルコールの甘酒が作れます。 その他にも、味噌や塩麹などの発酵食品づくりにご活用ください。 ◇このような使い方にいかがですか？ ●贈り物 ご褒美 ごほうび 感謝 贈物 贈りもの 贈答 贈答用 贈答品 サンキュー お祝い 内祝い 祝い お見舞い 見舞い お礼 お返し 贅沢 ご褒美 ギフト お楽しみ 結婚祝い 結婚内祝 入学祝い 入園祝い 入社祝い 出産祝い 誕生日プレゼント 誕生日 プレゼント 還暦祝い 米寿祝い 金婚式 銀婚式 結婚記念 記念品 景品 お土産 就職祝い 七五三 引き出物 初節句祝い 昇格祝い 昇進祝い 新築祝い 新築内祝 卒業記念 進学祝い 快気祝い 快気内祝い 進学内祝い 記念品 香典返し ●ご挨拶 新盆 初盆 大切な人 大切な方 お中元 法事 法要 お中元 お歳暮 残暑見舞い 暑中見舞い お正月 お年賀 お彼岸 ●グルメ 飯の友 めしの友 肴 グルメ 食通 味わい 稀少 希少 ワンランク上の 濃厚 旨み 逸品 本物 全国 お取り寄せ お取り寄せグルメ 美味しい おいしい おすすめ グルメ食品 ●イベント バーベキュー バレンタイン ホワイトデー クリスマス GW ゴールデンウィーク 子供の日 端午の節句 ひな祭り ビアガーデン 新年会 忘年会 二次会 キャンプ 宅呑み インスタ インスタ映え 母の日 父の日 敬老の日 節句 お正月 誕生日 入学 進学 卒業 入学式 卒業式 就職 新入社員 歓迎会 幼稚園 卒園 大学 小学校 中学校 高校 保育園 大学 大学院 ●こんな方に お父さん お母さん 兄弟 姉妹 お爺ちゃん お婆ちゃん 奥さん 旦那さん 彼氏 彼女 先生 先輩 後輩 同僚 恩師 上司 社長 友達 義母 義父 義弟 義兄 家族 一人暮らし 仕送り 新生活 【関連ワード】 夏バテ 食べ物 食品 夏バテ対策 夏バテ防止 夏バテ予防 レシピ こうじ水 麹水 甘酒 あま酒 甘ざけ 買い回り 買い周り 買いまわり ポイント消化 母の日 父の日 敬老の日 ギフト メッセージ 入り プレゼント メッセージカード 食品 食料 京都御苑東しま村について 京都御苑東しま村にご来店いただき誠にありがとうございます。 弊社は、昭和27年に「島村商店」として創業しました。 弊社は京都市上京区の京都御苑と鴨川のちょうど真ん中あたりにあります。 自然と街がほどよく混ざりあった暖かい地域です。 近くの商店街も昔ながらの良いところと新しい時代の良いところを混ぜ入れ、活気に溢れた地域となっています。 このような地域で育った弊社は、お祭りや地域行事にも積極的に参加し、地域との繋がりが深い会社となりました。 弊社の主力商品は「お味噌」です。 お味噌は昔から機能食品と呼ばれ、がん予防、老化防止、整腸効果など多くの良い効果があるとされています。 このお味噌を通して皆さんの健康に貢献し、豊かな生活を送ってほしいとの初代の想いで創業しました。 以来、美味しくて健康的なお味噌から、醤油、お酢などの調味料へと広がり、皆様に愛され、今日に至っています。 楽天市場には平成26年7月から出店しています。 こちらでは、以前から取り扱っている食品に加え、お客様に喜んでいただける商品を全国から厳選してご案内しています。 お買い物マラソンや楽天スーパーセールの時は、ポイント20倍、ポイント10倍、ポイント5倍などのポイントアップ、10%OFF・5%OFF・半額等のクーポン配布、訳あり品の販売なども行います。 1000円ポッキリ送料無料の商品も多数ご用意し、買いまわりのもう一品にも使いやすくしております。 また、店舗トップページにて売れ筋商品をランキング形式でご紹介していますのでそちらもご覧ください。 ●目指すところ 当店では《明るい食卓》をテーマに食品を厳選してご提案しています。 当店の目指す《明るい食卓》とは、「家族全員で食卓を囲み、会話が弾み、みんな笑顔で美味しいご飯を食べている」状態です。 この《明るい食卓》を作るお手伝いを、食品を通してできればと思っております。 そのためには、食事を準備する方が笑顔になる商品をと考えご用意しています。 時短になる簡単調理や、災害時の非常食にも使えるようローリングストックとして備蓄しておいていただくこともできます。 独身や下宿、独居等で一人暮らしの方にも、仕送りとして贈られて嬉しい食べ物・助かるものをご用意しています。 また、ギフト対応もしており、熨斗やラッピングも有料で承っております。 もちろん初めての方向けの少量お試しセットから、地域の方や会社の方と分けて使っていただけるよう、また事業でも使っていただけるよう、大容量・福袋・業務用のお得セットもご用意しております。 これからも便利で美味しい食品をより良いサービス品質でご提供できるよう、精一杯営業していきますので、 京都御苑東しま村をどうぞよろしくお願いいたします。 類似商品はこちらしま村の米麹 500g 米麹 甘酒 生 生麹 900円しま村の米麹 100g 米麹 甘酒 生 生麹180円しま村の米麹 2600g 米麹 甘酒 生 生麹4,680円しま村の米麹 1300g 米麹 甘酒 生 生麹3,000円しま村の米麹 1kg 米麹 甘酒 生 生麹 塩1,800円 1000円ポッキリ メール便 送料無料 塩麹1,080円 甘酒 ノンアルコール 希釈 イチビキ 米麹 848円 国産米 塩麹 塩こうじ 唐揚げ からあげ 豚300円 国産米 醤油糀 醤油麹 しょうゆ麹 豚の生姜350円2025/10/24 更新 しま村の米麹 300g 「しま村の米麹」は、国産米を使用した生麹です。 昔ながらの板麹（麹蓋）製法で作った美味しい米麹です。 米と麹菌以外使っていない、安心の無添加製法。 ご家庭での甘酒、味噌、塩麹などの発酵食品づくりにご活用ください。 「生麹」と「乾燥麹」の違い 乾燥麹はその名の通り、生麹を乾燥させたものです。 水分を飛ばすことで長期保存を可能にしています。 【生麹のメリットとデメリット】 ○麹の力価（りきか→デンプンを糖などに換える力）が強い ○水に戻すことなく、そのまま使用できる ×生ものなので品質の劣化が著しい ×常温保存出来ず、10度以下の保存が必須 しま村の米麹Q＆A ・「麹」と「糀」どう違う？ 一般的には こうじ は【麹】と書きます。 【糀】は国字で、米に花が咲いたように見えることに由来しています。 