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ランスロ ピエンヌ シャンパーニュ グラン クリュ 特級 ターブル ロンド 2019 ブラン ド ブラン エクストラ ブリュット 生産者元詰 正規品

ランスロ ピエンヌ シャンパーニュ グラン クリュ 特級“ターブル ロンド”2019 ブラン ド ブラン エクストラ ブリュット 生産者元詰 正規品 Lancelot Pienne Champagne Grand Cru N.V.(2019VT・100％)“Table Ronde”Blanc de Blancs Extra Brut 生産年2019 生産者ランスロ・ピエンヌ・シャンパーニュ・4代目ジル・ランスロ家 生産地フランス/シャンパーニュ/AOCシャンパーニュ タイプ白・辛口・シャンパーニュ ブドウ品種シャルドネ100％ 内容量750ml 大人気R.Mシャンパーニュ特級辛口愛好家大注目！シャルドネの聖地コート・デ・ブラン！しかもシャンパーニュ愛好家がシャンパンに求めるミネラル感そのものが存在する、ずばりシャルドネ100％のブラン・ド・ブランのグラン・クリュであり、その中でもしなやかであり繊細で鋭く美しいフレーバーで定評のグラン・クリュ(特級)クラマンのシャルドネ中心で造られる複雑なクラマンのテロワールを見事に表現した人気RMシャンパーニュ！120年というワイナリーの歴史と未来のシャンパーニュを体現するスタイルは、フランス国内外でも注目を集める次世代を担う造り手として目を離すことができないクラマン本拠地の生産者ドメーヌ・ランスロ・ピエンヌ元詰(4代目ジル・ランスロ家)シャンパーニュ！以下インポーターさんの説明『コート・デ・ブラン地区のグラン・クリュであるクラマンは、サランの丘の南東向き斜面からアヴィーズへと続く東向きの斜面からなる。日照量に恵まれた柔らかく豊かな果実と力強いがゆったりとしたミネラルにより、味わいの広がりは大きくクリーミーな質感が特徴である。アヴィーズやル・メニル・シュール・オジェに比べると酸やミネラルはそこまでタイトすぎず、よりふくよかな味わいが楽しめる。 ランスロ・ピエンヌのラインナップはクラマンのシャルドネをメインに使用しており、これぞクラマンという味を堪能することができる。創始者であるジャン・バティスト・ランスロはもともとこの地でブドウを栽培しており、その歴史は120年も前に遡る。ワイン造りに対する彼の情熱は脈々と受け継がれ、2005年からはジル・ランスロが4代目としてドメーヌの指揮をとっている。ジルのモットーは「個性あふれる区画を吟味し、クラマンのテロワールを最良の方法で表現すること」である。所有する区画はそれぞれが異なる向きの斜面を持つため、ブドウの成長スピードは一つとして同じものはない。こうしたブドウの多様性がランスロ・ピエンヌのスタイルを造り上げるのだ。彼は父親からの教えを守りつつも、より深いテロワールの表現を目指すために栽培、醸造、キュヴェの仕上げといった全ての工程において自分の理想を追求した。シャルドネという品種とテロワールの個性を生かすために全キュヴェをステンレスタンクで仕込み、クラマンの特徴である複雑さや豊かさをより表現するためにマロラクティック発酵を行う。また、リザーヴワインの貯蔵にはソレラシステムを使用しているためブレンドには1999年からのものが使われている。こうした彼の取り組みから複雑でストラクチャーのはっきりとしたシャンパーニュが完成する。近年、特に理想的なクラマンのブラン・ド・ブランを生みだすと品質の向上が謳われるようになり、ワイン評論家であるロバート・パーカーは「複雑なクラマンのテロワールを大変見事に表現している」「エレガントで引き締まっており、緻密で精巧なシャンパーニュ」と評している。フランス国内でも多くの人が注目し、次なる世代を担う造り手として目を離すことのできない要注目の生産者である。』このランスロ・ピエンヌ・シャンパーニュ・グラン・クリュ・特級“ターブル・ロンド”ブリュット・ブラン・ド・ブランで、過去、VertdeVin誌89～90点獲得＆コメントは『(シャルドネ100%、2009年収穫）ノーズは繊細でエレガント、比較的控えめ。背景には花、カスタード、果実のノートがわずかに感じられる。風味は明確でエレガント、中程度に複雑で柑橘類（特にレモンとタンジェリン）のノートを表現している。フィニッシュは長くエレガント。』フランス権威ワイン誌のRVF誌2022年版で驚異の92点高評価を獲得！ワインエンスージアスト誌でも92点高評価！激賞コメントは『澱とともに5年間熟成させることで、スパイスとミネラルのバランスがとれている。トースト香が白い果実とオレンジの皮のタッチと混ざり合う。』と大注目！クラマン特級をメインにシュイイ特級、アヴィーズ特級のブドウを使用！ジンジャーブレッド、ブリオッシュ、バターを感じさせるアロマの奥には上質なミネラルが感じられる！ドサージュはごく少量(3.5g/L)であるが、クラマン特級のボリューム感、アヴィーズ特級の生き生きとした酸、シュイイ特級の明るい果実がパーフェクトなバランスを生み出している！もちろん生産者元詰の蔵出し品で限定少量入荷！

【箱入】ジョセフ ペリエ ラ コート ア ブラ パーセルAH83 ブラン ド ノワール ブリュット ナチュール ヴィンテージ 2015 AOCミレジメ

■商品名【箱入】ジョセフ・ペリエ・ラ・コート・ア・ブラ・パーセルAH83・ブラン・ド・ノワール・ブリュット・ナチュール・ヴィンテージ[2015]年・AOCミレジメ・シャンパーニュ・キュミエールのパーセル“ラ・コート・ア・ブラ畑”(単一区画畑)からの厳選ピノ・ノワール100％の究極ブラン・ド・ノワール・ドサージュ0g/L・専用箱入・正規代理店輸入品 ■英名Joseph Perrier La Cote a Bras Parcelle AH83 Blanc de Noirs Brut Nature Vintage 2015 AOC Millesime Champagne ■商品説明高級シャンパーニュ辛口愛好家大注目！『唯一無二、一族のテロワールの象徴』！銘醸ジョセフ・ペリエの単一区画＆単一セパージュ＆単一年産の超レア限定作品“ラ・コート・ア・ブラ・パーセルAH83・ブラン・ド・ノワール・ブリュット・ナチュール[2015]年”が遂に登場！しかもグレイトヴィンテージ[2015]年もの (アシェットガイド誌2024年版ではシャンパーニュに17/20点のグレイトヴィンテージ評価 (これは伝説の1985年や1966年、1970年、2002年と同評価) ！WAでは驚異の93点のグレイトヴィンテージ) ！ ジョセフ・ペリエしか飲まなかったと言われるヴィクトリア女王、エドワード七世から「ロワイヤル」の称号を受け、シャンパーニュ・キュヴェ名の中に“ロワイヤル”が使われている究極シャンパーニュ！現在でもチャールズ皇太子やアンドリュー皇子の結婚式などの指定シャンパーニュとして有名！ジョセフ・ペリエについて輸入元さんのコメントは「シャンパーニュ・ジョセフ・ペリエは1825年にシャンパーニュ地方のシャロン・シュル・マルヌ（現在のシャロン・アン・シャンパーニュ）にワイン商フランソワ・アレクサンドルの息子であったジョセフ・ペリエが設立。その品質の高さから偉大なシャンパーニュハウスとして名声を築き上げてきました。その後ジョセフ・ペリエ氏は市長も勤めました。イギリスのビクトリア女王とエドワード7世に愛され、御用達となったことから、「ロワイヤル」の名が与えられ、そのボトルには「キュヴェ・ロワイヤル」と記されています。チャールズ皇太子、エドワード皇太子のロイヤルウエディングの際はロイヤルラベルの600本のマグナムボトルが販売されました。自社畑はヴェルヌイユの丘陵地にピノ・ムニエの畑が12ha、オーヴィレールからマルヌ川にかけて9haを計21haの畑を所有しています。この畑のぶどうで全生産量の30％をまかなっています。その他は代々にわたって信頼関係を築いている栽培者が所有するコート・デ・ブランやヴィトリの30のクリュのぶどうを購入しています。 メゾンを見下ろす丘にあるカーブは、元は石切り場で、元は2000年以上前のローマ時代に掘られた洞窟で、全長3キロメートル。温度と湿度は一定に保たれ、何百万ものボトルがラックにもしくはピュピートルに寝かされ、5-10年の間熟成され、出荷の時を待ちます。2017年からは女性シェフ・ド・カーヴのナタリー・ラプレイジュ女史が指揮を務めます。 2019年にはシャンパーニュ専門誌『Bulles & Millesimes』の「セラーマスター・オブ・ザ・イヤー」を女性として初受賞。その功績が広く賞賛されています。」ロバート・パーカー4つ星生産者！ゴーミヨ誌4つ星、ミシェル・エドワーズ「シャンパーニュ」でも高評価！ル・クラスマン誌に「実にまろやかなシャンパーニュ。味にうるさい通を唸らせるような切り札をそろえているといってもいい」と絶賛！この「ジョセフ・ペリエ・ラ・コート・ア・ブラ・パーセルAH83・ブラン・ド・ノワール・ブリュット・ナチュール・ヴィンテージ[2015]年」についてメゾンは「私の父は2007年にこの特別な区画での栽培を始めました。一つの品種だけを育てる特別な畑を持ち、唯一無二のヴィンテージを生み出したいという想いからです。この土地ならではのフレッシュでわずかに塩味を感じる味わいは、キュミエールのピノ・ノワールの真髄を表現しています。」と自賛！キュミエールのパーセル“ラ・コート・ア・ブラ畑” (単一区画畑) からの厳選ピノ・ノワール100％の究極ブラン・ド・ノワール！ドサージュ0g/Lの最辛口ブリュット・ナチュール！単一年産100％の2015年のミレジメもの (2015年についてメゾンは「非常に気温が高く、干ばつに見舞われ、何度か強烈な雨にも降られた特徴的な気候が生み出した卓越したヴィンテージ」) ！ キラキラと輝く黄金色！非常に繊細なこのピノ・ノワール100％は控えめでエレガント！繊細な花の香りは、瞬く間に豊かなミネラル感に包み込まれます！空気に触れると、プラム、グレナデンなどの赤い果実の香りが広がります！アタックは力強くまっすぐ！ふくよかというより、繊細で緻密！熟したカシスやエルダーベリーのアロマがほのかなレモンの皮や塩味のニュアンスと交わり、長くチャーミングな余韻へと導きます！銘醸ジョセフ・ペリエの単一区画＆単一セパージュ＆単一年産＆最辛口ブリュット・ナチュールの超レア限定作品“ラ・コート・ア・ブラ・パーセルAH83・ブラン・ド・ノワール・ブリュット・ナチュール[2015]年”が正規代理店輸入品で限定で少量入荷！ ムール貝のマリニエールやバター香るシャトーポテトとの相性が抜群とのこと！ ■生産年[2015]年 ■生産者ジョセフ・ペリエ ■生産地フランス/シャンパーニュ/AOCミレジム・シャンパーニュ ■タイプ白・辛口・シャンパーニュ ■ブドウの品種ピノ・ノワール100％ ■内容量750ml ■商品番号0103004016999偉大なシャンパーニュハウスとして名声 シャンパーニュ・ジョセフ・ペリエは1825 年にシャンパーニュ地方のシャロン・シュル・マルヌ（現在のシャロン・アン・シャンパーニュ）にワイン商フランソワ・アレクサンドルの息子であったジョセフ・ペリエが設立。その品質の高さから偉大なシャンパーニュハウスとして名声を築き上げてきました。 その後ジョセフ・ペリエ氏は市長も勤めました。イギリスのビクトリア女王とエドワード7世に愛され、御用達となったことから、「ロワイヤル」の名が与えられ、そのボトルには「キュヴェ・ロワイヤル」と記されています。チャールズ皇太子、エドワード皇太子のロイヤルウエディングの際はロイヤルラベルの600 本のマグナムボトルが販売されました。 伝統を守りつづける 現在5世代にわたって一族に引き継がれ、その伝統を守りつづけています。現在の当主はジャン・クロード・フルモン氏。エペルネに生まれ、フランス銀行顧問、ロータリーインターナショナルと商工会議所の会員であり、MEDEF の役員、ランスゴルフクラブの会長も務めています。自社畑はヴェルヌイユの丘陵地にピノ・ムニエの畑が12ha、オーヴィレールからマルヌ川にかけて9ha を計21ha の畑を所有しています。この畑のぶどうで全生産量の30％をまかなっています。その他は代々にわたって信頼関係を築いている栽培者が所有するコート・デ・ブランやヴィトリの30 のクリュのぶどうを購入しています。 メゾンを見下ろす丘にあるカーブは、元は石切り場で、元は2000年以上前のローマ時代に掘られた洞窟で、全長3 キロメートル。温度と湿度は一定に保たれ、何百万ものボトルがラックにもしくはピュピートルに寝かされ、5-10年の間熟成され、出荷の時を待ちます。シェフ・ド・カーヴはデルファン家の3 代目Claude Dervin（クロード・デルファン）氏。 味にうるさい通を唸らせるような切り札をそろえている ジョセフ・ペリエについてヒュー・ジョンソン氏は「シャロン・アン・シャンパーニュに本拠を置く小さめの優良なシャンパン会社。マルヌ河流域に優れた畑を持つ。フルーティでしなやかなスタイル。1998年以降アラン・ティエノーAlain Thienotが共同所有者」として大注目。 ル・クラスマン誌はボランジュやクリュッグに次ぐダブルスターの評価で「地味な社風のジョセフ・ペリエはキュミエール村、オーヴィレール村、ダムリィ村の優れた畑のピノ・ノワールとピノムニエを使い、実にまろやかなシャンパンを造っている。味にうるさい通を唸らせるような切り札をそろえているといってもいい。またどのワインも出荷前に酒蔵でじっくり寝かせられ、それが味にも貴重な効果をもたらしている」と絶賛！ 【箱入】ジョセフ・ペリエ・ラ・コート・ア・ブラ・パーセルAH83・ブラン・ド・ノワール・ブリュット・ナチュール・ヴィンテージ[2015]年・AOCミレジメ・シャンパーニュ・キュミエールのパーセル“ラ・コート・ア・ブラ畑”(単一区画畑)からの厳選ピノ・ノワール100％の究極ブラン・ド・ノワール・ドサージュ0g/L・専用箱入・正規代理店輸入品 Joseph Perrier La Cote a Bras Parcelle AH83 Blanc de Noirs Brut Nature Vintage 2015 AOC Millesime Champagne 生産年[2015]年 生産者ジョセフ・ペリエ 生産地フランス/シャンパーニュ/AOCミレジム・シャンパーニュ タイプ白・辛口・シャンパーニュ ブドウ品種ピノ・ノワール100％ 内容量750ml 高級シャンパーニュ辛口愛好家大注目！『唯一無二、一族のテロワールの象徴』！銘醸ジョセフ・ペリエの単一区画＆単一セパージュ＆単一年産の超レア限定作品“ラ・コート・ア・ブラ・パーセルAH83・ブラン・ド・ノワール・ブリュット・ナチュール[2015]年”が遂に登場！しかもグレイトヴィンテージ[2015]年もの (アシェットガイド誌2024年版ではシャンパーニュに17/20点のグレイトヴィンテージ評価 (これは伝説の1985年や1966年、1970年、2002年と同評価) ！WAでは驚異の93点のグレイトヴィンテージ) ！ ジョセフ・ペリエしか飲まなかったと言われるヴィクトリア女王、エドワード七世から「ロワイヤル」の称号を受け、シャンパーニュ・キュヴェ名の中に“ロワイヤル”が使われている究極シャンパーニュ！現在でもチャールズ皇太子やアンドリュー皇子の結婚式などの指定シャンパーニュとして有名！ジョセフ・ペリエについて輸入元さんのコメントは「シャンパーニュ・ジョセフ・ペリエは1825年にシャンパーニュ地方のシャロン・シュル・マルヌ（現在のシャロン・アン・シャンパーニュ）にワイン商フランソワ・アレクサンドルの息子であったジョセフ・ペリエが設立。その品質の高さから偉大なシャンパーニュハウスとして名声を築き上げてきました。その後ジョセフ・ペリエ氏は市長も勤めました。イギリスのビクトリア女王とエドワード7世に愛され、御用達となったことから、「ロワイヤル」の名が与えられ、そのボトルには「キュヴェ・ロワイヤル」と記されています。チャールズ皇太子、エドワード皇太子のロイヤルウエディングの際はロイヤルラベルの600本のマグナムボトルが販売されました。自社畑はヴェルヌイユの丘陵地にピノ・ムニエの畑が12ha、オーヴィレールからマルヌ川にかけて9haを計21haの畑を所有しています。この畑のぶどうで全生産量の30％をまかなっています。その他は代々にわたって信頼関係を築いている栽培者が所有するコート・デ・ブランやヴィトリの30のクリュのぶどうを購入しています。 メゾンを見下ろす丘にあるカーブは、元は石切り場で、元は2000年以上前のローマ時代に掘られた洞窟で、全長3キロメートル。温度と湿度は一定に保たれ、何百万ものボトルがラックにもしくはピュピートルに寝かされ、5-10年の間熟成され、出荷の時を待ちます。2017年からは女性シェフ・ド・カーヴのナタリー・ラプレイジュ女史が指揮を務めます。 2019年にはシャンパーニュ専門誌『Bulles & Millesimes』の「セラーマスター・オブ・ザ・イヤー」を女性として初受賞。その功績が広く賞賛されています。」ロバート・パーカー4つ星生産者！ゴーミヨ誌4つ星、ミシェル・エドワーズ「シャンパーニュ」でも高評価！ル・クラスマン誌に「実にまろやかなシャンパーニュ。味にうるさい通を唸らせるような切り札をそろえているといってもいい」と絶賛！この「ジョセフ・ペリエ・ラ・コート・ア・ブラ・パーセルAH83・ブラン・ド・ノワール・ブリュット・ナチュール・ヴィンテージ[2015]年」についてメゾンは「私の父は2007年にこの特別な区画での栽培を始めました。一つの品種だけを育てる特別な畑を持ち、唯一無二のヴィンテージを生み出したいという想いからです。この土地ならではのフレッシュでわずかに塩味を感じる味わいは、キュミエールのピノ・ノワールの真髄を表現しています。」と自賛！キュミエールのパーセル“ラ・コート・ア・ブラ畑” (単一区画畑) からの厳選ピノ・ノワール100％の究極ブラン・ド・ノワール！ドサージュ0g/Lの最辛口ブリュット・ナチュール！単一年産100％の2015年のミレジメもの (2015年についてメゾンは「非常に気温が高く、干ばつに見舞われ、何度か強烈な雨にも降られた特徴的な気候が生み出した卓越したヴィンテージ」) ！ キラキラと輝く黄金色！非常に繊細なこのピノ・ノワール100％は控えめでエレガント！繊細な花の香りは、瞬く間に豊かなミネラル感に包み込まれます！空気に触れると、プラム、グレナデンなどの赤い果実の香りが広がります！アタックは力強くまっすぐ！ふくよかというより、繊細で緻密！熟したカシスやエルダーベリーのアロマがほのかなレモンの皮や塩味のニュアンスと交わり、長くチャーミングな余韻へと導きます！銘醸ジョセフ・ペリエの単一区画＆単一セパージュ＆単一年産＆最辛口ブリュット・ナチュールの超レア限定作品“ラ・コート・ア・ブラ・パーセルAH83・ブラン・ド・ノワール・ブリュット・ナチュール[2015]年”が正規代理店輸入品で限定で少量入荷！ ムール貝のマリニエールやバター香るシャトーポテトとの相性が抜群とのこと！

ダブル ゼロ ワインズ VGR(ヴィ ジー アール) ピノ ノワール 2022 (00ワインズ) ワインアドヴォケイト誌驚異の93点 正規品

生産者のダブル・ゼロ・ワインズは『キャスリン＆クリス・ハーマン夫妻が2015年にウィラメット・ヴァレーで設立。数秘術でゼロはポテンシャルのある数字とみなされ、シャルドネとピノ・ノワールの2品種のポテンシャルを追求すべくダブル・ゼロ・ワインズと名付けました。自社畑は持たず、樹齢が古く興味深い区画を借りビオディナミを実践。ブルゴーニュとシャンパーニュでもワインを生産しています。プレス時の亜硫酸添加を避けフェノールを最大限抽出するため、一晩スキンコンタクトを行う「ブラック・シャルドネ・メソッド（ハイパーオキシデーション）」を取り入れ、リッチかつエレガントなワインを生み出しています。』 Pierre Milmann ニュイ・サン・ジョルジュにミルマン・コンサルタント、ミルマン・ワインという会社を経営し、ワインコンサルタントとして名を馳せるピエールは、この00ワインズの他にドイツ、スイス、オーストリア、イタリアなどでコンサルタントをしています。ワインの質感や酸を重視したワイン造りを哲学とし、00ワインズではオレゴンワインの他、ブルゴーニュやシャンパーニュでもワイン造りのプロジェクトを進行させています。 ピエールは、シャンパーニュで醸造学のディプロマを取得し、その後ディジョンで醸造学のナショナル・ディプロマを取得。その後、ディジョンで醸造学研究の修士号を取得し、現在はブルゴーニュ大学で非常勤講師として、後輩の育成に励んでいます。 ダブル ゼロ ワインズ VGR(ヴィ ジー アール) ピノ ノワール 2022 (00ワインズ) ワインアドヴォケイト誌驚異の93点 正規品 00 Wines / VGR Pinot Noir 2022 Region: Willamette Valley Carton Oregon USA 生産年2022 生産者ダブル・ゼロ・ワインズ 生産地アメリカ合衆国 オレゴン州 AVA ウィラメット・ヴァレー ピノノワール100％ タイプ赤・辛口 テイストミディアムボディーフルボディ ブドウ品種ピノ・ノワール100% 内容量750ml 入手困難！アメリカ・オレゴン産究極ピノノワール種100％辛口赤ワイン愛好家大注目！ブルゴーニュ高級ピノ・ノワール愛好家も大注目！(フランスのシャンパーニュやブルゴーニュと同じリージョン！)高級オレゴン産究極ピノノワール種100％辛口赤ワイン愛好家大注目！！”オレゴンのコシュ・デュリ”と専門家に評されたブティックワイナリーの00・ワインズ(ダブル・ゼロ・ワインズ)(ワイン専門誌 デカンター誌でシャルドネは名だたるワイナリーを抑えてTOPに輝きました。今、抑えるべき、注目のワイナリーです。北米西海岸に位置するアメリカ合衆国33番目の州。太平洋に沿って北にワシントン州、南にカリフォルニア州と接するオレゴン州、ウィラメット・ヴァレーAVAに位置する00 ワインズ(ダブルゼロ・ワインズ)は、2013年にクリス＆キャサリン・ヘルマン夫妻によって設立されました。同地区最古のブドウが植わる畑から収穫されるシャルドネ、ピノ・ノワールを使い、少量生産の卓越したクオティーのワインを造っています。さらに、ブルゴーニュとシャンパーニュでもワインを造るプロジェクトが進行中です。伝統と革新を融合する00ワインズのワイン造り。ピノ・ノワールはアンフォラを使った醸造・熟成し、シャルドネは「ブラック・シャルドネ」と呼ばれる方法で醸します。これはブルゴーニュの古い伝統的なワイン造りで、ブドウのフェノールを強くプレスすることで抽出し、シャルドネの旨味や熟成ポテンシャルを引き出しています。既にカルトワインとしてのステータスを手に入れた00ワインズは、リッチなテクスチャーとエレガントなスタイルで、白の方はコシュ・デュリのようなスタイルのシャルドネとして、国際市場に認知されています。2019年には、ジェームズ・サックリングが選ぶTOP100ワインの中で、オレゴンのシャルドネで唯一、このワイナリーのワインが選ばれています。このヴィ・ジー・ダブリュ・ピノノワール[2022]年・ダブル・ゼロ・ワインズはウィラメット・ヴァレーAVAのピノノワール100%(4区画のブレンド。手作業で除梗、粒のまま500Lのアンフォラで発酵、圧搾後フレンチオークで18ヶ月樽熟成（11％新樽）。生産者のダブル・ゼロ・ワインズは『キャスリン＆クリス・ハーマン夫妻が2015年にウィラメット・ヴァレーで設立。数秘術でゼロはポテンシャルのある数字とみなされ、シャルドネとピノ・ノワールの2品種のポテンシャルを追求すべくダブル・ゼロ・ワインズと名付けました。自社畑は持たず、樹齢が古く興味深い区画を借りビオディナミを実践。ブルゴーニュとシャンパーニュでもワインを生産しています。プレス時の亜硫酸添加を避けフェノールを最大限抽出するため、一晩スキンコンタクトを行う「ブラック・シャルドネ・メソッド（ハイパーオキシデーション）」を取り入れ、リッチかつエレガントなワインを生み出しています。』このヴィ・ジー・ダブリュ・ピノノワール[2022]年でワインアドヴォケイト誌驚異の93点獲得！絶賛コメントは『2022 ピノ ノワール VGR は、最初は若々しい火打ち石のような香りがしますが、ブラックベリー、ルバーブ、シナモンスティック、木の香りが漂うようになるまでには、十分な空気が必要です。ミディアムボディの味わいは、広がりのある層状の風味を提供します。ジューシーな酸味とバランスが取れており、長く繊細な余韻が残ります。セラーで2～3年、またはデキャンタでしばらく寝かせると、さらに美味しくなります。飲み頃、2025-2035年 93点』と大注目！インターナショナルワインレポートでも驚異の96点獲得！絶賛コメントは『ウィラメットバレー産の2022 00ワインズ ピノ・ノワール「VGR」は、魅惑的なミディアムルビーブルーの芯に繊細なライトピンクの縁取りが特徴です。リチャード・ハーマン・キュヴェ、シェハレム・マウンテン・オールド・ヴァイン、ハイランド・オールド・ヴァインに使用される果実から造られたこのブレンドは、ヴィンテージのニュアンスに富んだ層状の表現を提供します。香りは、スパイシーなコショウと森のハーブが魅力的に始まり、すぐにレッドビングチェリー、マウンテンハックルベリー、鮮やかなオレンジの皮の風味が続きます。湿った土とオールスパイスの土っぽい香りと複雑な旨味が、味覚に深みと魅力をもたらします。きめの細かい甘いタンニンと中程度以上の酸味を持つこのピノ・ノワールは、優れた構造とバランスを備え、真に洗練されたエレガントな後味をもたらします。1000ケース強が製造されました。強くお勧めします。96点』と大注目！4区画のブレンド。手作業で除梗、粒のまま500Lのアンフォラで発酵、圧搾後フレンチオークで18ヶ月樽熟成（11％新樽）。クランベリー、ブルーベリーに加え、紅茶やシナモンなどの華やかなアロマ。シルキーなタンニンと瑞々しい果実味を伴う、ピュアで洗練された味わいのワイン。究極辛口赤ワインが限定で正規品で少量入荷！

ブルゴーニュ コート ドール シャルドネ 2022 ラローズ ド ドルーアン(ドメーヌ ドルーアン ラローズ)

珠玉の所有畑を誇る名門ドメーヌ。1850年にジャン・バプティス・ラローズ氏がジュヴレ・シャンベルタンの地にブドウ畑を取得したのが、このドメーヌの始まり。1919年にラローズ家のスーザン・ラローズ氏と、シャンボル・ミュジニー村のアレクサンドル・ドルーアン氏が結婚し、「ドルーアン・ラローズ」が誕生しました。ミュジニー、ボンヌ・マール、クロ・ド・ヴージョ、シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ、ラトリシエール・シャンベルタン、シャペル・シャンベルタンという錚々たる特級畑を所有しています。エレガントでパワーがあり、芳醇なアロマとフィネスを兼ね備えたワインを生み出し、世界中のワイン愛好家を満足させています。 【理想とするスタイル】エレガントでパワーがあり、芳醇なアロマとフィネスを兼ね備えるタイプ。 【理想のためにしている事】土地と気候のリズムを尊敬することがベースにあります。テロワールを表現する為に、自然自身が自然のポテンシャルを引き出すように、先祖代々続く伝統的手法に現在の手法を混ぜ合わせています。最高品質のブドウを得る為の努力は毎年怠ることなくしています。それは房の選別、グリーン・ハーヴェスト、手摘み収穫なども含みます。 ブルゴーニュ コート ドール シャルドネ 2022 ラローズ ド ドルーアン(ドメーヌ ドルーアン ラローズ) BOURGOGNE COTE D’OR CHARDONNAY 2022 MAISON LAROZE DE DROUHIN AOC BOURGOGNE COTE D’OR CHARDONNAY 生産年2022 生産者ラローズ・ド・ドルーアン(ドメーヌ・ドルーアン・ラローズ) 生産地フランス ブルゴーニュ コートドニュイ AOCブルゴーニュ・コート・ドール・ブラン タイプ白・辛口 ブドウ品種シャルドネ100％ 内容量750ml JANコード4582672786896 ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！マルサネ村とフィサン村内の畑のシャルドネ100％で造られる数ランク上のブルゴーニュ・コート・ドール・シャルドネAOC！しかも超グレートヴィンテージ！待望のスーパーグレイトヴィンテージ[2022]年(ワインアドヴォケイト誌はブルゴーニュの白に「最高のスーパーグレイトヴィンテージ！のひとつで驚異の96点＆RVF誌驚異の98点」の高評価！の大人気の2022年もの)がついに待望の入荷！造り手は、ブルゴーニュ有数の歴史ある実力派老舗ドメーヌで、1850年からジュヴレ・シャンベルタンの地で5世代続く由緒あるドメーヌ！(1850年、ジャン・バプティスト・ラローズがジュヴレ・シャンベルタン村で創業。1919年、孫のスザンヌと、シャンボール・ミュジニー村のアレクサンドル・ドルーアンが結婚し、今日の「ドメーヌ・ドルーアン・ラローズ」が誕生しました。現在、5代目であるフィリップ・ドルーアンが中心となって運営し、170年以上あるドメーヌの歴史を守っております。それぞれのテロワールと、ピノ・ノワールの個性を最大限引き出す為、畑仕事に重きを置き、極力手を加えず醸造することをドメーヌの哲学とし、味わいは、優しい抽出でピュアな果実味が広がるエレガントなスタイルです。)グラン・クリュ6つとプルミエ・クリュを5つ所有！知られざる富豪と言われるのもうなづける究極ドメーヌ・ドルーアン・ラローズ！生産量が少ないことで有名なブルゴーニュファン垂涎の銘柄がずらりと顔を揃え、特にミュジニー特級とシャンベルタン・クロ・ド・ベーズ特級は別格といえるほど完成度の高いワインとして愛好家も憧れであり、一目置く偉大な生産者！“エレガントでパワーがあり、芳醇なアロマとフィネスを兼ねたワイン”をスタイルとする(ずばり“抽出よりエレガンス”を求め、“香りを最優先”にワインを造る。また2008年からはネゴシアンの「メゾン・ラローズ・ド・ドルーアン」を設立。厳選した契約農家から購入した葡萄をドメーヌ物のワイン造りと同様に葡萄やテロワールの個性、ポテンシャルをそのまま引き出したピュアでクリーンな味わいに仕上げております。このブルゴーニュ・コート・ドール・シャルドネ[2022]年・ラローズ・ド・ドルーアン(ドメーヌ・ドルーアン・ラローズ)はシャルドネ100％（マルサネとフィサン村内の畑より収穫）旧フレンチオークバリックにて10ヶ月熟成！白い果実のアロマにエキゾチックさが混じった素睛らしい香り。淡い黄金色の色調は、エレガントでロマンティックな味わいと調和しています。香りの複雑さとフレッシュさが完璧なバランスです。

ペルナン ヴェルジュレス レ コンボット ブラン 2022 正規代理店輸入品 ドメーヌ ルイ ジャド(ファミーユ ガジェ) 白 辛口 フランス

ルイ・ジャド社は1859年に創立した、ブルゴーニュでも有数のネゴシアン・エルヴールです。1962年にルイ・オーギュスト・ジャドが死去した後、マダム・ジャドはルイ・オーギュストの片腕だったアンドレ・ガジェにこの由緒ある会社の将来を託しました。今日ではアンドレ・ガジェの息子であるピエール・アンリ・ガジェが、同社の社長として運営にあたっています。1998年に本社はボーヌのサミュエル・ラジェイ通りからウジェーヌ・スピュレール通りへと移転し、1500平方メートルの広さを持つ地下セラーは、隣接するジャコバン修道院の地下へとつながっています。 【醸造、熟成】 『セミ・カーボニック・マセレーション』と呼ばれる方法で醸造します。これはボージョレ地域で通常カーボニック・マセレーションとして行われている密閉タンクへの二酸化炭素の注入はせず、自然発生する二酸化炭素を利用します。このようなセミ・カーボニック・マセレーションを用いているため二酸化炭素環境下に置かれる時期が異なり、特別なバナナなどの香りが強調されすぎる事が少なく、味わい深さが増します。また、ルイ・ジャド社プリムールの特長として、一般的なカーボニック・マーセレーションよりも比較的発酵開始温度を高く（一般のものは20℃以下）、また、タンク内に置く時間も長く設定し、ガメイ種の色や、その品種独自の特長的な香りをより引き出すようにしています。 同社のワイン醸造の責任を担っているのは、才知あふれる醸造家のジャック・ラルディエールです。1970年からルイ・ジャドのワインに携わってきた彼のポリシーは、あらゆるワインにおいて、テロワールの個性を最大限引き出すことにあります。そのため、ブルゴーニュ・ワインの醸造にとって重要な役割を果たすオーク樽は、ルイ・ジャド社の資本のもと、1996年、ラドワ・セリニー村に創立した樽製造会社カデュスで作られています。ここでは樽材の乾燥から組み立てまで一貫した生産が行われ、オーク樽の品質を徹底的に管理することができるようになりました。また、1997年の秋にはボーヌ郊外に、最先端の設備を備えた醸造施設が完成。ルイ・ジャド社のワインの品質をさらに高めるに至っています。 ブドウはすべて手摘みです。まずブドウ畑の中で完熟した健全なものだけを選別し、重みで潰れないよう小さなカゴに入れて醸造施設まで運ばれます。収穫されたブドウはさらに選果台の上で入念に選り分けられます。 赤ワインではピノ・ノワールを90パーセント除梗しますが、白ワイン用のシャルドネは全房のまま圧搾機で搾汁します。果汁はステンレスタンクに数日間静置され、不純物を沈殿させます。発酵が始まったらすみやかにオークの小樽に移し、アルコール発酵とマロラクティック発酵が続けられます。同じ樽の中でアペラシオンに応じて10-20カ月間寝かされ、瓶詰め前に軽い清澄作業が行われます。 ペルナン ヴェルジュレス レ コンボット ブラン 2022 正規代理店輸入品 ドメーヌ ルイ ジャド(ファミーユ ガジェ) 白 辛口 フランス Pernand-Vergelesses Les Combottes Blanc 2022 Louis Jadot(Famille Gagey) AOC Pernand Vergelesses 生産年2022 生産者ルイ・ジャド元詰 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/ AOCシャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ タイプ白・辛口 ブドウ品種シャルドネ100％ 内容量750ml 入手困難！ブルゴーニュ辛口白愛好家大注目！フランス高級辛口白ワインの代名詞のひとつ！偉大なコルトン・シャルルマーニュ特級を生む村！ペルナン・ヴェルジュレス・ブラン(1966年には10haがペルナン・ヴェルジュレス村からコルトン・シャルルマーニュ特級に昇格！ペルナンの白だけの一級畑も増加し、白で特に人気上昇中)の白ワイン！で、しかもスーパーグレイトヴィンテージで有名な2022年もの(アシェット・ガイド誌2024年版でも18/20点を付けるスーパーグレイト[2022]年もの)で待望少量入荷！銘醸地ブルゴーニュの中でもとりわけ優れたワインを生むコート・ドール！かつてのブルゴーニュ公国の首都ディジョンから南へ約50kmにわたり細長く続く丘陵の斜面に広がるコート・ドールは、北部のコート・ド・ニュイと南部のコート・ド・ボーヌの二つの地区に分かれます！この両地区をつなぐ位置にある村がペルナン・ヴェルジュレスです！輝かしい名声を誇る村々が連なるコート・ドールにおいて、ペルナン・ヴェルジュレスもまた偉大なグラン・クリュのワインを産出する村です！(コート・ド・ボーヌの最北部にコルトンの丘があります。その丘の東、南、西側の標高約250m-330mの範囲を、コート・ドールで最大面積を誇る大規模な特級畑が取り囲んでいます。その特級畑は三つの村（アロース・コルトン村、ラドワ・セリニィ村、ペルナン・ヴェルジュレス村）にまたがっており、ペルナン・ヴェルジュレス村はコルトンの丘の西向きの斜面を有します！具体的には、ペルナン・ヴェルジュレス村の特級畑は丘の裏側の西向き斜面にある17.25haの「アン・シャルルマーニュ」一つで、ペルナン・ヴェルジュレス村内に収まっています！この畑のシャルドネから造られる白ワインは「コルトン・シャルルマーニュ特級」と名乗れます。)！しかもブルゴーニュの名門中の名門！パーカー5つ星生産者で、クラスマン(現レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス)ダブルスター評価！ゴーミヨ誌5つ星と、各ワインプレス大絶賛！ボーヌ最高の造り手ルイ・ジャド社の希少なドメーヌもの(ルイ・ジャドの経営にあたっているガジェ家が代々所有しているドメーヌ・ガジェのもの)の究極ペルナン・ヴェルジュレス・ブラン！しかもペルナン村でも西向きの丘陵斜面にある最高の白が出来る畑として定評のレ・コンボット畑からの厳選シャルドネ100％をフレンチオーク樽15ヶ月熟成で造られる究極辛口白ワイン！このグレイト2022年でジャスパー・モリス驚異の89-91点高評価！ペルナン・ヴェルジュレスの白と言えば、黄色のフルーツや柑橘系のフレッシュな果実味やミネラルの香りに、かすかにバニラやレモンドロップのニュアンス、シャルルマーニュより柔らかで比較的早く飲めるためレストランさまからも人気があり、しかも酸もしっかりした大人気辛口白ワイン！しかもスーパーグレイトヴィンテージ[2022]年が限定で、しかも蔵出しの正規代理店輸入品で極少量入荷！

マリナ ツヴェティッチ モンテプルチアーノ ダブルッツォ 2020 マシャレッリ D.O.C.モンテプルチアーノ ダブルッツォ

マシャレッリについて語ることは、イタリアのワイン醸造の歴史を語ることと同じです。マシャレッリは、アブルッツォのブドウ栽培再生の先駆者であるジャンニ マシャレッリによって1981年に設立され、アブルッツォの主な二つのブドウの品種であり、世界的にも有名なトレッビアーノとモンテプルチアーノの改良に成功し、イタリアの新しいワインシーンを作り出しました。地域の伝統とブドウ原種の改良を融合し、マシャレッリは、ワインを通して、アブルッツォの価値を世界へ広めました。 アブルッツォ州は、険しい地形、緑溢れる自然、山から丘までの急な傾斜という変化に富む土地で、すべての道がアドリア海の砂地へと通じます。マシャレッリの特徴は、広大な土地のブドウ畑からなる個人所有のワイナリーで、土壌と気候の条件がそれぞれの区画で異なりブドウの品種が持つそれぞれの特徴をさらに高めることができます。 マシャレッリは世界的な成功を収め、イタリアのワイナリーベスト100に選ばれました。アブルッツォの4つの県にまたがる、海と山に囲まれた60以上の区画のブドウ畑と、高い技術を有する醸造家によって、日常的なワインから、最高級ワインや超限定ワインまで、年間200万ボトルを生産しています。 マリナ ツヴェティッチ モンテプルチアーノ ダブルッツォ 2020 マシャレッリ D.O.C.モンテプルチアーノ ダブルッツォ Marina Cvetic Montepulciano d'Abruzzo 2020 Masciarelli Tenute Agricole srl DOC Montepulciano d'Abruzzo 生産年2022 生産者マシャレッリ 生産地イタリア/アブルッツォ州/D.O.Pモンテプルチアーノ/ダブルッツォ タイプ赤・辛口 テイストミディアムボディ ブドウ品種モンテプルチアーノ種100％ 内容量750ml JANコード4997678219031 イタリア辛口赤ワイン愛好家大注目！モンテプルチアーノファン大注目！『「絶え間ない革新」アブルッツォの素晴らしさを世界へ』！ジャンニ・マシャレッリがワイナリーそして人生のパートナーである妻マリナに捧げたシリーズ！濃厚で複雑なアロマと、ビロードのようなタンニンがあり、究極のバランスを表現したマシャレッリを代表する高級赤ワイン！イタリアで生産されている黒ブドウ品種の中でサンジョヴェーゼ種についで2番目に多く栽培されているモンテプルチアーノ種100％！コストパフォーマンスが高く「イタリアワインで高コスパを狙うならモンテプルチアーノ」という消費者も多い、この品種を主体に造られているイタリアの有名ワイン「Montepulciano d’Abruzzo」(モンテプルチアーノ・ダブルッツォ)は、黒ブドウ品種由来の濃厚さが特徴！コストパフォーマンスが高いため、ワイン初心者から上級者まで幅広く愛されています！しかも法律で原産地が保証されている高級規格のイタリアの保護原産地呼称ワイン！DOCMontepulciano d’Abruzzo(モンテプルチアーノ・ダブルッツォ)の特徴は、タンニンの多さと果実味の豊かさです！イタリアの代表的品種であるサンジョベーゼと比べて酸味は少なめですが、特徴的な香りは甘みのあるブラックベリーやスパイスなどを感じさせます！ずばりアブルッツオ州からコスパ抜群の赤ワインが登場！造り手は、アブルッツォの近代的なブドウ栽培・ワイン生産の礎を築き、ワインを通してアブルッツォの価値を世界へと広めた先駆者マシャレッリ！自らの故郷を深く愛したジャンニの夢は、アブルッツォの隠れた可能性を明らかにし、トレッビアーノとモンテプルチアーノを卓越したワインへと導くことでした！そのために、地元のワイン醸造文化と伝統を理解し、向上させるための努力を続けました！例えば、アブルッツォで初めてグイヨ仕立てを導入したり、熟成にいち早くフレンチオークを用いるなど、マシャレッリが高品質ワインとしてのアブルッツォの歴史を切り拓いた言っても過言ではありません！ジャンニ亡き後は、妻のマリアと長女のミリアム・リーのもと、さらなる発展を続けています！この「マリナ・ツヴェティッチ・モンテプルチアーノ・ダブルッツォ」は世界にモンテプルチアーノを広めることに大きく貢献したワインで、ワインスペクテーター誌で世界のトップ100に選出されるなど、数々の評価を受けるベストセラーワイン！土地の伝統とブドウ品種のアロマが融合し、アブルッツォの真の姿をそのまま反映した仕上がり！粘土質土壌からの厳選モンテプルチアーノ種100%をステンレスタンク醗酵、ステンレスタンク熟成12ヶ月、さらにオーク樽(仏産、225L、新樽50%)6ヶ月熟成で造られる究極辛口フルボディ赤ワイン！非常に複雑で調和がとれており、豊かなアロマと繊細なタンニン！余韻は驚くほどにクリーンで、熟成能力も抜群！マリナ・ツヴェティッチ・モンテプルチアーノ・ダブルッツォが待望入荷！

ムルソー スー ラ ヴェル 2022 蔵出し限定品 ドメーヌ ルージョ ペール エ フィス元詰 AOCムルソー 年産わずか3098本のみ

このドメーヌの歴史は17世紀までにさかのぼる。当主のレミ・ジョバール氏は1992年からドメーヌの実質的運営を任せれてきたが、1998年に父親のシャルル・ジョバールが完全に引退したことに伴って、レミ氏のラベルでワインを生産することになった。 彼のポリシーは、あくまで自然に忠実であること。最近ではあらゆる生産者がテロワールや自然という事を主張しているが、彼ほど自然に対して敬意を払う生産者はブルゴーニュ中探しても見当たらないだろう。栽培面積は合計7ha（ピノノワール2ha、シャルドネ4ha、アリゴテ1ha）。栽培におりてはテロワールを生かすべく化学肥料などを使用しないことは当然のこと、テロワールを遺憾なく表現する為に、葡萄果にカビなど付かぬよう、徹底した畑の手入れや管理を行っている。 醸造においても、非常に自然を尊重している。例えば、醗酵を自然に任せて人工的な手を加えない、フィルターを使用しないためにアッサンブラージュ後に6ヶ月間も澱がタンクに沈むのを待つ、などの彼の自然なワイン造りに対するこだわりは数え上げればきりがない。そこまでこだわる理由はと聞けば、「全てはうまいワインの為に」とのみシンプルな答えが返ってくる謙虚な人物である。醸造は木樽醗酵。新樽比率20％で、12ヶ月の樽熟成後にステンレスタンクにてアッサンブラージュを行い、その後、軽い清澄作業を行って、ノンフィルターで瓶詰する。 ムルソー スー ラ ヴェル 2022 蔵出し限定品 ドメーヌ ルージョ ペール エ フィス元詰 AOCムルソー 年産わずか3098本のみ Meursault Sous La Velle 2022 Domaine Rougeot Pere & Fils AOC Meursault 生産年2022 生産者ドメーヌ レミ ・ジョバール元詰 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/ ムルソー村/AOCムルソー タイプ白・辛口 ブドウ品種シャルドネ100％ 内容量750ml 入手困難！高級ムルソー愛好家大注目！高級ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！年産僅か3098本のみの希少アイテム！有機農法＆亜硫酸無添加or低亜硫酸を実現するムルソーの隠れた至宝！今後、入手困難が予想される銘醸ドメーヌ・ルージョ！リッチなテクスチャーで世界的に有名な白ワインの産地であり、高級辛口白ワインのひとつ！コート・ドールの代表格でもあるムルソー！しかもブルゴーニュ最上の白ワインを産する村の中でも、もっともやわらかく芳醇で円熟している。ジャスパー・モリスM.W.は、「昔からムルソーの香りを“バターとヘーゼルナッツ(beurre et noisettes)”と表現し、フランスのソムリエ界でよく使う。(この2語は)セットになっており、片方の香りがわかるともう一方は自動的に見つかる。」と大注目するムルソー！ムルソー村の中心地に程近い「スー・ラ・ヴェル」畑からのシャルドネ100％で造る高級ムルソー！しかも待望のスーパーグレイトヴィンテージ[2022]年もの！(偉大なブルゴーニュの大人気辛口白の最新ヴィンテージでスーパーグレイトヴィンテージ！なんと！フランス・アシェットガイド誌2023年版で過去最高評価のひとつ18/20点を付けるスーパーグレイトヴィンテージ[2022]年もの！ちなみに1970年以降18/20点以上をつけるのは1989、1996、2003、2018、2019、2020年、この2022年の7VTのみ。RVF誌でも驚異の98点)がついに入荷！造り手のドメーヌ・ルージョ・ペール・エ・フィスについて輸入元様のコメントは「ルージョ家は5世代にわたりムルソーでワインを生産してきました。ドメーヌは村の中心部にあり、有機栽培で低硫黄等の最小限の人的介入で静かながらも完璧なワインを生み出しています。所有畑はムルソー内かそのすぐ近くにあります。大部分は1950年代後半に現当主ピエール・アンリ・ルージョの祖父が植樹し、1980年代初頭に彼の父が部分的に植え替えしました。18世紀の石造りの地下セラーは、元々隣接する果樹園用としてオスピス・ド・ボーヌの為に建てられたもので、19世紀にピエール・アンリの曾祖父が購入しました。当時の果樹園は今はエレガントな庭園と、小さなモノポールのぶどう畑に変わっています。地下セラーは、13.0haの畑から2ヴィンテージを完璧に熟成できるように改装されています。2010年にピエール・アンリがドメーヌに戻って以来、ドメーヌは有機農法を実践しており、2018年ヴィンテージからが正式に有機認証を取得する予定です。彼らの有機農法はぶどう畑の硫黄と銅の削減に積極的です。彼らはぶどう畑で除草剤を使用した事はなく、2012年には全ての農薬の使用を中止しました。テロワールをより多く表現させ、より強いアイデンティティを得たいと思ったからです。哲学は持続可能な農業だけではなく、ワインから最も純粋な果物の表現を抽出する事。醸造過程で使用される亜硫酸塩の量に関する実験を通して、亜硫酸塩がワインの芳香性の範囲と精度を低下させる事を発見しました。細かな対応と的確な処置で栽培時に畑の農薬の除去や硫黄と銅の削減につなげています。注意深く選別する事で亜硫酸塩の必要性を排除しました。フランス中を旅し経験豊富なピエール・アンリはソーミュールやカオールなど幅広い地域の友人たちによって触発され、柔らかい感性でブルゴーニュの伝統にエッセンスを与え、強く溶け込む為の独特のビジョンを与えています。無硫黄での醸造は、自然なワインのアプローチと伝統的なブルゴーニュのテクニックを、エネルギーとバランスのあるワインを生み出すために、見事に成し遂げています。ワインはとても精力的で、精緻で、そして美味しさに満ちています。このような説得力のあるワインを生産しながら、このドメーヌは静かに黙々と自らの成すべき仕事を完璧にこなしてきました。年産合計25,000本という少量生産の為、これまであまり知られてきませんでしたが、称賛に値する素晴らしいドメーヌであることは間違いありません。」この「ムルソー・スー・ラ・ヴェル[2022]年」は、ムルソーの丘の麓、シャトー・ド・ムルソーの向かいに位置する「村の下」を意味する最良畑スー・ラ・ヴェルからの2.5haの最良畑からの1960年代植樹の樹齢55年以上のヴィエイユ・ヴィーニュの古樹シャルドネ100％を手摘み収穫！破砕せずに全房を空気圧で直接圧搾！2日間低温浸漬！天然酵母醗酵＆オーク樽でマロラクティック発酵！オーク樽18ヶ月熟成(新樽15％)で造られる伸びのある酸と厚みと洗練された味わいの究極辛口白ワイン！フレッシュなミントなどのハーブや白い花、砂糖漬けの核果の要素！酸の伸びがありとても生き生きとして繊細さも備えた究極ムルソー・スー・ラ・ヴェルがスーパーグレイトヴィンテージ[2022]年で蔵出しで限定で少量入荷！