つまり、こうじと一言で言っても原料は米、麦、豆など様々ですが、 麹はどのこうじにも使える漢字、糀は米にだけ使える漢字ということになります。 ・「生麹」なのにパラパラなのは何故？ 乾燥麹は撹拌して水分を飛ばします。 しかし「しま村の米麹」は撹拌をせずに独自の方法で水分を飛ばします。 これにより半生のような状態になり、通常の生麹よりは長持ちします。 しかし食べてみると粟のように柔らかいので、生麹としてお使い頂けます。 米糀を使ったおすすめレシピ 塩麹の作り方 【材料】 【作り方】 米麹…1300g、塩…300g前後、水…適量 米麹1300gをよくほぐし、塩300gを加えてよく混ぜあわせます。 十分な大きさの容器（熟成の時にガスが出てくるので、蓋までの間に余裕があるもの）に混ぜたいものを入れ、水をひたひたになるまで注ぎ、さらに塩が底にたまらないようによく混ぜあわせ、蓋またはラップをして常温で保存します。 翌日、麹が水を吸って水分が減ったら、もう一度ひたひたになるまで水を追加します。 1日1回ほどかき混ぜ、夏場は1週間、冬場は2週間ほど熟成させます。 麹の芯がなくなり、おかゆにようにとろーっとしてきたら出来上がりです。タッパーなどに移して冷蔵庫で保存すると、半年ほど保ちます。 米麹のなすみそ炒め （出典：クックパッド） 【材料】（2人分） 【作り方】 ナス…3本、ピーマン…4個、炒め油…大さじ2、みりん…フライパン一周、三温糖…大さじ1、米麹…大さじ2 ナスとピーマンを食べやすい大きさに切り、油を熱したフライパンで焼き色がつくまで5分程炒める。 調味料を全て入れ、全体に絡むように1分程炒める。 米麹の甘酒 （出典：クックパッド） 【材料】 【作り方】 水…500cc、米麹…300g 水を鍋で沸かし、温度計が65度になったら米麹を入れて穴あきおたまで混ぜる。温度が下がるので再び65度になるまで混ぜる。 魔法瓶に移し替えて蓋をし、8時間ほど寝かして完成です。冷蔵庫で保存できます。 甘酒作り よくある質問 Q）甘くならない…。 A）温度が適温でない可能性があります。 麹が甘くなる温度は55-60度くらいです。低すぎると甘くならず、高すぎるとすっぱくなります。適温になるよう、こまめに温度をチェックしてみてください。 Q）芯が残る…。 A）発酵時間が足りない可能性があります。 水分を吸う時間が足りないため固いままの可能性があります。1-2時間、追加で熱を加えてみてください。 名 称米こうじ 原材料米 容 量300g 賞味期限製造日より60日 賞味期限について詳しくはこちらをご確認ください。 保存方法要冷蔵（10℃以下） 販売者株式会社しま村 容量違いもございます。 量り売り(100g単位) 300g 500g 1kg 1300g（麹蓋1枚） 2600g（送料無料） 買い回り 買い周り 買いまわり お歳暮 御歳暮 お中元 御中元 母の日 父の日 敬老の日 ギフト メッセージ 入り プレゼント メッセージカード

甘酒や味噌作りに使える米麹(生麹)です。国産米使用。無添加。しま村の米麹 500g 米麹 甘酒 生 生麹 塩麹 麹 米こうじ おすすめ 米糀 作り方 無添加 国産 ポイント消化 ヨーグルトメーカー

よく一緒に購入されている商品白味噌 白みそ 雑煮 お雑煮 西京味噌 もつ1,188円石野味噌 白粒味噌 白味噌 粒 上撰 2kg 2,160円 国産米 塩麹 塩こうじ 唐揚げ からあげ 豚300円■商品紹介■ 「しま村の米麹」は、国産米を使用した生麹です。 昔ながらの板麹（麹蓋）製法で作った美味しい米麹です。 米と麹菌以外使っていない、安心の無添加製法。 この米麹で、砂糖不使用・ノンアルコールの甘酒が作れます。 その他にも、味噌や塩麹などの発酵食品づくりにご活用ください。 ◇このような使い方にいかがですか？ ●贈り物 ご褒美 ごほうび 感謝 贈物 贈りもの 贈答 贈答用 贈答品 サンキュー お祝い 内祝い 祝い お見舞い 見舞い お礼 お返し 贅沢 ご褒美 ギフト お楽しみ 結婚祝い 結婚内祝 入学祝い 入園祝い 入社祝い 出産祝い 誕生日プレゼント 誕生日 プレゼント 還暦祝い 米寿祝い 金婚式 銀婚式 結婚記念 記念品 景品 お土産 就職祝い 七五三 引き出物 初節句祝い 昇格祝い 昇進祝い 新築祝い 新築内祝 卒業記念 進学祝い 快気祝い 快気内祝い 進学内祝い 記念品 香典返し ●ご挨拶 新盆 初盆 大切な人 大切な方 お中元 法事 法要 お中元 お歳暮 残暑見舞い 暑中見舞い お正月 お年賀 お彼岸 ●グルメ 飯の友 めしの友 肴 グルメ 食通 味わい 稀少 希少 ワンランク上の 濃厚 旨み 逸品 本物 全国 お取り寄せ お取り寄せグルメ 美味しい おいしい おすすめ グルメ食品 ●イベント バーベキュー バレンタイン ホワイトデー クリスマス GW ゴールデンウィーク 子供の日 端午の節句 ひな祭り ビアガーデン 新年会 忘年会 二次会 キャンプ 宅呑み インスタ インスタ映え 母の日 父の日 敬老の日 節句 お正月 誕生日 入学 進学 卒業 入学式 卒業式 就職 新入社員 歓迎会 幼稚園 卒園 大学 小学校 中学校 高校 保育園 大学 大学院 ●こんな方に お父さん お母さん 兄弟 姉妹 お爺ちゃん お婆ちゃん 奥さん 旦那さん 彼氏 彼女 先生 先輩 後輩 同僚 恩師 上司 社長 友達 義母 義父 義弟 義兄 家族 一人暮らし 仕送り 新生活 【関連ワード】 夏バテ 食べ物 食品 夏バテ対策 夏バテ防止 夏バテ予防 レシピ こうじ水 麹水 甘酒 あま酒 甘ざけ 買い回り 買い周り 買いまわり ポイント消化 母の日 父の日 敬老の日 ギフト メッセージ 入り プレゼント メッセージカード 食品 食料 京都御苑東しま村について 京都御苑東しま村にご来店いただき誠にありがとうございます。 弊社は、昭和27年に「島村商店」として創業しました。 弊社は京都市上京区の京都御苑と鴨川のちょうど真ん中あたりにあります。 自然と街がほどよく混ざりあった暖かい地域です。 近くの商店街も昔ながらの良いところと新しい時代の良いところを混ぜ入れ、活気に溢れた地域となっています。 このような地域で育った弊社は、お祭りや地域行事にも積極的に参加し、地域との繋がりが深い会社となりました。 