クロ アパルタ 2018 蔵出し品 カーサ ラポストール社 (アパルタ ヴィンヤード)元詰 自然派 正規品 チリ コルチャグア ヴァレー 7年熟成作品

1994年、グラン マルニエ創業者のひ孫である、アレクサンドラ マルニエ ラポストールと夫のシリル ド ブルネが設立したワイナリー。コルチャグア、カチャポアルとカサブランカに370haの自社畑を所有。チリでも有数の赤ワイン産地コルチャグア ヴァレーのサンタ クルス近くに醸造施設があります。グラン マルニエでの成功体験とフランスでの経験を活かし、チリのテロワールを重視したワイン造りを行っています。 チリのテロワールのありのまま表現するため、徹底したワイン造りを行っています。栽培では火山性の養分の少ないチリの土壌で、丁寧なキャノピーマネジメントと灌漑による生育コントロールを行っています。密植と収量制限により凝縮味のあるブドウを実現し、赤外線写真で生育状況をモニターで管理するなど、妥協しないブドウ栽培を行っています。現在、オーガニック農法の認証「Ceres」、ビオディナミ農法の認証「Demeter」を取得しています。 醸造においては、手間隙かけて育てたブドウに負荷をかけず、自然な状態でワインに表現するため、光学式の選果台を導入し、徹底した選定を行い、自然酵母を使用しています。また、二酸化炭素排出を抑える枠組みの設定や搾りかすの堆肥利用など、自然環境に配慮し、サステイナブルな造りを実施しています。 クロ アパルタ 2018 蔵出し品 カーサ ラポストール社 (アパルタ ヴィンヤード)元詰 自然派 正規品 チリ コルチャグア ヴァレー 7年熟成作品 Clos Apalta 2018 Casa Lapostolle (Apalta Vineyard) (Colchagua Valley Chile) 生産年2018 生産者カーサ・ラポストール (アパルタ・ヴィンヤード) 生産地チリ/コルチャグア・ヴァレー/アパルタ ヴィンヤード タイプ赤・辛口 テイストフルボディ ブドウ品種カルメネール64％、カベルネ・ソーヴィニヨン18％、メルロ18％ 内容量750ml 入手困難！希少！チリ産・最高級フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！チリカルトワイン最高峰！チリ産辛口フルボディ赤ワインの高級3大赤ワイン(トッププレミアム)といわれる“クロ・アパルタ”の蔵出し品がついに入荷！造り手は、フランスの有名リキュール“グラン・マルニエ”で有名なマルニエ・ラポストール家！そしてワインコンサルタントはミッシェル・ロラン(彼の正式なコンサルタントは、チリではラポストール家のみと言われている)！ここのフラッグシップワインであるこのクロ・アパルタはワインスペクテーター誌の2008年度年間“トップ100”のなんとランキングNO.1に輝き(NO.2は2005年シャトー・ローザン・セグラ)、当店を含めほとんどのショップの店頭から姿を消してしまいました。(しかも他のV.Tでも毎回トップ3入り3回、TOP100入り5回)！No.1(1位)獲得は南米で唯一！チリの高級フルボディのトップ3赤といえばムートン＆コンチャのアルマヴィーヴァ、エラスリス＆モンダヴィのセーニャ、そしてミッシェル・ロラン＆ラポストールのこのクロ・アパルタ(Tom Cannavan)の三大赤ワインと言われている！しかもこのクロ・アパルタ畑100％、もちろん自然派のビオディナミ100％(エコセール認証)の自然畑のアパルタ畑100％(カルメネール64％にカベルネ・ソーヴィニヨン18％(1920年と1940年植樹のスーパーVV)、メルロ18％)！しかも手摘み！しかも一房一房で収穫！しかも天然酵母100％をしかも4?5週間のマセラシオン後、100％フレンチオーク樽の小樽発酵フレンチオーク樽100％新樽で驚異の26ヶ月熟成！しかも全工程でグラヴィティフローの「アパルタ・ワイナリー」で醸造される究極フルボディ辛口赤ワイン！なんと！この2018年のクロ・アパルタでジェームス・サックリング驚異の98点でコメントは「ドライフラワー、甘いタバコ、藁のニュアンス。赤い果実、クローブ、グリーン・ペッパーコーン。ミディアムからフルボディで、繊細なタンニンはとてもフレッシュで洗練されている。きめ細かく、シルキーで美しい。濃い果実味にミネラルと花崗岩のニュアンス。ゴージャスな長さと美しさ。非常に長く、落ち着いている。冷涼なワイン。ビオディナミで栽培されたブドウを使用。」と大注目！さらにデカンタ97点でコメントは「2019年、アンドレア・レオンはカルメネール64％、カベルネ・フラン、メルローのブレンドで、仏産樽で25ヶ月熟成させたクロ・アパルタで最高の結果を残した。黒鉛、クローブ、シナモンの層に甘草、ブラックカラント、レッドカラントのアロマを持つ贅沢な赤ワイン。口に含むと、シルクのようなテクスチャーが広がりとフレッシュさをもたらし、洗練されたタンニンが楽しいフィニッシュへと続く。」！ワインアドヴォケイト96点で「カルメネール64％、カベルネ・ソーヴィニヨン18％、メルロ18％で造られた2018年クロ・アパルタの香りにはカルメネールの特徴が多く、このブレンドは2016年に使用されたものと似ている。アルコール度数は15％。派手で、頭でっかちで、快楽主義的で、アロマティックで、フルボディでみずみずしく、ベルベットのようなタンニンが豊富で、黒胡椒の実や紅茶、タバコの葉のノートが支配する長く力強いフィニッシュがある。万人向けのワインではないかもしれないが、このスタイルのファンにはたまらない。」！ヴィノス96点で「2018年のクロ・アパルタは、コルチャグア州アパルタ産のカルメネール64％、カベルネ・ソーヴィニヨン18％、メルロ18％で、85％の新樽で24ヶ月熟成。熟した複雑で澄んだノーズは、プルーン、ブルーベリー、ブラックベリーに加え、ペッパー、タバコ、ローズマリー、シガーボックス、スモークの香り。口に含むとクリーミーで幅があり、ボリュームがあり、しっかりとした流れがあり、ストラクチャーがある。まろやかなフレッシュさが糖度の高いプロフィールを際立たせながら、タンニンが調子を整える。繊細な味わいの年に造られた、正真正銘のミシェル・ロランのワイン。」！赤紫色に黒を帯びたインクのような濃い色合い！カシスやプラムやイチジクやブルーベリーのような黒系果実や赤系果実の香りにハーブやクローヴや黒胡椒のヒント！果実の凝縮味がありシルキーなタンニンと重厚な口当たり、構成力を持ち、力強い味わいで時間とともにシルクのようなタンニンがお楽しみ頂ける非常に長い余韻の究極フルボディ赤ワインが高評価ヴィンテージ[2018]年で限定少量入荷！ラムやジビエ、フィレなどの肉料理に合う。カカオやチョコレートを使ったデザートにも最適！

シャサーニュ モンラッシェ プルミエ クリュ 一級 ラ グランド モンターニュ ブラン 2022 正規代理店輸入品 ルイ ジャド AOC シャサーニュ

ルイ・ジャド社は1859年に創立した、ブルゴーニュでも有数のネゴシアン・エルヴールです。1962年にルイ・オーギュスト・ジャドが死去した後、マダム・ジャドはルイ・オーギュストの片腕だったアンドレ・ガジェにこの由緒ある会社の将来を託しました。今日ではアンドレ・ガジェの息子であるピエール・アンリ・ガジェが、同社の社長として運営にあたっています。1998年に本社はボーヌのサミュエル・ラジェイ通りからウジェーヌ・スピュレール通りへと移転し、1500平方メートルの広さを持つ地下セラーは、隣接するジャコバン修道院の地下へとつながっています。 【醸造、熟成】 『セミ・カーボニック・マセレーション』と呼ばれる方法で醸造します。これはボージョレ地域で通常カーボニック・マセレーションとして行われている密閉タンクへの二酸化炭素の注入はせず、自然発生する二酸化炭素を利用します。このようなセミ・カーボニック・マセレーションを用いているため二酸化炭素環境下に置かれる時期が異なり、特別なバナナなどの香りが強調されすぎる事が少なく、味わい深さが増します。また、ルイ・ジャド社プリムールの特長として、一般的なカーボニック・マーセレーションよりも比較的発酵開始温度を高く（一般のものは20℃以下）、また、タンク内に置く時間も長く設定し、ガメイ種の色や、その品種独自の特長的な香りをより引き出すようにしています。 同社のワイン醸造の責任を担っているのは、才知あふれる醸造家のジャック・ラルディエールです。1970年からルイ・ジャドのワインに携わってきた彼のポリシーは、あらゆるワインにおいて、テロワールの個性を最大限引き出すことにあります。そのため、ブルゴーニュ・ワインの醸造にとって重要な役割を果たすオーク樽は、ルイ・ジャド社の資本のもと、1996年、ラドワ・セリニー村に創立した樽製造会社カデュスで作られています。ここでは樽材の乾燥から組み立てまで一貫した生産が行われ、オーク樽の品質を徹底的に管理することができるようになりました。また、1997年の秋にはボーヌ郊外に、最先端の設備を備えた醸造施設が完成。ルイ・ジャド社のワインの品質をさらに高めるに至っています。 ブドウはすべて手摘みです。まずブドウ畑の中で完熟した健全なものだけを選別し、重みで潰れないよう小さなカゴに入れて醸造施設まで運ばれます。収穫されたブドウはさらに選果台の上で入念に選り分けられます。 赤ワインではピノ・ノワールを90パーセント除梗しますが、白ワイン用のシャルドネは全房のまま圧搾機で搾汁します。果汁はステンレスタンクに数日間静置され、不純物を沈殿させます。発酵が始まったらすみやかにオークの小樽に移し、アルコール発酵とマロラクティック発酵が続けられます。同じ樽の中でアペラシオンに応じて10-20カ月間寝かされ、瓶詰め前に軽い清澄作業が行われます。 シャサーニュ モンラッシェ プルミエ クリュ 一級“ラ グランド モンターニュ”ブラン 2022 正規代理店輸入品 ルイ ジャド AOC シャサーニュ Chassagne Montrachet Blanc Premier Cru La Grande Montagne [2022] Louis Jadot AOC Chassagne Montrachet 1er Cru 生産年2022 生産者ルイ・ジャド元詰 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/AOCシャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ タイプ白・辛口 ブドウ品種シャルドネ100% 内容量750ml 入手困難！高級ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！高級シャサーニュ・モンラッシェ愛好家大注目！しかも大人気スーパーグレイトヴィンテージ[2022]年！(ブルゴーニュ委員会による評価は『ワインは良質で、凝縮感とバランスに優れている。極端な暑さに見舞われた年であったというのに、新鮮な果実のアロマと躍動感が明るい未来を感じさせる、驚くべきヴィンテージとなった。白ワインは、その丸み、滑らかさ、そして複雑さで際立っている。リッチで非常に表情豊か、果実のアロマが過度にならずに存在感を示している。味わいでは、みずみずしい果実味とバランスの良さが生き生きと持続する。』と大絶賛！アシェット・ガイド誌2024年版でも18/20点を付けるスーパーグレイトヴィンテージ)でついに入荷！高級ブルゴーニュ辛口白ワイン三大銘醸地の一つ！ピュリニー・モンラッシェとムルソーと並びブルゴーニュの3大銘醸地のひとつとして知られるシャサーニュ・モンラッシェ！しかも白ワインの最高峰！ル・モンラッシェ・特級やバタール・モンラッシェ・特級、クリオ・バタール・モンラッシェ・特級などの世界的に有名なグラン・クリュを生み出す産地！AOCシャサーニュ・モンラッシェ・一級！しかも非常に珍しく小さい1級畑で有名な“ラ・グラン・モンターニュ”(別名“トントン・マルセル”)！ラ・グランド・モンターニュは、大部分が表層土のない岩盤の丘陵地で、ブドウ栽培は困難を極めるという区画(ルイ・ジャドやフォンティーヌ・ガニャールなどもここからワインを造っています。)シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・一級“ラ・グランド・モンターニュ”ブラン！しかもブルゴーニュの名門中の名門！パーカー5つ星生産者で、クラスマン(現レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス)ダブルスター評価！ゴーミヨ誌5つ星と、各ワインプレス大絶賛！ボーヌ最高の造り手ルイ・ジャド！しかも非常に珍しく小さい1級畑で有名な“ラ・グラン・モンターニュ”！シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・一級“ラ・グランド・モンターニュ”ブラン[2022]年は、粘土と石灰岩からの厳選シャルドネ100%(手摘み100%)を100%マロラクティック発酵後、こだわりフレンチオーク樽で約15ヶ月熟成(新樽比率33％)で造られる究極辛口白ワイン！この2022年でワインアドヴォケイト誌堂々89-91点でコメントは「2022年のシャサーニュ・モンラッシェ1erクリュ、ラ・グランド・モンターニュ（メゾン・ルイ・ジャド）は、ミントがかった桃、トーストしたアーモンド、バター風味のお菓子のアロマが前面に出ている。」！さらにヴィノス誌90-92点でコメントは「2022年のシャサーニュ・モンラッシェのグランド・モンターニュ・レ・クリュは、グランド・リュショットよりもさらに還元が強いが、ここでも果実の力強さが感じられる。味わいはより期待でき、より良い緊張感と複雑さがある。フィニッシュはスパイシーだが、かなりサッパリしており、持続性のある仕上がり。」！非常に香りが高く、洋なし、さくらんぼリキュール、スミレ、花のようなアロマ！豊かで熟して凝縮感のある味わいの辛口白ワイン！銘醸ルイ・ジャドの究極シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・一級“ラ・グランド・モンターニュ”ブランがスーパーグレイトヴィンテージ[2022]年で蔵出し(正規品)で限定で少量入荷！

ガッティナーラ 2021 トラヴァリーニ DOCGガッティナーラ 正規代理店輸入品

■商品名ガッティナーラ[2021]年・トラヴァリーニ・DOCGガッティナーラ・正規代理店輸入品 ■英名Gattinara 2021 Travaglini DOC Gattinara ■商品説明イタリア・ピエモンテ辛口赤ワイン愛好家大注目！ネッビオーロ愛好家大注目！歴史的にみてもピエモンテ北部で最高峰と称されるDOCGガッティナーラ！そのガッティナーラを代表する銘醸造り手！ワイン王国No.105の特集「すごい！イタリア全73DOCG103本」にこのガッティナーラが掲載！1958年にアルトゥロ・トラヴァリーニが設立して以来、三代にわたってワイン造りの情熱を伝えてきた銘醸ワイナリーで、一時期低迷していたガッティナーラの名を蘇らせた立役者のひとり！しかもガッティナーラDOCG地区の半分ちかい59ha (うち44haがブドウ畑) を所有する正真正銘のガッティナーラを代表する大御所ワイナリー“トラヴァリーニ”！ ガッティナーラ地区は約1億5千万年前の氷堆積土壌で、花崗岩、斑岩、石英、長石、鉄などの鉱物質に富んでおり、カルシウムやマグネシウムが多く、石灰岩が含まれていないため酸化反応が起こりやすいというイタリア国内外でもまれな土質が、ワインの豊かなアロマとバランスを造り出している！ずばり銘醸トラヴァリーニの看板ワインである究極ガッティナーラ！標高320-420メートルの南-南西向きの斜面に広がる畑 (岩の多い土壌) のネッビオーロ100％ (10月初旬に収穫) を温度管理の下、ステンレスタンクで14日間発酵！36ヵ月 (うち24ヶ月はスロヴェニア・オーク樽) 熟成させ、瓶熟成3ヶ月を経てリリース！ ガーネット色に輝く深みのあるルビーレッド！バラの繊細な香りや、胡椒を思わせるスパイシーな香り、またミネラルの香りも印象的！柔らかく、絹のようなタンニンとストラクチャーの良さが心地よい究極フルボディ辛口赤ワイン！ヴィノス誌でも「このワインは、私がこれまで味わったトラヴァグリーニのワインの中で最高のものだ。これはワイナリーにとってだけでなく、この地域にとっても重要なことだ。トラヴァグリーニは、アルト・ピエモンテで最も重要で注目されているドメーヌだ。トラヴァジーニの生産量は、ガッティナーラ・アペラシオン全体の50％を占める。つまり、この地域を旅する旅行者は、他のどのワインよりも、店やレストランのリストでトラヴァグリーニのガッティナーラに出会う可能性が高いということだ。スタイルは厳格にクラシックなままだ。おそらく2018年と2019年のヴィンテージがこのワインを昇華させたのだろう。時間が解決してくれるだろう。願わくば、これらの新リリースが新たな品質レベルの証であってほしい。より多くのベンチマークとなる生産者を切実に必要としているこの地域にとって、それは素晴らしいニュースだろう。」と大注目！ ワインメーカーのコメントは「トラヴァリーニ・ガッティナーラは、このアペラシオンの古典的な特質を最もよく表現している。深みのあるルビーレッドで、ガーネットの輝きがある。ノーズは赤い果実、ブラックベリー、プラム、甘草のアロマにバニラとレザーのニュアンス。フルボディの味わいで、チェリー、ラズベリー、スパイスの力強い風味があり、長く滑らかな後味で締めくくられる。赤身肉、ジビエ、ハードチーズと相性が良い。」トラヴァリーニを象徴する独特なボトルも高級レストランさまに人気の秘密！ ガッティナーラを代表する最高峰生産者と大納得の素晴らしい味わい！偉大な高級DOCGガッティナーラが大人気ヴィンテージ[2021]年で正規代理店輸入品で限定で少量入荷！ ■生産年[2021]年 ■生産者トラヴァリーニ ■生産地イタリア/ピエモンテ/DOCGガッティナーラ ■タイプ赤・辛口 ■テイストフルボディ ■ブドウの品種ネッビオーロ100％ ■内容量750ml ■商品番号02190020141311958年にアルトゥロ・トラヴァリーニが設立して以来、三代にわたってワイン造りの情熱を伝えてきたワイナリーです。同社の原料ぶどうが栽培されるガッティナーラ地区は約1億5千万年前の氷堆積土壌で、花崗岩、斑岩、石英、長石、鉄などの鉱物質に富んでいます。カルシウムやマグネシウムが多く、石灰岩が含まれていないため酸化反応が起こりやすいというイタリア国内外でもまれな土質が、ワインの豊かなアロマとバランスを造り出します。 ガッティナーラDOCGと言えば、ピエモンテ州のヴェルチェッリの北方の丘陵地帯にあり、ブドウ品種もバローロと同じネッビオーロ（スパンナ種）から造られ、「その口中での広がりと耐久性は、バローロに迫るものがある（バートン・アンダースン氏）」と言われ、すみれの花の香りがあり、鼻の孔にはタール臭が感じられる、ソフトで後口にアーモンドの苦みを感じる究極ワイン！造り手は、バートン・アンダースン氏に「ジャンカルロ・トラヴァッリーニの造るガッティナーラとリセルヴァは注目に値する」と絶賛させ、おすすめ生産者4人の1人に挙げさせ、ワイン評論家のヒュー・ジョンソン氏には、おすすめ生産者のひとりに挙げさせた、ずばりランゲより厳格なネッビオーロ（スパンナ）であるガッティナーラの立役者のひとり！ジャンカルロ・トラヴァッリーニ！ ガッティナーラ[2021]年・トラヴァリーニ・DOCGガッティナーラ・正規代理店輸入品 Gattinara 2021 Travaglini DOC Gattinara 生産年[2021]年 生産者トラヴァリーニ 生産地イタリア/ピエモンテ/DOCGガッティナーラ タイプ赤・辛口 テイストフルボディ ブドウ品種ネッビオーロ100％ 内容量750ml イタリア・ピエモンテ辛口赤ワイン愛好家大注目！ネッビオーロ愛好家大注目！歴史的にみてもピエモンテ北部で最高峰と称されるDOCGガッティナーラ！そのガッティナーラを代表する銘醸造り手！ワイン王国No.105の特集「すごい！イタリア全73DOCG103本」にこのガッティナーラが掲載！1958年にアルトゥロ・トラヴァリーニが設立して以来、三代にわたってワイン造りの情熱を伝えてきた銘醸ワイナリーで、一時期低迷していたガッティナーラの名を蘇らせた立役者のひとり！しかもガッティナーラDOCG地区の半分ちかい59ha (うち44haがブドウ畑) を所有する正真正銘のガッティナーラを代表する大御所ワイナリー“トラヴァリーニ”！ ガッティナーラ地区は約1億5千万年前の氷堆積土壌で、花崗岩、斑岩、石英、長石、鉄などの鉱物質に富んでおり、カルシウムやマグネシウムが多く、石灰岩が含まれていないため酸化反応が起こりやすいというイタリア国内外でもまれな土質が、ワインの豊かなアロマとバランスを造り出している！ずばり銘醸トラヴァリーニの看板ワインである究極ガッティナーラ！標高320-420メートルの南-南西向きの斜面に広がる畑 (岩の多い土壌) のネッビオーロ100％ (10月初旬に収穫) を温度管理の下、ステンレスタンクで14日間発酵！36ヵ月 (うち24ヶ月はスロヴェニア・オーク樽) 熟成させ、瓶熟成3ヶ月を経てリリース！ ガーネット色に輝く深みのあるルビーレッド！バラの繊細な香りや、胡椒を思わせるスパイシーな香り、またミネラルの香りも印象的！柔らかく、絹のようなタンニンとストラクチャーの良さが心地よい究極フルボディ辛口赤ワイン！ヴィノス誌でも「このワインは、私がこれまで味わったトラヴァグリーニのワインの中で最高のものだ。これはワイナリーにとってだけでなく、この地域にとっても重要なことだ。トラヴァグリーニは、アルト・ピエモンテで最も重要で注目されているドメーヌだ。トラヴァジーニの生産量は、ガッティナーラ・アペラシオン全体の50％を占める。つまり、この地域を旅する旅行者は、他のどのワインよりも、店やレストランのリストでトラヴァグリーニのガッティナーラに出会う可能性が高いということだ。スタイルは厳格にクラシックなままだ。おそらく2018年と2019年のヴィンテージがこのワインを昇華させたのだろう。時間が解決してくれるだろう。願わくば、これらの新リリースが新たな品質レベルの証であってほしい。より多くのベンチマークとなる生産者を切実に必要としているこの地域にとって、それは素晴らしいニュースだろう。」と大注目！ ワインメーカーのコメントは「トラヴァリーニ・ガッティナーラは、このアペラシオンの古典的な特質を最もよく表現している。深みのあるルビーレッドで、ガーネットの輝きがある。ノーズは赤い果実、ブラックベリー、プラム、甘草のアロマにバニラとレザーのニュアンス。フルボディの味わいで、チェリー、ラズベリー、スパイスの力強い風味があり、長く滑らかな後味で締めくくられる。赤身肉、ジビエ、ハードチーズと相性が良い。」トラヴァリーニを象徴する独特なボトルも高級レストランさまに人気の秘密！ ガッティナーラを代表する最高峰生産者と大納得の素晴らしい味わい！偉大な高級DOCGガッティナーラが大人気ヴィンテージ[2021]年で正規代理店輸入品で限定で少量入荷！

アミ アミ ヴァンド サヴォワ 2023 蔵出し限定品 ドメーヌ デ トレーズ リュンヌ元詰 13の月の意味 AOCヴァンド サヴォワ 自然派

グラニエ山麓のシャパレイヤン村に2016年に創業した、超新星自然派ドメーヌです。 継承する畑を持たなかったシルヴァン・リオタールは、DRCやルフレーヴらにビオディナミを伝授した巨匠ピエール・マッソンの実子にして後継者、ヴァンサン・マッソンにビオディナミを師事した後、錚々たるアペラシオンの古畑畑を購入する幸運に恵まれ、「ドメーヌ・デ・トレーズ・リュンヌ」を設立しました。 「13の月というドメーヌ名も、ビオディナミの基本となる月の運行に由来しています。大地、海、そして動植物の活動は月のリズムに連動しており、私のすべての仕事もこのリズムに対応させています」。合計5.65ヘクタールの畑にはジャケール、アルテス、モンドゥーズといったサヴォワ主要品種の古樹が輝き、「クリュ・アプルモン」「クリュ・アビーム」「ルーセット・ド・サヴォワ」といったフラッグシップ以外にも、意趣あふれるラインナップを展開しています。 51軒ものミシュラン星付きレストランを抱えるフランスきっての美食の地サヴォワにあって、彼のワインはファーストヴィンテージから大きな話題となり、3つ星「フロコン・ド・セル」を筆頭に多数のレストランのワインリストを飾っています。 偉大なヴィニュロンのオーラを早くも纏いはじめている彼のワインは、豊潤にして深奥。サヴォワ特有の控えめなアルコール度数も相まって、日常の食事から究極的美食まで、純然たるマリアージュの悦びを提供してくれます。 アミ アミ ヴァンド サヴォワ 2023 蔵出し限定品 ドメーヌ デ トレーズ リュンヌ元詰 13の月の意味 AOCヴァンド サヴォワ 自然派 Ami-Amis Vin de Savoie 2023 Domaine des 13 Lunes AOC Vin de Savoie 生産年2023 生産者ドメーヌ・デ・トレーズ・リュンヌ元詰(シルヴァン・リオタール家＝Sylvain Liotard) 生産地フランス/サヴォワ/AOCヴァン・ド・サヴォワ タイプ白・辛口 ブドウ品種ジャケール種60%、ヴェルトリナー種40% 内容量750ml フランス・サヴォワ地方からジャケール種とヴェルトリナー種で造られる大人気辛口白ワイン！しかも自然派ビオロジック栽培＆ビオディナミ(AB認定＆デメテール認証)(2016年の創業時より)辛口白ワイン愛好家大注目！ヴァン・ド・サヴォワ辛口白ワイン愛好家大注目！2種のブドウで造られる、岩や石を想わせる山岳氷河地区特有のミネラルの香りのする「アルプスの雪解け水を想わせる透明感のある辛口」と表現される人気AOCサヴォワ・ブラン！しかも造り手は51軒ものミシュラン星付きレストランを抱えるフランスきっての美食の地サヴォワにあって、彼のワインはファーストヴィンテージから大きな話題となり、3つ星「フロコン・ド・セル」を筆頭に多数のレストランのワインリストを飾っています！偉大なヴィニュロンのオーラを早くも纏いはじめている彼のワインは、豊潤にして深奥。サヴォワ特有の控えめなアルコール度数も相まって、日常の食事から究極的美食まで、純然たるマリアージュの悦びを提供してくれます！グラニエ山麓のシャパレイヤン村に2016年に創業した、超新星自然派ドメーヌ！継承する畑を持たなかったシルヴァン・リオタールは、DRCやルフレーヴらにビオディナミを伝授した巨匠ピエール・マッソンの実子にして後継者、ヴァンサン・マッソンにビオディナミを師事した後、錚々たるアペラシオンの古畑畑を購入する幸運に恵まれ、「ドメーヌ・デ・トレーズ・リュンヌ」を設立！「13の月というドメーヌ名も、ビオディナミの基本となる月の運行に由来しています。大地、海、そして動植物の活動は月のリズムに連動しており、私のすべての仕事もこのリズムに対応させています」！合計5.65ヘクタールの畑にはジャケール、アルテス、モンドゥーズといったサヴォワ主要品種の古樹が輝き、「クリュ・アプルモン」「クリュ・アビーム」「ルーセット・ド・サヴォワ」といったフラッグシップ以外にも、意趣あふれるラインナップを展開！ジャケール、アルテス、ヴェルトリーナーを3分の1ずつブレンドした傑作辛口白ワイン！標高450メートルの高標高区域にわずか0.3haの粘土石灰質土壌の畑からの平均樹齢30年のAOP Vin de Savoie。ジャケール60%、早摘みしたヴェルトリーナー・ルージュ40%のブレンド。収量は50hl/ha。ジャケールは（中のワインが流動する）楕円形ステンレスタンクで発酵後、9ヶ月間熟成。ヴェルトリーナー・ルージュは8日間マセラシオン・カルボニックを行なった後、228リットル、500リットル、1200リットルの樽で発酵後、9ヶ月間熟成。その後ブレンド。作品名は「友へ」。作品名「友へ」という名が付けられた究極ヴァン・ド・サヴォワが、しかも現地のセラー数か月前の蔵出し作品で限定少量入荷！

コルベッツオーロ 2016 オーク樽12ヶ月熟成 ポデーレ ラ カッペッラ元詰 サン ジョヴェーゼ100％ IGTトスカーナ ビオロジック 自然派

【有機農法でつくられた極上のワインは、自然への敬意の証明。 1995年に自社元詰めをスタートさせ、一躍脚光を浴びる。】 ポデーレ・ラ・カッペッラはキアンティの中心部、サンドナート村にある小さなワイナリーです。敷地面積は約30ha。そのうちわけはブドウ畑：8ha、果樹園：3ha、オリーブ畑：3ha。1979年からロッシーニ家が所有し、ブドウを売っていましたが、1995年に自らのワインをスタートさせてから、その名は除々に有名になってきています。今後ますます楽しみなワイナリーです。 【畑での作業を一番に考える頑固親父】 手間とコストのかかる有機栽培を実践し、有機農法ワイナリーとして認定されているにもかかわらず、特にそれを強調したり、売り文句にするわけでもなく、「畑に一番いいということをやっているだけなんだが、これが世間で言うオーガニック農法にあたるそうだ。」と、さも当然のことのように語るオーナーのブルーノ氏。彼は1日のほとんどを愛車のジープでこの中を走り回り、畑の手入れをしています。彼の畑を一目見れば、彼がどれだけ愛情注いでいるか一目瞭然。 【畑に一番いいということをやっているだけ】 全てのブドウを手間とコストのかかる有機農法によって造るオーナーのブルーノ氏。有機農法ワイナリーとして認定されているにもかかわらず、特にそれを強調したり、売り文句にするわけでもありません。彼にとって有機農法を実践することは何も特別なことではなく、「畑にとって1番良いと思われることをやっているだけだ」と当然の様に語ります。 コルベッツオーロ 2016 オーク樽12ヶ月熟成 ポデーレ ラ カッペッラ元詰 サン ジョヴェーゼ100％ IGTトスカーナ ビオロジック 自然派 Corbezzolo 2016 Az Agr Podere La Cappella IGT Toscano 生産年2016 生産者ポデーレ・ラ・カッペッラ 生産地イタリア/トスカーナ/IGTトスカーナ タイプ赤・辛口 テイストフルボディ ブドウ品種サン・ジョヴェーゼ種100％ 内容量750ml 高級イタリア赤ワイン愛好家大注目！サン・ジョヴェーゼファン大注目！年産わずか3,000本のみ！グラマー＆ゴージャス系！キアンティ・クラッシコの生産者が手掛ける、有機栽培サン・ジョヴェーゼ100％のトスカーナ究極スーパーI.G.T.！造り手は、ポデーレ・ラ・カッペッラ！恵まれたテロワールと畑仕事に一切の手抜きを許さないオーナー、ブルーノ・ロッシーニ氏！『ポデーレ・ラ・カッペッラはキアンティの中心部、サンドナート村にある小さなワイナリーです。敷地面積は約30ha。そのうちわけはブドウ畑：8ha、果樹園：3ha、オリーブ畑：3ha。1979年からロッシーニ家が所有し、ブドウを売っていましたが、1995年に自らのワインをスタートさせてから、その名は除々に有名になってきています。今後ますます楽しみなワイナリーです。手間とコストのかかる有機栽培を実践し、有機農法ワイナリーとして認定されているにもかかわらず、特にそれを強調したり、売り文句にするわけでもなく、「畑に一番いいということをやっているだけなんだが、これが世間で言うオーガニック農法にあたるそうだ。」と、さも当然のことのように語るオーナーのブルーノ氏。彼は1日のほとんどを愛車のジープでこの中を走り回り、畑の手入れをしています。彼の畑を一目見れば、彼がどれだけ愛情注いでいるか一目瞭然。全てのブドウを手間とコストのかかる有機農法によって造るオーナーのブルーノ氏。有機農法ワイナリーとして認定されているにもかかわらず、特にそれを強調したり、売り文句にするわけでもありません。彼にとって有機農法を実践することは何も特別なことではなく、「畑にとって1番良いと思われることをやっているだけだ」と当然の様に語ります。』ずばりブルーノ・ロッシーニ氏渾身作！「決して数を追い求めず、ただ良いものを造る」というポリシーのもと造られる傑作赤ワイン“コルベッツオーロ”！平均樹齢約30年のサン・ジョヴェーゼ種100％を低収量(17hl/ha)！ステンレスタンク6ヶ月熟成、オーク樽熟成12ヶ月(60％新樽)、瓶熟成36ヶ月以上でリリースされる年産わずか3,000本の希少ワイン！リッチでグラマーな果実味が印象的！深いガーネット色！熟れた黒スグリのジャムやカラメルヴァニラのニュアンスが複雑に絡み合う！満足感のあるフルボディで飲み応えがあり、滑らかでシルキーなタッチ！トスカーナのキアンティにワインアドヴォケイト誌も驚異の97点をつけるスーパーグレイトヴィンテージ2016年を反映した素晴らしい出来栄えを誇る究極フルボディ辛口赤ワイン“コルベッツオーロ”が限定で少量入荷！

【コルク栓付き】シャトー リューセック 2019 ソーテルヌ プルミエ グラン クリュ クラッセ(ソーテルヌ格付第一級) 白 極甘口 フランス ボルドー

ロバート・パーカー氏はシャトー・リューセックについて ソーテルヌ・アペラシオンの中心部に近づくと、シャトー・リューセックとその見晴らしい台が最も高い丘の斜面に見えてくる。ガロンヌ河の左岸を見下ろすファルグとソーテルヌの丘の斜面に広がるリューセックの畑は、ディケムに次ぐ標高にある。ボルドーのシャトーとしてはまったく驚きだが、単一区画の畑となっており、そのかなりの部分が神聖なるディケムの畑に隣接している。 リューセックは常に傑出した評価を得てきたが、1971年にアルベール・ヴュイエールに買い取られてからは、新樽が増えたことと、ボトリティス菌が多いブドウだけを収穫するためにより頻繁に畑に出るようになったことによって、品質がさらに大幅に改善された。実際には、リューセックの批評家の中には、ヴュイエールのワインは、熟成すると色があまりにも濃くなりすぎる（例えば1976年のように）と主張する者もいた。ヴュイエールは、リューセックをドメーヌ・バロン・ド・ロートシルトに売却した。ロートシルトは、リューセックのワインづくりのためなら金を惜しまず、妥協を許さなかった。その結果、常にこのアペラシオンの最高の3つか4つに数えられる、真に深みのあるワインができ上がった。おそらく、裕福なコレクターたちは、2001年、1990年、1989年、1988年のどのヴィンテージが最も深みのあるリューセックであるか、何十年にもわたって論議し続けることだろう。 リューセックはまた「R」と呼ばれる辛口の白ワインをつくっている。このようなワインはキャッシュフローの問題を大幅に解決してくれ、「R」は辛口のソーテルヌの中で最も人気のある最良のワインの1つである。 シャトー リュセック ソーテルヌ 格付第1級についてヒュー ジョンソン氏は 「ファルグにあり、55haの畑をもつ。ディケムの隣人であるにふさわしい。1984年にラフィット ロートシルト家が買収。1996年以降はオーク樽で熟成。豊麗なすばらしいワイン、辛口の白の「エールR」も生産。」と絶賛し、★★★★4つ星評価！！ 【コルク栓付き】シャトー リューセック 2019 ソーテルヌ プルミエ グラン クリュ クラッセ(ソーテルヌ格付第一級) 白 極甘口 フランス ボルドー Chateau Rieussec 2019 1er Grand Cru Classe du Sauternes en 1855 AOC Sauternes 生産年2019 生産者(シャトー・ラフィット・ロートシルトと同経営) 生産地フランス/ボルドー/ソーテルヌ/AOCソーテルヌ・格付第一級 タイプ白・極甘口 内容量750ml 希少！世界三大貴腐ワイン愛好家大注目！高級デザート極甘口フルボディ白ワインファン大注目！しかもソーテルヌの格付の最高峰の1つ！ソーテルヌ格付第一級！しかも造り手はメドック格付第一級のこれまた最高峰！シャトー・ラフィット・ロートシルトによる、ソーテルヌ随一！他に類を見ない力強さ！(1stの2001年でスペクテーター100点満点！パーカーポイント99点を獲得したことで有名)！シャトー・イケムの隣人であり、昔からソーテルヌで最高のクリュといわれる“シャトー・リューセック”！しかもグレイトヴィンテージで大人気[2019]年！しかもソーテルヌ格付第一級の飲み頃6年熟成バックヴィンテージ！しかもこの2019年のシャトー・リューセックでパーカーポイント驚異の94-96点獲得！その絶賛コメントは『淡いレモンゴールド色をした2019年のリューセックは、フレッシュなグレープフルーツ、レモンカード、ライムの葉、クローバーの蜂蜜の繊細な香りを放ち、ジャスミン、白トリュフ、ナツメグの香りが漂う。味わいはゆっくりと深みを増し、リンゴと柑橘系の果実の層と香ばしいアクセントが現れ、爽やかな酸味と魅惑的なオイリーなテクスチャーに縁取られ、余韻に蜂蜜とナッツのノートが残る。』(飲み頃、今?2055年)！イギリス・デカンタ誌でも驚異の95点獲得で「素敵な貴腐のアロマがあるが、フレッシュさとエネルギーを備えた極めて現代的なプロフィール。口に含むと、蜂蜜漬けのレモン、オレンジの果皮、パイナップルの表情豊かで開放的な風味が、粘性のあるリッチで贅沢な魅惑的な甘みの層にうまく包まれている。素晴らしい酸味のバックボーンは、食欲をそそるほどではないが、全体のフィーリングを高めるのに十分で、その後ストラクチャーが骨格を支え、このワインは真面目で超魅力的なワインだと思わせる。テクスチャーも素晴らしく、風味は口中を滑るように広がる。素晴らしい力強さとフレッシュさを併せ持つ。食事の前に楽しむのに最適なアペリティフ・スタイルで、冷やしてサーブし、ワインが温まって開いてくると、より複雑なニュアンスが現れる。このヴィンテージのために新しく楽しいボトルが導入された。サスキア・ド・ロートシルト曰く、「色が見えないので、注ぐことを義務づける」ダーク・グラスを使用し、再利用可能なコルク栓が付いているので、冷蔵庫で保管し、数回に分けて飲むことができる。」アントニオ・ガローニ97点で「2019年のリューセックは実にゴージャスだ。気品があり、この上なくエレガントな感触の2019年は、すぐに印象的なものとなる。レモンのコンフィ、マジパン、白い花、パッションフルーツ、タンジェリンオイルのエキゾチックなメランジュが難なく開いていく。2019年は最初から最後まで説得力がある。収穫は10月8日から15日まで、3回に分けて行われた。2019年はスタイリッシュな新ボトルで提供される最初のヴィンテージである。ソーテルヌがこのところ苦戦しているのは周知の事実だ。私は、ソーテルヌのより遊び心のある一面を示し、これらのワインの周りにもう少し興奮を作り出すのにちょうど働くかもしれない、新しく、非常に現代的なプレゼンテーションが本当に好きだと言わなければならない。」と高評価！ジェームス・サックリング93点高評価で「ミディアムボディで中程度の甘さ。ドライマンゴーとパイナップル、そしてバニラ。明るくフレッシュ。ある年よりも軽い。おいしい。タルト・タルタン。新しいボトルが好き。」シャトー・イケムの隣人であり、昔からソーテルヌで最高のクリュといわれる“シャトー・リューセック”！驚異の低収量でオーク樽18ヶ月から26ヶ月熟成！ラフィット・ロートシルトのバロン・ド・ロートシルト家いわく「数世代に渡りシャトー・リューセックのワインは最高峰のソーテルヌのひとつとして名を馳せてまいりました。1855年格付第一級、セミヨン、ソーヴィニヨンブラン、そしてミュスカデルの絶妙な調和から生まれるワインです」！素晴らしい状態の年のみに造られる(作柄に満足できなっかた1977年と1993年と2012年のシャトー・リューセックは生産されていません(この世には存在しません))！まさに究極格付第一級ソーテルヌのスーパーグレイトヴィンテージ[2019]年の6年熟成バックヴィンテージで再利用可能なコルク栓付きで限定で極少量入荷！

コート ド ニュイ ヴィラージュ レ クレオール ルージュ 2022 蔵出し品 ドメーヌ クリュニー元詰

■商品名コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ・レ・クレオール・ルージュ[2022]年・蔵出し品・ドメーヌ・クリュニー元詰・オーク樽12ヶ月熟成・樹齢驚異の60年以上のV.Vのピノ・ノワール100％(ジュヴレとの境界線)・AOCコート・ド・ニュイ・ヴィラージュ(世界最高峰のロマネ・コンティのみで修行、DRCを彷彿させるワイン) ■英名Cotes de Nuits-Villages Les Creoles Rouge 2022 Domaine Cluny AOC Cotes de Nuits-Villages ■商品説明希少！ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！なんと！唯一、世界最高峰のロマネ・コンティのみで修行(DRC＝ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティの醸造長ベルナール・ノブレから、醸造の理論と実際を教え込まれた。)の生産者が造るドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティを彷彿させる究極赤ワイン！しかも愛好家大注目ので待望のスーパーグレイトヴィンテージ[2022]年(ワインアドヴォケイト誌ではブルゴーニュのコート・ド・ニュイの赤に驚異の95点の高評価＆RVF誌でも98点の最高評価！)の高評価！の大人気の2022年もの)でついに入荷！しかもコート・ドールの優れたワイン産地！ブルゴーニュAOCピノと表記されたものとは別物の、範囲が特別に限定された、AOCフィクサンを含む5つの村の定められた区画のみが名乗れる限られた偉大なAOCコート・ド・ニュイ・ヴィラージュ！パリのオペラ座の美しいピンク色の大理石はここのものが使われている！コート・ド・ニュイ・ヴィラージュAOCの一部では、この大理石層が表土の下に隠されていて、偉大なワインを生む底土と基盤のひとつになっています！しかも造り手は、ジュヴレ・シャンベルタンの北隣、ブロション村に20世紀初頭より続くヴィニュロンの家系で、1959年に自社ビン詰めを開始した4代目ミッシェル・クリュニー、および1990年にドメーヌを継承した5代目エルヴェ・クリュニーによって、礎が築かれました！2005年にエルヴェ氏が他界し、レアとカミーユの2人の娘が継承！畑を大切に守りながら、10年間、ネゴシアンにぶどうを販売！そして2014年、それまで大聖堂やシャトーなどの天井を修復する職人だったレアの夫エドゥアルド・パパン氏がヴィニュロンの道を歩むことを決断！姉妹の本格参画のもと、新生「ドメーヌ・クリュニー」が誕生！ボーヌのワイン学校で栽培学と醸造学を修めたエドゥアルド・パパン氏が、唯一の修行先に選んだのは「ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ」でした！「醸造長ベルナール・ノブレから、醸造の理論と実際を教え込まれました。私はDRCしか知りませんので、基本的にはDRCで教わったことをそのまま実践しています。今のところ赤は100%除梗していますが、今後は全房発酵も試していきたいと考えています。また、数年後を目途に、まずはビオロジー栽培への転換を予定しています。」とエドゥアルド氏！新生ドメーヌ・クリュニーのワインは、精妙にして艶やか！修行元「DRC」の名に恥じぬ、別格の完成度を誇る究極ブルゴーニュ赤ワイン！このコート・ド・ニュイ・ヴィラージュは、ブロション村内のリウ・ディ「レ・クレオール」(ジュヴレとの境界線近く)のわずか0.77haの畑からの平均樹齢驚異の60年ヴィエイユ・ヴィーニュの古樹のピノ・ノワールをステンレスタンクで発酵後、樽でマロラクティック発酵＆12ヶ月間熟成(新樽率40%)で造られる究極コート・ド・ニュイ・ヴィラージュの大人気グレイトヴィンテージ[2022]年もの！きれいでデリケートな酸と、小さな赤い果実のアロマ！にミネラル感たっぷりの大人気辛口赤ワイン！今、大注目！エドゥアルド・パパン氏渾身のロマネ・コンティ流大人気辛口赤ワインが現地のセラー数ヶ月前の蔵出し品で限定少量入荷！ ■生産年2022 ■生産者ドメーヌ・クリュニー元詰 ■生産地フランス/ブルゴーニュ/ブロション村／ AOCコート・ド・ニュイ・ヴィラージュ ■タイプ赤・辛口 ■テイストミディアムボディ ■ブドウの品種ピノ・ノワール ■内容量750ml ■商品番号0102021055967ジュヴレ・シャンベルタンの北隣、ブロション村に20世紀初頭より続くヴィニュロンの家系で、1959年に自社ビン詰めを開始した4代目ミッシェル・クリュニー、および1990年にドメーヌを継承した5代目エルヴェ・クリュニーによって、礎が築かれました。2005年にエルヴェが他界し、レアとカミーユの2人の娘が継承。畑を大切に守りながら、10年間、ネゴシアンにぶどうを販売してきました。 そして2014年、それまで大聖堂やシャトーなどの天井を修復する職人だったレアの夫エドゥアルド・パパンが、ヴィニュロンの道を歩むことを決断。姉妹の本格参画のもと、新生「ドメーヌ・クリュニー」が誕生しました。 ボーヌのワイン学校で栽培学と醸造学を修めた彼が、唯一の修行先に選んだのは、「DRC（ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ）」でした。 「醸造長ベルナール・ノブレから、醸造の理論と実際を教え込まれました。私はDRCしか知りませんので、基本的にはDRCで教わったことをそのまま実践しています。今のところ赤は100%除梗していますが、今後は全房発酵も試していきたいと考えています。また、数年後を目途に、まずはビオロジー栽培への転換を予定しています」（エドゥアルド・パパン）。 2017年ヴィンテージ以降、自社ビン詰めをするアペラシオンを段階的に増やしており、2019年ヴィンテージから、「Bourgogne Rouge」「Gevrey-Chambertin 1er Cru Champeaux」「Chambolle-Musigny 1er Cru Les Charmes」「Chambolle-Musigny 1er Cru Les Noirots」を加えた「完全形」がお目見えする予定です。そのワインは、精妙にして艶やか。修行元「DRC」の名に恥じぬ、別格の完成度です。 コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ・レ・クレオール・ルージュ[2022]年・蔵出し品・ドメーヌ・クリュニー元詰・オーク樽12ヶ月熟成・樹齢驚異の60年以上のV.Vのピノ・ノワール100％(ジュヴレとの境界線)・AOCコート・ド・ニュイ・ヴィラージュ(世界最高峰のロマネ・コンティのみで修行、DRCを彷彿させるワイン) Cotes de Nuits-Villages Les Creoles Rouge 2022 Domaine Cluny AOC Cotes de Nuits-Villages 生産年2022 生産者ドメーヌ・クリュニー元詰 生産地フランス/ブルゴーニュ/ブロション村／ AOCコート・ド・ニュイ・ヴィラージュ タイプ赤・辛口 テイストミディアムボディ ブドウ品種ピノ・ノワール 内容量750ml 希少！ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！なんと！唯一、世界最高峰のロマネ・コンティのみで修行(DRC＝ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティの醸造長ベルナール・ノブレから、醸造の理論と実際を教え込まれた。)の生産者が造るドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティを彷彿させる究極赤ワイン！しかも愛好家大注目ので待望のスーパーグレイトヴィンテージ[2022]年(ワインアドヴォケイト誌ではブルゴーニュのコート・ド・ニュイの赤に驚異の95点の高評価＆RVF誌でも98点の最高評価！)の高評価！の大人気の2022年もの)でついに入荷！しかもコート・ドールの優れたワイン産地！ブルゴーニュAOCピノと表記されたものとは別物の、範囲が特別に限定された、AOCフィクサンを含む5つの村の定められた区画のみが名乗れる限られた偉大なAOCコート・ド・ニュイ・ヴィラージュ！パリのオペラ座の美しいピンク色の大理石はここのものが使われている！コート・ド・ニュイ・ヴィラージュAOCの一部では、この大理石層が表土の下に隠されていて、偉大なワインを生む底土と基盤のひとつになっています！しかも造り手は、ジュヴレ・シャンベルタンの北隣、ブロション村に20世紀初頭より続くヴィニュロンの家系で、1959年に自社ビン詰めを開始した4代目ミッシェル・クリュニー、および1990年にドメーヌを継承した5代目エルヴェ・クリュニーによって、礎が築かれました！2005年にエルヴェ氏が他界し、レアとカミーユの2人の娘が継承！畑を大切に守りながら、10年間、ネゴシアンにぶどうを販売！そして2014年、それまで大聖堂やシャトーなどの天井を修復する職人だったレアの夫エドゥアルド・パパン氏がヴィニュロンの道を歩むことを決断！姉妹の本格参画のもと、新生「ドメーヌ・クリュニー」が誕生！ボーヌのワイン学校で栽培学と醸造学を修めたエドゥアルド・パパン氏が、唯一の修行先に選んだのは「ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ」でした！「醸造長ベルナール・ノブレから、醸造の理論と実際を教え込まれました。私はDRCしか知りませんので、基本的にはDRCで教わったことをそのまま実践しています。今のところ赤は100%除梗していますが、今後は全房発酵も試していきたいと考えています。また、数年後を目途に、まずはビオロジー栽培への転換を予定しています。」とエドゥアルド氏！新生ドメーヌ・クリュニーのワインは、精妙にして艶やか！修行元「DRC」の名に恥じぬ、別格の完成度を誇る究極ブルゴーニュ赤ワイン！このコート・ド・ニュイ・ヴィラージュは、ブロション村内のリウ・ディ「レ・クレオール」(ジュヴレとの境界線近く)のわずか0.77haの畑からの平均樹齢驚異の60年ヴィエイユ・ヴィーニュの古樹のピノ・ノワールをステンレスタンクで発酵後、樽でマロラクティック発酵＆12ヶ月間熟成(新樽率40%)で造られる究極コート・ド・ニュイ・ヴィラージュの大人気グレイトヴィンテージ[2022]年もの！きれいでデリケートな酸と、小さな赤い果実のアロマ！にミネラル感たっぷりの大人気辛口赤ワイン！今、大注目！エドゥアルド・パパン氏渾身のロマネ・コンティ流大人気辛口赤ワインが現地のセラー数ヶ月前の蔵出し品で限定少量入荷！