弊社の主力商品は「お味噌」です。 お味噌は昔から機能食品と呼ばれ、がん予防、老化防止、整腸効果など多くの良い効果があるとされています。 このお味噌を通して皆さんの健康に貢献し、豊かな生活を送ってほしいとの初代の想いで創業しました。 以来、美味しくて健康的なお味噌から、醤油、お酢などの調味料へと広がり、皆様に愛され、今日に至っています。 楽天市場には平成26年7月から出店しています。 こちらでは、以前から取り扱っている食品に加え、お客様に喜んでいただける商品を全国から厳選してご案内しています。 お買い物マラソンや楽天スーパーセールの時は、ポイント20倍、ポイント10倍、ポイント5倍などのポイントアップ、10%OFF・5%OFF・半額等のクーポン配布、訳あり品の販売なども行います。 1000円ポッキリ送料無料の商品も多数ご用意し、買いまわりのもう一品にも使いやすくしております。 また、店舗トップページにて売れ筋商品をランキング形式でご紹介していますのでそちらもご覧ください。 ●目指すところ 当店では《明るい食卓》をテーマに食品を厳選してご提案しています。 当店の目指す《明るい食卓》とは、「家族全員で食卓を囲み、会話が弾み、みんな笑顔で美味しいご飯を食べている」状態です。 この《明るい食卓》を作るお手伝いを、食品を通してできればと思っております。 そのためには、食事を準備する方が笑顔になる商品をと考えご用意しています。 時短になる簡単調理や、災害時の非常食にも使えるようローリングストックとして備蓄しておいていただくこともできます。 独身や下宿、独居等で一人暮らしの方にも、仕送りとして贈られて嬉しい食べ物・助かるものをご用意しています。 また、ギフト対応もしており、熨斗やラッピングも有料で承っております。 もちろん初めての方向けの少量お試しセットから、地域の方や会社の方と分けて使っていただけるよう、また事業でも使っていただけるよう、大容量・福袋・業務用のお得セットもご用意しております。 これからも便利で美味しい食品をより良いサービス品質でご提供できるよう、精一杯営業していきますので、 京都御苑東しま村をどうぞよろしくお願いいたします。 類似商品はこちらしま村の米麹 300g 米麹 甘酒 生 生麹 540円しま村の米麹 100g 米麹 甘酒 生 生麹180円しま村の米麹 2600g 米麹 甘酒 生 生麹4,680円しま村の米麹 1300g 米麹 甘酒 生 生麹3,000円しま村の米麹 1kg 米麹 甘酒 生 生麹 塩1,800円 1000円ポッキリ メール便 送料無料 塩麹1,080円 甘酒 ノンアルコール 希釈 イチビキ 米麹 848円 国産米 塩麹 塩こうじ 唐揚げ からあげ 豚300円 国産米 醤油糀 醤油麹 しょうゆ麹 豚の生姜350円2025/10/24 更新 しま村の米麹 500g 「しま村の米麹」は、国産米を使用した生麹です。 昔ながらの板麹（麹蓋）製法で作った美味しい米麹です。 米と麹菌以外使っていない、安心の無添加製法。 ご家庭での甘酒、味噌、塩麹などの発酵食品づくりにご活用ください。 「生麹」と「乾燥麹」の違い 乾燥麹はその名の通り、生麹を乾燥させたものです。 水分を飛ばすことで長期保存を可能にしています。 【生麹のメリットとデメリット】 ○麹の力価（りきか→デンプンを糖などに換える力）が強い ○水に戻すことなく、そのまま使用できる ×生ものなので品質の劣化が著しい ×常温保存出来ず、10度以下の保存が必須 しま村の米麹Q＆A ・「麹」と「糀」どう違う？ 一般的には こうじ は【麹】と書きます。 【糀】は国字で、米に花が咲いたように見えることに由来しています。 つまり、こうじと一言で言っても原料は米、麦、豆など様々ですが、 麹はどのこうじにも使える漢字、糀は米にだけ使える漢字ということになります。 ・「生麹」なのにパラパラなのは何故？ 乾燥麹は撹拌して水分を飛ばします。 しかし「しま村の米麹」は撹拌をせずに独自の方法で水分を飛ばします。 これにより半生のような状態になり、通常の生麹よりは長持ちします。 しかし食べてみると粟のように柔らかいので、生麹としてお使い頂けます。 米糀を使ったおすすめレシピ 塩麹の作り方 【材料】 【作り方】 米麹…1300g、塩…300g前後、水…適量 米麹1300gをよくほぐし、塩300gを加えてよく混ぜあわせます。 十分な大きさの容器（熟成の時にガスが出てくるので、蓋までの間に余裕があるもの）に混ぜたいものを入れ、水をひたひたになるまで注ぎ、さらに塩が底にたまらないようによく混ぜあわせ、蓋またはラップをして常温で保存します。 翌日、麹が水を吸って水分が減ったら、もう一度ひたひたになるまで水を追加します。 1日1回ほどかき混ぜ、夏場は1週間、冬場は2週間ほど熟成させます。 麹の芯がなくなり、おかゆにようにとろーっとしてきたら出来上がりです。タッパーなどに移して冷蔵庫で保存すると、半年ほど保ちます。 米麹のなすみそ炒め （出典：クックパッド） 【材料】（2人分） 【作り方】 ナス…3本、ピーマン…4個、炒め油…大さじ2、みりん…フライパン一周、三温糖…大さじ1、米麹…大さじ2 ナスとピーマンを食べやすい大きさに切り、油を熱したフライパンで焼き色がつくまで5分程炒める。 調味料を全て入れ、全体に絡むように1分程炒める。 米麹の甘酒 （出典：クックパッド） 【材料】 【作り方】 水…500cc、米麹…300g 水を鍋で沸かし、温度計が65度になったら米麹を入れて穴あきおたまで混ぜる。温度が下がるので再び65度になるまで混ぜる。 魔法瓶に移し替えて蓋をし、8時間ほど寝かして完成です。冷蔵庫で保存できます。 甘酒作り よくある質問 Q）甘くならない…。 A）温度が適温でない可能性があります。 麹が甘くなる温度は55-60度くらいです。低すぎると甘くならず、高すぎるとすっぱくなります。適温になるよう、こまめに温度をチェックしてみてください。 Q）芯が残る…。 A）発酵時間が足りない可能性があります。 水分を吸う時間が足りないため固いままの可能性があります。1-2時間、追加で熱を加えてみてください。 名 称米こうじ 原材料米 容 量500g 賞味期限製造日より60日 賞味期限について詳しくはこちらをご確認ください。 保存方法要冷蔵（10℃以下） 販売者株式会社しま村 容量違いもございます。 量り売り(100g単位) 300g 500g 1kg 1300g（麹蓋1枚） 2600g（送料無料） 買い回り 買い周り 買いまわり お歳暮 御歳暮 お中元 御中元 母の日 父の日 敬老の日 ギフト メッセージ 入り プレゼント メッセージカード