モンテリー クロ デュ メ ガルニエ モノポール(単独所有畑) 2022 ドメーヌ モンテリー ドゥエレ ポルシュレ元詰 AOCモンテリー

■商品名モンテリークロ・デュ・メ・ガルニエモノポール(単独所有畑)・[2022]年・ドメーヌ・モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ元詰・AOCモンテリー・樹齢約50年のVVのピノ・ノワール ■英名Monthelie Clos du Meix Garnier (Monopole) 2022 Domaine Monthelie Douhairet-Porcheret AOC Monthelie ■商品説明入手困難！高級ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！ヴォルネイのエレガントさとオークセイのパワーに溢れた骨格！ポテンシャルは非常に高く、優しいやわらかな口当たり！日本市場では希少な赤ワインが、しかも待望のスーパーグレイトヴィンテージ[2022]年(ワインアドヴォケイト誌はブルゴーニュ・コート・ド・ボーヌの赤に「最高のヴィンテージ！のひとつ！驚異の95点」＆RVF誌でもブルゴーニュの赤に98点の高評価！の大人気の2022年もの)でついに入荷！造り手はモンテリー村にて300年以上の歴史を誇る名門ドメーヌ！“モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ”！あの「ドメーヌ・ルロワ」で5年間(1988～1993年)醸造長も務め、「オスピス・ド・ボーヌ」の醸造長も歴任した伝説の醸造家！アンドレ・ポルシュレ氏のドメーヌ！現在はポルシュレ氏の孫娘カタルディナ・リッポが醸造長として大活躍！(「神業」伝統のアンドレ・ポルシュレ氏から栽培・醸造におけるあらゆる「秘奥義」が惜しみなく伝授されている。)ドメーヌ・モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレによる希少モノポールものの究極モンテリ！ボーヌ地区最良で“絹のようなエレガントさ”が人気の、「ヴォルネイと隣り合い、時にはほぼそれに匹敵するワインを産するがほとんど知られていない」(ヒュー・ジョンソン氏)と言われるモンテリAOC！ヴォルネイ側の一級にはさまれたモノポールの銘醸畑のわずか1.36haが“クロ・デュ・メ・ガルニエ”(単独所有畑)！アンドレ・ポルシュレ氏自信の畑からの樹齢約50年のヴィエイユ・ヴィーニュのピノ・ノワールをオーク樽で12ヶ月熟成で造られる究極モンテリ赤！ヴォルネイのエレガントさとオークセイのパワーに溢れた骨格！ポテンシャルは非常に高く、優しいやわらかな口当たり！ソフトでまろやかなタンニンは、熟したフルーツのデリケートでありながら豊かな味わい！伝説の醸造家アンドレ・ポルシュレ氏の血を受け継ぐカタルディナ渾身の傑作品が、大人気スーパーグレイトヴィンテージ[2022]年もので現地のセラー数ヶ月前の蔵出し品で限定少量入荷！ ■生産年2022 ■生産者ドメーヌ・モンテリー・ ドゥエレ・ポルシュレ カタルディナ・リッポ ■生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/ AOCモンテリー・ルージュ ■タイプ赤・辛口 ■テイストフルボディ ■ブドウの品種ピノ・ノワール ■内容量750ml ■商品番号0102021055998モンテリー村で300年以上の歴史を誇るドメーヌで、1989年、本家のアルマンド・ドゥエレ女史がアンドレ・ポルシュレと養子縁組をして現在のドメーヌとなりました。アンドレ・ポルシュレはドメーヌ・（ラルー・ビーズ）ルロワの醸造長を1988年～1993年、オスピス・ド・ボーヌの醸造長を1976年～1988年、1994年～1999年を務めた伝説の醸造家。 1999年まではこれらのドメーヌの醸造長を務めながら、2000年以降は公式には引退した立場として、愛弟子のフランシス・ルショーヴ、そしてポルシュレさんの孫娘でルショーヴの独立以降モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレの醸造長を務めるカタルディーナの指導に努めてきました。 今日、このドメーヌの所有面積は6.5Haで、化学肥料と除草剤を使用しないリュット・レゾネ栽培を実践しています。ワインの販売先はイギリスとアメリカが多く、フランスの多数のトップレストランにもオンリストされています。尚、1937年5月生まれのポルシュレさんはもう80歳近くになりますが、毎日欠かさずドメーヌに来て、普通にトラクターで畑仕事をしているそうです。何しろ目の中に入れても痛くない孫娘ですので、栽培・醸造におけるあらゆる「秘奥義」が、惜しみなく彼女に伝授されています。 モンテリークロ・デュ・メ・ガルニエモノポール(単独所有畑)・[2022]年・ドメーヌ・モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ元詰・AOCモンテリー・樹齢約50年のVVのピノ・ノワール Monthelie Clos du Meix Garnier (Monopole) 2022 Domaine Monthelie Douhairet-Porcheret AOC Monthelie 生産年2022 生産者ドメーヌ・モンテリー・ ドゥエレ・ポルシュレ カタルディナ・リッポ 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/ AOCモンテリー・ルージュ タイプ赤・辛口 テイストフルボディ ブドウ品種ピノ・ノワール 内容量750ml 入手困難！高級ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！ヴォルネイのエレガントさとオークセイのパワーに溢れた骨格！ポテンシャルは非常に高く、優しいやわらかな口当たり！日本市場では希少な赤ワインが、しかも待望のスーパーグレイトヴィンテージ[2022]年(ワインアドヴォケイト誌はブルゴーニュ・コート・ド・ボーヌの赤に「最高のヴィンテージ！のひとつ！驚異の95点」＆RVF誌でもブルゴーニュの赤に98点の高評価！の大人気の2022年もの)でついに入荷！造り手はモンテリー村にて300年以上の歴史を誇る名門ドメーヌ！“モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ”！あの「ドメーヌ・ルロワ」で5年間(1988～1993年)醸造長も務め、「オスピス・ド・ボーヌ」の醸造長も歴任した伝説の醸造家！アンドレ・ポルシュレ氏のドメーヌ！現在はポルシュレ氏の孫娘カタルディナ・リッポが醸造長として大活躍！(「神業」伝統のアンドレ・ポルシュレ氏から栽培・醸造におけるあらゆる「秘奥義」が惜しみなく伝授されている。)ドメーヌ・モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレによる希少モノポールものの究極モンテリ！ボーヌ地区最良で“絹のようなエレガントさ”が人気の、「ヴォルネイと隣り合い、時にはほぼそれに匹敵するワインを産するがほとんど知られていない」(ヒュー・ジョンソン氏)と言われるモンテリAOC！ヴォルネイ側の一級にはさまれたモノポールの銘醸畑のわずか1.36haが“クロ・デュ・メ・ガルニエ”(単独所有畑)！アンドレ・ポルシュレ氏自信の畑からの樹齢約50年のヴィエイユ・ヴィーニュのピノ・ノワールをオーク樽で12ヶ月熟成で造られる究極モンテリ赤！ヴォルネイのエレガントさとオークセイのパワーに溢れた骨格！ポテンシャルは非常に高く、優しいやわらかな口当たり！ソフトでまろやかなタンニンは、熟したフルーツのデリケートでありながら豊かな味わい！伝説の醸造家アンドレ・ポルシュレ氏の血を受け継ぐカタルディナ渾身の傑作品が、大人気スーパーグレイトヴィンテージ[2022]年もので現地のセラー数ヶ月前の蔵出し品で限定少量入荷！

シャトー デュアール ミロン ロートシルト 2022 AOCポイヤック メドック グラン クリュ クラッセ 公式格付第四級

敷地や葡萄畑が隣接していることから、シャトー デュアール・ミロンの管理は 1962年から、シャトーラフィット・ロートシルトのチームが手がけています。両シャトーは厳格な収穫技術に基づき、手作業で収穫をしています。年間を通じて、多くのプロセスを手作業で行っています。 畑位置: シャトー ラフィット・ロートシルトの西側、カリュアド台地の延長線上にあるミロンの丘 に位置しています。 畑面積:152ヘクタール(内71ヘクタールが葡萄円) 土壌:細かい砂利まじりの風積土 下層部は第三世紀の石灰質 伝統的なワイン造りと厳密な選別発酵はステンレスのタンクで行われます。品質を見極めるため、葡萄はそれぞれの区画ごとに 分けられます。その後、上質のワインを厳しく選別するため、12月に数回、それぞれのタンクの テイスティングが行われます。セラーは畑から離れたボーイヤックの中心部に位置しています。 各ヴィンテージはオークの小樽で熟成されます。樽は全てドメーヌ内の樽工房で作られたものです。樽での熟成期間は、ヴィンテージにより異なりますが、 10~18ヵ月で、この間、ワインは定期的にデキャンタージュされ、卵白で清澄処理が施されます。シャトー デュアール・ミロンとムーラン・ド・デュアール、そしてバロン・ド・ミロンの年間平均生産 量は3万ケースで、シャトー内で瓶詰めされています。 シャトー デュアール ミロン ロートシルト 2022 AOCポイヤック メドック グラン クリュ クラッセ 公式格付第四級 CHATEAU Duhart-Milon Rothschild 2022 AOC Pauillac (Grand Cru Classe du Medoc en 1855) 生産年2022 生産者ドーメーヌ・バロン・ド・ロートシルト (ラフィット) シャトー・ラフィット・ロートシルト 生産地フランス ボルドー メドック ポイヤック村 AOC ポイヤック(メドック格付第4級） タイプ赤・辛口 テイストフルボディ ブドウ品種カベルネ・ソーヴィニヨン78％、メルロ22％ 内容量750ml 高級ボルドー メドック格付フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！ポイヤック格付赤ワイン愛好家大注目！あのボルドー最高峰のひとつ！メドック格付第一級！最高峰！5大シャトーの筆頭シャトー！シャトー・ラフィット・ロートシルトと同経営！(ロートシルト家(ラフィット)による)であり、醸造チームも全てラフィット・ロートシルトのチームであり、葡萄畑も敷地もすべてラフィット・ロートシルトの西側に隣接する究極格付ポイヤック第四級！“デュアール・ミロン・ロートシルト”！しかも大人気スーパーグレイトヴィンテージ！(アシェット・ガイド誌2025年版ではボルドーの赤に19/20点の偉大なヴィンテージで過去60年間で唯一この2022年のみの過去最高スーパーグレイトVT)(ワインアドヴォケイト誌もサンジュリアン、ポイヤック、サンテステフ、マルゴーに驚異の95点を付けるスーパーグレイトヴィンテージ)！しかもロバート・パーカー氏は★★★★4つ星生産者に挙げ、「格付三級に昇格させてもよいかも知れない」と絶賛！このスーパーグレイト2022年でジェームス・サックリング驚異の95-96点でコメントは「ブラックカラント、ダークチョコレート、クルミの殻の特徴が非常にポイヤック的。フルボディでありながらコンパクト。湿った土、マッシュルーム、土、黒タバコ。繊細で力強いタンニン。フレッシュで複雑。カベルネ・ソーヴィニヨン78%、メルロー22%。」！さらにジェブ・ダナック94-96点でコメントは「グラン・ヴァン2022シャトー・デュアール＝ミロンは、カベルネ・ソーヴィニヨン78％、メルロ22％。鉛筆、黒鉛、タバコ、赤と黒の果実のアロマは、古典的なポイヤックらしさだけでなく、より豊かさをもたらす。華やかなリッチさ、ミディアムからフルボディの口当たり、素晴らしいフィニッシュを持つ、この全くクラシックで隙のないバランスの取れたポイヤックは、読者に手に取ってもらえるはずだ。」と高評価！ブラックベリーやミルクチョコレートにスパイスのニュアンス！ゴージャスで口中を長く愛撫するシルキーなタンニンと長い余韻！人気も品質も急上昇！の本格派格付！究極デュアール・ミロンのスーパーグレイトヴィンテージ[2022]年ものが限定で極少量入荷！

ワゾー ブリュット(2022) メゾン ガゾー バルディ シャンパーニュ方式 100％シュナン ブラン 自然派 ヴァン ド フランス 白 辛口 泡

■商品名ワゾー・ブリュット(2022)年・メゾン・ガゾー・バルディ・シャンパーニュ方式・100％シュナン・ブラン・自然派ビオロジック・ノンフィルター・ヴァン・ド・フランス・白・辛口・泡・スパークリング ■英名Wazoh Brut NV (2022) Maison Cazeau-Baldi Vin de France Sparkling Wine ■商品説明入手困難！ロワール愛好家大注目！自然派のスパークリングワインファン大注目！年産わずか6500本のみの希少アイテム！「ビオロジック農法、自社畑、自生酵母、SO2極少量、無清澄、無濾過」！新井順子さんも惚れ込んだロワールの新生！『ロワールに2022年から始めたワイナリー。ガゾーはご主人のファミリーネーム、バルディは奥様のご実家のファミリーネームで、2つの名前を彼らも名乗っております。皆様はジャニエールと言うAOCをご存じですか？ドメーヌ・ル・ブリゾーのパタポンで有名なクリスチャン・ショサール氏がこの地の知名度を上げましたが、ロワールではトゥールという町の北に位置しております。ここではシュナン・ブランが主に植わっておりますが、ワインの質がヴーヴレイやモンルイ、アンジュとは全く違ってとてもミネラリティです。ブルゴーニュで言えばシャブリに当たります。同じブルゴーニュでもコート・ドールのシャルドネとシャブリは全く違いますよね。それと同じでロワールの一般的シュナンとジャニエールのシュナンは別物です。土壌も違い、昔は海だった所です。蛎の化石も見られます。ジャン・ダミアン・ガゾー・バルディ氏は1990年6月30日、南仏モンペリエで生まれ、ご両親の仕事でパリに移り、その後リヨンに引っ越しました。2005～2017年迄リヨンにおり、高校卒業後、食べる事が好きでパン屋さんやブラッスリでソムリエとして従事。働きながらボーヌで醸造の勉強をしました（2014～2015）。その後ボジョレーで収穫・醸造を手伝います。ワイン醸造を仕事にしたく2017～2018年はブルゴーニュで有名なコンフュロン・コトティドの正社員として働きました。自分のワイナリーをしたくなったので、リヨンに戻り2019～2020年お金を貯める為、星付きレストランのソムリエに戻りました。そして2020年、ロワールにたどり着いたのです。ワインの畑を探していたら2022年に引退するカルトロー・クロー氏がワイナリーの買い手を探していると聞きました。あまり有名ではありませんがドメーヌ・ラ・ゴーディニエールという無農薬のワイナリーです。彼と出会い、1年一緒に働き、そして2022年からダミアン達のワイナリーになったのです。奥様、オーレリ・ガゾー・バルディさんは1993年8月16日パリ近郊で生まれました。大学では映画の研究をし、2015年カナダに1年コマーシャルの仕事に行きました。ワインの畑を探していたら2022年に引退するカルトロー・クロー氏がワイナリーの買い手を探していると聞きました。あまり有名ではありませんがドメーヌ ラ・ゴーディニエールという無農薬のワイナリーです。彼と出会い、1年一緒に働き、そして2022年からダミアン達のワイナリーになったのです。奥様、オーレリ・ガゾー・バルディさんは1993年8月16日パリ近郊で生まれました。大学では映画の研究をし、2015年カナダに1年コマーシャルの仕事に行きました。その後2016年フランスに戻り2017年～2022年リヨンで映画も学校の先生の資格を取る学校に通いました。その時に2人はリヨンで出会いました。彼女の学校が終わり、彼女も後からロワールに来てワイナリーの立ち上げを手伝います。畑は8haあり、6haがシュナン ブラン、1.5haがピノ・ド二ス、0.5haコー(Cot)とガメイです。彼等はプレス（圧搾）に拘ります。スイスのお気に入りのメーカーで、圧を弱めて絞ります。なのでゆっくり3時間かけ、20hlの葡萄から8hlしかジュースがとれないそうです。余りに不思議なので圧のバールを聞いたらMX1500と、普通は2000迄あげます。絞る時間は2時間位が平均です。こういう拘りが美味しいワインになるのですね。8haある畑は徐々に植えていくそうです。何の品種を植えるか？尋ねたら2人合わせてピノ・ド二ス！と返事が返ってきました。私があの畑ならピノ・ノワールも可能だと思います、と言ったら彼らもうなずき、恐らくピノ・ノワールも植える事になるでしょう。ラベルはオーレリの本来の仕事、シネマアートで作ったラベルで素敵です。イスタンブールを旅行した時にイメージの作品です。ソムリエさん時代に、しっかりとナチュラルワインを沢山飲んでいたので、醸造をしても、しっかりダミアンの目指すスタイルが初年のワインから見えております。凄いですね。知人も多いので宣伝しなくても、もう色んなフランスの酒屋さんから沢山オーダーが入っております。日本には勿論、初上陸。是非お召し上がり下さい。新井順子』このワゾー・ブリュット(2022)年は、鳥のOiseau(オワゾー)に引っ掛けた言葉！標高140mの南西向き畑のシレックスと粘土質土壌からの有機栽培(ビオロジック農法)エコセールの樹齢20年のシュナン・ブラン種100％(手摘み100％)使用！醗酵期間30日！マロ発酵有！天然酵母100％！瓶内熟成18ヶ月の高級シャンパーニュ方式(瓶内二次発酵)！残糖0.4g/Lの本格派辛口仕上げ！単一年産100％の2022年もの(V.T表記はなし)！ミネラルとアロマティックが特徴！味わいはブラン・ド・ブランらしい、上品な泡で、シュナン・ブランの華やかさを備えた逸品！自然派ワインファンに贈る年産僅か6500本のみのガゾー・バルディ渾身の究極辛口スパークリングワインが限定で少量入荷！ ■生産年(2022)年 ■生産者メゾン・ガゾー・バルディ ■生産地フランス/ロワール/ヴァン・ド・フランス ■タイプ白・辛口 スパークリングワイン ■ブドウの品種シュナン・ブラン種100％ ■内容量750ml ■商品番号0106002007471ロワールに2022年から始めたワイナリー。ガゾー(Gazeau)はご主人のファミリーネーム、バルディ(Baldi)は奥様のご実家のファミリーネームです。ワイナリーがあるのはジャニエール(Jasnieres)AOC。シュナン・ブランが主に植わっておりますが、ワインの質がヴーヴレ(Vouvray)や(モンルイ)Montlouis、アンジュー(Anjou)とは全く違ってとてもミネラリティです。土壌が違い、昔は海だった所です。蛎の化石も見られます。 ジャン・ダミアン・ガゾー・バルディ氏(Jean-Damien Gazeau-Baldi)は1990年南仏モンペリエ(Montpelier)で生まれ、その後リヨン(Lyon)に引っ越しました。2017年迄はリヨンにおり、パン屋さんやブラッスリ～でソムリエをしながら、2014～2015はボーヌで醸造の勉強をしました。その後ボジョレーでの収穫・醸造経験を経て、2017～2018年にはブルゴーニュのコンフュロン・コトティド(Domaine Confuron-Cotetidot)の正社員として働きました。2019～2020年、ワイナリー開業の資金を貯める為に再びリヨンの星付きレストランのソムリエに戻り、そして2020年、ようやくロワールにたどり着いたのです。 ロワールで畑を探していたとき、あるワイナリーのオーナーが引退に伴い買い手を探していることを知りました。1年間オーナーと共に働き、2022年についにワイナリーがダミアン達のものになりました。現在8.0haある畑は徐々に植える予定です。ピノ・ド二スを植樹することにしています。 ワゾー・ブリュット(2022)年・メゾン・ガゾー・バルディ・シャンパーニュ方式・100％シュナン・ブラン・自然派ビオロジック・ノンフィルター・ヴァン・ド・フランス・白・辛口・泡・スパークリング Wazoh Brut NV (2022) Maison Cazeau-Baldi Vin de France Sparkling Wine 生産年(2022)年 生産者メゾン・ガゾー・バルディ 生産地フランス/ロワール/ヴァン・ド・フランス タイプ白・辛口 スパークリングワイン ブドウ品種シュナン・ブラン種100％ 内容量750ml 入手困難！ロワール愛好家大注目！自然派のスパークリングワインファン大注目！年産わずか6500本のみの希少アイテム！「ビオロジック農法、自社畑、自生酵母、SO2極少量、無清澄、無濾過」！新井順子さんも惚れ込んだロワールの新生！『ロワールに2022年から始めたワイナリー。ガゾーはご主人のファミリーネーム、バルディは奥様のご実家のファミリーネームで、2つの名前を彼らも名乗っております。皆様はジャニエールと言うAOCをご存じですか？ドメーヌ・ル・ブリゾーのパタポンで有名なクリスチャン・ショサール氏がこの地の知名度を上げましたが、ロワールではトゥールという町の北に位置しております。ここではシュナン・ブランが主に植わっておりますが、ワインの質がヴーヴレイやモンルイ、アンジュとは全く違ってとてもミネラリティです。ブルゴーニュで言えばシャブリに当たります。同じブルゴーニュでもコート・ドールのシャルドネとシャブリは全く違いますよね。それと同じでロワールの一般的シュナンとジャニエールのシュナンは別物です。土壌も違い、昔は海だった所です。蛎の化石も見られます。ジャン・ダミアン・ガゾー・バルディ氏は1990年6月30日、南仏モンペリエで生まれ、ご両親の仕事でパリに移り、その後リヨンに引っ越しました。2005～2017年迄リヨンにおり、高校卒業後、食べる事が好きでパン屋さんやブラッスリでソムリエとして従事。働きながらボーヌで醸造の勉強をしました（2014～2015）。その後ボジョレーで収穫・醸造を手伝います。ワイン醸造を仕事にしたく2017～2018年はブルゴーニュで有名なコンフュロン・コトティドの正社員として働きました。自分のワイナリーをしたくなったので、リヨンに戻り2019～2020年お金を貯める為、星付きレストランのソムリエに戻りました。そして2020年、ロワールにたどり着いたのです。ワインの畑を探していたら2022年に引退するカルトロー・クロー氏がワイナリーの買い手を探していると聞きました。あまり有名ではありませんがドメーヌ・ラ・ゴーディニエールという無農薬のワイナリーです。彼と出会い、1年一緒に働き、そして2022年からダミアン達のワイナリーになったのです。奥様、オーレリ・ガゾー・バルディさんは1993年8月16日パリ近郊で生まれました。大学では映画の研究をし、2015年カナダに1年コマーシャルの仕事に行きました。ワインの畑を探していたら2022年に引退するカルトロー・クロー氏がワイナリーの買い手を探していると聞きました。あまり有名ではありませんがドメーヌ ラ・ゴーディニエールという無農薬のワイナリーです。彼と出会い、1年一緒に働き、そして2022年からダミアン達のワイナリーになったのです。奥様、オーレリ・ガゾー・バルディさんは1993年8月16日パリ近郊で生まれました。大学では映画の研究をし、2015年カナダに1年コマーシャルの仕事に行きました。その後2016年フランスに戻り2017年～2022年リヨンで映画も学校の先生の資格を取る学校に通いました。その時に2人はリヨンで出会いました。彼女の学校が終わり、彼女も後からロワールに来てワイナリーの立ち上げを手伝います。畑は8haあり、6haがシュナン ブラン、1.5haがピノ・ド二ス、0.5haコー(Cot)とガメイです。彼等はプレス（圧搾）に拘ります。スイスのお気に入りのメーカーで、圧を弱めて絞ります。なのでゆっくり3時間かけ、20hlの葡萄から8hlしかジュースがとれないそうです。余りに不思議なので圧のバールを聞いたらMX1500と、普通は2000迄あげます。絞る時間は2時間位が平均です。こういう拘りが美味しいワインになるのですね。8haある畑は徐々に植えていくそうです。何の品種を植えるか？尋ねたら2人合わせてピノ・ド二ス！と返事が返ってきました。私があの畑ならピノ・ノワールも可能だと思います、と言ったら彼らもうなずき、恐らくピノ・ノワールも植える事になるでしょう。ラベルはオーレリの本来の仕事、シネマアートで作ったラベルで素敵です。イスタンブールを旅行した時にイメージの作品です。ソムリエさん時代に、しっかりとナチュラルワインを沢山飲んでいたので、醸造をしても、しっかりダミアンの目指すスタイルが初年のワインから見えております。凄いですね。知人も多いので宣伝しなくても、もう色んなフランスの酒屋さんから沢山オーダーが入っております。日本には勿論、初上陸。是非お召し上がり下さい。新井順子』このワゾー・ブリュット(2022)年は、鳥のOiseau(オワゾー)に引っ掛けた言葉！標高140mの南西向き畑のシレックスと粘土質土壌からの有機栽培(ビオロジック農法)エコセールの樹齢20年のシュナン・ブラン種100％(手摘み100％)使用！醗酵期間30日！マロ発酵有！天然酵母100％！瓶内熟成18ヶ月の高級シャンパーニュ方式(瓶内二次発酵)！残糖0.4g/Lの本格派辛口仕上げ！単一年産100％の2022年もの(V.T表記はなし)！ミネラルとアロマティックが特徴！味わいはブラン・ド・ブランらしい、上品な泡で、シュナン・ブランの華やかさを備えた逸品！自然派ワインファンに贈る年産僅か6500本のみのガゾー・バルディ渾身の究極辛口スパークリングワインが限定で少量入荷！

ヴォルネ プルミエ クリュ 一級 キャレル スー ラ シャペル 2023 蔵出し限定品 ドメーヌ ポール ペルノー元詰 AOCヴォルネ プルミエ

ポール・ペルノは1850年創業のピュリニー村を代表する造り手のひとつです。現在では創業者の孫とその息子達の手で運営。除草剤や化学肥料不使用。剪定は非常に細やか、剪定した若枝を粉砕して畑に撒き腐植質が送り込まれています。ポール・ペルノでは、テロワールとヴィンテージの持ち味を引き出すべく自然な手法が心がけられています。非常に細やかな配慮がなされ、品質に対するこだわりは徹底したものです。 多くの優良な畑を所有しており、以前は葡萄をジョセフ・ドルーアン等に販売していましたが、現在はほとんどのワインを自分たちの名前で元詰めしています。収量を抑え、適度な新樽を使う事で驚く程芳醇で濃厚な造りとなり、その偉大なワインはピュリニーの造り手で三本の指に数えられる名手です。 ドメーヌ ポール ペルノについてマットクレイマー氏は“ピュリニ・モンラッシェでは秘中の秘のごとき存在！ピュリニの王座をルフレーヴと競うドメーヌになるだろう”と大絶賛！「たぶん、ピュリニ＝モンラッシェは秘中の秘のごとき存在ではなかろうか。そのワインは地元では秘密でもなんでもないどころか有名でさえある。しかしよそ者にはペルノは無名に等しく、それというのも全生産量の六ないし八割をジョセフ・ドルーアンに売ってしまうからだ。だが自前のブドウ畑は素晴らしく、腕前も見事である。フォラティエールには圧倒されるおもいがし、ピュセルとともに畑の最高作かと思う。ピュセルはビアンヴニュ＝バタール＝モンラッシェにつらなる区画をもつ。やがてワイン全て自家詰めする道を選ぶならば、ドメーヌ・ペルノこそはピュリニの王座をルフレーヴと競うドメーヌになるだろう。」 ヴォルネ プルミエ クリュ 一級“キャレル スー ラ シャペル” 2023 蔵出し限定品 ドメーヌ ポール ペルノー元詰 AOCヴォルネ プルミエ Volnay 1er Carelle Sous la Chapelle [2023] Domaine Paul Pernot et Ses Fils AOC Volnay 1er 生産年2023 生産者ドメーヌ ポール ペルノ 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/ヴォルネイ/AOCヴォルネイ タイプ赤・辛口 テイストフルボディ ブドウ品種ピノ・ノワール 内容量750ml 入手困難！高級ブルゴーニュ愛好家大注目！高級ヴォルネ愛好家大注目！非常に珍しい白の生産者ポール・ペルノーによる究極ヴォルネイ銘醸一級畑！コート・ド・ボーヌでもっともフィネスのある、ビロードのようになめらかな女性的な赤ワインとして有名なヴォルネイ一級！ワイン評論家のヒュー・ジョンソン氏に「コート・ド・ボーヌで最良の赤となることが多い。色は濃くなく、重くもなく、しかし構成のしっかりしたもので、絹のようにやわらかい。」と絶賛させ、マット・クレイマー氏に「シャンボール・ミュジニを別として、これほどピノ・ノワールのかぐわしさと繊細さをかねそなえた、心をそそるブルゴーニュはない」と絶賛させたヴォルネイ・プルミエ・クリュ！しかも大人気グレイトヴィンテージ[2023]年もの(ブルゴーニュワイン委員会は「赤と白の両方で、美しい香りのプロファイルを備えた、表現力豊かでフルーティなワインが生まれた」と大注目)で待望の超限定入荷！造り手はマット・クレイマー氏に「秘中の秘のごとき存在」「ピュリニーの王者をルフレーヴと競うドメーヌ」と大絶賛させたドメーヌ・ポール・ペルノ！特にこのピュリニー・モンラッシェにサザビーズのシニアディレクターでありM.W.のセレナ・サトクリフ女史は「とりわけピュリニー・モンラッシェのものはリッチでしなやかな織物のようなキメを持ち優雅で上手なつくりのワイン」と大絶賛させたピュリニー・モンラッシェの名手がつくる傑作赤ワイン！究極ヴォルネ・プルミエ・クリュ・一級“キャレル・スー・ラ・シャペル”！濃厚ではっきりしたテロワールの風味を持つ人気一級畑アン・シャンパンに南に隣接し、これまた豊かで濃密な味わいで有名な、西に一級プス・ドールに隣接する人気一級畑カレル・ス・ラ・シャペル！セレナ・サトクリフ女史をして「ここは赤ワインは長寿型としてのバランスと個性にすぐれ、とくに高い位置にあるクリマのほとんどその傾向にある」と絶賛！軽やかでエレガントなアロマには、赤スグリと黒スグリ、プラム、スパイス、バイオレットのニュアンスを感じる！非常にエネルギッシュなミディアムボディーのフレーバーを持つ！レースのように折り重なる上品なフィニッシュの中に、繊細なミネラルの素晴らしい描写を伺わせるフィネスのヴォルネイ一級と呼べる逸品！ヴォルネイの極致！究極ヴォルネイ一級のグレイトヴィンテージ2023年で蔵出しで限定で少量入荷！

甲州テロワール セレクション「 祝 」2023 勝沼醸造株式会社 G.I.ヤマナシ 白 辛口 750ml

■商品名甲州テロワール・セレクション「祝」[2023]年・勝沼醸造株式会社・G.I.ヤマナシ・白・辛口・750ml ■英名KOSHU TERROIR SELECTION IWAI 2023 Katsunuma Jozo G.I.Yamanashi ■商品説明日本ワイン愛好家大注目！甲州ファン大注目！「祝」に最適な純日本産ワイン！その名も「甲州テロワール・セレクション 祝」！造り手は甲州に特化し、甲州のテロワールを追究する勝沼醸造株式会社！1937年創業以来、勝沼のワイン産業振興に尽力してきた勝沼醸造！1990年頃から高品質なワイン造りに注力し始め、2003年にはフランスのワインコンクール、「ヴィナリーインターナショナル」で銀賞を受賞するなど、評価を高めてきた実力派ワイナリー！現在では日本古来のワイン用ブドウ品種である「甲州」に特化し、勝沼のテロワールを追及する造り手として日本国内のみならず世界的にも高い注目を集めています！勝沼醸造株式会社・代表取締役を務める有賀雄二氏！幼少のころより、ワイン造りに親しんで育った有賀氏は、東京農業大学農学部醸造学科を卒業するとすぐに勝沼醸造に入社します！その後、日本古来のワイン用ブドウ品種である甲州に特化することを決め、「土地」・「人」が写るワイン造りを実践！日経ビジネスが選ぶ、「次代を創る100人」に選出されるなど、その功績は高い注目を集めています！ブルゴーニュ地方での経験を甲州に注ぐ若き実力派醸造家 有賀裕剛氏と市場を知り、甲州を知り、勝沼醸造を熟知したベテラン醸造家 築城久幸氏の最強タッグで生み出されています！たとえ1樽でも最高の物を造りたい！と語る有賀社長。その言葉通り樽熟成甲州を勝沼で初めて発売、シャトー・パプ・クレマンと共同でワイン造りを行う、勝沼にテロワールの概念を持ち込む、など常に日本ワインの先端に立ち、世界を見越したワイン造りを行ってきました！「世界一高いワイン製造コストを肯定」し、その価格以上の価値、驚きや感動を与えるワイン、人の心を打つワインを信念に日々ワイン造りを行っています！また 「白ワインを造る際、一般的には搾汁時に圧力をかけずに流れ出てくる「フリーランジュース」が上質で種や皮からの渋み・苦みも出なくて良いと言われています。しかし勝沼醸造では甲州種についてはそうは考えていません。ブドウの実が大きく水分が多い甲州種は搾汁率が低いと逆に果汁が水っぽくなってしまいます。さらに、皮と実の間の部分にうまみが詰まっているので、ある程度しっかり搾った方がそのうまみを取り出せる、と考えています。また、しっかり搾った際に出てくる苦みについても、甲州種はもともと苦み成分を多く持つ品種であるため、その特徴を除いてしまうよりも苦みを生かしてワインを造ることが甲州の本来の姿を表現することに繋がると語ります。」！甲州テロワール・セレクション「祝」は、火山灰質土壌！甲府盆地の扇状地が広がっていく部分の東側に位置する下岩崎・上岩崎・藤井に広がるのが「祝」地区！主に上岩崎を中心とした区画でブドウが造られています！標高は400m前後！黄色がかった富士山の火山灰、そして栄養分に貧しい土で形成されています！樹齢15～20年の甲州100%をステンレスタンク(MLF無)、ステンレスタンク 10ヶ月熟成(シュール・リー製法)で造られる辛口白ワイン！甲州ブドウのワインはすっきり爽やかに仕上げることが多いのですが、勝沼醸造では甲州ブドウが本来持つ果皮成分を大切に抽出し、ほろ苦さを出します！白桃を想わせるアロマとフルーティな口当たり、後味に感じる仄かなビターさがたまらない一本！味わいのボリュームとビターなニュアンスが様々なお料理とのマッチングも可能にします！縁起の良い名前からもお祝いの贈り物にも最適です！ ■生産年2023 ■生産者勝沼醸造株式会社 ■生産地山梨県/祝地区/G.I.ヤマナシ ■タイプ白・辛口 ■ブドウの品種甲州100% ■内容量750ml ■商品番号1900004004808勝沼醸造株式会社！1937年創業以来、勝沼のワイン産業振興に尽力してきた勝沼醸造！1990年頃から高品質なワイン造りに注力し始め、2003年にはフランスのワインコンクール、「ヴィナリーインターナショナル」で銀賞を受賞するなど、評価を高めてきた実力派ワイナリー！現在では日本古来のワイン用ブドウ品種である「甲州」に特化し、勝沼のテロワールを追及する造り手として日本国内のみならず世界的にも高い注目を集めています！ 勝沼醸造株式会社・代表取締役を務める有賀雄二氏！幼少のころより、ワイン造りに親しんで育った有賀氏は、東京農業大学農学部醸造学科を卒業するとすぐに勝沼醸造に入社します！その後、日本古来のワイン用ブドウ品種である甲州に特化することを決め、「土地」・「人」が写るワイン造りを実践！日経ビジネスが選ぶ、「次代を創る100人」に選出されるなど、その功績は高い注目を集めています！ブルゴーニュ地方での経験を甲州に注ぐ若き実力派醸造家 有賀裕剛氏と市場を知り、甲州を知り、勝沼醸造を熟知したベテラン醸造家 築城久幸氏の最強タッグで生み出されています！ たとえ1樽でも最高の物を造りたい！と語る有賀社長。その言葉通り樽熟成甲州を勝沼で初めて発売、シャトー・パプ・クレマンと共同でワイン造りを行う、勝沼にテロワールの概念を持ち込む、など常に日本ワインの先端に立ち、世界を見越したワイン造りを行ってきました！「世界一高いワイン製造コストを肯定」し、その価格以上の価値、驚きや感動を与えるワイン、人の心を打つワインを信念に日々ワイン造りを行っています！ 甲州テロワール・セレクション「祝」[2023]年・勝沼醸造株式会社・G.I.ヤマナシ・白・辛口・750ml KOSHU TERROIR SELECTION IWAI 2023 Katsunuma Jozo G.I.Yamanashi 生産年2023 生産者勝沼醸造株式会社 生産地山梨県/祝地区/G.I.ヤマナシ タイプ白・辛口 ブドウ品種甲州100% 内容量750ml 日本ワイン愛好家大注目！甲州ファン大注目！「祝」に最適な純日本産ワイン！その名も「甲州テロワール・セレクション 祝」！造り手は甲州に特化し、甲州のテロワールを追究する勝沼醸造株式会社！1937年創業以来、勝沼のワイン産業振興に尽力してきた勝沼醸造！1990年頃から高品質なワイン造りに注力し始め、2003年にはフランスのワインコンクール、「ヴィナリーインターナショナル」で銀賞を受賞するなど、評価を高めてきた実力派ワイナリー！現在では日本古来のワイン用ブドウ品種である「甲州」に特化し、勝沼のテロワールを追及する造り手として日本国内のみならず世界的にも高い注目を集めています！勝沼醸造株式会社・代表取締役を務める有賀雄二氏！幼少のころより、ワイン造りに親しんで育った有賀氏は、東京農業大学農学部醸造学科を卒業するとすぐに勝沼醸造に入社します！その後、日本古来のワイン用ブドウ品種である甲州に特化することを決め、「土地」・「人」が写るワイン造りを実践！日経ビジネスが選ぶ、「次代を創る100人」に選出されるなど、その功績は高い注目を集めています！ブルゴーニュ地方での経験を甲州に注ぐ若き実力派醸造家 有賀裕剛氏と市場を知り、甲州を知り、勝沼醸造を熟知したベテラン醸造家 築城久幸氏の最強タッグで生み出されています！たとえ1樽でも最高の物を造りたい！と語る有賀社長。その言葉通り樽熟成甲州を勝沼で初めて発売、シャトー・パプ・クレマンと共同でワイン造りを行う、勝沼にテロワールの概念を持ち込む、など常に日本ワインの先端に立ち、世界を見越したワイン造りを行ってきました！「世界一高いワイン製造コストを肯定」し、その価格以上の価値、驚きや感動を与えるワイン、人の心を打つワインを信念に日々ワイン造りを行っています！また 「白ワインを造る際、一般的には搾汁時に圧力をかけずに流れ出てくる「フリーランジュース」が上質で種や皮からの渋み・苦みも出なくて良いと言われています。しかし勝沼醸造では甲州種についてはそうは考えていません。ブドウの実が大きく水分が多い甲州種は搾汁率が低いと逆に果汁が水っぽくなってしまいます。さらに、皮と実の間の部分にうまみが詰まっているので、ある程度しっかり搾った方がそのうまみを取り出せる、と考えています。また、しっかり搾った際に出てくる苦みについても、甲州種はもともと苦み成分を多く持つ品種であるため、その特徴を除いてしまうよりも苦みを生かしてワインを造ることが甲州の本来の姿を表現することに繋がると語ります。」！甲州テロワール・セレクション「祝」は、火山灰質土壌！甲府盆地の扇状地が広がっていく部分の東側に位置する下岩崎・上岩崎・藤井に広がるのが「祝」地区！主に上岩崎を中心とした区画でブドウが造られています！標高は400m前後！黄色がかった富士山の火山灰、そして栄養分に貧しい土で形成されています！樹齢15～20年の甲州100%をステンレスタンク(MLF無)、ステンレスタンク 10ヶ月熟成(シュール・リー製法)で造られる辛口白ワイン！甲州ブドウのワインはすっきり爽やかに仕上げることが多いのですが、勝沼醸造では甲州ブドウが本来持つ果皮成分を大切に抽出し、ほろ苦さを出します！白桃を想わせるアロマとフルーティな口当たり、後味に感じる仄かなビターさがたまらない一本！味わいのボリュームとビターなニュアンスが様々なお料理とのマッチングも可能にします！縁起の良い名前からもお祝いの贈り物にも最適です！

コトー ブルギニヨン 2022 蔵出し限定品 ドメーヌ ジェローム シェゾー元詰 AOC コトー ブルギニョン ルージュ オーク樽12ヶ月熟成

マット・クレイマー氏は著書の中で 「ヴォーヌ＝ロマネのワインがいやおうなしにすばらしいとわかるのは、一級のレベルに上がったときだ。このところ、この村の一級には凡酒がない。一級畑は15面しかないから、排他的なクラブのようなもので、このなかに劣等性が生ずるのはやむをえないが、どれでも吟味に値する。ヴォーヌのすぐれた一級には、ベルベットのようにごくなめらかな触感があって、これがために令名が高く、しかもテロワール固有の、土やスパイスを思わせる風味がきわだっている。ぶどうの味、辺等なのではなく、もっと深くひびきわたる風味をもち、濃さもしっかりとあるという、忘れがたいものである。」と激賞しています。 コトー ブルギニヨン 2022 蔵出し限定品 ドメーヌ ジェローム シェゾー元詰 AOC コトー ブルギニョン ルージュ オーク樽12ヶ月熟成 DOMAINE JEROME CHEZEAUX COTEAUX BOURGUIGNONS 生産年2022 生産者ドメーヌ・ジェローム・シェゾー元詰 生産地フランス/ブルゴーニュ/ニュイサンジョルジュ村/AOC コトー・ブルギニョン ルージュ タイプ赤・辛口 テイストミディアムボディ ブドウ品種ガメイ2/3、ピノ・ノワール1/3 内容量750ml ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！ニュイサンジョルジュ村100％のAOC・コトー・ブルギニョン！(AOCコトー・ブルギニョンはINAOが2011年11月に認定し、2011年ヴィンテージから適用された、ブルゴーニュ・グラン・オーディネールに代わりブルゴーニュを代表するワインとして位置づけされたAOCワイン！赤は、ピノ・ノワール、ガメイ、セザールを使用でき、使用品種の割合に規定がないため、ブレンドの自由度が高く、ヴィンテージ(作柄)の良かった産地のブドウを中心に使えるのが強み！)しかも偉大なヴィンテージとして大人気の2022年もの(RVF誌2025年版でもブルゴーニュの赤に98点の高評価＆WAでコートドニュイの赤に95点の偉大なVT)！しかも造り手は、ニュイ・サン・ジョルジュ村の南、プリモ・プリセイ(ニュイ・サン・ジョルジュAOCに含まれる村)で古くから(ドメーヌとして1938年から歴史があり、60年代から元詰を始める)ワイン造りを営んできたドメーヌ・シェゾー！1993年からは息子のジェローム・シェゾー氏により運営される人気ドメーヌ！からブルゴーニュの伝統的手法を継承！ドメーヌの自社畑11.3ha(主にニュイ・サンジョルジュとヴォーヌ・ロマネに所有)から収穫された自社畑100％の葡萄のうち、選りすぐりの60％のみをドメーヌ・ワインに使用するため、常に高い品質を維持！(1930年にジュリアン・ミスレがヴィニュロンとして活動を始めたのがこのドメーヌの起源。1973年にジュリアンの娘、シャンタルと夫のベルナール・シェゾーがドメーヌ・ベルナール・シェゾーを創り、瓶詰めを行いました。息子のジェロームがボーヌの醸造学校を卒業後、1987年にドメーヌに参画。1993年に父の逝去に伴い、ドメーヌを引継ぎ、ドメーヌ・ジェローム・シェゾーになりました。ニュイ・サン・ジョルジュの南、プレモー・プリセ村に拠点を置き、コート・ド・ニュイに11.6haの畑を所有。16のキュヴェを造りだしています。現在は醸造学校を卒業し、ニュージーランドやアメリカで経験を積んだ娘のリズもドメーヌに参画し、家族でドメーヌを営んでいます。)この「コトー・ブルギニヨン」は、プレモ・プリッセとニュイ・サン・ジョルジュ村のガメイ2/3、ピノ・ノワール1/3使用したコトー・ブルギニヨン。100%除梗し、タンク発酵、樽で12ヶ月熟成。ピノ・ノワールの繊細さとガメイの果実味が上手く調和。軽やかでフルーティーな心地良いワインです。数年の熟成でピノ・ノワールの華やかさが前に出てより華やかな印象に。もちろん正規品の素晴らしい状態で限定少量入荷！

エモーション ブルゴーニュ ブラン 2021年 ヴァンサン・ジラルダン 正規 750ml （ブルゴーニュ 白ワイン）

■ワイン名 エモーション ブルゴーニュ ブラン 2021年 ヴァンサン・ジラルダン ■英語表記 Vincent Girardin Bourgogne Chardonnay EMOTION [2021] Non Filtered Vincent Girardin ■商品番号 0102104061618 ■ワインについて 超希少！ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！年産わずか3000本の希少ワイン！ブルゴーニュの高級白ワイン産地であるムルソー、ピュリニー・モンラッシェ、シャサーニュ・モンラッシェのシャルドネをブレンド。キュヴェ・サン・ヴァンサンより更にリッチな味わい！「村名ワインのブラインド・テイステイングにこっそり出すと“素晴らしいシャサーニュですね”“素晴らしいムルソーですね”と言う方がおられます」とマルコ・カスケーラ氏。品質・評価ともに右肩上がりの稀有な才能を持つ造り手であり、ワイン造りの哲学は「畑はなるべく手を加え、醸造はできるだけ自然に、しかし設備はモダンに」を徹底する、世界的に有名なヴァンサン・ジラルダン。味わいには酸味もしっかり感じられ、アロマも充分にありピーチやアプリコットなどの熟した果実全般のアロマが感じられる、スーパー・ブルゴーニュ・シャルドネのエモーション！正規品が限定入荷！ ■ワインのタイプ 白ワイン ■ワインのテイスト 辛口 ■生産者 ヴァンサン・ジラルダン ■ブドウ品種 シャルドネ100％ ■ブドウ収穫年 2021年 ■生産地 フランス/AOCブルゴーニュ ■内容量 750mlワイン造りの哲学は、『畑はなるべく手を加え、醸造はできるだけ自然に。しかし、設備はモダンに。』です。栽培や醸造には、ムーンカレンダーを使っています。畑は昔同様の人の手間をかける一方、醸造ではしっかりとした温度管理のできる完璧な近代設備を持つワイナリーが、温暖化していく中で、今後とても重要であると考えています。 白ワインは、ニューマティックプレスを使い、低圧でゆっくりと圧搾します。14～15度をキープしながら一日置きラッキングを行なった後、フレンチオークの樽（10～35％新樽）に入れ、天然酵母で発酵します。同じACブルゴーニュであっても異なる区画の葡萄は一緒にせず、別々に醸造を行います。マロラクティック発酵後、澱と共に寝かせます（14～20ヶ月）。バトナージュはしません。8年以内に飲むフレッシュなスタイルの白ワイン（ACブルゴーニュ、サントネ、ペルナン ヴェルジュレスなど）は500Lのトノーで、熟成型の村名ワインや、プルミエ クリュ、グラン クリュは228Lのバリックで熟成させます。熟成させた白ワインは11ヶ月経ったら、2度低い13．8度の別の部屋に移します。温度が低いことで、熟成がゆっくりと進みます。新樽の場合は、その際に古樽に移しかえます。熟成後は樽からタンクへ移し、澱を沈めた後、ブレンド用のタンクへ移します。2～3週間後にボトリングします。フィルターをかけて、月のカレンダーに従って瓶詰します。 赤ワインは、除梗し、温度管理装置付きのステンレスタンクに入れます。低温でマセラシオンし、3～4日後に発酵が始まります。葡萄に付いた天然酵母で約3週間行います。ルモンタージュは、ダメージを与えないように細心の注意を払って行います。やさしくプレスした後、少し清澄し、タンクまたはフレンチオーク樽（10～30％新樽）に移します。樽は全てバリックです。マロラクティック発酵は、果汁に含まれる乳酸菌で行い、澱とともに16～18ヶ月熟成させます。熟成庫はやはり外気より2度低くなっています。熟成後は樽からタンクへ移し、澱を沈めた後、ブレンド用のタンクへ移します。2～3週間後に、清澄せず、フィルターもかけず、月のカレンダーに従ってボトリングします。 ブルゴーニュ ブラン エモーション 2021年 ヴァンサン・ジラルダンブルゴーニュの高級白ワイン産地であるムルソー、ピュリニー・モンラッシェ、シャサーニュ・モンラッシェのシャルドネをブレンド。キュヴェ・サン・ヴァンサンより更にリッチな味わいのエモーション。「村名ワインのブラインド・テイステイングにこっそり出すと“素晴らしいシャサーニュですね”“素晴らしいムルソーですね”と言う方がおられます」とマルコ・カスケーラ氏。味わいには酸味もしっかり感じられ、アロマも充分にありピーチやアプリコットなどの熟した果実全般のアロマが感じられる、スーパー・ブルゴーニュ・シャルドネ。

【ハーフサイズ】アマリエ モーゼル リースリング Q.b.A. 2023 ハートラベル リースリング種100％ クロスター醸造所 白 甘口 正規品

ファルツ中心に近い7つの村が集まり誕生した協同組合。 1958年ファルツ中心に近い7つの村が集まり誕生した協同組合。 優秀な醸造責任者を起用し生産者元詰めで行われるコストパフォーマンスの高いワインが特徴です。 現在ドイツワイン産地は地球温暖化の影響で、ピノ・ノワールの産地として注目度が高まっています。そのピノ・ノワールを100％使用したリーズナブルなワインの他、ナーエのリースリングやドルンフェルダーを使用した優しい甘口ワインなど豊富なラインナップが魅力です。 【ハーフサイズ】アマリエ モーゼル リースリング Q.b.A. 2023 ハートラベル リースリング種100％ クロスター醸造所 白 甘口 正規品 Amalie Mosel Riesling Q.b.A. 2023 Weinkellerei Klostor GmbH 生産年2023 生産者クロスター醸造所 生産地ドイツ/モーゼル タイプ白・甘口 ブドウ品種リースリング種100% 内容量375ml JANコード4997678428709 ドイツ甘口白ワイン愛好家大注目！ハートのモチーフが可愛らしいモーゼル産のリースリングで造られた甘口白ワイン！造り手は、1958年ファルツ中心に近い7つの村が集まり誕生した協同組合！優秀な醸造責任者を起用し生産者元詰めで行われるコストパフォーマンスの高いワインが特徴！現在ドイツワイン産地は地球温暖化の影響で、ピノ・ノワールの産地として注目度が高まっています。そのピノ・ノワールを100％使用したリーズナブルなワインの他、ナーエのリースリングやドルンフェルダーを使用した優しい甘口ワインなど豊富なラインナップが魅力！大人気クロスター醸造所からモーゼル地区の厳選リースリング種100%で造られるアルコール9.5％の甘口白ワイン！穏やかな酸味と甘味がバランスよく口の中で広がります！ハートのモチーフが可愛らしいラベルと、白の透明フロスティーボトルに入っているので、ギフトにも最適です！ワインが苦手な方にもお薦めの甘口白ワインです！

バルディビエソ エクストラ ブリュット スパークリングワイン シャルドネ55％＆ピノ ノワール45％の黄金品種 シャンパーニュと同じ製法 白 辛口

バルディビエソ エクストラ ブリュット スパークリングワイン シャルドネ55％＆ピノ ノワール45％の黄金品種 シャンパーニュと同じ製法 白 辛口 Valdivieso Extra Brut Sparkling Wine Chili Vina Valdivieso 生産者ビーニャ・バルディビエソ 生産地チリ タイプ白・辛口 スパークリングワイン ブドウ品種シャルドネ55％、ピノ・ノワール45％ 内容量750ml JANコード7802180088938 高級スパークリングワイン愛好家大注目！チリ最高峰のスパークリングワイン生産者！インポーターさんのスパークリングワイン部門、一番人気を誇る最高コスパの辛口スパークリングワイン！バルディビエソの上級品エクストラ・ブリュット！しかもシャンパーニュと同じ製法の本格派瓶内二次発酵(シャンパーニュ製法)スパークリングワイン！1879年、アルベルト・バルディビエソ氏により設立され、南アメリカで最初にスパークリングワインを生産した家族経営のワイナリーであるバルディビエソ！現在では、国内スパークリングワイン市場でそのシェアを最も多く獲得して、品質・生産量ともにトップ生産者としての地位を確立しています！1980年代には、チリの偉大なテロワールを反映させた上質なスティルワインの生産を開始！100年以上の月日をかけて培った歴史と伝統は今やスパークリングワインの枠に留まらず、スティルワイン、スパークリングワインのいずれのカテゴリーにおいても、世界基準のワインを生み出すワイナリーとして数々の賞を受賞し、多くのテイスターや消費者に認められるようになっています！バルディビエソでは「卓越したワインへの飽くなき探求」と「多彩で魅力的なワインを生み出す」という二つの確固たる信念を軸に、ワイン造りと向き合っています！その実現の為“ワイン造りの全ては畑から”という考えを基本とし、目指すワインにとって最適なブドウ品種の選別、そして多様なチリのテロワールの中から、それぞれの品種にとって最適な環境を選び抜くことで理想的な品質のブドウを収穫し、その品種固有のアロマやフレーバーを湛えたワインを生み出すことを大切にしています！畑ではブドウにとって最高の成熟度合いを実現する為、厳格な管理プログラムを採用し、高品質ワインの産地として注目を集めるロントゥエ・ヴァレー(クリコ・ヴァレー内)に位置する自社畑のほか、自社が提唱する栽培方法を実践した70以上の農家と長期契約を結び、高品質のブドウのみを使用！この「バルディビエソ・エクストラ・ブリュット」は、シャルドネ55％＆ピノ・ノワール45％の黄金品種使用！瓶内二次発酵！瓶熟驚異の18?24ヶ月熟成！ドサージュ6g/Lで造られる極旨辛口スパークリングワイン！フレッシュなライムや青リンゴのアロマとほんのり広がるトースト香が心地良い上質の味わい！チリが誇る高級シャンパーニュ製法の高級辛口スパークリングワインが限定で少量入荷！この味わいにしてこのプライスには驚かされます！抜群の品質対価格！