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※商品パッケージ・ラベルのデザインは予告なく変更となる場合があります。ご了承くださいませ。 商品名 クリスタル塩糀 名称 塩糀 原材料名 米糀（国産）クリスタル岩塩 内容量 300g 賞味期限 製造より4ヶ月（最短で2026.1.28） 保存方法 冷暗所 (冷蔵庫で保管してください） 製造者 株式会社 糀屋群馬県高崎市元紺屋町13 販売者 株式会社 源気商會神奈川県愛甲郡愛川町田代733-3 ■栄養成分表示（100gあたり） エネルギー 136kcal たんぱく質 2.1g 脂質 0.7g 炭水化物 30.4g 食塩相当量 11.6g ※この表示値は目安です。

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※商品パッケージ・ラベルのデザインは予告なく変更となる場合があります。ご了承くださいませ。 商品名 クリスタル塩糀 5個セット/10個セット 名称 塩糀 原材料名 米糀（国産）クリスタル岩塩 内容量 300g×5個 賞味期限 製造より4か月 （最短で2026.1.28） 保存方法 冷暗所 (冷蔵庫で保管してください） 製造者 株式会社 糀屋群馬県高崎市元紺屋町13 販売者 株式会社 源気商會神奈川県愛甲郡愛川町田代733-3 ■栄養成分表示（100gあたり） エネルギー 136kcal たんぱく質 2.1g 脂質 0.7g 炭水化物 30.4g 食塩相当量 11.6g ※この表示値は目安です。

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国産米を100％使用 時間をかけて熟成発酵させた商品です。 甘酒に、塩麹に、こうじ水に最適です。 発酵食品は健康にも良いとされています。 冷暗所にて保存してください。 ★特定国産米はこちら★ ★自社製造の塩糀はこちら★ ★自社製造の甘酒はこちら★ 商品名 米こうじ 原材料名 米、麹菌 原料原産地名 米(国産米)、麹菌(国産) 内容量 1袋200g×4袋 賞味期限 120日 保存方法 商品到着後、冷蔵庫に保存して下さい。 関連商品米麹 乾燥米こうじ 国産米 厳選された特定国産米100％使用 乾燥麹 ...手造り 生 米糀 鳥取米100％【国産】【送料無料商品と同梱でお得】発...塩麹 国産100％ 塩麹 3袋 送料無料 塩糀 塩こうじ・塩麹(しお...1,960円650円1,280円塩糀 純米国産100％送料無料 塩こうじ 国産 発酵食品鳥取食品工業の...塩麹 国産100％ 塩麹 180g 塩こうじ・塩麹(しおこうじ)国産 ...新生姜漬 の素 調味酢 300ml×2袋 1000円ポッキリ 新生姜...2,300円375円1,000円甘酒 米糀 でつくる 甘酒 180mlx12パックあまざけ 国産 10...甘酒 米糀 でつくる 甘酒 1000円ポッキリ 180ml×3パック ...塩麹 塩麹 パック 詰替 塩麹や甘酒を入れ替えてお使いください 味噌...3,240円1,080円70円甘酒 米糀 でつくる 甘酒 180mlx5パック + 1パック増量 ...漬物 胡瓜漬 素ビール漬けの素5袋 【送料無料商品と同梱でお得です】混...らっきょう 国産 らっきょう 鳥取産 日本ギフト大賞受賞 選べる2種...1,980円1,520円1,350円

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●この商品は販売元からの直送にてお届けいたします。【納期目安】約7営業日以内に発売元より直送※お届けまでに1週間～10日かかります(着日指定は原則お受けできかねます)※ご注文後のキャンセル、お届け先の変更はお受けできません。離島などの中継料金のかかる地域に関しては送料とは別に追加料金を頂戴致します、お見積もりしますのであらかじめご住所を添えてお問い合わせください。【返品について】以下に該当する場合は、無料にて返品・交換を承ります。●配送中の事故により破損・汚損した商品、不良品、ご注文と異なる商品※当店へ事前連絡ないまま返品、廃棄された商品については対応できません。※お届けより3日以内に破損状況や不良状況が分かる写真を添えてご連絡ください。追ってご返送方法をお知らせいたします。■名称：塩麹パウダー■原材料名：米麹(米(国産)、麹菌)、塩■内容量：150g■賞味期限：製造日より1年半（約半年～1年半弱賞味期限が残ったものでのお届けとなります）■保存方法：直射日光を避け、冷所に保管■販売者：株式会社天然生活〒141-0032 東京都品川区大崎3-6-4 トキワビル7F※糀の香りにひかれて虫が侵入する場合がありますので、保管前に必ずチャックをしっかり閉じてください。【栄養成分表示】（100gあたり）エネルギー 324kcalたんぱく質 5.93g脂質 0.66g炭水化物 73.7g食塩相当量 9.95gこの表示値は、目安です。【サイズ】縦： 約23cm横： 約14cm厚み： 約1cm※箇所により若干の誤差はあります。※他の商品との同時購入は出来ません。※39ショップの都合上、3980円以上のお買い上げの場合送料無料となりますが、他の商品と同時購入いただき3980円以上のお買い上げとなった場合、送料無料となっていてもご注文受付時に別途送料を加算させていただきます。