ボーヌ プルミエ クリュ 一級 ヴィーニュ フランシェ クロ デ ズルシュール モノポール 2022 ドメーヌ ルイ ジャド元詰 正規代理店輸入品

ルイ・ジャド社は1859年に創立した、ブルゴーニュでも有数のネゴシアン・エルヴールです。1962年にルイ・オーギュスト・ジャドが死去した後、マダム・ジャドはルイ・オーギュストの片腕だったアンドレ・ガジェにこの由緒ある会社の将来を託しました。今日ではアンドレ・ガジェの息子であるピエール・アンリ・ガジェが、同社の社長として運営にあたっています。1998年に本社はボーヌのサミュエル・ラジェイ通りからウジェーヌ・スピュレール通りへと移転し、1500平方メートルの広さを持つ地下セラーは、隣接するジャコバン修道院の地下へとつながっています。 【醸造、熟成】 『セミ・カーボニック・マセレーション』と呼ばれる方法で醸造します。これはボージョレ地域で通常カーボニック・マセレーションとして行われている密閉タンクへの二酸化炭素の注入はせず、自然発生する二酸化炭素を利用します。このようなセミ・カーボニック・マセレーションを用いているため二酸化炭素環境下に置かれる時期が異なり、特別なバナナなどの香りが強調されすぎる事が少なく、味わい深さが増します。また、ルイ・ジャド社プリムールの特長として、一般的なカーボニック・マーセレーションよりも比較的発酵開始温度を高く（一般のものは20℃以下）、また、タンク内に置く時間も長く設定し、ガメイ種の色や、その品種独自の特長的な香りをより引き出すようにしています。 同社のワイン醸造の責任を担っているのは、才知あふれる醸造家のジャック・ラルディエールです。1970年からルイ・ジャドのワインに携わってきた彼のポリシーは、あらゆるワインにおいて、テロワールの個性を最大限引き出すことにあります。そのため、ブルゴーニュ・ワインの醸造にとって重要な役割を果たすオーク樽は、ルイ・ジャド社の資本のもと、1996年、ラドワ・セリニー村に創立した樽製造会社カデュスで作られています。ここでは樽材の乾燥から組み立てまで一貫した生産が行われ、オーク樽の品質を徹底的に管理することができるようになりました。また、1997年の秋にはボーヌ郊外に、最先端の設備を備えた醸造施設が完成。ルイ・ジャド社のワインの品質をさらに高めるに至っています。 ブドウはすべて手摘みです。まずブドウ畑の中で完熟した健全なものだけを選別し、重みで潰れないよう小さなカゴに入れて醸造施設まで運ばれます。収穫されたブドウはさらに選果台の上で入念に選り分けられます。 赤ワインではピノ・ノワールを90パーセント除梗しますが、白ワイン用のシャルドネは全房のまま圧搾機で搾汁します。果汁はステンレスタンクに数日間静置され、不純物を沈殿させます。発酵が始まったらすみやかにオークの小樽に移し、アルコール発酵とマロラクティック発酵が続けられます。同じ樽の中でアペラシオンに応じて10-20カ月間寝かされ、瓶詰め前に軽い清澄作業が行われます。 ボーヌ プルミエ クリュ 一級 ヴィーニュ フランシェ “クロ デ ズルシュール”モノポール 2022 ドメーヌ ルイ ジャド元詰 正規代理店輸入品 Beaune 1er Cru Clos des Ursules (Monopole) 2022 Domaine des Heritiers Louis Jadot AOC Beaune 1er Cru 生産年2022 生産者ドメーヌ・ルイ・ジャド 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/ボーヌ/ AOC ボーヌ・プルミエ・クリュ・一級 タイプ赤・辛口 テイストフルボディ 内容量750ml 注意文※画像は別VTですが、本商品は2022年のものです。 入手困難！ブルゴーニュ高級辛口赤ワイン愛好家大注目！ボーヌ愛好家垂涎！わずか0.068haからの愛好家垂涎のレア作品！希少な究極ボーヌ・プルミエ・クリュ・一級のモノポールの争奪戦勃発！しかも愛好家待望のスーパーグレイトヴィンテージ[2022]年(しかも待望のスーパーグレイトヴィンテージ[2022]年(アシェット・ガイド誌2024年版でもブルゴーニュの赤に2019、2020年と同じく18/20点のスーパーグレイトヴィンテージ評価！)でついに超限定入荷！しかもブルゴーニュの名門中の名門！パーカー5つ星生産者で、クラスマン(現レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス)ダブルスター評価！ゴーミヨ誌5つ星と、各ワインプレス大絶賛！ボーヌ最高の造り手、ルイ・ジャドの希少なドメーヌもの！しかも大人気ジャド家の定番！ルイ・アンリ・ドニ・ジャドによって購入されてから、代々ジャド家によって単独所有されてきたドメーヌ・ルイ・ジャドのわずか0.068haで造られる一級畑ヴィーニュ・フランシュの一角にある超ミクロ！モノポール畑！“クロ・デ・ズルシュル”！のピノ・ノワールを、オーク樽15?18ヶ月熟成で造る、究極ボーヌ銘醸一級畑！ブラックチェリー、スパイスや赤い果実のアロマがグラスから溢れ、かすかに大地を感じさせるようなブーケ！心地よくきめの細かいタンニンを伴った、優しく調和のとれた究極辛口赤ワイン！この[2022]年のクロ・デ・ズルシュールで各誌指折り！ジェームス・サックリング驚異の96点でコメントは「フルボディの華やかな赤と黒の果実味に、きめ細かいタンニンが絡みつく、大きくまろやかで寛大なワイン。クロ・デ・ウルスはジャドのモノプルであり、彼らが代々使用してきた畑のひとつである。スパイシーなシナモン、クローブ、トーストで始まり、口に含むと鮮やかなラズベリー、レッドプラム、ミントが広がる。」！ワインアドヴォケイト誌92?94点でコメントは「2022年のボーヌ1erクリュ、クロ・デ・ウルス（ドメーヌ・デ・エリティエ・ジャド）は、甘いベリー、チェリー、スパイス、ブドウの木のスモークのアロマがグラスの中で広がる。ミディアムからフルボディで、層が厚く継ぎ目がなく、甘くパウダリーなタンニンと長くスパイシーな余韻を持つこのワインは、ヴィーニュ・フランシュの飛び地であり、このドメーヌを象徴するワインのひとつである。ワインメーカーのフレデリック・バルニエと彼のチームは、2018年、2019年、2020年の最高値の後、アルコール度数はより通常の領域に戻り、チャーミングでピュアで実証的なワインの比較的豊富な収穫で、シェ・ジャドの別の強力なポートフォリオを作り出した。以前にも書いたように、セラーでは、フードルと500リットルの樽が古典的な228リットルの小樽を補っている。低温室は、ワイナリーに入るときに温かすぎる果実を冷やすのにも役立っている。2022年は、ドメーヌ・ルイ・ジャドとドメーヌ・ガジェイにとって、有機栽培への転換のセカンド・ヴィンテージでもある。」と大注目！ティム・アトキン94点でコメントは「ブルーベリー、クランベリーのコンポート、オレンジの皮がフローラルなトーンと野生のハーブと混じり合う。上品で洗練された中量級の味わいで、タンニンは驚くほど滑らか。生き生きとした酸が、砕石のニュアンスを伴うフィニッシュへと導く。このクロスはヴィーニュ・フランシュにあり、200年近くジャド家が所有している。」ベタンヌ＆ドゥソーヴでも4つ星でしかもこのクロ・デ・ズルシュールを大注目！ルイ・ジャドがテロワールに最大限敬意を払い造るボーヌ一級畑最高の逸品が、高評価連発ヴィンテージでスーパーグレイトヴィンテージ[2022]年で、しかもルイ・ジャドの元詰のしかもセラーからの蔵出し品！しかもプリムールものでしかも正規品で極少量入荷！

ダヴィッド モレ シャルドネ 2022 ダヴィッド モレ ブルゴーニュ=フランシュ=コンテ地域＆コートドールのシャルドネ100％ 自然派 ビオディナミ

ダヴィッド モレ シャルドネ 2022 ダヴィッド モレ ブルゴーニュ=フランシュ=コンテ地域＆コートドールのシャルドネ100％ 自然派 ビオディナミ David Moret Chardonnay 2022 David Moret Chardonnay100％ VDF 生産年2022 生産者ダヴィッド・モレ 生産地フランス ブルゴーニュ(ソーヌ=エ=ロワール＆コートドール) VDF シャルドネ100％ タイプ白・辛口 ブドウ品種シャルドネ100％ 内容量750ml フランス・ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家も大注目！フランス国内有数のワイン評価誌のベタンヌ＆ドゥソーヴ誌2025年版においてルーロやエティエンヌ・ソゼと並び4つ星★★★★生産者に格付けされているダヴィッド・モレ(フランス国内有数のワイン評価誌「ベタンヌ + ドゥソーヴ」においても、「ダヴィド・モレは、食事に適した白ワインを作るエピキュリアン（美食家）」と評され、ルーロやエティエンヌ・ソゼと並び4つ星生産者に格付けされている。1999年創業、オートクチュール的な醸造により名を馳せるマイクロネゴシアン。ダヴィド・モレは1999年にボーヌの城壁の裏手に設立された。長期熟成を好む彼は、コート・ド・ボーヌの白ワインや赤ワインの「オートクチュール」的な醸造で優良なネゴシアンとして名を馳せてきた。毎年決められた数件の供給元から購入する質の高いブドウと優れた醸造技術によって、レベルの高いブルゴーニュワインを生み出し続けている。現在では自身の畑も徐々に拡大し、マイクロネゴシアンとして市場から認知されると同時に、ドメーヌとしても注目を集めている。「テロワールに忠実なワインを生み出す」を信念に現在は自社畑も拡充。ドメーヌとしても注目度が高まっている。)によるブルゴーニュのシャルドネ100％ながらのVDF規格の人気辛口白ワイン！ブルゴーニュのCote d’Orと Saone et Loire(フランスのブルゴーニュ=フランシュ=コンテ地域圏にある県＝日本語では「ソーヌ=エ=ロワール県」と呼ばれます。(マコネ・シャロネーズです。)(シャロレー牛肉(脂肪が少なめで高品質な牛肉として知られる)やブレス地鶏（プーレ・ド・ブレス→高級食材として評価されている鶏肉)でも有名な地区の標高200mに位置する南東向きの0.4haの畑からのシャルドネ100％の辛口白ワイン！このグレイトヴィンテージの2022年は白い花、フレッシュレモンのアロマに、ほんのりハチミツのノート。砂糖漬けレモンやマンダリンの熟した果実フレーバーに穏やかだがはっきりと感じられるきれいな酸が心地よい。もちろん正規品の素晴らしい状態で限定少量入荷！

シャブリ グラン クリュ 特級 シャトー グルヌイユ 2021 蔵出し限定品 ラ シャブリ ジェンヌ元詰 ティム アトキン驚異の94点

シャブリと正面から向き合い、シャブリのテロワールを表現し続けているラ・シャブリジェンヌ。現在およそ300名ほどの組合員からなる生産者協同組合です。設立は1923年、当時経済危機に直面したシャブリ地区の生産者たちが創設しました。その後、より高品質で独自のスタイルを持ったワインの生産に注力するため、シャブリジェンヌが主体となって収穫を行い、組合員からはワインではなくマストの形で受ける体制を構築。この手法が今日のシャブリジェンヌの特徴を決定づけており、彼らのシャブリが名声を集める基盤になっています。現在ではシャブリ全体の1/4程度を生産する恵まれた環境とテロワールへの飽くなき探求心から、シャブリを代表する最良の生産者協同組合として知られています。 ラ・シャブリジェンヌでは、「ミネラル感、すなわちロワールの表現を大切にすること」 をポリシーにワイン造りを行っています。彼らのその信念は「ミネラル・エモーション」という言葉に集約されています。シャブリをシャブリたらしめているもの、それこそがミネラル感なのです。 シャブリという「土地」特有の個性…世界中で栽培されているシャルドネ種ですが、シャブリには古来「火打ち石のような」という表現 が使われているように他の地域には見られない特有の個性がありました。澄んだ透明感があり、軽やかなミネラル感は他の地域とは明確に違うもの。それは、このミネラル感が「シャブリ固有のもの」であることを示しています。 ミネラル・エモーションの表現者たち…ではそのミネラル感は具体的にどこから来るのでしょうか。ラ・シャブリジェンヌでは、「ミネラル・ エモーション」とは 1.キンメジャン土壌に含まれるミネラル成分 2.シャブリの冷涼な気候 3.ブドウの果実に含まれる酸から表現されていると考えています。小さなカキの化石が多く含まれるキンメリジャン土壌では、 口に含まれるカルシウムやマグネシウムといったミネラル分を地中の微生物が分解することで ブドウへ吸収されると考えられています。また、ミネラル感とは単に化学的な「ミネラル分」のことだけを指すのではなく、味わいにフレッシュさをもたらす「酸」も重要な要素であると彼らは言います。シャブリの冷涼な気候、そして風土に適応したシャルドネからもたらされる酸、これらを統合して「ミネラル・エモーション」は表現されているのです。 シャブリ グラン クリュ 特級“シャトー グルヌイユ” 2021 蔵出し限定品 ラ シャブリ ジェンヌ元詰 ティム アトキン驚異の94点 Chablis Grand Cru Chateau Grenouilles 2021 La Chablisienne AOC Chablis Grand Cru 生産年2021 生産者ラ・シャブリジェンヌ 生産地フランス/ブルゴーニュ/シャブリ/ AOCシャブリ・特級・グラン・クリュ タイプ白・辛口 ブドウ品種シャルドネ100％ 内容量750ml JANコード4997678187385 注意文※画像は別VTですが、本商品は2021年のものです。 入手困難！ブルゴーニュ高級辛口白ワインファン大注目！高級シャブリ愛好家大注目！シャブリの女王！極上シャルドネ！シャブリのグラン・クリュの丘の中心に位置する特級グルヌイユ畑！その中の最上の区画であるわずか2.2haの最上の区画から造られるのが、この特級シャトーグルヌイユ！しかも待望の少量生産ながらグレイトヴィンテージの[2021]年もの！(偉大なブルゴーニュの大人気辛口白の最新ヴィンテージでグレイトヴィンテージ！なんと！フランス・アシェット・ガイド誌2024年版でも高評価のひとつ17/20点＆ワインアドヴォケイト誌91点でOutstanding. Still tannic, youthful or slow to matureのコメントを付けるグレイトヴィンテージ[2021]年もの)が遂に入荷！造り手は、ロバート・パーカー★★★★4つ星生産者であり、アシェット・ガイド誌でも2銘柄が掲載！ベタンヌ＆ドゥソーヴでW★★スター獲得！厳しい評価で知られるル・クラスマン誌は「以前から驚くほど品質が安定しており、難しい年でも例外はない。いずれも口当たりの良い健全な味のワインで(つまり収穫時の実の選別がきちんと行われているということである)、全体としてはきわめて繊細な造りであり、樽の使い方も見事である。このドメーヌのシャブリ・プルミエ・クリュを置いているレストランやブラッスリーは少なくないので、見つけたら迷わずお試しいただきたい。特級クラスのワインの中で特にお勧めしたいのは、純粋で洗練された味わいの『モン・ド・ミリュー』とこのドメーヌの看板である『シャトー・グルヌイユ』である。ワインは完璧な造りで長い余韻と奥深い味わいが楽しめる。」と絶賛！M.W.のセレナ・サトクリフ女史も「私は素晴らしいグラン・クリュのグルヌイユを手に入れたことがある」と大絶賛の人気造り手！質・量ともに最高レベルと評されるシャブリの銘醸造り手シャブリジェンヌが造るずばり看板シャブリ超人気特級畑(レ・クロに隣接するヴァルミュールとヴォーデジールに囲まれた特級畑で一番小さい超人気畑)グルヌイユ！キンメリジャン土壌からの平均樹齢40年以上の厳選シャルドネ100％を50%オーク樽(225L)/50%ステンレスタンク発酵！一部オーク樽熟成8ヶ月(225L、新樽比率10%)で造られる最高級辛口白ワイン！この[2021]年でワインスペクテーター誌堂々93点でコメントは「最初の印象はまろやかで、たっぷりとした桃、グレープフルーツ、メロン、火打石の風味がオークの軽いキスで縁取られている。鋼のような骨格が忍び寄り、余韻を引き締めている。」と大注目！さらにティム・アトキン驚異の94点高評価！その名のイメージとは対照的に、洗練された香りと凝縮感と力強さ、複雑さも味わえる究極の味わいのグラン・クリュ(特級)！シャブリの特級らしいエレガンスとシャブリしからぬ存在感を持つ、極上の味わい！非常に入手困難なシャブリ・グラン・クリュの高評価グレイトヴィンテージ[2021]年で正規代理店輸入品で極少量入荷！

モレ サン ドニ クロ ソロン 2022 蔵出し品 ドメーヌ クリストフ ブリチェック元詰 手摘み100％ 自然派リュット レゾネ 正規輸入品

■商品名モレ・サン・ドニ・クロ・ソロン[2022]年・蔵出し品・ドメーヌ・クリストフ・ブリチェック元詰・手摘み100％・樹齢40年のピノ・ノワール使用(1ha所有)・オーク樽18ヶ月熟成(新樽100％)・自然派リュット・レゾネ・正規輸入品 ■英名Morey Saint DenisClos Solon 2022 Domaine Christophe BRYCZEK AOC Morey Saint Denis ■商品説明ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！モレ・サン・ドニ愛好家大注目！しかも愛好家待望のスーパーグレイトヴィンテージ[2022]年 (しかも待望のスーパーグレイトヴィンテージ[2022]年 (アシェット・ガイド誌2024年版でもブルゴーニュの赤に2019、2020年と同じく18/20点のスーパーグレイトヴィンテージ評価！) でついに超限定入荷！ シャンボール・ミュジニー村とジュヴレ・シャンベルタン村の間にあり、5つのグラン・クリュを持つ小さな村、モレ・サン・ドニ！しかも一級クロ・ボーレや一級レ・ブランシャールに隣接する優良区画！“クロ・ソロン”！しかも大人気！グレイトヴィンテージ[2022]年もの！しかも造り手は、前ローマ法王ヨハネ・パウロ2世に献上した唯一のワインで、しかも前ローマ法王の名を冠したワインで有名な造り手であり、2003年から3代目のクリストフ氏に世代交代！クリストフ氏の代になりエレガントで優美なスタイルに変わりつつあり、新たに多くのファンの心を惹きつけているドメーヌ・クリストフ・ブリチェック！綺麗で古典的なブルゴーニュらしい造り、複雑味があり熟した果実の香りのある造りで定評！ このクロ・ソロンにはブリチェックは1ha所有！自然派リュット・レゾネの樹齢45年のピノ・ノワールを手摘み100％、オーク樽15ヶ月熟成後、ステンレスタンク3ヶ月熟成で造られるこのクロ・ソロンは、R.W.Gやアシェットガイド誌でもたびたび大注目！ このクロ・ソロンの[2022]年にRWG誌は「やはり日が悪い。香りはかなり閉じている。しかしヨード香ときれいな土。そして黒果実が奥に潜んでいることが分かる。口に含むと味は半開。やはり濃いめなんだけど、とても柔らかくて滑らか。ここもどんどんエレガントになっていく。しかし、トレードマークである優しい力と濃いめな液体は絶対守っていることも分かる。その中でどんどんエレガントで奥深い味わいとなってきており、着々と進化していることが何より嬉しい。」とコメントを残し、驚異の91+～92+点高評価！豊かな果実味と木樽の風味、凝縮感のある味わいと芳醇な香りを持つワインは、約十年の熟成が可能と言われています！ブリチェック家による完成度の高い村名モレ・サン・ドニがスーパーグレイトヴィンテージ[2022]年で限定でしかも正規代理店輸入品で限定少量入荷！ ■生産年[2022]年 ■生産者ドメーヌ・クリストフ・ブリチェック ■生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/ モレ・サン・ドニ/AOC モレ・サン・ドニ ■タイプ赤・辛口 ■テイストフルボディ ■ブドウの品種ピノ・ノワール ■内容量750ml ■商品番号0102021055813ポーランド生まれの彫刻家でもあったジョルジュ・ブリチェック氏は1938年に戦禍を逃れるように単身渡仏。ブルゴーニュで生産者としての修行を始め、ドメーヌは1953年に創設されました。ジョルジュ氏は、1983年に引退し、長男のエドゥアール氏に引き継がれ、2003年より彼の息子クリストフ氏が3代目としてドメーヌを引き継ぎました。造り手は、2003年から3代目のクリストフ氏に世代交代し、クリストフ氏の代になると共にエレガントで優美なスタイルに変わりつつあります。新たに多くのファンの心を惹きつけているドメーヌ・クリストフ・ブリチェック！ヨハネ・パウロ2世とブリチェック家はバチカンの洗礼を受けており、彼のワインカーヴの中は教会のような装飾が施されています。 ジョルジュ氏は敬虔なキリスト教徒で、ポーランド出身のカロル・ヨゼフ・ヴォイティワ枢機卿が教皇ヨハネ・パウロ2世となられた折、ポーランド出身の教皇は初めてだったことから大変誇りに思ったそうです。そこでヨハネ・パウロII世の生まれ年である1920年に植樹された畑を購入し、出来上がったワインを持参し教皇庁に出向き、この畑から出来上がるワインに教皇の名を冠する許可を頂いたのです。こうしてブリチェック最高のキュヴェ「キュヴェ・デュ・パプ・ジャンポール2世」は生まれたのです。これは当然ながらバチカンの正式な許可も受けています。ヨハネ・パウロ2世(1920～2005)は死後聖人認定され、今も全教会の崇敬の対象となっています。 ブリチェックの栽培は厳格なリュット・レゾネで、基本的にはビオ・ロジックで有機肥料を使用します。除草剤などの化学的な介入は行わず、微生物の活動を活発にする為に土を耕すなど基本の仕事をひたすら繰り返す事が大事だと言います。同じ年生まれである1920年植樹、驚異の樹齢90年以上の超ヴィエイユ・ヴィーニュ。 ビオディナミではボルドー液を多用する傾向にあるのでそれとは違うアプローチを模索し続けています。厳密で細やかな剪定と芽掻き作業によって収量を制限しています。（ぶどう一株あたり収量は6-8房）収穫は手作業で行い、果実を傷めないよう小箱を使用。古樹のぶどうをふんだんに使い古典的な醸造法で造られるワインは清澄のみを行い、濾過はしません。凝縮感のある味わいと芳醇で強烈な香りを持つワインは十数年の熟成が十分に可能です。クリストフ氏の代になり、エレガントで優美なスタイルへと変わりつつあり、新たに多くのファンを世界中で増やしています。 モレ・サン・ドニ・クロ・ソロン[2022]年・蔵出し品・ドメーヌ・クリストフ・ブリチェック元詰・手摘み100％・樹齢40年のピノ・ノワール使用(1ha所有)・オーク樽18ヶ月熟成(新樽100％)・自然派リュット・レゾネ・正規輸入品 Morey Saint DenisClos Solon 2022 Domaine Christophe BRYCZEK AOC Morey Saint Denis 生産年[2022]年 生産者ドメーヌ・クリストフ・ブリチェック 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/ モレ・サン・ドニ/AOC モレ・サン・ドニ タイプ赤・辛口 テイストフルボディ ブドウ品種ピノ・ノワール 内容量750ml ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！モレ・サン・ドニ愛好家大注目！しかも愛好家待望のスーパーグレイトヴィンテージ[2022]年 (しかも待望のスーパーグレイトヴィンテージ[2022]年 (アシェット・ガイド誌2024年版でもブルゴーニュの赤に2019、2020年と同じく18/20点のスーパーグレイトヴィンテージ評価！) でついに超限定入荷！ シャンボール・ミュジニー村とジュヴレ・シャンベルタン村の間にあり、5つのグラン・クリュを持つ小さな村、モレ・サン・ドニ！しかも一級クロ・ボーレや一級レ・ブランシャールに隣接する優良区画！“クロ・ソロン”！しかも大人気！グレイトヴィンテージ[2022]年もの！しかも造り手は、前ローマ法王ヨハネ・パウロ2世に献上した唯一のワインで、しかも前ローマ法王の名を冠したワインで有名な造り手であり、2003年から3代目のクリストフ氏に世代交代！クリストフ氏の代になりエレガントで優美なスタイルに変わりつつあり、新たに多くのファンの心を惹きつけているドメーヌ・クリストフ・ブリチェック！綺麗で古典的なブルゴーニュらしい造り、複雑味があり熟した果実の香りのある造りで定評！ このクロ・ソロンにはブリチェックは1ha所有！自然派リュット・レゾネの樹齢45年のピノ・ノワールを手摘み100％、オーク樽15ヶ月熟成後、ステンレスタンク3ヶ月熟成で造られるこのクロ・ソロンは、R.W.Gやアシェットガイド誌でもたびたび大注目！ このクロ・ソロンの[2022]年にRWG誌は「やはり日が悪い。香りはかなり閉じている。しかしヨード香ときれいな土。そして黒果実が奥に潜んでいることが分かる。口に含むと味は半開。やはり濃いめなんだけど、とても柔らかくて滑らか。ここもどんどんエレガントになっていく。しかし、トレードマークである優しい力と濃いめな液体は絶対守っていることも分かる。その中でどんどんエレガントで奥深い味わいとなってきており、着々と進化していることが何より嬉しい。」とコメントを残し、驚異の91+～92+点高評価！豊かな果実味と木樽の風味、凝縮感のある味わいと芳醇な香りを持つワインは、約十年の熟成が可能と言われています！ブリチェック家による完成度の高い村名モレ・サン・ドニがスーパーグレイトヴィンテージ[2022]年で限定でしかも正規代理店輸入品で限定少量入荷！