類似商品はこちらお徳用 こんにゃく チップ 200g ダイエッ3,399円～ 高級 濃厚 チョコブラウニー どっさり 1k4,759円～訳あり キャラメル フロランタン 1kg こだ4,399円～お徳用 濃蜜 バナナチップス 500g サクっ2,599円～お徳用 ミックスベリー 3種 500g ベリー3,199円～チョコ かりんとう 300g カリッと軽い食感2,459円～新感覚満腹 おから 豆乳 ソフトクッキー 1k3,599円～業務用 贅沢 松前漬け 1kg ほとんど数の子4,579円お徳用 ミックスフルーツ 9種 1kg 毎日フ4,059円～新着商品はこちら2025/10/24千房 おこのみ デコレーション ケーキ 4号 3,998円2025/10/24フレッシュタルトのお店 スタイル 鬼盛りフルー4,498円2025/10/24 ねこみにタルトセット 9個入 タルト ケーキ4,698円2025/10/24フレッシュタルトのお店 スタイル クリームだい5,598円2025/10/24 更新■調味料界に革命！?あの万能調味料が便利なパウダーで登場！！お肉にササッとふりかけるだけ！！簡単、便利、美味しい 食材をもっと美味しく柔らかく■万能調味料塩麹パウダー国内製造食品添加物不使用エチルアルコール無添加たっぷり大容量150g肉300gに対して塩麹パウダー15gたっぷり10回分の150g■今、巷で話題の発酵食品「塩麹」。塩麹は、昨今さまざまなテレビ番組で取り上げられ、一気に有名になりました。一時期は手に入れるのが困難になるぐらい爆発的に売れ、その人気は今もなお続いています。■塩麹の発酵パワーはココだすごい！！・お肉を柔らかく酢豚に入っているパイナップルにはタンパク質分解酵素プロテアーゼという成分が含まれており、その成分がお肉に作用して柔らかくなります。塩麹にも同様の酵素が含まれているといわれており、タンパク質をアミノ酸に分解して旨味やお肉を柔らかくするのです。・旨味成分がたっぷり塩麹に使われる麹には、麹菌がつくりだした酵素と呼ばれる物質がたくさん含まれており、糖やアミノ酸やグルタミン酸などを作り出し食材に甘味や旨味をもたらします。こうした酵素の作用に乳酸菌や酵母の働きで生まれる味も加わって、最終的には多くの味覚要素が合わさった味となる為、食材を普通に食べた時より多味で深く美味しく感じられるようになるのです。・美容と健康にも◎発酵食品である塩麹には、ビタミン（B1、B2、B6、パントテン酸、ビオチン（ビタミンH））、乳酸菌なども豊富に含まれ、単体の塩に比べて多くの栄養素を含んでいることから、塩麹として出来上がった時点で栄養豊富。日々の食事に取り入れることで、美容に健康に、いきいきとした毎日をサポートします。■毎日の食事に取り入れたい万能調味料の発酵食品塩麹ですが・市販品は結構高いけど自分で作るのは面倒・塩分が気になる・発酵し過ぎてアルコール臭が…・麹の粒感が気になる・独特の匂いが苦手・食品添加物（エチルアルコール）が入っているそんなお悩みを解消！！お肉にササッと振りかけるだけ！塩麹パウダー簡単、便利、美味しい塩麹パウダーは麹に塩味をつけた調味料です。従来の液体のものより軽量化・利便性アップ！振りかけるだけで、お肉に下味をつけると同時においしく柔らかくしてくれる優れモノ！お料理の幅がぐっと広がります。簡単●振り掛けるだけの簡単調理●つけおき時間はたったの15分●料理初心者でも味付けがピシッと決まる便利●無臭だからいろいろな料理に使える●パウダーだからベタつきなし●常温保管ができ開封後も保存期間が長い美味しい●酵素が生きているから固い肉が柔らかく●塩分量控えめで旨味UP●魚や野菜でも食材の美味しさを引き出す■しかも！食品添加物・保存料不使用酒精（エチルアルコール）無添加原材料は岡山産の米麹と沖縄産の塩のみ！創業100余年の麹専門メーカーが創りました■製造のこだわり【安心安全】昔ながらの製法に世界基準の安全・衛生基準対応米問屋として創業し100余年、麹屋として60年以上の麹専門メーカーが製造してます。ISO22000を取得し、国際標準規格で製造ラインを管理しており、世界に通用する安全・衛生管理を行っています。添加物は一切使用せず、地元岡山、広島の材料だけを使い、職人技で丁寧に仕上げてます。【伝統製法】伝統的な発酵熟成技法で職人が心を込めて手作りしています。長毛菌は、麹同士が固まりやすくなるため、大量生産用の機械ではこの硬い麹同士の結びつきをほぐすことが出来ません。そこで、大量生産用の機械で作られた麹は、長毛菌を改良した短毛菌という扱いやすいものを使います。手間や時間はかかりますが甘みの出やすい長毛菌を40年以上採用し、甘みと旨味にこだわります。・江戸時代から伝わる「長毛菌」という菌を使用しています。【美味しさ】美味しさの秘訣は粒の細かさにあり！岡山県産の米麹沖縄県産の塩職人が4日間かけて作った麹を、熱くなりすぎないように細心の注意を払いながら熱をかけて、200メッシュという微細な粉末にしています。お肉への浸透率が高く、舌触りや水への溶けやすさが数段アップします。・粉末の大きさ表示「メッシュ」についてメッシュとは食品を粉末加工する際に通すフィルターの目の細かさの単位で、1インチ（25.4mm）あたりの目の数で示します。数字が大きくなるほど粉は小さくなり微粒子化します。一般的な小麦粉が100メッシュに対し、塩麹パウダーは200メッシュというきめの細かさで、舌触りのよいパウダーに仕上げています。■約300gのお肉に対して塩麹パウダー15gで15分。もみこむだけで食材が美味しく柔らかく揚げたてポテトフライにササッとかけるだけ。塩分控えめでグッと旨味がUP！■簡単、便利、美味しい使い方はいろいろ！！サクッパリッ中はジューシー●鶏のからあげ■アレンジレシピ麹の働きで甘さを引き立らせてくれるのでスイーツ作りにも！ドリンクやスープのちょっとした味付けにも手軽に使える！・パンケーキ・麹がゆ・きな粉もち・麹和え・野菜の麹漬け・刺身醤油に毎日の料理が楽しくなる！■毎日の料理が楽しくなる！“生きてる酵素”でもっと美味しくもっと便利に■お肉だけじゃない！いろんな料理に「おいしい魔法」をかけよう■使用上のご注意◎ご使用前に袋をよく振ってお使いください。味が均一になります。◎湿気は変質の原因となりますので、乾いた清潔なスプーンをご使用ください。◎袋から直接振り入れると、袋のチャック部分にかみこんで閉まらなくなる恐れがあります。◎色が濃くなる場合がありますが、品質には問題ございません。

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●この商品は販売元からの直送にてお届けいたします。【納期目安】約7営業日以内に発売元より直送※お届けまでに1週間～10日かかります(着日指定は原則お受けできかねます)※ご注文後のキャンセル、お届け先の変更はお受けできません。離島などの中継料金のかかる地域に関しては送料とは別に追加料金を頂戴致します、お見積もりしますのであらかじめご住所を添えてお問い合わせください。【返品について】以下に該当する場合は、無料にて返品・交換を承ります。●配送中の事故により破損・汚損した商品、不良品、ご注文と異なる商品※当店へ事前連絡ないまま返品、廃棄された商品については対応できません。※お届けより3日以内に破損状況や不良状況が分かる写真を添えてご連絡ください。追ってご返送方法をお知らせいたします。■名称：塩麹パウダー■原材料名：米麹(米(国産)、麹菌)、塩■内容量：150g■賞味期限：製造日より1年半（約半年～1年半弱賞味期限が残ったものでのお届けとなります）■保存方法：直射日光を避け、冷所に保管■販売者：株式会社天然生活〒141-0032 東京都品川区大崎3-6-4 トキワビル7F※糀の香りにひかれて虫が侵入する場合がありますので、保管前に必ずチャックをしっかり閉じてください。【栄養成分表示】（100gあたり）エネルギー 324kcalたんぱく質 5.93g脂質 0.66g炭水化物 73.7g食塩相当量 9.95gこの表示値は、目安です。【サイズ】縦： 約23cm横： 約14cm厚み： 約1cm※箇所により若干の誤差はあります。※他の商品との同時購入は出来ません。※39ショップの都合上、3980円以上のお買い上げの場合送料無料となりますが、他の商品と同時購入いただき3980円以上のお買い上げとなった場合、送料無料となっていてもご注文受付時に別途送料を加算させていただきます。類似商品はこちらお徳用 こんにゃく チップ 200g ダイエッ3,399円～ 高級 濃厚 チョコブラウニー どっさり 1k4,759円～訳あり キャラメル フロランタン 1kg こだ4,399円～お徳用 濃蜜 バナナチップス 500g サクっ2,599円～お徳用 ミックスベリー 3種 500g ベリー3,199円～チョコ かりんとう 300g カリッと軽い食感2,059円～新感覚満腹 おから 豆乳 ソフトクッキー 1k3,599円～業務用 贅沢 松前漬け 1kg ほとんど数の子4,579円お徳用 ミックスフルーツ 9種 1kg 毎日フ4,059円～新着商品はこちら2025/10/24千房 おこのみ デコレーション ケーキ 4号 3,998円2025/10/24フレッシュタルトのお店 スタイル 鬼盛りフルー4,498円2025/10/24 ねこみにタルトセット 9個入 タルト ケーキ4,698円再販商品はこちら2025/10/19天然木調 折れ脚 センター テーブル ローテー7,990円2025/10/19ロータイプ ダイニング テーブル 4人掛け 幅17,490円2025/10/19天然木 セミダブル パレットベッド パレット状18,300円■調味料界に革命！?あの万能調味料が便利なパウダーで登場！！お肉にササッとふりかけるだけ！！簡単、便利、美味しい 食材をもっと美味しく柔らかく■万能調味料塩麹パウダー国内製造食品添加物不使用エチルアルコール無添加たっぷり大容量150g肉300gに対して塩麹パウダー15gたっぷり10回分の150g■今、巷で話題の発酵食品「塩麹」。塩麹は、昨今さまざまなテレビ番組で取り上げられ、一気に有名になりました。一時期は手に入れるのが困難になるぐらい爆発的に売れ、その人気は今もなお続いています。■塩麹の発酵パワーはココだすごい！！・お肉を柔らかく酢豚に入っているパイナップルにはタンパク質分解酵素プロテアーゼという成分が含まれており、その成分がお肉に作用して柔らかくなります。塩麹にも同様の酵素が含まれているといわれており、タンパク質をアミノ酸に分解して旨味やお肉を柔らかくするのです。・旨味成分がたっぷり塩麹に使われる麹には、麹菌がつくりだした酵素と呼ばれる物質がたくさん含まれており、糖やアミノ酸やグルタミン酸などを作り出し食材に甘味や旨味をもたらします。こうした酵素の作用に乳酸菌や酵母の働きで生まれる味も加わって、最終的には多くの味覚要素が合わさった味となる為、食材を普通に食べた時より多味で深く美味しく感じられるようになるのです。・美容と健康にも◎発酵食品である塩麹には、ビタミン（B1、B2、B6、パントテン酸、ビオチン（ビタミンH））、乳酸菌なども豊富に含まれ、単体の塩に比べて多くの栄養素を含んでいることから、塩麹として出来上がった時点で栄養豊富。日々の食事に取り入れることで、美容に健康に、いきいきとした毎日をサポートします。■毎日の食事に取り入れたい万能調味料の発酵食品塩麹ですが・市販品は結構高いけど自分で作るのは面倒・塩分が気になる・発酵し過ぎてアルコール臭が…・麹の粒感が気になる・独特の匂いが苦手・食品添加物（エチルアルコール）が入っているそんなお悩みを解消！！お肉にササッと振りかけるだけ！塩麹パウダー簡単、便利、美味しい塩麹パウダーは麹に塩味をつけた調味料です。従来の液体のものより軽量化・利便性アップ！振りかけるだけで、お肉に下味をつけると同時においしく柔らかくしてくれる優れモノ！お料理の幅がぐっと広がります。簡単●振り掛けるだけの簡単調理●つけおき時間はたったの15分●料理初心者でも味付けがピシッと決まる便利●無臭だからいろいろな料理に使える●パウダーだからベタつきなし●常温保管ができ開封後も保存期間が長い美味しい●酵素が生きているから固い肉が柔らかく●塩分量控えめで旨味UP●魚や野菜でも食材の美味しさを引き出す■しかも！食品添加物・保存料不使用酒精（エチルアルコール）無添加原材料は岡山産の米麹と沖縄産の塩のみ！創業100余年の麹専門メーカーが創りました■製造のこだわり【安心安全】昔ながらの製法に世界基準の安全・衛生基準対応米問屋として創業し100余年、麹屋として60年以上の麹専門メーカーが製造してます。ISO22000を取得し、国際標準規格で製造ラインを管理しており、世界に通用する安全・衛生管理を行っています。添加物は一切使用せず、地元岡山、広島の材料だけを使い、職人技で丁寧に仕上げてます。