【ハーフサイズ】グラーハー ドムプロブスト リースリング アイスワイン (ゴールデン キャプセル) 2004 マーカス モリトール 8％ 正規品

■商品名【ハーフサイズ】グラーハー・ドムプロブスト・リースリング・アイスワイン・(ゴールデン・キャプセル)[2004]年・マーカス・モリトール(8代目当主マーカス・モリトール家)・(ドイツ史上初となる3作品同時パーカーポイント100点満点獲得という偉業を成し遂げたモーゼルを代表する生産者)・凍結したぶどうは-8度で収穫・収穫日2004/12/21・8％・375ml・21年熟成作品・正規品 ■英名Graacher Domprobst Riesling Eiswein Golden Kapsel 2004 Markus Molitor ■商品説明希少！入手困難！ドイツ・モーゼル・超人気銘醸一級畑産貴重なリースリング種100％アイスワイン愛好家垂涎！極甘口・デザート白ワイン愛好家！貴腐ワイン愛好家も大注目！地球温暖化の影響で非常に貴重になりつつあるアイスワイン！ドイツでもアイスワイン自体の生産が非常に困難になり、ますます、アイスワインが希少になっています。しかも珍しく貴重な21年熟成アイスワイン！ しかも中部モーゼルはベルンカステルとヴァーレンの間にある小さな村にある超人気銘醸一級畑！ヒュー・ジョンソン氏も★★★-★★★★4つ星をつける大人気畑ドームプロープスト！グラーハ村の単一畑100％の超人気銘醸一級畑！ドームプロブストの人気のアイスワイン！ しかも造り手は、ドイツのモーゼル地方、ヴェーレナー＆ツェルティンゲン村の著名生産者、マーカス・モリトール！ワインプレスの評価も非常に高く、ワインアドヴォケイト誌では驚異の100点満点多数！2011年にはWine Advocateでパーカーポイント100点満点を獲得、その後2013年にはドイツ史上初となる3アイテム同時100点獲得という偉業を成し遂げたモーゼルを代表する生産者！ (ワインアドヴォケイト誌の評価が非常に高く、これまで21回ものパーカーポイント100点を獲得しています。これはドイツでもダントツの1位です。) (エゴンミュラーとともに別格扱いの生産者) 自然への絶対的敬意と品質に対する妥協ない献身から卓越したワインを生み出している。 このワイン、グラーハー・ドムプロブスト・リースリング・アイスワイン[2004]年・マーカス モリトールは、ずばりモーゼルの銘醸畑！ドームプロブストの畑は標高110から250m、南南西向き、斜度は60％-70％の急斜面！土壌は地層が深く、主に青色粘板岩とミカ (雲母) の混ざる組成！ (土質の粘板岩。細かい土の割合が多い) しかも平均樹齢驚異の60年。凍結したぶどうは-8度で収穫される。 (収穫日2004/12/21) 糖分と酸を濃縮するため素早く圧搾することで、完璧なストラクチャーとピュアで輝かしいアイスワインを作り出す。 蔵元からのテイスティングコメントは『エルダーフラワー、カシス、スグリ、ピンクグレープフルーツ、ライム、チェリーといった美しく表情豊かで清らかな香りが広がる。ジューシーな砂糖漬けのエキゾチック・フルーツが、フレッシュな柑橘系果実に見事に包まれており、味わいが一層引き立つ。この素晴らしいアイスワインは、果てしないほど長い余韻を持っている。』とコメント！もちろん正規品の素晴らしい状態で限定少量入荷！ ■生産年2004 ■生産者マーカス モリトール(8代目当主マーカス モリトール家) ■生産地ドイツ モーゼル グラーハー・ドムプロブスト・リースリング・アイスワイン ■タイプ白 極甘口 ■ブドウの品種リースリング種100％ ■内容量375ml ■アルコール度数8％ ■JANコード4022391014936 ■注意文※長年の保存により、汚れや損傷があるものもございます。しかし、それが時代を感じさせるヴィンテージワインの魅力でもございます。1本1本チェックは行っておりますが、年代を経てきたワインならではの特性や、逆にどうしても避けられない変化もあります。ご理解の程よろしくお願いいたします。 古酒の性質上、原則として納品後の返品・交換には応じかねますので、予めご了承ください。古酒の取り扱いにともなうリスクを十分にご理解のうえでご注文いただけますようお願い申し上げます。 ■商品番号0300012003595こだわりを持って造られるマーカスのワインは、歴史的にも非常に高い評価を得ており、1996年にはTBAが当時の最高値となる1000ドイツマルクを付け、2012年にもTBAがオークションにて2750という最高額を更新。世界最高峰との呼び名の高いエゴン・ミュラーやJJプリュムらと肩を並べ、品質・価格の面で全く引けを取らない。モーゼルのエリアにとどまらず、今やドイツを代表するワイナリーであると断言できる。なお、ワイン名についている星マークは、*は良質、**は上級、***は最上級を意味している。この星マークは糖度(糖分が多ければ多いほど良い)ではなく、フィネス(良質であればあるほど良い)に対応している。 際立った個性を持つ極めて長寿なリースリング 畑はモーゼル中部のブラウネベルクからトラーベン・トラールバッハまでの15ヵ所にまたがり、大部分は最良の急斜面に位置し、ベルンカステラー・ドクトール、ヴェーレーナー・ゾンネンウーアー、ユルツィガー・ヴュルツガルテンやエルデナー・トレップヒェンといた超一級の銘醸畑を所有している。川の蛇行に沿って点在するこれらの畑には様々な土壌が見られ、灰色や青色のデヴォニアン・スレート、火山活動によって形成された赤色のスレート、トリアー近郊でみられる多彩な砂岩などがある。マーカスはこうしたバラエティに富むテロワールから辛口・中辛口・甘口という3つの異なるスタイルに加え、さらに赤ワインも造っているため彼のワインはあらゆる種類のモーゼルワインを代表しているといっても過言ではない。 マーカス・モリトールでは毎年多く種類のワインが生産されるが、驚きなのはこの膨大な数の全てのワインが卓越した品質を持っているということである。その秘密は、まずブドウの木にある。マーカスは樹齢100年に及ぶ接ぎ木していない古木を所有しており、その古木から高い割合でマッサル・セレクションを行っている。次に栽培における非常に献身的な姿勢であり、畑には熟練者を50人も雇って夏の間のキャノピー・マネジメントと2ヵ月に及ぶ収穫をともにする。一粒の実でさえ、少なくとも2度の選定を受け、特に辛口に関しては、ほんのわずかでもボトリティスが付いていれば、他に感染しないようしっかりと区別される。健全なブドウは区画ごとに数回摘果を行い、成熟度別に注意深く分類する。また、収穫に関しては、より高いリスクが伴うとしても非常に遅く行う。こうすることで、ブドウの酸度がより熟し、攻撃的でなくなること、またエキス濃度が上昇し、フェノールの成熟度がより高くなること、そしてこれらの要素がワインのストラクチャーに素晴らしい効果を与えるといった多くのメリットを享受できるのだ。醸造では、培養酵母や添加剤、清澄剤を使わないといた伝統的なワイン造りで、スタイルとヴィンテージによっては最長で2日間スキンコンタクトした後、垂直式の圧搾機でプレスし、リースリングの多くは1000～3000の伝統的なオーク樽で発酵・熟成させる。 《キャップシールの色分け》 マーカス・モリトールは同じ畑から辛口/甘口、日本未入荷の半甘口をつくり分けます。その味わいがぱっと見で分かりやすいよう、キャップシールの色を分けています。 ホワイトカプセル：辛口・トロッケン グリーンカプセル：半辛口 ゴールドカプセル：甘口 【ハーフサイズ】グラーハー・ドムプロブスト・リースリング・アイスワイン・(ゴールデン・キャプセル)[2004]年・マーカス・モリトール(8代目当主マーカス・モリトール家)・(ドイツ史上初となる3作品同時パーカーポイント100点満点獲得という偉業を成し遂げたモーゼルを代表する生産者)・凍結したぶどうは-8度で収穫・収穫日2004/12/21・8％・375ml・21年熟成作品・正規品 Graacher Domprobst Riesling Eiswein Golden Kapsel 2004 Markus Molitor 生産年2004 生産者マーカス モリトール(8代目当主マーカス モリトール家) 生産地ドイツ モーゼル グラーハー・ドムプロブスト・リースリング・アイスワイン タイプ白 極甘口 ブドウ品種リースリング種100％ 内容量375ml JANコード4022391014936 注意文※長年の保存により、汚れや損傷があるものもございます。しかし、それが時代を感じさせるヴィンテージワインの魅力でもございます。1本1本チェックは行っておりますが、年代を経てきたワインならではの特性や、逆にどうしても避けられない変化もあります。ご理解の程よろしくお願いいたします。 古酒の性質上、原則として納品後の返品・交換には応じかねますので、予めご了承ください。古酒の取り扱いにともなうリスクを十分にご理解のうえでご注文いただけますようお願い申し上げます。 希少！入手困難！ドイツ・モーゼル・超人気銘醸一級畑産貴重なリースリング種100％アイスワイン愛好家垂涎！極甘口・デザート白ワイン愛好家！貴腐ワイン愛好家も大注目！地球温暖化の影響で非常に貴重になりつつあるアイスワイン！ドイツでもアイスワイン自体の生産が非常に困難になり、ますます、アイスワインが希少になっています。しかも珍しく貴重な21年熟成アイスワイン！ しかも中部モーゼルはベルンカステルとヴァーレンの間にある小さな村にある超人気銘醸一級畑！ヒュー・ジョンソン氏も★★★-★★★★4つ星をつける大人気畑ドームプロープスト！グラーハ村の単一畑100％の超人気銘醸一級畑！ドームプロブストの人気のアイスワイン！ しかも造り手は、ドイツのモーゼル地方、ヴェーレナー＆ツェルティンゲン村の著名生産者、マーカス・モリトール！ワインプレスの評価も非常に高く、ワインアドヴォケイト誌では驚異の100点満点多数！2011年にはWine Advocateでパーカーポイント100点満点を獲得、その後2013年にはドイツ史上初となる3アイテム同時100点獲得という偉業を成し遂げたモーゼルを代表する生産者！ (ワインアドヴォケイト誌の評価が非常に高く、これまで21回ものパーカーポイント100点を獲得しています。これはドイツでもダントツの1位です。) (エゴンミュラーとともに別格扱いの生産者) 自然への絶対的敬意と品質に対する妥協ない献身から卓越したワインを生み出している。 このワイン、グラーハー・ドムプロブスト・リースリング・アイスワイン[2004]年・マーカス モリトールは、ずばりモーゼルの銘醸畑！ドームプロブストの畑は標高110から250m、南南西向き、斜度は60％-70％の急斜面！土壌は地層が深く、主に青色粘板岩とミカ (雲母) の混ざる組成！ (土質の粘板岩。細かい土の割合が多い) しかも平均樹齢驚異の60年。凍結したぶどうは-8度で収穫される。 (収穫日2004/12/21) 糖分と酸を濃縮するため素早く圧搾することで、完璧なストラクチャーとピュアで輝かしいアイスワインを作り出す。 蔵元からのテイスティングコメントは『エルダーフラワー、カシス、スグリ、ピンクグレープフルーツ、ライム、チェリーといった美しく表情豊かで清らかな香りが広がる。ジューシーな砂糖漬けのエキゾチック・フルーツが、フレッシュな柑橘系果実に見事に包まれており、味わいが一層引き立つ。この素晴らしいアイスワインは、果てしないほど長い余韻を持っている。』とコメント！もちろん正規品の素晴らしい状態で限定少量入荷！

シャトー ジュリアン オーク樽熟成 2022 デュロン家 AOCボルドー シューペリュール 13.5％ ジルベール&ガイヤール2024金賞受賞

■商品名シャトー・ジュリアン・オーク樽熟成[2022]年・デュロン家・AOCボルドー・シューペリュール・赤・辛口・フルボディ・アルコール度数13.5％・ジルベール&ガイヤール2024金賞受賞 ■英名Chateau Julian Eleve en Futs de Chene 2022 AOC Bordeaux Superieur ■商品説明ボルドー人気急上昇地区辛口赤ワイン愛好家大注目！しかも大人気スーパーグレイトヴィンテージ！(アシェット・ガイド誌2025年版ではボルドーの赤に19/20点の偉大なヴィンテージで過去60年間で唯一この2022年のみの過去最高スーパーグレイトVT)(ワインアドヴォケイト誌もサンジュリアン、ポイヤック、サンテステフ、マルゴーに驚異の95点を付けるスーパーグレイトヴィンテージ)！ AOCボルドーのワンランク上の上級規格AOCボルドー・シューペリュール！しかもカジュアルワインながら、長い歴史を有したシャトー！デュロン家がブドウ畑を所有するようになったのは1750年！それから260年もの長い間、ワイナリーはこの1つの家族によって大切に守り継がれてきました！その長い歴史で培った伝統的な技術、畑仕事のノウハウが、品質対価格の優れた現在のスタイルの礎となっています！ 粘土石灰質土壌からの平均樹齢35年のカベルネ・ソーヴィニヨン50%、メルロー45%、マルベック5%をオーク樽醗酵！オーク樽熟成8ヶ月(225L、新樽比率25%)、さらにステンレス&コンクリートタンク熟成4ヶ月で造られるフルボディ辛口赤ワイン！この2022年でジルベール&ガイヤール2024金賞受賞！ブラックベリーのような凝縮した果実の風味とオーク樽熟成に由来するバニラ香のバランスが心地よい極旨フルボディ辛口赤ワイン！ランク上の高級ボルドーワインがスーパーグレイトヴィンテージ[2022]年で待望入荷！かっこいいエチケットも魅力です！ ■生産年2022 ■生産者デュロン家 シャトー元詰 ■生産地フランス/ボルドー/AOCボルドー・シューペリュール ■タイプ赤・辛口 ■テイストフルボディ ■ブドウの品種カベルネ・ソーヴィニヨン50%、メルロー45%、マルベック5% ■内容量750ml ■JANコード4997678433048 ■商品番号0101181006284デュロン家がブドウ畑を所有するようになったのは1750 年。それから270 年もの長い間、ワイナリーはこの1 つの家族によって大切に守り継がれてきました。その長い歴史で培った伝統的な技術、畑仕事のノウハウが、品質対価格の優れた現在のスタイルの礎となっています。 10世代にわたり家族経営で受け継がれてきたワイン醸造会社、ヴィニョーブル・デュロンは、現在では約150ヘクタールの畑を擁するまで着実に成長を遂げています。 フランソワーズとミシェルが経営するこのワイナリーは、2012年から二人の娘、ソフィーとキャロルが加わり、徐々に家業を継いでいます。 ガロンヌ川右岸のジロンド県に位置し、ブドウ畑の一部は川を見下ろしています。 この理想的な立地により、ブドウの木はこの地域の最高のテロワールと気候条件の恩恵を受け、豊かで芳醇なブドウを育んでいます。 シャトー・ジュリアン・オーク樽熟成[2022]年・デュロン家・AOCボルドー・シューペリュール・赤・辛口・フルボディ・アルコール度数13.5％・ジルベール&ガイヤール2024金賞受賞 Chateau Julian Eleve en Futs de Chene 2022 AOC Bordeaux Superieur 生産年2022 生産者デュロン家 シャトー元詰 生産地フランス/ボルドー/AOCボルドー・シューペリュール タイプ赤・辛口 テイストフルボディ ブドウ品種カベルネ・ソーヴィニヨン50%、メルロー45%、マルベック5% 内容量750ml JANコード4997678433048 ボルドー人気急上昇地区辛口赤ワイン愛好家大注目！しかも大人気スーパーグレイトヴィンテージ！(アシェット・ガイド誌2025年版ではボルドーの赤に19/20点の偉大なヴィンテージで過去60年間で唯一この2022年のみの過去最高スーパーグレイトVT)(ワインアドヴォケイト誌もサンジュリアン、ポイヤック、サンテステフ、マルゴーに驚異の95点を付けるスーパーグレイトヴィンテージ)！ AOCボルドーのワンランク上の上級規格AOCボルドー・シューペリュール！しかもカジュアルワインながら、長い歴史を有したシャトー！デュロン家がブドウ畑を所有するようになったのは1750年！それから260年もの長い間、ワイナリーはこの1つの家族によって大切に守り継がれてきました！その長い歴史で培った伝統的な技術、畑仕事のノウハウが、品質対価格の優れた現在のスタイルの礎となっています！ 粘土石灰質土壌からの平均樹齢35年のカベルネ・ソーヴィニヨン50%、メルロー45%、マルベック5%をオーク樽醗酵！オーク樽熟成8ヶ月(225L、新樽比率25%)、さらにステンレス&コンクリートタンク熟成4ヶ月で造られるフルボディ辛口赤ワイン！この2022年でジルベール&ガイヤール2024金賞受賞！ブラックベリーのような凝縮した果実の風味とオーク樽熟成に由来するバニラ香のバランスが心地よい極旨フルボディ辛口赤ワイン！ランク上の高級ボルドーワインがスーパーグレイトヴィンテージ[2022]年で待望入荷！かっこいいエチケットも魅力です！

ア コントル サンス 2022 シャトー ボワ ド ラ グラヴェット元詰 AOC ムーリス(メドック) 自然派 ビオロジック 有機 ロウ封印キャップ

■商品名“ア・コントル・サンス”(反対方向へ)[2022]年・シャトー・ボワ・ド・ラ・グラヴェット元詰・AOC・ムーリス(メドック)・(ボルドー・メドックながら革新的なブルゴーニュ瓶に入った作品名からは逆説的となる、本当のボルドーワイン、「新・ボルドー」の代名詞となりうる傑作)・自然派・ビオロジック・有機(エコセール認証)・ロウ封印キャップ ■英名a contre Sens 2022 Chateau Bois de la Gravette AOC Moulis en Medoc ■商品説明ボルドー・メドック辛口赤ワイン愛好家大注目！ 自然派・ビオロジック・有機(エコセール認証)赤ワイン愛好家大注目！なんと！ボルドー・メドック(ムーリス)AOCながらブルゴーニュタイプの瓶入り！その名も作品名「ア・コントル・サンス」（「反対方向へ」）はその名が示す通り、ボトルの形状（ブルゴーニュボトル）から風味、味わいまですべてにおいて、一般的なボルドーワインの性質とは正反対のスタイル！造り手は2020年(3代目リュシー・マンセ女史)ドメーヌ継承の新進！シャトー・ボワ・ド・ラ・グラヴェットの元詰ワイン！継承の2020年よりビオロジック栽培。2023年に「ECOCERT」の認証取得。9頭の雌羊と2頭の雌牛を畑で放牧！「Guide Hachette」、「Terre de Vins」、「Medoc Magazines」等ワインプレスも早くも大注目！ジロンド川左岸のムーリ・ザン・メドック村およびリストラック・メドック村に3.5ヘクタールの畑を所有する一家で、2020年に3代目リュシー・マンセが継承して自社ビン詰めを開始しました。継承直後よりビオロジック栽培を実践し、2023年に「ECOCERT」の認証を取得しました。「同じムーリ・ザン・メドック村の「シャトー・アントニック」で20年間にわたって栽培長を務めた父から、ビオロジック栽培や生物多様性の大切さを聞かされて育ちました。私の畑では、周囲に多種多様な草花や果樹、低木を植樹し、また生け垣を設置して生物多様性の確保に努めています。9頭の雌牛と2頭の雄牛を飼育しており、畑で放牧を実施しています」。「100%除梗して天然酵母のみで発酵させることや、ステンレスタンク、アンフォラ、樽でマロラクティック発酵および熟成を行なった後ブレンドしてステンレスタンクで数ヶ月間寝かせるといった技法は、私の修行先であるマルゴーの「シャトー・デ・グラヴィエール」で学びました。何よりも清潔であること、そして極力人の手を加えないことを心がけています」。AOC Moulis en Medoc。カベルネ・ソーヴィニヨン70%、メルロ30%。1.7ha。粘土石灰質・砂利質・砂質土壌。平均樹齢45年のVV。収量は30hl/ha。ステンテスタンクでアルコール発酵後、ステンレスタンク3分の1、粘土製のアンフォラ3分の1、225リットルの樽3分の1でマロラクティック発酵＆8ヶ月間熟成。その後ステンレスタンクにブレンドして4ヶ月間熟成。清澄は行わず、軽くフィルターをかけてビン詰め。SO2の使用は極少量。作品名の「a contre Sens」は「反対方向へ」という意味で、ボトルの形状から風味、味わいまですべてにおいて、一般的なボルドーワインの性質とは正反対の作品であることを表しています。ラベルの絵は気鋭の若手アーティスト、ピエール・ルイ・コルドニエの作品です。ご紹介する作品「ア・コントル・サンス」（「反対方向へ」）はその名が示す通り、ボトルの形状（ブルゴーニュボトル）から風味、味わいまですべてにおいて、一般的なボルドーワインの性質とは正反対のスタイルです。口当たりは透明感とみずみずしさに溢れ、ジューシーで優美な果実味が体にじんわりと、深く染み込んでくるような味わいで、流麗なテクスチャーが甘美な余韻を導きます。作品名からは逆説的となる、本当のボルドーワイン、「新・ボルドー」の代名詞となりうる傑作です。もちろん現地のセラー数ヶ月前の蔵出し作品で限定少量入荷！ ■商品番号0101013001852 ■生産年[2022]年 ■タイプ赤・辛口 ■テイストミディアムボディ ■品種/セパージュ アッサンブラージュカベルネ・ソーヴィニヨン70%、メルロ30% ■生産者Lucie Mancais シャトー・ボワ・ド・ラ・グラヴェット元詰 ■生産地フランス ボルドー・メドック AOC ムーリス アン メドック ■内容量750ml【ジロンド川左岸のムーリ・ザン・メドック村およびリストラック・メドック村に3.5ヘクタールの畑を所有する一家で、2020年に3代目リュシー・マンセが継承して自社ビン詰めを開始しました。継承直後よりビオロジック栽培を実践し、2023年に「ECOCERT」の認証を取得しました。 【彼女は、同じムーリ・ザン・メドック村の「シャトー・アントニック」で20年間にわたって栽培長を務めた父から、ビオロジック栽培や生物多様性の大切さを聞かされて育ちました。畑では、周囲に多種多様な草花や果樹、低木を植樹し、また生け垣を設置して生物多様性の確保に努めています。9頭の雌牛と2頭の雄牛を飼育しており、畑で放牧を実施しています。 【100%除梗して天然酵母のみで発酵させることや、ステンレスタンク、アンフォラ、樽でマロラクティック発酵および熟成を行なった後ブレンドしてステンレスタンクで数ヶ月間寝かせるといった技法を、修行先であるマルゴーの「シャトー・デ・グラヴィエール」で学んだ。何よりも清潔であること、そして極力人の手を加えないことを心がけています。 ■ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニヨン70%、メルロ30% ■発酵・熟成：ステンレスタンクでアルコール発酵後、ステンレスタンク3分の1、粘土製のアンフォラ3分の1、225リットルの樽3分の1でマロラクティック発酵＆8ヶ月間熟成。その後ステンレスタンクにブレンドして4ヶ月間熟成。 ■収穫：収穫はすべて手摘み ■収量：30hl/ha ■平均樹齢：45年 ■土壌：粘土石灰質・砂利質・砂質土壌 ■収量：30hl/ha 「a contre Sens」は「反対方向へ」という意味で、ボトルの形状から風味、味わいまですべてにおいて、一般的なボルドーワインの性質とは正反対の作品であることを表しています。ラベルの絵は気鋭の若手アーティスト、ピエール・ルイ・コルドニエの作品です。 ご紹介する作品「ア・コントル・サンス」（「反対方向へ」）はその名が示す通り、ボトルの形状（ブルゴーニュボトル）から風味、味わいまですべてにおいて、一般的なボルドーワインの性質とは正反対のスタイルです。 口当たりは透明感とみずみずしさに溢れ、ジューシーで優美な果実味が体にじんわりと、深く染み込んでくるような味わいで、流麗なテクスチャーが甘美な余韻を導きます。作品名からは逆説的となる、本当のボルドーワイン、「新・ボルドー」の代名詞となりうる傑作です。もちろん現地のセラー数ヶ月前の蔵出し作品で限定少量入荷！