【伝統製法】伝統的な発酵熟成技法で職人が心を込めて手作りしています。長毛菌は、麹同士が固まりやすくなるため、大量生産用の機械ではこの硬い麹同士の結びつきをほぐすことが出来ません。そこで、大量生産用の機械で作られた麹は、長毛菌を改良した短毛菌という扱いやすいものを使います。手間や時間はかかりますが甘みの出やすい長毛菌を40年以上採用し、甘みと旨味にこだわります。・江戸時代から伝わる「長毛菌」という菌を使用しています。【美味しさ】美味しさの秘訣は粒の細かさにあり！岡山県産の米麹沖縄県産の塩職人が4日間かけて作った麹を、熱くなりすぎないように細心の注意を払いながら熱をかけて、200メッシュという微細な粉末にしています。お肉への浸透率が高く、舌触りや水への溶けやすさが数段アップします。・粉末の大きさ表示「メッシュ」についてメッシュとは食品を粉末加工する際に通すフィルターの目の細かさの単位で、1インチ（25.4mm）あたりの目の数で示します。数字が大きくなるほど粉は小さくなり微粒子化します。一般的な小麦粉が100メッシュに対し、塩麹パウダーは200メッシュというきめの細かさで、舌触りのよいパウダーに仕上げています。■約300gのお肉に対して塩麹パウダー15gで15分。もみこむだけで食材が美味しく柔らかく揚げたてポテトフライにササッとかけるだけ。塩分控えめでグッと旨味がUP！■簡単、便利、美味しい使い方はいろいろ！！サクッパリッ中はジューシー●鶏のからあげ■アレンジレシピ麹の働きで甘さを引き立らせてくれるのでスイーツ作りにも！ドリンクやスープのちょっとした味付けにも手軽に使える！・パンケーキ・麹がゆ・きな粉もち・麹和え・野菜の麹漬け・刺身醤油に毎日の料理が楽しくなる！■毎日の料理が楽しくなる！“生きてる酵素”でもっと美味しくもっと便利に■お肉だけじゃない！いろんな料理に「おいしい魔法」をかけよう■使用上のご注意◎ご使用前に袋をよく振ってお使いください。味が均一になります。◎湿気は変質の原因となりますので、乾いた清潔なスプーンをご使用ください。◎袋から直接振り入れると、袋のチャック部分にかみこんで閉まらなくなる恐れがあります。◎色が濃くなる場合がありますが、品質には問題ございません。

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商品の特徴 ・有機米を使った塩麹。 ・肉や魚などの食材を柔らかくし、旨みをつくり出します。 ・開栓後は冷蔵庫で保管し、お早めにお使いください。 ・有機JAS認証品。 商品の詳細 お肉や魚の下味、ドレッシング、炒め物やパスタの味付け、スープなど様々なお料理にご利用ください。 いつものお料理にプラスして、ひと味違うおいしさをお楽しみいただけます。 関連商品これ1つで本格韓国料理 便利なスティックタイプ！「ダシダ」 牛肉だしの...ウェイパァー1KG - WEIBA CHINESE SOUP STOC...李錦記 青花椒油 285g - Lee Kum Kee Green P...1,990円1,850円2,250円叙々苑 焼肉のたれ 600g - JOJOEN BBQ Sauce 6...CJジャパン 贅沢アワビオイスターソース (350g x 2本) - ...シンチャオ ベトナム フォー 牛だし 8食入り - Xin Chao ...2,280円1,680円2,550円叙々苑 野菜サラダのたれ 500ml - JOJOEN Vegetab...ヨシダグルメソース 1.36kg - YOSHIDA Gourmet ...一口昆布チップ 150g - Dashima Bugaku Chip ...1,570円1,720円1,980円A4 ルーズリーフ コンティニュー 5mm方眼罫 50枚 x 10冊 ...ビビゴ 梨プルコギ ヤンニョムジャン840g×2本 - bibigo ...熱さまシート大人用 （16 枚 X 4 箱） -Instant Ice...1,990円1,490円1,990円

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【送料無料】山一醤油製造所 醤油屋の隠れ味 「 あけがらし 」 / 神戸御影新生堂 140グラム (x 1) サイズ：140グラム (x 1)

商品情報商品の説明商品の説明 山形県の醤油屋さん「山一醤油製造所」に伝わる伝統的な食品「あけがらし」です。 米と醤油の旨味と辛子のピリリとした、滋味あふれる味わい。 熱々のご飯乗せて食べるのはもちろん、そのままなめてお酒のお供にするにもピッタリです。 他にも納豆に混ぜたり、肉料理や豆腐料理のアクセントとして、などレシピは無限大。是非お試しあれ！ 原材料・成分 米麹、芥子、麻の実 、生絞り醤油、三温糖 使用方法 温かいご飯にのせたり、冷奴や温豆腐、風呂ふき大根の薬味、納豆、白身魚、とり肉など肉類にも合います。主な仕様 原材料 : 米麹、芥子、麻の実 、生絞り醤油、三温糖容量 : 140gbr「あけがらし」は、山形県長井市の老舗醸造所の「山一醤油」の女性だけに製法が伝わる、秘伝の食べ物。 かつては男衆に見つからないよう、みなが寝静まった深夜に一族の女性の手で仕込みがおこなれていたというほどの念の入れようです。和がらしによるふくよかな辛さ、糀が熟成した芳醇な甘み、麻の実のカリッとした食感で、白ご飯のお供や酒の肴にもなる「あけがらし」ですが、もともと一族の女性がひっそりと婚礼の際に仕込んでいた食べ物のため、大正時代までは名前がついていませんでした。 その秘伝の食べ物を「あけがらし」と命名したのは、詩人谷川俊太郎の父、徹三氏だったと伝わっています。製造者：合資会社 山一醤油製造所

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※沖縄への配送不可。自動キャンセルとなります。 糀を熟知した、老舗味噌蔵職人の米糀。酵素が活きてる、万能「糀パウダー」 北海道産米100％の米糀を、ふんわりきめ細やかなパウダーにしました。美容と健康に嬉しい糀のパワーを、毎日手軽に摂り入れていただけます。 糀水や甘酒、塩糀、醤油糀が簡単に作れるほか、肉や魚の下ごしらえに使用すると、うまみがアップし、やわらかジューシーに◎ ヨーグルトに混ぜて、腸活デザートにもおすすめです。 原材料名：米（北海道産）、こうじ菌 保存方法：直射日光を避けて、常温で保存して下さい。 ※商品リニューアル等によりパッケージ及び容量は変更となる場合があります。ご了承ください。 賞味期限：別途商品ラベルに記載 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 発売元、製造元、輸入元又は販売元：福山醸造株式会社 商品区分：食品 GIFT WRAPPING keyroomのギフトラッピング 大切な方への贈り物に、 ラッピングサービスをご利用いただけます。 ギフトチケットラッピング袋はこちら ギフトチケット包装紙はこちら ギフトチケット包装紙+熨斗はこちら 価格帯から探す ～1,000円 1,001円～2,000円 2,001円～3,000円 3,001円～5,000円 5,001円～10,000円 10,001円～ カテゴリーから探す 食品 日用品 ベビー ヘルスケア 在庫処分訳あり ほぼ1000円ポッキリ 類似商品はこちら ヤマト福山商店 糀パウダー 200g 10個9,180円 ヤマト福山商店 糀パウダー 200g 3個 2,980円 ヤマト福山商店 糀パウダー 200g 2個 2,280円 ヤマト福山商店 糀パウダー 200g 1個 1,480円 マルコメ プラス糀 生塩糀パウダー 100g7,780円 マルコメ プラス糀 生塩糀パウダー 100g4,380円 マルコメ プラス糀 生塩糀パウダー 100g1,750円 マルコメ プラス糀 生塩糀パウダー 100g1,480円 マルコメ プラス糀 生塩糀パウダー 100g1,220円新着商品はこちら2025/10/22 カクキュー 八丁味噌 赤出し味噌のお味噌汁 2,880円2025/10/22 カクキュー 八丁味噌 赤出し味噌のお味噌汁 4,680円2025/10/22 カクキュー 八丁味噌 赤出し味噌のお味噌汁 6,480円再販商品はこちら2025/10/24 ロゴナ リップクリーム キャレンデュラ 4.3,345円2025/10/23 蒲酒造場 白真弓 飛騨 酒粕 板 500g 1,080円2025/10/23 蒲酒造場 白真弓 飛騨 酒粕 板 500g 1,280円【スーパーSALE最大2000円OFF】 ヤマト福山商店 糀パウダー 200g 糀 パウダー ヤマト 福山商店 北海道 福山醸造 北海道限定 麹 こうじ 甘酒 酵素 料理 米麹 米糀 甘酒 塩こうじ こうじ水 発酵調味料 万能調味料 麹 料理 プレゼント ハロウィン 北海道産 美容 健康 酵素 手軽 腸活 甘酒 アミノ酸 プレゼント バレンタイン 敬老の日 大容量 業務用 メール便 送料無料 8

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よく一緒に購入されている商品 マルコメ プラス糀 甘酒用国産米 米こうじ 980円 光食品 オイスターソース 115g 2個 ヒ1,880円 コンソメ 液体 光食品 チキンコンソメ 101,480円ほぐす手間の要らないバラタイプの乾燥米こうじ（米糀・米麹）です。乾燥していないこうじに比べ、長期保存が可能です。 日本の代表的な調味料の原料として知られる米こうじは、現在注目を浴びている発酵食品の原料。糀甘酒をはじめ、話題の糀（こうじ）水や塩糀、しょうゆ糀、甘酒、味噌づくりなどを楽しめます。 原材料名：米こうじ（米（国産）、こうじ菌） 栄養成分表示（100gあたり）：エネルギー：396kcal,炭水化物：85.7g,たんぱく質：6.9g,脂質：1.0g,食塩相当量：0g 保存方法：直射日光を避け、涼しいところで保存してください。 ※商品リニューアル等によりパッケージ及び容量は変更となる場合があります。ご了承ください。 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 発売元、製造元、輸入元又は販売元：マルコメ 原産国：日本 商品区分：食品 GIFT WRAPPING keyroomのギフトラッピング 大切な方への贈り物に、 ラッピングサービスをご利用いただけます。 ギフトチケットラッピング袋はこちら ギフトチケット包装紙はこちら ギフトチケット包装紙+熨斗はこちら 価格帯から探す ～1,000円 1,001円～2,000円 2,001円～3,000円 3,001円～5,000円 5,001円～10,000円 10,001円～ カテゴリーから探す 食品 日用品 ベビー ヘルスケア 在庫処分訳あり ほぼ1000円ポッキリ 関連キーワード マルコメ プラス糀 乾燥米こうじ 米 穀類 300g 国産米 こうじ 麹 糀 無添加 味噌 しょうゆ糀 こうじ水 甘酒 糀水 豆乳 国産 送料無料 こうじの使い方 発酵食品 日本の伝統食品 こうじの健康効果 こうじの製造方法 米こうじの利用 味噌作り しょうゆ作り 発酵食材 発酵食品の種類 日本の調味料 こうじ料理 味噌汁 甘酒のレシピ 糀の活用法 健康食品 プラス糀の特徴 こうじの栄養価 米麹の利用 発酵食品の魅力 発酵食品のメリット 自然な発酵 日本の伝統食材 糀の発酵プロセス 発酵食品の健康効果 こうじの使い道 美容に良いこうじ 健康への影響 日本の食文化 こうじの歴史 こうじの多様性 類似商品はこちら マルコメ プラス糀 乾燥米こうじ 米 穀類 9,280円 マルコメ プラス糀 乾燥米こうじ 米 穀類 3,180円 マルコメ プラス糀 乾燥米こうじ 米 穀類 2,780円 マルコメ プラス糀 乾燥米こうじ 米 穀類 2,380円 マルコメ プラス糀 乾燥米こうじ 米 穀類 1,580円 マルコメ プラス糀 乾燥米こうじ 米 穀類 5,180円 マルコメ プラス糀 甘酒用国産米 米こうじ 880円 マルコメ プラス糀 甘酒用国産米 米こうじ 1,980円 マルコメ プラス糀 甘酒用国産米 米こうじ 1,280円新着商品はこちら2025/10/22 カクキュー 八丁味噌 赤出し味噌のお味噌汁 2,880円2025/10/22 カクキュー 八丁味噌 赤出し味噌のお味噌汁 4,680円2025/10/22 カクキュー 八丁味噌 赤出し味噌のお味噌汁 6,480円